Universidade Federal de Uberlndia

Campus Patos de Minas

Graduao em Engenharia de Alimentos
Disciplina: Economia

Camila Tiago Arajo Oliveira

Camilla Stfane Tolentino
Las Cristina Braga

Tecnologia, Inovao, e Concorrncia na indstria de alimentos no Brasil.

Patos de Minas
2015

Camila Tiago Arajo Oliveira

Camilla Stfane Tolentino
Las Cristina Braga

Tecnologia, Inovao, e Concorrncia na indstria de alimentos no Brasil

Trabalho apresentado como requisito

parcial para a obteno de nota em:
Economia Ministrado pela Profa:
Maria Raquel C. Gandolfi.

Patos de Minas
2015

Sumrio

1-INTRODUO....................................................................................................................................................4
2-OBJETIVO...........................................................................................................................................................5
3-INOVAO E SEUS CONCEITOS....................................................................................................................6
3.1- INOVAO TECNOLGICA.........................................................................................................................7
3.2-COMO AS INOVAES E OS AVANOS TECNOLGICOS CRIAM E REFORAM A INDSTRIA
DE ALIMENTOS...................................................................................................................................................7
4- CONCEITO DE CONCORRNCIA.................................................................................................................10
4.1-CONCORRNCIA NA INDSTRIA DE ALIMENTOS E SEUS EFEITOS TANTO NOS PREOS COMO
NA RELAO DOS CONSUMIDORES.............................................................................................................11
5-CONCEITOS DE FUSO, AQUISIO E INCORPORAES.................................................................15
5.1-O IMPACTO DAS GRANDES INDSTRIAS DE ALIMENTOS COM PROCEDIMENTOS COMO
FUSO, AQUISIO E INCORPORAO DESCREVENDO COMO AFETA A ECONOMIA......................16
6- CONCLUSO...................................................................................................................................................20
7-REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS................................................................................................................21

1-INTRODUO
As transformaes mundiais que vem acontecendo no decorrer dos ltimos anos, proporciona a
sociedade a avanar nos meios tecnolgicos, de inovaes ,rapidez e praticidade, em todos os setores
do mercado . Tendo esta exigncia da populao, em querer sempre mais inovaes e modernidades no
mercado faz com que os produtores ,as o empresas e governo , investem no fluxo de pesquisas e
desenvolvimentos destes para satisfao de cada consumidor ,garantindo assim um crescimento na
economia.
As indstrias alimentcias um grande exemplo deste desafio, que busca cada vez mais
inovao, avanos tecnolgicos tanto de novos produtos alimentcios, na formulao de embalagens
mais criativas, na concorrncia de mercado buscando cada vez mais a satisfao para o consumidor.
Para as empresa e o governo conseguirem os fluxos de crescimento, necessitam de fuses,
incorporaes, concorrncia

e aquisies no mercado. Com estas junes alm de ajudar na

economia, gera empregos para a populao, empregos, fazendo assim que a populao possa consumir
novos produtos que so lanados no mercado , as empresas diminuram custos, gerando assim um
aumento de no desenvolvimento e crescimento econmico do pas.
Porem a indstria de alimentos tem de tomar cuidado com a segurana alimentar da populao
preocupando sempre com as inovaes e avanos tecnolgicos que sero criados e reforados pelas
industrias , levando a concorrncia as consumidores e ao mercado. Estes avanos podem levar a ter
impactos pra ambos setores deste a empresa ,consumidores e afetando a economia.
O trabalho a seguir descrevera sobre as tecnologias ,inovaes e concorrncias da industrias de
alimentos do Brasil.
Lembrando que a indstria de alimentos apresenta grandes perspectivas e evoluo no decorrer
do crescimento e desenvolvimento da economia do Brasil.(Almeida, M.D, 2007).

2-OBJETIVO

Este trabalho tem como objetivo descrever as transformaes de inovaes, avanos

tecnolgicos, as concorrncias, as junes de aquisies, fuses e incorporaes na indstria de
alimentos no Brasil. Com estes avanos de globalizao e modernizao podem destacar esses efeitos
positivos e negativos tanto para os consumidores quanto para empresas ,como consequncias no
crescimento e desenvolvimento do economia do pas.

