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MINISTERIO DE AGRICULTURA, GANADERIA Y

ALIMENTACION.
M.A.G.A
ESCUELA DE FORMACION AGRICOLA.
EFA. SAN MARCOS.
P.AGR. EFRAIN HUMBERTO REINA.
CARRERA: PERITO AGRONOMO.
CURSO: PROYECTO EMPRESARIAL I
NOMBRE DE LA EMPRESA:
Sper tomate
NOMBRE DEL PROYECTO:
(PRODUCCION Y COMERCIALIZACION (Lycopersicum
esculentum) BAJO CONDICIONES DE INVERNADERO)
ELABORADO POR:
Emersson Ardiano
Pablo Escobar
Dalin Gamboa
Manuel Basegoda
Jorge Mndez
John Molina

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ASESOR TECNICO:
Ing. Agr. Gilberto Garca.

Aldea caxaque, San Marcos 1 de Abril del 2013.

VII.

ESTUDIO TECNICO DEL PROYECTO

A. LOCALIZACION DEL PROYECTO


El proyecto se localiza en la aldea caxaque san marcos.
1. MACROLOCALIZACION DEL AREA
El departamento de San Marcos se encuentra situado en la regin suroccidental de Guatemala su extensin territorial es de 3,791km2. Limita al
norte con Huehuetenango, al sur con el ocano pacifico y Retalhuleu, al este
con Quetzaltenango; y al oeste con el estado mexicano de Chiapas.
a). Ubicacin Geogrfica
El departamento de San Marcos se encuentra ubicado a 250 km de la ciudad
capital de Guatemala.
Limita al norte con Huehuetenango, al oeste con Coatepeque, al este con
Retalhuleu y al sur con el Ocano Pacfico.
- Ecologa del Lugar
El clima en el departamento de San Marcos es totalmente frio.
Temperatura: la temperatura aproximada tiene un promedio de 15 a 20C
Altura: El proyecto va a estar establecido en el departamento de san
marcos a una altura de 2,420 msnm.
Precipitacin pluvial: La precipitacin del departamento de san marcos es
de 1,026.5mm anuales.
. Vientos: Los vientos que se manifiestan provienen de los cuatro puntos
cardinales; norte, sur, este y oeste, pero se tiene ms presencia de viento
proveniente del noroeste a suroeste; la velocidad del viento es de 99km/h.
Humedad: La humedad relativa del departamento de san marcos es de
85%.
Zona de vida: Este departamento por la topografa del terreno posee
diversidad de climas y por ende sus zonas de vida son diversas, se
identifican 7 zonas de vida bien definidas.
. bs-S Bosque seco subtropical
. bh-S(T) Bosque hmedo subtropical templado
. bh-S(C) Bosque hmedo subtropical clido
. bmh-S(C) Bosque muy hmedo subtropical clido

. bh-MB Bosque hmedo montano bajo subtropical


. bmh-M Bosque muy hmedo montano sub tropical

Topografa: En san marcos existen pendientes fuertes y terrenos planos.

Tipo de suelo: Son de tipo franco arcilloso con abundancia en materia


orgnica.
Topografa: En san marcos existen pendientes fuertes Va de quebrado a
ligeramente plano, con un 40% de pendiente.
b). Acceso y Transporte.
El departamento de San Marcos cuenta con carreteras asfaltadas que
conducen de la costa sur, a la capital, y tambin que conduce a la frontera
con Mxico, por lo tanto se cuenta con un buen acceso por la ruta
interamericana.
c). Disponibilidad, Insumos/Costos.
Entre las ventas de insumos que se encuentran disponibles para llevar a
cabo el proyecto se cuenta: con ferreteras y agroservicios en la cuales
encontramos los insumos necesarios.

b). Disponibilidad mano de obra calificada y no calificada.


Se cuenta con mano de obra calificada en caso de necesitar
asesoramiento, tambin con mano de obra no calificada, ya que existen
personas del rea rural que se dedican al trabajo de campo.
e). Condiciones Ambientales Favorables.
Las condiciones para este cultivo no son del todo favorables debido a que
se necesita de un invernadero para proporcionarle un micro clima ms
clido, que favorece la produccin.

2. MICROLOCALIZACION DEL PROYECTO.


El proyecto de produccin y comercializacin de tomate se llevar a cabo
en el cantn San Francisco, san Marcos.
a) Ubicacin geogrfica: El municipio de San Marcos colinda con los
municipios de ixchiguan, Tejutla, Y comintancillo; Al sur con los
municipios de Esquipulas Palo Gordo, Nuevo Progreso, San Rafael Pie
De La Cuesta, y San Cristbal Cucho: Al este con los municipio de San
Lorenzo, y San Pedro Sacatepquez; Y al oeste con los municipios de
San Pablo y Tajumulco.
-

Ecologa del lugar


Clima: Por situarse en una zona tropical, el municipio solo es
afectado por el clima frio clido subhmedo con lluvias en verano
que cubre todo el territorio por completo, al igual que los municipios
vecinos de la regin.

