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MANEJO

AGROFORESTAL
ANDINO

MANEJO
AGROFORESTAL
ANDINO

Sal Padilla Mendoza


Proyecto FAO-Holanda
"Desarrollo Forestal Participatvo en los Andes"
Quito, 1995

1995 Proyecto FAO-Holanda DFPA


Reservados todos los derechos
Impreso en Ecuador
Diseo: Punto Diseo
Diagramacin: Pilar Arias
Impresin: E.P. Centro de Impresin

Las denominaciones empleadas en esta publicacin, as como la presentacin del


material, no implican expresin de opinin alguna por parte de la Organizacin de las
Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentacin, concerniente a la situacin
jurdica de cualquier pas, territorio, ciudad o rea, o de sus autoridades, ni respecto a la
delimitacin de sus fronteras o lmites. Asimismo, la Organizacin no se solidariza
necesariamente con las ideas, metodologas y conclusiones expresadas por autores y
autoras.

Distribucin:
Proyecto FAO-Holanda DFPA
Casilla Postal 17-21-0190 Quito, Ecuador

Derechos de autor: No. 009014


ISBN-9978-82-783-8

INDICE
Agradecimientos pg. xiii
Introduccin 3
1. Situacin del manejo de plantaciones agroforestales en los Andes
Plantaciones masivas 9
Arboles y arbustos en prcticas agroforestales 10
Labores de manejo 11
Capacitacin y extensin 11
Factores que limitan el manejo de sistemas agroforestales 12
2. Aspectos generales del manejo agroforestal
El ecosistema agroforestal y las necesidades de manejo 15
La agroforestera como sistema 16
La agroforestera tradicional en los Andes 18
El ecosistema agroforestal frente al monocultivo
en los Andes 21
Ecosistemas agrosilvopastoriles en los pases andinos 29
La agroforestera en los proyectos de desarrollo 31
Manejo de sistemas agroforestales andinos 33
Manejo de un ecosistema agrosilvopastoril 34
Tratamientos silviculturales en prcticas agroforestales 40
3. Casos de manejo de prcticas agrosilvopastoriles
Metodologa de recopilacin de informacin 66
Elaboracin de ficha de diagnstico 66
La informacin de campo 66
Preparacin del documento resumen de cada caso 66
Los casos sistematizados 67
Chacra agrosilvopastoril en andenes: Cusco, Per 67
Cercas de molle y retama como proteccin de parcelas
agrofrutcolas en andenes: La Paz, Bolivia 73
Manejo agrosilvopecuario sobre la base de banco
de protenas: El Dovio, Colombia 78
Chacra frutiagrcola a base de biodiversidad y uso de materia
orgnica: Ambato, Ecuador 85
Agroforestera con tara (Caesalpinea spinosa}: Cajaraarca, Per 91
Agroforestera con penca {Fourcroya andina): Cajamarca, Per 95

Agroforestera con pacte (Cassia hoockerana}: Tanna, Per 99


Cortinas cortavientos contra heladas con colle
(Buddieja coricea}: Puno, Per 103
Andenera con muros vivos de quishuar (Buddieja incana):
Tarma, Per 110
Agroforestera con chaar en andenes antiguos: Camar, Chile 116
Cortina rompevientos con Acacia meamsr. Saraguro, Ecuador 132
Linderos con sachafruto (Erythrna ecfctts): Cajamarca, Per 137
Cultivo en callejones con setos de Polyiepis. Cajamarca, Per 141
Terrazas multicultivo: Arrbalo, Ecuador 151
Pircas y setos vivos de aliso en contorno: Huaraz, Per 155
Mango y otros frutales asociados con cultivos anuales y
banquetas: Cundinamarca, Colombia 159
Silvopasturas con thola. llamas y alpacas en el altiplano:
Oruro, Bolivia 166
Silvopasturas con pinos y ovinos: Cotopaxi, Ecuador 173
Silvopasturas con pinos: Cajamarca, Per 180
Silvopasturas con Pinus radiata-. Chimborazo, Ecuador 185
Silvopasturas con Pinus patula". Loja, Ecuador 188
Silvopasturas con Acacia macracantha y vacunos de engorde:
Roldanillo, Colombia 191
4. Manejo de algunas especies nativas Aliso {Ainus jorullensi)
Cercas vivas, linderos, cortinas rompevientos 212
Setos vivos en contorno (cultivos en callejones) 213
Queua, yagual (Polyiepis racemosa, P. incana)
Setos vivos o muros de contencin en contorno, cultivo
en callejones 216
Cercas vivas, linderos 217
Colle (Buddieja coricea}
Cercas, linderos, cortinas rompevientos y contra heladas 219
Muros de contencin en contorno y con estructuras fsicas de
conservacin de suelos 220
Quishuar (Buddieja ncana)
Cercas lindero, cortinas rompevientos y contra heladas 222
Muros de contencin en contorno y con estructuras
fsicas de conservacin de suelos. Cultivos en callejones 223
Pacte, mutuy o llilln (Cassia mutuy)
Linderos, muros vivos en estructuras fsicas de
conservacin de suelos 225
Retama (Spartium junceum)
Cercas, muros vivos, con o sin obras de
conservacin de suelos 227

Chuca (Bacchars spp.}


Cercas y muros vivos, con o sin obras de conservacin de suelos 229
Penca blanca, cabuya {Fourcroya andina}
Linderos, cercas, muros en contorno 231
Faique, espino (Acacia macracantha o Popanax macracantha)
Cercas vivas (sostiene el alambre) 233
Silvopasturas 234
Molle, pirui o falsa pimienta (Schinus mollea
Cercas vivas, linderos 236
Matarratn (Gliriddia sepium}
Cercas vivas, linderos
Nacedero o o cajero (Tricharithera gigantea)
Banco de protenas 239
Silvopasturas 241
Pasto miln (Phalarssp.}
Agroforestera con obras de conservacin de suelos 242
Anexos
1. Diagnstico de manejo de prcticas agrosilvopastoriles andinas 245
2. Cmo medir los rboles 251
Bibliografa

LISTA DE CUADROS
CAPITUL0 2
1.
Produccin de setos vivos (Polyiepis racemosa) en sitios de diferente
pendiente. Porcn, Per 36
CAPTULO 3
2.
Caractersticas de los rebrotes de tocones. Chiara, Cusco (Per) 69
3
Inventario de especies forestales antes del raleo en 1992. Chiara, Cusco
(Per) 70
4
Produccin de pasto verde. Chiara, Cusco (Per) 71
5.
Produccin agrcola de parcela agrosilvopastoril en andenes. Chiara, Cusco
(Per) 72
6.
Magnitudes de algunos rebrotes de rnolle. Chiara, Cusco (Per) 75
7.
Caractersticas de la retama Quilliwaya, Bolivia 76
8.
Variacin de la produccin de frutales (kg) con la aplicacin de abonos.
Pllaro, Ecuador 87
9.
Contenido do los desechos para el cultivo de lombrices. Pfliaro, Ecuador. 87
10. Produccin promedio de la finca (en miles de sucres) 90
11. Caractersticas dasomtricas de los rboles en Cajamarca, Per 93
12. Caractersticas de los rebrotes cosechados en rgimen de tallar simple 106
13. Dimetro y aln ira de tallares de colle. Puno, Per 107
14. Distribucin de dimetro de tallares en seto vivo de colle, sobre el talud de
andenes 107
15. Distribucin de dimetros de chacllas de quishuar 112
16. Altura de brotes de quishuar segn edad 113
17. Anlisis de dos muestras de suelo 114
18. Caractersticas dasomtricas de los rboles de chaar 118
19. Dimensiones de los postes cosechados 119
20. Cultivos asociados por bandas y terrazas en la chacra 134

21.
22.
23.
24.
25.
26.
27.
28.
29.
30.
31.
32.
33.
34.
35.
36.
37
38
39
40

Materia seca de hojas de sachafruto 138


Anlisis qumico del suelo 139
Caractersticas dasomtricas del PoJyIcpis racemosa a los cuatro aos de
edad, antes de ser manejado, en parcela de 5 m 143
Produccin de lea por km de seto vivo 148
Material leoso y biomasa obtenidos en el primer desmoche (en kg/m de
seto vivo) 149
Peso de los rebrotes cosechados en segunda poda (kg) 149
Circunferencia de las ramas de primer orden despus de dos aos de manejo
(parcelas do 5 m) 150
Medidas del seto de aliso en contorno 154
Medidas del seto de aliso en contorno 157
Caractersticas promedio de los alisos con desmoche a diferente altura en la
comunidad de TupacYupanqui 158
Caractersticas promedio de los alisos con desmoche frente a un testigo 158
Contenido en porcentaje de nutrientes de Gliricidia sepium 163
Tratamiento y produccin de pinos radiata y patula. Cotopaxi, Ecuador 176
Tratamientos aplicados a las ovejas 177
Esquema de manejo de pino radiata. Huaman, Per (datos reales hasta 16
aos de edad) 182
Esquema de manejo para poblacin de pino patula en base a datos de
crecimiento obtenidos en parcelas de investigacin 183
Datos promedio del inventario de parcelas en estudio 187
Comparacin de la produccin herbcea bajo diferentes densidades de
rboles de pino en Cacha Chuyug 187
Algunas caractersticas dasomtricas de los pinos despus del raleo
(muestreo al 10%) 190
Caractersticas dasomtricas de los rboles del sistema silvopastoril de
Roldanillo, Colombia 193

LISTA DE FIGURAS
CAPTULO 2
1.
2.
3.

El ecosistema natural y sus componentes (Fassbender 1987) 17


Agrosilvopasturasy monocultiuvo 19
Beneficios de la presencia del rbol en favor del cultivo agrcola, a travs
del reciclaje de nutrientes y un mejor sostenido 25
4.
El campesino practica el relleno en BudcBeja coricea mediante acodo
simple 43
5.
El raleo incrementa el espesor de los rboles y aumenta la disponibilidad de
madera 47
6.
El raleo favorece el crecimiento del pasto, permitiendo la cra de ganado en
las plantaciones 49
7.
El entrecruzamiento de ramas de los rboles y la alta densidad indican que
es momento de ralear 50
8.
La poda de ramas bajas permite obtener mejor calidad de madera de los
rboles 53
9.
El animal no puede desplazarse libremente si no se podan los rboles 54
10. La poda de algunas espedes proporciona forraje de gran contenido
alimenticio 56
11. El desmoche bajo permite obtener muchos rboles 57
12. El desmoche alto proporciona rebrotes manteniendo la funcin de la planta
madre, y el desmoche lateral evita la competencia con cultivos y pastos 59
13. Con la poda de ramas bajas se obtiene un tronco recto con madera de
calidad 60
14. Para podar una rama se hacen dos cortes, y hasta tres si es muy gruesa 61.
15. Incremento del contenido de humedad en comparacin a parcela testigo 145
16. Temperaturas diarias mxima y mnima de un terreno con seto comparado con
campo abierto 146
17. Promedio de humedad relativa bajo seto y a campo abierto 147

AGRADECIMIENTOS
El Proyecto Regional FAO/Holanda Desarrollo Forestal Participativo en
los Andes y el ingeniero Sal Padilla, autor del libro, expresan su agradecimiento
a los campesinos tecnlogos que tuvieron a bien compartir su tradicin,
conocimientos y experiencias en el manejo de las prcticas agroforestales
tradicionales que constituyen parte del texto de esta obra.
Su sabidura rescatada, escrita y adaptada para los lectores, servir de base
para propuestas de desarrollo agroforestal en varios pases andinos.
A los profesionales extensionistas que han brindado la informacin
necesaria para la sistematizacin de los casos de manejo incluidos en el libro. La
mayora de nombres figura en los textos, otros por razones diversas se han
omitido; a todos, nuestra eterna gratitud.
El texto ha sido revisado por David Ocaa y Mario Anazco del Proyecto
FAO/DFC, y Francisco Garcs del Cuerpo de Paz, en Ecuador. Sus sugerencias
han servido para mejorar la calidad de este libro.
A todos los que de una u otra forma han contribuido a esta publicacin,
nuestro profundo agradecimiento.

INTRODUCCIN

INTRODUCCIN
El paisaje andino, por diversas causas, ha experimentado una seri de
cambios; el monte ha sido depredado, en algunos lugares prcticamente ha
desapareado, dando paso a la agricultura y la ganadera, intensiva en algunos casos
y de subsistencia en otros; hay sitios donde la vegetacin ya no existe.
Se desconoce si las poblaciones incaicas y preincaicas tuvieron hbitos de
plantar rboles. Se sabe, sin embargo, que a la llegada de los espaoles los Andes
estuvieron cubiertos de monte natural de especies nativas arbreas y arbustivas.
En la segunda mitad del siglo pasado se inicia el proceso de reforestacin con la
introduccin del Eucalyptus globulus, que se adapt con mucha facilidad. Esta
especie se extendi rpidamente en Ecuador, Per, Colombia, Bolivia, inclusive
en Chile. En la dcada del 70 surgieron programas de reforestacin masiva con
este rbol y con Pinus radiata, este ltimo en pequea escala, mostrando
crecimiento aceptable en Ecuador y Per.
La tendencia institucionalizada de la repoblacin forestal, ha sido
reforestar siguiendo modelos silvcolas ajenos al monte andino; se han generado
bosques monoespecficos utilizando las dos especies indicadas. En la segunda
mitad de la dcada del 80 se comenz a dar importancia a los sistemas integrales
de uso del suelo en los Andes; se empez a verificar que la asociacin de cultivos
con rboles, pastos y animales es practicada por el poblador andino desde tiempos
inmemoriales, y se iniciaron trabajos de reconocimiento cualitativo estudiando,
por ejemplo, la agroforestera tradicional en los Andes del Per; luego se incluy
la de Ecuador y recientemente de Bolivia y Colombia. Se consideran, aunque no
con mucho inters, la aplicacin de las prcticas agroforestales en los planes de
manejo de cuencas y de desarrollo rural integral.
Las parcelas campesinas andinas con rboles o arbustos asociados con
cultivos, pastos y animales, no han sido instaladas bajo concepcin agroforestal,
pero funcionan y cumplen sus roles como tal. De stas, las manejadas con
eficiencia, con racionalidad, en funcin de objetivos concretos y con criterios de
sustentabilidad, pertenecen a campesinos curiosos que en muchos casos han
heredado la parcela y mantienen el conocimiento que les fue trasmitido de sus
antepasados.

Los sistemas agrosilvopastoriles se presentan como alternativa de manejo


sostenido de las cuencas, pues el monocultivo, en un territorio variado, degradado
y sujeto a condiciones tan adversas de clima, no es aplicable social, ecolgica ni
tcnicamente.
Varios organismos estatales y no gubernamentales se han dedicado
apromocionar la agroforestera asignndole, con razn, muchas ventajas. Los
logros son importantes pero, frente a stos, los rboles y arbustos empiezan a
competir con los cultivos, el pasto y los animales, acentuando los aspectos
limitantes en lugar de los benficos debido a la falta de manejo. Las parcelas
agroforestales validadas por el Proyecto FAO-Holanda Desarrollo Forestal
participativo en los Andes (DFPA) no rinden los impactos esperados porque
carecen de manejo.
Hay conciencia de que es necesario manejar tas parcelas agroforestales.
pero se necesita conocer las tecnologas de manejo empezando por las propias, las
que se practican en los Andes, las qu sean familiares y estn de acuerdo con la
cultura agrocntrica andina, las que estn siendo aplicadas en forma espontnea
por los campesinos y aquellas que se conducen con apoyo de instituciones
especializadas. Se debe seleccionar las tcnicas que permitan alcanzar objetivos
concretos, puedan ser aplicadas sin causar deterioro en los ecosistemas, y
aumenten la productividad, sobre todo aquellas que tiendan a la sustentabilidad.
Por ello, las experiencias ms representativas han sido sistematizadas y pueden ser
tomadas en cuenta introduciendo adaptaciones propias de las respectivas
condiciones de sitio, para manejar los sistemas agrosilvopastoriles en los Andes.
Este documento, que rene el esfuerzo de varias personas canalizado por
el autor, tiene por finalidad poner al alcance de profesionales del campo,
planteadores, estudiantes y campesinos, un bagaje de experiencias que puede
tomarse como pauta para mejorar la productividad de los ecosistemas integrados
sin deteriorarlos, tratando de encontrar el camino para la sustentabilidad.
Dadas las limitaciones para la obtencin de informacin, el documento
adolece de algunos vacos importantes como la validacin econmica, los datos
cuantitativos del impacto ecolgico en la mayor parte de parcelas estudiadas, y la
proyeccin de resultados para el futuro. Consta de dos partes. En la primera,
integrada por dos captulos, se trata la situacin de las plantaciones forestales y
agroforestales en los Andes, y se fundamenta la necesidad de las labores de
manejo. Esta parte concluye con un anlisis de los principios, tcnicas y
procedimientos de aplicacin en el manejo de
sistemas agrosilvopastoriles adaptados a condiciones tan variables como las
andinas.
La segunda parte consta de dos captulos. El primero expresa una suerte de
simbiosis de profesionales imbuidos por la mstica del trabajo al lado de
campesinos, en la cual la informacin proporcionada con voluntad y entusiasmo
por ellos es traducida a prrafos y textos por el autor, quien ha visitado la mayora

de las parcelas para, con sus propias vivencias, experiencia y bsqueda de nuevos
datos, enriquecer los artculos sobre las prcticas sistematizadas.

En el cuarto captulo se proponen, con base en las experiencias sistematizadas, los


regmenes, prcticas silviculturales y tcnicas de manejo para algunas especies
nativas de los Andes.

1
SITUACIN DEL MANEJO DE
PLANTACIONES AGROFORESTALES EN LOS
ANDES

2
SITUACION DEL MANEJO DE
PLANTACIONES AGROFORESTALES
EN LOS ANDES
PLANTACIONES MASIVAS
En Ecuador, Per y Bolivia, salvo pocas excepciones, los rodales y
macizos forestales artificiales han sido establecidos con el criterio que el rbol
debe plantarse en sitios marginales, por tanto de baja calidad. Estas reas se
caracterizan por tener suelos superficiales, muy pobres, pedregosos con
pendientes pronunciadas, lo que ha repercutido en la baja productividad
observada.
En algunos lugares las caractersticas del sitio estn por debajo de las
exigencias mnimas de las especies instaladas, de all que los resultados
alcanzados sean inferiores a los que se proyect obtener al planificar la plantacin.
Se ha plantado E. globulus en lugares por sobre o debajo de la altitud
requerida por la especie y en climas secos, en suelos derivados de costras
calcreas, la mayora superficiales y con pendientes empinadas; los magros
resultados conducen a que muchos tcnicos refuercen la idea de que esta especie
es inadecuada y debe ser eliminada de los planes de reforestacin.
Los programas de reforestacin en los pases andinos han instalado rodales
de Pinus radiara y Eucalyptus globulus. En el sur de Colombia, en la sierra
central y sur del Ecuador, y en el norte del Per tambin se ha plantado P. patula.
No se ha iniciado todava la repoblacin masiva con especies nativas.
El campesino ha mostrado preferencia por el eucalipto debido a su rpido
crecimiento cuando est en buen sitio, a la variedad de usos y de productos que de
l se obtiene, a la buena capacidad de rebrote y a su fcil propagacin. A esta
especie se la asocia inclusive con el poder atribuido a los que lo poseen, ya que
quienes primero lo plantaron fueron los hacendados. En resumen, la gente del
campo est familiarizada con este rbol.

El incremento en el ritmo de reforestacin en los pases andinos surge


como respuesta a los programas de promocin, los crditos y otros incentivos
puestos en prctica entre 1970 y 1985. Sin embargo, el campesino desconoce los
hbitos de crecimiento, forma de manejo, usos y propiedades de la madera
obtenida de las especies exticas utilizadas.
Desde fines de los aos 80 se ha instalado plantaciones masivas en pocos
lugares: Cochabamba en Bolivia, Cajamarca en Per, Cotopaxi y Loja en
Ecuador, Cali en Colombia. Algunos rodales que se plantaron en la dcada del 70
se encuentran en un estado tal que es necesario iniciar su manejo, puesto que no se
les ha aplicado ningn tratamiento silvicultura!. El E. globulusse cosecha a tala
rasa antesde que alcance el tumo absoluto; luego rebrota y a los tallares tampoco
se les da los tratamientos adecuados. En suma. no se manejan los rodales
existentes.
El campesino conoce la productividad del eucalipto, es decir,sabe cundo
los rboles muestran un buen o un mal rendimiento, lo que no sucede con los
pinos. Por ejemplo la cooperativa agraria de trabajadores Porcn en Cajamarca,
Per, se ha beneficiado con la implantacin de ocho mil hectreas de bosques de
coniferas, pero la poblacin desconoce su manejo y los usos que le dar a la
madera. Por el momento aprecia las masas boscosas porque de ellas obtiene lea.
Si se toma en cuenta la calidad del sitio, en muchas laderas de los pases
mencionados los rodales de E. globulus muestran rendimientos muy variados,
desde 3 mVha/ao hasta 20 m3/ha/ao e inclusive ms (Cannon 1985). En
Cajamarca, el P. radala estara produciendo 7,0 m3/ ha/ao en clase y 12,0, 20,0,
21,34 y 23,5 mVha/ao a los 20 aos en calidades de sitio IV, III, II y I,
respectivamente (Pino 1993). En la sierra ecuatoriana se ha constatado que la
produccin media (sin considerar los sitios de mayor y menor produccin) va de
11 a 28 m3/ha/ao, y el punto de culminacin de las curvas de incremento medio
anual (IMA) vara entre 22 y 45 aos, dependiendo de la calidad del sitio. En
todos los casos, las praderas naturales que se generan dentro de las plantaciones
sirven para pastar el ganado de los campesinos.

ARBOLES Y ARBUSTOS
EN PRACTICAS AGROFORESTALES
En la regin andina se practica la agroforestera de manera espontnea; de
una u otra forma la chacra, como parcela de conduccin agroforestal, es parte de
la cultura del campesino. En los Andes encontramos sistemas de produccin muy
variados y cada uno trabajado de modo diferente y peculiar (Rengifo 1990).
A diferencia de la costumbre occidental de plantar rboles en rodales, el
campesino andino lo hace en su chacra, que es el espado de domesticacin de los
rboles. Es all donde cultiva las plantas que sirven para la alimentacin de su
familia y de los animales, para curarse, para proteccin y para los rituales.

Por eso, a diferencia de los rboles en rodales, los de la chacra no se


destruyen con tanta facilidad, "el rbol era cosa sagrada, ahora dicen que ya lo
miran como cosa econmica, el rbol era un Dios, como un hermano ms que est
viviendo en la parcela" (Flix Chuma).
En la regin andina est latente el apego a esta actividad ecolgica,
econmica y social; por eso, en los ltimos aos las instituciones estatales y
ONGs especializadas de Colombia, Ecuador, Per, Bolivia, Argentina y Chile
estn uniendo esfuerzos tendientes a motivar a los campesinos para que
reincorporen rboles y arbustos en sus propiedades

Labores de manejo
En los pases andinos son numerosas las instituciones que promocionan la
agroforestera en las comunidades; la oferta tcnica y social de estas instituciones
se concentra generalmente en los sistemas integrados de uso del suelo, es decir, de
los sistemas agrosilvopastoriles que los campesinos aceptan e integran a sus
patrones de uso de la tierra. Sin embargo, como algunos muros vivos, linderos,
setos en contorno, instalados con entusiasmo en tierras comunales e individuales,
carecen de manejo, han alcanzado un grado tal de desarrollo que se encuentran en
franca competencia con los cultivos, los pastos y los animales. De no ser por la
lea u otros productos que proveen, los propietarios decidiran retirarlos. En
cambio, algunos campesinos tecnlogos practican el .manejo para agenciarse de
frutos, obtener madera, forraje y otros productos, mejorar las condiciones
microclimticas de su parcela, disminuir la erosin, es decir, para satisfacer sus
necesidades bsicas y proteger el ambiente. Como hay poca informacin referente
al manejo de sistemas agroforestales andinos y no se ha documentado la escasa
experiencia, no se la comparte ni difunde.
La funcin del tcnico de campo es contribuir a mejorar la tecnologa del
campesino; su aporte ser beneficioso para el poblador andino en materia de
groforestera, en la medida en que se mejore lo que ya sabe hacer y se respete su
forma tradicional del uso de recursos.

Capacitacin y extensin
La capacitacin a los tcnicos en manejo de parcelas agrosilvopastoriles
todava no se ha iniciado, pero la tarea es impostergable y se aspira a que ellos
puedan hacer lo propio con los promotores campesinos. Experiencias avanzadas
en extensin forestal andina, aunque no en materia de manejo, tienen, entre otros,
los proyectos FAO-Holanda, CARE/ALTURA y Arbolandino de Per, Desarrollo
Forestal Campesino, CARE/PROMUSTA y Central de Servicios Agropecuarios
(CESA) de Ecuador, Desarrollo Forestal Campesino de Bolivia. La metodologa y
estrategia de extensin y capacitacin de estas instituciones debe servir de base
para difundir, promover, aplicar y evaluar la labor de manejo.

FACTORES QUE LIMITAN EL MANEJO


DE SISTEMAS AGROFORESTALES
Los factores que limitan el manejo de los sistemas agroforestales andinos
son de orden tcnico, logstico, cognoscitivo y social.
Los tcnicos de campo no tienen a su alcance los lincamientos bsicos
para iniciar el manejo los sistemas agrosilvopastoriles instalados. Desconocen la
respuesta de las especies a los tratamientos silvcolas y les hace falta material
bibliogrfico.
Alas instituciones les hace falta equipos de campo, herramientas y material
bibliogrfico para la capacitacin y demostracin de campo.
Los campesinos propietarios slo tienen herramientas de labranza. Hay
poco conocimiento sobre el significado y las bondades del manejo como
ecosistema. La mayora de los proyectos forestales concepta al componente
arbreo arbustivo como elemento aislado y nicamente productor de madera; los
servicios agrcolas ignoran el importante papel de los rboles en los sistemas
agrcolas campesinos (Casey y Muir 1991). La labor de manejo est asociada a la
satisfaccin de las necesidades de los propietarios. El campesino sabe que es
necesario esperar dos o ms aos hasta que sus rebrotes alcancen el tumo tcnico,
pero si necesita lea, tala los tallares, anteponiendo la satisfaccin de la necesidad
de lea a cualquier indicacin del extensionista.
Se observa, por ejemplo, que los arbustos asociados a los andenes, los
"bargones" o "patapatas" (terrazas antiguas sin muros de piedra), en el sur del
Per. y los mogotes de la sierra ecuatoriana, son arrancados para utilizarlos como
lea, pues no interesa el efecto de proteccin que brindan. En estas condiciones,
cualquier programa de manejo que se planifique ser vano debido a que los
campesinos continuarn eliminando los arbustos. El mismo problema se presenta
con los camellones y surcos concntricos en Cohone, Bolivia, y Chachapoyas,
Per (Schjellerup 1986).
En las reas de pastoreo, como las de descanso o "muyus", los pastores
permiten que los animales consuman los arbustos que se han plantado en los
taludes de las terrazas de formacin lenta y de banco, a pesar de las reiteradas
recomendaciones impartidas por los tcnicos. Igual sucede con linderos en zonas
de pastoreo.

2
ASPECTOS
GENERALES DEL
MANEJO
AGROFORESTAL

2
ASPECTOS GENERALES DEL
MANEJO AGROFORESTAL

EL ECOSISTEMA AGROFORESTAL
Y LAS NECESIDADES DE MANEJO
Sistema es la combinacin de partes reunidas para formar un todo, un
arreglo de componentes relacionados de tal modo que funcionan como una
unidad. Ecosistema es la base unitaria de la estructura y funcionamiento de la
naturaleza (Fassbender 1987). Los ecosistemas se caracterizan por tener una serie
de elementos definidos y bien establecidos: los lmites, los flujos de entrada y
salida, sus componentes biticos y abiticos y las interreladones o interacciones
que existen entre sus diferentes componentes (figura 1).
El ecosistema forestal interrelaciona sus componentes biticos como
rboles, arbustos, helchos, plantas herbceas, fauna, microfauna, microflora, y
componentes abiticos como clima, suelo y subsuelo.
El bosque natural de Hualanga Alta est localizado en Cajamarca, Per, a
3050 m de altitud, entre los 7 07' 30" de latitud sur y 78 32' de longitud oeste. El
rea se caracteriza por ser una zona de vida bosque hmedo montano bajo
tropical, donde se observa (Padilla 1989) las siguientes especies: En el estrato
arbreo, capul (Prunas sertina}, aliso (AinusjoruBensis); en el estrato arbustivo
alto, hualango {Mimosa revo/uta), zarzamora (Riibus sp.), tandal (Duranta sp.);
en el arbustivo bajo. chuca {Baccharis sp.), coor {Bamadesia sp.), manzanito
(Espremeles sp.), etc.; en el herbceo, salvia (Salvia sp.), nudillo (Paspalum sp.),
trbol (Ttifolium sp.). El perfil del suelo muestra horizontes orgnicos y
minerales; los superiores, AO y AOO, con diferentes grados de descomposicin,
estn poblados de lombrices y una diversidad de microorganismos.
En el plano horizontal de este bosque natural se observa diversidad de
especies, conformando comunidades tanto vegetales como animales.
Los lmites de este ecosistema natural son difciles de establecer. El
superior se podra situar en el pice de los capules, el inferior en la roca madre
del suelo; el lateral superior en la falda del cerro, en la lnea

altitudinal de los 3100; el lateral inferior, en el borde de las chacras agrcolas y


viviendas. Las entradas o ganancias se circunscriben a la radiacin solar, la
precipitacin, el aire, los sedimentos que provienen de la parte superior y que son
acarreados por el agua, el material orgnico que se incorpora. Entre las salidas se
podra hacer mencin al agua que se pierde por escorrenta e infiltracin, la tierra
que se erosiona, los nutrientes que se lavan, etc.
Como en todo ecosistema forestal, en el de Hualanga los componentes
biticos auttrofos, hetertrofos y abiticos, se interrelacionan entre s. Es de
suponer que las especies Son afectadas por algn factor limitante, que se
establecen cadenas alimentarias y que se producirn relaciones sinrgicas
(positivas), antagnicas (negativas) y neutras; se sucedern, asimismo,
interacciones de parasitismo, predacin y hasta halelopatas.
Torres (1989) considera a la cuenca como un ecosistema, en el cual hay
transporte de materia y energa, como el traslado de suelos, nutrientes y agua de
las partes altas a las bajas. Debido a que esto ocurre dentro de un espacio
fisiogrfico definido, se dan tambin las condiciones para realizar balances de
entradas y salidas de energa.

La agroforestera como sistema


El componente arbreo y arbustivo del ecosistema forestal, asociado con
plantas agrcolas, yerbas, pastos, animales y el ser humano en un sistema
sostenido de manejo de la tierra, se convierte en ecosistema agroforestal.
En los ecosistemas agrosilvopastoriles tradicionales andinos conducidos
espontneamente por el campesino, se observa una franca interrelacin del ser
humano con los animales y con una variedad elevada de plantas: rboles, arbustos,
yerbas. La chacra asociada a elementos forestales tambin se maneja
interrelacionando en la parcela un cuantioso nmero de cultivos, ms de una
especie de animales domsticos y de los otros.
Los sistemas agroforestales andinos son complejos. La prctica
agroforestal, por ejemplo un seto vivo de Buddieja coricea en Puno, Per,
funciona como sistema. Todos sus elementos se interrelacionan de tal manera que
se necesitan mutuamente; la interaccin se produce entre los elementos biticos
(otros arbustos, hierbas, cultivos, pastos, bacterias, hongos, animales mayores y
menores, microfauna, etc.) y abiticos (agua, atmsfera, rocas, suelo mineral) con
el suelo, el clima y el ser humano.
Como en otros ecosistemas complejos, en el agroforestal las entradas
corresponden a la energa solar, el agua de la atmsfera, el aire con sus
componentes gaseoso y partculas; hay, adems, la adicin de material orgnico
vegetal y animal. Las salidas estn dadas por el agua, nutrientes, material inerte,
suelo, que se pierden por percolacin, erosin y lixiviacin. En el sistema
agroforestal se realizan las mltiples y variadas

interrelaciones: simbiosis, parasitismo, comensalismo, antagonismo, alelopatas,


depredacin, etc.
En el ecosistema de monocultivo las relaciones son ms simples, debido a
la especificidad y vulnerabilidad de los componentes aislados (figura 2).

Concepto de agroforestera y ecosistema agrosilvopastoril


Desde hace mucho tiempo los campesinos andinos, fincatarios, ganaderos,
han practicado con cierta regularidad lo que hoy se llama agroforestera (Skoupy
1991); sin embargo, no existe homogeneidad en la terminologa utilizada.
Somarriba (1990) hace un anlisis y trata de simplificar el concepto; llega a la
conclusin de que agroforestera es una forma de cultivo mltiple en la que se
cumplen tres condiciones fundamentales: 1) existen al menos dos especies de
plantas que interactan biolgicamente; 2) al menos uno de los componentes es
una leosa perenne; y 3) al menos uno de los componentes es una planta manejada
con fines agrcolas, incluyendo pastos.
El concepto que, a juicio del autor, se adapta a las caractersticas andinas,
es el que tiene en cuenta la cultura agrocntrica del poblador de los Andes; es
decir, que todas sus actividades, pensamientos, creencias, en suma, su vida, est
organizada en funcin de la actividad agropecuaria (Grillo 1990). Agroforestera
es sinnimo de sistemas agrosilvopastoriles, son tcnicas de manejo sustentable
de los suelos, donde se combinan cultivos con rboles, arbustos, pastos y
animales, en forma simultnea o secuencia!, en franca convivencia entre ellos, con
el hombre y con el ambiente.

La agroforestera tradicional en los Andes


Los Andes son una unidad geogrfica y cultural con grandes diferencias en
su topografa, clima, suelos, flora y fauna.
En Colombia las colinas son suaves, los valles amplios y vegetacin
abundante; en Ecuador hay macizos altos y rocosos, pramos poblados con
gramneas, valles con cultivos y rboles. Desde Loja en Ecuador hasta el sur de
Cusco en Per, agrestes cordilleras con nieve perpetua se alternan con valles
estrechos pero productivos y con una escasa vegetacin natural. Por Puno, en
Per, y por casi todo el territorio boliviano se extiende el altiplano, muy fro, con
heladas casi perennes y sin vegetacin arbrea, el cual contina hacia el noroeste
argentino y noreste chileno, para luego iniciar un suave declive que termina en el
Chaco y en la Patagonia.
El paisaje andino no es de monocultivo; en l se practican las ms variadas
crianzas de animales y cultivo de plantas, lo que refleja un entendimiento del ser
humano con el clima y con la naturaleza (Rengi(o 1990).

La prctica de la agroforestera en los Andes


Parece ser que con el nacimiento de la minera se inicia tambin la
destruccin de los bosques naturales, y el surgimiento de la chacra como la
mxima expresin de cultivo asociado de plantas, como lugar de domesticacin de
especies arbreas y arbustivas y como espado para la crianza de animales
menores.
Ciertos campesinos andinos -los llamados tecnlogos, curiosos-practican
en forma espontnea la agroforestera con las caractersticas descritas para el
ecosistema. La prctica familiar ms simple y a la vez la ms compleja es la
chacra andina (foto 2), donde los elementos se mantienen en equilibrio y las
relaciones son de comprensin e igualdad. Para el campesino tiene tanta
importancia el aliso (A/nusjorullenss) o el quinual (Polyiepis spp.), rbol o
arbusto del seto vivo, como la papa (Solanum tuberosa), la quinua (Chenopodium
qunoa), el paico (Chenopodium ambrosoides), el kikuyo {Pennserum
dandesfnum), considerada como mala yerba, o el perro que cuida la casa.
En concordancia con la chacra y con la visin agrocntrica, en el territorio
andino el campesino cuida y maneja prcticas agroforestales variadas, a veces sin
haberlas instalado voluntariamente.

La agrosilvicultura en la cultura campesina


El campesino andino planta rboles en tomo a la vivienda -de preferencia
para protegerla-, en los linderos y alrededor de las chacras, en cuyo caso estos
rboles cumplen adidonalmente la fundn de cortinas cortavientos y contra
heladas, y de protecdn contra la erosin hdrica.
Si el ecosistema es pastoril, el segundo espacio territorial lo constituyen
los corrales y las praderas. Finalmente, y en menor propordn, el campesino
planta rboles a densidades muy altas en las reas que bordean las quebradas o
para formar rodales.
Al parecer, los huertos familiares de Asia Suroriental, Amrica Latina y
frica son semejantes. Estos presentan una mezcla multiestratifcada de un gran
nmero de espedes productoras de alimentos, forraje y madera, que crecen en
estrecha asociacin. Generalmente se cultivan en pequeas parcelas bien cuidadas,
situadas cerca de las viviendas que, frecuentemente, se usan tambin para criar
aves de corral y animales menores. Los huertos familiares reproducen la
estructura de mltiples estratos y la diversidad de espedes de los bosques; esto
permite mantener simultneamente cultivos de plantas perennes y anuales en
pequeas superfides (FAO 1964).
Debido a la diversidad de espedes que se cultivan, se puede obtener una
amplia gama de productos. Como los cultivos tienen ciclos biolgicos distintos, la

familia suele recoger algn producto diariamente aunque sea en pequeas


cantidades (FAO 1964).
En la chacra campesina hombres y mujeres dan igual importancia tanto las
plantas que les proporcionan alimento como aquellas que sirven de forraje, a las
hierbas como a los arbustos y los rboles; los frutales y los que proporcionan lea
tienen el mismo valor intrnseco. Son tratados con el mismo cuidado la vaca que
proporciona leche, el perro que protege la casa y el rbol que junto con los
arbustos da abrigo a la choza campesina.

El ecosistema agroforestal frente al monocultivo en los Andes


El monocultivo no es una alternativa factible en los Andes, como no lo es
la generacin de bosques con miras nicamente a la obtencin de madera.
Los sistemas que ms se adaptan a las condiciones edafoclimticas de los
Andes y a las caractersticas socioeconmicas de los campesinos son los
agrosilvopastoriles, que forman parte de su cultura agrocntrica. Con la prctica
de estos sistemas el campesino podra satisfacer mltiples necesidades de
productos, forraje para sus animales, medicinas, productos para la agroindustria,
material para artesanas y ceremonias.
Estos sistemas convenientemente instalados y manejados hacen posible
conservar el suelo, evitar la erosin fitogentca, tener buen uso del agua,
disminuir el efecto nocivo de climas adversos, incorporar material orgnico
proveniente de los organismos que se asocian, utilizar las diferentes capas del
suelo y facilitar el reciclaje de nutrientes.