3-INOVAO E SEUS CONCEITOS

Josefh Schumpeter foi um dos descobridor a conceituar o termo inovao.O autor defendia o
entendimento da inovao como: a introduo de novos produtos, novos mtodos de produo, a
abertura de novos mercados, a tomada de novas fontes de fornecimento e a adoo de novas formas de
organizao (SCHUMPETER,1985). Uma importante referncia mais atual para a definir inovao pode
ser encontrada no Manual de Oslo (OCDE,2005).O documento publicado pela Organizao para a
cooperao e desenvolvimento econmico (OCDE) tem como objetivo preparar e desenvolver o padro
de conceitos, metodologias e o mecanismo de estatsticas e que indica pesquisa de inovao na
indstria.J sua terceira edio, palavras que se define para inovao: a realizao de um produto,bem
ou servio,novo,ou melhorado,ou um processo,ou um novo sistema de ao de comercializar
(OCDE,2005).
De acordo com Peter Drucker (1991),a inovao mais produtiva um produto ou servio
diferente,criando um novo tipo de satisfao,em vez de uma simples melhoria.Segundo Tidd ( et al
2008), inovao algo novo que agrega valor social ou riqueza. Muito mais do que um novo produto,
uma inovao pode estar por trs de tecnologias novas, novos processos operacionais, novas prticas
mercadolgicas,pequenas

mudanas e ao de adaptar.Enfim novidades que,de um modo ou de

outro,gerem um ganho para quem as ps em prtica. Em termos econmicos: que gere lucro.
Claudia Moreira diz que uma empresa, independentemente do porte, nascente ou madura no
mercado,precisa inovar para garantir seu diferencial e perenidade junto aos concorrentes.E para ocorrer
implementao da inovao numa empresa, independente de ser em produto,servio, ou outro tipo
qualquer,ela deve ser planejada, fazer parte da estratgia organizacional e ser mensurada,ou seja,a
empresa deve ter parmetros para acompanhar o seu desempenho ao longo do tempo.De outra forma,no
faz sentido desenvolver aes para se obter uma organizao inovadora, preciso medir sua eficincia e
eficcia para evidenciar se a inovao est alcanando os objetivos esperados (BORGES, CLAUDIA
MOREIRA, 2013 p.24).

3.1- INOVAO TECNOLGICA

A inovao tecnolgica considerada uma condio fundamental para as empresas discutirem nos
seus respectivos mercados.A atualidade das inovaes tecnolgicas, que cria e aprimora produtos e
processos melhorando a qualidade de vida das pessoas, caracteriza de forma particular a atualidade e de
certa maneira deixa de lado as inovaes passadas. A definio de inovao mais aproveitado nos
trabalhos daqueles que estudam a questo das mudanas tecnolgicas foi dito pelo Schumpeter (1984).
O sistema de inovao consiste das seguintes fases, que so a inovao,a inveno e a difuso. A
inveno constitui na criao de um novo conhecimento, cuja aplicao pode ser economicamente
vivel ou no. A inveno diferencia-se da inovao pelo fato de ser a segunda um fenmeno
basicamente econmico, no qual ocorre a comercializao de um novo produto ou ento a
implementao de um novo processo (SCHUMPETER, 1984).
A inovao tecnolgica pode ser classificada de diferentes formas. De acordo com a OCDE
(2004),existe duas categorias principais que so: a inovao tecnolgica de produto, que subdividida
em novos produtos e produtos melhorados ( um produto j existente, mas que

posso ter sido

melhorado), e inovao tecnolgica de processo.

Segundo o Porter (1990), as empresas podem ter vantagens competitivas atravs do processo de
inovao, que incluem novas tecnologias ou novas maneiras de fazer as coisas, numa seo de mercado
novo ou ento j trabalhado pela empresa. Nesse mesmo sentido, Di Serio e Vasconcellos (2009)
apontara que para obter vantagem competitiva as empresas devem superar suas diferena entre a
expectativa, a necessidade do cliente e tambm a percepo do produto ou servio efetivamente prestado
pela empresa e, que esta superao, se d pela busca de solues fundamentadas no ato de inovar.
J para Badaway (1993), a gesto da tecnologia envolve um convivncia

com a

inovao,tentando mudana, ao desenvolvimento de novas maneiras de se pensar, produzir e at

mesmo competir. A gesto tecnolgica somente ser desenvolvida de forma competitiva se a tecnologia
tiver seu papel fundamental na estratgia da empresa.

