Está en la página 1de 25

REPBLICA DE COLOMBIA

UNIVERSIDAD DEL ATLNTICO


FACULTAD DE INGENIERA
INGENIERA INDUSTRIAL
PROCESOS INDUSTRIALES

PROCESO DE FABRICACIN DE UNA LIMONADA

Autores: Mara Teresa Montero Palencia,


Ivan David Medina Medina, Yirlian Sarmiento Suarez.
Docente: Julin Miguel Salas Ciado

Barranquilla, Septiembre 2015

CONTENIDO

NDICE GENERAL

pg.

RESUMEN...4
1. INTRODUCCIN ...5
2. JUSTIFICACIN Y OBJETIVOS 6
3. MARCO TERICO. PROCESOS INDUSTRIALES..7
3.1 VARIABLES ANTES DEL PROCESO7
3.1.1 LIMONES7
3.1.1.1 TIPOS DE LIMONES
3.1.2 ENDULZANTES..10
3.1.2.1 AZUCAR BLANCA
3.1.2.2 AZUCAR MORENA
3.1.3. OTROS ENDULZANTES12
3.1.3.1. MELAZA
3.1.4 HIELO 13
3.1.4.1 TIPOS DE HIELO
3.1.5. AGUA..14
3.1.5.1. TIPOS DE AGUA
3.2 VARIABLES DURANTE EL PROCESO (instrumentos)..16
3.2.1 EXPRIMIDORES.16
3.2.1.1 TIPOS DE EXPRIMIDOR
3.2.2 CUCHILLOS 17
3.2.2.1 TIPOS DE CUCHILLOS
3.2.3 CUCHARN ...18
3.2.3.1 TIPOS DE CUCHARON
2

3.2.4. RECIPIENTES ..19


3.2.4.1 TIPOS DE RECIPIENTES
3.3 VARIABLES DESPUS DEL PROCESO.. 20
3.3.1 VASOS DESECHABLES..20
3.3.1.1 TIPOS DE VASOS DESECHABLES
4. PROCESO PARA LA FABRICACIN DE LA LIMONADA .22
5. CONCLUSIN 23

RESUMEN

En el trabajo realizado a continuacin realizaremos todo lo relacionado a los


procesos industriales en la elaboracin de una limonada, teniendo en cuenta todos
los elementos que incurran en su produccin como lo son las variables antes del
proceso, en donde estn involucrados los ingredientes iniciales y necesarios, las
variables durante el proceso que no son ms que los implementos utilizados y por
ltimo las variables despus del proceso. Todo lo anterior para saber la utilidad de
cualquier planeacin antes de empezar a realizar dicho proceso.

1. INTRODUCCIN

El diseo de procesos a lo largo de la produccin toma cada vez ms fuerza en el


desarrollo de la gestin Industrial, porque permite una ordenada distribucin de las
operaciones, debido a que los gerentes buscan la eficiencia y con ello disminuir
costos y lograr la mayor rentabilidad posible.
El proceso de elaboracin de bebidas naturales de la cual se explicar su proceso
a continuacin se realiza con ingredientes completamente naturales, a travs de
una serie de pasos bien definidos y de sumo cuidado que van desde la escogencia
del producto, en este caso limones, hasta el almacenaje del producto final en los
recipientes, con el nico fin de mantener su frescura y garantizar as que se
disfrute de una bebida natural y fresca que logre satisfacer la necesidad del
cliente, libre de conservadores que ayude a mantener al cliente saludable a travs
de todo el proceso de produccin.

2. JUSTIFICACIN Y OBJETIVOS

El presente trabajo se hace con el fin de analizar, investigar y observar los


diferentes procesos que posee una produccin desde el ms bsico inicio hasta su
culminacin, lo cual puede ayudarnos para identificar necesidades y
oportunidades con lo que pueden obtenerse excelentes resultados en la
identificacin de los mejores productos, servicios, recursos y finalmente, los
procesos ms exitosos.
As las cosas, se hace indispensable que nosotros los estudiantes nos
interesemos en conocer y apropiarse de los principales procesos y terminologa
que forman parte del curso acadmico.

