REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

L.E FRAY JUAN RAMOS DE LORA

EXPERIMENTOS SENCILLOS PARA CONOCER LAS

CARACTERSTICAS QUE POSEEN LOS FLUIDOS NO
NEWTONIANOS

Proyecto presentado como requisito parcial para optar el titulo de

educacin media general mencin ciencias

Tutora:

Autores:

Prof. Carmen Aparicio

Eduardo J. Santiago
Fabin E. Torres

Mrida, Marzo de 2015.

DEDICATORIA

A nuestras madres y padres, por haber sembrado el triunfo y

fortalecer nuestra inquietud de conocer.

A nuestros hermanos, que ven en nosotros un ejemplo de seres

luchadores y que a pesar de los obstculos logramos seguir adelante.

A nuestra familia, por ser la base que nos fortaleci y ser el apoyo
incondicional en todo momento.

AGRADECIEMIENTOS

Al Liceo Experimental Fray Juan Ramos de Lora, por abrirnos sus

puertas, permitirnos estudiar, lograr graduarnos de Bachiller y darnos la
oportunidad de presentar nuestro proyecto.

A la profesora Carmen Aparicio, por ser la tutora de nuestro

proyecto y siempre estar presente en casa inquietud.

A los profesores, por ensearnos todos sus conocimientos.

A Rosse Mary, por orientarnos en casa para la realizacin de este

proyecto.

Y a nuestras familias.

REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

L.E FRAY JUAN RAMOS DE LORA

EXPERIMENTOS SENCILLOS PARA CONOCER LAS

CARACTERSTICAS QUE POSEEN LOS FLUIDOS NO
NEWTONIANOS

Autores: Eduardo J. Santiago y Fabin E. Torres

Fecha: abril 2015

RESUMEN

En el mundo real existe una amplia variedad de fluidos, algunos tan

comunes como los Newtonianos los cuales no siguen la simple relacin
dada por la Ley de Newton. Es importante el estudio de los fluidos no
Newtonianos ya que ellos poseen un espectro de aplicacin prctica muy
amplio. Lo que diferencia a un fluido Newtoniano de un no Newtoniano es
la viscosidad, es por esto que el presente trabajo demostrara las razones
por las cuales un fluido no Newtoniano presenta una viscosidad poco
constante lo cual cambia segn las condiciones del entorno, por ello
decimos que estos fluidos no siguen con la Ley de la viscosidad
formulada por Isaac Newton.

El presente estudio tuvo como propsito comprobar mediante

experimentos sencillos conocer las caractersticas que poseen los fluidos
no Newtonianos. Se enmarc en un proyecto factible con carcter de
investigacin descriptiva- explorativa ya que es un tema que es poco
estudiado y reconocido en nuestro programa de educacin de Educacin
Media y a su vez el objetivo primordial es describir las caractersticas de
los fluidos no Newtonianos con experimentos.
Del estudio realizado se puede inferir que los objetivos planteados
se alcanzaron totalmente; cabe resaltar que la presentacin de los
experimentos se realizara en el Liceo Experimental Fray Juan Ramos de
Lora ubicado en la urbanizacin Los Sauzales, y la muestra tomada son
los estudiantes que cursan el quinto ao de ciencias B. Uno de los
inconvenientes que se present en este trabajo de investigacin es que
no se pudo probar el chaleco antibalas que se elabor, ya que no se tiene
el permiso legal para accionar un arma y aparte no se posee el equipo
para hacerlo; segn las bibliografas consultadas el chaleco antibalas es
un xito. Cabe sealar que esta investigacin es cualitativa por tanto, no
presentara encuesta y mucho menos se requiere de manejo estadstico.

INTRODUCCION

La presente investigacin se basa en un proyecto cientfico, el cual

tiene relacin con la fsica, que es la ciencia que estudia las propiedades
de la naturaleza con el apoyo de la matemtica. La fsica se encarga de
analizar las caractersticas de la energa, el tiempo y la materia as como
los vnculos que se establecen entre ellos.
Nuestra investigacin se basa en la mecnica de fluidos, la cual fue
estudiada por Isaac Newton, quien fue el primero en abordar este tema,
dando lugar a la formula de la Ley de la viscosidad. Newton estudi los
fluidos que son incapaces de resistir esfuerzos cortantes, y los cuales
poseen una viscosidad constante, estos fluidos dan lugar a los llamados
fluidos Newtonianos. De aqu nace la curiosidad por estudiar aquellos
fluidos que no cumplen con esta Ley de Viscosidad, los llamados fluidos
no Newtonianos, se establece que no cumplen con dicha Ley debido a
que su viscosidad va a variar dependiendo de la temperatura y la tensin
cortante que se le aplique.
Asimismo,

la

investigacin

pretende

comprobar

mediante

experimentos sencillos las caractersticas que poseen los fluidos no

Newtonianos para el conocimiento de los estudiantes, ya que este tema
no est presente en nuestro programa educativo de Educacin Media, y
consideramos que es un tema muy interesante para nosotros los
estudiantes. Para la elaboracin de esta investigacin se tuvo que recurrir
a varios textos bibliogrficos y pginas web.