3.2-COMO AS INOVAES E OS AVANOS TECNOLGICOS

CRIAM E REFORAM A INDSTRIA DE ALIMENTOS
A inovao tem dito uma grande importncia e tambm um dos principais fatores que atinge
certamente a competitividade e o desenvolvimento econmico. A competitividade entre empresas est

cada vez mais forte. Para uma empresa ter vantagem competitiva, necessrio inovar a cada dia,ou cada
vez mais. No setor alimentcio, encontram- se grandes e pequenas empresas que esto num desafio
constante de se renovar e reinventar para no correr risco de serem retiradas do mercado(MOREIRA,
CAROLINA L. O.,2013) .
Essas inovao nas indstrias alimentcias, tem se tornado cada vez mais importante, pois elas
buscam sempre melhorias por meio de mudanas nos processos. Alm de serem capazes de aumentar a
eficincia, reduzir ao mnimo a etapa de produo, reduzir custos e melhorar a qualidade dos produtos,
e ainda podem garantir a segurana dos alimentos que so destinados aos consumidor (FR, LARISSA
DA,2013).
Pois os consumidores esto cada vez mais exigentes e buscando por novos produtos. De acordo
com Moreira e Queiroz (2007),inovar em produtos diz respeito introduo de novos produtos ou ento
novos servios, de maneira a atender a necessidades e as exigncias dos clientes.
Alm disso,uma empresa no consegue inovar sozinha.Conforme Lemos (1999) disse,as
informao, os conhecimentos e a inovao podem se encontrar

tanto fora da empresa ou tanta dentro

dela. onde os empresrios consegue as informaes de seus clientes, pesquisando as suas

necessidade,tendncias e expectativas para lanar novos produtos e com muita mais qualidade.
cada vez mais visvel que as empresas que possui a inovao, como parte complementar de suas
atividades, possui uma grande vantagem competitiva em relao s outras que no adquirem essa
atividade. A inovao abre uma srie de ocasio e oportunidade para as empresas,como: agregaode
valor aos produtos ou servios ofertados, introduzir novos produtos ao mercados,aumento de
receita,novas parcerias ,novos conhecimentos,fortificao da marca, entre inmeras possibilidades de
desenvolvimento organizacional que podem surgem no decorrer de sua gesto( MOREIRA,
CAROLINA L. O.,2013).
Segundo Benedetti (2008), ao inovar, uma empresa cria condies de sustentar seu crescimento
e a sua lucratividade.
O setor de alimentos simboliza uma grande importncia na base econmica para o Brasil. O
somatrio das atividades de produo de alimentos e bebidas nesse setor correspondem
aproximadamente 15% do faturamento do setor industrial e tambm por empregar mais de 1 milho de
pessoas, assim tem alcanado seguir os padres internacionais na rea de produo, mas ainda precisa
desenvolver trajetrias mais consistentes na rea de inovao.Apesar disso tem um longo caminho a ser
percorrido na processo de inovao, para conseguirmos chegar a ser como nos pases no Estados
Unidos,China e Europa (SEBRAE,2010).

O setor

industrial no Brasil estabelece uma forte unio com a atividade agropecuria do

pas,tomando conhecimento da sua representatividade das empresas e empregos dos na fabricao de

alimentos e bebidas (SEBRAE, 2010).
A necessidade em reforar a incorporao de inovaes tecnolgicas de novos produtos e
processos, e aprimorar os existentes, fato irrecusvel diante das condies impostas pelo mercado ou
at mesmo pelos consumidores. De acordo com De Negri e Salerno (2005), possvel certificar que a
maneira de se portar das empresas diante do novo ambiente competitivo ainda no foi de modo certo
entendida.

Porm, entre as maneiras geralmente utilizadas, a inovao tecnolgica tem se

apresentado como essencial para a competitividade. (ABREU,ANDREIA DE, 2012).

Desta forma,o planejamento de novos produtos e processos considerado um instrumento
fundamental para a competitividade das empresas e indstrias alimentcias, cujas vantagens decorrentes
tem como consequncia maiores taxas de retorno financeiro e o aumento da participao no mercado
(NANTES, ABREU e LUCENTE, 2006). Portanto, a ao de utilizar recursos tecnolgicos essencial
para enfrentar os desafios da competio nacional e tambm internacional, especialmente em relao aos
novos padres de consumo.
No Brasil, essa necessidade se tornou ainda mais visvel com a abertura comercial no final de
dcada de 1980 e, particularmente durante a dcada de 1990. Segundo Bahia (2009), a importao de
insumos alimentcios elevou-se significativamente na indstria brasileira durante este perodo,
obrigando as empresas a atualizarem e modernizarem seus processos produtivos, e como consequncia
terem um aumento na produtividade.
Diante de mudana na estrutura econmica do pas, Di Serio e Vasconcellos (2009) mostar que
somente as condies macroeconmicas no so bastante para a criao de valor nos negcios
empresarias: importante que as empresas brasileiras tenham ganhos progressivos de produtividade,
provenientes das inovaes tecnolgicas. Assim, estariam prontos para competir no mercado global com
grande sucesso.
O crescimento e o lanamento de novos produtos alimentares tem aumentado expressivamente na
indstria alimentcia nacional e mundial, por motivos como a globalizao e o aumento das requesitos e
da valorizao por parte dos consumidores. As novidades tecnologias ligadas ao fluxo de informao e
de transportes admitem que esses produtos lanados sejam distribudos de maneira rpida em diferentes
mercados, acontecimento que tem gerado mudanas nos hbitos de consumo alimentar em todo mundo.
Pode-se dizer que o consumo de alguns alimentos tornou-se globalizado (ABREU,ANDREIA DE,
2012).