3. MARCO TERICO

PROCESOS INDUSTRIALES

Un proceso es comprendido como todo desarrollo sistemtico que conlleva una


serie de pasos ordenados u organizados, que se efectan o suceden de forma
alternativa o simultnea, los cuales se encuentran estrechamente relacionados
entre s y cuyo propsito es llegar a un resultado preciso. Desde una perspectiva
general se entiende que el devenir de un proceso implica una evolucin en el
estado del elemento sobre el que se est aplicando el mismo hasta que este
desarrollo llega a su conclusin.
De esta forma, un proceso industrial acoge el conjunto de operaciones diseadas
para la obtencin, transformacin o transporte de uno o varios productos
primarios.
De manera que el propsito de un proceso industrial est basado en el
aprovechamiento eficaz de los recursos naturales de forma tal que stos se
conviertan en materiales, herramientas y sustancias capaces de satisfacer ms
fcilmente las necesidades de los seres humanos y por consecuencia mejorar su
calidad de vida.1

3.1. VARIABLES ANTES DEL PROCESO

3.1.1 LIMONES
Existen muchas variedades de limones que se cultivan en todo el mundo. Muchas
veces las diferencias fsicas entre limones de una misma variedad son mayores
que las diferencias entre dos variedades distintas, curiosidades de la naturaleza.

1 http://www.ingenieriaindustrialonline.com/herramientas-para-el-ingeniero-

industrial/procesos-industriales/

Pasamos a enumerar las distintas variedades de limn que se cultivan en las


distintas zonas productoras de ctricos del mundo2:
3.1.1. TIPOS DE LIMONES
Tabla 1. Tipos de limones
Nombre

Caractersticas

Meyer

Es un hbrido de limonero, naranjo y


mandarino. Su fruto grande y de forma
redondeada, con un pequeo pezn,
muy parecido a la naranja. La corteza
es de color anaranjado amarillento, lisa,
blanda, delgada y carece del aroma
caracterstico del limn. La pulpa es de
color amarillo oscuro, muy jugosa y
tierna. Posee bastantes semillas. Es de
origen chino aunque recibe su nombre
gracias a la persona que lo import por
primera vez a USA: Frank Meyer

Eureka

El fruto posee una corteza de grosor


medio o delgado lisa, aunque presenta
alguna rugosidad sobre todo si se
cultiva en climas mediterrneos. Este
limn contiene muy pocas semilla y su
zumo posee un elevado nivel de acidez.
Esta variedad se seleccion en
California entre una poblacin de
limoneros procedentes de germinacin,
granos de limoneros importados de
Italia.

2 http://frusemur.com/consejo-saludable/variedades-de-limones

Imagen

Femminel
lo

Engloba a diferentes selecciones de


limones de tamao medio, corteza
bastante gruesa y contenido en zumo
menor que otras variedades, aunque
ms cido. La cantidad de semillas que
presente no es uniforme y va a
depender de la cosecha. La variedad
femminello representa el grueso de la
produccin italiana.

Interdona
to

Esta variedad presenta un fruto grande,


alargado y liso pero pobre en zumo. Su
piel es delgada y la pulpa est dividida
en 6-7 gajos con muy pocas semillas,
casi inexistentes. Nizza (Sicilia) es el
lugar de origen de esta variedad
italiana.

Ktdiken

Es la variedad que en mayor cantidad


se cultiva en Turqua, junto con los
limoneros de la variedad interdonato.
Tiene caractersticas similares a los
limones eureka y femminello, es por ello
que se cree que su origen es italiano.

Verna

Es un fruto de tamao ms bien grande.


Sus caractersticas fsicas principales
son su pezn pronunciado y su cuello
bien desarrollado. La corteza es gruesa,
rugosa e irregular pero la pulpa es
tierna y su jugo tiene una adecuada
acidez. Esta variedad es la ms
extendida en el campo espaol.

Fino

Tambin conocido como primofiori. Se


trata de un fruto esfrico u ovalado con
un pezn corto y de corteza lisa y
delgada. La pulpa es jugosa con alto
contenido en zumo y muy pocas
semillas. El rbol posee espinas. Esta
variedad espaola procede de la
germinacin de una semilla de
limn comn de la Vega del ro Segura.

