REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA DEFENSA

UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL POLITCNICA DE
LAS FUERZAS ARMADAS
UNEFA
ZARAZA EDO. GURICO

Proceso De Enfermedades En
Las Plantas

FACILITADOR

PARTICIPANTES

Jos Luis Motaban

Mendoza Jennifer
Guaimarata Jos

6to Semestre

Rojas Mary

Ing. Agrnomo D.02

Velsquez Carmen

Zaraza octubre de 2015

ENFERMEDADES CAUSADAS POR PHYCOMYCETES

SUBCLASES: OOMICETES Y ZYGOMICETES:
MILDI
Agente causal: hongos de la familia Peronosporaceae como:
Peronospora manshurica, Peronospora farinosa.
Pas donde se encuentra mayormente: Estados Unidos y Europa.
Sntomas:
Manchas de color verde claro, amarillentas y marrn en el
haz.
Pelusilla blanco o grisceo en el envs.
Secado por completo y cada de hojas.
TIZON TARDIO
Agente causal: Phytophthora infestans
Pas donde se encuentramayormente: climas fros y hmedos
Sntomas:

Las reas afectadas se ponen secas y caf.

Marchitez
Contagio a plantas vecinas
Manchas pardas en el tallo.
VERRUGA NEGRA DE LA PAPA
Synchytrium endobioticum es un hongo del grupo de los

Quitidriomicetos perteneciente a la familia Synchytriaceae. Se trata

de un patgeno de plantas que ataca a rganos subterrneos,
tubrculos, de las patatas: la enfermedad que produce se denomina
verruga negra de la papa.2 S. endobioticum procede de la regin

andina de Sudamrica, si bien ahora se distribuye por todo el

mundo, de acuerdo a los cultivos de patata, salvo en frica ropical,
Oriente Medio, la mayor parte de Canad, Japn y Australia.
Los sntomas areos no son usualmente aparentes sin
embargo puede presentarse una reduccin en el vigor de la planta o
las hojas pueden presentarse de un color verde oscuro y
ligeramente mas grandes de lo normal. Pueden formarse pequeas
verrugas de color verde en los brotes o en la base de los tallos. Las
hojas tambin pueden ser atacadas (CABI, 2000).
El hongo afecta los tubrculos pero no las races. Infecciones
tempranas en los tubrculos jvenes en desarrollo resultan en su
distorsin y aspecto esponjoso. En los tubrculos viejos solamente
los ojos son infectados formndose verrugas de forma de coliflor las
cuales son blancuzcas al inicio o verdes si son expuestas a la luz,
gradualmente

se

oscurecen

eventualmente

se

pudren

desintegran. El tubrculo entero puede ser totalmente reemplazado

por proliferacin de verrugas. Las verrugas que se desarrollan en
papa almacenada en la oscuridad tienen el mismo color que la piel
del tubrculo (EPPO, 1980, CABI, 2000, Berg, 1994, Hampson,
1980).
El hongo tiene mayor actividad durante la produccin de
tejido susceptible en la etapa de crecimiento de los brotes,
estolones, yemas y ojos. Los esporangios requieren de agua para su
germinacin y distribucin de las zoosporas. El desarrollo de la
enfermedad se ve restringido en presencia de veranos frescos con
un promedio de temperatura de 18C o menos y en inviernos de
aproximadamente 160 das en los que la temperatura es de 5C o

menor y la precipitacin anual es de 700 mm. La reaccin del suelo

no tiene mayor importancia, ya que la enfermedad se presenta en
un rango entre 3.9 y 9.5 de pH. La infeccin se ve favorecida a
temperaturas entre 12 a 24C.
AHOGAMIENTO Y PUDRICIN DE LA RAZ
Casi todos los rboles frutales y de nueces y la mayora de los
rboles y arbustos ornamentales pueden sufrir de pudricin de la
raz o corona si el suelo alrededor de la planta permanece hmedo
por mucho tiempo. Tomates, chiles, berenjena y otras verduras
tambin pueden ser afectadas. El mtodo ms importante para
prevenir la pudricin causado por Phytophthora es el riego correcto.
Las hojas parecen carecer de agua, pero no responden al
riego.

Hojas pueden ponerse de color verde opaco, amarillo, rojo o

morado y pueden marchitarse.

A menudo slo las plantas en reas con mal drenaje estn

afectadas.

A diferencia de plantas que sufren por falta de agua, las

plantas no se recuperan cuando se riegan.

Los sntomas en races y coronas varan.

Areas obscuras pueden desarrollarse en la corteza alrededor

de la corona y en las races ms altas, a veces produciendo
gomosis.

