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Qu es un Biohuerto?
Es un espacio de terreno donde podemos producir de manera natural vegetales (libres de qumicos) cuyo fin es
abastecer de alimentos sanos para el consumo familiar y la venta de excedentes.
Cules son las hortalizas y hierbas aromticas?
Las hortalizas y hierbas aromticas son un conjunto de plantas cultivadas generalmente en huertos, que se consumen
como alimento, ya sea de forma cruda o cocida. Se agrupan de la siguiente manera:
Tallos: apio, poro, etc.
Hojas: espinaca, acelga, col, lechuga, etc.
Flores: coliflor, brcoli.
Frutos: Zapallo, tomate, calabaza, berenjena,
pepino, arveja, haba, etc.
Huacatay
Espinaca
Habas
Zanahoria
Calabaza
Hierbaluisa
ETAPAS DE PRODUCCIN
Siembra
Siembra directa
Preparacin de terreno: Una buena preparacin facilita la germinacin de las semillas,
favorece la emergencia de las plntulas, da buena aireacin del suelo y contribuye al buen
desarrollo radicular.La pProfundidad de suelo recomendada es de 30 a 50 cm.
Apertura de surcos: Efectuar el demarcado de los surcos de este a oeste para que las futuras
plantas dispongan de la radiacin solar durante todo el da. La distancia entre surcos y plantas
depende de la hortaliza o hierba aromtica.
Siembra: Se realiza en forma directa en el terreno.
Cuidados: Regar permanentemente, evaluar constantemente la posible aparicin de plagas.
Recalce: Consiste en resembrar las semillas que no germinaron en el campo de cultivo.
Siembra indirecta (almcigo)
Preparacin del suelo para el almcigo: Mezclar 2 partes de tierra negra con 1 parte de
guano de corral y 2 partes de arena de ro. Se mezcla y desmenuza. Desinfectar las camas
con agua caliente o con la exposicin directa al sol para eliminar los grmenes y bacterias
que ocasionan enfermedades.
Desterronado y mullido: Consiste en mullir los terrones que quedaron con ayuda de un
rastrillo, de manera que el suelo quede uniforme.
Nivelado: Se realiza con una tabla, teniendo cuidado que no queden hoyos o desniveles.
Siembra: Antes de sembrar se prepara el suelo de tal manera que el terreno se encuentre
uniforme, suelto y hmedo.
Desahije o raleo en el almcigo: se ralea cuando la emergencia de las semillas es muy
densa.
Construccin del tinglado: Es importante para la proteccin del almcigo contra factores
climatolgicos (heladas, granizadas, lluvias intensas y vientos fuertes).
Cuidados: por ningn motivo el suelo debe perder humedad, regar permanentemente.
Proteger de roedores y aves. No deben estar al alcance de nios.
Trasplante
Deshierbo
Recalce
Riego
Regar al trmino del trasplante. Regar cada 4 a 6 das dependiendo del calor de
la zona. Es mejor regar a partir de las 3 o 4 de la tarde para que el suelo guarde
calor en el da y se pueda conservar durante la noche.
Abonamiento
Aporque
Consiste en apilar una cierta cantidad de tierra alrededor del tallo de la planta.
Control fitosanitario
Maduracin
Cosecha
Consiste en el recojo de hojas, flores, frutos, races, etc. dependiendo del tipo
de hortalizas a cosechar, se debe realizar un riego ligero antes de comenzar.