Este proyecto se hace con el fin de obtener un nuevo conocimiento

con respecto al comportamiento de los lquidos o fluidos, los cuales

siempre tenemos la idea o concepto de que son exclusivamente lquidos a

menos que se sometan a temperaturas extremas.
Nuestra intensin es estudiar con mayor claridad los fluidos no
Newtonianos y comprender su comportamiento a travs de algunas
prcticas demostrativas. Cabe resaltar que los fluidos no Newtonianos
pueden ser parte de nuestra vida cotidiana, ya que estn presentes tanto
en nuestra alimentacin, en nuestras viviendas, trabajos; e incluso en
juegos ya que con estos fluidos se pueden fabricar equipos de proteccin
y seguridad, debido a la capacidad que los fluidos no Newtonianos tienen
para absorber la energa de impacto de un proyectil a alta velocidad, un
ejemplo muy claro de esto son los chalecos antibalas y los chalecos para
jugar paint ball.
Para el presente estudio se realiz una investigacin cientfica del
tipo

explorativa-descriptiva,

ya

que

como

hemos

mencionado

anteriormente es un tema poco estudiado y reconocido en nuestro

programa educativo y a su vez el objetivo primordial es comprobar las
caractersticas de los fluidos no Newtonianos con la realizacin de
experimentos sencillos.
La investigacin quedo estructurada en cuatro captulos. Captulo I,
comprende el problema, planteamiento, objetivos de la investigacin,
justificacin,

alcances

limitaciones.

Captulo

II,

marco

terico

conformado por los conceptos bsicos, antecedentes, bases tericas,

hiptesis y variable; los cuales sustentan la investigacin. Captulo III
incluye la metodologa a seguir, comprende tipo de investigacin,
poblacin, muestra, tcnicas e instrumentos de la investigacin, y la
tcnica de procesamiento de datos. Por ltimo el captulo IV, que incluyen
los resultados, que incluir una discusin sobre lo aprendido durante la
realizacin de los experimentos.

CAPITULO I
EL PROBLEMA

Planteamiento del Problema

Los fluidos no Newtonianos son lquidos que se muestran como

evidentes en la vida cotidiana, son sustancias de uso frecuente en todos
los campos sociales y forman parte de la normalidad. Cabe destacar que
aparte de presentarse los fluidos no Newtonianos tambin existen los
Newtonianos. Pero Qu sabemos de un fluido? para ello es necesario
llegar hasta las molculas; las molculas forman sustancias, estas no
estn confinadas a posiciones fijas, como es el caso de los slidos, sino
que se pueden mover libremente de una posicin a otra deslizndose
entre s (Alvarenga, 1983). Mientras que un slido conserva una forma
determinada, un lquido o un gas pueden tomar la forma del recipiente
que los contiene, luego entonces, tanto los lquidos como los gases
pueden fluir, y en consecuencia, ambos se denominan fluidos (Serway,
2009).

Estos fluidos se denominan Newtonianos, porque fueron probados

por Isaac Newton a travs de su formula sobre la Ley de la Viscosidad;
cuya ley tiene como tema, la resistencia de un fluido a fluir. Newton
establece que cuando se mueve un fluido, en forma laminar, existe una
relacin directamente proporcional entre los esfuerzos o tensiones
aplicadas y los gradientes (aumentos, disminuciones) de la velocidad del
flujo, siendo la constante de proporcionalidad una propiedad fsica del

fluido llamada viscosidad (Garca, 1995). En el caso especfico de los

fluidos Newtonianos su viscosidad es constante. Entre estos fluidos estn
el agua, la gasolina, el vino. Estos fluidos mantienen su viscosidad
durante el tiempo sin importar su entorno. Un fluido no Newtoniano es
aquel cuya viscosidad o resistencia a fluir vara con el gradiente de
tensin que se le aplica, es decir, se deforma en la direccin de la fuerza
aplicada. Como resultado, un fluido no Newtoniano no tiene un valor de
viscosidad definido y constante. Entre estos fluidos estn salsas,
mermeladas, gelatina.

Nuestro principal problema es entender Qu son los fluidos no

Newtonianos?, ya que en nuestro programa de estudio no se abarca
dicho tema por ser muy complejo. Cules son las caractersticas que
presenta un fluido no Newtoniano, para saber reconocerlo?, Qu utilidad
presentan los fluidos no Newtonianos en nuestra vida?

Objetivo de la investigacin

Objetivo General

Comprobar mediante experimentos sencillos las caractersticas que

poseen los fluidos no Newtonianos para el conocimiento de los
estudiantes.

Objetivo Especifico

Investigar de forma terica el comportamiento y caractersticas de

los fluidos no Newtonianos.

Demostrar a travs de un experimento con Maicena y agua las

caractersticas que posee un fluido no Newtoniano.

Distinguir la diferencia que existe entre un fluido Newtoniano y un

fluido no Newtoniano, por medio de la presentacin de ejemplos de
cada uno.

