Alejandro Recalde.

TABLAS DE PROPIEDADES DE SUSTANCIAS PURAS

En las secciones precedentes se ha presentado una introduccin al comportamiento PuT de una

sustancia pura, simple compresible. Se ha presentado adems la nomenclatura necesaria requerida
para futuros anlisis. Ahora se necesita investigar los mtodos establecidos de allegar o almacenar
los datos de las propiedades de inters primordial: presin P, volumen especfico v, temperatura T,
energa interna especfica u, entalpa especfica h y entropa especfica s. (Para el anlisis presente
se pide que se acepte la existencia de la propiedad entropa. No se har uso de ella con profundidad
hasta el Captulo 7.) Para gases reales y para estados en saturacin, las relaciones matemticas entre
estas propiedades son complejas. Por tanto, los datos de propiedades se presentan, en primer lugar,
en forma de tablas. Como es costumbre en este texto, los datos tabulares de una sustancia dada se
presentan tanto en unidades SI como en unidades USCS. Las tablas en unidades USCS (sistema
ingls) utilizan los mismos nmeros que las tablas correspondientes en unidades SI. excepto que los
nmeros van seguidos de la letra I.
TABLAS DE VAPOR SOBRECALENTADO

En una regin monofsica, como la regin de vapor sobrecalentado, se necesitan dos variables
intensivas para determinar el estado de equilibrio. Variables como r, u, Ir Y s se encuentran
normaimente tabuladas en la regin de vapor sobrecalentado en funcin de P y T, debido a que estas
ltimas son propiedades fcilmente mensurables. El formato de una tabla de vapor sobrecalentado
resulta muy claro si de nuevo se relaciona con un diagrama PT. La Figura 3.9 muestra la regin de
vapor sobrecalentado en un diagrama PT con cuadrcula. Las lneas de la cuadrcula representan
valores enteros de la presin y de la temperatura. Una tabla de vapor sobrecalentado da informacin
de los valores de u, h y s (y a veces de u) en los nodos de la cuadrcula de la figura. La funcin
entalpa H viene definida mediante la relacin:
H = U + PV

La entalpa especfica viene dada por:

Por ser u, P, y v propiedades, tambin lo ser h. En algunos casos la funcin oC entalpa no tiene
una interpretacin especfica, aunque tiene dimensiones de energa. Como consecuencia, resulta til
tabular valores de la entalpa junto con otras propiedades. La entropa especfica s es una propiedad
de la que se har uso posteriormente en el anlisis de la segunda ley. Los valores de ti, h y s son
completamente arbitrarios, estando cada uno de ellos basado en el valor que se le asigne a un estado
de referencia.

La Tabla 3.2 ilustra un posible formato de tabulacin de datos en la regin de vapor sobrecalentado.
Una recopilacin ms completa de datos del vapor de agua sobrecalentado en unidades SI se
encuentra en la Tabla A.14; la Tabla A.141 presenta los datos en unidades USCS. El formato de
ambas tablas es idntico. Las unidades de las propiedades especficas estn normalmente colocadas
en la parte superior de la tabla, debajo de la cabecera. Con respecto a la Tabla 3.2 y la Figura 3.9,
advirtase que los datos comienzan, para una presin dada, con datos del vapor saturado y despus
continan con valores enteros y crecientes de la temperatura. El dato del valor de la temperatura del
vapor saturado viene indicado entre parntesis despus del valor de la presin. Por ejemplo, de la
Tabla 3.2, a 1,0 bar la temperatura de saturacin es 99,63 "C, y el volumen especfico 1,694 m3!kg.
Muchos problemas de ingeniera comprenden estados de la materia que no caen en los nodos de la
cuadrcula de los datos disponibles para esa sustancia. As, se hace necesario la interpolacin de los
datos. Los intervalos de la matriz de datos que se encuentran en tablas completas de vapor
sobrecalentado se han elegido de manera que una interpolacin lineal proporciona una precisin
razonable. Por ejemplo, se necesita encontrar el valor del volumen especfico del vapor de agua
sobrecalentado (H20) a 1,0 bar y 160 oc. Aunque la Tabla 3.2 da como valor de v 1,984 rrr'zkg,
supngase que el dato a 160 OCha desaparecido de la tabla. Una interpolacin entre 120 y 200 "C
muestra que:

La sustitucin de los datos tabulares en la ecuacin proporciona:

La solucin de la ecuacin anterior es:

As, el valor estimado se diferencia del tabulado en 0,00 I rrr'zkg, es un O, I por 100 menor. El
porcentaje de error en la estimacin de u y h a 160 "C por este mtodo es incluso menor. Aunque
las tablas del vapor sobrecalentado del Apndice son versiones reducidas del trabajo original, se
supone que an sigue siendo vlida la interpolacin lineal. En las Tablas A.18 y A.181 se presentan
las tablas del vapor sobrecalentado para el refrigerante 134a en unidades SI y en unidades USCS.

Las tablas para el nitrgeno diatrnico (N2) se presentan en las Tablas A.20 y A.2OI y para el
potasio en las Tablas A.21 y A.21I.

Interpolando linealmente entre estos dos valores se obtiene para la energa interna un valor de
2;567,6 kJ/kg a 140 oc. En unas tablas ms completas se lee un valor de 2.567,7 kJ/kg. (h) La
posicin del estado en un diagrama PTcon respecto a la lnea de saturacin se muestra en la Figura
3. 10b; Para hallar el valor de II a 6 bar y 220 "C se debe retornar a la Tabla A.14 del Apndice. En
esta tabla se encuentran valores slo a 5 y 7 bar y 200 y 240 oc. Para obtener el valor deseado de
Le, se debe realizar una doble interpolacin de los datos que se tienen. Mediante una primera
interpolacin con respecto a la temperatura:

Por consiguiente, a 6 bar y 220 "C la energa interna es la media de estos dos l~imos valores, o
aproximadamente 2.671,8 kJ/kg. En una tabla ms completa se lee el valor 2.672, 1 kJ/kg.
TABLAS DE SATURACIN

Una tabla de saturacin lista los valores de una propiedad especfica (Como U V h y S) pa ra los
estados de lquido saturado y de vapor saturado. Recurdese que en el Apartado 3.3 las propiedades
en estas dos fases se han sealado con los subndices f y g respectivamente. As, una propiedad
especfica cualquiera y en el estado de lquido saturado o de vapor saturado se escribe como Y o
.vg Para la unidad de masa de una mezcla de dos fases, un valor medio de la propiedad Yx se
determina sumando la contribucin de las dos fases. Recurdese (ver Ecuacin [3.1]) que la calidad
x se defini como el cociente entre la masa de vapor y la masa total de lquido ms la de vapor. As,
para cada unidad de masa de mezcla, la contribucin de la fase vapor es .ryg> en tanto que la de la
fase lquida es (1 - x)y!' Por consiguiente, la expresin de una propiedad especfica de la mezcla Yx
puede escribirse como:

Esta explicacin se encuentra resumida en el captulo tres de

CENGEL.