3.1.2. ENDULZANTES

3.1.2.1. TIPOS DE AZCAR BLANCO


El azcar blanco tiene todo un mundo de subtipos que se van a diferenciar ms
por el tamao del cristal de azcar que lo forma. Y cada uno nos servir para una
cosa3.
Tabla 2. Tipos de azcar
Nombre

Caractersticas

Imagen

Azcar
blanquill
a

Azcar de mesa y que se utiliza tanto


para cocinar de forma general como
para disolver en bebidas: zumos, leche,
refrescos u otros. Es de un tamao
medio, el cristal de azcar tiene un
tamao de unos 0,4 mm. Tiene gran
cantidad de sacarosa, cerca de un 97%,
es decir es un azcar muy puro.

3 http://www.directoalpaladar.com/ingredientes-y-alimentos/tipos-de-azucar

10

Azcar
piln
o
azcar
refinado

Azcar de grano grueso es el azcar


ms refinado que hay y se presenta
formando bloques. Tiene cerca de un
100% de sacarosa por lo que su pureza
y tamao le hacen especial para
presentaciones de pastas de azcar o
almbar, ya que es muy brillante. Su
tamao est entre 1 y 3 mm.

azcar
No confundir con los azcares en polvo.
Caster o Estos azcares son muy finos pero no
superfino estn molidos. Son azcares especiales
ya que al ser tan pequeos se pueden
utilizar en masas de bizcochos, o en
cremas con grasa en las que hay que
introducir aire al hacerlo. Tienen un
tamao de unos 0,2 mm.
azcares
molidos
o
en
polvo

Los podemos conocer cmo lustre,


glass o similares. Estos son azcares
molidos y se utilizan para elaboraciones
ms finas donde se requiere que el
resultado sea muy sedoso. Estos
azcares contienen almidn para evitar
que se peguen con la humedad.

3.1.2.2TIPOS DE AZCAR MORENA

Tabla 3. Tipos de azcar morena


Nombr
e

Caractersticas

11

Imagen

Azcar
moreno
de
factora

Son los ms nombrados para hacer


algunas recetas de repostera. Tenemos el
azcar demerara, el turbinado y el
muscovado. Son azcares que se
producan en una primera instancia,
partiendo de la caa. Todos ellos azcares
mezclados con melaza y que daban
resultado
algunos
azcares
ms
pegajosos que otros. La verdad que se
hace muy complicado encontrar estos
azcares morenos.

Azcar
moreno
refinad
o.

Utilizan azcar crudo fundido con alguna


melaza y despus se vuelve a cristalizar
para obtener el azcar moreno como lo
conocemos. Es decir, no se utiliza el jugo
de la caa para hacer el azcar. Por lo que
el sabor entre este tipo de azcar y el
anterior es menos potente. Y dan
elaboraciones menos cristalizadas debido
a que tienen menos sacarosa.

Azcar Estos azcares no son ms que azcar


integral cristalino envuelto en el jugo del que
preceden. Es decir, se hace el azcar y se
envuelve con una de las melazas que se
obtuvo. La panela, sera este tipo de
azcar.

3.1.3. OTROS ENDULZANTES

3.1.3.1. MELAZA

La melaza no es ms que un jarabe que sobra de la


elaboracin de los diferentes tipos de azcar. Se obtienen,

12

de hecho, varias melazas en diferentes procesos de refinamiento del azcar. Es


decir, es un jugo en el que van muchas de las impurezas del jarabe de caa de
donde sale el azcar.
Es muy accesible para mucha gente, y lo utilizan como el azcar. Hoy en da se
utilizan para algunas elaboraciones, son menos dulces, incluso con un toque cido
y tienen otros aromas incorporados.

3.1.4. HIELO

El hielo en algunas bebidas es indispensable, es parte fundamental de ccteles y


muchos destilados. Acompanos en este fro viaje para conocer ms sobre el
hielo y sus mltiples usos e importancia en el mundo de las bebidas 4.
3.1.4.1. TIPOS DE HIELO

Tabla 4. Tipos de hielo


Nombre

Caractersticas

Imagen

Cubos

La ms utilizada en las bebidas. Son los

de hielo que ms tardan en derretirse, es por eso


que es el ideal para enfriar bebidas
destiladas que se toman solas o con
agua,

ya

que

reducir

la

potencia,

resaltar el sabor, adems de enfriar la


bebida.

4 http://www.lugardelvino.com/el-mundo-del-vino/colaboradores/12-sumiller/tipos-dehielo-en-bebidas

13

Hielo
frapp

Este hielo tambin conocido como hielonieve, se consigue ya sea a mano o con
la licuadora. Tiene dos fines bsicos en la
coctelera, enfriar rpidamente y lograr un
bonito efecto visual. Se suele utilizar
nicamente en ccteles y se derrite muy
rpido.