Se pueden ver rayas o reas de color caf rojizo en el revs

de la corteza y en la capa exterior de la madera.

En tomates y berenjenas, las races desarrollan manchas

mojadas que se vuelven caf y se pueden pudrir.

Si se ve hongos o hay crecimiento filamentoso dentro de las

plantas, el dao probablemente se debe a una enfermedad de
hongos,

como

pudricin

de

la

raz

por

Armillaria,

no Phytophthora.

PUDRICIN DE FRUTOS Y HORTALIZAS

Los microorganismos responsables de la pudricin de la fruta
y hortalizas estn casi siempre presentes en estas mucho antes de
que se pudra. De acuerdo a un extenso reporte hecho por la
Universidad Estatal de Carolina del Norte sobre los hongos y el
deterioro de la comida, estos microorganismos pueden encontrarse
dentro de las frutas y hortalizas "desde la semilla, durante el
crecimiento en el campo, durante su manejo en la cosecha y luego
de ella o durante el almacenamiento y produccin", a travs de
diferentes vectores como "partculas del suelo, esporas areas e
irrigacin de agua" en todas la superficies de frutas y verduras hay
microorganismos (bacterias, levaduras y hongos) que aprovechan la
degradacin propia y aceleran la descomposicin.
ENFERMEDADES PRODUCIDAS POR ASCOMYCETES
Son hongos con micelio tabicado que producen ascosporas
endgenas. Hay unas 64.000 especies. Es la Divisin (Filo) ms

grande del Reino Fungi. Pueden ser unicelulares y talfitos. La

reproduccin puede ser de dos tipos: asexual, por esporas exgenas
(conidios

conidioesporas),

sexual,

esporas

endgenas

(ascospora).Han sido aislados de lugares extremos, desde dentro de

rocas en la planicie helada de Antrtica hasta las profundidades del
mar.
Los Ascomycetes comprenden varios miles de especies que
pueden ser desde estrictamente saprofticas, hasta parsitos
obligados de las plantas superiores. Entre estos ltimos, existen
algunos que pueden atacar y daar severamente a los cereales de
grano pequeo.
El micelio de los Ascomycetes est compuesto de hifas bien
desarrolladas, delgadas o gruesas, profusamente ramificadas e
interrumpidas por sepias simples. En este grupo de hongos existen
patgenos

que

provocan

en

los

cereales

enfermedades

importantes, como los tizones foliares causados por especies

comnmente conocidas como "Helminthosporium " y Seytorht.
ENFERMEDADES DEL ENCHINAMIENTO FOLIAR PRODUCIDO
POR TAPHRINA
Taphrina deformans es un hongo patgeno para las plantas,
que

produce

la

llamada

lepra

abolladura

de

las

hojas

principalmente de rboles cultivados del gnero Prunus como

pueden ser el melocotonero o almendro.
Taphrina es un gnero de hongos dentro de la Ascomycota
que causa enfermedades foliares y enrollamiento amento y escobas
de brujas de ciertas plantas con flores. Una de las especies ms

comnmente observados hace que la hoja de melocotn rizo.

Taphrina suelen crecer como levaduras durante una fase de su ciclo
de vida, y luego infectar tejidos de la planta en la que se forman
hifas tpica, y en ltima instancia, que forman una capa desnuda de
ascos en las superficies deformadas, a menudo brillantemente
pigmentados de sus anfitriones. Ningn cuerpo fruta discreta se
forma fuera de los tejidos-biliares o en forma de ampollas de los
anfitriones. El ascos formar una capa que carece parfisis, y
carecen de bculos. Las ascosporas brote con frecuencia en
mltiples clulas de levadura dentro de la ascas. Filogenticamente,
Taphrina es miembro de un grupo basal dentro de la Ascomycota, y
el

tipo

de

gnero

para

el

suborden

Taphrinomycotina,

los

Taphrinomycetes de clase, y el orden Taphrinales.

ENFERMEDADES FOLIARES
Enfermedades de las hojas reducen la superficie de la hoja
verde y los rendimientos. Muchas plantas de interior, si se riegan
mucho, son atacadas por unos hongos que causan la aparicin de
manchas en las hojas (despus se secan). Diefembaquia, Begonia,
Hibisco, Filodendro, Ficus y otras plantas.

Algunas de las enfermedades foliares son:

Roya: Buscar en la superficie de las hojas, tallos o espigas,

esporas coloreadas que saltan al rasparlas con un dedo son
royas. Manchas blancas o grises son de odlo.