Beneficios reconocidos a la agrosilvicultura andina


a. Se replican patrones ecolgicos naturales, en concordancia con la visin
agrocntrica campesina
En el monte o bosque natural se observa una diversidad de plantas
ocupando espacios verticales y horizontales al mismo tiempo. Enla chacra del
campesino, como en el monte, se encuentran especies herbceas, arbustivas y
arbreas. La biodiversidad es caracterstica esencial de estos sistemas integrados.
Los sistemas agrosilvopastoriles tradicionales, cualquiera sea la
combinacin, integran plantas diversas en los diferentes estratos; por ejemplo, en
un seto vivo de Polyiepis spp. en Porcn Alto (Cajamarca, Per) se asocian mutuy
o saliwa (Cassia sp.), ortiga (Urtca sp.), suro (Chusqueasp.}, cocho o tarwi
(Lupnussp.) y otras como chamcas, malva (Malvas s.p}, etc. En el estrato
herbceo hay cultivos como papa {Solanum tuberosa}, oca (Oxalis tuberosa},
maz {Zea mays), cebada (Hordeum vu/gar), olluco (Ulluciis sp.), haba (Vicia
faba), etc.; tambin hortalizas nativas como paico (Chenopodium ambrosoideS),
yerbabuena (Mentha rotundfolia}, huacatay (Tagetes minuta}, ruda (Ruta

gaveolens), organo (Origanum vulgares; plantas medicinales como manzanilla


(Matricara chamomlla}, ans (Pmpinella anisum}. Tambin estn presentes los
animales domsticos (oveja, vaca, chancho, alpaca, gallina).
En una parcela agroforestal de Ecuador (Domingo Moposita, Anibato), en
un pequeo espacio de 0,4 hectreas se cultivan l O especies entre rboles y
arbustos y 36 plantas herbceas, a lo que hay que agregar una cantidad no menos
considerable de plantas invasoras.
En estudios realizados en Santa Rosa (Ucayali, Per), Brack (1993) indica
que en 21 huertos se cultivan 168 espedes diferentes de plantas, y que en los
huertos individuales se han encontrado de 18 a 74 espedes.
El sistema agrosilvopastoril es el que ms se aproxima al ecosistema
natural.

b. Benefcios para el suelo


Las hojas de rboles y arbustos, caducifolios o no, incorporan importantes
cantidades de material orgnico que, al descomponerse, incrementan los
nutrientes y mejoran la estructura del suelo, lo cual redunda en un aumento de la
produccin agrcola y de pastos. La cantidad de biomasa puede incrementarse
notoriamente mediante la prctica de la poda de ramas. Un rbol de Erythrina
edulis en Cajamarca, Per, incorpora alrededor de 15 kg de materia seca de hojas;
en zonas ms hmedas las cantidades son mayores.
En las prcticas silvopastoriles y agrosilvopastoriles, los animales
depositan estircol que, junto con 1a''chamiza y los restos de pastos y races,
aumentan la biomasa que se adiciona al suelo. Las 1800 ovejas que se cran en mil
hectreas de un bosque de P. radata en Cotopaxi, Ecuador, incorporan
diariamente media tonelada de estircol fresco.
Son numerosos los casos en los cuales se ha constatado la adiccn de
cantidades importantes de materia orgnica al suelo. Se observa un colchn
orgnico debajo del aliso, colle, quishuar, molle, queua, arca, etc. En el altiplano
boliviano, los campesinos de Parco dejan en descanso sus parcelas durante 10
aos, perodo en el cual los arbustos devuelven al suelo las condiciones biolgicas
y qumicas que tuvo antes de ser cultivado.
En trminos econmicos no es fcil comparar, pero se debe admitir que el
rbol contribuye a estabilizar y aumentar la fertilidad del suelo (Bellot 1991). El
anlisis del suelo de parcelas agroforestales ha mostrado que el contenido en
fsforo, potasio, caldo y otros elementos se encuentra en cantidades superiores
que en aquellos que no tienen rboles (Fassbender 1987). El campesino reconoce
que obtiene mejores cosechas.
Las espedes leguminosas que crecen en el sistema se asocian con bacterias
que fijan nitrgeno. Se puede incluir, adems, especies actinorrhzicas que se
asocian con hongos imperfectos del gnero Franka y fijan nitrgeno, por ejemplo
A/nusspp. (Carison 1990), Atriplex (Caucas y Oliva 1990), Casuarna spp., entre
otras.

Gracias a los rboles no slo la fertilidad se mantiene o aumenta, tambin


permite la conveniente distribucin y uso de los nutrientes; mientras las races
profundas toman los nutrientes del subsuelo, las de los arbustos de las capas
semiprofundas y las de los cultivos lo harn de las ms superfciales. La rotacin
"permite el aprovechamiento de los nutrientes de acuerdo con los requerimientos
de las plantas; algunos nutrientes son restituidos al suelo mediante el proceso
fisiolgico del reciclaje (figura 3).
En Yurimaguas, Per, los ensayos conducidos en un cultivo en callejones
con Inga edu/s, Erythrina sp. y Leucaena leucocephala, muestran un balance
positivo de adicin de N, K y Ca y negativo en P; el balance de Mg fue positivo
para Eythrina y Leucaena, pero negativo para Inga (Salazar 1991). Wilson (1990)
sostiene que la sombra proveniente del componente arbreo aumenta la actividad
microbiana y el tenor de mineralizacin del suelo; por ejemplo, en uno de sus
ensayos obtiene 106 mg de nitrgeno por kg de suelo ms que el testigo.

c. Controla mejor los procesos erosivos


El sistema agrosilvopastoril preserva elSucio porque lo mantiene con
cobertura. La fuerza cintica de las gotas de lluvia disminuye cuando son
interceptadas por la copa de los rboles y arbustos o por el follaje de los cultivos o
pastos; los setos vivos asociados con acequias de ladera o de infiltracin y en
terrazas, sirven de barreras mecnicas y al mismo tiempo disminuyen la velocidad
del agua de escorrenta y la del viento. Todo esto constituye una accin efectiva
contra la erosin hdrica del suelo.
El manejo racional de los pastos, bajo o junto al dosel protector de rboles
y arbustos, evita el sobrepastoreo y, en consecuencia, no se pierden las especies
palatables ni se erosiona la poblacin de pastos.
La presencia de muchas especies, variedades y cultivares constituyen un
potencial fitogentico alto, el que es preservado, frenando de alguna forma la
erosin gentica. Las aves dispondrn de lugares adecuados para anidar y ello
implica de alguna manera, tambin un freno a la erosin de la fauna silvestre.

d. Permite recuperar suelos degradados


Asociando estructuras mecnicas de conservacin de suelos con arbustos
y, a veces, con rboles, se logra recuperar suelos que se dejaron de cultivar porque
se volvieron improductivos a causa de la erosin. En Angahuana, Tungurahua
(Ecuador), gracias a las terrazas y proteccin de taludes se cosechan importantes
cantidades de hortalizas donde hace unos aos slo haba cangahuas erosionadas.
En Huaraz (Per) se han construido pircas y plantado alisos y queuas en laderas
abandonadas y sumamente erosionadas y ahora se cosecha papa, maz, alfalfa y
varios productos. Un resultado semejante se ha logrado en Chinchero, Cusco
(Per), con terrazas de banco y arbustos en el rea de seguridad, donde se han
obtenido buenas cosechas de papa en lugares que hace poco ya no se cultivaba.

e. Mejora las condiciones microclimticas


Las masas arbreo arbustivas funcionan como cortinas rompevientos en
unos casos, o como cortinas contra heladas, en otros. Dependiendo de la situacin,
de su constitucin y del manejo, disminuyen la velocidad del viento (Oboho y
Nwobashi l99l; Laguna et al 1993), o produce un efecto desviador (Bermejo
Pasetti 1985).
La presencia de copas verdes de plantas en pleno crecimiento provoca una
elevada accin fisiolgica, lo que a su vez aumenta algo la temperatura,
disminuyendo el efecto nocivo de una helada. Los muros vivos de Buddleja
coricea con Cassia spp. permiten a los pobladores del altiplano cultivar una serie
de plantas agrcolas y mantener abrigadas las casas. Don Humberto Huarachi en
Puno (Per) cultiva pensamientos, que son flores sensibles a las heladas, con la
proteccin de los setos de colles (foto l).
En Porcn, Cajamarca (Per), se ha constatado que los setos vivos de
Potyiepis racemosa, disminuyen la temperatura mxima y aumentan la mnima, lo
cual es ms notorio cuando la temperatura diurna es extrema y la nocturna cercana
o bajo cero; adems, hubo un aumento considerable de la humedad relativa. Este
amortiguamiento de la temperatura y el aumento de la humedad relativa
contribuirn a menguar el efecto destructor de las heladas.
En una parcela agrcola protegida con una cortina rompevientos, en
Tamboloma, Tungurahua (Ecuador), se constat una disminucin de la velocidad
media del viento, de 63 km a 9 km por hora, una disminucin de dos grados en la
temperan ira mxima y un aumento de dos grados en la mnima (Laguna et al
1993).
El hecho de interceptar los rayos solares o los vientos, en uno u otro caso,
permite regular las condiciones del microambiente; la evaporacin del suelo ser
ms lenta, es decir, el agua -que escasea en muchos lugares ser mejor
aprovechada. En los setos vivos de Porcn arriba mencionados ha habido un
incremento hasta del 68% del contenido de humedad en relacin con las parcelas
testigo, aumento comparable slo con la humedad del suelo bajo dosel del bosque
de coniferas en el mismo lugar.
Asimismo, los animales que pastan a la sombra protectora de los rboles
se deshidratan menos y rinden ms.

f. Permite obtener diversidad de productos


Con el monocultivo se cosecha un solo producto, por ejemplo, papa o
maz, arveja o trigo si el sistema es agrcola; carne y lana si es pastoril con ovejas,
alpacas o llamas; madera si es forestal; en cambio con la diversidad de plantas que
se asocian en la prctica agroforestal se obtienen productos leosos, alimenticios,
forraje, medicinales, etc.
Entre los productos leosos se cuentan la madera para fabricacin de
muebles, para construccin de viviendas, corrales para el ganado, postes para

diversos usos, herramientas (foto 3), y para artesanas. La lea usada para cocer
los alimentos y abrigar el ambiente es el producto ms importante en algunos
lugares (foto 4).
Los productos alimenticios son aquellos obtenidos de la prctica agrcola y
de las yerbas que crecen. Del componente arbreo arbustivo se obtienen frutos
como pajuro (poroto, sachafruto o guato), saco, capul, motiln, chaar, tuna
(foto 5), zarzamora, mortio, hongos, carnes y otros.

El forraje est constituido por los rastrojos de las cosechas, los pastos que
crecen debajo de los rboles y los que producen rboles y arbustos forrajeros
como Trichanthera gigantea, Gliricidia sepium, Leucaena leucocephala,
Guazuma ulmi folia, Polyiepis spp., Ainus jorullensis, Prosopis spp., Schinus
molle, Erythrina edulis, Spartium junceum, Budd/e/aspp., Geoffroea decortcans.
En el sistema, campesinos y campesinas encontrarn los productos
medicinales necesarios para curar sus dolencias y las de sus animales.
Varios son los productos agroindustriales que se obtienen: las paletas de
tuna {Opunta ficus indica) albergan la cochinilla que contiene colorantes usados
en alimentos y para teir tejidos; la Fourcroya andina, cuya fibra es utilizada para
confeccionar cestas, cuerdas y bolsos; el sachafruto {Erythrina edulis) que
proporciona frutos de los que se pueden obtener harinas y preparar concentrados
para los animales; las conservas fabricadas de frutas como la del saco (Sambucas
peruviana},, capul {Prunus sertina} y zarzamora (Rubussp.}.
Tambin se cosechan productos para ritos y ceremoniales como las flores
de Spartiumjunceum, Cassia hoockerana y otras que se venden en los mercados
de poblaciones del sur del Per y el altiplano peruano boliviano para las fiestas de
carnaval.

g. Se practica en todos los sitios


El monocultivo es practicable slo en lugares especficos. En cambio
asociar pastos con cultivos, animales, arbustos y rboles, en arreglos adaptables a
cada lugar, es posible en cualquier lugar de los Andes.
Si bien hasta hace poco tiempo se pensaba que estos sistemas integrados
slo se practicaban en el trpico, la experiencia indica que existen en los lugares
ms agrestes, en climas secos y en los lluviosos, en suelos profundos y
superficiales, cidos y alcalinos, inclusive en los salinos. En la precordillera de
Chile, en el Chaco argentino-boliviano, en la puna argentina, en los valles
interandinos de Colombia, Per, Ecuador y Bolivia, en el altiplano peruanoboliviano, en el pramo y puna ecuatorianos, en los trpicos colombiano, peruano,
boliviano, es probable encontrar al lugareo practicando agroforestera, cuyos
diseos pueden ser mejorados por los proyectos de desarrollo.
Una cuenca consta de varias zonas agroecolgicas diferentes en suelo,
microclima, vegetacin y comunidades humanas; el manejo consciente,
sistemtico y ordenado de los diferentes ecosistemas en las cuencas andinas
tendra que hacerse tomando como principio el trabajo agrosilvopastoril. Con la
agroforestera se cultivan plantas en diferentes pocas y en zonas agroecolgicas
diferentes, evadiendo la accin de las condiciones adversas del clima sobre los
cultivos; se cultivan varias especies y variedades, de las cuales unas producen
poco y otras prosperan; se hace rotar los animales y cultivos en lugares
escalonados en altitud para usar racionalmente el suelo, el clima y asegurar las
cosechas.

h. Beneficios socioeconmicos
Budowski (1986) seala que los agricultores obtienen, al menos en parte,
beneficios econmicos de los rboles, los que les proveen de lea, postes, varas,
madera de aserro, ciertas frutas, alimento para el ganado, flores para miel,
productos medicinales, puesto que no necesitan comprar estos productos o
transportarlos desde sitios lejanos. Adems la diversidad de productos a los que el
campesino tiene acceso, le permite variar su dieta alimenticia.
Los rboles que producen madera aserrable constituyen un capital estable
y un seguro. Al respecto Perry (1984) indica que en tiempos de emergencia, los
rboles son como dinero en el banco, y don Valerio C. quien en el Municipio de
Quipuli (Colombia) hace manejo sustentable de un bosque de Cordia alliodora y
Tabebuia rosea con cultivo de Coffea arbiga dice: nosotros tenemos al banco
en la finca, en los rboles, lo protegemos quince aos y ya est, cuando
necesitamos dinero cortamos los ms gruesos y solucionado el problema.
En ciertos casos, el componente arbreo arbustivo es un complemento
econmico de la chacra destinado a cubrir las brechas de dinero, muy comunes en
economa andina. As, se obtiene ingresos adicionales vendiendo cabuya en
Saucepampa, Per; cochinilla y fruto de la tuna de las cercas vivas en Jess,
Cajamarca y Ayacucho, Per; chacllas en Tarmarambo y Puno, Per; frutos de
pjaro en Jess, Per; madera para mangos de herramientas en Cachi, Argentina;
hongos de los pinos en Salinas, Ecuador; paja para la fabricacin de adobes en
Cajamarca; flores de mutuy y retama en Puno; ovejas criadas en los bosques de
pinos; vacunos alimentados en un bosque de faique, en Cotopaxi (Ecuador) y
Cajamarca, Cali (Colombia).
Para constatar el impacto financiero de estas prcticas es necesario
verificarlo haciendo un seguimiento de parcelas experimentales o fincas
campesinas. Las observaciones de campo indican que hay otros logros
econmicos como el de acceder a una variedad de productos que se tendran que
conseguir en el mercado; tener lea cerca de la vivienda eliminando
desplazamientos de la familia a lugares lejanos.

i. Se disminuye el peligro de incendios


El componente arbustivo y herbceo de los bosques se seca en perodo de
sequa y aumenta el peligro de incendios. Sin embargo, con las prcticas
silvopastoriles disminuye el riesgo de fuego porque los animales consumen el
pasto, material inflamable que, de otra manera, se acumulara.

Efectos limitantes de los sistemas integrados


a. Toda asociacin puede dar lugar a competencias
Los rboles y arbustos ocupan un espacio en la parcela, que puede ser
reemplazado por los cultivos. La presencia del componente arbreo

y arbustivo podra ocasionar competencia por luz, agua y nutrientes, y limitar el


desarrollo de las otras especies; la invasin de ramas de los arbustos componentes
de un muro vivo, podra disminuir la produccin agrcola; la alta densidad de los
rboles impide el crecimiento y desarrollo de los pastos. La invasin de races
influye negativamente en el crecimiento de las sementeras y pastos, pero puede
controlarse con el uso de especies de sistema radicular pivotante y con la poda de
races; muchos campesinos manifiestan que en el momento de la aradura, las
races superficiales son levantadas, disminuyendo as la competencia.

b. Arboles y arbustos pueden hospedar plagas y enfermedades


La limitante que los campesinos sealan como la ms saltante, es que en
los arbustos anidan y se cran pjaros que se comen las sementeras (foto 6).
En otros casos, predatores de venados, ovejas y de otros animales tendrn
ambiente favorable para vivir dentro de un sistema silvopastoril. Al convivir alta
cantidad de plantas en las prcticas agroforestales, aumenta la humedad relativa
como consecuencia del incremento de la evapotranspiracin, creando condiciones
para la proliferacin de organismos patgenos (insectos, hongos y bacterias).
Esta limitante se ve reducida en algunos sitios, porque la biodiversidad
permite al mismo tiempo la multiplicacin de controladores biolgicos que
merman los efectos negativos de plagas y enfermedades.

c. El desconocimiento de la biologa de los componentes del ecosistema


El manejo exige el conocimiento de las reacciones de los rboles y
arbustos ante la aplicacin de un tratamiento silvicultural y las repercusiones en
los otros elementos biticos del ecosistema, ya que la variacin de uno puede
influir en los otros.
Por otro lado, las exigencias por luz, agua y nutrientes condicionan su uso
en las asociaciones; por ejemplo, el organo (Origanum \vlgar) es una especie
que puede prosperar en sombra, pudindosele cultivar cerca a los muros vivos sin
que sta afecte su desarrollo. Las especies caducifolias no podran plantarse en
cortinas contra heladas, porque en poca de fro quedaran desprovistas de su
follaje.

d. Complejidad de trabajo
La agroforestera es ms compleja que el sistema de monocultivo;
las plantas ocupan el espacio areo en diferentes niveles (plantas
herbceas, arbustos bajos y altos, rboles), las races exploran el suelo a diferentes
profundidades, la actividad de ste es alta, las plantas tienen diferentes exigencias
y como crecen en asociacin se necesita mayor cuidado. El perodo de descanso o
barbecho es reducido o nulo.

En ciertas prcticas se tiene que dar mantenimiento a las obras fsicas de


conservacin de suelos con las que est asociada, aumentando su complejidad.

e. Carencia de personal calificado


Hace falta personal capacitado en el manejo de sistemas agroforestales, as
como en la metodologa y prctica de extensin. La capacitacin integral de
extensionistas permitira la promocin de sistemas acordes con la tradicin y
necesidades de la poblacin beneficiara, y con la proteccin del medio.
f. El tiempo requerido para lograr impactos
En agrofcrestera generalmente se logran impactos a mediano y largo
plazo. As, para que una cortina rompevientos est tupida, consolidada y
disminuya la velocidad de los vientos, ha de pasar algunos aos. El campesino
como es lgico quisiera resultados en corto tiempo, lo que dificulta su aceptacin.

Ecosistemas agrosilvopastoriles en los pases andinos


Los sistemas agroforestales tradicionales varan de un lugar a otro. Tienen
un elemento que sirve de eje central, en tomo al cual se desarrollan; por ejemplo,
el caf en Esmeraldas (Colombia), los frutales (Quilliwaya en Bolivia y Ambato
en Ecuador), agricultura en andenes (Tarma, Cusco y Puno en Per), agricultura
con cultivos asociados (la gran mayora de campesinos la practican en Colombia,
Per, Ecuador y Bolivia), crianza de llamas, alpacas y ovejas (la puna de Per,
Ecuador, Bolivia y Argentina), crianza de cabras (Chancani en Argentina), banco
de protenas (Valle del Cauca en Colombia), etc.
Las prcticas agroforestales se les ha agrupado en:

a. Cultivos agrcolas en espacios limpios en el monte


Se talan los rboles por manchas y en los espacios se cultivan las especies
alimenticias. Al eliminar los rboles y arbustos quedan reas ricas en materia
orgnica y nutrientes, que permiten obtener buenas cosechas por algunos aos,
luego de los cuales se deja crecer pastos, convirtindose en una prctica
silvopastoril.

b. Linderos o cercas vivas'


Es la prctica ms generalizada. El campesino planta rboles y arbustos
para separar su propiedad de la de los vecinos; a veces construye tambin pircas.
Estas cercas muchas veces cumplen funciones de cortina rompevientos o contra
heladas, de acuerdo a su estructura y manejo, al sitio, a la disposicin en el
terreno. Las contra heladas son bajas, muy compactas y con especies resistentes al
fro, las otras dejan filtrar algo de

aire y estn dispuestas en posicin perpendicular a las corrientes de aire. Las


especies utilizadas son variadas, prefiriendo las espinosas como tuna, agave,
cabuyas, hualangos, huarangos, sacha corona, arca; aunque tambin se utilizan
otras como sachafruto, eucalipto, aliso, capul, tara, molle, lechero, o plantas
forrajeras como como leucaena, poroto o guato, matarratn, nacedero, sauce,
retama, etc. Varias de estas especies sirven de postes vivos para sostener alambre.
Es comn encontrar tambin barreras vivas de colle, quishuar, quinual,
saco, chachacomos, chamana, chuca, zarzamora, entre otros.

c. Muros protectores de corrientes de agua


Las acequias, los riachuelos, las quebradas, se protegen de la accin
erosiva del agua circulante cultivando sauces, alisos, quinuales, guaduas, suros.
En Tarma y Huancayo (Per) se usa arrayn en los ros y acequias de riego.

d. Taludes protectores de andenes


Los andenes y terrazas estn protegidos con mutuy, chuca y retama. Aqu
se menciona tambin la proteccin de taludes de bargones o patapatas en Cusco
(Per) y de mogotes en Riobamba (Ecuador).

e. Churos
Son bandas de cultivos alternadas con otras de pastoreo o de descanso
(rastrojo); el descanso es de hasta diez aos en el altiplano boliviano. La rotacin
de parcelas de cultivo con las de regeneracin de pactes y pastoreo (Tarma, Per)
es una variante de esta prctica.

f. Arboles frutales asociados con cultivos


Se cultivan plantas alimenticias y medicinales asociadas con tunas,
capules, manzanos, durazneros, peras, tomate de rbol, moras, mangos,
chirimoyas y otros. Hay casos de estas prcticas en lugares abrigados de La Paz
(Bolivia), Arrbalo (Ecuador), Cundinamarca (Colombia), etc.

g. Cultivos con sombro de rboles


Se cultiva caf bajo la sombra de roble, nogal, poroto o sachafruto, nogal y
otros. Se asocian tambin, aunque con menor frecuencia, rboles con cultivos
anuales como maz, pina, lulo o naranjilla y otros.

h. Silvopasturas
El pastoreo en las praderas con rboles y arbustos no est muy difundido.
En el altiplano boliviano se cran alpacas, llamas y ovejas en los telares, en
Roldanillo (Colombia) y Loja (Ecuador), y se pasta ganado vacuno en los
pastizales que crecen bajo los espinos.

La agroforestera en los
proyectos de desarrollo
El desarrollo sustentable implica mantener un equilibrio dinmico entre
los recursos que se producen y los que se consumen dentro de los ecosistemas.
Este desarrollo slo se consigue si se maneja racionalmente los recursos en su
conjunto; presupone en consecuencia integrar los tres subsistemas: agrcola,
pecuario y forestal, logrando que el recurso suelo agrcola no desaparezca o se
deteriore, como est ocurriendo en el mundo (Snchez 1990).
Un sistema de utilizacin de tierras se dice que es sustentable (durable,
viable) cuando mantiene un nivel de produccin aceptable, conservando siempre
los recursos de los que depende la produccin, es decir asegurndola (Getahun
1989).
La agroforestera como sistema de uso sustentable debera abarcar
superficies grandes, aplicndola en la mayora de las fincas de las microcuencas,
cuencas, regiones y no solamente a nivel de parcelas; as el impacto en la
produccin y en los servicios ser significativa.

La agroforestera y el manejo de cuencas hidrogrficas


La cuenca es la unidad geogrfica natural de planificacin del desarrollo
de un pas; para manejarla se tiene en cuenta el uso mltiple de los recursos agua,
suelo y vegetacin (Chang y Navarro 1987). El manejo de cuencas en este
contexto es, pues, la realizacin de una serie de actividades coordinadas, de
carcter multidisciplinario, con el objeto de conservar y aprovechar los recursos
naturales renovables en beneficio de la poblacin.
Torres (1991) considera los siguientes objetivos del manejo sustentable de
cuencas: a) conservar o mejorar las condiciones microclimticas existentes, b)
garantizar un adecuado aprovechamiento del agua a travs de un manejo racional
del ciclo hidrolgico, c) controlar la erosin del suelo, as como mantener su
fertilidad, d) incrementar o fomentar la cobertura vegetal, tanto arbrea como
arbustiva y herbcea, e) mantener la diversidad biolgica existente, f) lograr el
desarrollo rural sostenido. Como se aprecia, estos objetivos se podran lograr
mediante sistemas agrosilvopastoriles convenientemente manejados.
La agroforestera se debera aplicar en la mayora de las fincas, de tal
forma que stas funcionen como elementos del todo, o sea, la cuenca hidrogrfica.
Una buena zonificadn de suelos, especies y clima, permitira a las familias
desarrollar prcticas agroforestales que satisfagan sus necesidades sin deteriorar el
ambiente. El manejo sustentable de una cuenca tiene que permitir el mejoramiento
de las cosechas, conservando y mejorando los suelos, el agua, la vegetacin.

La agroforestera en la organizacin productiva campesina


Los proyectos de desarrollo participativo consideran que la planificacin,
gestin, ejecucin, seguimiento y evaluacin de las actividades en las
comunidades deberan ser responsabilidad de los propios campesinos; no slo
estar circunscrita a recibir la opinin para conseguir su participacin.
El mejor camino para la generacin de programas de desarrollo (Rist
1991) podra encontrarse en la medida en que:

Antes de elaborar proyectos, se haga un diagnstico de la zona con la


participacin de la poblacin.
En el proceso de conocimiento de la realidad, se reconozca que el campesino
tiene un conocimiento profundo de su medio.
Se revaloricenlas tecnologas campesinas -incluyendo las agroforestales con el
convencimiento de que debe darse un intercambio recproco de
conocimientos.
Las tecnologas incluidas en los proyectos y ejecutadas en el campo, sean
compatibles con la realidad sociocultural y hayan sido probadas en el contexto
en que se desenvuelve la comunidad.

En esta lnea de pensamiento y accin, al iniciar el trabajo agroforestal


debe conocerse y sistematizarse las prcticas agroforestales que se desarrollan en
el lugar para, sobre esta base, emprender acciones que las mejoren.

La extensin agroforestal en los Ancles


Se ha publicado bastante en materia de manejo integral en zonas tropicales
y se tiene, inclusive, programas de simulacin computarizada, pero se ha
sistematizado relativamente poco sobre la experiencia agroforestal andina.
Hace poco se est centrando la atencin en lo referente a los sistemas de
uso integrado del suelo en los Andes. Actualmente se conoce slo
descriptivamente cules son las prcticas tradicionales en Colombia, Per,
Ecuador y Bolivia. Hay vacos de conocimiento en lo referente a la fisiologa de
las especies asociadas, su manejo silvicultural, y la cuantifcacin de impactos. El
proyecto Desarrollo Forestal Participativo en los Andes de la FAO ha iniciado
esta accin validando algunas prcticas agroforestales en Colombia, Ecuador y
Per.
Hay divorcio entre la investigacin formal y el campo; los resultados de la
investigacin no llegan a ser aplicados por los campesinos. Hacen falta
extensionistas capacitados en aspectos sociales y tcnicos, que sirvan

de nexo entre la investigacin en la comunidad, y se conviertan en promotores del


desarrollo.
Las metodologas de extensin participativa que empleen los proyectos
debern ser concordantes con las carctersticas de las comunidades. Esto quiere
decir que los sistemas agroforestales que promocionen como propuesta tcnica,
deben efectivamente encaminar a las poblaciones al manejo sostenido de sus
recursos (Glvez 1991).

MANEJO DE
SISTEMAS AGROFORESTALES ANDINOS
Varias de las prcticas agroforestales instaladas con apoyo externo no
estn siendo manejadas; en estos casos, en lugar de presentarse como una
solucin, la agroforestera es considerada un limitante debido a que, entre otros, el
componente arbreo arbustivo compite con cultivos, pastos y ganado.
Son pocas las plantaciones de pinos que se estn raleando con miras a
lograr el crecimiento de pastos y criar ganado. Como el campesino no conoce la
especie arbrea, no se decide aplicarle un tratamiento silvicultural. Sin embargo,
se ha podido contatar envarios lugares, que maneja las especies nativas de sus
parcelas agroforestales. Cabe mencionar, por ejemplo. El manejo que se practica
con Buddleja coriacea en Puno y B. Incana en Tarma, Per, en funcin a las
condiciones climticas y a objetivos concretos predominados y definidos.
Estos son algunos ejemplos en los que el manejo se hace pensado en
satisfacer necesidades, evitar interferencias y hacer frente al clima adverso:

En Puno, Per, el rgimen de tallar simple permite obtener chacllas de


rebrotes de colle, las que son utilizadas para el armazn de los techos de las
casas. La longitud que alcanzan los tallares equivale a las dimensiones de los
techos de las viviendas.
En Tarma, Per, si se requiere madera gruesa, se ralean los rebrotes del
quishuar dejando uno o dos por tocn, obteniendo chacllas y madera para la
tilera del arado o para mangos de herramientas.
En Chiara, Cusco, Per, para cultivar cerca de los muros vivos, se practica la
poda de ramas de los tallares de aliso, en funcin a los requerimientos de
la luz de los cultivos agrcolas.
En El Dovio, Valle de Cauca, Colombia, se desmocha el nacedero y
chachafruto a 1 m de altura, y se obtiene una buena cantidad de forraje; en la
misma zona, para permitir el buen rendimiento de la pradera, el campesino
adeca el nmero de rboles de espino a los requerimientosde luz de cada
asociacin de pastos.

Para hacer frente a las heladas:

En el altiplano peruano las heladas ms fuertes se presentan de junio a agosto,


luego calienta un poco el clima. Los rebrotes del colle en setos vivos se cortan
a ras del suelo en agosto, as el siguiente junio los nuevos rebrotes habrn
alcanzado unos 80 cm de altura; como son numerosos y con muchas hojas,
adems de funcionar como barrera mecnica contra las heladas, abrigan el
ambiente.
En Pllaro, Ambato, Ecuador, se podan los tomates de rbol, para que rebroten
en pocas de menor incidencia de heladas.
Si se tiene necesidad de cubrir espacios vacos:
En Cusco y Puno, Per, el replante del colle se realiza mediante los acodos
simples; en Santa Cruz, Per, se rellena los espacios entre las pencas, con
plantas obtenidas por regeneracin natural.
Tambin se protege las plantas recin instaladas, se hace pircas individuales,
cerchas de espinas, etc.
En Girardot, Colombia, se protege el suelo esparciendo la chamisa de
vegetacin secundaria sobre la superficie, evitando as la erosin.

Como se aprecia, existe un manejo en funcin a las condiciones


ecolgicas, que satisface necesidades prioritarias sin causar destruccin,
conservando el ecosistema y con un claro sentido de rendimiento sostenido.

Manejo de un ecosistema agrosilvopastoril


Manejo significa ordenar las parcelas y aplicar los tratamientos que ms se
adaptan y convienen al ecosistema, para lograr los objetivos prefijados; para
manejar entonces, hay que conocer dnde aplicar tal o cual tratamiento, cmo
hacerlo, cundo, y predecir de antemano lo que se espera como reaccin del
conjunto bitico.
Significa, adems, proteger en forma racional, es decir, con la seguridad
que al aplicar algn tratamiento se evitar daar al sistema y lograr los objetivos
referentes a la produccin.
El objetivo condiciona los tratamientos; las cosechas del material leoso,
por ejemplo, no sern las mismas tratndose de optimizar el funcionamiento de
una cortina contra heladas que de una cortina rompevientos; entonces, manejo
tambin significa cosechar ciertos productos, determinadas plantas, con cierta
intensidad, en determinada poca.
En resumen manejar un ecosistema agrosilvopastoril es protegerlo,
cosecharlo y aplicar los tratamientos que ms le convienen, sin destruir,

para de esta manera lograr un objetivo preestablecido; es cumplir a cabalidad una


suerte de reglamento de aplicabilidad de intervenciones.

Consideraciones para el manejo


Estn relacionados con:
La conservacin
En el ecosistema agroforestal se producen interacciones, de tal menera que
el aporte de unos sirve para el desarrollo de otros, y el de stos contribuye para el
de aqullos. Si se disturba o se atenta contra los organismos de determinado
estrato forestal (arbreo o arbustivo) agrcola, los otros sufren y a su vez el medio
en que se encuentran.
El ecosistema agroforestal requiere algunos tratamientos, los que influirn
indistintamente en todos sus estratos y organismos; necesita que se le proteja, de
lo contrario se degrada o agentes extraos pueden atentar contra su integridad; a la
vez, debe ser cultivado, aprovechado o cosechado, de modo que se mantenga el
recurso y se tienda al equilibrio ecolgico. La idea es aplicar tratamientos,
proteger y aprovechar, sin destruir.
El rendimiento sostenido
La idea de cultivar, criar, conservar, aplicar tratamientos y cosechar sin
destruir, est ligada a la del rendimiento sostenido.
Por ejemplo, si en una parcela de capules en edad adulta cortamos todos
los rboles en una sola cosecha, se tendr al momento mucha lea y madera,
productos para consumir que se terminarn rpidamente, y no quedara lea para
cocinar, ni frutos, para un futuro prximo. De este modo, la abundancia trae
escasez.
La necesidad de lea y madera, alimentos y vestido, perdura toda la vida;
es importante estar preparados para tener estos productos durante todo el tiempo,
aunque no en abundancia; cosechar cuando se necesite, pero sin destruir la
reserva; satisfacer las necesidades del presente sin atentar contra la satisfaccin de
las futuras, a esto se le llama rendimiento sostenido.
Si en un suelo ms o menos productivo se siembra un monocultivo, maz
por ejemplo, se consumen rpidamente las reservas de nitrgeno; en cambio, si se
siembran varias plantas o se alternan fajas de cultivo con setos vivos de
leguminosas en franjas (alley croping), los cultivos extraen parte del nitrgeno
pero a su vez lo fijan e incorporan materia orgnica, reciclando ste y otros
elementos, y mejorando algunas caractersticas fsicas del suelo.

El sitio

a. Situacin geogrfica
La ubicacin territorial tiene importancia. Por ejemplo, un seto vivo de
Btiddieja coricea en Bolivia a 17 18, estar sujeto a manejo diferente, que el
que se encuentra en Ambato, donde se est introduciendo esta especie a 1 1,5
de latitud sur.

b. Caractersticas edafoclimticas del sitio


El suelo y el clirna juegan papel preponderante en el crecimiento y
produccin de las plantas; cada variable del suelo y del clima determinan formas
diferentes de- crecimiento y consecuentemente de manejo; por ejemplo, la
produccin ser mayor en suelos con menos pendiente (ver cuadro l) que en los
ms inclinados. Otras caractersticas como la textura, estructura, profundidad del
suelo, son factores que influyen en la calidad de las plantas que crecen en un sitio
determinado. En funcin a la calidad de rboles, cultivos o pastos, se aplica tal o
cual tratamiento, variando inclusive la forma de aplicacin.
En sitios de altura y clima fro el manejo que daremos a los rboles y
arbustos ser diferente al que se da cuando stos se encuentran en lugares bajos y
abrigados. Los vientos, las heladas, influyen en las actividades de manejo.

La poblacin beneficiara del sistema


Los cultivos, los animales y las prcticas agroforestales estn muy ligadas
a los patrones culturales del campesino; es necesario conocer la relacin que
pueda existir entre el rbol y sus costumbres, tradiciones y

creencias. Tambin se requiere saber a quin pertenece la parcela y si los


propietarios desean o estn convencidos de manejar su ecosistema agroforestal.
El conocimiento de los materiales y productos del ecosistema y su relacin
con las necesidades prioritarias de la familia, orienta el manejo. Se necesita
conocer en qu medida el ecosistema contribuye a solucionar las necesidades de la
familia y la comunidad.
La prctica agr forestal

a. Objetivos
Los objetivos sirven para clasificar el sistema (Caballero 1989), pudiendo
ser agrosilvcola, pastoril silvcola, silvoagrcola, pastoril agrcola, silvopastoril,
agropastoril, agrofrutcola y agrosilvopastoril. Dada la complejidad de una posible
clasificacin de los sistemas andinos, Reynel y Morales (1987) prefieren clasificar
a las prcticas en funcin a sus objetivos.
El campesino andino nombra a los sistemas con terminologa diferente a la
occidental, dndole la denominacin asedada al componente de mayor
predominancia y no porque ste incida en la satisfaccin de la necesidad ms
urgente. Asimismo, satisface algunas de sus mltiples necesidades con los
productos que obtiene de la tierra; las otras, busca satisfacerlas mediante
actividades secundarias como la artesana o el trabajo en los lugares de mayor
desarrollo agroindustrial. Por ello no es fcil determinar un slo objetivo de los
sistemas, aun cuando siempre unos predominan sobre otros.
Veamos algunos ejemplos. Los setos vivos de Buddieja incana en
Tarmatambo, Per, se manejan para la obtencin de chadlasy para proteger las
chacras; los muros vivos de B. coricea en el altiplano, para producir madera para
usos variados as como para proteger del fro, los vientos y las heladas a las
viviendas y a los cultivos; el E. globulus de los linderos en el valle de
Cochabamba, Solivia, para poducir madera delgada y permitir el desarrollo de la
agricultura; los pinares en Porcn en Per, y Chimborazo y Cotopaxi en Ecuador,
para la produccin de madera y la crianza de ovinos; los espinos en El Dovio,
Colombia, para permitir el buen crecimiento de pastos y criar vacunos; el
chachafruto y nacedero, en la misma zona, para obtener forraje para cerdos y
vacunos.

b. Composicin de las comunidades vegetales


Es necesario analizar la estructura del ecosistema agroforestal y conocer
las especies arbreas, arbustivas y herbceas que lo conforman. Este anlisis debe
incluir, entre otros, la presencia de estratos en el plano vertical y la relacin e
influencia entre ellos.
Se debe averiguar la densidad de las especies en el plano horizontal, es
decir, cuntos rboles, arbustos, cultivos y animales hay por unidad de

Se pondr especial atencin a:

las caractersticas de las copas, por ejemplo si son frondosas, si hay


interferencias entre rboles, entre stos y los arbustos, y los dos con las
yerbas; si permiten crecer libremente a los cultivos y a los pastos; si la
competencia es notoria;
si es caducifolio o semicaduco y en qu poca se caen las hojas, si stas se
descomponen rpidamente o si queda en el suelo mucha hojarasca sin
descomponer;
el sistema radicular, no slo en composicin sino tambin en estructura.

Si bien es cierto que la eficiencia contra la erosin por parte del


componente arbreo arbustivo se debe en gran medida a que las gotas de lluvia
son interceptadas, tambin las races pueden aprisionar las partculas de suelo y
evitar el deslizamiento de la tierra. Otro aspecto de inters es la presencia de
estructuras micorrticas y nodulos bacterianos o actinorrhzicos, seal -aunque no
absoluta- que fijan nitrgeno;

la capacidad de rebrote de las especies, su vigorosidad y las condiciones


ambientales necesarias para que se produzca el rebrotamiento;
la reaccin de los componentes a los tratamientos, por ejemplo a la poda en
los rboles y arbustos, al raleo; y a su vez cmo reaccionan los cultivos, pastos
y animales;
el grado de soportabilidad de sombra, la susceptibilidad a las heladas, vientos
y granizo; la factibilidad de cultivarlos en mezclas, etc.;
las interrelaciones intra e inter componentes, es decir, entre individuos de la
misma especie, entre los de diferentes especies, entre estratos del componente
vegetal y las plantas con los animales y todos stos con el suelo y con el
clima.

c. Produccin de:

rboles y arbustos: cantidad y calidad de productos leosos y no leosos;


cultivos agrcolas: cantidad producida por tipo de cultivo y usos;
pastos y animales: cantidad de animales y produccin de cada uno;
servicios que prestan.