Hielo

Este hielo es el ms pequeo, puede ser

fizz

redondo del tamao de una canica o


cbico pero pequeo. La idea de este
hielo es que se puede agregar ms
cantidad de l. Se utiliza en ccteles y
bebidas destiladas. Debido a su tamao
se derrite ms rpido que los cubos de
hielo,

por

ende

enfra

ms

rpido

tambin.
Hielo

Tambin conocido como Cobbler. Es un

granizo

hielo similar al frapp, pero es ms


consistente y transparente (el frapp es
como nieve), se utiliza tambin muy
seguido

en

la

coctelera

para

dar

vistosidad y enfriar rpidamente ccteles.

3.1.5. AGUA
Sustancia lquida sin olor, color ni sabor que se encuentra en la naturaleza en
estado ms o menos puro formando ros, lagos y mares, ocupa las tres cuartas
partes del planeta Tierra y forma parte de los seres vivos; est constituida por
hidrgeno y oxgeno ( H2 O ).

14

3.1.5.1. TIPOS DE AGUA PARA CONSUMO HUMANO

Tabla 5. Tipos de agua


Nombre

caracterstica

Aguas
Potables
de
Consum
o
Pblico

Aguas no envasadas destinadas a


consumo humano directo o incorporadas
a productos alimenticios industriales. Es
lo que comnmente conocemos como
"agua
del
grifo"
y
surte
de
abastecimiento a las viviendas y locales.
Han de cumplir los requisitos sanitarios
de ausencia de contaminacin

Aguas
de mesa
o
minerale
s
naturales

Aguas envasadas que se pueden ingerir


como bebida cotidiana. Segn la OMS
debe ser aguas no contaminadas ms
all de su estndar normal por bacterias

Aguas
de
manantia
l

Son aquellas aguas potables de origen


subterrneo
que
brotan
espontneamente por medio de un
manantial o son extradas por el hombre.

15

Imagen

Agua
potable
preparad
a

Aquella agua de consumo que debe


estar
libre
de
contaminacin
microbiolgica y parasitolgica.

Aguas
mineromedicina
les

Provienen de manantiales naturales, no


necesitan manipulacin qumica y son
envasadas en su lugar de origen, y
poseen alta mineralizacin que es la que
le confiere sus propiedades teraputicas.

3.2. VARIABLE DURANTE EL PROCESO (INSTRUMENTOS)

3.2.1. EXPRIMIDORES
3.2.1.1. TIPOS DE EXPRIMIDOR

Tabla 6. Tipos de exprimidor


NOMBRE

CARACTERSTICAS

16

IMAGEN

Exprimid Instrumento de uso manual fabricado en


or manual aluminio o acero inoxidable, color gris,
pequeo
con orificios en donde se coloca el
limn, para as permitir el paso del
zumo exprimido. Puede extraer el jugo
de medio limn mediante presin y los
orificios ayudan a retener las semillas
del limn.
Exprimid Tiene caractersticas similares al
or manual exprimidor manual pequeo en cuanto
grande
al material con el que est fabricado y al
mecanismo de funcionamiento, a
diferencia que al estar apoyado en
algn tipo de soporte, permite que el
desgaste en las manos de la persona
que lo maniobra sea menor.
Exprimid
or
elctrico

Este exprimidor elctrico est fabricado


en acero inoxidable como la mayora de
ellos para mayor beneficio. Est
formado por el cono que exprime la
fruta al ser presionada contra l
mientras este se encuentra dando
vueltas, un colador que recoge la pulpa
sobrante al ser exprimida la fruta y una
boquilla frontal por donde sale el jugo
extrado directamente al recipiente
utilizado.

17

Exprimid
or
elctrico
doble

Este exprimidor tiene una cualidad que


los anteriores no poseen, es capaz de
exprimir a la vez las dos mitades del
limn. Y el zumo extrado se acumula
en un recipiente graduado situado en la
parte frontal de capacidad de medio
litro, lo cual se hace ms prctico a la
hora de saber con cunto zumo
contamos en cualquier momento.
Adems, en la tapa incluye un
mecanismo de corte, lo que nos evitar
el uso del cuchillo y la tabla.