Mostrar un objeto diseado con un fluido no Newtoniano que puede

ser utilizado por nosotros, como aplicacin en equipos de
proteccin y seguridad.

Justificacin del estudio

En el mundo real existe una amplia variedad de fluidos, algunos tan

comunes como los Newtonianos los cuales no siguen la simple relacin
dada por la Ley de Newton. Es importante el estudio de los fluidos no
Newtonianos ya que ellos poseen un espectro de aplicacin prctica muy
amplio. Lo que diferencia a un fluido Newtoniano de un no Newtoniano es
la viscosidad, es por esto que el presente trabajo demostrara las razones
por las cuales un fluido no Newtoniano presenta una viscosidad poco
constante lo cual cambia segn las condiciones del entorno.

Este proyecto se hace con el fin de obtener un nuevo conocimiento

con respecto al comportamiento de los lquidos o fluidos, los cuales
siempre tenemos la idea o concepto que estos son exclusivamente
lquidos a menos que se sometan a temperaturas extremas. Nuestra
intencin es estudiar con mayor claridad los fluidos no Newtonianos y
comprender

su

comportamiento

travs

de

algunas

prcticas

demostrativas.

Los fluidos no Newtonianos son tiles para la fabricacin de

equipos de proteccin y seguridad, debido a su capacidad para absorber
la energa del impacto del proyectil a alta velocidad.

Alcances y Limitaciones

Esta investigacin

va aportar conocimientos que no estn

presentes en el programa educativo de edad media. Los experimentos

que se van a realizar son sencillos y no requieren de materiales costosos
y difciles de conseguir; y van a demostrar en la realidad las
caractersticas de los fluidos no Newtonianos.

Las limitaciones que se pueden considerar en esta investigacin

son las siguientes:

a) Poca informacin en cuanto a la elaboracin o escogencia del

tema.

b) Tiempo de elaboracin del proyecto.

c) El equipo de proteccin y seguridad, no se puede probar debido

a que no se posee armamento, y que en nuestro pas es ilegal
accionar un arma, pero segn las bibliografas consultadas este
experimento es un xito.

CAPITULO II
MARCO TEORICO

Definicin de trminos bsicos

Mecnica

de

fluidos:

Estudia

el

movimiento

de

los

fluidos

(gases y lquidos) as como las fuerzas que lo provocan. Tambin estudia

las interacciones entre el fluido y el contorno que lo limita.

Fluido: es un conjunto de partculas que se mantienen unidas entre s por

fuerzas cohesivas dbiles y las paredes de un recipiente; toman la forma
del recipiente que los aloja, manteniendo su propio volumen, estn
conformados por los lquidos y los gases.

Fluido Newtoniano: fluido cuya viscosidad puede considerarse constante

en el tiempo. Son los ms sencillos de describir. Ejemplo: el agua,
la gasolina, el vino y algunos aceites minerales.

Fluido no newtoniano: Fluido cuya viscosidad vara con la temperatura y

la tensin cortante que se le aplica. No tiene un valor de viscosidad
definido y constante. Ejemplos: Salsa de tomate, la Pasta dental, Gelatina
y maicena con agua.

Tipos de fluidos no Newtonianos:

Plsticos: La aplicacin de una deformacin no conlleva un esfuerzo de

resistencia en sentido contrario.
Ejemplo: Metales dctiles.
Fluidos que siguen la ley de potencias:

Seudoplstico: La viscosidad aparente se reduce con el gradiente

del esfuerzo cortante

Dilatante: La viscosidad aparente se incrementa con el gradiente
del esfuerzo cortante.

Fluidos viscoelsticos:

Material

efectos elsticos y viscosos.

Fluido Oldroyd-B: Combinacin

como fluido newtoniano y como material de Maxwell.

Material de Kelvin: Combinacin lineal en paralelo

efectos elsticos y viscosos.

Plstico: Estos materiales

de

Maxwell:

Combinacin

lineal

lineal

siempre

de

vuelven

en

serie

de

comportamiento

un

de

estado

de reposo predefinido
Fluidos cuya viscosidad depende del tiempo:

Reopctico: La viscosidad aparente se incrementa con la duracin

del esfuerzo aplicado.

Tixotrpico: La viscosidad aparente decrece con la duracin de

esfuerzo aplicado.

Viscosidad: es la friccin interna de un lquido o semislido, producida

por fuerzas intermoleculares, que ocasionan resistencia al fluir.

Viscosidad

absoluta:

propia

de

los

fluidos

verdaderos

(newtonianos) es aquella que no vara con la manipulacin.

Viscosidad aparente: propia de los lquidos No Newtonianos,
vara con la manipulacin.

Frmula de viscosidad:
= . D

t: esfuerzo cortante.
: viscosidad dinamica del fluido.
D: velocidad de deformacion del fluido.

Reologa: rama de la fsica que tiene por objeto el conocimiento de la

deformacin o flujo de la materia, su parmetro ms caracterstico es la
viscosidad.