De acordo com Rodrigues (2003), as empresas de alimentcias orientadas para os clientes so

moderadamente inovadoras e trabalham com um tempo de resposta cada vez menor e mais competente e
eficaz, proporcionando o aparecimento de um novo padro de produo, fundamentado num novo
padro de consumo. Observam-se nos dias de hoje, mudanas nos produtos, nos processos de fabricao
e na forma de organizao das empresas e tambm mudanas nos tipos de consumidores,que no so
iguais aos de dcadas atrs. Tais alteraes assumem grande influencia em razo da capacidade de
critrio dos consumidores quanto qualidade, aparncia, valor e funcionalidade dos produtos que
compram.
A indstria brasileira de alimentos composta por micro, pequenas, mdias e grandes empresas
repartido por todo territrio nacional ,sendo que a maior parte delas so de menor porte. Segundo dados
da Associao Brasileira das Indstrias de Alimentos ABIA (2011), em 2008 as pequenas e micro
empresas somaram juntas 94,6% do total, sendo que as de grande e mdio porte representaram 1,4% e
4% respectivamente. As mdias e pequenas, em grande maioria, operam em mercados regionais,
enquanto as grandes,atuam em mercado nacional e tambm participam do mercado internacional.
Embora representando 19% dos empregos diretos na indstria de transformao em 2010 e com
9% de participao no PIB, a indstria brasileira alimentcia ainda inova pouco (ABIA, 2011).
Conceio e Almeida (2005) indicaram que a taxa de inovao em 2000, foi de 18%, dos quais 13%
foram inovaes de processo e 5% inovaes de produto. Sendo assim, o processo de inovao
tecnolgica na indstria brasileira alimentcias predominantemente um processo de difuso de
tecnologia e no um processo interno s empresas.

4- CONCEITO DE CONCORRNCIA
O termo concorrncia utilizado geralmente para designar o grau de competitividade entre indstrias
ou outras entidades que oferecem servios ou produtos semelhantes (substitutos) e que disputam pelos
mesmos mercados. Mas tambm utilizado para o prprio grupo de empresas que atuam em mercados
semelhantes com o mesmo tipo de servios ou produtos. Segundo a com a teoria econmica, a existncia
de concorrncia imprescindvel para favorecer a eficincia produtiva, quando no h concorrncia
provoca diverso tipo de ineficincias, obrigando muitas vezes a medidas de regulao por parte de
autoridades econmicas (SATO, G. S.,1997).

4.1-CONCORRNCIA NA INDSTRIA DE ALIMENTOS E SEUS

EFEITOS TANTO NOS PREOS COMO NA RELAO DOS
CONSUMIDORES

No setor industrial alimentcio h uma grande concorrncia em alguns termos que so

determinados por analises comparativas de dados, faturamento, o nvel de gastos em propagandas,
estrutura do setor e alimentcio e estratgias de marketing (COUTINHO, L., FERRAZ, J. C.,1994).
O mercado alimentcio est sofrendo inmeras modificaes resultantes principalmente da
abertura da economia do Brasil ao comrcio exterior. Hoje podemos verificar ampla oferta de vrios
produtos alimentcios com variados preos disponveis a toda populao nos centros urbanos ao
contrario da pouca variedade dos preos altos e da qualidade ruim que existia na dcada de 1980.
Ficando claro que houve um grande aumento na concorrncia de l pra c na rea de produtos
alimentcios brasileiro. Aumentando assim o lanamento de produtos e queda nos preos desde 1994
(COUTINHO, L., FERRAZ, J. C,1994).
As estratgias de concorrncia atuam em um papel fundamental tanto no aumento na parte de
mercado que dominam e na sobrevivncia das empresas na rea de produo alimentcia; quanto no
meio econmico que promove mudanas nos setores alimentares e nutricionais em varias circunstncias
(MACHADO, F. M. S.,2003).
A elevao do nvel de competio interna, fez com que a criao e tambm a consolidao de
rgos que defendem o consumidor tem conduzido o aumento da informao acerca dos direitos do
consumidor no pas. Contribuindo assim para o estabelecimento de melhorias em padres de qualidade,
em uma maior preocupao com a satisfao do consumidor e tambm exposio de informaes
nutricionais que so uteis para a populao, procurando atrair o publico alvo daquele determinado
produto (LAZZARINI, S. G.; NUNES, R.,1999).
As estratgias criadas pelas indstrias atuando no setor alimentcio tende a criar aspectos que
favorecem a populao de uma forma geral. Promovendo melhor qualidade dos produtos oferecidos aos
consumidores, tanto em relao a matria prima quanto ao processo de industrializao que adotado e
gastos em melhoramentos tecnolgicos, tendo como objetivo o aumento do valor nutricional e a