3.2.2. CUCHILLO

Utensilio para cortar que consiste en una hoja de metal generalmente alargada y
afilada por un solo lado, a veces puntiaguda, con un mango de metal, madera u
otro material.5

3.2.2.1. TIPOS DE CUCHILLO

Tabla 7. Tipos de cuchillo


NOMBRE

CARACTERSTICAS

IMAGEN

Cuchillo
Este cuchillo en particular es un
profesional cuchillo profesional de 155 mm, ideal
para un fcil agarre. El material
utilizado para su fabricacin es acero
inoxidable forjado y el Polioximetileno
de excelente calidad, por lo cual
cuenta con garanta de 10 aos muy
conveniente para utilizar a largo plazo.

5 http://www.hogarmania.com/cocina/escuela-cocina/utensilios/201206/tipos-cuchilloscuidados-usos-cocina-15597.html

18

Cuchillo en El cuchillo de cermica de 7.5 cm es


cermica
perfecto para mantenerse afilado
hasta diez veces ms que uno de
acero por muchos aos cortando con
precisin y exactitud. Adems por ser
de
cermica
es
ms
liviano
permitiendo un mejor manejo y menor
desgaste.
Cuchillo
elctrico

Este cuchillo posee una potencia de


180 vatios, lo que le permite cortar
casi que cualquier tipo de alimentos y
en el menor tiempo posible. Adems
est fabricado en acero inoxidable lo
que lo hace ms duradero.

3.2.3. CUCHARON

Utensilio de cocina para trasvasar alimentos lquidos de un recipiente a otro, en


especial para servirlos en el plato, que es generalmente metlico y consiste en un
recipiente semiesfrico unido a un mango largo 6.

3.2.3.1. TIPOS DE CUCHARONES

Tabla 8. Tipos de cucharones


NOMBRE

CARACTERSTICAS

IMAGEN

6 http://www.creativegan.net/archives/utensilios-de-cocina-i-utensilios-generales/

19

Cucharn
silicn

de Fabricado en silicn la cual no


se raya ni daa otras superficies.
El mango ergonmico est
elaborado de acero inoxidable
completamente. Su diseo est
creado para la durabilidad.

Cucharon
de Es una especie de cuchara de
acero inoxidable 100cc con un asa alargada. La
funcin del cucharn es que con
su cazuela se puede extraer del
recipiente una porcin. De estos
cucharones la mayora de ellos
estn elaborados de metal.

3.2.4. RECIPIENTES
Un recipiente es un objeto hondo o receptculo, destinado a recibir productos slidos,
lquidos o gases. Los recipientes son utilizados en numerosos mbitos de la vida
cotidiana, sobre todo en la cocina, en la industria qumica, en los transportes, etc.

3.2.4.1. TIPOS DE RECIPIENTES


Tabla 9. Tipos de recipientes
NOMBRE

CARACTERSTICAS

IMAGEN

20

Recipiente
de acrlico

Este recipiente est hecho de acrlico a


prueba de fugas y su dispensador
asegura una eficiente salida de su
limonada. El recipiente de acrlico tiene
un compartimiento de infusin que
permite agregar el jugo de limn. Tiene
asas para un mejor transporte.

Recipiente
de metal

Cubo para limonada en color morado


para llevar a cualquier lugar. Ideal para
mantener la bebida fra por tiempos
prolongados, dispone de dosificador.

3.3. VARIABLES DESPUS DEL PROCESO.


3.3.1. VASOS DESECHABLES
Envases desechables son aquellos que estn concebido para ser utilizados a lo
largo de un corto plazo de tiempo, sacrificando que indudablemente duran menos
que los filtros de aire lavables7.
3.3.1.1. TIPOS DE VASOS DESECHABLES
Tabla 10. Tipos de vasos desechables
Nombre

Descripcin

7 http://www.megamarcas.net/vasos.html

21

Imagen

vasos para nios Llama la atencin de tus hijos


y mantenlos felices, con los
vasos de la diversin.

Vasos Bicolor

Vasos altamente resistentes


que no se deforman durante
su uso. Vienen en colores
fuertes y brillantes.

Vasos
Espumados

Estos vasos estn hechos de


un poliestireno muy compacto
que no permite que ninguna
sustancia se filtre a travs de
l y que adems tiene
propiedades trmicas que
mantienen los contenidos de
los vasos fros o calientes por
ms tiempo.