Aplicacin de los fluidos no newtonianos:

Se investiga con este tipo de fluidos la fabricacin de chalecos

antibalas, debido a su capacidad para absorber la energa del
impacto del proyectil a alta velocidad, y permaneciendo flexible si el
impacto viene a baja velocidad.

Se utiliza en la fabricacin para protecciones en deportes extremos

como el skateboarding y el snowboarding.

Antecedentes de la investigacin

Antecedentes de proyecto de fluidos no Newtonianos.

Este proyecto se realiz con el objetivo de formar un chaleco

antibalas con ayuda de un fluido no Newtoniano; comenzamos por formar
dicho fluido con fcula de maz y agua, proseguimos por embolsar nuestro
fluido y colocarlo en nuestro modelo para poder comprobar nuestra
suposicin de que el proyectil no lo atravesara; una vez colocadas las
bolsas en el modelo, se dispar un dibolo con un rifle y observamos que
efectivamente no atravesaba. Lo anterior se debi a que nuestro fluido no
Newtoniano impidi que atravesara pues se comport como un slido
ante la presencia de una fuerza aplicada, sin embargo, como nuestro
proyecto es la creacin de un chaleco antibalas es necesario calcular la
velocidad del proyectil que es capaz de detener el fluido no Newtoniano.
Realizando nuestro experimento, obtuvimos que el fluido no Newtoniano
es capaz de detener un proyectil cuya velocidad es de 123.78 . Esta
velocidad la calculamos mediante un pndulo balstico.

Los fluidos no Newtonianos, Dana Patricia de Lanzurdi, Septiembre

2008.

Antecedentes de artculos de fluidos no Newtonianos.

En los cursos elementales de fsica de fluidos, tericos y de

laboratorio, a nivel licenciatura e ingeniera, se estudia el tema de
viscosidad haciendo referencia nicamente a los fluidos newtonianos. Sin
embargo, el creciente empleo de fluidos no newtonianos, obliga a incluir el
estudio de este tipo de fluidos. Por lo que conducir experiencias que
permitan al estudiante distinguir entre los fluidos newtonianos y no
newtonianos ampliar su conocimiento general en este tema. El objetivo
de este trabajo es dar una herramienta didctica para diferenciar entre
fluidos newtonianos y no newtonianos a partir de las curvas de flujo.
Adems, se presentan detalles para la construccin de un viscosmetro de
cilindros concntricos (de Couette) de bajo costo, el cual puede ser
fabricado por los mismos estudiantes. Finalmente, se muestran los
resultados de la caracterizacin viscosa de dos fluidos comerciales
usando el viscosmetro construido.

Determinacin de la viscosidad de fluidos Newtonianos y no

Newtonianos (una revisin del viscosmetro de Couette), A.F. Mndez
Snchez, 22 de Enero de 2010.

Este nuevo reductor de velocidad ser un obstculo nicamente

para los conductores que sobrepasen el lmite de velocidad permitido en
la va. El ingenio consta de dos componentes claramente diferenciados: el
recipiente (continente) y el fluido que lleva en su interior (contenido). Para
conseguir la respuesta deseada se exige que el fluido muestre un valor de
viscosidad diferente dependiendo del valor del impacto recibido por las
ruedas del vehculo al circular ste a diferente velocidad. Concretamente
se exige que la viscosidad sea pequea cuando el vehculo pase a baja
velocidad por encima del reductor y grande cuando se supere el lmite de
velocidad permitido.
Y es en el desarrollo del fluido donde las investigaciones dirigidas
por el profesor Rubio se han mostrado transferibles a la actividad
industrial. En Reologa el comportamiento de los fluidos antes descritos
recibe el nombre de reo-espesamiento (shear-thickening en ingls). El
primer reto que se plante superar el profesor Rubio fue conseguir un
fluido con esta respuesta mecnica, dentro de los intervalos de esfuerzo
de utilidad prctica indicados por la empresa, y que, adems, estuviese
compuesto de materiales bio-compatibles. El reto fue superado y los
resultados de esta investigacin han sido transferidos a Badennova, S.L.
en base a un contrato OTRI firmado por dicha empresa y el profesor
Rubio. Se espera que el producto se comercialice a corto-medio plazo
una vez superados determinados problemas relacionados con la
envolvente del 'Badn Inteligente'.

Fluido no Newtoniano aplicado a reductores de velocidad, Dr.

Francisco Rubio, Enero 2015.

En el presente trabajo, se realiza un estudio numrico de

mecnica de fluidos 2D en una contraccin brusca para fluidos no
newtonianos tipo ley de potencia de Ostwald-de-Waele. Se emplean dos
mtodos de resolucin, el mtodo de los volmenes finitos y el mtodo de
los elementos finitos. En el primer mtodo se utiliza el algoritmo SIMPLE,
para la resolucin de las ecuaciones de momentum lineal y de
continuidad. Para el mtodo de elementos finitos se utiliza un cdigo
propio en lenguaje Fortran 90. En ambos mtodos se estudia el
comportamiento del fluido para diferentes ndices de potencia. Los
clculos se realizan con malla variable rectangular (mtodo de volmenes
finitos) y con malla apegada al contorno (mtodo elementos finitos).