Los usos actuales y potenciales que da la poblacin a los productos del


sistema; en qu se usan, por ejemplo, las ramas, las hojas, las flores, los frutos, la
madera, la fibra, las races, las cortezas, etc.

d. Crecimiento y rentabilidad
Antes de intervenir una masa forestal se debe hacer el inventario para
saber cunto hay de cada espede, de qu dimensiones, qu cultivos y animales,
caractersticas y rendimientos de todos estos elementos; se podr estimar, por
ejemplo, el volumen de madera o la biomasa que produce la parcela y por
hectrea.
Tratndose de rboles y arbustos, una vez conocido el volumen o la
biomasa, necesitamos saber tambin la edad de los rboles, el incremento medio
anual en rea basal y volumen.
La importancia de conocer el incremento medio anual radica en que,
basndonos en l, se puede determinar la cantidad de rboles o arbustos a retirar o
cortar en un raleo, inclusive se posibilita la fijacin del perodo que tendra que
pasar entre un raleo y el siguiente (rotacin).
El inventario practicado anualmente o cada dos aos en parcelas
manejadas y sin manejo, permitir conocer la evolucin del crecimiento y se
podr verificar si se justifican o no, desde el punto de vista biolgico y
econmico, las diversas intervenciones (raleos, podas, etc.). Se verificar al
mismo tiempo cmo evoluciona la produccin total de la parcela antes de la
prxima intervencin.

Beneficios del manejo agroforestal


Un buen manejo

mantiene e incrementa la biodiversidad;


evita la aplicacin de prcticas destructivas, es decir, no atenta contra la
integridad biolgica del ecosistema, lo conserva; busca mejorar la produccin,
preservando los recursos naturales y respetando la identidad de la poblacin;
evita la improvisacin, porque prcticamente todo se hace de acuerdo a un
plan, el que se modifica conforme se gana experiencia; por ejemplo, el corte
de los tallares de Buddieja incana se realiza cuando florecen, seal que las
chacllas han llegado a su madurez, es decir han alcanzado el turno tcnico;
conserva el ecosistema, no destruye; al contrario, se trabaja para mejorarlo y
de esta manera, aumentar la produccin, cosechar varios productos y tender
hacia la sostenibilidad;
puede restablecer el equilibrio que caracteriz al ecosistema antes de las
intervenciones;
beneficia a varios de sus componentes. Por ejemplo, al podar las ramas de los
rboles en una prctica silvopastoril, el rbol se beneficia porque

mejora su aspecto, su fuste no tendr nudos, la madera ser de mejor calidad;


los pastos crecern mejor porque habr ms luz, los animales tendrn mayor
libertad para sus desplazamientos, la materia orgnica se humifcar con
mayor rapidez porque los rayos solares llegan al suelo elevando la
temperatura.
Al practicar la poda alta y lateral en un seto vivo, los arbustos forman ms
rebrotes, los cultivos tendrn ms luz (se evita la competencia por luz), habr
mayor circulacin de aire en las bandas de cultivos y tendrn mayor cantidad de
materia orgnica; como los arbustos tienen ms rebrotes hay mejores cosechas y
ms productos para el dueo. Mejora tambin el aspecto externo;

acta con objetivos concretos, aplicando los tratamientos que ms convienen a


las plantas, al suelo y a los animales; si adems de cosechar productos
agrcolas se desea chacllas, se practica tallar simple; si necesita madera
gruesa y productos agrcolas, se prefiere tallar modificado;
satisface las necesidades de los propietarios (alimentos, madera, combustible,
frutos, forraje, dinero, etc.), pero tratando de lograr un rendimiento sostenido;
trata de lograr los mayores beneficios en trminos econmicos, obtencin de
productos variados (forestales, agrcolas, pastos y animales), uso integral del
suelo, y microclima: todo esto sin llegar a la destruccin;
fortalece la resistencia de rboles, arbustos, cultivos, pastos, animales y otros
componentes, frente a la accin destructora de vientos, heladas, granizadas y
otras plagas y enfermedades;
mantiene la belleza escnica del paisaje; un campo con diversidad de rboles,
arbustos, cultivos, animales, bien ordenados y cuidados, es ms hermoso que
aquel donde se practica el monocultivo.

Tratamientos silviculturales en prcticas agroforestales


Los tratamientos silviculturales son una serie de cuidados que se dan a los
componentes biolgicos y al suelo, con la finalidad de conservar los recursos
naturales, mantener y elevar la productividad (Andr 1978), buscando satisfacer
las necesidades de los propietarios y encaminar al ecosistema hacia el equilibrio.
Los tratamientos que se aplican a los diferentes componentes del
ecosistema agroforestal, en funcin a las caractersticas del sitio, pueden ser:

a. Al componente arbreo arbustivo: recalce, entretejido de ramas,


limpieza, raleos, poda de ramas, poda de races; proteccin del

ecosistema del ataque de animales superiores, plagas, enfermedades biticas y


abiticas, incendios, etc.

b. Al componente agrcola: remocin del suelo, desyerbos, abonamiento,


desahije, riegos, rotaciones, prevencin y control de plagas y enfermedades, etc.

c. A los pastos: desyerbos, resiembras, abonamientos, cortes, etc.


d. A los animales: empadre, descole, castracin, marcacin, destete,
desparasitacin (ecto y endoparsitos), vacunacin, seleccin, suplemento con sal
comn, suplemento vitamnico, esquila.
Tratamientos al componente arbreo arbustivo en sistemas
agrosilvopastoriles
Luego de la siembra o plantacin y en acciones de seguimiento, se debe
prever la proteccin a fin de aumentar el prendimiento y lograr la supervivencia y
buen crecimiento de las plantas; las intervenciones posteriores buscarn elevar la
productividad pero conservando los recursos naturales.
Proteccin de los plantones instalados
Para asegurar buen prendimiento en campo definitivo se debe prever
estrategias de proteccin. Algunas de las prcticas de manejo campesino para
proteger las plantas pequeas son:

Con espinas. Los campesinos logran una buena proteccin y prendimiento


colocando ramas secas de especies espinosas alrededor y sobre los arblalos
recin plantados; esta prctica da buenos resultados donde el campo est casi
siempre con animales. En las comunidades de San Rafael y Huayllarcocha
(Cusco, Per) han podido instalar colles y queuas protegindolos con ramas
de coor o llauli (Bamadesiaspp.}.
Con pircas individuales. Los hornos o pircas cilindricas para cada planta
constituyen una tcnica practicada en el altiplano peruano boliviano (foto 7);
las piedras almacenan calor y abrigan el microambente, mermando el efecto
nocivo de la baja temperatura.
Con los cultivos. Se plantan los arbolillos al mismo tiempo que se siembran
los cultivos agrcolas, de esta manera crecen juntos; as, cuando los animales
entran a comer el rastrojo o se inicia el perodo de descanso, las plantas
forestales estarn convenientemente instaladas y soportan el ramoneo. En la
comunidad de Tambomachay (Cusco, Per) se plantan los colles al mismo
tiempo que se siembran las habas. En Caar, Ecuador, el aliso se planta junto
con el maz; cuando ste adquiere su madurez, los arbolillos alcanzan l ,5 m de
altura.

A la sombra de arbustos. En lugares muy fros, primero se plantan arbustos


resistentes como chucas, retamas, sacos, colles, queuas; cuando stos han
crecido y mejorado el microclima, se plantan algunos arbolillos que es
imposible que desarrollen solos debido a las heladas. En La Encaada
(Cajamarca, Per), a 3800 m de altitud, crece bien el E. globulus con
proteccin de Sambucas peruviana-, en Riobamba, Ecuador, se planta el Alnus
jorullensis entre matas de chuca y retama.
Con cercas. Las plantaciones de Pinus radiata en la comunidad de Chilacat
(Cajamarca, Per) han sido protegidas del ganado con cercas de piedra y
Agave americana.

Relleno
Los espacios vados son perjudiciales no slo porque disminuyen la
produccin sino porque en ciertos casos, como en cortinas, merman la eficacia de
la prctica. Una cortina rompevientos tiene que ser uniforme y semipermeable; las
contra heladas tienen que ser compactas, cualquier espacio vaco deja filtrar el aire
fro; en un seto vivo cuyo fin es evitar la erosin, los espacios vacos pueden dar
origen a la formacin de crcavas.
El relleno, replante o recalce, se practica con plantas producidas en
viveros. El campesino lo hace, con las especies que lo permiten, por acodo simple.
En Puno, Per, los espacios vacos que quedan en los setos de colles son
rellenados mediante acodado, que consiste en doblar a ras del suelo las ramas
bajas, aquellas de l a l ,5 cm de dimetro basal y alrededor de un ao de edad,
taparlas con tierra en el tercio medio de su longitud y fijarlas con una piedra
(figura 4); estas ramas pueden dar origen a una o ms plantas hijas. El mismo
tratamiento es practicado en Porcn, Cajamarca, en los setos vivos de Polylepis
racemosa.
La limpieza
Consiste en la eliminacin de los individuos mal formados, enfermos,
muertos; algunos arbustos, plantas trepadoras y herbceas grandes que impidan la
visibilidad del pastor y el libre transitar de los animales, se eliminan tambin. Este
tratamiento favorece colectivamente a toda la poblacin y no al desarrollo
individual de los mejores individuos. En lugares hmedos la vegetacin
secundaria invade rpido y es necesario eliminarla. Los bancos de protenas y
otras prcticas en el Valle del Cauca requieren ser desyerbados constantemente:
Tambin se aplica, en menor intensidad, en los tallares de colles y
queuas, eliminando los mal formados y deformes.
El entretejido de ramas

Se practica en cortinas rompevientos y muros vivos de contencin y contra


heladas. Las ramas que invaden los espacios dedicados a los cultivos se doblan
para cruzarlas con aquellas que se dirigen de una

planta a otra. De esta manera se cubren los espacios vacos, consolidando el muro
vivo. En un principio se le da la forma de abanico, que luego se cubre totalmente
por la proliferacin de ramillas.
El raleo
En algunas plantaciones hay muchos rboles en un espacio reducido, lo
cual hace que estn muy delgados. Luego de unos aos de haber cortado los
eucaliptos, los alisos, quinuales, colles y otros rboles, brotan varias ramas; si se
las deja que crezcan todas, se tendr tallares delgados y de mala calidad. Para
obtener rboles gruesos o tediares buenos, se debe ralear.
El raleo consiste en la disminucin voluntaria y progresiva de la densidad
del ecosistema forestal, para, sin desequilibrarlo, dar mayor espacio y buenas
condiciones de crecimiento a los mejores individuos (Andr 1979). Consiste en
cosechar algunos rboles de una plantacin muy densa, es decir, donde los rboles
crecen muy juntos; consiste tambin en cosechar algunos de los rebrotes de un
mismo tocn o sepa. La funcin principal del raleo es dar a los rboles que
quedan, el espacio y las reservas nutricionales suficientes para que puedan crecer
mejor, y brindar mejores condiciones de desarrollo a los rebrotes que quedan. Un
raleo bien ejecutado no tala muchos rboles porque los que quedan en pie podran
sufrir volcadura, pues debido a la elevada densidad antes del raleo, el sistema
radicular de los rboles es reducido y las corrientes de aire no son muy fuertes. El
ambiente dentro del bosque despus del raleo cambia, lo cual influye en beneficio
del suelo, de los otros vegetales, e incluso de los animales. Al darles mucho
espacio la presin del viento ser ms fuerte que antes; por eso, la disminucin de
la densidad debe ser gradual.
El equilibrio existente entre las especies, el suelo y el microclima
(temperatura, humedad del aire, luz) antes del raleo, se ver alterado si retiramos
un nmero elevado de rboles o arbustos.
Efectos directos del raleo

a. En las copas
Antes del raleo los rayos solares no inciden sobre el suelo porque las copas
a pesar de ser reducidas estn muy juntas; las ramas, sobre todo las inferiores,
tienen pocas hojas, lo que indica que contribuyen cada vez menos a la fotosntesis.
Al espaciar los rboles, las copas quedan libres de competencia y desarrollan
libremente, lo que hace que las ramas crezcan ms y haya proliferacin de hojas,
es decir, la copa aumenta su volumen (figura 5), incrementando tambin la
actividad fotosinttica. En suma, la fbrica tendr mayor capacidad para producir
alimentos.
Al dejar muchos rebrotes en una misma sepa, se mantienen muy cercanos,
ocupando un espacio individual reducido, entonces tomarn

los nutrientes de un volumen de suelo limitado; al mantener pocos rebrotes en una


sepa, el mismo volumen de suelo alimentar a menos rebrotes, en consecuencia
stos sern ms robustos y tendrn ms hojas, ms ramas y una copa voluminosa.

b. Mejor descomposicin de la materia orgnica


El suelo tambin se beneficia. Antes del raleo hay mucha hojarasca sin
descomponer debajo de los rboles; al talar algunos, el sol abriga ms al suelo y
aumentan los microorganismos, lo cual acelera la descomposicin de la materia
orgnica e incrementa la fertilidad del suelo, redundando en una mayor
produccin.

c. Mejora la sanidad
La sanidad del ecosistema se mejora considerablemente, porque se retiran
los focos de infeccin (rboles muertos y enfermos). A menor cantidad de rboles
por unidad de rea, hay menos individuos que evapotranspiran, disminuyendo
tambin la humedad relativa; este hecho provoca la disminucin de patgenos
como el Dotis/roma pinni en las plantaciones de Pnus radiata en Per y
Ecuador; en otras prcticas la poblacin de pulgones, cigarritas, cochinillas,
disminuye tambin.

d. Aumenta el crecimiento de rboles y tallares que quedan en pie


El efecto predominante de los raleos es un incremento substancial del
espesor de los rboles, lo que permitir disponer de mayor cantidad de madera. El
efecto en el crecimiento en altura es mnimo.
Al dejar menos rboles bien distribuidos en el bosque, en el lindero o en la
parcela, crecern ms gruesos, aunque no ms altos. A su vez, si dejamos uno,
dos, tres o muy pocos rebrotes en un tocn, crecern ms robustos, no sern tan
delgados (figura 5).
La produccin total no se ve afectada, puede bajar temporalmente; pero
despus, cuando los rboles responden a las condiciones ms favorables dentro
del rodal (ms luz, ms espacio, ms nutrientes), retoma el crecimiento. El valor
del incremento medio anual en P. patula (Cajamarca, Per) se restablece despus
de dos aos de haber practicado el raleo (ver captulo IV).
Se dice que en ambos casos el volumen acumulado que se cosecha es el
mismo, pero sin raleo al final cosechamos ms rboles pero ms delgados; con
raleo sern menos rboles pero ms gruesos y de mayor valor econmico. Por una
chacla en Puno pagan US $ 0,25 y se la obtiene en 3 a 4 aos; por una vara para el
arado pagan US$ 15 y se la obtiene en tres rotaciones (del perodo indicado) con
raleos y cuidados especiales.

e. Cosecha escalonada de productos leosos Cuando no se ralea, se


cosecha una sola vez al final del turno; se tendr bastante madera, pero para ello
se tiene que esperar mucho tiempo.

Al ralear, digamos cada 3 4 aos, se obtiene lea, postes, forraje, satisfaciendo


en cierto modo las necesidades del propietario.

f. Facilita el crecimiento de pastos


En el sotobosque de muchos rodales no se observa vegetacin herbcea,
debido a que no hay suficiente luz. Al tener los rboles ms separados, la luz y los
rayos solares llegan al suelo, lo que permite el crecimiento del pasto; entonces se
puede criar ganado dentro de las plantaciones (figura 6).
El raleo de rboles y de rebrotes posibilita tambin el cultivo de plantas
cerca a las cortinas rompevientos, linderos y cercos. En Tarma, Per, los
campesinos ralean los rebrotes de Buddleja incana, as, pueden sembrar
hortalizas, maz y gladiolos muy cerca a los muros vivos.

g. Producen frutos y semillas


La incidencia de los rayos solares en toda la copa no slo aumenta la
produccin de biomasa sino que permite la floracin. Luego del raleo, los rboles
empiezan a producir flores, frutos y semillas.

h. Finalmente, si se tiene que efectuar la poda de ramas, despus del raleo


queda menor cantidad de rboles para podar.
Frecuencia e intensidad
La rotacin es el intervalo entre dos raleos en un mismo ecosistema, en
otras palabras, el perodo que transcurre entre un raleo y el siguiente. Puede ser
corta, cada 3 a 5 aos por ejemplo, o larga si el perodo es ms prolongado (en
Cotopaxi el raleo en los rodales de P. radata se practica cada 6 7 aos).
Tambin depende del distanciamiento inicial de la plantacin; a menores
distancias, perodos ms cortos.
Generalmente en poblaciones jvenes las rotaciones son cortas; luego, a
medida que avanza la edad, el perodo va alargndose.
En raleos cortos se retira poca cantidad de rboles, pero el crecimiento de
la madera es homogneo pues no hay mayor diferencia entre la madera formada
en cada estacin de crecimiento.
Muchos factores determinan la periodicidad de los raleos: la fertilidad del
suelo (en suelo pobre hay que darle rpidamente ms espacio), el tamao de la
copa de los rboles, las exigencias de luz de las especies, la velocidad de
crecimiento de los rboles, la prctica agroforestal que se conduce, la calidad de
madera o productos que se desean cosechar, etc. Segn sus caractersticas, unas
especies necesitan mayor espacio que otras. La rotacin tambin depende de la
cantidad de rboles a talar en cada raleo, la especie de rboles, la pendiente, el

clima de la zona, la cantidad y clase de animales que se desea pastorear, entre


otros.

La intensidad indica la relacin entre el volumen de madera que se retira y


la que queda en pie; en general, si lo que se retira es superior a la madera restante
se traa de un raleo fuerte, si es menor es un raleo dbil, y neutro si es semejante
(Andr 1979).
Si se practica raleo dbil, ste ser de rotacin corta; contrariamente si el
raleo es fuerte, el perodo que separa del prximo raleo debera ser largo.
Clases de raleo
El raleo es sistemtico si se siguen parmetros fijos, por ejemplo, si se
corta una de cada -tres o cuatro filas o lneas de rboles. Raleo bajo, si se retiran
los rboles ms pequeos, dejando los grandes o dominantes. Raleo alto o de
copa, si se corta los grandes, dando un buen espacio a los intermedios. Raleo
mixto si se deja los mejores, sean dominantes o intermedios (Galloway 1987).
Raleo libre es una combinacin de dos o ms de las operaciones mencionadas;
este tipo de intervencin generalmente es utilizada en rodales irregulares en edad,
densidad y composicin (Guzmn 1989).
Las especies y el raleo
Los rodales de especies que no rebrotan (pinos, cipreses, casuarinas, etc.)
se manejan practicando el raleo. En cambio, los de aquellas que no rebrotan
(eucaliptos, alisos, acacias, etc.) se pueden ralear tambin, pero es mucho ms
difcil porque los rebrotes que creceran a la sombra de los rboles graneles seguro
que seran malos. En estos casos, mejor se hace la cosecha de todos y luego se
ralean los rebrotes. Si se decide ralearlos, habr que eliminar los tocones, como se
hace en El Do vio, Colombia.
El primer raleo
No es la edad la que indica cundo hay que practicar el primer raleo. Hay
que observar las caractersticas de los rboles para darse cuenta si ya es hora de
ralear.
El primer raleo de una parcela de Pinus radiata se hace cuando:

las ramas se entrecruzan, signo de que hay competencia no slo en la copa


sino tambin en el sistema radicular; para que un rbol crezca bien no debe
tener la interferencia de los otros (figura 7);
las ramas inferiores empiezan a secarse, carecen de hojas verdes, es decir, a
pesar de mantenerse vivas ya no contribuyen a la alimentacin del rbol, ya no
fotosintetizan (figura 7);
debido a la alta densidad (muchos rboles en la parcela) algunos empiezan a
caerse (volcadura). Estos rboles han crecido muy juntos,

empiezan a caerse (volcadura). Estos rboles han crecido muy juntos, entonces
su sistema radicular es muy reducido, insuficiente para fijar el rbol al suelo;

se observa alta densidad de rboles, las copas estn cerradas, muy juntas, no
permiten el paso de la luz. Debajo de los rboles se observa nicamente la
hojarasca, pues debido a la sombra no crece pasto ni arbustos;
se observa que varios rboles estn enfermos, con liqenes, inclusive con
achupallas (Tillandsia}. Algunos de ellos mueren.

Para ralear rebrotes, tampoco se tendr en cuenta nicamente la edad; se


toman las mismas indicaciones que para los rboles, es decir, cuando:

se nota un elevado nmero de rebrotes;

hay una competencia fuerte entre ellos, lo que se muestra en la forma de


crecimiento (torcidos, curvados, muy delgados, ahilados);
las ramas inferiores se secan o, si estn vivas, carecen de hojas verdes;
la hojarasca no se descompone, tampoco hay pasto. Los cultivos cercanos se
presentan amarillentos y raquticos, debido ala excesiva sombra que los
perjudica.

Si la plantacin presenta las caractersticas sealadas es necesario ralearla,


de lo contrario se va deteriorando, los rboles crecen mal, no se puede criar
animales y se obtendr madera de mala calidad.
Al instalar la plantacin las plantas son semejantes en tamao, entonces
cmo es que unos aos despus hay grandes y chicos, gruesos y delgados, unos
de copa muy amplia y otros que casi ni tienen copa?; as es la reaccin de los
individuos en la naturaleza, hay rboles dominantes (muy grandes) y otros que,
enfermos y moribundos, crecen bajo la sombra de los primeros (dominados),
como los hay tambin intermedios.
Ejecucin del raleo
Para hacer el raleo se observan los rboles y se marcan los que se talarn.
Se debe tener claro que si se tala el rbol, ste desaparece, ya no rebrota, y que si
se lo retira es para mejorar la masa forestal.
La marca se hace mediante cortes en el fuste en cruz o en equis, con un
cuchillo o con machete; se puede hacer una marca tambin con pintura. Se inicia
cortando los rboles enfermos, mal formados, bifurcados, con la gua terminal
muerta, con cola de zorro, aquellos que impiden el desarrollo de otros de buena
apariencia. Se cuidar de no dejar manchones sin rboles, porque se desproteje al
suelo y los rboles que quedan no estn acostumbrados a los espacios vacos.
La tala de los rboles marcados se har con mucho cuidado, de preferencia
con motosierra o con hacha.
Un mejor rbol no necesariamente es el ms alto, depende de los objetivos
que se persigue; as, si se busca formar una buena cortina rompevientos, el mejor
ser aquel que tiene ms ramas bajas, permite crecer arbustos, se mantiene
siempre verde, tiene copa espesa, soporta la poda lateral, etc.
Dadas las caractersticas de las plantaciones en la sierra andina, es posible
que en este primer raleo se eliminen unos 400 a 500 de los ms o menos 1000 a
1500 por hectrea que se tiene antes de ralear; en Cotopaxi, Ecuador, en el primer
raleo se elimina el 30% de rboles de Pinus radala.
Productos que se obtienen del primer raleo

Al cosechar algunos rboles en el primer raleo se obtiene lea, estacas,


postes, madera para muebles sencillos como bancos, sillas,

etc. Algunas especies como el aliso (Ainus jorullensis}. matarratn


(Glirddiasepurri), nacedero (Trichanfhera gigantea, chachafruto {Erythrna
eduli), permiten cosechar forraje. Si los rboles estn grandes y gruesos se podra
tener madera para techos de casas, corrales, etc. En ciertas comunidades andinas
han practicado el primer raleo en plantaciones de Pinas radiata retirando la lea
cuando est seca, as las hojas se quedan en el bosque incorporando materia
orgnica al suelo. El primer raleo de rebrotes permitir obtener lea, chacllas,
madera para mangos de escoba, y forraje.
Los siguientes raleos
Para practicar el segundo raleo se debe esperar algunos aos, hastas
observar las caractersticas notadas antes del primero. Un segundo raleo en los
bosques de pino podra hacerse cuatro o seis aos despus del primero (en
Cotopaxi se practica seis o siete aos despus).
En los rebrotes rara vez se hace un segundo raleo, es decir, los tallares
seleccionados quedan hasta la cosecha; practicada sta, nuevamente crecen los
rebrotes y se repite la labor de raleo. En Puno, Per, en el primer realeo los
campesinos seleccionan los tallares de Buddieja coricea que irn cuidando, para
que cuando alcancen el grosor deseado puedan utilizarlo para yugos, timn de
arado, mangos de herramientas, muebles, etc.
El ltimo raleo
El ltimo raleo precede a la cosecha final. Es posible que en ste se talen
rboles gruesos, muy altos y de madera muy buena, pero los mejores quedan en
pie por unos anos ms. Tal vez en estos ltimos aos de vida del bosque el
pastoreo sea menos intenso, pues la sombra incidir en el crecimiento de los
pastos.
Poda de ramas
La poda es el corte o eliminacin de las ramas muertas vivientes de los
rboles o arbustos.
poca de ejecucin
Se aconseja podar en poca en que los rboles y arbustos estacionan su
crecimiento, esto es, en temporada de latencia de yemas. Los campesinos que
practican podas en sus parcelas agrosilvopastoriles, la realizan en agosto, a ms
tardar en setiembre, porque en estos meses termina el perodo seco y de heladas y
da paso a la temporada de mejor clima y de crecimiento en las plantas. En el
altiplano, entre setiembre y marzo, las plantas crecen rpido. (Cartn 1992)

Efectos
Permite obtener madera de calidad
Hay rboles, como el ciprs, que mantienen sus ramas secas adheridas al
tronco; stas deben ser cortadas porque de lo contrario la madera queda nudosa,
con la base de las ramas incrustada en la albura, a voces en el duramen, madera
que no es de buena calidad (figura 8).
En los sistemas silvopastoriles, la poda de ramas vivas es aplicable en
ramas bajas, porque si se cortan las de la mitad o las de ms arriba se contribuye a
disminuir el volumen foliar o fotosinttico de las plantas.
En general la poda de ramas no incrementa el crecimiento del rbol en
altura ni tampoco en dimetro; al contrario, si se abusa cortando rnuchas ramas
hay peligro que el rbol podado produzca menos que el no podado (Galoway
1987).
Facilita el desplazamiento de los animales
Si persisten las ramas, los animales no pueden desplazarse entre los
rboles (figura 9). En algunas plantaciones de Pnus radala de las comunidades
andinas se pasta ganado ovino sin realizar la poda de ramas, las cuales impiden
que los animales consuman el pasto que crece junto a los fustes de los rboles
debido a que no pueden entrar. En plantaciones podadas de la misma especie en
Chimborazo, Ecuador, y Porcn, Per, se aprecia cmo los ovinos consumen el
pasto hasta en las inmediaciones de los troncos, aprovechando la sombra para
descansar.

Facilita el crecimiento del pasto


El corte de ramas disminuye la sombra posibilitando el mejor crecimiento
de cultivos y pastos circundantes. Las ramas bajas producen sombra, y como
muchas especies de pastos, sobre todo las gramneas, son helifilas, no crecen
bajo copas muy cerradas; la poda despeja el ambiente y permite reactivar el
crecimiento de los pastos.
La poda de ramas de Prosopis spp. en Chancani, Argentina, ha propiciado
la regeneracin natural de los pastos, permitiendo el manejo silvopastoril.
Disminuye el peligro de. incendio
La mayor parte de incendios se propagan por la presencia de material
inflamable en las plantaciones; dejar las ramas secas adheridas a los rboles
implica mantener el peligro inminente. Por otro lado, cuando las ramas estn secas
es posible tambin que los pastos se mantengan en este estado, aumentando el
peligro de incendio.
En lugares de alto riesgo, las ramas cortadas no deben quedar dentro de las
plantaciones porque podran incrementar la cantidad de material inflamable; se las
retira y utiliza como lea, forraje, tintes o para preparar carbn, compost, etc.

Se obtiene forraje
La poda de Leucaena leucocephala, Glircidia sepium, Trichanthera
gigantea, Erytfirinaspp., Alnus jorullensis, Schnus molle, Baccharssp., Buddieja
incana y otras especies, permite obtener forraje (figura 10), realizndola cuando
las hojas se encuentran con el mayor contenido alimenticio, generalmente cuando
alcanzan el tamao mximo o antes de la floracin, segn la especie.
Se obtiene madera para lea y otros usos
Tal vez para muchas comunidades andinas sta sea la ventaja ms
importante en varias prcticas agroforestales, pues cualquiera que sea la
modalidad de poda de ramas, siempre se obtiene lea.
Mediante la poda, la poblacin obtiene madera para diferentes usos. Por
ejemplo, de los muros vivos de Cassia mutuy enTarma y Puno en Per, y de
Acacia cavens en linderos de Palermo, Argentina, para mangos de herramientas;
de Pinus radiata en sistemas silvopastoriles de las comunidades de Chimborazo,
Ecuador, para sillas y mesas; de P patilla en Porcn, Per, se obtiene lea; de
Buddieja coricea en el altiplano de Per y Bolivia, para armazones de techos de
casas, arados, yugos y hasta para muebles.
Se reduce la competencia con los cultivos
Para reducir la sombra sobre los cultivos se podan las ramas que se
extienden sobre ellos. Una de las limitaciones de los muros vivos, cortinas
rompevientos, linderos, setos en contorno, etc., es la disminucin de la
productividad de los cultivos adyacentes a las prcticas mencionadas; la poda
disminuye este efecto.
Tipos de poda de ramas
En las plantaciones agroforestales se aplican los siguientes tipos de poda
(Lojan 1991):
Desmoche bajo
Consiste en cortar un rbol o arbusto casi a ras de suelo, de 5 a 30 cm
(figura 11). El objetivo es obtener rebrotes para forraje, varas, chacllas, para
formar una barrera de proteccin a los cultivos o a las viviendas, y para obtener
estacas grandes para postes.
Se aplica en especies que rebrotan, como por ejemplo la chilca (Baccnaris
spp.), guato o poroto (Hrythrina spp.), quishuar (Buddieja incana), colle
(Buddieja coricea, B. longifolia}, retama (Spartiumjunceum}, mutuy, pacte
(Cassia spp.) y otras.

Desmoche alto
Aqu el corte del tronco se hace a 50 cm del suelo o ms (figura 12). En
este caso los rebrotes salen de la parte cercana al corte; el objetivo puede ser la
obtencin de los mismos productos del desmoche bajo, pero manteniendo la
funcin de la planta madre (poste vivo, cortina rompevientos, fuente de forraje o
tutor para una planta trepadora).
Se utiliza con especies que rebrotan, con rboles o arbustos forrajeros en
sitios de pastoreo, en cuyo caso la altura del corte se regula para evitar el
ramoneo.
Entre las especies manejadas con este tipo de podas encontramos las
siguientes: matarratn (Gliricidia sepium}, lechero (Euphorbia laurfolium},
pisonay (Erythrna flcala}, nacedero (Trichanthera gigantea}, arca {Acacia
cvense, huarango (Acacia macracantha), molle (Schnus mollea, quishuar
(Buddieja ncana} y otras.
Una variante de esta modalidad es el corte de todas las ramas de los
arbustos a cierta altura, para homogeneizar la forma de los muros vivos o cortinas
rompevientos.
Recorte de ramas altas
Consiste en cortar paite de las ramas largas de la copa para regular la
sombra, obtener forraje y abono verde, o para estimular el rebrote de las ramas y
dar forma a la copa. En este caso slo se recortan las ramas gruesas y largas,
dejando parte de ellas para que rebroten nuevas ramillas.

Este tipo de poda se aplica en rboles cuyas ramas gruesas y largas se extienden
provocando sombra, se cruzan con ramas de otros rboles o invaden la propiedad
del vecino.
Se la utiliza con rboles y arbustos como faique o huarango (Acacia
macracantha}, malva roja (Lavatera assugeniora), guabo (Inga spp.),
matarratn (Gliricida sepiim) y otras.
Desmoche lateral
Se practica en arbustos para evitar la competencia con cultivos y pastos,
dejando la estructura de los setos como muros vivos de espesor reducido (0,8 m) y
uniforme (figura 12). Se practica en Polylepis racemosa en Porcn, Per,
Buddieja incana en la sierra central ecuatoriana, y en Cupresusspp. para formar
cortinas cortavientos en diferentes lugares.
Poda de ramas bajas
Se aplica en rboles maderables con el objeto de obtener un tronco recto
con madera de calidad, libre de nudos y fcil de aserrar (figura 13). En ciertos
casos tambin se practica la poda de ramas bajas de tallares, como el caso del
quishuar (Buddieja incana} en Tarma, Per, y Chauzn San Alfonso en
Riobamba, Ecuador. En muros vivos con arbustos este tipo de poda tambin es
prctica comn; se la efecta para disminuir la cantidad de ramas, propiciar el
crecimiento de ramas tiernas y obtener lea.
Cmo hacer esta poda
El corte debe ser ntido, paralelo y pegado al fuste, sin daar la corteza ni
dejar astillas de las ramas. Se recomienda utilizar serrucho para cortar ramas
gruesas; se hacen de preferencia dos cortes, el primero en la parte baja y el
segundo en la parte superior de la rama; si es muy gruesa, hasta tres (figura 14).
En Cotopaxi, Ecuador, la segunda y tercera poda de P. radala se hace con
machete bien afilado; ejecutndola con cuidado no se causa heridas al fuste.
Las primeras podas se practican hasta la tercera parte de la altura total del
rbol, o sea dejando las dos terceras situadas en la parte superior de la copa; las
podas siguientes pueden llegar hasta casi la mitad del rbol, en ningn caso ms
all. La poda debe ser acorde con el tipo de manejo que se da a los rboles, sin
perjudicar su crecimiento natural, porque excederse en la intensidad de la poda
significa disminuir el crecimiento (Flores y Herren 1988).
En este tipo de poda hay dos variantes. La poda a altura fija es cuando en
todos los rboles se cortan las ramas bajas hasta una misma altura del tronco, y
poda a altura variable si se cortan las ramas en forma proporcional a la altura del
rbol (Carison y Anazco 1990).

La poda de races
En los cercos, muros vivos u otros, las races invaden el terreno; en este
espacio los cultivos crecen menos. La poda de races se practica en rboles y
arbustos que tienen races superficiales y estn plantados cerca a los cultivos o a
las viviendas. Slo se cortan las races que causan dao, hasta una profundidad de
40 cm a 50 cm.

Para evitar hacer poda de races todos los aos, se hace una acequia de
unos 50 cm de profundidad paralela al muro vivo y a un metro de distancia o algo
menos del pie de los rboles, y se cortan las races superficiales. Si se decide tapar
la acequia, deben cortarse las races nuevas cada cierto tiempo.
En las parcelas con setos o muros vivos, linderos, etc., las races son
cortadas en el momento de la aradura o preparacin del terreno. Lo que no se ha
determinado es la influencia que esta poda pueda ejercer sobre el crecimiento de
los rboles y arbustos.

Tratamientos aplicados al suelo


Los tratamientos aplicables al suelo, de uso cotidiano en la zona rural
andina, son:

El laboreo del suelo practicado con yunta, y en forma manual con zapapico,
pala o, por lo general, con chaquitaclla.
El abonamiento, ejecutado comunmente bajo la denominacin de majadeo,
consiste en hacer pernoctar los animales en parcelas convenientemente
determinadas; el estircol depositado es enterrado mediante el laboreo del
suelo. Una variante consiste en distribuir el estircol en toda la superficie de la
parcela y luego enterrarlo tambin con el laboreo. La incorporacin de
compost no es de uso comn, pero se practica; del mismo modo la
incorporacin de las hojas de los arbustos en momento de la preparacin del
terreno. El humus de lombrices se est utilizando en algunos lugares.
El riego en laderas va tomando auge. El inconveniente radica en el mal uso del
agua, o mejor dicho, la mala tecnologa de riego.
El drenaje es de uso poco difundido/
Obras mecnicas de conservacin de suelos a las que se le incorporan barreras
vivas, son promovidas por proyectos especializados en el medio andino.

3
CASOS DE
MANEJO DE
PRACTICAS
AGROSILVOPASTORILES

3
CASOS DE MANEJO DE PRACTICAS
AGROSILVOPASTORILES

Para seleccionar las prcticas se realiz un inventario preliminar de


aqullas ms comunes en las comunidades y que interesan a los proyectos de
desarrollo en los pases andinos. Luego de visitarlas, observarlas y analizarlas, se
escogieron para recopilar ms informacin, las prcticas exitosas y consolidadas.
La seleccin se ha realizado teniendo en cuenta que la prctica:

sea representativa geogrfica, ecolgica y socialmente, de un rea territorial


considerable;
sea exitosa y constituya una experiencia establecida, lograda, bien desarrollada
y consolidada;
est sometida a manejo con objetivos claros, sencillos y con base cientfica;
tenga impacto ecolgico;
sea factible de replicar, aunque introduciendo modificaciones debido a las
particularidades propias de los lugares, tanto a nivel de fincas como en
programas a mayor escala;
pueda ser mejorada;
no sea costosa;
y que los propietarios estn convencidos de los beneficios socioeconmicos
logrados merced a la prctica.

METODOLOGA DE RECOPILACIN
DE INFORMACIN
Elaboracin de ficha de diagnstico
Era necesario contar con una herramienta que facilite la recopilacin de
datos en el campo y que, sin ser rgida, permitiera uniformizar criterios; dado que
no se dispona de un instrumento adecuado para casos de manejo, fue necesario
prepararlo. Para ello se tom como base el formulario de encuesta para la
identificacin de sistemas agrosilvopastores en el rea rural (PROFOR 1991), al
que se adecu y adicion lo correspondiente a los tratamientos del manejo,
logrando el documento Diagnstico de manejo de prcticas agrosilvopastores
andinas (ver anexo).

La informacin de campo
Para recopilar de informacin se cont con el valioso aporte de
profesionales que se encontraban laborando en las comunidades donde se haba
localizado las experiencias de manejo ms logradas. Despus de haber analizado
in situ con cada uno de ellos la factibilidad de la toma de datos con el documento
indicado, y haber discutido y tratado de solucionar conjuntamente las dificultades
que podan presentarse, se les encarg qu llenaran el formulario. Para
complementar la informacin de campo, se ha utilizado los siguientes
procedimientos:

a. Entrevistas. La poblacin (propietarios, vecinos, amigos) ha


proporcionado la informacin participando en conversaciones, sin necesidad de
cuestionario; los datos cualitativos fueron fciles de obtener, la dificultad se
present en los temas de produccin y productividad.

b. Toma de datos en parcelas. La evaluacin dasomtrica para cuantificar


el crecimiento en altura, espesor, volumen y biomasa, se ha hecho demarcando
parcelas y tomando los datos siguiendo la metodologa indicada por Padilla (1989
y 1990) y Buford Briscoe (1990). Los datos climticos, las caractersticas del
suelo, la composicin florstica y otros datos han sido obtenidos por los
profesionales que figuran como informantes; fueron recopilados de los informes
de campo, de los apuntes personales y en ciertos casos por investigacin
bibliogrfica.

c. Datos de anlisis. En pocos casos se ha recurrido a los anlisis de


muestras en laboratorios especializados.

Preparacin del documento resumen de cada caso


A partir de los datos obtenidos por el autor en las visitas de campo y la
informacin contenida en la ficha correspondiente, se redact un borrador por
cada experiencia, el cual, con una seri de interrogantes, fue devuelto a la persona
informante. Estos borradores, despus de corregidos, han quedado listos para ser
incluidos en el presente captulo.