diversidade de alimentos industrializados que estaro disponveis no mercado. Haveria tambm um

aumento de expectativas e exigncias dos consumidores, que passariam a usar mecanismos legais e
financeiros para impor suas escolhas e seus direitos (SATO, G. S.,1997).
O investimento em propagandas permite divulgao de informaes a populao por vrios
meios de comunicao. Dentre as maiores empresas de laticnios no final da dcada de 1990 que
constituem empresas multiprodutos esto a Parmalat, Nestle, Danone e batavo, enquanto que na dcada
de 1970, apenas a Nestl se destacava como empresa multiproduto entre as maiores firmas produtoras de
laticnios (LAZZARINI, S. G.; NUNES, R.,199).
Ultimamente tem se notado uma mudana nos hbitos dos consumidores no sentido de adquirir
uma mudana mais consciente associado aos produtos que se adquire. E uma evoluo notvel,
procurando uma maior qualidade de vida. Incluindo dietas, rico em fibras, com menores contedos de
calorias e gorduras, baixo teor de sdio e etc. A indstria de alimentos acompanha esse interesse por
parte do consumidor (MACHADO, F. M. S.,2003).
O marketing de extrema importncia na competitividade, com objetivo de atender os princpios
do mercado, se ele erra seu publico alvo ou age de fcil resposta para seus concorrentes corre risco de
insucesso (SATO, G. S.,1997).
Atualmente empresas que no esto em contado com seus mercados fornecedores e
consumidores tm encarado srios problemas com os seus resultados. O que poderia ser evitado se elas
se preocupassem em dirigir o seu tempo compreendendo seus consumidores, as estratgias de seus
concorrentes e as tendncias de consumo. O marketing ento surge como um instrumento de anlise de
mercados, buscando elementos para a formulao de estratgias que melhore a competitividade entre as
empresas (COUTINHO, L., FERRAZ, J. C.,1994).
Com as mudanas econmicas e tecnolgicas incentivando a competitividade levam as empresas
a progredirem nas reas comerciais e de produo. Vrios elementos podem influenciar na escolha de
compra dos produtos e na satisfao de seus consumidores. Tendo vrias formas de apresentar o produto
quanto ao seu aspecto visual, fsico, logotipo, marcas, finalidade, tipos de embalagens, caractersticas
organolpticas e nutricionais (SATO, G. S.,1997).
Algumas tendncias quanto ao consumo de alimentos foram mostradas por Stefanelo (2002).
Entre elas:

 aumento da alimentao fora do domiclio;

diferenciao entre refeies cotidianas e especiais;
encarecimento das refeies;
maior praticidade na preparao dos alimentos como exemplos congelados e pr-preparados;
desenvolvimento de comidas tnicas;
maior grau de exigncia dos consumidores;
aumento da exigncia de segurana na compra, pela maior parte dos consumidores, em
termos de informaes e embalagens;
aumento do nmero de refeies mais desestruturadas.
Em relao indstria de alimentos, destacam-se:
lanamento de produtos diferenciados para o food service;
lanamento de produtos adaptados s novas tendncias de consumo;
aumento no ritmo de lanamento de novos produtos;
aumento da concorrncia com os produtos importados;

presena de produtos vendidos sob a marca do distribuidor (MACHADO, F. M. S.,2003).

Tabela 1-Principais empresas de alimentos por vendas-2015.

Disponvel

em

https://www.google.com.br/search?

q=tabela+de+concorrencia+de+industrias+alimenticias&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ei=UQiaVfL_
MoHbgwT_8YHABg&ved=0CAcQ_AUoAQ&biw=1366&bih=624#imgrc=2tFFV6AyJwcZsM%3A
Acesso em: 30/06/2015.

Tabela 2- Ranking de empresas na produo de leite.