Roya

amarilla: La

roya

amarilla

(Puccinia

striiformis f.sp. tritici) tiene esporas amarillas brillantes que

aparecen como franjas en el haz de las hojas. Prefiere

condiciones hmedas y temperaturas bajas (8-15C) y sobre
todo noches frescas (<10C).

Roya

del

tallo: La

roya

del

tallo

(Puccinia

graminis f.sp. tritici) tiene pstulas de color marrn oscuro

que aparecen sobre la superficie de las hojas y pueden
expandirse a los tallos y espigas. Aparece al final de la
estacin, sobre todo en reas hmedas y clidas (15-30C).

Roya de la hoja La roya de la hoja (Puccinia triticina)

produce esporas de color marrn claro que aparecen sobre
todo en la superficie del haz de las hojas; no causa la ruptura
de la epidermis. Como en el caso de la roya del tallo, las
pstulas pueden tambin extenderse por el tallo al final de la
estacin. La roya de la hoja est presente en todas las reas
de cultivo de cereales. Prospera en condiciones hmedas con
temperaturas entre 15-25C.

Odio: El odio (Blumeria graminis f.sp. tritici) tiene manchas

blancas algodonosas sobre cualquier superficie verde. Las
zonas infectadas toman un color gris opaco y pueden
contener puntos negros esfricos que son la fructificacin
(fase sexual) del hongo. Aparece en condiciones de humedad.

CNCER DE TALLO Y RAMAS

El cncer de tallo y ms es producido principalmente por un

hongo, Es un hongo conocido como agente causal Ceratocystis
Fimbriata Elliot, este agente patgeno crea peritsios superficiales
que se desarrollan en una semana, que se incierta dento de la
divisin

Eumycota,

la

subdivisin

Ascomycotina,

la

clase

Plectomycetes.
En rboles aparentemente sanos y vigorosos sobreviene una
repentina marchitez, inicialmente en una rama mientras en el resto
permanece sin sntoma alguno de la infeccin. Las hojas de las
ramas

infectadas

se

abarquillan,

se

retuercen,

permanecen

fuertemente adheridas, adquieren una coloracin amarilla intensa y

con el tiempo se desprenden. Las cortezas de las ramas afectadas
toman a su vez un ligero color bronceado. Paralelamente en el
tronco del rbol afectado, se detecta exudacin de goma, de color
mbar claro.
Cuando se raspa la corteza en la zona de la exudacin, se
detecta que esta se mantiene firme, aunque seca y porosa. Esta
situacin se localiza en un rea reducida y bien limitada por los
tejidos sanos, en los lmites de estos no se produce goma
exteriormente. El descortezamiento del tronco o de las rama
afectada muestra que la zona de cambium corresponde al rea de
exudacin, se encuentra integrada, sin embargo encima y debajo
de esta se mantiene su estructura, aunque con abundante
produccin de goma.
En zonas de exudacin ocurre la necrosis de los tejidos del
xilema. Dicha zona adquiere una coloracin parda oscura a negra
azulosa. La necrosis profundiza extraordinariamente hasta alcanzar

el centro del rgano. Cortes transvalentes en las zonas de

exudacin muestran necrosis radial en los tejidos del xilema, en
forma de sector o cua de color pardo oscuro o negro azuloso el
cul contrasta con los tejidos an intactos. El vrtice de este sector
avanza invariablemente hacia el centro del rgano afectado.
Encima y debajo de la zona del sector, segn el estado de
penetracin de la necrosis, puede observarse como el rea de esta
comienza a ampliarse y se detecta que puede manifestarse de
forma caprichosa. En ocasiones la necrosis se manifiesta en forma
de pinceladas en el tejido los cuales contrastan con las zonas no
afectadas, tambin pueden detectarse en la parte central del
rgano; en algunos casos adquiere la apariencia de un sol con rayos
cortos y, en otros, estos ltimos no se observan.
Cortes longitudinales realizados en el centro del rgano
afectado, muestran las zonas necrticas que abarcan gran parte de
los tejidos y se evidencian en zonas de crecimientos definidas, la
cual avanza en diferentes direcciones, es de color anaranjado plido
y de la cul se desprende un color peculiar. Mientras la necrosis
avanza por los tejidos del xilema la corteza permanece en perfectas
condiciones excepto en las zonas de exudacin de la goma. Todas
las variantes en las que puede manifestarse la necrosis se
encuentra la forma sucesiva en el interior del xilema. El colapso de
la planta sobrevive al producirse la completa obstruccin del tejido
conductor

consecuencia

de

la

necrosis;