LOS CASOS SISTEMATIZADOS


CHACRA AGROSILVOPASTORIL EN ANDENES:
CUSCO, PER1
Manteniendo la tradicin y haciendo frente a la adversidad, don
Bonifacio Achahuanco en Chiara, Cusco. Per, construye andenes en su
chacra, cultiva la tierra, cra anmales, planta y maneja los rboles,
transforma frutos y extrae madera, al mismo tiempo que maximza el uso
del agua y cuida con esmero el ecosistema, el que a su vez le prodiga
bienestar.

El sitio
A 8 kilmetros de Combapata, a 3545 metros de altitud, en la provincia de
Canchis, departamento del Cusco, Per, se localiza la comunidad de Chiara; all,
don Bonifacio Achahuanco Tayro, maneja su chacra de cuatro hectreas.
El clima se caracteriza por tener temperaturas de -5C a 18C (12C en
promedio), con una precipitacin de 750 mm en el perodo lluvioso de noviembre
a marzo; tiene alrededor de 90 das de heladas entre mayo a agosto, en los que es
notoria la presencia de vientos que soplan del noreste. Pertenece a una zona de
vida bosque hmedo Montano Tropical. El lugar se encuentra en cabecera de
valle. Los suelos derivan de areniscas, son de textura media, reaccin
moderadamente acida, ligeramente profundos, con buen contenido de material
orgnico.
La familia est constituida por siete personas; todos viven en la
comunidad. La chacra agrosilvopastoril es su nica fuente de ingresos; la
agricultura es su actividad principal, y la ganadera, forestera, agroindustria y
artesana son sus actividades complementarias. El rea de la chacra es ligeramente
superior a las de los otros comuneros y no posee tierras en otras zonas
agroecolgicas.

La chacra agrosilvopastoril
En la finca se cultivan rboles, arbustos y plantas herbceas, y se cra
ganado. El permetro de la chacra, el de las parcelas y el talud de los andenes
(indistintamente en la base inferior y superior de las pircas) est ocupado por aliso
[A/nus joruJJensis), capul (Prunas sertina) y saco (Sambucus peruviana),
intercalados con retama (Spartum junceum) y
I Informacin: Hido Flix Quillama, representante de CASE en Cusco, Per, y Jorge Valeriano
Leonardo.

chachacomos (EscaIIona pndula) (foto 9); unos son rboles de primera rotacin
y otros son rebrotes, caracterstica que permite constituir una cortina cortavientos.
En subparcelas se cultiva en rotacin papa, maz, habas, ocas, quinua,
olluco, hortalizas (zanahoria, beterraga, ajo, cebolla, repollo, lechuga, etc.) y
plantas medicinales; las parcelas de pastos nativos asociados con cultivos son
temporales, porque luego de unos aos pasan a ser de uso agrcola. Los animales,
ovejas y vacunos pastan en el da porque en la noche duermen en los corrales; la
parte ganadera se completa con cuyes y se cran tambin abejas. Maz, habas,
cuatro variedades de papa, oca, tres variedades de ulluco, lechuga, repollo,
cebolla, zanahoria, tomate, fresa, ovejas (veinte), dos vacas... yunta se compra y
se vende... alcachofa, jonfr... ajenco, palma real...
Los frutales ocupan espacios diferentes, a veces estn al interior de las
parcelas en prcticas agrofrutcolas, o intercalados con los rboles forestales,
capul, chachacomo, saco, frutales... la quinda, manzana, membrillo...
granadilla.
Por efecto de la arboleda, el microclima al interior de la parcela es ms
hmedo y abrigado que en otras fincas, y no es afectado por heladas fuertes. La
propiedad se maneja como en el pasado, construyendo terrazas semejantes a los
andenes incaicos.
Desde hace 20 aos los rboles fueron plantados uno a uno y poco a poco
se construyeron los andenes. Antes mis tierras tenan un color rojo y ahora
gracias al aliso han cambiado al negro, estn humeando... adems yo hago
compost, estas tierras son \vgenes para horticultura.
Para fabricar un andn, primero se construye la pirca de piedras, muro de
ms o menos l ,8 m de alto y 0,8 m de ancho; se rellena el espacio vaco que
queda entre el andn superior y la pirca construida. El fondo se rellena con capas
de piedra de granulometra diferente; se coloca las de unos 10 cm de dimetro,
luego una capa de 10 cm de grava (piedras de 2 cm de dimetro), sobre sta, una
de 5 cm de gravilla, y encima se mezcla la tierra transportada, se humedece el
conjunto y apisona; al final, en la superficie, hasta nivelar con la parte superior de
la pirca, se coloca una capa de suelo mezclado con hojas, pasto, estircol, abajo
hormigones, cascajo... se recogen las piedras y se coloca ah... encima otra tierra
que puede ser arcilla, tierra cansada para que cuando se riega el agua se detiene
y no filtra rpido adentro... despus cuando est preparado e] terreno se deja
todas las hojas del capul, del aliso, mezclado con oros guanos, all ya se puede
sembrar... esas piedritas que sobresalen son las escalentas para subir...

El manejo
La integralidad y la biodiversidad son la esencia del ecosistema. El
objetivo del manejo es la obtencin de diversos productos agrcolas y frutales,
criar ganado, obtener madera para diferentes usos, frutos para la agroindustria,
miel, y conservar el ambiente.

El ecosistema se encuentra en constante transformacin, hay rotacin de


cultivo en las par celas y entre parcelas, cambio de variedades y de animales, en la
estructura de los rboles, modificacin en el sistema de riego en funcin al cultivo
e incorporacin de nuevos andenes, nuevas tecnologas en el proceso, etc. Aqu
no haba andn..., esto va ser un pastizal y Juego en junio, julio estaremos
removiendo, ah ya va a haber bastante tierra para hortalizas, plantas
medicinales...

El manejo de los rboles


Los pocos espacios vacos que quedan en las lneas de separacin de
parcelas se van rellenando con plantas de aliso obtenidas por acodo etiolado en el
mismo lugar. Se observa los rebrotes acatto (en la base del tocn), tierra... se
pone el humus alrededor, y se baja la planta, entonces slo slela raz, mire, sta
ya tiene su raz, entonces esto ya es planta, hay que amontonar como quien
aporca la papa.
La densidad y productividad de la masa forestal en el sistema es alta; en 15
m de lnea de separacin de parcelas se encontr siete tocones. (cuadro 2)

Los alisos estn sujetos a raleos selectivos (tanto los de primera rotacin
como los rebrotes) y podas en funcin al cultivo que habr en las parcelas bajo la
influencia de la arboleda. Mucha sombra y gotera continua afecta rancha, la
rama afecta pero vamos a tener que sacarlo despus las ramas.
El raleo lo practica en agosto, al final del perodo seco, para ello utiliza
motosierra, talando los rboles a 15 cm del suelo; s, ao tras ao saco algunos.
El raleo de rebrotes o tallares se hace siguiendo los mismos criterios, pero
se los corta con hacha y a 0,5 m del suelo. De cada tocn elimina a los tres aos
alrededor de 8 tallares, dejando 2 3, los que alcanzan unos 8 m de altura a los 4
aos.
A 140 rboles de aliso existentes en 1990, el agricultor les practic un
raleo selectivo, talando Slo 17. Obtuvo 10 m3 de madera, que fue

utilizada para la construccin de vivienda, muebles, confeccin de cucharones


(cucharas grandes), lea, chaolas (listones delgados para los techos) y las ramas
fueron incorporadas al suelo en forma de materia orgnica. M chacra sin
rboles ni tendra vida, tengo lea, no compro kerosene (kerex) y cuando necesito
plata vendo un rbol y listo.... Un rbol grueso de aliso de 60 cm de DAP se
vende a los artesanos de Juliaca en US$ 70; de las ramas gruesas se sacan unos
100 cucharones y cada cucharn cuesta US$ 0,5.
Cada sepa de tallar produce dos a tres varas de 3 m de longitud y 5 cm de
dimetro a la longitud media. A los alisos se les practica la poda, tanto a los
rboles principales como a los tallares, obtenindose en promedio por rbol unas 6
ramas de 3 m de largo y 7 cm de circunferencia a la longitud media. Con esta
labor se obtiene madera para lea y chaclas, y se incorpora unos 21 kg de biomasa
seca al suelo en el proceso de fabricacin de andenes.
El material para lea se trocea en la chacra misma, se deja en el mismo
sitio con hojas, para que la hojarasca caiga al suelo y se descomponga, luego se
retira los palos para el fogn. Se utiliza para lea, hay que dejarlo pudrir y se
vuelve aliono una vez cuando las hojas se caen, quedan las hojas en el terreno.
El tratamiento a las dems especies se hace siguiendo los mismos
principios y aplicando los mismos tratamientos, pero con menos frecuencia.

La cantidad de frutos de capul cosechados en una parcela de 140 m2 fue


de 150 kg por ano, en cambio de saco 60 kg. Con el fruto de saco se prepara
mermeladas (1 kg por cada kg de fruto, pero agregndole en la preparacin 1 kg
de azcar), producto que es vendido en el comercio a 2 US$/kg. Don Bonifacio
conoce las bondades de las especies, la lea del capul es fuerte para el carbn y
arde mejor, la madera del aliso es suave pero para mesas y sillas... el saco, en
cambio, para la polilla en los armazones; la flor del saco es buena en mates
para los resfros y sus hojas y cortezas hervidas sirven para curar el
reumatismo.

Manejo de los frutales


Los frutales caducifolios se siembran con plantas producidas en la misma
chacra e injertndolos in situ. Luego se les practica podas de

formacin y fructificacin. El taxo y la granadilla se siembran junto a los rboles


para que stos sirvan de tutores.

Manejo de pastos y animales


Las subparcelas de pastos son manejadas mediante el sistema de pastoreo
rotativo al sogueo; en las de pastos naturales el ganado (7 vacunos y 20 lanares)
pasta durante tres a cuatro meses, para luego pasarlo a los de pastos cultivados,
permitiendo as el rebrote. Primero los vacunos consumen el pasto ms crecido,
luego entran las ovejas para palotear o consumir los tallos inferiores que fueron
dejados por los vacunos. Esto facilita un rebrote homogneo. Las praderas luego
de cuatro aos pasan a ser tierras de cultivo, laborando el terreno y enterrando el
pasto.
Los subproductos de la agricultura (chamisa) sirven de suplemento para
los animales, lo que explica la alta carga animal. Los animales duermen en el
corral; el estircol se recolecta para las parcelas dedicadas a la produccin
agrcola. Al ao se produce alrededor de 6000 litros de leche y se venden 6
vacunos a un precio promedio de US$ 150 a 300 cada uno; las ovejas no se
venden, la carne sirve para la alimentacin familiar y de ellas se obtienen 60 kg de
lana para la fabricacin de prendas de vestir en el hogar.

Manejo de cultivos
Las parcelas de cultivos se manejan en forma intensiva, sin uso de
fertilizantes ni pesticidas; se adiciona importantes cantidades de material
orgnico. Se obtienen dos cosechas de hortalizas al ao y una de maz y papa; los
cultivos se asocian, pero predominan las siguientes rotaciones;
Parcela l : papa - repollo - avena - cebolla.
Parcela 2 : ajo - zanahoria - maz - cebolla.
Parcela 3 : repollo - papa - zanahoria - maz.
Parcela 4 : repollo - zanahoria - ajo - maz.
El manejo integrado, el microclima abrigado y la baja incidencia de
heladas permiten obtener buenos rendimientos en comparacin con

los promedios de la zona. Los productos son para autoconsumo, pero una parte se
vende en el mercado de Sicuani, Combapata y Cusco. Mi chacra es para
hortalizas, e] maz y la cebada demoran mucho en crecer, pero tengo que
ponerlos para asegurar la chicha, sino cmo trabajo... La semilla de hortalizas
se compra en Cusco y Arequipa, la de papa de las variedades Ccompis, Yungay,
Chaska y CICA se compraba hasta hace unos aos en Cusco; ahora don Bonifacio
es un semillerista de papa. La semilla de maz (morado negro, blanco amarillo y
de la variedad Qosqo 1) se adquiere por compra.

Manejo del agua


El manejo del agua es variado; don Bonifacio conoce diferentes formas de
riego de acuerdo a las pocas y lneas de cultivo. Por ejemplo, cuando hay
suficiente agua realiza riegos por el sistema de mudadas, cojeadas, acequias
contra acequias, en camas, etc.; para no desperdiciar el agua, con las justas
o bien tanteadito hago llegar por los surcos. Como la semilla de zanahoria es
pequea, el riego se hace en camellones.
Don Bonifacio est incursionando en la lombricultura, estamos
cultivando lombrices, esta semana estamos sacando el guano y ya est..., tiene
compostera, cra cuyes, y quiere empezar con la crianza de aves de corral; para
ello dice voy a seguir construyendo ms andenes....

CERCAS DE MOLLE Y RETAMA COMO PROTECCIN


DE PARCELAS AGROFRUTCOLAS EN ANDENES:
LA PAZ, BOLIVIA2
En las laderas dominadas por el nevado lllimani, la andenera es
conservada gracias al manejo de barreras vivas de molle y retama, y
porque frutales y cultivos son cultivados bajo riego controlado.

El sitio
A 70 km al sureste de la ciudad de La Paz, en Bolivia, se encuentra la
comunidad campesina de Quillihuaya, en el Cantn del mismo nombre, provincia
Murillo, departamento de La Paz. Esta comunidad provee a la capital con
hortalizas, papas, maz y frutas; desde La Paz se llega a ella por el camino
carretero que va a las comunidades de Palca y Cohani.
El paisaje est dominado por terrenos en laderas de 50% de pendiente
media, con exposicin oeste, el poblado al centro de la comunidad y el nevado
Illimani en las alturas.
La comunidad se extiende desde los 2800 m a 3400 m de altitud, con
temperatura promedio de 12C, pero los meses calurosos son de octubre a febrero,
los ms fros son de junio a agosto, con heladas en julio y agosto; la precipitacin
acumulada es de 373 mm, distribuida en los meses de noviembre a marzo. La
zona de vida en la parte media es estepa espinosa Montano Bajo Subtropical (eeMBST).
Los suelos son de naturaleza volcnica, textura media a pesada, de
moderadamente profundos a profundos, con bajo contenido de materia orgnica,
reaccin neutra hasta ligeramente alcalina. El potencial productivo ha sido
modificado por el constante uso de fertilizantes.
La composicin vegetal de las parcelas agrcolas vara en funcin de los
objetivos de produccin de las familias. Tienen parcelas en distintos sitios y con
altitudes diferentes, desde la orilla del ro hasta la cordillera; en la primera y
segunda zonas agroecolgicas (2800 a 3200 msnm) se asocian los molles,
retamas, taras, frutales (durazneros, manzana, pera, tunas), hortalizas, maz, etc.;
en la tercera (de 3200 a 3400 msnm), chilcas, retamas, saca, aahuaya, papa, trigo,
habas, etc. Abajo: choclo, tomate: ac: choclo, papa; arriba: maz, papa, haba,
arveja... (J.L.)
La tierra est fraccionada, es de propiedad individual, cada familia posee
de 1 ha a 4 ha, cada caballero tiene sus tres hectreas, cuatro hectreas, as.
Todas las parcelas tienen riego permanente con agua proveniente del Illimani,
todos salimos a limpiar Ja acequia, desde arriba del ro, en dos das
terminamos. La produccin se comercializa en La Paz.
2 Informacin: Walter Mollea.

Las parcelas agroforestales


Las parcelas representativas se encuentran sobre reas con andenes muy
antiguos, pero bien conservados. Estn protegidas por cercas vivas que funcionan
corno linderos y cortinas rompe vientos, situados en el borde superior del talud de
la pirca. Estn conformadas por rboles de molle (Schinus moll), tara
(Caesalpnea spinosa}, k'opi (Kageneckialanceolata}, arbustos como retama
(Sparfium junceum), saca (Senecio sp.), tuna (Qpuntia ficus ndica}, y hierbas. Al
interior se cultivan, en el estrato superior, los frutales: capul (Prunas prsica},
pera (Pyrus convnunisf, manzana (Malus domestica). ciruelo (Prunus domestica,
lucma (Cydonia sp.); el estrato inferior se aprovecha sembrando en asociacin o
en subparcelas de monocultivo: maz, papa, tomate, cebolla, arveja, zapallo,
perejil, repollo, zanahoria, apio, lechuga, etc.
Se cra poco ganado, principalmente para consumo familiar, pastando en
los terrenos comunales y en los pocos espacios libres que quedan entre la parte
cultivada y las cercas; y sacando forraje a los corrales para las ovejas, chanchos y
conejos.
El riego se practica con bastante cuidado; cada surco en S forma un
camelln, de modo que el agua se distribuye en pequeas cantidades. Se obtienen
varias cosechas al ao, dependiendo de la demanda del mercado en La Paz,
mediante alguna de las siguientes rotaciones:

maz -> hortaliza -> maz -> descanso 6 meses -> maz -> papa.

tomate -> descanso 4 meses -> hortaliza -> arveja -> descanso 5 meses.

tomate -> papa -> cebolla -> descanso 3 meses.

maz -> hortaliza -> cebolla -> descanso 4 meses -> tomate-> papa -> maz ->
hortaliza -> descanso 4 meses.

Se utilizan productos qumicos bajo la forma de fertilizantes (rea,


compuesto 18 - 46 - 0) y pesticidas (ambush, tamarn, cupravit, ridomil, azufre,
etc.), y productos orgnicos como estircol, en forma constante y en cantidades
elevadas.

El manejo
Para sistematizar la forma de manejo del componente forestal se han
seleccionado parcelas de agricultores tecnlogos. En general, el manejo se
practica a travs de interrelaciones, pero para mejor comprensin se han separado
por prcticas.

Manejo de las cercas vivas


El muro vivo representativo es el formado por molle y retama (foto 11),
que ocupa ms o menos 1,5 m de ancho; el molle manejado para producir rebrotes
alcanza alrededor de 4 a 5 m de altura, ocupando el estrato superior; la retama, el
estrato inferior, hasta dos metros de altura. En la banda contigua entre la cerca y el
cultivo crece abundante pasto.

Manejo del molle


El molle se maneja tratando obtener rebrotes, los cuales, una vez
cosechados en forma de baretas, se utilizan como soporte para los frutales en
poca de produccin {tkyles), para lea, herramientas; las hojas sirven como
material orgnico; tambin se usa para lograr una buena cerca viva.
Los molles en esta zona son antiguos. Dado el manejo al que estn
sometidos, la altura de los fustes flucta entre 2 y 5 metros de altura, con un
dimetro promedio de copas 2,8 m.
El manejo sigue el rgimen de tallar simple. Al rbol se le practica el
desmoche alto; los rebrotes o tallares son cosechados en el mes de agosto, de esta
manera los nuevos rebrotes nacen en primavera; stos nacen del mun que se
forma en la parte superior del fuste, en cantidades variables por tocn, cantidad
que no tiene relacin con el dimetro de los tocones. En un ao de crecimiento los
rebrotes alcanzan ms de 1,5 m de longitud y un dimetro medio mayor a l ,5 cm;
el peso en verde puede variar desde 1 kg a 14 kg. En estas condiciones son
nuevamente cosechados con machete al ras del mun, y secados al sol durante
tres meses en la misma chacra, de esta manera caen las hojas (que son
incorporadas al suelo); una vez secos pesan alrededor de 2,5 kg.

Un muestreo de tres tikyles de 1,79 m, 2,12 m y 2,77 m corresponda a


dimetros promedio de 5,82 cm, 6,21 cm y 7,26 cm, respectivamente (Mallea
1994).
Se cortan tambin los rebrotes para que la sombra no afecte a los cultivos,
principalmente al tomate, maz y a la papa.
Los comuneros manifiestan que si no se practica la poda lateral de ramas,
la sombra hace crecer mucho al tomate como a la papa, pero tiene poca
produccin; en caso del maz, hace bajar a produccin y se enfermamos.
Se hace crecer tumbo (Passflora mollisima) para que trepe como
enredadera sobre el molle, porque produce mejor y no mata al rbol. Cuando
un rebrote presenta caractersticas especiales para yugos y arados, se los deja
crecer cuatro o ms aos (los dems se cosechan anualmente) para darles este fin;
en la comunidad, cuatro tecnlogos fabrican estos instrumentos con destreza,
tcnica que aprendieron de sus padres. Por un arado los comuneros pagarn 30 Bs,
30 bolivianos cobran (aproximadamente US$8).
El molle es utilizado como planta medicinal; en forma de mate se toma
para combatir los parsitos y el dolor de estmago.

Manejo de la retama
La retama se maneja practicando raleo selectivo de rebrotes. La
caracterstica determinante para que un rebrote est apto para la cosecha es que
alcance unos 3 a 4 cm de dimetro de fuste, lo que en este lugar se logra a los tres
anos; como la produccin de rebrotes es constante, todos los anos en poca seca
(junio a agosto) se dispone de rebrotes para cosechar, cada ao salen as,
gruesitos... El corte se practica a unos 10 cm sobre el cuello. La planta promedio
tiene las caractersticas que se muestran en el cuadro 7.

Los fustes son utilizados para lea en las viviendas y en los hornos; el
follaje seco para prender la candela, verde como escobas y para la sombra de los
almacigos de hortalizas, es pa' fogn pa' cocinar y este

grueso es pa' homo pa' la lluvia fuerte es pa' que no lo destruya a la lechuga.
Las flores son utilizadas como medicina para aliviar dolores de corazn y para
ceremonias. La ceniza de la retama es un buen abono. La retama es manejada con
el mismo rgimen en las reas libres. En el retamal se corta y se deja secar un
poco, para luego transportarlo en camiones hacia el lugar donde est ubicado el
horno (foto 13).

Manejo de frutales y cultivos


Se ha seleccionado la parcela de Antonio Usnayo, en la que se cultivan
unas 20 especies, sin contar las plantas aromticas y las productoras de flores.
Los frutales (durazno, lucma, manzana, pera, palta o aguacate) son
plantados ms o menos a 3 m x 3 m, e injertados en el mismo terreno; luego se
van plantando otros en los espacios libres. Los rboles se abonan con fertilizantes
qumicos, ceniza y estircol; a los de hoja caduca se les poda en poca de latencia
natural.
Los cultivos son sembrados en camellones pequeos (hasta de 1 m x 1 m)
de un solo surco en S o en doble S, para aumentar la eficacia del riego y la
aplicacin de abonos, cata se llama y el surco huacho.... Se cultiva tomate,
lechuga, acelga, zapallo, maz, en rotaciones variadas, obteniendo dos cosechas de
productos diferentes al ao, seis meses tomate, papa casi cuatro meses.... En la
parcela contigua a la casa se cultivan plantas aromticas como la koa
(Minthostachs sp.). El forraje obtenido de los cultivos y las malas yerbas sirven
para criar cuyes y conejos. Tambin tiene abejas.
La cosecha mayor se realiza cuando los frutales se encuentran en proceso
de agoste.

MANEJO AGROSILVOPECUARIO SOBRE


LA BASE DE BANCO DE PROTENAS:
EL DOVIO, COLOMBIA3.
En El Dovio, don Tiberio pone en prctica lo aprendido en varios
eventos de capacitacin; maneja su finca en clara armona con la
naturaleza, con visin empresarial y de sostenibilidad, cultivando
diversidad de plantas y criando animales a base de caa y productos
obtenidos del banco de protenas

El sitio
La finca de don Tiberio Giraldo lzate, denominada El ciprs, se
encuentra localizada en la vereda Bellavista, municipio El Dovio, al norte de Cali,
en el departamento Valle del Cauca. Antes haba una especie denominada ciprs
de estacones, se llama Amrs puctata, usada hace mucho tiempo para postes que
tienen una durabilidad natural JA, un poste es una berraquera... (E B.)
El lugar se sita en la cordillera occidental, en zona cafetera marginal alta,
a 1750 m de altitud, con una precipitacin de 1500 mm, temperatura promedio de
18 a 22C, humedad relativa promedio de 85%, en una zona de vida la
clasificacin de bosque hmedo tropical Montano Bajo (bht-MB) segn la
clasificacin de Holdridge.
Los suelos derivan de cenizas volcnicas sobre diabasas, con pendientes
de 15 a 45%, textura franco arcillosa, de moderadamente profundos a profundos,
reaccin moderadamente cida (pH 6), bajo contenido de fsforo, bajo de potasio.
La vegetacin arbrea nativa dominante est representada por guadua, higuerilla,
chachafruto, nacedero, cordoncillo, yarumo, porurcos, pringamosa, iraca y rbol
loco.
La familia est compuesta por don Tiberio, sus 10 hijos, 5 nietos, pero
gran parte de la familia ha migrado o vive aparte por haber formado sus propios
hogares, somos meda familia porque dos se fueron, uno est en Cali, otro est
en Puerto Berro Antoquia, la hija mayor se fue con el marido, la otra se fue con
el noviecito. Don Tiberio es un lder nato, aunque no forma parte de la dirigencia
comunal; se considera un capacitador y ha sido reconocido como el mejor
agricultor de la zona, yo no desempeo cargo, simplemente un gua, pero no me
considero as... pero gracias a Dios donde vamos hemos sido escuchados...
cuando es necesario voy con agente; de pronto llegu a ser el mejor agricultor
de 6 7 municipios.

La organizacin del ecosistema de la finca


La finca, de doce hectreas, est organizada con visin de integralidad,
caracterizada por la biodiversidad, la accin conservacionista
3 Informacin: Francisco Castao y Fanor Burgos.

y la visin productiva y empresarial de su propietario. Est flanqueada por una


quebrada de agua permanente, protegida por manchones de bosque natural.
Tiene dos hectreas y media de cana forrajera y seis hectreas de potrero
donde pastan 25 vacunos entre adultos y terneros. En las otras parcelas se cultiva
caf de variedad Colombia (0,1 ha) sembrados a distanciamientos de 2 m; caf
con pltano, caa y chachafruto; aguacate, lulo, yuca, arracacacha, un huerto de
plantas aromticas y el bosque protector. El banco de protenas de nacedero y
chachafruto ocupa el lugar preponderante, tenemos 290 maticas de lulo, 1200
rboles de variedad Colombia sembrados a 2 m; un banco de protenas de 7000
rboles, 3000 de chachafruto a metro por metro, 4000 de nacedero a metro de
calle por 50 cm, estamos montando el bosque protector productor que consta de
8000 a 10. 000 rboles de nacedero, se puede contar el caf, el pltano, palitos
de aguacate que estn en crecimiento, de mandarina, de naranja; adems congo,
bore, hortga, ajenjo, yuca, arracacha; algunas aromticas como es el tomillo,
organo, yerbabuena, ruda, calndulas, cedrn, botn de oro; aqu guineo,
nacedero a 2 m, platanilla, pringamosa de cinfuna, ms guineo, el diabo o congo,
la hiraca... lo que quiero montar es un banco de semillas para Ja regin, despus
va a ser como demostrativo...
Se completa con la casa vivienda y un pequeo auditorio con bancas de
caa guadua, que se encuentran en la parte baja; junto a ella se localizan los
establos para chanchos, las lagunas donde se cran peces, el trapiche, los galpones
para crianza de lombrices, el huerto hortcola, etc. La finca tiene acceso por
camino carrozable desde El Dovio.

El manejo
El tipo de manejo es fruto de varios aos de trabajo y de esfuerzo, de
pruebas y ensayos, nos hemos metido en cantidad de cosas... son casi ocho aos
de dura tarea, a veces no queda tiempo ni para comer... tuvimos tres aos en
donde no me sent en los tres golpes del da a tomarme una agua panela
tranquilo, l7a 20 horas diarias hasta sbado y festivo.
Para cumplir con los objetivos familiares, la finca se maneja poniendo en
prctica los conocimientos adquiridos en procesos de capacitacin, sobre la base
de la conservacin del ecosistema y su biodiversidad, la sostenibilidad, la
agricultura biolgica, el reciclaje y la gestin empresarial. Trabajo con asesora
y tecnologa CIPAV.me asesora CVC, se han vinculado SENA pero con mnimos
detalles; CIPAV no es que me traiga millones pero es que me trae muy buenas
ideas para salir adelante, el caso de SENA si necesitamos algn curso, ellos estn
dispuestos a colaboramos.
Se tiene claro que es necesario conservar el monte natural para evitar la
erosin y mantener las corrientes de agua. Este es un lunarcto apenas, pero si el
agua no aument al menos se sostuvo, este es el

mejor ejemplo, porque de esa caadita de all tomamos el agua 23 familias...


El manejo est orientado a la obtencin de productos para la satisfaccin
continua y permanente de las necesidades humanas y de los animales. La caa, el
nacedero, el chachafruto se cosechan poco a poco, se fabrica cierta cantidad de
miel todas las semanas y se pesca conforme se necesita para la alimentacin.
Semanalmente estoy haciendo una pailadita de guarapo, se consume, queda por
all unos 30 kilos de miel y es lo que tomamos en los alimentos, yo no compro
panela ni azcar... ni caf estoy comprando tampoco en este momento.
La biodiversidad es importante para la familia porque permite buena
variedad de productos para los humanos y los animales, se mantiene el ambiente,
se logra el control biolgico, se evita la erosin, y se deja de comprar varios
productos en el mercado. Cuando hay una cantidad de cultivos la situacin
tiende a mejorar, ms suelos en la finca con un trabajo orgnico, hay un control
biolgico; porque si tu siembras maz nada ms se qued en maz y la plaga viene
y lo acalca, pero si lo tenemos con otros cultivos el uno ayuda al otro y la mejora
ha sido bastante aceptable y este ms das est mejorando ms
En la finca no se usan productos qumicos para fertilizar, ni para controlar
plagas y enfermedades. Se recicla los deshechos de las cosechas; el estircol y el
bagazo se usan para alimentar lombrices que los transformarn en humus; toda la
produccin es usada, no hay elemento del ecosistema que se desperdicie, la finca
se mueve a base de boigo (estircol) y de desechos.
Se analiza a continuacin el manejo de algunos elementos por separado.

Manejo del banco de protenas


El banco de protenas es una parcela con plantas de nacedero o cajeto
(Trchanthera gigantea), la mitad, y la otra de chachafruto {Erythrina edulis),
sembrados a densidades altas, 1 m x 0,5 m el primero y l m x 1 m el segundo,
instalados para la produccin de forraje. Banco de protenas porque en el banco
tienes unos ahorros que te estn surtiendo a t mismo... ser el banco de la finca
que est surtiendo una alunentacin, en vez de estar comprando concentrado lo
estamos produciendo aqu mismo.
El nacedero es una especie de la familia Acanthaceae, y el chachafruto una
leguminosa. Ambos son rboles de porte mediano, sus hojas son ricas en protenas
y nutrientes, stas porque con un porcentaje del 15% de protena el nombre la
caera muy bien all... hasta el momento yo no creo que haya otra planta mejor
que sta. y en recuperacin de suelos esto es buensimo, en reforestacin es
bueno porque la mayor parte del tiempo permanece cubierto, rebrota muy
rpidamente.
El contenido nutricional de las hojas de nacedero es de 16,6% de protena
total, 14,1% de protena verdadera, 16,7% de fibra y 16,9% de

ceniza. La semilla de chachafruto contiene 21 % de protena (igual que en vaina),


51% de carbohidratos y 39% de almidones.
Las hojas y ramas tiernas de chachafruto contienen ms protenas que
canavalia, yuca, king grass y pasto guinea.
La instalacin del chachafruto es por semilla y el nacedero por estaca;
como el crecimiento es rpido, en un ao han alcanzado 1,5 m de altura, pero para
que se consoliden y alcancen su mayor produccin necesitan unos cuatro aos,
despus que empareje, eso va a ser despus de unos cuatro aos como aqul.
Como el inters est en la cosecha de forraje, se practica el desmoche alto
cortndole o retirando las ramas tiernas (ordeo), dejndolos prcticamente como
un poste. La frecuencia de cosechas es cada tres a cuatro meses (tres a cuatro
cosechas anuales), dependiendo de las variaciones climticas, siendo ms
frecuentes en invierno que en verano. La produccin de biomasa en cada corte
vara segn el clima. En pocas hmedas se obtiene en cada corte unos 5 a 6
kg/mata de hoja y en verano se reduce a 2 kg; el promedio estimado es de 4
kg/rbol/ cosecha, cortes cada tres o cuatro meses, se corta a 1 m pero... voy a
comenzar a ensayar otros cortes... cada corte produce unos 5a 6 kg por planta,
teniendo acceso a unos 40.000 kg de forraje por corte y por hectrea, o sea, de 120
a 160 toneladas por ano.
El forraje se proporciona al ganado vacuno y a los cerdos, siempre
mezclado con caa u otras plantas forrajeras. Los animales comen con mucho
agrado las hojas del nacedero, eso le estamos dando al ganadito de ordeo y los
cerdos... lo consume que da miedo pues; esto lo picamos all con cogollo y con
todo.
Luego de la cosecha, debido al ingreso de luz, prolifera la vegetacin
herbcea en el suelo; el desyerbe se realiza con hoz y se le da tambin al ganado,
mire ve, todo esto que viene del suelo es comida para el ganao. Como las hojas
maduras del chachafruto y algunas del nacedero caen, se descomponen
rpidamente junto con la parte leosa de las ramas que se dejan, devolviendo al
suelo importantes cantidades de nutrientes, pero es muy bueno por la cantidad
de material que se va descomponiendo all y vamos haciendo suelo de nuevo.
Por la alta cobertura y buen enraizamiento de estas dos especies los bancos de
protenas protegen el suelo de la erosin. Despus de cosechado el forraje, se
abonan los rboles del banco enterrando en zanjas en corona, 0,75 libras de
lombricompuesto.
El propietario desconoce cuntos aos puede producir el banco de
protenas; hasta el momento lleva siete aos ordendolo y espera hacerlo en la
medida en que proporcione beneficios.
A pesar de la intensa actividad a la que estn afectos las dos especies en el
banco, no se presentan plagas ni enfermedades de consideracin. El chachafruto
es invadido de gusanos chupadores, pero el dueo de la finca indica que eso se
presenta siempre antes de la floracin y que luego desaparece, este gusanico le

da cuando biche cuando gecho... miren los rboles grandes que estn en las
mismas condiciones y cuando va florecer le cae. es una cosa natural del rbol.

Manejo agrcola
Todos los cultivos reciben los mismos tratamientos generales, es decir, el
preparado del suelo para la siembra, el abonado con estircol y humus de
lombrices, el desyerbo, podas en el caso de los frutales, y cosecha. No se usan
productos qumicos, orgnico, garantizamos que no hay ni un gramo de
qumico.
La caa se siembra al chorrillo en surcos (1 m entre surcos), se la corta
peridicamente, se aporca y se acomoda la hojarasca dejando al descubierto la
cepa como proteccin del suelo mientras se descompone. Despus de los cortes se
abona con compost o lombricompost (1 ton/ ha). En las pocas lluviosas se
intercala frijol, habichuela y soya despus del aporque.
Para los objetivos de la familia, la caa es el cultivo principal, es
buensma para el programa y para todo pues; los tallos se utilizan para obtener
jugo y luego fabricar pamela (miel), para picarla y darle a los cerdos, y el cogollo
(las puntas) para los vacunos. La cosecha es escalonada, 40 a 50 m2 por da,
obtenindose de 200 a 250 kg de material en verde; de esta forma se tiene forraje
para todo el tiempo. La velocidad de rebrote y la rapidez de crecimiento permiten
a la caa alcanzar su madurez a los 18 meses, la caa es para la miel del
consumo humano y para picarle a Jos cerdos. Por la calidad del producto, don
Tiberio vende semilla a instituciones pblicas en cantidades cercanas a la tonelada
a 35.000 pesos/Tm (1US$ equivale a 800 pesos colombianos, aproximadamente)
cada dos meses, la caa para semilla yo le estaba vendiendo a la CVC a 30.000
por tonelada, pero as larga.
La mayor parte de productos agrcolas son para el autoconsumo. El
numero de especies va en aumento; algunas de las recin introducidas, como el
lulo, ya estn en produccin, ya pude coger 7 kilitos y medio, el pasador molesta
un poquitico, pero ya.

Manejo pisccola
Las lagunas que captan el agua de escorrenta forman parte del sistema; en
ellas se cran peces que son alimentados con los residuos de las cosechas, el
estircol y el alimento que los chanchos dejan como desecho, metimos unas
tilapias, tenemos 4 lagunas, 1500 peces, apenas estamos aprendiendo dla CVC.
Por el momento la produccin es para autoconsumo, ms que lo tengo es para el
golpe de la casa, para los antojos por ay que de pronto me pica... se saca con una
afarrayita.

Manejo del ganado

El ganado vacuno se cra al sogueo en las seis hectreas de pradera,


suplementados con cogollo de la caa. La pradera est compuesta por pasto
estrella (80%) y el resto kikuyo con algo de brachiaria y algunas leguminosas. La
produccin promedio es de 1,2 kg/ma (B.R),

y los perodos de descanso son de 28 a 31 das, est a pastoreo pero vamos a


comenzar la rotacin de potreros en parcelas muy pequeas, para tener una
rotacin cada 10 das, suplementarios por una dieta a base de cogollos, bagazo
de la caa de azcar, el forraje del banco de protenas y melazas, y un suplemento
nutricional (bloques) que se hacen en la finca, compuesto por 50% de melaza,
10% de rea, 10% de cal, 5% de sal mineral y 5% de fibra. La mezcla se sirve en
un comedero de cemento protegido por el sol, a vacunos mayores de seis meses en
una proporcin de 10% su peso.
Actualmente la produccin lechera es de 6 litros por vaca/da, un total de
60 litros diarios, los que se transportan a lomo de ternero hasta el centro poblado,
un poquito de leche lo estoy llevando a Quebrada Grande a 150 pesos por
botella, entonces yo no debo vender leche yo hice curso de lcteos, ah tengo las
temers que cargan. Parte del ganado mayor no se vende sino que se canjea por
herramientas o insumios a un equivalente de 1050 pesos/kg en pie para sacrificio
y de 1250 pesos/kg para reproduccin.
Unos 35 a 50 cerdos en promedio se cran en establos construidos con
guadua (Bambusa guadua); se les alimenta con una racin fija a base de soya,
caa picada y hojas de nacedero o chachafruto, la alimentacin de los cerdos:
500 gr de grano de soya cocinada 30 minutos, una cucharadita de sal
mineralizada, un kilo de nacedero y caa picada. El costo de produccin de un
lechn en la granja es al destete (12 kg) 24.300 pesos y ceba (90 kg) 46.500 pesos,
siendo su precio de venta de 92.200 pesos. El costo de produccin incluye mano
de obra, costos del nacedero, caa, grano de soya, depreciacin de cocheras, del
reproductor y vientres, y mantenimiento de estos ltimos.
Los cerdos se venden pequeos para la crianza o como lechones para el
consumo. Anualmente se producen unas 86 cras, las cuales se engordan y,
cuando han alcanzado unos 80 kg, se venden de 20 a 23 cada trimestre (en El
Dovio se vende entre 15.000 y 18.000 pesos la arroba). En algunas ocasiones el
propietario sacrifica algunos cerdos y los vende como lechona a los visitantes
de la finca.

Manejo de las lombrices


Los desechos de la produccin forestal, agrcola y pecuaria son
trasformados por las lombrices en humus. La lombriz se ha convertido en un
elemento primordial en el manejo de la finca, hablar de lombrcultura es lo
mximo para m; aparte de constituir el ltimo eslabn de la cadena de
transformacin, convirtiendo el estircol y los deshechos vegetales en humus a los
tres meses, don Tiberio vende tambin las lombrices para semilla, milln y punta
vendidos en lo que va del ao, en lombriz y en abono, el kilo de lombriz 3000
pesos.