Estudio de fluidos no Newtonianos con los mtodos de volmenes y

elementos finitos, Guillermo Snchez, 20 de agosto del 2002.

Bases tericas de la investigacin

Quin fue Isaac Newton?

Isaac Newton fue un fsico, matemtico, filsofo, cientfico y

alquimista ingls que naci el 4 de enero de 1643 y muri el 31 de marzo
de 1727. Es considerado como unos de los ms grandes genios de la
ciencia por el establecimiento de la ley de gravitacin universal y las
bases de la mecnica clsica por medio de las famosas Leyes de Newton.
Adems, realiz importantes trabajos en el estudio de la naturaleza de la

composicin de la luz y la ptica, en el desarrollo de los clculos

matemticos, especialmente en el clculo integral y diferencial, y en el de
la teora del binomio.

Entre otras cosas, Newton describi el comportamiento de algunos

fluidos, como el agua, en los cuales el movimiento de sus molculas
guarda una relacin directa con la fuerza o perturbacin que se aplique
sobre el mismo.

Estudios sobre los fluidos newtonianos

Newton describi el comportamiento de algunos fluidos, como el

agua, en los cuales el movimiento de sus molculas guarda una relacin
directa con la fuerza o perturbacin que se aplique sobre el mismo. Suena
complicado, pero en realidad se trata de algo muy sencillo: el agua y
algunos otros fluidos como el aire, los vinos, etctera, se mueven lento si
los agitamos lentamente y son muy dinmicos si los agitamos ms
rpidamente. A los fluidos que se comportan de esta manera los
conocemos como fluidos newtonianos. La viscosidad, es decir, la
resistencia a fluir de estos materiales, es constante mientras la
temperatura tambin lo sea, pero cuando la temperatura aumenta, su
viscosidad disminuye.

Existe otro tipo de fluidos, unos fluidos rebeldes y a los cuales poco
les importa que un tal Sir Isaac Newton haya dicho que se tenan que

mover de una manera en particular. A estos fluidos rebeldes los

conocemos como fluidos no newtonianos. Su caracterstica principal es
que la viscosidad de stos no es constante, sino que depende de la
fuerza que se aplique sobre ellos. Como existen diferentes maneras de
desobedecer a las reglas, existen por supuesto, diferentes tipos de fluidos
no newtonianos.

Ley de la viscosidad de Newton

Para un determinado fluido, la tensin tangencial de un rozamiento

aplicada segn una direccin es directamente proporcional a la velocidad
en la direccin normal a la primera, siendo constante de proporcionalidad
correspondiente el coeficiente de viscosidad.

Hiptesis de la investigacin.

Los fluidos newtonianos son aquellos cuya viscosidad varia con la

temperatura y la tensin o fuerza que se le aplique, se llama no
newtoniano porque no siguen la ley de la viscosidad de Newton. La
finalidad de esta investigacin es comprobar mediante experimentos
sencillos dichas caractersticas.
Uno de los experimentos ms conocidos es el de mezclar maicena
con agua en un bol. La mezcla que se va a formular, va a tener una menor

densidad debido a la poca cantidad de liquido (agua) que se le va a

colocar, esto hace que la mezcla no pueda fluir, sea ms viscosa y no
cambie su forma; dando as las principales caractersticas de un fluido no
Newtoniano. Estos fluidos son capaces de retener objetos pesados que
vayan a gran velocidad o no; debido al elevado grado de viscosidad que
poseen. Solo al aplicarle o cambiarle la temperatura pueden variar su
estado. Ejemplo: pasan de semislidos a lquidos al aplicarle calor.

Variable de la investigacin

Los fluidos newtonianos fueron estudiados por Isaac Newton quien

determin que estos fluidos presentan una viscosidad constante; pero al
agregarle algn componente estos fluidos pueden convertirse en fluidos
No Newtonianos variando as su viscosidad. Como ejemplo resaltante
tenemos la mezcla de maicena y agua.

Cmo influye el cambio de la viscosidad para que un fluido

Newtoniano pase a ser un fluido no Newtoniano?
Variable dependiente
Fluido Newtoniano (agua), el cual
ser afectado al agregarle otro
material (maicena) para convertirse

Variable independiente

La viscosidad al agregar la

en un fluido no Newtoniano.

maicena

CAPITULO III
MARCO METODOLOGICO
Tipo de investigacin
La investigacin Explorativa, es aquella que se realiza cuando el
objetivo es examinar un tema o problema de investigacin poco estudiado
o que no ha sido abordado antes. Y la investigacin Descriptiva, es
aquella que explica las propiedades importantes de personas, grupos,
comunidades o cualquier otro fenmeno sometido a anlisis.