Temperatura (T): Por poseer mayor altitud, esta temperatura


promedio se encuentra, ms bajo con variaciones de 22 a 26 C
Especficamente en las porciones norte y noreste.
Precipitacin pluvial (pp): La precipitacin pluvial es de un
promedio anual de 1,000 a 2,000 mm.

Vientos: la direccin de los vientos en el municipio es promediante


de sureste a noreste.

Humedad (H): Tiene una humedad relativa de 83%.

Zona de vida: En el rea geogrfica del municipio la zona de vida se


extiende desde los 2,401 hasta los 2,900 msnm como Bosque Muy
Hmedo Montano Subtropical (bmh-MS).

Suelo: Los suelos situados al sur del municipio tienen su origen en la


cadena volcnica, mientras que los suelos situados al norte tienen su
origen en las tierras altas volcnicas.

Topografa: Un 65% de la extensin del municipio muestra


caractersticas topogrficas aceptables, el municipio es montaoso y
se encuentra ubicado sobre la sierra madre, en la cordillera de los
andes.

b) Acceso, Vas Transporte: El municipio de San Marcos cuenta con una


va principal que es la ruta nacional. Asfaltada que comunica a San
Marcos con la ciudad capital, dicha ruta prosigue hasta la frontera con
Mxico enlazando en su trayecto con las carreteras interamericanas CA1 E internacional del pacifico CA-2, As como las rutas nacionales, el
municipios tiene tambin carreteras caminos y veredas, que unen a las
comunidades con la cabecera municipal y lugares circunvecinos.
c) Disponibilidad, mano de obra calificada- no calificada: De acuerdo a
las investigaciones de San Marcos existe una probabilidad de un 50%
de mano de obra no calificada:
d) Servicios bsicos: (agua, luz, drenaje, telfono, internet). De
acuerdo a la ubicacin se cuenta con un abastecimiento aceptable de
agua: La luz, en este tiene muchas posibilidades ya que en Sam Marcos
varias fuentes de luz: El drenaje es accesible al municipio de San
Marcos: de acuerdo a la comunicacin se cuenta con un telfono, que
sirve para localizar lugares que servirn para el consumo de insumos;
se cuenta con buenas vas de internet.
Agua: Se cuenta con disponibilidad de agua potable entubada, que es
proporcionada por el municipio de Esquipulas Palo Gordo.
Telfono: Se cuenta con una buena recepcin de seal en telfonos
personales y pblicos, as tambin con tiendas donde alquilan este
servicio.
Luz: Se cuenta con energa elctrica, pero en el caso de la produccin
de tomate no se necesitar.
e) Distancia al rea, mercadeo: Se cuenta con el mercado de San
Marcos, que se encuentra a una distancia corta del proyecto.

B. TAMAO PTIMO DE PRODUCCION


1. DEMANDA:
Podemos mencionar que la demanda satisfecha de tomate est de 75 a
85%.
- Cuanto es la demanda insatisfecha ( % - promedio)
L a demanda insatisfecha es de 6.15% del municipio de San Marcos
-

Cuanto es la demanda satisfecha ( % - promedio)


La demanda satisfecha es de 93.85% del municipio de San Marcos

2. FINANCIAMIENTO:
Para le ejecucin del proyecto, se cuenta con capital de dieciocho mil
setecientos cincuenta y tres quetzales, suficiente para la ejecucin del
proyecto de tomate.
Cada integrante del grupo tiene la capacidad de cubrir los costos que se
harn; cada integrante tendr que aportar la cantidad de Q 3,025.50
- El monto a invertir es de Q. 18,753.00

3. SUMINISTROS E INSUMOS
Los materiales que van ser utilizados en la ejecucin de proyecto van
a ser:
- Se estar usando un promedio de 5 quintales por cada producto (fertilizante)
- Los desinfectantes se utilizaran conforme se requiera hacer limpieza.
- Los insecticidas, se estar comprando un litro por 3 fumigaciones.
- Herramienta, se utilizara, un azadn, machete, rastrillos, tijeras de podar, pala
dplex, por cada estudiante.
La calidad es de marca reconocida.
- El mulch, conectores manguera de goteo, tutores, manguera poliducto 100mts,
cinta de riego; ser en general para el proyecto.
- Una mochila de asperjar.
Todo de marca reconocida
-

Los insumos sern adquiridos en las siguientes casa comerciales:

La casa del agricultor: se encuentra ubicada en la calle real del comercio de san
pedro Sacatepquez.

Agro servicio el rejo: a un costado de la reserva militar.


-

Pilones.

Fungicidas (Crzate -cianocetamidas + ditiocarbamatos-, Previcur Propamocarb-, Derosal - Carbendazim-) Insecticidas (Confidor Imidacloprid -, Monarca - Thiacloprid + Beta-cyflutrina -), foliares (Calsiboro
calsio + boro-, Bayfolan Forte - Multimineral quelatado -, Adherente W30 Nonilfenoles, Siliconas-), nematicidas (Mocap - Ethoprophos-), fertilizantes
qumicos (20-20-20, Hidrocomplex - 12-11-18 +MgO+ SO3 -, Nitrato de
Potacio y Ultra-K).