Se los alimenta de preferencia con el estircol de los cerdos y el bagazo


que stos dejan al consumir la caa fresca, yo trabajo directamente con buiga
fresca y bagazo de los cerdos; entonces esto

ha sido el brazo derecho mo, yo he calculado que a los tres o cuatro meses en
adelante est bueno. Transcurrido el tiempo para la humifcacin se coloca el
estircol fresco en un extremo del galpn y en superficie, los animales se
concentran en este sitio facilitando la cosecha del humus o la de las mismas
lombrices, yo le pongo una capita de buiga (estircol fresco) y ellas se suben
por la noche.

La mano de obra en el manejo


Al momento se utilizan entre tres y cuatro personas; como las actividades
van en aumento, es posible que tenga que incrementarse el nmero de
trabajadores. Por lo general estoy yo, el hijo y uno o dos trabajadores, a veces
hay chance de meter dos, y como la cosa ha ido creciendo, ms cultivos, ya hay
ms movimiento, entonces hay que ir tambin nivelando eso con personal.

El valor de la capacitacin en el sistema


Todas las acciones que se emprenden en la finca han sido aprendidas en
algn evento de capacitacin. Por otro lado, don Tiberio se encarga de hacer las
adaptaciones y las pruebas del caso a las tecnologas a introducir; a eso se debe
que la finca est en constante cambio.
Como la finca constituye una fuente de capacitacin para mucha gente, se
ha construido un auditorio rstico y una casa para huspedes; si es verdad que no
se cobra por las explicaciones, la familia se beneficia con el dinero que obtiene
por la alimentacin y el hospedaje que brinda. A esto hay que agregarle lo que se
obtendra por la venta de folletos que don Tiberio ha elaborado, Los almuercitos
que se vendan los tienen en unos ahorritos, la idea es vender los folleticos a los
visitantes, ah me ayuda un poco por el tiempo que yo dedico a esto, es que el
tiempo vale billete....
La dinmica de la finca obliga a pensar en otros componentes o en mejorar
la eficiencia del trabajo, segn lo que hemos aprendido parece que nos falta
mucho, nos falta ponemos a nivel comercial y que nos pasemos de la inversin
con la produccin. A pesar de los xitos de la finca, slo 12 familias del lugar
estn trabajando con esta metodologa.

CHACRA FRUTIAGRICOLA A BASE DE


BIODIVERSIDAD Y USO DE MATERIA ORGNICA:
AMBATO, ECUADOR4
En pllaro, a 2800 m de altitud, una familia se sostiene manejando los
rboles frutales caducifolios asociados con otros arbustivos, con cultivos
agrcolas y pastos, criando anmales y reciclando el estircol y materia
verde con el apoyo de lombrices.

El sitio
La chacra frutiagrcola de la familia Robayo - Arcos se localiza a 20 km de
Ambato, en la parroquia de San Miguelito, cantn Pllaro, provincia Tungurahua,
Ecuador, a 2800 m de altitud, en un rea semiurbana.
El clima en esta zona se caracteriza por tener temperaturas promedio
mxima 22C, media l4C y mnima 8C; con 600 mm de precipitacin, lluvias
que caen de noviembre a marzo y un perodo seco de junio a setiembre; las
heladas se presentan en noviembre y diciembre.
Los vientos soplan con fuerza entre julio y setiembre, si usted le deja la
punta, la helada le cocina las puntas, cuando cae la helada quema las puntas de
la mora.
Los terrenos tienen pendientes promedio de 15 a 20%, son suelos
moderadamente profundos, derivados de cenizas volcnicas sobre cangagua, de
textura franco arenosa,- con niveles bajos de nitrgeno y fsforo, altos en potasio,
pobres en materia orgnica y de reaccin neutra.
La vegetacin natural nativa est representada por chuca, altamisa, marco,
capul, higuirilla.
La familia est formada por ocho personas, de las cuales cinco viven en el
hogar paternal.

La parcela frutiagrcola
La chacra, de unos 5000 m2, se localiza en un terreno rectangular, cercado
en tres lados por paredes de tapia y por el otro con la casa vivienda. El lote est
dividido en subparcelas separadas por acequias de ladera transversales, en cuyos
bordes superiores y taludes se ha sembrado pasto miln (Phalars sp.) y alfalfa
(Medicago sativa). Por la acumulacin de tierra y sedimentos sobre las lneas de
pastos, las bandas de cultivo se encuentran en niveles diferentes, notndose
desniveles de hasta 0,5 m. Las acequias de ladera sirven de canales secundarios
para el riego, ya que los principales circulan por un costado del terreno.
El nivel superior del ecosistema est ocupado por la copa de los rboles
adultos, el intermedio por la parte inferior de la copa de stos y
4 Informacin: Mximo Len y Edwin Robayo. CARE/PROMUSTA. Ambato, Ecuador.

por la de los frutales arbustivos, el bajo por los cultivos, los pastos y la vegetacin
secundaria.
Toda la superficie est cubierta por rboles frutales de hoja caduca de
diversas variedades, edades diferentes y a distanciamientos irregulares. Se puede
encontrar desde rboles muy antiguos hasta recin injertados y otros inclusive en
plantones que servirn de portainjertos. Aqu hay varas (manzana), esta es
delicia, esta es chilena, hay la carmelitana, la emilia, lajhona; de peras tengo
cuatro, la ciruela, la pera ubilla, la pina y la pera blanca; de durazno, el
zapallo.
Entre estos rboles frutales se cultivan tomate de rbol y mora, ubilla, etc.
A su vez, en los pocos espacios libres que quedan se siembra papa, beterava, col,
frijol, zapallo, lechuga, acelga. A pesar de esta diversidad de plantas que se
cultivan, surge abundante vegetacin herbcea espontnea, lo que indica que la
chacra est llegando al equilibrio.
El ecosistema se completa con tres galpones para cerdos, patos y pollos;
los canteros para lombrices, las conejeras y cuyeras, la poza para recoleccin de
orina y estircol de cerdos y deshechos. El patio de la casa se utiliza para la recra
de plantas de mora. Aqu tenemos pollitos, patitos, chanchos, conejos, cuyes...
slo la yerba de aqu se utiliza, lindos se cran.

El manejo
Doa Teresa Arcos tiene muy claros los objetivos del manejo de su chacra.
Esta tiene su propia dinmica, est en constante evolucin, se trata de conservar el
ambiente, mantener la biodiversidad, con preferencia por la agricultura orgnica,
la maximizacin del uso de los recursos y la tendencia a la rentabilidad. Mi
papacito tambin era viejo agricultor, y hemos aprendido de l, ellos tampoco le
.ponan qumicos, las vacas producen abono y eso le ponan.
Se riega una vez al mes. Como el manejo de la chacra se funda en el
empleo de material orgnico, el poder retentivo del suelo se incrementa, lo que
permite maximizar el uso del agua, tiene riego, una vez al mes, doce horas de
agua.
Todos los componentes se interrelacionan, por lo que es casi imposible
separar los elementos para analizar su manejo en forma aislada.

Manejo de frutales de hoja caduca


Se sigue manteniendo los rboles viejos de manzanos y peros porque
siguen produciendo en abundancia, estas plantas, las ms viejas s cargan, esas
tienen siquiera unas 40 a 50 aos. Slo se les eliminan algunas ramas mue,ias y
otras vivas pero improductivas; la defoliacin natural permite disminuir la sombra
e incorporar materia orgnica al suelo, la que se descompone con rapidez, lo que
no sucede en las parcelas vecinas.

Doa Teresa muestra con satisfaccin cmo se van introduciendo nuevas


variedades, las que se injertan en la chacra misma; se van plantando algunos

nuevos patrones, con la seguridad que sern portadores de algn injerto de una
nueva variedad o de la mejor de la chacra.
A estos rboles se les va dando forma de cesta a medida que van
creciendo; una vez que han iniciado la produccin se les aplica la poda de
fructificacin, luego de la cosecha que es una vez al ao, la poda se hace ya
criando se termina la/ruta, en agosto - setiembre, una sola vez carga la pera, lo
mismo el durazno.
Se da especial atencin al abonamiento, se adiciona estircol, humus de
lombrices y abono de higuirilla. Se abona por lo menos dos veces al ao. Gracias
a esta prctica se mantiene el potencial nutritivo del suelo y se logra alta
produccin, cada seis meses se le pone el abono, se le saca toda la mala hierba,
se le hace una cochita todo el ruedo y all le pone el abono y le tapa. La
aplicacin del abono es en corona Estos abonos se han probado en diferentes
frutales, obtenindolos resultados mostrados en el cuadro 8.

La cantidad de humus de lombriz que se utiliza por planta y por ao es: en


peras, manzanas y duraznos 5 a 7 kg; en mora y tomate de rbol, 2 a 3 kg cada 3 a
4 meses. La riqueza del humus depende de los desechos que se utilizan para
cultivar las lombrices, tal como se muestra en el cuadro 9.

El control de insectos chupadores, larvas de mariposas, caros, etc., se


realiza aplicando en forma preventiva a todos los cultivos, el denominado

purn, que se prepara utilizando orina de cerdos y macerado de hierbas de la


misma huerta; sirve adems como abono

foliar, para fumigar ocupamos ese meadito de los chanchos, el purn... pero mi
hijo le prepara con distintas yerbas, con higuirilla, con ortiga, le pone hasta aj,
con ruda, con todo eso; con eso lo fumigamos a todas.
La forma de preparacin de este abono foliar e insecticida es sencillo:
consiste en tornar unos 100 kg de estircol fresco en un saco, filtrar el lquido
rico enjuagndolo con unos 50 litros de agua que se recupera para dejarlo
fermentar unos tres das. A esta solucin se le agrega, machacando, 10 ajes
rocotos, 10 cabezas de ajo, 4 ramas de higuirilla, un atado de ruda, y se diluye en
170 litros de agua (son 200 en total). La solucin final utilizada es tres litros de
purn con extracto de yerbas en 20 litros de agua, usando un litro de solucin para
asperjar tres a cuatro plantas anuales, o tres a cuatro litros por rbol frutal cada 15
a 30 das. Para uso directo en el suelo no hay necesidad de diluir el purn.

Manejo de los frutales arbustivos


La mora y el tomate de rbol estn sujetos a manejo diferente: la mora se
siembra entre las matas de los rboles caducos, inclusive muy cerca y donde se
proyecta la sombra. Es una especie que est todo el tiempo en produccin, pero
para ello se le tiene que podar constantemente, eliminando las ramas y brotes que
por experiencia se sabe que no sern productivas, la mora todo el ao est
cargando; a la mora como est terminndose la cosecha, ahora toca podar.
Algunas ramas largas de las moras sirven para preparar nuevas plantas con
un sistema de acodo simple modificado, enterrando el pice de la rama en fundas
que contienen mezcla de suelo enriquecido con humus; la rama emite races de la
parte enterrada y brotes de la parte prxima al nivel superior de la funda; al mes y
medio se tienen brotes de unos 0,2 m, lo que indica que es momento de separar la
nueva planta de la madre, procediendo a cortar la rama progenitora a unos 30 cm
de altura. Siempre estamos vendiendo plantas de mora para los proyectos; estas
varitas ya se hace plantas ve... se le clava as en la fundita y sale la planta
solita.
Al tomate de rbol, adems de los tratamientos culturales indicados, se le
cuida de las heladas podando los brotes tiernos, al tomate tuvimos que podarle
porque hubo una fuerte helada, ah viene vuelta otro retoo y da pues, si usted le
deja la punta sigue y sigue y as le quema todito.

Manejo de cultivos agrcolas


Indistintamente, ocupando los pocos espacios libres que quedan, se
siembran varias clases de plantas para el autoconsumo de la familia. Los
tratamientos que reciben los cultivos son los desyerbos con cuidado individual por
planta, ya que no ocupan parcelas grandes; los riegos mensuales, los
abonamientos, y la aplicacin permanente del purn, algunas legumbres, la

remolacha, acelga, coles, frjoles, alverjitas... produce noms. y as se tiene


siquiera para el consumo.

Merece especial atencin y cuidado el pasto cultivado que, corno se ha


dicho, ocupa los camellones, taludes, bordes de acequias, etc. La cosecha del
forraje es cada 4-5 das, y sirve para alimentar a cerdos, conejos y cuyes, bien
comen los anmales este pasto, comen los puercos, los conejos.

Manejo de cerdos
Los cerdos se cran estabulados, habiendo tenido hasta 60 animales. Su
alimentacin es a base de afrecho y pltano verde, ms el pasto que se va sacando
a corte y la hierba que se retira de la chacra. El estircol de los cerdos es utilizado
en la lombricultura. La orina y el agua que escurre al practicar la limpieza de las
porquerizas es recibido en un estanque, porque servir para preparar el purn.

Manejo de conejos
El sistema permite criar 10 conejos, que se alimentan con la hierba. Las
jaulas se encuentran cerca a los galpones de lombricultura, lo que facilita la
incorporacin del estircol y de los restos de vegetales que no han sido
consumidos para alimento de las lombrices.

Las lombrices en el sistema


La fruta est destinada al comercio local, al igual que, en Ambato, los
cerdos, gallinas y conejos. El estircol y desechos orgnicos son colocados en
lechos especialmente acondicionados, donde las lombrices se encargan de
trasformarlos en humus para ser devueltos a la chacra o ser vendidos. Este humus
es convertido nuevamente en materia verde y frutos, para volver en parte, de
alguna manera, otra vez a las lombrices, cerrndose as la cadena, con las
lombrices estamos unos seis aos; usted tiene un poquito de lombrices, le pone un
poco de abono seco, basuritas pero no plsticos, desperdicios de comida... como
los puerquitos son ellos, las cascaritas de papa, de arroz, herbitas tambin, se
comen nomos... y se le sigue aumentando, ponen huevos.
Para la cosecha de humus se coloca el estircol fresco en la superficie o en
un extremo del lecho, las lombrices van tras este cebo natural dejando el humus
que han preparado, cuando ust le ve que est finito, en una parte vaca le pone
otro abono fresco y agita y ellos se pasan noms solitos y ya le dejan ese abono
listo... y con esto abonamos todo.

La produccin mediante este manejo


Este manejo permite mantener el potencial del suelo, obtener variedad de
productos para autoconsumo, cosechar alta cantidad de fruta para el mercado,
criar y vender animales, y reciclar los residuos; obteniendo fruta inclusive en
ocasiones en que los vecinos no logran, en otras partes no ha cargado esta pera,

en cambio aqu con el abono de lombrices y el de la higuirilla no deja de


producir.

La dedicacin a sus parcelas hace que doa Teresa conozca el rendimiento


por planta: un arbolito de stos (rbol de pera adulta) bota ms de 100.000
sucres, ahora est a 15.000 la mula (dos cajones); ste est botando cada caja
unas 150 peras gruesas... un peso de unas 35 libras; ste le est botando de 15 a
20 cajones, se hacen unas as (grandes).
Como la mora produce todo el ao, se cosecha en forma escalonada,
teniendo casi todo el tiempo fruta para vender, vea, yo cosecho 10 canastos
semanales demora, todas las semanas cojo... cinco canastos cojo el sbado y
cinco el mircoles, a 20.000 se da el canastito, son 200.000 a la semana (1 US$
= 2100 sucres).
La produccin de pastos es 10 kg por m2 y por corte, haciendo
aproximadamente un total de 1000 kg por corte en toda la parcela. La produccin
promedio de animales al ao es de 50 patos, 20 chanchos, 200 pollos, 30 conejos
y 50 cuyes.
El rendimiento de las lombrices en humus es de 300 quintales al ao (25
quintales al mes), ahora ya tenemos bastante, ya se vende el abono... 20,30, 40
quintales, a 10.000 cada uno.
Se vende en promedio unas 1000 plantas mensuales a 500 sucres cada una,
o sea 12.000 plantas al ao (6 millones de sucres).
Como la chacra est manejada por doa Teresa, su esposo y un obrero, el
gasto en mano de obra es de 2.880.000 sucres (cada jornal = 4000 sucres diarios y
no se incluye mano de obra de la familia).

AGROFORESTERA CON TARA (CAESALPINEA SPINOSA}:


CAJAMARCA, PER5
La tara y las arvejas son dos leguminosas que en San Pablo se integran
en manejo simultneo, proporcionando lea, frutos para la industria, la
alimentacin, forraje para el ganado y enriquecen el suelo.

El sitio
A 2600 metros de altitud, enclavado en la cordillera occidental del norte
del Per, encontramos al casero de Pueblo Nuevo en la provincia de San Pablo,
en Cajamarca, Per.
Lugar acogedor, con un clima templado clido, temperatura mxima de
22C, aunque el promedio es de 15C. A pesar que llueve alrededor de 700 mm al
ao, el lugar es seco; la lluvia se presenta de enero a marzo, el resto del tiempo se
caracteriza por das soleados, sin nubes y noches muy claras, con heladas poco
frecuentes (unos diez das al ao). Los vientos soplan con fuerza durante los
meses secos, que coinciden con la cosecha de cereales como trigo y cebada.
La vegetacin natural est representada por plantas aisladas de tara
(Caesalpinea spinosa}, molle (Schni molle), chirimoya (Annona cherimola),
huarango (Acacia macracantha), mote mote (Miconia andina), chuca (Baccharis
sp.). La vegetacin herbcea anual aparece en poca lluviosa; en perodo seco el
suelo permanece desprotegido, situacin que se agrava debido a las pendientes
escarpadas de estos lugares, situados en la cabeza de la subcuenca del Ro San
Pablo, cuyas areniscas erodadas refractan el calor de los rayos solares del da.

Las parcelas
Los campesinos utilizan la piedra -los suelos tienen una pedregosidad altapara construir pircas en el permetro de sus chacras, que sirven a la vez de linderos
y de proteccin contra la erosin cuando estn contra la pendiente. Asociados con
estas pircas se encuentran las tayas, las chirimoyas y los mote motes.
El seor Nstor Correa practica la agrosilvicultura en una parcela de 0,8
hectreas, dcima parte de su propiedad; la otra est dedicada a caa de azcar,
maz, y parte a la prctica descrita. Tiene como lindero una pirca de l m de alto y
0,8 m de ancho; en toda la superficie de la parcela ya distanciamiento variable,
crecen rboles de tara de edades desconocidas -algunos tendrn 100 aos o ms
probablemente-, debajo de los rboles se cultiva al secano arvejas {Pisum sativa);
luego de la

5 Informacin: Roger Snchez. Representante de CARE/ALTURA en Cajamarca, Per.

cosecha, para aprovechar los tallos del cultivo y los pastos, ingresan las cabras y
las ovejas.
La copa medianamente compacta del rbol permite que haya luz y buen
desarrollo del cultivo, y la posibilidad de mantener verde el pasto; adems los
animales sombrean debajo de las tayas. Las hojas de estos rboles se mezclan con
el suelo el momento de la preparacin del terreno, incrementando la fertilidad;
cada planta en promedio aporta 2,5 kg de hojas secas por ao, las que se
descomponen rpidamente mejorando las caractersticas fsicas y qumicas del
suelo.
En la parcela, la Caesalpinea spinosa ha creado en forma natural; algunas
se han talado para permitir la siembra de arveja, principal cultivo de la zona,
dejando 110 rboles distribuidos irregularmente de 3 a 9 metros de distancia unos
de otros. Los rboles promedio tienen tronco limpio de 1,2 m de longitud y 0,60 m
de circunferencia a la longitud rnedia; su copa es aparasolada, asimtricamente
desarrollada, y llega alcanzar 7 m de dimetro. La arquitectura biolgica es
singularmente homognea, del fuste nacen 4 a 5 ramas de primer orden (Rl), de
cada R 1 brotan 3 a 4 ramas de segundo orden (R2), cada una de stas a su vez
origina 3 a 4 ramas de tercer orden (R3), y algunas de stas a 2 3 ramas de
cuarto orden (R4) o ramillas.
Del cuadro 11 se deduce que cada planta en promedio producira 0,104 m3
de material leoso, o sea 85 kg de lea seca, pero el propietario no corta los
rboles para utilizarlos como lea, los mantiene en pie en vista que son plantas
industrales y haciendo comparacin con chirimoya, la taya es mucho ms
rentable, es por eso que se piensa cubrir toda la parcela con taya.

El manejo
Los dos componentes principales, taras y arvejas, se interrelacionan, por
tanto el manejo no es separado el uno del otro. En abril empiezan a florecer las
taras, dndole un colorido amarillo naranja a los rboles; mientras empiezan a
formarse las vainas en los rboles, la arveja inicia la floracin imprimindole un
nuevo matiz al paisaje, esta vez blanco azulado por sobre el manto verde intenso.

Manejo de la tara
Durante la cosecha de la arveja, entre mayo y junio, se aprovecha para
practicar la poda de ramas secas, obteniendo en promedio 250 kg de lea de toda
la parcela; si se necesita madera para mangos de herramientas tambin se cortan
algunas ramas, las ms adecuadas. La labor de limpieza de los rboles es
indispensable en el lugar, porque crecen liquenes y achupallas {Tillandsiasp.}
sobre las ramas; esta labor se practica en forma manual, auxilindose de machetes

u hoces; el propietario ha constatado que la limpieza influye positivamente en la


produccin de vainas por parte de los rboles.

Haciendo un clculo en funcin al peso de las hojas de las ramillas y


considerando que la planta es semicaduca, las 110 plantas incorporaran 275 Kg
de materia seca alsuelo.
Entre agosto y setiembre se produce la maduracin de las vainas de taya;
stas son cosechadas manualmente, obteniendo alrededor de 10 kg de vainas por
rbol, o sea unos 900 kga 1000 kg por parcela, producto que se vende al
equivalente a US$ 12 el quintal (1 quintal, 50 kg). Se acopia en las inmediaciones,
para luego venderlo en vaina a Lima a US$ 15 el quintal. Las vainas de tara son
apreciadas por su alto contenido de taninos, 50% a 60% (Reynel y Len 1990);
miden en promedio unos 9 cm de longitud, conteniendo 5 semillas por vaina.
En el lugar se utiliza las vainas secas de la tara para el teido de los tejidos
y la curtiembre de cueros; adems, se usan en infusin para hacer grgaras y curar
afecciones de las amgdalas.

Manejo de la arveja
Todos los aos se siembra el mismo cultivo, no hay rotacin; sin embargo,
preveyendo algunos anos secos, se deja la parcela en barbecho tres a cuatro anos,
es decir no se siembra. Se cuida la regeneracin natural.

Aprovechando las lluvias, en el mes de enero o febrero se siembra 60 kg


de arveja; para ello se prepara el terreno con yunta; en los terrenos sin rboles se
siembra 100 kg de semilla. Transcurrido el segundo mes, la esposa y los hijos
practican el desyerbo, utilizando 3 jornales. Se observa que en esta parcela, a
diferencia de las otras, crece ms yerbas, debido probablemente a que se incorpora
materia orgnica procedente de los rboles.
La cosecha de la arveja se produce entre mayo y junio, porque se recolecta
las vainas antes de la maduracin para su consumo como hortaliza; de la parcelase
obtienen 300 kg, los que se consumen en el hogar o se venden a US $ 0,35 el kg.
La cosecha se efecta en verde debido a que en este estado se vende a mayor
precio, exportndolo a ciudades de la costa como Trujillo, Chiclayo y Lima.
El rastrojo de la cosecha y el pasto que ha crecido es consumido en 30 das
por 4 animales (cabras, ovejas y vacunos) al sogueo, o sea racionando el forraje,
amarrndolos al cuello y por la otra punta de la soga a los rboles.

AGROFORESTERA CON PENCA {FOURCROYA ANDINA):


CAJAMARCA, PER
Ocupando espacios secundarios en importancia y constituyendo un
elemento adicional a la economa campesina, las pencas protegen a las
chacras de los embates de la naturaleza y de los anmales, y
proporcionan fibra para artesanas que ayudan a los campesinos de
Santa Cruz a mitigar la carencia de dinero.

El sitio
A 150 kilmetros de la ciudad de Chiclayo, pasando por Chongoyape, se
llega a Santa Cruz, en la regin nororiental del Maran; a 8 kilmetros hacia el
este de esta. ciudad se encuentran Maraipampa, Mitopampa y Saucepampa, a unos
3 km el uno del otro, donde las parcelas de cultivos estn bordeadas por cercas de
penca blanca (Fowcroya andina);el campesino conoce y maneja adecuadamente
esta especie, se dira que son especialistas en pencas y artesanos de la cabuya.
El rea se caracteriza por tener clima templado con temperaturas promedio
de l6C; con un perodo de das calurosos, vientos fuertes y noches fras, entre
junio y agosto; precipitacin anual de 500 mm, distribuida de diciembre a abril.
El relieve es accidentado, los suelos de naturaleza aluvio coluvial, de
textura arcillo areno limosa, de reaccin moderadamente acida a ligeramente
alcalina, erosionados, con afloramientos rocosos y con acentuados signos de poca
fertilidad. La vegetacin arbrea natural es pobre, lo que indica un deterioro
ambiental; quedan pocos falques, tayas, alisos, chamanas, yerbasantas y chucas.
La penca es nativa y ha sido domesticada; se encuentra presente en todas las
parcelas.
Las casas tienen alrededor una chacra de extensin variable, que
caracteriza a la zona; est compuesta por bananos y caf principalmente, pero
pueden cultivarse adems naranjos, limoneros, paltos, ajes, hortalizas, etc. Las
parcelas de otros cultivos como yucas, papas, maz en asociacin con frjol, se
encuentran contiguas.

La especie
Fowcroya andina (o Furcraea andina), denominada en el lugar como
penca blanca, maguey, cabuya, es una planta de hojas simples y alargadas de hasta
1,2 m de longitud y 0,12 m de ancho en la parte central, con espina terminal y
laterales curvadas ligeramente, distanciadas unas de otras de 5 a 8 cm. Es de color
verde amarillento, a diferencia de la penca de partir que es de color verde ms
oscuro y hojas algo ms anchas. La cantidad de hojas parece no estar muy
influenciada por la calidad del suelo, no as el tamao, pues en sitios pobres se la
observa pequea. En La Tribuna, cerca a Bogot, Colombia, observamos plantas
grandes, con hojas de l ,5 a ms de longitud.

Al interior de las hojas, longitudinalmente y en toda la extensin, se


localiza la fibra o cabuya, que es blanca y resistente.
A la inflorescencia se la denomina maguey, alcanza hasta 8 m de altura
y alrededor de 0,1 m de dimetro, de corteza fibrosa y dura, con el interior
esponjoso. Las flores son numerosas, de color verde agua. La floracin se produce
en cualquier poca, aunque es ms frecuente en primavera; cada flor da origen a
un bulbillo de color verde brilloso, semejante al de la cebolla, y de tamao
variable (2 a 4 cm de dimetro).
En Puellag, Ibarra, donde la Fourcroya sp. crece hasta alcanzar 5 ms
metros de altura, en las cercas de cultivos de maz, frjol, y de pastizales donde se
cra ganado criollo, o en pequeas plantaciones en curvas a nivel. Las plantas son
tan altas y longevas (tienen ms de 20 aos) que los campesinos tienen que usar
escaleras para cosecharlas. Por ser zona de neblinas, la vegetacin es abundante y
se realiza el desmalezado por lo menos dos veces al ao para facilitar el
crecimiento de las plantas; la cosecha se practica a partir del segundo ao.
Estn identificadas dos clases de esta penca o cabuya, la hembra que es de
hojas ms largas y sin espinas, ms rendidora, ms pesada, de fibra ms gruesa y
ms blanca; y el macho, que tiene espinas (Fernndez 1993).

Las parcelas agroforestales


La penca forma parte del ecosistema chacra en el lugar, cercas vivas y
linderos en lneas en contra de la pendiente (foto 17), protegiendo acequias o
canales de riego, en el borde de las carreteras y caminos. Los muros vivos tienen
l,2 a l ,5 m de ancho segn el tamao de las hojas; el distanciamiento de
plantacin es de 0,7 a l m en una sola lnea. Aqu lo sembramos en el cerco para
que no entre el ganado, ni el chancho entra, pero ocupa terreno y ya no podemos
sembrar nada, pero en el cerco es bueno porque da cabuya (A. Juica).
En los muros contra la pendiente el suelo se acumula en la base de la
planta, adems crece bastante yerba bajo su sombra. Slo se pudo observar la
asociacin con Bacchars sp., no as con otros arbustos, pues es una especie
exigente en luz.
La penca de partir se la asocia de la misma manera en las parcelas
agrcolas, pero en suelos ms productivos y en menor escala.

El manejo
Los bulbillos caen del maguey a la chacra y all crecen por regeneracin
natural, obteniendo manchones deplantines; de all, cuando han alcanzado unos 30
cm, se plantan en los cercos. Para sembrar la penca primero se hace ellechugun
en la chacra y cuando est grandecita, de seis meses, se trasplanta al cerco (R.
Milin).

Despus de tres o cuatro aos de plantada sus hojas inferiores cambian de


color, se muestran algo amarillentas I y brillosas, ndice de madurez fisiolgica; se
pueden cosechar y extraer la fibra, esperando un

AGROFORESTERIA CON PACTE (CASSIA HOOCKERAN:


TARMA, PER6
El pacte forma parte de la estrategia de vida de la comunidad de
Huaylara; es parte de la chacra, en las cercas vivas merma las
condiciones adversas del clima y, junto con las que crecen en las
parcelas en barbecho, son fuente de lea; sus hojas y sus races
devuelven al suelo los nutrientes que extraen los cultivos agrcolas que
dan el sustento a muchas familias.

El sitio
Las tierras de la comunidad de Huancal y la cooperativa de Huaylara estn
ubicadas entre los 3600 m y 3850 m de altitud, a 15 km de Tarma.
El duna es templado -fro, con temperatura promedio de unos 10C, la
mxima y mnima promedios de 16C y 0C, respectivamente; la precipitacin
anual vara entre los 500 y 700 mm (Bermejo y Pasetti 1985), con una estacin de
lluvias que va desde noviembre a marzo y presenta heladas nocturnas
especialmente en los meses de julio y agosto.
La topografa presenta fuertes pendientes, pero los suelos cultivados no se
encuentran muy erosionados debido, sin duda, a la asociacin con el pacte
(Casaaspp.).
Las 35 familias de la comunidad de Huancal tienen tierras de propiedad
individual con extensiones diferentes, en un rea de manejo agroforestal de 50
hectreas. Todas las familias se dedican a la agricultura. Las laderas estn
dominadas por pacte, aunque se nota tambin la presencia de yanajara y chuca; en
la parte hmeda de los lechos de quebradas se observa la presencia de algunos
ejemplares de Polylepis sp., al parecer P. racemosa con tronco de hasta 0,8 m de
dimetro. Las tierras rojizas descansan sobre substrato calcreo, pero la
vegetacin herbcea est dominada por las gramneas.

La especie
El pacte o salligua (Cassa hoockeriana) se encuentra distribuido en una
faja muy estrecha entre los 3600 y 3850 m de altitud; segn Reynel y Len
(1990), es un arbusto de la familia Caesalpinaceae de hojas compuestas
paripinnadas, de flores hermafroditas de color amarillo intenso y frutos en
legumbres alargadas con 18 a 20 semillas por fruto.
En Huancal y Huaylara, al parecer su habitat natural, se regenera
copiosamente; en cuatro aos de crecimiento alcanza 2,5 m de altura,

6 Informacin: Fidel Palomino. FAO-Holanda, Huancayo, Per.

prcticamente su estatura. Las matas rebrotan con suma facilidad produciendo 50


a 60 tallares con abundantes hojas semicaducas, lo que permite incorporar buena
cantidad de materia orgnica al suelo; en temporada de sequa (junio a agosto) se
observa a los tallares con un penacho de hojas en el pice, semejando una
sombrilla con muchos soportes.
La madera es usada como lea, la que arde produciendo abundante calor y
puede utilizarse verde, el pacte arde aunque chorreando agua. Tambin se usa
como chacllas para los techos; con manejo de tallar modificado (semejante al de
quishuar en Taima) se obtienen rebrotes con madera para mangos de herramientas
como lampas, calash, halachos, etc; las ramas delgadas se usan para confeccionar
cestas (canastas).
El pacte est tan familiarizado con el campesino, que se considera como
parte de su cultura, el pacte es querido y aborrecido, querido porque abona la
tierra, da lea y mango de herramientas; aborrecido porque cra pajaritos que
comen la cementera...

El sistema agroforestal
Todas las parcelas estn asociadas con pacte. Si las parcelas se encuentran
en cultivo las chacras estn bordeadas por muros vivos de Cassia sp., si estn en
descanso tienen tambin toda la superficie cubierta con pactes; es obvio que en los
bordes est mejor desarrollado y en el resto tiernos y en proceso de implantacin.
Por la cantidad de rebrotes existentes, los muros vivos que se forman en
los bordes de las parcelas (foto 20) imprimen al rea un aspecto semejante a un
tablero de diferentes formas geomtricas con los permetros en alto relieve; los
setos funcionan como barreras cortavientos, pues los vientos soplan en el da de
este a oeste y en la noche en direccin contraria; la funcin como lindero es
inherente al sistema porque el muro vivo separa las propiedades. Los taludes de
terrayas antiguas dentro de la extensin general estn protegidas por muros en
contra de la pendiente, los que adems cumplen las funciones antes indicadas.
En las parcelas se cultiva al secano: papa, olluco, cebada, arveja; slo una
pequea extensin tiene riego; el pasto y rastrojos de cosechas son consumidos
por ganado lanar. El ganado no consume pacte.

El manejo
Los campesinos asocian los arbustos y los cultivos en forma simultnea en
caso de muros vivos, y de modo secuencial con los pactes que dejan crecer dentro
de la parte cultivable. Los dos se interrelacionan con los cultivos en el tiempo y en
el espacio.

Manejo del pacte


En el plan de manejo seguido por tradicin relaciona al pacte con la
agricultura. Los comuneros, a pesar de tener propiedades individuales, coinciden
en el tiempo y espacios dedicados a las actividades agropecuarias. Todos cultivan
durante 4 aos las parcelas que unidas forman una superficie grande (slo habr
pacte en los bordes de las parcelas); luego stas quedan en descanso o barbecho
durante los prximos cuatro aos, perodo en el que se deja crecer la regeneracin
natural de pacte en estas reas y se las dedica al pastoreo pasando a cultivar en la
otra extensin (de exposicin diferente) y que se mantuvo en barbecho durante los
cuatro aos anteriores.
El manejo del pacte de los linderos sigue dos regmenes:
El tallar simple, que est relacionado con las necesidades de lea. Todos
los setos no son cosechados al mismo tiempo, pero el corte se ejecuta siempre en
agosto y setiembre (fin de perodo fro); la rotacin de estos setos dura tres anos
en reas con riego y cuatro en la ladera.
Un inventario practicado antes del corte arroja: Los setos tenan 2,5 metros
de ancho de copa, 18 rebrotes por metro lineal de muro (hasta 60 tallares por
sepa); los tallares son delgados, 2,5 cm de circunferencia a la longitud media, la
longitud de fuste limpio es de 2 m y la total de 2,5 m, lo que indica que cuando
maduro el volumen foliar no es alto; esta caracterstica permite utilizar al pacte
tambin como chacllas para los techos de las casas.
La cosecha a tala rasa de los tallares (desmoche bajo total) se hace con
machete, a ms o menos 15 cm del suelo (foto 19); en este caso no interesa que se
produzcan lesiones en la corteza, porque los nuevos retoos no nacen de la
fraccin de rama que queda sino de la sepa, prcticamente del suelo, se dira de las
yemas del cuello de la sepa.
El tallar modificado, que practica en los setos. Consiste en seleccionar
dos o tres tallares de los ms robustos por sepa (no es muy comn en la ladera, s
en la parte con riego) para que luego de dos rotaciones de los tallares comunes los
tale para la confeccin de mangos de herramientas. Es el pacte amarillo el que
tiene preferencia para estos usos y para cortinas de proteccin, porque adems
tiene ms hojas.
La cosecha de los tallares de los muros vivos o linderos coincide tambin
con el corte de los pactes que han crecido dentro de la zona cultivable; en este
caso las races quedan en el terreno al igual que las hojas. Los pactes han
incorporado nitrgeno al suelo y las hojas que se entierran aportan materia
orgnica, reciclando nutrientes y mejorando las condiciones fsicas del suelo.
Cuando se sacan los pactes del suelo, alrededor de la raz se observa suelo
blanco... cada ao las hojas del pacte como del yanagiro caen al suelo y en la
arada se convierten en abono... cuando se siembra en una chacra donde el pacte
ha crecido en

abundancia, en el primer ao sin necesidad de abono sale buena cosecha, luego


si quiere que se eche un poco de abono (Celestino Bartolo).

Manejo de cultivos
El primer cultivo, despus que la tierra ha descansado, es la papa, la que
aprovecha la fertilidad natural producida por el pacte que desarrolla durante el
perodo de descanso; el siguiente es la cebada, el tercero habas y al final avena.
Aproximadamente un mes despus de haber sido cortado, el pacte de los muros
vivos rebrota y crece al mismo tiempo que el cultivo. Reynel y Felipe-Morales
(1987) indica que al primer ao de crecimiento, los rebrotes habrn alcanzado 3
cm a 4,5 cm de dimetro, y al segundo, 0,8 m a 2 m de longitud (foto 20). El
segundo y los aos subsiguientes el campesino adiciona fertilizante qumico en
pequeas cantidades y estircol.
Es imposible comparar la produccin con parcelas testigo porque toda la
comunidad practica este manejo. La productividad aqu es 50 sacos de 40 kg de
papa por yugada (1 yugada = 2000 m2) y 15 sacos de 50 kg de cebada por yugada.
El ganado aprovecha el pasto que crece en el barbecho; es tanta la utilidad
que aporta el pacte para el campesino, que hace camellones de tierra y piedra en
las crcavas y pequeas corrientes de agua, para que se acumule las hojas que
acarrea el agua y enriquezca el. rea (Juvenal Canchn Arias).

CORTINAS CORTAVIENTOS CONTRA HELADAS CON


COLLE (BUDDLEJA CORICEA): PUNO/PER7
A orillas del lago Titicaca, a 4000 m de altitud, en territorio peruano
boliviano, los campesinos quechuas y aymars son expertos en el manejo
del colle para obtener chacllas, madera gruesa, materia orgnica y
proteger los cultivos, salvndolos de las heladas y los fuertes vientos.

El sitio
En el altiplano puneo los ecosistemas se zonifican tomando en
consideracin la posicin y la influencia que ejerce el lago Titicaca en el
microdima del lugar. Reynel (1988) indica que hay tres zonas bien marcadas: la
circunlacustre, que se extiende desde la orilla del lago hasta 4000 msnm, donde el
clima es beneficiado por la influencia hidro y termoreguladora del lago y el
nmero de das libres de helada flucta alrededor de 150; la intermedia, entre los
4000 msnm y 4200 msnm, con predominancia de llanura altiplnica; y la
cordillerana, que se inicia a 4200 msnm, con presencia de laderas empinadas y
quebradas. El colle se localiza preferentemente en la primera y, con menos
frecuencia, en la segunda.
La temperatura en la zona circunlacustre flucta de -3,5C a 15 16C, la
media es de 7C a 8C; las temperaturas ms altas ocurren en octubre y
noviembre. La humedad relativa es baja, 53% en promedio; la estacin lluviosa
est claramente definida entre diciembre y marzo y la sequa de abril a octubre;
llueve unos 650 mm a 700 mm, en la cordillera esta cifra disminuye.
Los suelos en su mayora son de origen sedimentario, aluvial; y a orillas
del lago, de origen lacustre. Su textura va desde arcillo limoso, pasando por franco
arenosos, hasta materiales de textura gruesa; y su fertilidad natural es baja con
claras deficiencias de fsforo y nitrgeno.