El presente estudio responde a una investigacin cientfica:

explorativa-descriptiva, ya que se enfoca en un proyecto en el cual el
tema es poco estudiado y reconocido en nuestro programa educativo de
Educacin Media; y a su vez el objetivo primordial es comprobar las
caractersticas que poseen los fluidos no Newtonianos mediante
experimentos sencillos

para el conocimiento de los estudiantes.

Habitualmente, se trata de una investigacin cualitativa, por lo que no se

requiere de manejo estadstico.
Basado en el enfoque cualitativo, de acuerdo al problema
planteado y segn los objetivos de estudios propuestos, referidos a los
experimentos sencillos para conocer las caractersticas que poseen los
fluidos no Newtonianos; el trabajo se concibe como un proyecto factible
apoyado

por

una

investigacin

bibliogrfica

una

investigacin

interactiva.

Poblacin y Muestra.
Poblacin.
La poblacin es el conjunto de personas o elementos que se
toman en cuenta al momento de realizar una investigacin para los cuales
sern validas las conclusiones o verificaciones de la investigacin. Se
establece como poblacin todo el personal estudiantil del Liceo
Experimental Fray Juan Ramos de Lora, ubicado en la Urbanizacin
Los Sauzales, conformada por estudiantes, informacin suministrada por
la direccin de dicho plantel.

Muestra.
La muestra segn Chvez (1994) Es el subconjunto de la totalidad
del universo o poblacin. En este caso la muestra la conforma la seccin
de Quinto ao de ciencias B, del Liceo Experimental Fray Juan Ramos
de Lora ubicado en la Urbanizacin Los Sauzales. La muestra est
conformada por veintisiete (27) estudiantes que cursan Quinto ao de
ciencias B.
La caracterstica de la muestra; se presenta como un muestreo
intencionado, que es cuando el investigador selecciona los elementos que
son representativos para la realizacin de su investigacin, es por esto
que se tomara en cuenta solo la seccin de Quinto de ciencias B, para
dar cumplimiento a los objetivos propuestos en esta investigacin.

Tcnicas e instrumentos de la investigacin

La tcnica de esta investigacin se basa en la realizacin de

experimentos prcticos y sencillos para conocer las caractersticas de
fluidos no Newtonianos; es decir, que se puedan demostrar las
caractersticas de los fluidos no Newtonianos de manera interactiva,
basados en las bibliografas ya consultadas.
Experimentos sencillos para conocer las caractersticas de fluidos
no Newtonianos

Experimento n 1
Materiales:
- Maicena o harina fina de maz.
- Agua.
- Un bol grande.
Procedimiento:
Lo primero que tenemos que hacer es colocar una buena cantidad
de maicena en el bol o recipiente que vayamos a usar. A continuacin,
iremos agregando agua poco a poco y removiendo la mezcla hasta que
consigamos la textura deseada. Podemos removerla con alguna cuchara
o con nuestras mismas manos.
Para comprobar que hemos conseguido la textura idnea, tan slo
tenemos que dar un golpe seco y observaremos que la mezcla se
mantiene slida, mientras que si metemos la mano lentamente la mezcla
actuar como un lquido. A partir de ahora, podemos moldear
rpidamente una bola para que no se deshaga y comprobar cmo al parar
la sustancia se vuelve un lquido entre nuestras manos. Tambin podemos
dar un puetazo a la mezcla (sin pasarnos) o a aplicar mucha presin
sobre ella de cualquier otra manera.
Explicacin:
Al mezclar maicena con agua hemos generado un fluido llamado "no
newtoniano", es decir, que no tiene una viscosidad definida. Es por esto
que, cuando le aplicamos mucha presin, el fluido se comporta como un
slido, mientras que, si le aplicamos poca, lo hace como un lquido.

Experimento n 2
Materiales:
Una bolsa de plstico, maicena preparada como en el ejemplo anterior y
un huevo.
Procedimiento
Colocaremos la maicena junto con el huevo en la bolsa de plstico
cuidando que la consistencia sea la adecuada. Cerraremos muy bien la
bolsa para que no se derrame el lquido en su interior (podramos usar
doble o triple bolsa para garantizar que no se derrame.
Una vez realizado este paso, podemos proceder a arrojar con fuerza la
bolsa de plstico y el huevo debera permanecer intacto en su interior. Si
el huevo llegase a romperse deberamos jugar con las proporciones y la
consistencia hasta lograr aquella que permita al huevo sobrevivir.
Podramos hacer este experimento ms interesante dejando caer la bolsa
desde grandes alturas pero hay que considerar que una vez que la bolsa
comience a dejar de rebotar y disminuya la presin sobre la maicena esta
se convertir en lquido una vez ms y el huevo podra romperse.
Experimento n3
Materiales:

Mezcla de agua con maicena

Un globo

Procedimiento:

Simplemente rellenaramos los globos con un embudo y la maicena. Hay

que tener paciencia ya que podra tardar un poco en caer. Una vez llenos
los globos procedemos a cerrarlos muy bien para que no escurra nada y
estamos listos para comenzar.
Podemos arrojar con cuidado de no romper nada nuestra pelota
improvisada por todos lados y divirtindonos con nuestra pelota
improvisada y casera. Si apretamos con poca fuerza, no ser tan slida y
notaremos que entre mayor presin ejerzamos ms rgido se vuelve
nuestro material. Si lo dejamos descansar sobre la palma de nuestra
mano sin ejercer presin entonces deberamos sentir como si fuese un
globo con agua. Solamente que a diferencia del globo con agua,
deberamos poder arrojarlo sin que se rompa. Si por alguna razn el globo
no resiste y se rompe simplemente debemos tomar ms globos y meter el
globo con maicena dentro de ms globos para que sea cada vez ms
resistente. As podremos fabricar una pelota muy resistente que rebotar
sin romperse.