4. TECNOLOGIA EQUIPO - HERRAMIENTA.


En este proyecto no se utilizar maquinaria agrcola, nicamente:
El equipo que se utilizar:
Sistema de riego y bomba de mochila.
Herramientas que se utilizarn:
Azadn, machete, rastrillo, tijeras de podar entre otras.

5. ORGANIZACIN.
Se producir 7500 lbs de tomate, que se contar con las siguientes
organizaciones.
Equipo de personal (nosotros) ejecucin del proyecto.
Equipo de mano de obra no calificada (trabajo de campo)
Equipo de mano de obra calificada (asesoramiento)
C. DESCRIPCION DEL PROCESO DE PRODUCCION
1. OBRAS FISICAS BASICAS:
Establecimiento del riego por goteo, desinfecciones, preparacin del suelo y
establecimiento del mulch.
2. PROCESO DE PRODUCCION
- Limpieza: se realizaran labores manuales para eliminar malezas en lugar del
proyecto.
- Preparacin de la tierra: Se realizar una desinfeccin con productos qumicos
como cal agrcola, aplicando un quintal por los 200 mt 2 del invernadero. Se
aplicarn 30 sacos de 1qq de materia orgnica, haciendo una mezcla de broza
(50%), estircol de ganado (45%) y gallinaza (5%), todo debidamente desinfectado
con 1 kg de Ethoprophos, adems se aplicarn 25 cc de Propamocarb y 25 cc de
Carbendazim.
- Seleccin desinfeccin de piln: Los pilones se seleccionaran segn el
historial de produccin que tenga la variedad, siendo en este caso la variedad
Tequila. Estos pilones se desinfectarn con Ethoprophos, aplicando 50 gramos,

mezclado con cianocetamidas + ditiocarbamatos, aplicando 35 gr, en 16 lt de


agua.
- Siembra: Se realizara en forma manual haciendo los hoyos con una
sembradora (estaca).
- Plan de fertilizacin: Se realizar una aplicacin pre siembra de 12-11-18
+MgO+ SO3 en una dosis de 4.5 Kg/200 mt 2; tres das despus de la siembra se
aplicar 20-20-20 en dosis de 4.5 Kg/200 mt 2 que continuar en intervalos de 10
das; intercalado con el foliar Multimineral quelatado con una aplicacin de cuatro
copas de 25cc por bomba de 16 litros, en un intervalo de 8 das por aplicacin;
posteriormente se aplicar Nitrato de Potasio en dosis de 5Kg/200 mt 2; alternado
con Ultra-k en dosis de 1 kg/200mt2 por ferti riego; para obtener frutos de calidad
se aplicar el foliar Calsio + Boro en dosis de 100 c/c por 16 lt de agua cada 8
das. Todos los foliares se acompaaran con 25 c/c de Adherente Nonilfenoles +
Siliconas.
- Control de malezas: Este proceso se llevar acabo cuando sea necesario y se
realizara en forma manual, con herramientas simples.
- Control de plagas: Para control de nematodos podemos aplicar el producto
qumico Ethoprophos donde se aplicar un gramo por planta a 10 centmetros del
piln despus del trasplante, y para la plaga de pulgones y control de mosca
blanca se aplicar Imidacloprid en una medida de 25cc por bomba de 16lts y
Thiacloprid + Beta-cyflutrina con una dosis de 25 cc por 16 lt. de agua. Se aplicar
en los follajes de las plantas.
- Control de enfermedades: para el control de enfermedades como tizn tardo
(Phytophthora Infestans), se aplicar una solucin de Propamocarb 25 cc y
Carbendazim cc en 16 lt de agua.
- Plan de Labores Culturales: Se realizaran durante el ciclo de la cosecha.
Asesora y Supervisin tcnica del manejo: Se realizara en cada momento
clave del cultivo para tomar las deciciones adecuadas.
- Cosecha: la recoleccin del fruto se realizara cuando tenga una caracterstica de
85% de maduracin.
- Manejo Pos-Cosecha: En este proceso se realizara la preparacin de la venta al
mercado
- Comercializacin: Se realizara con los canales de comercializacin.
Productos consumidores finales
Productores minoristas a consumidor final.

D.

ADMINISTRACION LEGALIZACION JURIDICA

DIRECCIN
ESCUELA DE
FORMACION AGRCOLA

ASESOR
ING. AGR. Gilberto
Garca

EMPRESA

DOCENTE

SUPER TOMATE

ING. AGR. JOS

Gerente General
Manuel Lpez

Gerente De Produccin:

Gerente De
Comercializacin:

Emmerson Ardiano

Daln Gamboa

Gerente de recursos
humanos:

Gerente de Operaciones:
Jhon Molina

Pablo Escobar
Gerente Financiero:
Jorge Mndez

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