El paisaje altiplnico con colles o quisuaras y pircas


El campesino altoandino hace frente a las inclemencias del fro. Construye
pircas, murallas que sirven de lindero y proteccin de las chacras, de los corrales y
de las viviendas (foto 21). Las pircas adems sirven de barrera mecnica contra
los vientos y el calor que almacenan las piedras es irradiado, disminuyendo el
efecto de los descensos de temperatura. De esta forma pircas y colles siempre
estn juntos.
El uso de la pirca est inmerso en la cultura agrocntrica del campesino
altiplnico. Para proteger las plantas recin instaladas en el
7 Informacin: Charles Cartn y Fredy Mamani, ATP y Especialista de campo del Proyecto
Arbolandino, respectivamente. Puno, Pen.

terreno, las construye circulares a manera de horno alrededor del arbolillo, as


crecen abrigadas, aguantan el fro y no se mueren (C. Valdez).

Las parcelas agrosilvopastoriles


Debido a las difciles condiciones climticas de la zona, el poblador del
altiplano no concibe el cultivo productivo de la tierra sin la presencia de Buddieja
coricea (Padilla 1991). El colle (en Per) o quisuara (en Bolivia) crece como
rbol robusto de hasta 8 m de altura, aunque en la comunidad de San Juan de
Tabaco esta especie alcanza 10 m a ms de altura y 0,8 m de dimetro. De fuste
nudoso y tortuoso, corteza agrietada; sus hojas son ntidamente elpticas, cortas y
con el envs blanquecino o blanco lanuginoso, y sus flores amarillo anaranjadas o
rojizas abundantes, permiten reconocerle (Reyneli 988).
Su alta capacidad de rebrote permite utilizarla asociada en las parcelas
agrcolas, pastoriles o mixtas; de all que se la ha incluido en los programas de
agroforestera de varios proyectos de desarrollo, asociado con pircas, terrazas y
acequias de infiltracin.
Las parcelas manejadas en forma espontnea por el poblador del altiplano
no fueron instaladas con la concepcin de barreras cortavientos o contra heladas,
de all que no han influido en su diseo factores como la direccin del viento o la
del aire fro; pero el campesino reconoce los efectos de proteccin y expresa su
deseo de seguir implementando estas prcticas.
Las cepas rebrotadas o las plantas generadas por acodos permanecen
siempreverdes, con muchas ramas pobladas de hojas. Los muros, de acuerdo a su
situacin en relacin a la direccin de los vientos, a la permeabilidad al viento, a
la pendiente ya la disposicin en la parcela agrcola, funcionan como cercas vivas,
linderos, cortinas cortavientos, cortinas contra heladas, muros protectores de
viviendas, de estructuras de riego, de ros, etc.

El manejo tradicional campesino del colle


Los cultivos agrcolas, los animales y el seto vivo se interrelacionan, de
modo que las labores agrcolas estn condicionadas por los colles y stos se tratan
en funcin del proceso de produccin agrcola y de los animales; y el conjunto en
funcin a las condiciones de clima de la poca. Al aplicar los tratamientos a los
colles se busca, adems, obtener mejores productos leosos para diferentes usos.
Las caractersticas de crecimiento de los rebrotes condicionan el
tratamiento que se dar al conjunto y a cada uno de los elementos en particular. El
tratamiento individual est orientado al uso que se le dar a la madera, segn se
destine a corrales volantes (canchones), para chacllas (techos o cielorrasos), para
mangos de herramientas, arados y yugos, estructura de telares, etc., sin descuidar
la funcin protectora en contra de vientos y heladas, segn la planta pue'... como
quiere crecerse hace crecer ese, curvaditos lo saca tambin para golpear cebada,
habas, tamin;

esos malos se lo parte pa'la lea, esos delgaditos es pa'l canchondto de ove/as, el
ms grueso es para el arado y tambin para las casas para el techo, para el yugo
tambin, gruesos viejos pue'... pa'l telar para tejer.. pa 'que no se raje se quema
pero no mucho tambin, calculao noms... En general, luego de la plantacin se
cuida a las plantas de los daos mecnicos ocasionados por los animales, los
vientos o las personas; para ello se construyen las pircas. Los riesgos no son
ajenos a estas plantas; si el caso lo amerita la oveja lo come, estn comiendo eso,
si no lo atajamos lo acaba...
El campesino practica el relleno mediante el acodo simple, que consiste en
doblar y enterrar parcialmente la o las ramas laterales de 1 a 2 cm de dimetro,
para permitir el enraizamiento y la generacin de una nueva planta. De esta forma
es imposible determinar cul es la planta madre; todas estn acodadas.
A los tres aos, cuando las plantas han alcanzado aproximadamente 2 m
de altura, tienen varias ramas basales; se dirige el crecimiento agrupando con una
cuerda todos los brotes exteriores alrededor de los centrales, as crecen derechos,
o algunos se orientan dndoles desde tiernos la forma deseada para el uso que se
desee; se eliminan algunos brotes no deseables por su mala conformacin. Dos
aos despus se inicia la floracin y se procede al corte o primera cosecha.
Las talas o cortes se practican siempre en el mes de agosto, luego que se
han cosechado los cultivos agrcolas, mes que precede al perodo de aumento de
temperatura e inicio de la mayor actividad fisiolgica de las plantas en esta parte
de los Andes. Inmediatamente despus de las talas o cortes de ramas proliferan
abundantes rebrotes, los que alcanzan 0,6 m a 0,8 m en cuatro meses; de esta
forma el seto vivo se restablece casi inmediatamente para volver a cumplir su
funcin protectora en el perodo de cultivos agrcolas. Esta caracterstica hace que
las cortinas permanezcan en accin el tiempo crtico de mayor fro y vientos,
siempre cortamos en el mes de julio o agosto... a que brote, esa es temporada...
El manejo sigue dos regmenes bien establecidos:

Tallar simple
Apunta a la obtencin del mayor nmero de chacllas, que son varas
delgadas, rectas y flexibles que se usan para empalizar los techos de las casas (las
dimensiones del ancho de los techos coincide con las de la altura que alcanzan los
rebrotes de las plantas), para cielorrasos, quinchas para divisiones de las casas,
entretejido de corrales pequeos, etc.
Consiste en la tala rasa de rebrotes a unos 5 cm del suelo o de tocn, para
permitir el rebrote y volverlos a talar en rotaciones de tres aos en reas con riego
o hmedas, y de cuatro en lugares secos (foto 23); de esta forma se obtienen 30 a
40 varas (chacllas) por cepa (ver cuadro 12).
Una variante de este rgimen consiste en la cosecha temprana de las
chacllas, cuando han alcanzado unos 2 m de altura pero no han llegado a engrosar,

a los dos o tres aos, para corrales temporales y mviles de las ovejas y vacunos,
los que se instalan en el rea de cultivos agrcolas

luego de las cosechas para permitir el abonamiento de las parcelas (majadeo); los
corrales son circulares y semejan a un enrejado. Cuando se ha terminado la accin
de estercolado, los animales duermen en sus corrales definitivos, se para cerrar
las ovejas redondito tambin se hace...en esta temporada (verano) duermen ac,
en agosto ya no... este ao ya se cultiva a papa cuando est abonao...
Luego del corte se desrraman las varas; las ramillas y las hojas se
distribuyen en el terreno para ser enterradas en fresco en el momento de la arada,
la que se hace con yunta; las otras ramas sern para lea y las varas se usan como
chacllas.

En 4 m2 de superficie de la parcela de don Oswaldo Quispe, 2 m de


longitud de muro vivo, se obtuvieron 30 tallares; las ramas pesaron 46 kg, de los
cuales 14 fueron de hojas. Esto indica que en un cerco de 100 m podramos
obtener 1500, que se venden en el lugar por el equivalente a US$ 300 dlares, o
sea 100 al ao.
En la propiedad de don Tefilo Bernab, por tallar simple se obtuvieron
243 chacllas de 5 m de longitud total, provenientes de 14 cepas y 14 kg de hoja
verde por cepa; el peso individual de los tallares fue de 3 kg a 15 kg.
Don Oswaldo Quispe, dueo de una de las parcelas indica que para
enderezar o curvar segn los casos las varas cosechadas, se las somete al calor del
fuego; la savia sale por la base y luego se las coloca por unos ocho das debajo de
piedras o entre estacas plantadas en el suelo, al cabo de los cuales toman la forma
definitiva.
Tallar modificado
La madera es escasa en la zona. Esta carencia obliga al campesino a
generar su propio recurso, porque la necesita para fabricar muebles, instrumentos
de labranza, yugos, piezas de arado, mangos de herramientas como la jaukaa,
cupaas, raucana, palas, etc.

Para lograr este objetivo, el rgimen comienza con la tala en blanco


(indicada en el tallar simple); la rotacin siguiente es la misma que para el

caso anterior, pero en la cosecha se seleccionan algunos tallares para dejarlos


engrosar en dos o tres rotaciones ms; en el segundo corte se mantienen en pie los
seleccionados, ms algunos otros que se cortarn cuando tengan el doble de edad
que los que rebrotan en la segunda cosecha; en la tercera cosecha puede hacerse lo
mismo, y cuando en cuarta rotacin se nota que las copas de los tallares gruesos
toman la forma aparasolada propia de los rboles adultos, es momento de
cosechar todos (foto 22).
De esta manera se obtiene madera de hasta cuatro edades o ms, lo que se
manifiesta en la distribucin de los dimetros y altura de los tallares, tres han
dejao... as cuando son rectos, ese lo dejan para el arado, lo cortan, lo queman y
lo arman.... Se midi una parcela de 82 m2, con tallares de alturas y dimetros
muy homogneos, encontrando tres niveles de longitud o altura; los resultados se
muestran en el cuadro 13.

En dos parcelas en la comunidad de Alto Ayrihuas en Zepita (ver cuadro


14), se observan cuatro grupos de clases diamtricas.

En la parcela l las dos primeras clases diamtricas tienen 3 y 6 aos,


respectivamente; las dos siguientes 9, y las dos ltimas 12. En la parcela 2, la
primera menos de 3 aos, la segunda 3; la tercera y cuarta 6, y las dos ltimas 9
aos. La 1 est localizada en un andn, ocupa 52 m2, con un dimetro total de
copa de 5 m; la altura total promedio es de 6 m; el rea cultivable es de 80 m2. La
parcela 2 tiene 40 m2; ambas estn asociadas con cultivos agrcolas.

El manejo agrcola
La campaa agrcola comienza en el mes de agosto con la roturacin del
terreno, simultneamente con la cosecha de colles, para sembrar en setiembre u
octubre; la rotacin de los cultivos se inicia con la papa, el ao siguiente siembra
quinua y ocas, el que sigue, cebada, y finalmente habas; se deja uno o dos aos en
descanso o barbecho, para luego reiniciar el mismo patrn de rotacin.
Con este sistema los cultivos prosperan, lo que redunda en las cosechas.
En la propiedad del Sr. Tefilo Bernab, con manejo de tallar simple, se ha
obtenido en asociacin con colles, 144 kg de oca, 180 kg de papa, 50 kg de habas,
en 80 m2, o sea 18.000, 22.500 y 6250 kg/ha de cada uno de los cultivos,
respectivamente; 16 kg de zanahoria y 12 de cebolla por m2 de terreno. El
rendimiento promedio de la zona es 40 a 50% menos en tubrculos y hortalizas.

El crecimiento de los colles instalados con plantas de vivero


Los proyectos de desarrollo forestal han promocionado la instalacin de
barreras vivas utilizando plantas producidas por semillas en viveros.
Parcela 1. Instalada en 0,06 ha en la comunidad de Chim Alto Ayrihuas;
en 1993 tena 5 aos. Se utilizaron 3000 plantas producidas a partir de semillas en
el vivero central; al momento de plantarlas tenan unos 25 cm de altura y bastante
follaje. El prendimiento fue bueno porque sobrevivi el 90%.
Luego de 5 aos, los colles han alcanzado l ,5 m de altura total, y tenan 4
a 8 ramas bsales. En la parcela se cultivan mezclando indistintamente en una sola
campaa, papas, habas, hortalizas. Debido a que el seto vivo todava no se
consolida, no se notan los efectos benficos.
Parcela 2. Se plantaron en lnea a l m de distancia entre ellos, 50 colles
producidos en vivero, protegindolos luego con pircas de piedras.
A los cuatro aos los arbolillos han alcanzado 3,2 m, pero el suelo es
franco arenoso y tiene riego; a los colles se les practica raleos de ramas fustes y
poda manual de las ramas basales. El raleo se efecta anualmente, eliminando
algunos tallares; se sigue el rgimen de tallar simple. Se observan dos clases de
altura media, 2 m y 3 m, dos de

dimetro basal de los ejes, l cm a 2 cm y 3cm a 4 cm, y ce 5 a 7 y 3a 5 tallares


por planta, respectivamente.
Los rendimientos de los cultivos son 30% ms altos que los de las parcelas
aledaas, donde la incidencia de heladas es notoria; el incremento se debe
probablemente a la proteccin que les proporciona el seto vivo. Se obtiene 18
kg/m2 de zanahoria, 14 kg/m2 de cebolla, 11 kg/m2 de lechuga.
Parcela 3. Situada a 3935 m de altitud, tiene 400 plantas en un rea de 180
m2, protegiendo el permetro del terreno con tapial; las plantas protegern los
cultivos de hortalizas que se siembran. A los dos aos los arbolillos han alcanzado
1,2 m de altura media, tienen 3 a 7 ejes por mata y un dimetro de copa de 0,6 m a
0,7 m.

ANDENERA CON MUROS VIVOS DE QUISHUAR


(BUDDLEJA INCANA}: TARMA, PER8
Los tecnlogos de Tarmatambo practican, como hace algunos siglos, el
manejo del quishuar en los muros situados al borde de los andenes que
heredaron y donde cultivan, con el tradicional esmero de sus
antepasados, plantas alimenticias, forrajeras y ornamentales;
obteniendo chacllas, madera para herramientas y abono.

El sitio
A 10 km de la ciudad de Taima, en la regin Andrs Avelino Cceres,
Per, se encuentra la andenera incaica de Tarmatambo, que permite utilizar las
laderas de los cerros para el cultivo.
Tarmatambo est situada en una ladera con exposicin noroeste; a pesar de
estar a 3300 msnm, tiene clima templado, con temperaturas promedio de: mxima
l8C, mnima 4C y media l2C. Recibe una precipitacin promedio de 500 mm,
distribuida de octubre a marzo; los vientos soplan de abajo (provenientes de la
selva tropical) hacia arriba por las tardes y en direccin contraria por las noches,
stos ltimos en casi todo el mes de julio y ciertos das de junio y agosto, los que
tambin ocasionan heladas negras.
Los rboles nativos representativos del rea son Alnus jorullensis,
Buddieja incana, Sambucus peruviana, Myrcianthes sp. Hay tambin arbustos
como Ambrosia arborescens, Baccharis sp., huaranhuay (Tecoma sambucfolia),
tumbo serrano (Pass flora mollisima), entre otros. La poblacin, eminentemente
agrcola, abastece con alimentos a Tarma y Lima, capital del Per. El cultivo de la
tierra es intensivo, con aplicacin de fertilizantes qumicos y orgnicos, riego con
tecnologa local y eficiente.
La andenera est construida sobre material calcreo en terrenos con
pendientes de 30 a 70%. Los andenes son estructuras en forma de terraplenes en
curvas a nivel, semejando peldaos de escalera; tienen una pared frontal de pircas
rectas o ligeramente curvadas, con inclinacin suave hacia afuera, de arriba hacia
abajo, semejando la superficie lateral de un tronco de cono. Por las caractersticas
de algunos andenes inconclusos encontrados en la cabecera de la cuenca, se
deduce que primero construyeron la pirca o pared frontal sobre el substrato
natural, para luego rellenar la cavidad que queda tras la pared y la superficie
inclinada del cerro; al parecer la construccin de la andenera se inici en la base
del valle, para terminar en la colina.
Los andenes se mantienen intactos, aunque para construir la carretera se
han destruido algunos. En ellos se observa que en el fondo

8 Informacin: Fidel Palomino, Especialista en Agroforesteria de Huancayo. Proyecto FAOHolanda/DGFF.

se coloc piedra pequea, para luego rellenar con capas sucesivas de gravilla,
arena y tierra; finalmente se complet hasta la superficie con suelo agrcola y
material orgnico, obteniendo de esta forma un perfil ideal de suelo; esta
configuracin difiere un poco de las descritas por Schjellerup (1986) para los
andenes de Chachapoyas y por Mlaga (1986) para los de Collagua en Arequipa,
ambos en Per. El drenaje en el suelo y en la andenera en general es muy bueno,
lo que permite aplicar riego y que el andn inferior pueda utilizar el agua drenada
del inmediato superior.
El agua de riego es conducido por un canal hada los andenes; irriga todo el
sistema sin ocasionar erosin alguna, pues se hace buen uso del agua y el pequeo
exceso que pueda haber drena fcilmente. La extensin promedio de la propiedad
familiar es de media hectrea (7, tongos).

El quisuar o quishuar
En algunos lugares del valle del Mantaro, la especie crece con apariencia
de rbol, con fuste recto en unos casos, ramificado desde la base en otros; en
Tarmatambo hay muy pocos rboles, la mayora se comporta como arbustos en
estado de rebrote en tocones de individuos antiguos.
La especie rebrota copiosamente; luego del corte o cosecha prolifera un
nmero elevado de tallares, los que al crecer son rectos, cilindricos, lignificados,
ramificados en la mitad superior, permitiendo obtener setos vivos compactos y
semipermeables.
Las hojas son simples, opuestas, lanceoladas, de unos 10 cm de longitud
por 2 a 3 cm de ancho; pice y base agudos; haz verde oscuro, lustroso; envs
lanuginoso, color blanco a cremoso. Inflorescencias en cimas de cabezuelas
terminales de 6 a 10 cm de longitud, con pednculos pubescentes; llores de 3 a 5
mm de longitud, con corola de color anaranjado vivo a rojo (Reynel y Len 1990).
Los rebrotes florecen entre los 3 y 4 aos de edad.

El sistema agroforestal
El muro vivo de Buddieja incana se sita sobre la pirca de los andares, los
que se mantienen intactos; estas plantas conocimos as, no sabemos cuantos
aos tendrn, as noms estaban de ese tamao, ya no han crecido (Antonio
Parra). Debido a que las races de los tocones van hasta el fondo del andn,
abrazando a las piedras, y al excelente drenaje del sistema, el agua y los nutrientes
lixiviados son aprovechados por los quisuar es; de all su buen crecimiento y la
mnima competencia por nutrientes y agua con los cultivos. Los arbustos
aprovechan los nutrientes y el agua que no han sido utilizados por los cultivos.
Las sepas alcanzan 1 m ms de dimetro y los tallares pueden medir hasta 5 m.

En la superficie de los andenes se cultiva, en forma intensiva y en rotacin,


hortalizas, papa, maz, plantas ornamentales, alfalfa, llegando a obtener

tres a ms cosechas al ao. Son pocas las parcelas donde entran los animales; la
alfalfa que se siembra como ltima parte de la rotacin, se la siega para darle a los
animales en los corrales o venderla en la ciudad de Tarma. Los muros vivos
funcionan como cortinas rompevientos, como muros contra heladas o como
linderos, segn la orientacin y situacin en la propiedad; en cada caso, el manejo
es diferente.

El manejo campesino
Manejo de quishuar
En los andenes de Tarmatambo se ha observado que las parcelas
agroforestales con esquema de manejo ms desarrollado, pertenecen a campesinos
curiosos, denominados por Moncayo (1991) como tecnlogos, expertos o
investigadores campesinos, quienes han heredado de sus padres no slo las
tierras sino que son depositarios de los conocimientos de este manejo agroforestal.
Hacemos como lo hacan nuestros padres, ellos no tenan lectura pero sus
quiswares estaban ah, ellos hacan el techo con chacllas... (Vctor Oscovilca).
La actividad predominante es la agricultura, en tal razn, el objetivo que
persigue el campesino es mejorar la produccin agrcola a travs de la proteccin
que brindan los setos, y la obtencin de madera para chacllas, mangos de
herramientas y otros usos.
El patrn de manejo de los tallares es ms o menos similar en todo
Tarmatambo y sigue dos regmenes bien definidos:
Tallar simple. Consiste en el corte o cosecha, en un momento dado, de
todos los vastagos o tallares que conforman la cepa. La poca de corte coincide
con la finalizacin de la temporada de fro e inicio del perodo de aumento de
calor y humedad, es decir en julio y agosto; este es un lapso en que la mayora de
los terrenos estn en descanso.
Se considera que el tallar ha llegado a su madurez cuando empieza a
florecer, seal que la madera se vuelve consistente. Los tallares alcanzan una
altura promedio de 6,5 m y el dimetro a la altura media vara en funcin al
nmero por cepa; en una de 20 chacllas el promedio es de 3,4 cm (ver cuadro 15).
En este estado la copa por tallar tiene un metro y medio del pice nicamente; la
biomasa total de los tallares de tres aos (edad promedio de cosecha) es de 165 kg
de materia seca, de los cuales 90 corresponden a las varillas (chacllas), 20 a las
ramas delgadas, 52 a las ramas gruesas y 3 a las hojas.

El corte se practica con machete; pocos campesinos lo hacen con sierra o


serrucho. La altura de corte es a unos 5 cm a 8 cm de la base o nacimiento del
rebrote; pero los tocones son altos, hasta 1 m a 1,5 m, para que la competencia por
luz con los cultivos sea menor y los brotes tiernos crezcan lejos del alcance de los
animales. La sombra no deja crecer bien los cultivos... lo cortamos alto porque
sino lo come las ovejas, inclusive si la parcela colinda con un camino, los brazos
del tocn se direccionan hacia el camino y de all nacen los tallares, ganando el
vuelo al camino, se dira en terreno de nadie.
Luego de la cosecha nace gran cantidad de rebrotes (150 a 250 por tocn);
pasados unos 15 das ya tendrn unos 8 cm, es el momento ideal para retirarlos y
utilizarlos como estacas para la reproduccin en el vivero, pues el prendimiento es
cercano al 100%.
A los seis meses ya habrn alcanzado cerca de 2 m de altura,
transformndose en una cortina de proteccin contra vientos y heladas, eficiente;
el quishuar abriga el terreno cuando hay fuertes vientos' (L Chvez).
En parcelas con riego, los tallares alcanzan 6 m a los tres aos,
considerado como su tumo tcnico (foto 24).

Durante el perodo de crecimiento de los brotes se practican rateos. Esta


prctica consiste en eliminar los tallares que se orientan hacia el terreno de cultivo
y los que estn dbiles y malformados; se practica al primer y segundo ao, antes
de la preparacin del terreno (julio- agosto), cortando desde su respectiva base con
machete. En ciertos casos se usa este material como chacllas y en otros como lea.
De los 150 a 250 rebrotes en promedio que haba inicialmente en el tocn, quedan
para la cosecha a los tres anos, unos 30.
Despus del raleo se poda las ramas de los tallares que quedan, accin que
consiste en eliminar con machete las ramas inferiores o bajas de los tallares, hasta
ms o menos la mitad de su longitud total. Las ramitas gruesas sirven de lea, el
campesino coloca las otras y las hojas en una esquina de la chacra para que se
descompongan o las quema e incorpora la ceniza al terreno en el momento de la
preparacin, ...las hojas de quishuar que caen en abundancia se amontonan en
un rincn para que se pudra... es buen abono para la chacra, otras veces se
quema para ceniza... la ceniza suaviza el terreno (R Alderete).

Cumplidos los tres aos de crecimiento, se procede a la cosecha,


obteniendo chacllas o varas derechas de 3 a 4 m de longitud y 4 cm de dimetro a
la longitud media, las que se venden a un precio equivalente de US$ 0,3 a 0,5 la
unidad. Las chacllas se usan para la armazn de techos de las casas por debajo de
la teja o la paja, cielo rasos, quinchas, separacin de ambientes. La produccin de
este material no interfiere mayormente el desarrollo de los cultivos, por lo que
podra considerarse como ingreso adicional.
Tallar modificado. Es una variante del rgimen descrito. Consiste en
seleccionar en el momento de la tala o cosecha uno, dos o ms tallares y dejarlos
que continen creciendo hasta alcanzar unos dos metros ms de altura. Surge
entonces una nueva generacin de rebrotes, a los que se les da el mismo
tratamiento que se aplica en tallar simple. En el turno siguiente, o sea cuando
estos nuevos tallares se corten, siguen quedando los que se haban seleccionado en
espera que la siguiente poblacin de tallares llegue a su madurez; entonces es el
momento que se cosechan todos.
Con este rgimen se obtiene chacllas (semejante a las obtenidas en tallar
simple), madera de 8, 10 cm o ms de dimetro medio, que se utiliza para timn
de arados, mangos de herramientas (palas, picos, lampas), varas para
construccin, inclusive para muebles rsticos.

Manejo agrcola
El manejo de los cultivos est ntimamente relacionado con sus exigencias
por luz, con la velocidad de crecimiento de los rebrotes y con el dimetro de las
copas del seto.
El tamao mediano, su impresionante capacidad de rebrote, su sistema
radicular profundo, la plasticidad al manejo y la incorporacin de material
orgnico al suelo, colocan al quishuar como una de las especies de uso mltiple de
mayor atractivo para estos lugares en los Andes.
Anualmente retornan al suelo cantidades significativas de materia
orgnica, ya que el arbusto se defolia parcialmente y la descomposicin es
relativamente rpida, permitiendo adems la proliferacin de lombrices y
microorganismos en el suelo; los datos del anlisis qumico de dos muestras
desuelo muestran la diferencia con y sin la presencia de muros vivos de Buddleja
incana.

La rotacin de cultivos procura el uso eficiente del suelo. En el primer ao


de crecimiento de los rebrotes se siembra plantas helifilas como papa, maz,
trigo, cebada, habas, gladiolos; el segundo y tercer ao siembra, en la banda
contigua al seto vivo, cultivos con cierta tolerancia a la sombra (umbrfilas) como
organo, yerba buena, rocoto, betarraga, y en el resto lechuga, col, espinaca,
acelga u otros, nunca el mismo cultivo en el mismo lugar. A los seis u ocho aos
se siembra alfalfa para cosechar forraje, enriquecer el suelo y aprovechar los
nutrientes de los horizontes profundos; este cultivo permanece tres aos, luego se
incorpora al sueleen la labranza.
La produccin agrcola en el sistema es 18 tm de papa y 1100 kg de maz
por hectrea.

Manejo del agua


Toda la andenera est sometida al riego. La acequia principal se encuentra
en la cabecera y las secundarias siguen unas la pendiente y otras en contra. El
agua en cada andn es distribuida con mucho cuidado en pequeas bandas
paralelas a la pirca, as se humedece uniformemente la tierra, no se erosiona el
suelo y se conserva la andenera. El agua corre por canales de unos 5 cm de
profundidad y 10 cm de ancho en direccin paralela a la pirca inferior del andn,
por el borde de las bandas rectangulares; de esta forma el agua se distribuye por el
canal siguiente una vez que ha terminado de humedecer la banda superior, hasta
culminar con la que est contigua al muro vivo. Se riega slo cuando se necesita,
no en exceso.

AGROFORESTERIA CON CHAAR EN ANDENES


ANTIGUOS: CAMAR, CHILE 9
En un pequeo oasis de la precordillera de Chile, los campesinos de
Camar realizan el manejo integral de los andenes antiguos, cosechando
productos agrcolas, criando ganado y tratando el chaar para obtener
frutos y madera

El sitio
Camar se ubica al pie del volcn Tumiza, distante 27 km al sur de
Toconao, en la vertiente oeste del Salar de Atacama, sobre los primeros
contrafuertes del altiplano chileno; pertenece a la comuna de San Pedro de
Atacama en la provincia de Antofagasta, II Regin de Chile. La agricultura se
desarrolla en un pequeo oasis con agua de riego proveniente de una quebrada;
esta actividad ha sido y es posible por la presencia de andenes incaicos.
El rea est situada a 3020 m de altitud; con excepcin del oasis, todo el
entorno es desrtico. Camar tiene precipitaciones de 30 mm a 50 mm al ao; estos
sistemas desrticos chilenos dependen de la nieve que se acumula en los cerros
ms altos del sector, la que deshiela en los escasos riachuelos, vertientes de agua y
bofedales.
El problema climtico de mayor importancia es la oscilacin trmica
diaria, es decir la diferencia de temperatura entre el da y la noche, la que llega
hasta 30C, aunque la temperatura promedio sea de 10C a 12C. Los vientos son
fuertes y las heladas persistentes.
Los suelos son de origen volcnico, de textura ligera, drenaje rpido, con
estructura inestable, de reaccin alcalina y con presencia de sales. La pendiente ha
sido modificada con la andenera.
El poblado de Camar cuenta con 114 personas. La fuente principal de
ingresos para la poblacin son los tejidos de lana; cra carneros y cabras a campo
abierto, pastando en las partes altas de los cerros y quebradas cercanas; en la poca
rea de cultivo se siembra alfalfa, tomate, zapallo, maz, trigo, cebolla, papas; del
chaar se obtiene lea, madera y frutos para la alimentacin humana y de los
animales, ovejta y cabros... se lleva para arriba para el cerro en el campo...;
lejos (H. C.); seramos alfalfa, tomate, zapallo, tenemos rboles (M.T.)
La poblacin toma casi una jornada laboral y recorre unos 6 km para
recolectar la lea del cerro, de donde se la transporta en burros; cada animal carga
combustible para que una familia de siete personas prepare alimentos durante tres
das. Cocinamos con pura lea. se sacan ramitas noms, la lona son 6 km ms
arriba, lo traemos en burros nos vamos en la maana con cinco burros y venimos
en la tarde... nos dura para 15 das, 20 das... para 7 personas...

9 Informacin: Freddy Correa. CONAE Chile.

La nica especie arbrea nativa de esta parte de Chile es el chaar


(Geoffroea decorticans), rbol de la familia Papillonaceae, que alcanza unos 12
m de altura, copa aparasolada, hojas lanceoladas, fruto de forma esfrica con la
parte carnosa semidura semejante a la parte comestible de la nuez. El fuste es liso,
corteza de color amarillento, ritidomas pequeos y caedizos, madera dura. En el
lugar hay un respeto por estos rboles, los que no se los tala para lea, para estos
fines se aprovecha las ramas y algunos rebrotes. Tenemos rboles pero no
cortamos de ac... traemos del campo... se usa para lea, es buena lea la
gentecorta chaar y los deja secar, la regeneracin natural de la especie es
abundante.
La madera es dura, color amarillo claro; se la utiliza para construccin de
casas, para mangos de herramientas, la madera para el techo de las casas, para
mangos de herramientas para azadones y picotas (M.T.).
El fruto del chaar se ha convertido en producto indispensable; se le
suministra fresco a los chanchos, a los corderos, a los conejos; el poblador del
lugar lo utiliza como fruta, hace harina o prepara budines (aapa), el fruto como
alimento para nosotros mismos... como fruta y tambin se hace budn o flan, en
harina; a los animales as noms, el cordero, chancho... seco (M.T.). La
produccin se considera alta, de cada rbol se cosechara aproximadamente 100
kg a 120 kg, aunque en el lugar no se comercializa el fruto; en poblados cercanos
donde hay menos chaares o stos no son de fruta (baja cantidad de frutos) se
cotiza el saco de 50 kg a 4000 pesos chilenos (aproximadamente US$ 9,5),
produce no mucho pero por lo menos para autoabastecemos... pero depende de
la planta, si es grande produce 2 sacos de 60 kg cada uno... solamente para el
consumo, no la vendemos (M.T.)

La parcela agroforestal
Es una parcela de conduccin familiar, ocupada por andenes de pocas
incaicas, pero muestran buen estado de conservacin. A diferencia de las parcelas
de los dems vecinos, la de don Manuel Tejerina muestra cultivos y rboles (foto
25).
El ancho de los andenes depende de la pendiente inicial que tuvo el
terreno, los hay de 3 m a 25 m. En toda la parcela crecen los chaares a distancias
que van de 1 m a 2 m entre ellos; se los ha dejado desarrollar en la base del andn,
es decir, contiguo a la parte inferior de la pirca. En las terrazas con riego se cultiva
maz, trigo, alfalfa, tomate, papa, tomate, zapallo, habas; se cran ovejas y burros;
el chaar es el rbol que completa el ecosistema.
Por sobre los cultivos se observa la copa de los rboles, pero sin interferir
el desarrollo de las sementeras; las hojas del chaar distribuidas en toda la parcela,
se incorporan al terreno en el momento de la labranza.

El manejo
Todos los componentes del ecosistema se manejan buscando la
sostenibilidad.

Manejo del chaar


Al chaar se le aplica los siguientes tratamientos:
(i)
El entresaque. La produccin de frutos es alta y la regeneracin
natural origina que en el rea cultivada crezca un nmero elevado de brinzales. Se
retiran las plantas que estn dentro de las parcelas, dejando crecer slo aquellas
situadas en la lnea contigua y muy cercana a la pirca del andn.
() Poda de ramas. A los rboles seleccionados se les cortan las ramas
bsales hasta una altura de 2 m, para disminuir de esta manera la competencia por
luz con los cultivos. Se cortan tambin las ramas largas que invaden las reas
cultivadas.
(iii)
Poda de races. Se realiza aprovechando el laboreo del suelo; se
cortan las races superficiales hasta una profundidad de unos 30 cm; se trata de
evitar la competencia por nutrientes y agua.
Un inventario al azar practicado a los chaares que bordean una era
(terraza) de aproximadamente 280 m2 en la parcela de don Manuel Tejerino,
arroja los resultados que se aprecian en el cuadro 18.
La poda se hace con machete, en el mes de agosto. Al realizar la poda de
ramas de los chaares se obtiene lea, postes para cercas, postes estructurales para
las casas, y abundante hojarasca para mejorar las condiciones fsicas y qumicas
del suelo.
En la temporada se ha cosechado algunos rboles para utilizarlos como
postes, de las dimensiones que se aprecian en el cuadro 19.

Manejo de cultivos
El cultivo de la tierra se practica con pala o con arado tirado por por burro;
los cultivos se manejan en rotacin bianual, con la sucesin maz, trigo; los
zapallos se cultivan intercalados, al igual que los otros cultivos indicados. La
parcela se abona con guano de cordero, de burro o de llamas, incorporando el
estircol con pala; se aplica tambin urea en pequeas cantidades. Los

rendimientos de los cultivos en la era medida son: 50 kg de maz y 150 kg de


trigo.
Los animales consumen el rastrojo de los cultivos, mediante sogueo
(atados con cuerda a una estaca). La alfalfa se cultiva para los animales mayores,
aunque tambin se cran conejos enjaulas o corrales protejidos con pirca y ramas
(cerchas) alimentndolos con el producto herbceo de la parcela.

CORTINA ROMPEVIENTOS CON ACACIA MEARNSI:


SARAGURO. ECUADOR 10
En una parcela protegida por la cortina rompevientos, doa Juana
Sarango cultiva plantas y cra animales, cosecha fruta, forraje,
productos alimenticios y lea. La diversidad de plantas y las acequias de
ladera disminuyen notoriamente la erosin del suelo

El Sitio
La propiedad se encuentra a 2700 m de altitud, en el barrio de Ilincho, a 3
km de Saraguro, en la provincia de Loja, Ecuador.
El lugar se ubica en un paisaje de lomadas y colinas, consuelos
provenientes de material volcnico, medianamente profundos, pendientes de
moderadas a empinadas, textura media y reaccin cida.
El clima es templado fro, con temperaturas medias de: mxima 25C,
mnima 2C, promedio l2C, con poca incidencia de heladas (noviembre y
diciembre), 600 mm de precipitacin al ao distribuidos de diciembre a abril; los
meses ms secos son de junio a setiembre, perodo en que los vientos soplan con
fuerza de oriente a occidente.
Las actividades predominantes en la zona son la agricultura y la ganadera
de subsistencia. Se cultiva maz, papa, arveja, habas, hortalizas; se cra ganado
lanar, caballar, algunos vacunos, y animales menores como aves de corral, cuyes,
etc.
En la zona se observa los eucaliptos, caaros, capules, nogales, guatos,
etc., en linderos. 1a vegetacin arbrea nativa predominante es la misma que la
indicada en el caso silvopastoril con pino patula en Saraguro, de este captulo.

La parcela agroforcstal
En un tercio de hectrea, la propietaria doa Juana Sarango, que tiene
tambin algunas propiedades en otras zonas agroecolgicas, ha cultivado
motivada por el proyecto CARE/PROMUSTA para construir acequias de ladera y
los linderos; me ha gustado, saliendo a la gira de observacin, viendo cmo en
Ambaro, para ver as.... Los linderos de Acacia mearnsi fueron plantados hace
cinco aos, habindose consolidado como cortina rompevientos.
El lindero-cortina fue instalado en el costado izquierdo y en la base de la
parcela, plantando 50 rboles a 1,2 m de distancia entre ellas.
El prendimiento fue del 100%, y el crecimiento inicial rpido, debido a
que se protegi a los arbolillos evitando el ingreso de animales; a los tres aos
haban alcanzado 6 m de altura total y las ramas formaban una barrera viva
semipermeable al viento.

10 Informacin: tvartha Quitisaca, extensin!sta del Proyecto CARE/PROMUSTA.

En forma simultnea a esta labor se construyeron cinco terrazas de huerto


de 2,8 m a 3,2 m de ancho, intercaladas con bandas de cultivo de 4,5 m a 15 m de
ancho; la pendiente inicial ha sido 25%.
Las terrazas presentan un ancho promedio de 2,9 m, 30 cm de profundidad
de la capa cultivable, una inclinacin longitudinal de 1 % y 65 cm de altura
promedio del talud. La proteccin de los taludes se hace con pasto miln,
cariamanga y achira. En la chacra se asocian varios cultivos, como se aprecia en el
cuadro 20.

En la ltima banda de cultivo se mantiene pasto king grass. Las ovejas,


gallinas y cuyes forman parte tambin del sistema; las primeras pastan luego de
las cosechas y los otros reciben forraje y granos que se cosechan selectivamente.
La vivienda contigua a la parcela contribuye al abonamiento por la incorporacin
de basura y desperdicios.
En esta asociacin se dan relaciones de complementaridad entre los
cultivos; no se ha notado competencias, salvo la de la acacia con los cultivos
adyacentes, pero luego de la poda de ramas se restablece el equilibrio.
El efecto de las cortinas rompevientos es notoria. En la parcela el aire
circula a menor velocidad y se siente un ligero aumento de la temperatura, al
crecer el maz aqu, la planta grande y cuando coge el viento por el mes de abril
tiene mucha ventolera, lo tiende todo el maz, en cambio aqu ya no cae el maz.
Las hojas de la acacia que caen son incorporadas con los rastrojos de los cultivos
y el estircol del ganado al suelo al momento de su preparacin. Los frutales
ocupan las terrazas de

huerto; la presencia de los frutales no interfiere el normal crecimiento de las otras


plantas, las que desarrollan inclusive bajo aquellos.
Los aspectos limitantes que se aprecian son, por un lado, la presencia de
pjaros que anidan, en los rboles. Otro es que vecinos colindantes no aprecian los
rboles como parte de su parcela, por lo que se presentan litigios y controversias,
las ramas lo trueza con la mano no con herramienta, pero al tiempo que se hace
las podas l tambin quiere la lea, ah s le gusta....

El manejo
El objetivo del manejo es mantener la cortina rompe vientos, obtener lea,
desarrollar la agricultura, criar algunos animales y conservar el suelo.