Disponvel

em:

<https://www.google.com.br/search?

q=tabela+de+concorrencia+de+industrias+alimenticias&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ei=UQiaVfL_
MoHbgwT_8YHABg&ved=0CAcQ_AUoAQ&biw=1366&bih=624#imgrc=FoyKVjn-ZV_BeM%3A/>
Acesso em: 30/06/2015.

5-CONCEITOS DE FUSO, AQUISIO E INCORPORAES

Fuso definida quando duas ou mais empresas se unem a fim de formar uma nova sociedade
comercial, que verificara em todos os direitos e obrigaes. A fuso pode ser classificada por trs
maneiras distintas: verticais, horizontais e conglomeradas (PREZOTTO, Keli; LAVALL, Vanderlia
Loff,2011).
A fuso vertical estabelecida quando empresas de especificidades diferentes meios

de

produo se unem com o objetivo de reduzir gastos (PREZOTTO, Keli; LAVALL, Vanderlia Loff).
As horizontais definida pela fuso de duas empresas que executam no mesmo comrcio onde
eram competidor uma da outra (PREZOTTO, Keli; LAVALL, Vanderlia Loff,2011).

J as conglomeradas se dividem em puras e concntricas. As puras descrevem pela fuso de duas

empresas de mercados diferentes, por exemplo, uma empresa de material limpeza com uma indstria
alimentcia. A concntrica realizada por empresas que possuem certa relao entre si, crescendo a linha
de produo (PREZOTTO, Keli; LAVALL, Vanderlia Loff,2011).
As fuses tiveram incio crescente no Brasil ,em 1994,com a implementao do plano real ,com
um aumento considervel na quantidade de empresas que escolheram essas fuses, alterando desta
forma certos padres de gesto ,produo e emprego (Barros, 2003).
A aquisio quando uma das empresas compra a uma outra empresa,verificando dos direitos e
obrigaes. (PREZOTTO, Keli; LAVALL, Vanderlia Loff,2011).
As incorporaes definida quando uma ou mais empresas so dominadas por outra ,verificando
seus direitos e obrigaes (Almeida, M.D, 2007).

5.1-O IMPACTO DAS GRANDES INDSTRIAS DE ALIMENTOS

COM PROCEDIMENTOS COMO FUSO, AQUISIO E
INCORPORAO DESCREVENDO COMO AFETA A ECONOMIA.
Os encontros sobre as gerenciamento de pessoas geradas pelas fuses ir sujeitar da habilidade
de poder entre as empresas de origem e da tcnica de integrao adotada, que por sua vez, iro
determinar o moderno perfil da empresa (Barros,2003).
Segundo, KNON (1999), a tendncia da economia atual o aumento das fuses em todo o
mundo, principalmente em tempos de recesses econmicas, ou em situaes de possveis falncias,
obrigao tributaria elevadas, desvantagens em relao ao seu porte dentre outros aspectos que
dificultam a administrao da empresa.
As fuses sucedem, usualmente, com empresas que apresentam o mesmo tamanho.
Proporcionando comutar experincias entre as empresas que iram associar do processo de fuso. Fuso
inevitvel, fazendo que os empresrios, que optam por este instrumento capacitem seus assalariados e
organizem suas empresas de maneira resistente com o foco de preparar para o mercado futuro
(GUARITA 2002).
As incorporaes admite que uma empresa preexistente absorva o patrimnio de uma ou
mais empresa que ser extinta no processo. Sendo assim, uma nica pessoa jurdica, da qual o
patrimnio

corresponder ao aumento

dos patrimnios lquidos de todas as pessoas jurdicas

envolvidas no processo de incorporao (TSUDA,1996).