la

cual

avanza

internamente sin manifestarse sntomas visibles en el rea foliar del

vegetal.
ANTRACNOSIS

La antracnosis o cancro o chancro es un sntoma de

enfermedad de las plantas de zonas calurosas y hmedas, causada
por un hongo que puede ser generalmente de los gneros
Colletotrichum, Gloeosporium, o la especie Coniothyrium fuckelii
.Entre los sntomas se encuentran unas manchas hundidas de
diversos colores en las hojas y necrosis en los nervios de estas,
tallos,

frutos

flores,

que

muchas

veces

derivan

en

el

marchitamiento y muerte de los tejidos. Puede llegar a infectar

varias plantas desde rboles hasta hierba.
A veces los chancros se manifiestan en los cortes realizados
para injertar tallos o en las heridas producto de operaciones de
poda. La antracnosis de la especie cornejo florido es causada por el
hongo discula destructiva, siendo ms frecuente en los climas fros
de los Estados Unidos. Esta variante de la enfermedad ha
provocado graves prdidas en las poblaciones naturales de Cornus
en las regiones montaosas.
Es controlada mediante la destruccin de los tejidos vegetales
afectados, usando semillas que an no tienen el padecimiento o
que son resistentes a este, aplicando fungicidas y combatiendo a
los insectos y parsitos que diseminan el hongo de la antracnosis
de una planta a otra. La antracnosis, en el caso de la vid, produce
manchas negras y, al final, ocasiona la muerte de la planta.Contra
la antracnosis de la vid se utiliza cido sulfrico diluido.
PUDRICIN DEL TALLO
Los Fusarium que producen la pudricin del tallo estn
presentes en todo el mundo. Estos patgenos son comunes en
cualquier suelo. La presin infecciosa durante toda la estacin de

crecimiento es continuamente dura. Las plantas estresadas (por

otros patgenos, sequa u otros factores) son ms sensibles. Las
plantas infectadas caen, lo que causa grandes prdidas de
produccin. La infeccin temprana es rara, pero puede matar las
plantas . La infeccin tarda en verano es comn , el riesgo de
prdidas de produccin dependen de la variedad cultivada.
La infeccin temprana causa decoloracin antociantica rojoprpura fuerte en la base del tallo y en los nudos. La infeccin
posterior produce plantas color paja. La parte interna del tallo se
destruye, despus el tallo completo se rompe en partes paralelas.
En condiciones hmedas, un par de anillos rosas aparecen en los
nudos. Este anillo es un sntoma tpico de la pudricin del tallo por
Fusarium. Los anillos pueden ser blanco rosados, raramente rojo
oscuro. Depende de la especie de patgeno.
El hongo pasa el invierno en el suelo y en los restos de
plantas como micelio, clamidosporas con gruesas paredes o
cuerpos sexuales en algunas especies. En cualquier caso, es
importante evitar los cultivos sin rotaciones. El hongo ataca el tallo
como micelio procedente de esporas desarrolladas sexual o
asexualmente. Las heridas y erosiones son las principales vas de
entrada para esta enfermedad. Los patgenos se alimentan de las
partes internas de los entrenudos, el tallo queda vaco. En el tejido
vegetal, el hongo desarrolla clamidosporas cuando el alimento se
est acabando. Las esporas asexuales se desarrollan hacia el
exterior en los nudos formando anillos. Los cuerpos sexuales y las
esporas se desarrollan en algunas especies en la parte basal del
tallo. El material gentico de estos hongos vara mucho mediante la

reproduccin sexual y la anastomosis entre micelio y esporas

asexuales. Las especies patgenas tienen gran cantidad de cepas,
aislados,

que

son

muy

difciles

de

distinguir.

Su

tasa

de

multiplicacin, txina y la disposicin de los pigmentos tambin son

variados.
ENFERMEDADES GENERALES DE LOS FRUTOS
CANCRO DE LOS CTRICOS Enfermedad causada por la
bacteria

Xanthomonas

principalmente
condiciones
reduccin

de

en

la

axonopodis
fruta.

humedad

significativa

en

La

alta.
la

pv

citri.

bacteria
Esta

se

Se

reproduce

enfermedad

produccin,

producen

muerte

causa

bajo
una

regresiva,

disminucin de la calidad de la fruta, cada prematura de las frutas

y defoliacin severa. La accin de este insecto causa heridas que
facilitan la entrada de la bacteria en los bordes de las lesiones de
las frutas, hasta que estas se desprenden del rbol.
OIDIOSIS O MILDIU POLVOSO Es una enfermedad que
afecta a los frutos. El agente causal es Oidium sp. Este patgeno
tiene caractersticas de infeccin muy particulares. Puede causar
infeccin en condiciones de sequedad o alta humedad ambiental
producida en la noche o por lluvias. Cuando ocurre esta infeccin,
en los meses lluviosos la enfermedad causa mayores prdidas. Por
tanto, el control se debe realizar inmediatamente despus del
cuajado.
CLADOSPORIOSIS Esta enfermedad afecta a los frutos y se
presenta en la fase de maduracin y es favorecida por la alta
humedad ambiental. Por las caractersticas de la enfermedad afecta
nicamente a la calidad y aparentemente no es significativo. Sobre

los frutos se observa puntos o pequeas mancha negruzcas.