Manejo de la cortina rompevientos


Los rboles de Acacia meamsi presentan buen aspecto fenotpico, exhiben
abundante floracin y fructificacin; con un elevado nmero de ramillas y hojas
de color verde oscuro, que permiten consolidar el muro vivo.
A los cuatro aos se practic la poda terminal o desmoche de las acacias a
2,2 m de altura del suelo, obteniendo lea, la que arde bien, produce calor
abundante y no expide mucho humo. Las caractersticas del fuste de las acacias a
los seis aos de edad, en promedio de una muestra del 15%, son una altura de 2,22
m, una circunferencia a la longitud inedia de 0,39 m y 0,874 m3 de volumen.
Los tratamientos aplicados a las acacias son:
Entretejido de ramas. Las ramas laterales se cruzaron a manera de abanico
para eliminar los espacios vacos que podan quedar.
El desmoche alto se practic cuando las plantas tenan 4 aos; se cortaron
los tallos a 2,2 m de altura, con sierra de arco, algunas ramas que sobrepasaban la
altura indicada se mocharon con tijeras de podar, dando lugar a que la planta
emita una mayor cantidad de nuevas ramillas o brotes.
La poda de ramas laterales se ha efectuado de dos formas: (i) a ras del
fuste, aquellas ramas gruesas que se proyectaban hacia las reas de cultivo; (ii) el
desmoche de las ramas laterales pequeas que crecen en direccin a las bandas de
cultivo, cuidando que la cortina quede de un ancho de 0,8 m. Las ramas que
invaden la parcela del vecino se la poda a ras del fuste. Luego de la poda la
cortina queda como un muro de paredes homogneas.
Estas podas se siguen practicando una vez al ao (foto 26), en el mes de
febrero, porque en esta poca nacen mayor cantidad y mejores rebrotes.

Al intervenir por segundo ao con las podas se obtuvo 2470 ramas de 1,8
m de longitud, l ,4 cm de espesor y 1,125 kg de peso fresco, las que una vez secas
pesaron en promedio 0,2813 kg. De los desmoches de la cortina se obtiene 847 kg
de lea, que alcanzara para que seis personas preparen sus alimentos durante las
dos terceras partes del ao. Las hojas de la acacia se incorporan al suelo
enterrndolas.
Para tener una idea de la velocidad de crecimiento de los rebrotes, se
desmocharon 3 m de cortina seis meses despus de la poda, obteniendo 10 kg de
material verde por m, o sea 10 m por km.
La poda de races se ha practicado abriendo una acequia paralela a la lnea
de rboles a 0,8 m de distancia, por una sola vez; las podas siguientes se las hace
aprovechando el laboreo del suelo; en los aos posteriores una buena parte de la
parcela no se la preparar con arado por la presencia de los frutales, pero se
cortarn las races con el azadn.

Manejo de cultivos y frutales


Los cultivos perennes son los frutales y los pastos los que se intercalan con
flores y plantas medicinales. En las bandas de cultivo se prepara la tierra con
yunta, sembrando con abonos orgnicos. La rotacin de cultivos ms regular es:
se siembra papa en junio, arveja en marzo y junio, maz en setiembre; en julio se
cosecha el maz, despus se siembra papa o se siembra arveja, alternando tengo
que cambiaras!.... Las plantas menores se siembran en cualquier poca (foto 27).
Los frutales son sembrados y algunos de ellos injertados en el sitio por la
duea; a los caducifolios se les practica la poda de formacin, y aunque recin
estn entrando en produccin se le da la poda de fructificacin. Una planta nueva
tena al momento 120 frutos y la Claudia 95; esta produccin es para consumo y
algo para la venta, manzana s se vende pero es pa'la familia.
Parte de las hierbas se dan a las ovejas fuera de la parcela, y a los cuyes en
la casa, esa hierba pa'los cuyes, pa'los borregos, pa'l caballo. Despus de la
cosecha las ovejas consumen el pasto en las bandas de cultivo, aunque se las
amarra tambin en algunos espacios que puedan quedar libres,
El pasto de los taludes se cosecha segando con hoz, en forma escalonada,
de tal suerte que se tiene forraje todo el ao, el pasto estoy continuamente corte y
corte cuando salgo as, vuelvo a salir... no s cuantos cortes hay, pero alcanza
para el cuy todo el tiempo...
De la cosecha de los cultivos se obtiene: de 1500 m2 de siembra de maz
2,5 quintales, de 800 ma de papa 3 quintales, de 700 m3 de arveja 0,5 quintales,
la achira para los quesos.

LINDEROS CON SACHAFRUTO [ERYTHRINA EDULIS):


CAJAMARCA, PER1
El pajuro o sachafruto no slo produce frutos para el consumo humano,
sino tambin es fuente de protenas para los animales, importante
aprovisionador de nitrgeno al suelo, y forma barreras cortavientos.

El sitio
El valle de Jess se encuentra a 15 km de distancia de la capital del
departamento de Cajamarca, a 2560 m de altitud.
El clima se caracteriza por tener temperaturas que oscilan entre 6C y 21
"C, precipitacin de unos 700 mm que ocurre de noviembre a abril. Los suelos
provienen de rocas calcreas.
La agroforestera del lugar est representada por parcelas con cercas o
linderos en su mayora con presencia de muchas especies, entre las que destacan:
Prunus sertina, Caesal pinea spinosa, Spartiwn junccum, Erythrna edulis,
Agave americana, Fourcroya andina, Schinus molle, Annona chenmolia, Opunia
fcusndica, Acacia macracantha, Rubus sp., casi siempre asociadas con pircas.
La agricultura es intensiva, se cultiva de preferencia maz blanco imperial
para ser consumido como choclo, hortalizas (col, zanahoria, beterraga, cebolla),
papa, cebada, alfalfa. Se cultivan tambin paltos o aguacates, limoneros,
manzanos, tomate de rbol, rocoto, etc.
El lugar dispone de riego, se cultiva en parcelas pequeas; los animales,
vacunos o lanares en poca cantidad, consumen el rastrojo o permanecen a la
sombra de los rboles donde se les proporciona el forraje. Varias parcelas utilizan
Erythrna como linderos y cercos en cuyos fustes se clava el alambre de pas.

La parcela agroforestal
Don Salatiel Mendo hace manejo sostenido de su parcela. Esta dispone de
linderos, el del norte paralelo a la pendiente (30%) compuesto por rboles de
poroto, pajuro, sachafruto, lupe {Erythrna edulis), a 1,5 m a 2 m; el del sur con la
misma especie, bordeando una acequia de riego; el del oeste con pirca
Caesalpinea spinosa y Agave americana, y el del este con Agave americana y
Spartium junceum. El pH 8 y el origen calcreo indican que son suelos de buen
potencial productivo (Pajares 1992).
Los rboles que conforman la barrera viva son frondosos, con una copa
esferoidal de 3 m a 4 m de dimetro, sostenida por un fuste corto, y una altura
total de 8 m a10 m; del fuste simple o bifurcado salen de 4 a 5 ramas, de las que
crecen unas 4 ramas de segundo orden, las que a su vez dan origen a 4 de tercer
orden y stas a 5 ms ramillas, semejando
11 Informacin: Henry Prez, especialista de campo del Proyecto FAO-Holanda/DGFF.

la arquitectura de un capul (Padilla 1990). El distanciamiento promedio entre


rboles es de 2,4 m, pero las copas compactas cumplen la funcin de cortaviento,
situado detrs de una lomada, por lo que el viento golpea las copas y no la parte
baja (foto 28).
La chacra se divide en franjas longitudinales, perpendiculares a la
pendiente; en la superior, la cuarta y la quinta, rotan hasta en tres cosechas al ao
el maz, repollos, beterragas, papa, cebada; la segunda y tercera se dedican al
cultivo de alfalfa; hay tambin una franja angosta de este a oeste dedicada a
almacigos, cultivo de habas, betarragas, frutales, rocotos, y all se sitan las
colmenas. La casa ocupa un ngulo de las 0,75 hectreas de extensin de la
parcela. En el rea influenciada por la sombra de los rboles crece abundante
Pennicetum clandestnum, donde pasta en forma permanente una vaca con su cra
y un toro, suplementados con los rastrojos de la cosecha y alfalfa; el resto del
rastrojo es mezclado con el estircol y las hojas del pajuro en una fosa
compostera.
Con la produccin de esta parcela don Salatiel mantiene su hogar,
compuesto por l, su esposa, dos hijos que estudian en la capital del departamento,
uno en el colegio del distrito y un pequeo en pre-escolar, y da ocupacin
temporal a dos o tres obreros eventuales.

El manejo
Los rboles tienen 30 aos, fueron instalados mediante estacas de l ,5 m de
longitud y no se les ha practicado poda de ramas sino en una oportunidad, no
corto las ramas porque dan sombra a los animales, tengo ms frutos de pajuro y
hay buen pasto para mi vaca debajo de los rboles (S. Mendo). Lo que se hace
habitualmente es la limpieza, ya que la achupallas Tillandsia sp. invaden las
ramas.
El volumen leoso del pajuro va en aumento a medida que se pasa de la
cabecera (estrato 1) a la parte baja (estrato 2), pasando de 0,25 m3 a 0,528 m3. En
el lugar la madera de esta especie no es muy usada, salvo cuando alguna rama se
seca, se la corta para lea. Como es una especie caducifolia, las hojas caen al
terreno y sirven de abono; en promedio las hojas pesan en verde 36,14 kg por
rbol, una biomasa de 14,13 kg; los 50 rboles estaran adicionando 1807 kg de
material verde y 670 kg de materia seca al ao (cuadro 21). El clculo para
extrapolar se hara en funcin a 166 rboles que cubriran el permetro de una
hectrea, alcanzando en verde 6000 kg y enSeco 2346 kg (Prez 1991).

El anlisis de la hojarasca sin descomponer arroj 1,88% de nitrgeno,


valor superior al reportado por Reynel y Morales (1987) para chachacomo,
queua y colle, especies nativas no leguminosas; y una relacin carbono/nitrgeno
de 13.
Para comprobar la calidad de materia orgnica que produce el pajuro y
cuantfcar el nitrgeno que se incorpora al suelo, se prepar compost y se analiz
el suelo del horizonte A. Los datos se resumen en el cuadro 22.

El compost variado (con mezcla de material herbceo) no difiere


sustancialmente del de pajuro, y a su vez stos del terreno influenciado por los
rboles (estratos l, 2 y 3). Todos stos presentan un potencial de fertilidad mayor
que los suelos tanto del lugar, as como el del valle de Cajamarca, que actu como
testigo. Estos datos fueron confirmados por los resultados de un ensayo que se
condujo cultivando lechuga (Lactuca sativa} en macetas, en el que el peso de
hojas por planta pasa de 40 gr/ planta, sin adicin de compost a 59, 69 y 71 gr
agregando 15, 30 y 45 tm/ha de compost de pajuro.
En la chacra, las hojas y las cascaras del fruto son aprovechadas por el
ganado; las tillandsias que crecen en las ramas tambin son comercializadas en
temporada de navidad para los pesebres.
Los rboles en el lugar producen frutos dos veces al ao, los que se
cosechan cuando han alcanzado su madurez fisiolgica (foto 29). La primera
cosecha en noviembre y diciembre, produce 163 kg por rbol; la segunda, en
junio-julio, 82 kg; esto hace un total de 245 kg. La produccin es comercializada
en el sitio mismo o llevado al mercado del distrito, donde se venden las semillas,
separadas de la vaina.
Las parcelas con alfalfa que se sembraron hace seis aos producen en
promedio seis cortes anuales. Esto significa ochenta tercios de 55 kg por parcela
de 2500 m2 por corte, o sea 26.400 kg al ao. El cultivo de maz, papa y hortalizas
se hace preparando el terreno con yunta, adicionando al momento de la
preparacin 40 kg de compost, 40 kg de estircol y 200 a 250 kg de fertilizante
compuesto por hectrea. El manejo de la parcela es intensivo y se obtiene los
rendimientos siguientes: 10 tm/ha de papa, 20.000 unidades en choclo y 2200 kg
de maz en seco, 18.000 a 20.000 unidades de repollo por hectrea, y 8500
unidades de

beterraga por hectrea; adems, de un kilo de semilla de habas se cosecha 20


arrobas.
La rotacin de cultivos es bianual, alternando en cada subparcela maz papa, habas - repollo. Las parcelas de alfalfa no rotan. Con el forraje se cran
cuyes. En promedio puede criar 100 a 200 cuyes y alimentar cuatro unidades de
vacuno (con 1 kg de alfalfa se cra 1 cuy/ da); la hembra produce tres cras por
parto, llegando, a tener hasta 6 al ao.

CULTIVO EN CALLEJONES CON SETOS DE


POLYLEPIS: CAJAMARCA, PER
En las laderas de Porcn, entre fraiyas de cultivos bordeadas por
mltiples setos de Polylepis racemosa instalados en curvas a nivel ya los
que se les aplica podas peridicas, se obtiene buenas cosechas de papa,
cereales y leguminosas; es uno de los mejores logros agroforestales en la
sierra del Per.

El sitio
A 40 kilmetros al norte de la ciudad de Cajamarca, Per, se encuentra la
cooperativa agraria de trabajadores de Porcn; en un pajonal de jalea (pramo
seco), modificado por la presencia de bosques monoespecficos de Pinuspatula, R
radala, R greggiiy Rpseudostrobus. El clima del lugar est caracterizado por
temperaturas promedio de 12C, con mnimas de 4C y mximas de 18C; la
precipitacin promedio anual de 1100 mm distribuida de octubre a abril; los
meses ms secos son junio a agosto, perodo en que soplan los vientos ms fuertes
de este a oeste, en una zona de vida bosque hmedo Montano Tropical (bh - MT)
a 3000 m de altitud.
Los suelos son de origen volcnico, con pendientes que oscilan entre 10%
y 30%, moderadamente profundos, de textura franco areno limosa, de reaccin
acida (pH 4,5 a 5) y abundante mala yerba colorada (Rumexacetocephala),
turbosos (6% a 15% de materia orgnica), ricos en nitrgeno (0,35% a 0,69 %) y
potasio (70% ppm a 190 ppm), pobres en fsforo (3 ppm a 7 ppm), alto contenido
de aluminio (2 a 10 miliequivalentes/100 gr de suelo), deficientes en magnesio.
Nosotros sembramos los cultivos en terrazas, all en el medio, ms abajo en el
plano es para pasto, el pasto lo cultivamos para las lecheras porque caen
heladas; lo restante, como usted ve, es para los pastos naturales y para la
forestal (F. Q.)
La vegetacin natural representativa est dominada por Stipa,
Calamagrosts, Paspalum, Bromus, Poa, Festuca, entre otros, en pampas y
lomadas; y Ainus joruilensis, Polyiepis racemosa, Buddieja sp., en las quebradas,
ros y bordes de riachuelos.
La poblacin que maneja este sistema agrosilvopastoril pertenece a un
grupo muy bien organizado de alrededor de 750 habitantes.

Las parcelas agroforestales


Instalacin
En 1983 el Proyecto Piloto de Reforestacin de Cajamarca (PPF) instal el
primer bloque de cinco hectreas, con el apoyo tcnico del Programa Nacional de
Manejo de Cuencas y del Servicio Silvo

Agropecuario de la Universidad; luego tom la posta el Proyecto Piloto de


Forestacin de Cajamarca.
Ese ao construy acequias de ladera con camellones, denominando al
conjunto pre terrazas, con las siguientes caractersticas:
-Acequias:

Trazo
Seccin
Ancho inferior
Ancho suprerior
Altura
Pendiente longitudinal
Espaciamiento

con eclmetro
trapezoidal
0.2 m
0,35 m
0,25 m
2%
segn pendiente del terreno,
entre 5 m y 2o m
Equidistancia
1,2 m (diferencia de altura
relativa entre dos acequias)
- Camelln: Se form sobre la acequia con la tierra que se extrajo de las acequias.
- Terraza: Lo constituye el rea til delimitada entre las acequias

En la estacin lluviosa del ao siguiente sobre los camellones se instalaron


los setos, plantando estacas convencionales de quinual (Polylepis racemosa), de
0,6 m de longitud en promedio, a distanciamientos de 0,3 m entre estacas. Para
hacer la terraza se hace la acequia en lnea en nivel, despus tierra arriba se
siembra la rama del quinual; as se forma la terraza, porque la sequa se limpia
todos los aos (F.Q.Ch.). En la construccin de las acequias, cada persona hace
30 m por da, recolecta y planta 300 estacas de quinual, es decir que para tener
una hectrea cubierta con 1000 m de acequias y setos vivos se necesitaran 35
jornales.

Desarrollo del quinual


El prendimiento inicial de los quinuales fue aproximadamente del 60%; el
ao siguiente se replant con nuevas estacas, logrando una densidad promedio de
1500 plantas por km de seto vivo. Los quinuales crecieron con aspecto arbustivo,
sepitoso con muchas ramas, alcanzando a los dos aos una altura de 1,2 m, a
diferencia del crecimiento en estado natural, donde presenta porte arbreo con
fustetortuoso.
Luego de cuatro aos de instalados los quinuales, los setos vivos
mostraron solidez, con ramificacin y sistema foliar abundantes, pero las ramas
invadan lateralmente el espacio areo de las bandas de cultivo hasta alrededor de
1,5 m.
Las plantas en este perodo y en parcelas con poca pendiente haban
alcanzado de 2,5 m a 3 m (ver cuadro 23); cada rama o estaca plantada tena de 3 a
4 ramas fustes. La produccin leosa en estas parcelas era de 12 m3 por kilmetro

de seto vivo (1 m3=270 kg de lea); dada la abundancia de pastos naturales, en el


lugar los animales no comen las hojas de los quinuales.

La prctica agroforestal
El sistema tiene cuatro grandes elementos que se interreladonan:
(i) los setos vivos de quinual, (ii) los cultivos y pastos en las bandas, (iii)
los animales, y (iv) el suelo.
Los setos en contorno forman muros continuos que siguen las curvas a
nivel, separando bandas o terrazas dedicadas al cultivo (foto 30) de papa, cereales,
leguminosas, en rotacin trienal. Son cultivos en callejones.
Las terrazas se ubican en una sucesin de niveles diferentes. Cada terraza
est limitada por dos setos, el instalado en el borde inferior y el que est sobre el
camelln de la terraza inmediatamente superior. La altura media del camelln es
de 0,8 m a ms; adyacente y paralela a la base inferior de ste, se encuentra la
acequia que a veces se colmata con las hojas que caen del quinual.
Las caras laterales de los setos son homogneamente verticales, cubiertas
en toda su superficie hasta el nivel del suelo por ramillas con abundantes hojas.
Cada seto despus de la poda luce como un paraleleppedo a lo largo de la terraza,
con una altura de 2 m y un ancho de 0,8 m.
Los quinuales por estar plantados sobre camellones (tienen buena
aireacin y drenaje) han logrado alto prendimiento y buen crecimiento. En la
sierra peruana el campesino planta esta especie sobre muros de tierra removida,
logrando resultados semejantes.
La labranza de la tierra y las labores culturales que se aplican a los
cultivos, influyen tambin en el establecimiento del seto. Como a los cultivos se
les aplica fertilizantes, los setos pueden aprovechar parte de stos y crecer mejor;
el hecho de labrar el suelo, desmalezar y aporcar, ocasiona mayor circulacin de
aire en el terreno, lo que influye tambin en el seto.

Los impactos

El impacto que ms reconoce la poblacin es la disminucin notable de la


erosin del suelo. Las barreras vivas sirven de filtros, entre

cuyas estructuras queda la tierra. La plataforma que se ha formado en la banda de


cultivo disminuye la velocidad del agua y permite que deje en su recorrido el
suelo que lleva en suspensin.
De otra parte, las hojas que caen de los arbustos aumentan la materia
orgnica del suelo, lo cual retiene el agua por mayor tiempo; si a esto agregamos
la disminucin de la evaporacin del suelo que pueden ocasionar los muros vivos,
da como consecuencia que el agua quede retenida por ms tiempo an, llegando el
incremento de humedad hasta un 68% en relacin a los campos sin setos,
comparable slo con el de un terreno bajo influencia del bosque y del pajonal
(figura 15).
No se ha cuantificado el efecto de los setos vivos en la velocidad del
viento, pero al situarse detrs de ellos se verifica que es menor que a campo
abierto; esto hace que el suelo se deshidrate menos y que haya mejores
condiciones para la vida de cultivos y animales.
Se ha constatado que estos setos ejercen efecto amortiguador de la
temperatura, disminuyendo el rango de separacin entre las mximas y mnimas
diarias. En momentos en que la temperatura mxima es elevada a campo abierto,
dentro del seto es menor; y, a su vez, cuando la temperatura mnima desciende a
niveles crticos a campo abierto, dentro de los setos es ligeramente superior hasta
en 3C (figura 16).
Se verifica tambin que a campo abierto la humedad relativa es menor que
dentro de los setos (figura 17); el aumento de la temperatura mnima y la humedad
relativa crticas hacen que el efecto nocivo de las heladas sea menor en las
terrazas.
Del anlisis de los impactos anteriores se puede deducir que habr efecto
positivo sobre la produccin de cultivos y pastos.
Al practicar la poda se obtiene anualmente de 3000 kg a 4000 kg de lea
seca por kilmetro de setos, cantidad suficiente para abastecer una familia de ocho
miembros durante un ao (consumo diario= 1,5 kg/ persona/da). Si
cosecharamos a tala rasa para permitir el rebrote de los setos ms consolidados de
10 aos de edad, obtendramos 19.000 kg a 20.000 kg de lea por kilmetro de
seto (cuadro 24), con lo que la misma familia cocinara durante cuatro aos,
perodo que requerira el seto para ser nuevamente cosechado.

Se ha observado, sin embargo, que cerca al muro y hasta ms o menos un


metro de distancia, los cultivos son menos robustos, pero el pasto crece ms
rpido y se mantiene ms verde; podra significar entonces un efecto limitante
para la agricultura, pero favorable para la ganadera.
Los pjaros anidan con frecuencia en los setos, tal vez por la gran cantidad
de hojas y ramas que les permiten camuflar su presencia.

El manejo
El manejo de los setos comprende:
(i) La limpieza de las acequias, las que se colmatan con mucha regularidad con
las hojas que caen de los quinuales. El material se coloca en el camelln o en la
banda de cultivo.
(ii) El replante o relleno, para que no queden espacios vacos. Este replante se
hace con plantas o con estacas, o mediante acodos simples (las ramas que son
tapadas por los sedimentos van formando nuevas plantas)
(iii) Entrecruzamiento de ramas de plantas vecinas, trenzndolas y doblando
aqullas que empiezan a invadir el terreno de cultivo, cubriendo as algunos
espacios vacos.
(iv) El desmoche o poda terminal. Cuando las plantas han alcanzado ms de 2 m
de altura y las ramas bsales invaden las reas de cultivo, se corta de 1,8 m a 2,0
m de altura, con sierra de arco las ramas gruesas y con tijeras de podar las
delgadas, de manera que todo el seto se ve con la superficie superior plana. Para
conseguir uniformidad en la altura de corte, el obrero sube a un banco de 0,8 m de
altura para facilitar la accin.
(v) Poda o desmoche lateral. Las caras laterales se forman cortando las ramas
en planos verticales y paralelos. El muro al final de la poda queda estticamente
trapezoidal de 0,8 m de ancho, l ,8 metros de alto y longitud variable (foto 30).

Las ramas que haban crecido muy inclinadas invadiendo el terreno de cultivo son
podadas a nivel de fuste, de forma similar a la poda de ramas de los rboles.
El desmoche se practica anualmente, al final del perodo seco, el que
coincide con los ltimos das de invierno. Este permite obtener gran cantidad de
ramas delgadas, las que una vez secas, sirven para lea, arden con facilidad y
producen bastante calor. Se ha obtenido de 4 kg hasta 6 kg de lea (cuadro 25) por
cada metro lineal de muro vivo podado. Convertido a produccin por kilmetro de
cerca o muro vivo (equivalente a 1 hectrea), significara de 4000 kg a 6000 kg de
lea por ano o por poda, que podra ser aumentada en los aos siguientes cuando
se empiece a ralear algunas ramas fuste.

Inmediatamente despus del corte reverdecen los setos, pues los nuevos
brotes alcanzan unos 20 cm de longitud dos meses despus de practicada la poda
(foto 31). Al trmino de la siguiente estacin seca habrn alcanzado ms o menos
un metro de longitud.

En los prximos aos, junto con el desmoche tiene que preverse el raleo de
ramas fustes, retirando las ms gruesas, porque si bien es verdad que con la poda
terminal no se les deja crecer en altura, se observa (cuadro 27) que se incrementa
notoriamente (18 cm de circunferencia a 0,2 m de altura) y las ramas gruesas
emiten menos brotes tiernos, restndole accin protectora y de abrigo. La cosecha
de las ramas gruesas permitir obtener lea gruesa y hasta podra prepararse
carbn (Cetrina y Padilla 1991)

Manejo de cultivos
El cultivo de la tierra es con yunta o con tractor; la rotacin de cultivos
que se practica, en una cosecha anual, se inicia con el cultivo de papa (Solanum
tuberosa}, el segundo ao siembran cereales (Triticum, Hordeum vulaore. Avena
sativa, triticale), el tercero, leguminosas (Lupinus, Pisum sativa), para finalmente
someterla a barbecho o descanso por 2 a 3 aos. La papa se constituye como
cultivo de cabecera al que se le aplica desyerbos, aporques y fertilizacin con N, P
y K, lo que a su vez permite el cultivo exitoso de los cereales, pues despus de la
cosecha de la papa el terreno queda suelto y con residuos de fertilizantes. Pasada
la cosecha de los cultivos, ingresan las ovejas para consumir el pasto, hacindolo
tambin durante el perodo de barbecho.
Con este manejo ordenado se ha disminuido el efecto nocivo de las
heladas, incrementado notablemente la produccin y obteniendo hasta 25 tm/ha de
papa, 2,8 tm/ha de trigo, 0,8 tm/ha de habas secas; en cambio se sabe que antes de
instalar estos setos vivos la produccin era de slo 10 tm/ha de papa, 800 kg de
trigo y 500 kg de habas. No es posible cuantificar la produccin de forraje, porque
depende del cultivo; as, asociado con la papa se permite crecer muy poco pasto,
luego de segar los cereales el rastrojo es abundante, en comparacin con el de las
habas; de toda suerte, el pasto es considerado como producto adicional en esta
prctica.

TERRAZAS MULTICULTIVO:
AMBATO, ECUADOR12
Donde antes era pura cangahua, con el sistema de terrazas que
promueve CARE/PROMUSTA, ahora se cultivan diversas especies de
plantas y se cran animales manejando un sistema agroforestal que se
replica entusiastamente por toda Angahuana y muchas comunidades del
Ecuador.

El sitio
A3180 m dealtitud, a 11 km de la ciudad de Ambato en la provincia de
Tungurahua, se encuentra Angahuana. All, don Domingo Moposita, pionero de la
conservacin de suelos, ha construido terrazas en las que cultiva la tierra y maneja
su chacra.
Como zona de transicin ecolgica de estepa espinosa Montano Bajo
(eeMB) y estepa Montano (eM), el lugar tiene una temperatura media de lO,5C,
mxima de l5C y mnima de 6C; llueve escasamente 450 mm de noviembre a
marzo; el resto son meses secos, aunque en agosto y setiembre la sequa se
acenta, las heladas arrecian, y los vientos del sur soplan con mayor insistencia.
El suelo es areno limoso, de pH 8, proveniente de materiales volcnicos
compuestos por depsitos de ceniza dura compactada denominada cangahua
(Caadas 1983).

La parcela agroforestal
Se encuentran en una ladera con 25% de pendiente, donde slo se
cultivaban cereales. Respondiendo a las acciones de promocin de
CARE/PROMUSTA, don Domingo construy terrazas y comenz a cultivar
diversas plantas, antes no tena, era slo cangahua, slo cultivaba cebada, tal
vez 15 cm de profundidad, ahora con las terrazas se puede cultivas varas
plantas (D. M.). La parcela tiene 0,39 hectreas, con 18 terrazas de 2,8 m a 3 m
de ancho en su parte plana, donde se cultivan unas 36 especies entre frutales,
hortalizas, tubrculos, plantas medicinales, forrajeras, ornamentales, aromticas,
etc. En los taludes que son semi-inclinados se cultiva pasto miln. En los
linderos sur, sur este y sur oeste, se ha plantado alisos a 1 m de distancia entre
ellos; algunos pinos y cipreses se han distribuido convenientemente en todo el
cerco, alternndolos con quishuar, retama y chilca.
La construccin de las terrazas se inici en la parte superior, culminando
cada terraza en 4 das de trabajo/hombre; los terraplenes tienen una ligera
inclinacin hacia el interior, disminuyendo ostensiblemente
12 Informacin: Mario anazco. Coordinador Zona] Proyecto FAO/DFC Cuenca, y Norman

Astudillo, responsable provincial Tungurahva. CARE/PROMUSTA.

la erosin hdrica. El sistema se complet plantando en los cercos un nmero


variable de rboles y arbustos.
Ros (1990) indica que en terrenos con cangahua se hacen en promedio 20
m de terraza por hombre/da; en cambio en terreno suave, el mismo obrero puede
hacer 80 m; el tcnico de PROMUSTA acota que para una hectrea de terraza se
necesitan 476 jornales.

El manejo
Al cuarto ao el cerco estaba compuesto por 34 alisos [Alnus jorullensis)
bastante ramificados (29 ramas en promedio por rbol),de 3 m de altura total, 2 m
de fuste limpio, con una circunferencia promedio a 1,5 m de 24 cm, que en total
producen 0,44 m3 de material leoso y 95 kg de hojas; 13 pinos Pinus radiata de
3,2 m de altura total, 2 m de fuste limpio, 37 cm de circunferencia a 1,5 m de
altura. Adems tena 3 cipreses (Cupressus macrocarpa), 3 arrayanes (Eugenia
sp.), l pumamaque (Oreopanaxsp.), 1 yagual (Potylepis racemosa), \ cedro
(Cedrela sp.), y en los espacios verticales ulteriores no cubiertos por los rboles
crecan 24 chucas (Baccnarissp.) y 12 retamas {Spartium junceum).

Manejo de la cortina
En la cortina se ha raleado los alisos retirando 40 de los 74, quedando en
pie los ms derechos y mejor conformados. En esta labor se ha cosechado
alrededor de 0,5 m3 de lea y unos 400 kg de materia seca. Como el aliso creca
produciendo sombra y muchas de las ramas invadan el terreno de cultivo de las
terrazas, se ha practicado tambin la poda de ramas bajas, cortndolas en el mes
de agosto a ras del tronco y con serrucho, empezando de las inferiores y hasta ms
o menos el 40% de la altura. El peso fresco de la rama promedio cortada fue de
0,28 kg y seco 0,12 kg. Los tocones de los alisos han rebrotado aumentando la
efectividad de la cortina; un ao despus del raleo los tallares han alcanzado 1,5 m
de altura.
A los arbustos se les poda cada ao, practicando el desmoche alto a l ,8 m
de altura aproximada, y lateral cortando las ramas que invaden las terrazas,
tratando de uniformizar la cara lateral de la cerca.

Manejo de los cultivos


En la parcela se cultiva todo el tiempo y con rotaciones muy variables,
determinadas en cierto modo por la demanda de productos en el mercado de
Ambato a donde va la produccin; el forraje que se obtiene sirve para alimentar
cuyes y conejos.
En las terrazas (ver foto 32) se cultivan frutales: 35 tomate de rbol
(Cyphomandra betacea), 31 manzanos (Malus communis), 7 peras {Pyrus

coinmunis), 25 moras (Rubus sp.); entre estos frutales se siembran en parcelas


pequeas o mezcladas indistintamente, las siguientes plantas:

cebolla (Allium cepa}, cebada (Hordeun vulgare), melloco (Ullucus tuberosum},


acelga (Beta cyda}, arveja (Pisum sativa}, alfalfa (Medicago sativa}, chocho
(Lupinus sativa), quinua (Chenopodiun qunoa}, hierbabuena (Mentha sativa},
borraja (Borrago officinalis), menta (Mentha piperita), pepino (Cucarrassaliva),
gladiolo (Gervera Walteriana), manzanilla (Anthems nobilis). organo
(Origanum vulgare), zambo {Cucrbita sp.), toronjil [Melisa offcinales), cebolla
blanca (Allium fisfolosum}, zanahoria blanca (Arracada esculenta}, maz
(Zeamays), remolacha (Beta vulgaris), brocli (Brassica olercea botrytis),
rbano (Raphanus satvum), papa (Solanum tuberosum}, lechuga (Lactuca
sativa}, col (Brassica olercea}, culantro (Curiandrivn satvum}, perejil (Apium
pefroselnum}, zanahoria amarilla (Daucus carota}, taxo (Passiorasp.)
El rastrojo y el pasto miln que se corta se da a los cuyes y conejos;
tambin siembra Vicia sp., para incorporarlo al terreno como abono verde. Una
de las rotaciones es, por ejemplo, papa - cebada - maz - haba. El agricultor
prepara compost con los deshechos de la cosecha.
El pasto miln crece muy bien en los taludes, fija el suelo e impide la
erosin. La cosecha del pasto es mediante corte; tan slo de los taludes recoge 30
kg de forraje, al ao cosecha 6 cargas de pasto miln.
El rendimiento de los cultivos es alto: un cajn de pera, cuatro costales de
maz en mazorca, 2 quintales de zanahoria, un quintal de cebada, un cajn ms
120 tomates de rbol, 5 quintales de oca, un quintal de pepinos; una canasta de
mora cada ocho meses, tres cargas de alfalfa cada tres meses, 4 quintales de papa
cada ocho meses, cinco atados de toronjil de 1 US$ c/u cada 5 meses. Cra 20
cuyes y 18 conejos.
El seor Maposita cobra por asesorar a las comunidades, la cantidad de
US$ 5 por da.
En la misma comunidad otro productor maneja muros vivos en camellones
y en contorno de Bacchars sp. que bordean franjas en contorno con cultivos de
cebolla, mora, alfalfa, papa, cebada, acelga, melloco, arveja. En los taludes se
mantiene el pasto miln.
El manejo de la parcela incluye a todos los elementos: el desmoche bajo y
total de la chuca, la rotacin de cultivos en las terrazas, la siega del pasto miln, el
pastoreo al sogueo de las ovejas y la crianza de cuyes en la casa.
La chuca antes del corte midi 1,8 m de promedio de altura (cuadro 28),
8,9 cm de circunferencia promedio de ramas a 0,2 m del suelo. Por muestreo se
determin que se podra obtener 130 kg de biomasa de ramas delgadas, 117 kg de
las gruesas y 590 kg de las hojas.
El desmoche bajo de la chilca se practica a ras del suelo, cada seis meses.
Un corte en poca seca permite obtener 835 kg de peso en verde, de los cuales la
parte leosa se utiliza para cocinar y las ramas delgadas con hojas se les
suministra a los cuyes, mezclando en partes iguales en volumen con el pasto miln
en unos casos, con alfalfa o con una mezcla variada de vegetales en otros,
incluyendo la retama.

PIRCAS Y SETOS VIVOS DE ALISO EN


CONTORNO: HUARAZ, PER13
Al inicio fue como una iniciativa de investigacin, ahora se ha
constituido en la parcela agro forestal de manejo comunal con alisos en
contorno. En ella se interrelacionan los rboles, las pircas, las terrazas
de formacin lenta, los cultivos agrcolas y los campesinos.

La comunidad
En las laderas de la Cordillera Negra se encuentran varias comunidades
organizadas, pero la de Ramn Castilla tiene matices especiales por el trabajo que
efecta. Est situada a 20km al noroeste de la dudad de Huaraz en la Regin
Chavn, a 3600 m de altitud. El rea no dispone de madera para herramientas ni
para la construccin de viviendas, menos para cocinar. La productividad agrcola
es baja.
El clima es fro, con temperatura promedio de l2C, mxima de 20C,
mnima de 5C; con heladas frecuentes de mayo a julio y espordicas en
diciembre y enero; llueve unos 770 mm al ao en los meses de octubre a marzo.
Los suelos son derivados de areniscas coluviales, con pendientes muy
fuertes, sujetos a la erosin hdrica y elica. De contenido medio de fsforo y
potasio, pobres en materia orgnica y de reaccin acida.
Slo en las hendiduras y por donde nace o circulan pequeas cantidades de
agua, encontramos aliso blanco (Alnus jorullenss) con presencia de regeneracin
natural.
Las familias son propietarias de las parcelas que cultivan, aunque tienen
tambin terrenos comunales. En ellas cultivan papa, olluco, oca, trigo, cebada,
tarwi, como cultivos importantes; el ganado, tambin de propiedad individual,
pasta en terrenos comunales junto a los animales de sus vecinos, y en las parcelas
individuales. La comunidad est compuesta por 51 familias, con una carga
familiar media de 6 personas por familia, dedicndose principalmente a la
agricultura y ganadera extensiva.

La parcela agroforestal
En un rea de ms o menos una hectrea de terreno comunal en barbecho,
con pendiente de 30% a 40 %, y con el apoyo profesional de los extensionistas del
Proyecto FAO-Holanda/INFOR, los campesinos instalaron cinco setos vivos en
curvas a nivel, dividiendo el rea en 6 subparcelas en forma de franjas
perpendiculares a la pendiente.
Para formar los setos vivos se instalaron 450 plantas de Alnus jorullcnsis
de 10 meses, producidas a partir de semillas en platabandas, situndolas en la
parte baja contiguas y a 0,5 m de distanda de una pirca
13 Informacin: Alcides Sosa, Responsable del Proyecto CASE/ALTURA Huaraz.

de 0,8 m de ancho y 0,8 m de altura, construida de antemano, y a 0,9 m entre


planta y planta. Para los dos setos inferiores Se utilizaron 100 plantones de
Polylepissp.
Las pircas, debido al relieve irregularmente cncavo, no son paralelas
entre s; la distancia promedio es 17 m, 22 m y 25 m entre la primera, segunda y
tercera respectivamente. Los setos inferiores estn a 23 m del tercero y cuarto.
De las plantas instaladas han sobrevivido el 50% de alisos y 67% de
queuales. Al segundo ao de haber plantado, los alisos haban alcanzado alturas
superiores a la de la pirca, 2 m en promedio.
A los tres aos, los alisos tenan 2,5 m a 3 m de altura, y 2 m los
quenuales. Los sedimentos del suelo que se haban erosionado al principio, se
acumularon en la parte superior de la pirca, tapando el borde superior y formando
una miniterraza. El ambiente haba sufrido un cambio positivo.
Cinco aos despus, Lombardi et al (1993) constata, en relacin a una
parcela testigo, un incremento notable de la temperatura mnima, la reduccin de
un 80% de la velocidad del viento, aumento de un 100 % del contenido de materia
orgnica, y una diferencia en favor de 100%, 300% y 733% en el rendimiento de
papa, trigo y haba, respectivamente. Se ve un colchn de hojas, stas son como
abono paralas chacras... adems se ve ms bonito con rboles, que alegraban...
ms por el canto de los pajaritos. En los setos vivos y en los pocos espacios
vacos que quedaban, haban crecido en forma natural, plantas de chilca y sheglla.