Experimento n 4
Chaleco antibalas
Materiales:

Mezcla de agua con maicena

Bolsas plsticas
Cartn piedra
Tela Negra

Procedimiento:

Llenar una a una las bolsas plsticas con suficiente maicena sellar bien
las bolsas y colocarlas un rato en la nevera; mientras que el cartn piedra
se cota de manera que parezca un chaleco; se sacan las bolsas con la
mezcla y se van pegando una por una de forma horizontal hasta cubrir
todo el cartn; luego este se forra con la tela negra quedando as
realizado el chaleco antibalas.

Tcnica de procesamiento de los datos

La tcnica de esta investigacin, es la utilizacin de materiales

caseros para la elaboracin de experimentos sencillos que nos permita
conocer y demostrar las caractersticas de los fluidos no Newtonianos, de
manera que este proyecto se basa en una investigacin cualitativa, la cual
no requiere manejo estadstico, ni la realizacin de encuestas, ya que el
mismo se debe a la demostracin de las caractersticas de los fluidos no
Newtonianos cumpliendo con
investigacin.

el objetivo primordial de nuestra

Cabe resaltar que esta tcnica se basar en la realizacin de los

experimentos en nuestra vivienda, la misma ser capturada en video y se
presentar el da que corresponda la ponencia a travs de PowerPoint,
tambin se llevar en fsico los resultados de los experimentos (chaleco
antibalas, el bol con maicena y agua, el globo y el huevo) para que los
participantes

puedan

observar,

manipular

interactuar

con

los

experimentos. Tambin se llevaran ejemplos de fluidos Newtonianos para

hacer la comparacin que existe entre ambos fluidos.

CAPITULO IV
RESULTADOS

Discusiones sobre los resultados de los experimentos

Ya que el objetivo primordial de nuestra investigacin es comprobar
las caractersticas de los fluidos no Newtonianos mediante experimentos
sencillos, estos fueron elaborados para poder cumplir con los objetivos
planteados, y de los mismos se obtuvieron los siguientes resultados:
Al preparar el fluido no Newtoniano de maicena con agua en un bol
podemos apreciar que al darle un golpe de manera rpida este

fluido se mantiene de manera slida; mientras que si metemos la

mano lentamente la mezcla se deforma y cambia a estado lquido;
esto va a depender del tipo de presin que se le aplique.
En el experimento numero dos se intento comprobar que un fluido
no Newtoniano puede proteger un objeto frgil, en este caso se uso
un huevo; en nuestro primer intento al arrojar la bolsa con el huevo
y fluido no Newtoniano (maicena) preparado, el huevo se quebr y
es cuando nos dimos cuenta que hay que jugar con las
proporciones de la maicena y agua para que sta quede ms
viscosa; en el segundo intento si resulto el huevo logro ser
protegido, concluimos que a mayor viscosidad mayor proteccin ya
que se retienen mas los golpes.

En el experimento tres ocurre casi lo mismo, solo que aqu se

pretendi fabricar una pelota con un globo y maicena dentro; al
tacto es como un globo con agua pero que al arrojarlo al piso ste
rebota y no se rompe, debido a la presin que ejerce el suelo sobre
el fluido no Newtoniano la cual es alta.

Al realizar el chaleco antibalas, se quiso probar para demostrar que

es efectivo pero como lo mencionamos antes esto no se pudo
realizar debido a que no tenemos el armamento y que tambin es
ilegal accionar un arma en nuestro pas.
Al comparar un fluido no Newtoniano(agua mas maicena), con un
fluido

Newtoniano

(agua

aceite),

se

observa

que

las

caractersticas que se investigaron son comprobables ya que el

fluido Newtoniano al aplicarle presin o una fuerza l seguir
teniendo su misma forma y aqu comprobamos que su viscosidad
es constante; mientras que con el fluido no Newtoniano tambin se
observ que las caractersticas mencionadas son reales ya que

estos fluidos al aplicarle una fuerza o presin se deforman y

cambian su viscosidad, siendo la misma una variable que no es
constante.

Se plantearon discusiones sobre los resultados obtenidos debido a

que esta investigacin no requiere de manejo estadstico y no se
realizaron encuestas.