Tratndose de una infeccin superficial, el control puede realizarse
aplicando productos de contacto.
PUDRICIN

PARDA

MONILIA

Enfermedad

que

se

presenta aisladamente en la etapa de maduracin de los frutos. El

sntoma caracterstico es la pudricin parda del fruto, que tiene
consistencia firme sobre el que desarrolla una lanosidad de color
ceniza Esta lanosidad est formada por el micelio y esporas del
hongo. En estado ms avanzado de la enfermedad, el fruto queda
momificado y mantiene sus consistencia firme. El control puede
realizarse por eliminacin de los frutos cuando es aislada la
enfermedad o por la aplicacin de productos especficos cuando la
incidencia es notable durante la fase de crecimiento y maduracin
de los frutos.
PUDRICIN PARDA CAUSADA POR BOTRYTIS Es una
enfermedad similar a la pudricin causada por Monilia sp, pero, la
diferencia se encuentra en que la pudricin es blanda, a una
ligera presin se hunde. Esta enfermedad es causada por Botrytis
cinerea Sobre la pudricin parda tambin desarrolla una lanosidad
de color gris , misma est formada por los conidioforos y conidias
(esporas) del hongo. Se presenta en la etapa de maduracin de los
frutos y cuando las condiciones de alta humedad ambiental (poca
de lluvias) son prevalentes, se puede presentar mayor pudricin de
frutos. El control debe realizarse antes de la maduracin.
LA SARNA COMN Es causada por la bacteria filamentosa
Streptomyces scabies. Provoca una lesin superficial en tubrculos,
aunque el dao no es severo, las papas pierden valor comercial y la

lesin

sirve

de

entrada

otros

patgenos.

Sobrevive

indefinidamente en la mayora de los suelos, exceptuando los ms

cidos. Penetra a travs de aberturas naturales para intercambio
gaseoso de la epidermis. En una etapa ms avanzada de desarrollo
del tubrculo, la bacteria requiere la presencia de heridas para
infectar, aprovechando orificios causados por larvas de insectos.
SARNA POLVORIENTA Causada por el hongo Spongospora
subterranea. El hongo permanece en el suelo como esporas de
resistencia, que pueden sobrevivir por ms de seis aos. Las
lesiones se extienden bajo el peridermo Debajo de la lesin se
forma

peridermo

de

cicatrizacin,

el

que

se

deteriora

paulatinamente dejando una depresin superficial con una masa

polvorienta del hongo, que le da el nombre a la enfermedad. Con
temperaturas entre 16 y 20oC los sntomas aparecen en menos de
tres semanas. Cuando las lesiones se forman en las races el dao
puede producir la muerte de la planta. El hongo prospera en suelos
con pH entre 4,7 y 7,6.
ENFERMEDADES PRODUCIDAS POR COSECHA
El consecuente deterioro del producto, las condiciones bajo
las cuales se cultiva la fruta, con frecuencia determina su potencial
para lograr una buena conservacin y llegada en buen estado al
mercado de consumo. Si las condiciones favorecen la produccin de
fruta de calidad que ingrese al almacenaje y al canal de
comercializacin, libre de infecciones, las prdidas potenciales
pueden ser mnimas. Sin embargo, si estas condiciones favorecen el
desarrollo de fruta de mala calidad, que favorezca el desarrollo de

las enfermedades, las prdidas resultantes en post-cosecha pueden

verse incrementadas notablemente.
Muchos hongos, tales como Penicillium spp., pueden tener
xito al invadir la fruta a travs de heridas. Al existir una gran
cantidad de inoculo en el campo, los frutos cosechados estarn
cubiertos con esporas que pueden infectar el hospedero a travs de
heridas desarrolladas durante la cosecha y manipuleo del producto.
Otro

tipo

de

infeccin,

llamada

infeccin

latente,

es

comnmente causada por hongos como Botrytis. La penetracin e

infeccin del patgeno ocurre despus de un periodo de tiempo,
pero el desarrollo de la infeccin es retardada hasta que el fruto
alcanza la madurez de cosecha, desarrollndose la pudricin latente
durante el almacenaje.