Os resultados das incorporaes so realizados com base nas avaliaes patrimoniais pelo valor
contbil ou valor de mercado, valores constantes dos balanos levantados na data base da incorporao
(Almeida, M.D, 2007).
As aes cooperativas tem se tornado a principal na busca sucedida de negcios globais, agilizar
as mudanas de mercado e resultando no aumento da estabilidade e oportunidade. Desse modo, fuses e
incorporao podem variar a dependncia de mercados domsticos pelo recibo imediato de uma
localizao em mercado estrangeiro (TODESCHINI,Caroline;VIEIRA,Marieli,2008).
A fuso de empresas podem criam sinergias, so a diferena de valor comercial entre a empresa
combinada e o aumento dos valores das empresas antes da fuso (Matias e Pasin(2001).
As sinergias sucessivas de fuso acontecem devido economia escalar e tem como objetivo
fontes o aumento de receitas, a diminuio de custos, de impostos e dos custos de capital
(TODESCHINI,Caroline;VIEIRA,Marieli,2008).
Entretanto, os lanamentos de sinrgicos podem tardar a aparecer se a reforma das empresas
prolongar em ser concluda ou podem nem aparecer a se essa reforma no for feita de forma rpida e
eficiente, resultando em custos adicionais de duas administraes separadas (MATIAS E PASIN,2001)
Em 2009, duas empresas brasileiras do setor alimentcio divulgaram sua fuso: Sadia e Perdigo.
O Conselho Administrativo de Defesa Econmica , rgo orientador brasileiro dirigente por investigar,
decidir e fomentar a livre concorrncia aprovou a negociao mediante a nova companhia, chamada
Brasil Foods (TODESCHINI,Caroline;VIEIRA,Marieli,2008).
Segundo Dalla Costa e Souza Santos (2009), a criao da Brasil Foods envolve um aspecto
estratgico que a criao de multinacionais brasileiras capazes de fazer a outros conglomerados
estrangeiros e servir como ponte para uma interao mais altiva do pas com a economia atual.
Entretanto, pode se falar que a fuso seria um bom negcio para ambas as empresas. Alm da
provvel sinergia, as duas empresas tem mais a ofertar. A sadia possuidora de boas experincias no
desenvolvimento de marcas e inovao permitia vender os produtos com preos mais altos e alm de
controlar um sistema de distribuio capaz de atender vrios pontos de vendas em todo o pas. J a
Perdigo, conhecida pela sua eficincia operacional e agressividade comercial, nos ltimos anos havia
tido

uma

grande

aumento

ultrapassando

Sadia

em

faturamento

(TODESCHINI,Caroline;VIEIRA,Marieli,2008).
Anlise da empresa, consumidores e governo apresentam algumas vantagens e desvantagens
perante a fuso: Para a empresa, as fuses passa a ser melhor alternativa de sobrevivncia no mercado
concorrencial. Estas se fortalecem, aperfeioamentos na rentabilidade e se tornam mais competitivas
para brigar com as corporaes internacionais, maior produo, flexibilidade. Podem aumentar os

investimentos em pesquisas, maiores inovaes, tecnologias tomando o ramo da empresa mais

dinmico. Possibilidade de baixarem custos com publicidade ,distribuies e logstica. Os gastos com
desenvolvimentos de produtos, podem muitas vezes impactar no preo final do produto (Souza.V, 2009).
O governo, abrange a questo da economia do pas, a quantidade de empregos oferecidos tente a
aumentar. excelente para o pas, pois o assalariado estar recebendo salario e consumindo em diversos
setores, movimentando a economia como um todo. Com a internalizao, leva o nome da empresa e
nome do Brasil para o exterior, tornando mais competitivas e lucrativas. Com a fuso nacional das
empresas, desviamos o risco do capital estrangeiro a entrar em nosso pas, ocasionando evaso de
divisas. A arrecadao de impostos poder aumentar (Souza.V, 2009).
E o consumidor, pode ser definida impactante, a retirada de uma marca e de determinados
produtos no mercado, diminui a liberdade de escolha. E sem falar nos concorrentes menores. Antes da
fuso, estas empresas brigavam para oferecer a melhor qualidade do produto e com preos ofertantes,
mas agora estas empresas se uniram e no concorrentes. O preo pode inclusive subir, caso no exista
mais concorrentes para forar a queda de preos. (Souza.V,2009).
As fuses e aquisies interferem na concentrao de mercado. Sendo assim, a estrutura se varia.
As empresas se juntam em busca de melhorias na produo, para obter economias de escala e de alvo,
elevar a sua participao no mercado, abaixar custos de descobrimento e desenvolvimento, obter os
investimentos, auxiliar a distribuio, adentrar em novos mercados, enfim, por inmeros motivos que
podem oferecer vantagens para as empresas. Usufruindo vantagens, a empresa pode ter modos
diferentes e usar o poder de domnio. (TODESCHINI,Caroline;VIEIRA,Marieli,2008).
A crescente concentrao de mercado, que pode em parte ter efeitos dos processos de Fuses
e Aquisies, no trazem somente impactos negativos. As teorias de fuses clarificam os motivos das
empresas se juntarem e as vantagens resultam para elas e para o mercado em geral. . (Souza.V,2009).
Os principais fatores que proporcionaram o surgimento e a consolidao desse novo ciclo
foram: a globalizao de mercados reais; o aumento dos fluxos mundiais de investimentos estrangeiros
diretos; a diminuio de mecanismos tradicionais de proteo; a mudanas de barreiras ao ingresso de
capitais estrangeiros para investimentos diretos no pas; as privatizaes e os processos substitutos em
empresas familiares. . (Souza.V,2009).
Segundo os descobrimentos de Fuses e Aquisies feita pela KPMG, no Brasil, produziram
817 transaes no ano de 2011, crescimento de 12,5% em vnculo a 2010, que era o anterior recorde
brasileiro .O ultimo relatrio publicado pela PricewaterhouseCoopers (PwC) do Brasil sobre Fuses e
Aquisies de novembro de 2011,atos dos setores em que mais aconteceu esse tipo de transao. .
(Souza.V,2009).