Vasos Murano

Vasos transparentes
altamente resistentes.
Complemento perfecto para
los Platos Cristal y los
Cubiertos Cristal.

22

Vasos Tami

Vasos desechables
translcidos, muy resistentes
y econmicos. Gran variedad
de tamaos.

Vasos
Translcidos

Vasos translcidos y blancos


en variedad de tamaos.

PET (TEREFTALATO DE POLIETILENO)


Es el plstico ms usado para envases de alimentos y bebidas, para fabricar
textiles. Es ligero, resistente y reciclable.
El PET reciclado tambin puede ser utilizado para envasar alimentos. Se usa,
adems, en muebles, alfombras, fibras textiles, piezas de automvil, entre otros.
El PET tiene buena resistencia al calor. No presenta riesgos para la seguridad
alimentaria.

4. PROCESO PARA FABRICAR UNA LIMONADA

1. Escojo el recipiente donde se va a fabricar la limonada, que en este caso ser de


acrlico, a prueba de fugas asegurando una eficiente salida de la limonada.
Adems tiene mayor duracin, debido a que no es frgil.
2. Escojo los limones, los cuales en este caso son Meyer, teniendo en cuenta que
son un hbrido de limonero, naranjo y mandarino. Su fruto grande y de forma
redondeada, con un pequeo pezn, muy parecido a la naranja. La corteza es de
23

color anaranjado amarillento, liso, blando, delgado y carece del aroma


caracterstico del limn. La pulpa es de color amarillo oscuro, muy jugosa y tierna.
Posee bastantes semillas; adems es de fcil acceso el encontrarlos, en nuestro
pas Colombia.
3. Cortar por la mitad los 20 limones con un cuchillo de cermica de 7.5 cm , debido
a que este, es perfecto para mantenerse afilado hasta diez veces ms que uno de
acero por muchos aos cortando con precisin y exactitud. Adems por ser de
cermica es ms liviano permitiendo un mejor manejo.
4. llenar el recipiente con 3 litros de agua potable, ya que esta puede ser consumida
o bebida por personas sin la preocupacin de tener algn riesgo de salud.
5. Luego de colocar el agua al clima en el recipiente, aplic azcar integral, estos
azcares no son ms que azcar cristalino envuelto en el jugo del que preceden.
Es decir, se hace el azcar y se envuelve con una de las melazas que se obtuvo,
la panela es un ejemplo de esta. Siendo sta econmica, aportando un sabor
diferente.
6. Se exprimen los limones con el exprimidor elctrico, Est fabricado en acero
inoxidable como la mayora de ellos para mayor beneficio. Est formado por el
cono que exprime la fruta al ser presionada contra l mientras este se encuentra
dando vueltas, un colador que recoge la pulpa sobrante al ser exprimida la fruta y
una boquilla frontal por donde sale el jugo extrado directamente al recipiente
utilizado. de este modo se estn agilizando los procesos.
7. Se revuelve los ingredientes con un cucharn de silicona, teniendo en cuenta que
est fabricado en silicn la cual no se raya ni daa otras superficies. El mango
ergonmico est elaborado de acero inoxidable completamente. Su diseo est
creado para la durabilidad.
8. Terminamos de revolver cuando su comportamiento sea uniforme y de inmediato
le aplicamos el hielo en cubos, porque son los que ms tardan en derretirse, es
por eso que es el ideal para enfriar bebidas destiladas que se toman solas o con
agua, ya que reducir la potencia, resaltar el sabor, adems de enfriar la bebida.

24

9. al momento de servir, ya variar de acuerdo al cliente que llegue en el momento y


la cantidad que pida; por ejemplo si es un vaso para nios, debe ser uno que
llame la atencin de tus hijos y los mantiene felices, con los vasos de la diversin.

5. CONCLUSIN
Trabajos como estos, permiten entender qu es lo que hace la empresa Al
momento de producir un producto, o sea sus procesos internos y/o todos los
pasos necesarios para llevar a cabo el objetivo, adems la importancia de tener
conocimiento profundo de cada una de las variables que van a usar, para as
poder tomar decisiones inteligentes, en pro de esta.
En este caso tenemos a la limonada en la cual identificamos los implementos
necesarios para su elaboracin , y se escogi dentro de una amplia gama de
opciones las que ms convena , por economa, agilidad en procesos y
satisfaccin de los clientes.

25