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

Conclusiones.
Una vez realizada la investigacin y despus de haber analizado
los resultados arrojados, se lleg a las siguientes conclusiones:
1. Los objetivos planteados se alcanzaron totalmente a lo largo de la
investigacin y las interrogantes surgidas en el planteamiento del
problema lograron responderse.
2. Se logr distinguir por medio de teora y prctica con los
experimentos, lo que es un fluido Newtoniano y un fluido no
Newtoniano, gracias a las distintas caractersticas que ambos
poseen.

3. A lo largo de la investigacin nos dimos cuenta que los fluidos no

Newtonianos pueden ser tiles para nuestra vida, ya que ellos
pueden servir de proteccin, como alimento, como herramienta
para el hogar, para el trabajo, entre otros.
4. Con la realizacin de los distintos experimentos se puede concluir
que, si se juega con las proporciones de los materiales que
constituyen un fluido no Newtoniano se puede lograr un semislido
tan viscoso que a su vez pueda servir como proteccin para un
frgil huevo, o para la realizacin de una pelota de goma casera
con la utilizacin de uno o varios globos.
5. Se realiz un chaleco antibalas para comprobar que un fluido no
Newtoniano es capaz de absorber la energa del impacto de un
proyectil a alta velocidad, el nico inconveniente que surgi es que
no se pudo probar debido a que no se posee el armamento y
porque en nuestro pas es ilegal accionar un arma.

Recomendaciones.
Los resultados y las conclusiones del presente trabajo, permiten
realizar las siguientes recomendaciones que pueden considerarse para
futuras investigaciones. Por tanto se recomienda:
-

Aprovechar la investigacin como fuente bibliogrfica para estudios

posteriores del alumnado.

Se recomienda dar a conocer este tema a los estudiantes en algn

momento de las clases de fsica, ya que es muy interesante, y este
tema no ha sido abordado en el pensum de estudio de Educacin
Media.

Tomar en cuenta la importancia que tienen los fluidos no

Newtonianos para la realizacin de materiales que puedan ser
tiles para nuestra vida.

A los estudiantes se les invita a poner en prctica

los

conocimientos adquiridos sobre el tema, en casa y de esta manera

reforzar dichos conocimientos.

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

De Lanzurdi Dana Patricia (2008), Los fluidos no Newtonianos,

Mxico.
Mndez Snchez (2010), Determinacin de la viscosidad de
fluidos Newtonianos y no Newtonianos, Chile.
Rubio Francisco (2015), Fluido no Newtoniano aplicado a
reductores de velocidad, Argentina.
Snchez Guillermo (2002), Estudio de fluidos no Newtonianos
con los mtodos de volmenes y elementos finitos, Mxico.
http://es.slideshare.net/JulioNP/fluidos-no-newtonianos-9406990
http://www.acmor.org.mx/cuamweb/reportescongreso/2012/SecCie
ncias/806-AngloAmerLomas-FLUIDOSNONEWTONIANOS.pdf
http://proyectodefisica10b.blogspot.com/
http://proyectolaboratorio.wikispaces.com/fluidos+newtonianos

 http://www.feriadelasciencias.unam.mx/anteriores/feria21/feria387_
01_los_fluidos_no_newtonianos.pdf
http://fluidos.eia.edu.co/hidraulica/articuloses/conceptosbasicosmflu
idos/nonewtonianos/nonewtonianos.html
http://www.experimentosfaciles.com/experimento-sobre-el-fluidonewtoniano/
http://es.scribd.com/doc/82782561/Practica-con-fluidos-noNewtonianos#scribd
http://www.sistesolar.com.ar/newton.php
http://www.biografiasyvidas.com/monografia/newton/obra.htm
http://fluidos.eia.edu.co/hidraulica/articuloses/historia/sigloxviii/siglo
xviii.htm
http://masciencia.org/blog/sir-isaac-newton-y-los-fluidos-que-no-lehacen-caso
http://es.wikipedia.org/wiki/Fluido_newtoniano
http://ri.bib.udo.edu.ve/bitstream/123456789/1560/1/10TESIS.IP009.D35.pdf
http://www.lajpe.org/jan10/36_Mendez_Sanchez.pdfhttp://
www.redotriandalucia.es/casos-de-exito/fluido-no-newtonianoaplicado-reductores-de-veloci/
http://www.scielo.cl/pdf/rfacing/v10/art04.pdf
https://prezi.com/8isaf6gqt6d5/fluidos-no-newtonianos

Anexos

En esta foto comprobamos el primer

experimento n1, con maicena y agua.

Aqu observamos el fluido no

newtoniano en su estado slido, por
haberle hecho presin anteriormente.

Posterior a esto el fluido al no aplicarle

presin podemos ver cmo pasa de actuar
como un slido a lquido

Experimento 2.
Materiales para realizar el experimento,
maicena, agua y un huevo.

Introducimos el huevo en la bolsa

Agregamos la maicena en la bolsa con el

huevo.

As es como debera quedar, ahora el

huevo resistir los golpes ya que los
golpes ejercern presin sobre el fluido
creando una capa protectora hasta que
el fluido se vuelva liquido otra vez.