Grfico1. Setores com maior volume de transaes (acumulao novembro de 2011).

Disponvel

em: <http://jus.com.br/artigos/24960/a-atuacao-do-cade-no-controle-das-fusoes-e-

aquisicoes-de-empresas#ixzz3esKwXUUB> Acesso em 03 de Julho de 2015.

Segundo Goldbaum, em alguns casos, a unio duplicado de empresas pode abaixar disputa e
levar a um abuso de mercado, ou seja, a companhia lidera o mercado sem dar probabilidades para os
adversrios. Sem concorrncia, ela pode aumentar o preo dos produtos, prejudicando tambm o
consumidor. Para impedir esses problemas, todos os processos de fuses e aquisies de empresas
economicamente considervel para o mercado devem ser dominadas ao O Conselho Administrativo de
Defesa Econmica, que aprecia se as negociaes tm potencial de afetar o bom funcionamento desse
mercado, no exercendo o seu poder em desvantagem da sociedade, ou seja, criando um domnio
(Band,17/07/2011).
A fuso ou aquisio traz alternncia para inmeros pblicos, que podem ser positivas ou
negativas, dependendo de como cada empresa a administrar. No h uma regra geral. A unio de duas
empresas atinge trabalhadores. Setores vo ser garantidos, em alguns casos, pode haver dispensa, em
outros,

mudanas

em

ttulos

de

cargos

(Band17/07/2011).

Os empreenderes tambm so afetados. Eles ajudam o processo, as empresas lanam anncios

para informar as mudanas. Nesses casos, as aes podem diminuir ou aumentar, como foi o caso da
BRF Foods, empresa que a consequncia da confederao entre Sadia e Perdigo.
Outro pblico que pode ser afetado so os produtores, distribuidores e outras empresas terceirizadas, que
podem

abandonar

ou

estender

seus

acordos.(Silva,2009).

Os consumidores so afetados. A competividade e concorrncia vo diminuir, com isso o

consumir fica prestes a ter menos variedades de produtos, os preos dos produtos podero aumentar
(Band17/07/2011).
A competividade do comercio tambm um fator que impulsiona os acordos industriais via
fuso e aquisio ,pois se torna um mecanismo de sobrevivncia das empresas envolvidas no processo,
pois a expectativa que exista um fortalecimento das empresas que envolvem este processo. Assim as
organizaes que utilizam desse meio como mtodo de crescimento se fortalecem Silva,2009).

6- CONCLUSO
Podemos concluir que a inovao um importante fator de competitividade nas empresas
alimentcias, e esse ramo vem aprimorando seus produtos e processos produtivos sempre visando a
qualidade e a satisfao do consumidor, fornecendo um produto seguro e adequado aos requisitos legais
obrigatrios ao setor.
A indstria de alimentos contribui com 9% do PIB do Brasil,e consegui empregar mais de 1
milho de empregos,o faturamento das empresas do setor no Brasil somou 383,3 bilhes em 2011,sendo
que 316,5 bilhes no setor alimentcio e 66,8 bilhes em bebidas ficando em segundo lugar em valor
bruto de produo,perdendo apenas para o petroqumico.
Tambm importante resaltar que uma empresa que adere a implantao de inovao e de avanos
tecnolgicos somado a gesto proporciona uma boa imagem marca,alm de aumentar a produtividade,
a visibilidade da empresa no mercado e a eficincia dos processos produtivos.
O aumento da concorrncia e a baixa diferenciao dos produtos alimentcios, refletem nas
estratgias de estabelecimentos de valores comercias por parte das industrias, que se baseiam no
mercado e na competividade adequando seus valores de produo para que sejam mantidas as margens
de lucro.
Hoje em dia, a compra por uma empresa esta cada vez mais demorada, alta valor e difcil, pois as
fuses, aquisies e incorporaes so lentas ao desenvolverem novos acordos tanto com as empresas
junto ao governo e sem falar que pode demorar meses para o acordo ser realizado e adotado.
Estas junes podem tanto apresentar fatores positivos, quanto apresentarem grandes impactos perante a
sociedade. A transao tem de investir cada vez na inovao, tecnologias e concorrncias para obterem
estabilidades para ambos que necessitam deste mercado.

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