El manejo
Debido al malestar que empiezan a manifestar los comuneros de Ramn
Castilla, porque la copa de los alisos produda mucha sombra a los cultivos, las
plantas de aliso crecen cada vez ms alto y no dejan crecer los sembraditos de al
lado, nosotros queremos que se queden como cerco..., los campesinos y los
profesionales del Proyecto CARE/ALTURA deciden iniciar el manejo
experimental de los setos de aliso.
Dada la naturaleza de la prctica y como lo que se busca es mantener los
setos vivos suficientemente compactos, slo se aplic poda de ramas. Se ha
efectuado dos podas de ramas bajas, la primera a los cinco aos, la segunda un
ao despus; para ello se ha utilizado serrucho recto, cortando slo las ramas
laterales que invadan el terreno, eliminando en promedio tres ramas de las ms
bajas por rbol en la primera poda, y de 3 a 5 ramas en la segunda. Se cortaron las
ramas de la mayora de rboles (80%) y se obtuvo lea de regular calidad y forraje
para las ovejas y vacas, lo que no utilizamos como lea lo come el ganadito y el
resto lo colocamos en contorno como abono.
Las ramas tenan en promedio 1 cm a 2 cm de dimetro en la base y
pesaban en seco 2 kg a 3 kg cada una y 2 kg de biomasa de hojas.
Se ha aplicado tambin el desmoche alto para incitar a la planta a la
proliferacin de ramas bajas y aumentar el sistema foliar, conformando as un

muro vivo ms compacto. Se cort el tallo a 0,8 m, a la misma altura de la pirca,


dejando los rboles ms rectos y mejor conformados -por decisin de los
campesinos- para que continen creciendo y a su tumo produzcan madera para
arados y para carpintera.
Este desmoche se hizo con serrucho, cortando los fustes en bisel; como
resultado de este corte nacieron rebrotes, habindose contabilizado dos aos
despus 4 a 6 rebrotes de 1,5 m a 2 m de longitud y 2 cm a 3 cm de dimetro, por
planta; los rboles no desmochados ya haban alcanzado de 4 m a 5 m y el
dimetro se increment a 4 cm 5 cm.
A los seis aos se desmocharon los nuevos rebrotes, en esta ocasin a 1,5
m de altura, los que crecan hacia arriba; los que crecan lateralmente se cortaron
tratando de conformar un largo muro trapezoidal de l ,2 m de ancho. La
evaluacin efectuada luego de un ao de haber aplicado este tratamiento arroja
que se tienen de 5 a 7 rebrotes de 2,5 m a 2,8 m de altura con dimetros de 3,2 cm
a 4,0 cm, las ramas de los rebrotes se han entrelazado y se nota buena
incorporacin de materia orgnica; los rboles que se dejaron crecer libremente
han incrementado 2 m en altura y alcanzan ahora 8 m y 7 cm en dimetro.
En diciembre de1991 se volvieron a evaluar los alisos. Los datos promedio
por planta se incluyen en el cuadro 29.

Se estima que cada dos aos se tiene que hacer este tratamiento, pero
despus de un ano se tiene que realizar un raleo de rebrotes para facilitar el
crecimiento de nuevas ramas.
La poda de races no hay necesidad de hacerlaen forma especial, porque en
el momento de la preparacin del terreno, la que se practica con yunta y arado, se
cortan las races, evitando as la competencia con los cultivos.

El caso Tpac Cochn


En 1984, en la comunidad de Tpac Cochn, a 3400 m de altitud, se
instal una parcela agroforestal de una hectrea. El sistema tiene 7 lneas
plantadas con Alnus jorullensis curvas a nivel distanciadas unas de otras entre 18
a 25 m, en un terreno con pendiente promedio de 30%.
Entre las lneas de alisos a manera de callejones, se cultivan seis parcelas
de aproximadamente 1600 m2, donde los campesinos conducen cultivos de papa,

maz, habas, ollucos, quinua y chocho, en rotacin escalonada, es decir que


mientras una parcela est con papa, la otra est con trigo, as sucesivamente.
Los rboles de aliso estn influenciados por las mejores condiciones del
sitio en comparacin a Ramn Castilla, pues el lugar es ms hmedo, con menor
pendiente, y al pie de la Cordillera Blanca que tiene nieve perpetua. A los siete
aos han alcanzado de 10 a 12 m de altura y 12 cm de DAP. La copa proyecta
abundante sombra a las parcelas agrcolas, habiendo proliferado hierbas como
marmaquilla (Rumex acetocella}, lengua de vaca, mua, entre otras. Se encontr
importantes cantidades de hojas de aliso en el suelo.
En esta plantacin se ha efectuado tratamientos de poda de los alisos, con
diferentes alturas de corte, las que van de 1,5 m a 3 m. Los resultados
preliminares, dos aos despus de efectuado el corte, se aprecian en el cuadro 30.

En las cortadas a 3 m prolifera follaje sobre l ,5 m de altura; en las


cortadas a 2,5 hay ms follaje desde la base hasta la altura de corte; en las plantas
mochadas a 2 m proliferan mayor cantidad de ramillas.
En otro sector de esta misma comunidad Se han practicado los mismos
tratamientos incluyendo un testigo sin corte. Los resultados preliminares se
aprecian en el cuadro 31.

Esta plantacin tiene mayor tamao y como consecuencia la competencia


con los cultivos es mayor. La acumulacin de tierra ha logrado cubrir las pircas,
por lo que se tiene que aumentar la altura de la pirca para que siga amplindose la
terraza.

MANGO Y OTROS FRUTALES ASOCIADOS CON


CULTIVOS ANUALES Y BANQUETAS:
CUNDINAMARCA, COLOMBIA14
En lo que fueron reas depredadas, las familias de Guabinal Cerro y
Santa Luca, y como consecuencia de un proceso de capacitacin, han
logrado recuperar los suelos construyendo banquetas y manejando el
sistema integrado de frutales, cultivos agrcolas, pastos y anmales

El sitio
Las fincas se encuentran en las veredas de Guabinal Cerro y Santa Luca
pertenecientes a los municipios de Girardot y La Mesa, respectivamente, en el
departamento de Cundinamarca, Colombia. En ambos casos se cuenta con camino
carretero de acceso partiendo de la Panamericana Sur desde Bogot.
Guabinal se encuentra a 400 m de altitud, con temperaturas promedio de
26C a 31 C, precipitacin acumulada de 700 mm, humedad relativa promedio de
68%. La vereda Santa Luca, en cambio, se localiza a 800 m de altitud, con
temperatura promedio de 24C, precipitacin de 1300 mm distribuidas en dos
perodos lluviosos, el primero de marzo a mayo y el segundo de setiembre a
noviembre.
El paisaje en Guabinal Cerro est representado por lomadas bajas, con
pendientes de moderada a ligeramente empinada; los suelos son derivados de
areniscas, de textura franco arcillosa, con alto contenido de yeso, muy friables y
pobres en nutrientes, con erosin laminar y presencia de crcavas. En Santa Luca
el paisaje es ms empinado que el de Guabinal, los suelos son del mismo origen,
pobres en fsforo y magnesio, con alto contenido de aluminio, de reaccin
ligeramente acida.
La vegetacin natural est representada por espino {Acacia macracantha},
algarrobo {Prosopis sp.), leucaena (Leucaena leucocephala), guadmo (Guasuma
ulmifolia), en Guabinal; matarratn (Gliricidia sepium}, Leucaena leucophala,
frejolillo, cajeto o nacedero (Trichanhera gigantea}, igua {Pseudosamanea
guacgapele), caracoli {Anacardium excelsum}, escobo (Calandra sp.), cambulo
(Erytnrina sp.), en forma de rastrojos y cercas vivas en Santa Luca.
En ambos casos el cultivo predominante es el maz, aunque en Santa Luca
se cultivan tambin mango, naranja y chirimoya, entre otros. La carencia de agua
es el principal problema para poder desarrollar la agricultura rentable.
La vereda Guabinal Cerro consta de 69 parcelas, de las cuales estn
habitadas unas 40. Los hogares constan de cinco personas en

14 Informacin: Agustn Corts, Claudia Lpez, Mireya Valencia, Deisy Meneses, Csar Amaya,
funcionarios de la Cooperativa Autnoma de Cundinamarca.

promedio; la migracin es acentuada hacia Giraldot y otros lugares. En Santa


Luca viven 22 familias compuestas de cinco personas en promedio, tambin con
alta migracin. En ambos casos la mayora son propietarias de sus tierras,
teniendo en promedio unas cinco hectreas por finca. En general, trabajan como
jornaleros en otras fincas.

Las parcelas agroforestales


La parcela tipo es de doa Blanca de Corona, en Guabinal Cerro. Como la
del resto de poblacin de la vereda, hasta hace tres aos era un matorral
secundario, el que se limpiaba en pequeas extensiones para sembrar maz, antes
de tener todo esto aqu no haba sino slo maleza, lo que es pela, ua de gato... la
gente no tena a que echar mano entonces empez a tumbar cuanto palito haba
para laleita, para sacar carbn y buscar e] sustento deesa forma...
Hace tres aos la Corporacin Autnoma Regional de Cundinamarca
(CAR) inici un programa de preservacin, mantenimiento y recuperacin
ambiental, empezando con acciones de capacitacin mediante visitas al programa
Checua y otros lugares, as como charlas en el propio lugar; la capacitacin, los
cursos directamente en el lote cuando estbamos trabajando, a veces tambin con
filmnas; vi lo del de Checua, a la Poima fuimos a ver un cultivo de mango claro
sin banquetas;fuimos a ver el programa de cabras, al Sena a capacitarnos...
Posteriormente se vincul con la Unidad Municipal de Asistencia Tcnica
Agropecuaria (UMATA) de Giraldot, la que apoy el trabajo de capacitacin.
La parcela est organizada en bandas en contra de la pendiente dedicadas
al cultivo, separadas por banquetas en cuyo camelln inferior se ha sembrado
pasto king grass {Pennicetum sp.) (foto 33). Todo el conjunto est protegido por
una cerca viva. La CAR proporciona capacitacin permanente, la maquinaria para
aperturar las acequias de infiltracin (banquetas), las plantas de los frutales, y el
material vegetativo de los pastos y para las cercas vivas. Las familias se han
organizado para el trabajo, habiendo alcanzado un alto grado de autogestin,
entonces empezamos a trabajar, nos organizamos, la CAR nos trajo la unidad
tcnica, nos empezamos a capacitar con ellos y formamos un grupo... las 20
familias han hecho una hectrea en cada predio...
La distancia entre banquetas, que es tambin el ancho de las bandas de
cultivo, est en funcin de la pendiente, va de 4 a 8 m. En ellas se intercalan a 4 m
de distancia en tresbolillo, en hoyos de 0,6 m x 0,6 m x 0,6 m, rboles de mango
{Manguitera indica} variedad Tommy, tenemos ann, mango, guanbanos,
naranjos y mandarino, limones, papayos..., cubriendo los espacios libres con
cultivos como maz, yuca, meln, auyama (calabaza), a veces en mezcla y otras un
cultivo por banda. Se da especial importancia a la rotacin de cultivos, eso queda
ms o menos de 7 metros, nosotros hemos hecho otras de tres metros, segn el
terreno no?, hay partes donde llena mucho, hemos hecho el tabique ms
cerquita para aprovechar pues, mas el agua no...

Las acequias, que en conjunto se les denomina banquetas, estn


construidas en curvas a nivel, a profundidad promedio de 0,5 m, con el ancho en
la base de 0,4 m y en superficie de 0,8 m; en su longitud estn interrumpidas cada
5 m por tabiques de 0,2 m de ancho. La tierra extrada se ha colocado en el bord
inferior formando camellones, sobre los cuales se ha instalado una lnea de pasto
kng grass, el que ha alcanzado buen estado de desarrollo, bueno al principio se
traza con el nivel, puede ser de manguera o lo que sea... le dejamos un puentecito
que le sirve porque de pronto se llena y se rompe la una, queda la otra...
El cerco proyectado para ser cortina rompevientos consta de la alambrada
en la parte exterior y a 0,5 m por dentro una lnea de matarratn plantado a
distanciamiento de 2 m; se encuentra en produccin de forraje. El sistema es
completado por las vacas, ovejas y chanchos con manejo estabulado, gallinas y
pavos; adems de una poceta para almacenar el agua de lluvia, donde se proyecta
la crianza de peces.
Cada elemento funciona como parte de un todo: las acequias almacenan el
agua que permite mantener la humedad del suelo y con ello el desarrollo de los
cultivos; los rastrojos de las cosechas se dejan esparcidos en el terreno,
adicionando materia orgnica y contribuyendo a evitar la evaporacin; el pasto es
cortado y sacado hacia los corrales donde se les proporciona a los animales; stos,
adems de producir carne, proporcionan el excremento que es incorporado en la
parcela. Se espera que los frutales empiecen a producir para incrementar los
ingresos, esa banqueta pues le est dando la humedad necesaria a lo que est
sembrao a la par (abajo), pongamos ah sembramos los frutales, la yuca, el maz;
los mangos el pasto todo est bonito porque tiene esa humedad, porque sino
hubiera eso pues no hubiera nada de eso, no hay erosin y nada...

El manejo
No todas las fincas son iguales, las de cada familia tienen sus
particularidades. Para entender el manejo en funcin a los objetivos de cada
campesino y en cada zona agroecolgica, se ha credo conveniente separar por
prcticas:

Manejo agropecuario frutcola de doa Blanca de Corona


Manejo de las banquetas
Las acequias se limpian regularmente porque de lo contrario se colmatan
con los sedimentos. La tierra extrada se la coloca en la banda de cultivos; si el
pasto de los camellones est recin cortado se coloca sobre las sepas a manera de
aporque; la limpieza es manual utilizando pala; orita nosotros sacamos la tierra,
se hace mantenimiento por ay cada tres a cuatro meses... la tierra va abajo, pero
muchas veces estamos cortando el pasto y la tierra va all encima nom...

Manejo de cultivos agrcolas


En las primeras campaas ha sido necesario desmalezar el terreno, pero
como los restos de estas plantas as como el rastrojo de las cosechas se dejan
esparados en toda la superficie, el proceso de descomposicin y la cobertura total
no dejan crecer yerbas y a la vez mejoran las condiciones fisicoqumicas del
suelo. En estas parcelas no se practica la labranza del suelo; la siembra se ejecuta
haciendo un hoyo con la barra; as se siembra el maz, la yuca, el frijol, la
ahuyama, el meln y otros cultivos. Cuando los frutales estn pequeos se
siembra a mayor densidad para luego ir disminuyendo a medida que aumenta el
volumen de la copa de los rboles, sobre todo si se trata de maz; el maz acosa
mucho al frutal entonces sembramos yuca, inclusive ya hay que sembrar ms
poquita cuando crecen ms los rboles en lugar de sembrar cuatro plantas
sembrar uno, s seor... la paja del maz queda en la huerta para que nos ayude al
abono, eso va pudriendo y nos va dejando abono animismo, asnoms sin
enterrarlo...
Se aplica abono distribuyendo el estircol en la superficie del terreno,
cuidando que para los frutales se coloque alrededor de la planta; de esta manera se
acelera tambin la descomposicin de la masa verde incorporada; nosotros
echamos el abono encima noms a los mangos alrededor de la planta...
Se practica la rotacin de cultivos, alternando en las bandas el maz con
otros cultivos; la yuca se siembra a baja densidad mezclada con los otros cultivos.
Se obtienen dos cosechas de maz al ao, sacamos dos cosechas, ste se est
cogiendo por all en julio, se sembr en marzo, luego en setiembre para sembrar
maz.
Los rendimientos promedio en la parcela son: maz, 0,1 kg por planta y
por ao; yuca, cada planta de yuca da unos 6a 7kg; ahuyama, 20 kg por planta
al ao.

Manejo de los frutales


Los mangos desde que tienen un ao estn sujetos a podas de formacin,
practicadas por la familia propietaria, y se les abona; los palos estn podados,
los guanbanos tambin...

Manejo del pasto y ganado


Los animales se cran estabulados en pequeos corrales, lo que implica
que los pastos tienen que ser manejados por corte. El king grass alcanza en dos
meses alrededor de 1,5 m de altura y cubre 1 m a 1,2 m de ancho formando muro
vivo, produciendo en promedio (datos de estacin seca y lluviosa) 2,5 kg de
forraje verde por planta; si consideramos qu una hectrea tiene alrededor de 2800
plantas, producira 7000 kg de forraje verde por hectrea y por ao. El corte es a

ras de suelo y se cosecha cada dos meses aproximadamente. La duea, con idea de
manejo sostenido, para tener forraje todo el tiempo inicia el corte en las parcelas

de la parte baja y va avanzando hacia la cabecera; cuando ha culminado en las


ltimas y las primeras estn de nuevo en estado de corte; ste est recin
cortadito, hace ms o menos 20 das que se cort, terminamos el corte abajo y
volvemos ac... cada dos meses ms o menos.
Al momento, con la parcela se alimenta a ocho ovejas y tres porcinos,
suplementados estos ltimos con ramillas de matarratn, con yuca y ahuyama.
Esta forma de manejo del pasto permite mantener en buen estado las acequias;
adems, por el buen macollaje y rpido crecimiento en bloques continuos,
funcionan como barreras vivas regulando las condiciones microclimticas.

Manejo de la cerca viva


El matarratn ha desarrollado rpidamente, permitiendo iniciar el manejo
con desmoche alto a 1,5 m ms o menos; tambin se cortan algunas ramas
laterales que van invadiendo el rea de cultivo. Dada la riqueza del forraje que
produce el matarratn (cuadro 32), las ramillas se suministran a los animales
como suplemento de la dieta. Se le reconoce tambin sus bondades curativas para
afecciones bronquiales de los animales. El matarratn es bueno para los
animales, los chivos lo comen mucho, el ganado tambin lo come bastante, para
sombro tambin; lo estamos cortando para darle a los animales, en cualquier
poca, a 1.5m de altura, rama por rama... conforme se necesita... nosotros lo
echamos todo. pero lo que deja se saca y se quema en la cocina (lea)... esa parte
verdecita, sa la come... a las gallinas... se la baa y la mejora bastante... A los
tres aos, cada planta produce en promedio 10 kg de forraje verde, as que los 400
m de cerca produciran 500 kg al ao; si se estima que se poda cada 3 meses, la
cerca estara produciendo 2000 kg de forraje al ao. Esta produccin puede
suministrarse como suplemento alimenticio hasta el 10 % para aves, 25% para
ovinos, 45 % para caprinos y bovinos (Chamorro 1992).

El manejo que se practica en la chacra, propiedad de doa Blanca de


Corona, permite obtener forraje para que cre 24 ovejas, 4 vacas, 2 burros con
3 chanchos y 50 gallinas, en total. Si ampliara el sistema a las cinco hectreas, el
lote de animales aumentara cinco veces tambin, teniendo la ocasin de dar
trabajo a unas tres personas ms. Ahora me sobra bastante comida y tengo que
arrancarlo y botarlo, me toca cortar un poco porque me est sobrando ya
mucho... las ovejas no son mejoradas... pero van a traer un camero de cabeza
negra...

Manejo frutiagrcola-pisccola en San Joaqun (Santa Luca)


Don Frutoso Daza mantiene su finca de mangos en produccin con cultivo
de maz (foto 34) y la crianza de peces y de algunos otros animales.
El mango est plantado a distanciamientos promedio de 4 m, sin seguir
una distribucin homognea ni preestablecida. Algunas plantas fueron producidas
por injerto, otras son injertadas por el mismo dueo en el lugar definitivo. Los
rboles desde pequeos son podados para orientar su crecimiento y darles forma
de una cesta, para lo cual se eliminan las ramas centrales y a las laterales se
insina el crecimiento como espaldera vertical. En rboles en produccin, la poda
se realiza inmediatamente despus de la cosecha, nos dieron un curso para
aclare de los gajos del centro y dejarle nicamente los de fuera, desde pequeo
tambin no dejarlo que vaya en vara, quitarle el cogollo, para que no crezca
tanto.
El mango produce al cuarto ao. Cada planta produce aproximadamente 4
cajas (192 unidades). La produccin es destinada al comercio en el propio lugar o
se lleva al mercado de San Joaqun, donde se vende de 3000 a 8000 pesos la caja
(US$ l = 800 pesos), pues cuando sale harto el negociante viene, en esta estuvo
bien el precio a 3000 pesos para arriba la caja... basta 10.000 pesos la caja... en
base a la calidad, sacamos muy buen mango, no echamos mango daao... ac
llega mucho mango cbachallao (malo). En ao de buena produccin se puede
alcanzar 1500 cajas por hectrea.
El cultivo tradicional es el maz; se siembra entre los mangos y se le
fertiliza adicionando al suelo rea y compuestos, el triple 15 y la rea, al maz el
triple o el cafetero. Se producen dos cosechas al ao, sembramos entre los
meses de febrero y marzo, y volvemos a sembrar en setiembre. Los tallos secos
del maz despus de la cosecha, se cortan y se distribuyen en el terreno para que se
descompongan.
La finca cuenta con dos pocetas para recuperar los sedimentos y el agua en
poca lluviosa; en ellas se cran cachama negra (Colossoma macropomun),
cachama blanca (Piaractus bracbypomus), tilapia roja (Oreocnromis sp.), mojarra
plateada (O. niloticus), las que tienen una base alimenticia de concentrado con
subproductos como hojas de matarratn, residuos de la mazorca y harina de maz,
mango de baja calidad, residuos de tomate y ahuyama. Se espera obtener peces de
una libra de peso a los seis meses de sembrados, el tomate, la aullama les gusta
mucho... ese mango lo echamos a las cachamas.

Manejo frutiagropastoril de don Carlos Casallas


La finca tiene manejo agrofrutcola con cultivo de maz asociado con
mangos, naranjos, mandarinas, chirimoyos, que estn en sus primeras etapas de
crecimiento. Se siembra el maz a mayor densidad; al momento que las copas

alcanzan mayor desarrollo se siembra slo en los espacios vacos que quedan,
siguiendo un sistema de taungia modificado; despus de cosechar el maz se

limpia y se vuelve sembrar... hasta que la mata del mango est grande, despus se
siembra slo los espacios.
A los mangos y chirimoyos se les poda para dar forma de cesta a la copa.
Luego, cuando han empezado a producir, se eliminan las ramas viejas y se les
practica la poda de fructificacin, cortando despus de la cosecha las partes de
las ramas que no tienen yemas florales. .Esto se hace dos veces al ao; se van en
varas y no produce, se poda despus de Ja cosecha, igual para el mango se lo
fumiga tambin a todos al mismo tiempo; la cosecha es ms o menos diciembre
enero y orita en junio. La produccin promedio es seis toneladas de mango por
hectrea, diez como mximo, cuatro de guanbana (25 kg/rbol) y dos de
chirimoya; el mango es el mejor, vale ms... el mercado siempre es bueno;
cuando hay bastante, baja el precio.
En un lote se deja crecer pasto bajo los rboles; entre stos se han
construido las banquetas en forma interrumpida. La familia tiene seis ovejas y
tres cabras. Como los animales comen la corteza de los rboles, se maneja el
pasto para permitir la crianza semiestabulada de los animales. En el da
consumen la pradera por sogueo y estaca, y en la tarde son llevados al corral
donde se les suministra matarratn y cajeto; los animales se comen el mango,
los naranjos, la corteza, si yo los pongo ac, los amarro... los saco aqu en la
maana hasta el medioda y por la tarde al corral o cuando llueve... les cambio de
lugar tres veces en el da.

Manejo frutal con banquetas de don Alfonso Clavijo


La finca est dividida en parcelas con frutales diferentes cada una, pero
slo la de chirimoya est por el momento con banquetas. El manejo de los
frutales se hace en funcin a los requerimientos de la especie. La chirimoya
necesita bastante agua, sobre todo en perodos crticos de formacin de frutos,
necesita agua en el momento de la floracin; esta pepa es dbil al agua... se
reciente muy fcil... a los fres cuatro das ya la mata est pidiendo agua
El crecimiento de la chirimoya es frondoso, por lo que las podas tienen
que ejecutarse con regularidad, las que se han apodado empiezan a florear... en
parte se hizo una poda pero se est retardando para hacer otra... para cuidar los
nuevos, podar aqu y volver a achicar la mata. El manejo es similar al indicado
en la parcela anterior.
Debido a estas caractersticas de la chirimoya y a la carencia de agua en
el lugar, el impacto de las banquetas se acenta en lo referente a la mayor
retencin de la humedad. La poblacin reconoce este efecto, sin necesidad de
contar con datos numricos. Como don Alfonso riega con bomba, el ahorro en
tiempo y mano de obra es impactante, simplemente a vista le pongo 70%... los
resultados los ve al otro da. Una poca lo regu a goteo y no alcanz, entonces la

banqueta dur 18 das y la mata estaba como si le hubiera roceao ese da... de otro
modo tena que bombear mnimo cada 8 das... luego, para llevar la bomba al ro,
entre motor y bomba pesa 14 a 24 arrobas hay que trasnochar ay veces lo haca
en dos das y una noche y repetir cada ocho das... las 36 horas de mquina son 18
galones de gasolina, el costo, al tipo que trasnocha hay que pagarle 15.000 en
lugar de 5000.

SILVOPASTURAS CON THOLA, LLAMAS Y ALPACAS


EN EL ALTIPLANO: ORURO, BOLIVIA15
La cultura del comunero altiplnico de Bolivia est ligada a la thola;
con este arbusto cra su ganado, se cura de sus dolencias y lucha contra
la adversidad. Tholas, pastos, animales comparten con el hombre, el
ecosistema que maneja con sabidura y objetivos concretos.

El sitio
El lugar seleccionado para caracterizar el manejo integrado de un grupo de
arbustos denominados tholas, con pastos, llamas y alpacas, cultivos y el hombre,
ha sido el ayllu Sullka Sally, perteneciente a la Comunidad Mayor de Turco,
provincia Sajama, departamento de Oruro. La va de acceso es el camino carretero
La Paz - Oruro - Turco - Marcarani. La zona se encuentra a 4000 m de altitud. Se
caracteriza por tener inviernos secos y veranos con una precipitacin acumulada
anual de 450 mm, temperatura media de 9C, humedad relativa muy baja,
presentando heladas casi todo el ao. Se define la zona de vida como desierto Sub
Alpino Templado (d-SATE)
El paisaje est dominado por cerros de poca altura y llanuras, por cuyas
depresiones corren pequeas cantidades de agua conformando las quebradas, las
que irrigan los bofedales. Los suelos son derivados de areniscas, de textura media
a ligera, reaccin moderadamente acida y bajo contenido de materia orgnica.
La microcuenca en la que se encuentra el ayllu recibe aguas de las nevadas
eventuales y de las lluvias, las que discurren en pequeas cantidades a la quebrada
de Marcarani. Toda la superficie est cubierta de tholas, interrumpida slo por los
bofedales en la parte plana. En las laderas se localizan los pocos terrenos de uso
agrcola, que se encuentran cuadriculados por pircas; tambin en la ladera, cerca a
la vivienda, se sitan los corrales para llamas y alpacas; finalmente, en las
inmediaciones de la casa estn los corrales para las ovejas. Alrededor de las
viviendas, las tholas han desaparecido por el constante consumo, del mismo modo
que en los bofedales, ya que son especies que prefieren suelos secos. Las especies
dominantes en esta parte del ecosistema altiplnico son las tholas (leas),
representadas por la shupothola (Parastrephia lepidophylla}, alpachuthola (R
cuadrangulare), chekathola (P phylicaeformis), akathola (Baccharis incarum), y
algunos sub-arbustos como aawaya (Adesmia spinosisimt) y cheke
(Tetraglochin cristatum}. Tambin pajas como el iruichu (Festuca ortophylla) y
sicuya ichu (Stipa venusta); dentro de las gramneas blandas tenemos a los
gneros Poa, Festuca, Calamagrostis, Muhienbergia, etc.

15 Informacin: Jos Mallea.

El uso actual del territorio es eminentemente silvopastoril, con pequeas


reas de ladera para la agricultura. Los animales que se cran son de preferencia
las llamas/alpacas, ovejas y muy pocos vacunos. La propiedad por familia es de
alrededor de 450 ha, abarcando en general varios subsistemas como tholares,
tholar - pajonal, pajonal - tholar, vegetacin de serrana y bofedal; las partes altas,
incluyendo el bosque de queua, son de uso comunal. No existe peligro de
fragmentacin de la tierra porque el padre la deja en sucesin a un slo hijo, sea el
mayor o rnenor; las mujeres no tienen derecho ala tierra.

El sistema
Al parecer todos los componentes funcionan condicionados por la
presencia de animales, aunque las interrelaciones son en todas direcciones. Los
componentes en unos casos ocupan dos estratos en un mismo espacio horizontal
(thola y pajas), en otros ocupan el mismo estrato pero en espacios horizontales
diferentes (thola - pastos, thola - bofedal, thola - pastos - animales); la parcela
agrcola forma parte del sistema en el sentido que se elimina el arbusto para
cultivar, pero es parte de la rotacin puesto que, despus del perodo de cultivo de
una parcela, se espera un tiempo mayor hasta recuperar el equilibrio natural de un
tholar antes de volver a cultivarla.
Animales, tholas y pastos aportan material orgnico al suelo, pero las
tholas slo ocupan reas con suelos secos con una densidad promedio de 4700
plantas/ha; si son hmedos los ocupan cierto grupo de pastos de crecimiento
cepitoso y pequeo en los bofedales. Los animales extraen biomasa de pastos y
arbustos; los cultivos extraen nutrientes pero a su vez proporcionan alimento
humano y animal. El hombre aprovecha el producto agrcola y animal, pero hace
manejo sustentable para evitar el deterioro. Cada espacio en funcin a su
composicin es utilizado para el pastoreo durante los perodos del da, de la
semana y del ao. El agua se usa para consumo humano, de los animales y para
mantener hmedo los bofedales. El tholar proporciona proteccin de los vientos y
abrigo para los pastos, la thola no le pega al pasto, ms bien le cubre pues la
thola lo abriga... en esta parte no hay tanto, mira, donde hay leita siempre hay
algo ms, mira...

El manejo
En el altiplano la vida se desenvuelve en funcin a la thola. Hasta se
podra decir que la vida animal y humana en estos lugares es posibilitada por la
thola.
El manejo de cada elemento del ecosistema obedece a objetivos
predeterminados. Aunque el ecosistema funciona como un todo en la cultura del

poblador de Marcarani, para mejor comprensin se explica como interacciones


separadas:

El manejo de la thola
Para el comunario (comunero) de estos lugares, todas las especies leosas
que crecen en su entorno reciben el apelativo de thola; aqu se practica el manejo
sostenido de estos arbustos, aplicando los tratamientos siguientes:
Raleo selectivo. Se seleccionan las plantas ms grandes, las que se extraen con
races. Este material es utilizado para cercar los corrales (foto 35), que al cabo de
dos aos se renuevan. Tambin se sacan algunas tholas para la lea, lo sacamos
las grandes pa' el corralito... cuidamos las tholas pequeas, las tholas mayores
estn sacando pa' la lea ypa' corrales... si lo dejamos todo pelado ya no habra
pasto (J.M.)
Extraccin de ramas secas. La planta tiene varias ramas bsales; las exteriores se
van secando y se retiran para la lea, esos que estn secos noms hay que
recogerlo para atizar... los que estn verde no para la lea, las de edad, esas
arden bien... las tholas que estn jvenes arden con humo ya... cada uno de la
familia aprovechamos pues... nico con lea (J. M.). El pastor a medida que
cuida el ganado va recolectando la lea.
Quema. Se practica en perodo lluvioso para luchar contra las granizadas, y al
final del perodo seco para permitir el rebrote de los pastos. La thola no muere con
la quema, porque de la corona (cuello) nacen abundantes rebrotes, cuando se
quema en junio y julio, va a retoar en noviembre y hasta que comience a tomar
cuerpo va a pasar casi un ao... pero ya ha habido el campo suficiente como para
que haya pasto (J. M.).

La thola y la agricultura
En las laderas cercanas a las casas se cultiva papa y cebada en pequeas
parcelas, protegindolas con pircas perimetrales para que los estragos de las
heladas sean menores. Se cultiva papa amarga (luky) para chuo y papa dulce para
el consumo en fresco; tambin se cultiva cebada y habas. Se inicia el cultivo con
papa durante dos campaas; el tercer ao se cultiva haba y cebada, luego se deja
en descanso por 10 a 15 aos para permitir el crecimiento de la thola y de esta
forma restituir el ecosistema natural con la correspondiente incorporacin de
materia orgnica; si lo repetimos cada dos aos callpa no da buen producto...
llega a cubrir de todo, ya est conforme con todo sus plantas, se cultiva la
poroma (tierra virgen)... es la tierra negra.
Se cultivan tambin algunas parcelas en lugares planos. En estos casos se
acondicionan barreras muertas con plantas grandes de tholas, las que se colocan
en posicin vertical sobre pircas o camellones de unos 0,8 m de altura que se
levantan cubriendo las races con tierra; estas barreras tienen de 1,5 a 2 m de
altura.

La thola y la lea
La queua es el nico rbol que crece, y en poca cantidad, en la zona. Pero
se encuentra en los cerros distantes de las viviendas, por lo que su uso como lea
es muy restringido; es la thola la que se usa para preparar los alimentos. En
invierno se cocina con cualquier tipo de tholas secas; la dificultad se presenta en
verano debido a las lluvias, poca en la que cocinan con la acathola que es
quebradiza y contiene resinas, por lo que arde en estado fresco; cocino con thola
siempre pues,... arde bien, arde ms aunque mojadito una vez prendido arde
noms la aca (R de M.). La thola usada en corrales y en cercas muertas es
empleada como lea una vez que termina su funcin en estas instalaciones.

La thola y la crianza de ganado


Thola, pastos y ganado se manejan juntos. Llamas, alpacas y ovejas se
cran en un solo hato. (foto 36)
El manejo de potreros es como sigue:
Se practica la rotacin por sectores de terreno, tomando en cuenta la
calidad de la pradera y la distancia de los puntos a los bofedales. En principio se
reserva el mejor canchn para la peor poca, la del invierno, la mitad se guarda
para el inferno... desde febrero ya se cuidan hasta mayo; en los otros canchones
pastan en cada uno, un da a la semana. En verano, cuando los animales estn
fuertes, el hato sale del corral por las maanas y va consumiendo tholas (foto 36)
desde las cercanas de la casa hasta la cima del cerro, y luego emprenden
lentamente el retomo, llegando hacia el medioda ala llanura y bofedales donde
continan pastando hasta el atardecer en que vuelven a los corrales, en la
maana lo llevamos al cerro, a las 12 ya van bajando albofedal. En invierno el
ganado pasta en el canchn que se ha cuidado y destinado para este fin, en las
partes planas y en el bofedal, en invierno albofedal noms... ya no llegan arriba,
estn dbiles yhace calor... (J. M.)

El forraje en estas condiciones


En condiciones tan difciles, la selectividad de consumo es relativa. Las
especies ms palatables son las de los bofedales, las pajas que rebrotan despus de
haberlas quemado, hiruichuyhuayllalo come ms rico, una especie espinosa
(aawaya, chuku) y las tholas. Estas ltimas son ms apetecibles en poca de
floracin, pero en general son los brotes y las flores los ms consumidos, de
preferencia en poca de escasez; la thola tambin come pues el ganado..., llama,
alpaca, come... oveja todo come pero temporal noms come pues, cuando est
floreciendo come pues harto... cuando est medio secando come la acathola
(Fde M.); en setiembre el animal consume ms thola cuando est en flor y en
este tiempo haymenos pasto... (J. M.)

Los datos promedio de anlisis bromatolgicos de la thola (en indican que


tendra buena cantidad de nutrientes: materia seca 84 a 90, P C. 6 a 10, E. E. 1,4 a
4,5, E. L. N. 52 a 58, cenizas 3,5 a 4,5, calcio 0,5 a 1,2, fsforo 0,15 a 0,35; al
animal le gusta, ms fuerza le da la thola, se engordamos, come de todo un
poco.
Al parecer los perodos de mayor consumo son las primeras horas de la
maana y al atardecer; a eso se debe que junto a las viviendas han desaparecido
los tholares. Los animales comen al salir de los corrales y por las tardes antes de
entrar en ellos, en la maana porque est ms fresco y tiene un poco de hambre
y en la tarde porque pasan el tiempo all, la casa era un tholar, pero los
animalitos siempre comen (R. S.)
Cuando cae nieve cubre los pastos, quedando a disposicin de los animales
slo las tholas, en la nevada obligado tiene que comer el arbusto.
En estos lugares las heladas fuertes son beneficiosas. En invierno hace
falta forraje, pero una fuerte helada influye en la fisiologa de las plantas haciendo
que el sabor amargo de algunas como el chocho amargo se vuelvan dulces;
incluso la ortiga cambia de sabor y los pelos urticantes merman su agresividad,
ese lo consume en mayo cuando llega la helada, el achapalla... la helada lo
quema en mayo, lo come como a cebada, es dulce ya, las alpacas lo comen...
crece en los corrales (J.M.), kelathola est en crecimiento en febrero, marzo
crece, luego viene la helada y se hace dulce, ya come el ganado... lo come harto
en abril (J. M).

La thola y el manejo de bofedales


Las reas de mayor uso para el pastoreo son los bofedales. Estos se
localizan en forma natural en las llanuras por donde discurre el agua en forma
permanente y donde los animales pastan todo el ao (foto 37). En los bofedales no
hay thola.
Se han desarrollado varias tecnologas para la formacin de bofedales. La
ms comn consiste en someter el rea a riego constante para matar las tholas y
las matas altas de paja, las cuales mueren tres aos despus, invadiendo nuevas
especies de pastos cuyas semillas llegan con el agua, un canalcito hemos sacado,
por ah llega y va humedeciendo abajo por ah noms sale el bofedal... tarda,
pues las leas tienen que secar, las pajas tienen que secar.. solitas tienen que
secar, s sacamos ya no da pues... (F de M.), con el agua dulce trae semilla...
(R.S). A veces para matar la thola se procede a quemarlas, luego se riega el rea.

Los corrales
Hay tres tipos de corral: (i) los de las ovejas, que se construyen con plantas
grandes de thola. Se extraen las tholas con sus races, se cierra con estas plantas
todo el permetro (dejando slo la puerta, que es tambin de thola), colocndolas
verticalmente y enterrando las races (foto); estos corrales se renuevan cada dos

aos; (ii) los de llamas y alpacas se hacen en las laderas y sobre muros o
camellones de tierra a unos 0,8 m de altura, sobre los que se colocan las plantas
de tholas; (iii) los de pircas.

La crianza de los animales


El sistema de cra es semiestabulado; en el da pastan en forma libre, bajo
el cuidado de pastores.
Los machos de llamas (janachos) pastan en las partes altas (suni), los bajan
slo en poca de empadre; a veces se obtienen prestados los reproductores a
cambio de una cra macho (ancuta). La paricin coincide con el inicio del verano,
los janachos estn arriba... los traigo de otro lado, a veces nos prestan en
diciembre comienzan a parir.... Las ancutas se venden al ao y medio o dos aos
de edad, y las cras hembras reemplazan a las viejas o enfermas.
La venta de llamas se realiza en las ferias o los compradores van al lugar.
Generalmente se comercializan los machos a partir del cuarto ao de edad, se
vende los machos, las hembras viejas es pa' consumo (J.M.). Una llama adulta
cuesta de US$ 40 a US$ 50.
La alpaca se cra de preferencia para aprovechar la. lana. Los comuneros
practican el mejoramiento gentico en funcin a la demanda de determinado color
de lana; en la actualidad el inters se centra en la obtencin de color negro,
marrn (karua), pardo (paro), manchado (agllo), blanco y marrn (kellua); el
blanco no es muy apreciado debido a la poca demanda de lana de este color y
porque el animal es ms delicado, queremos volver a negro y plomo, caf, ya no
el blanco... el blanco es ms delicado pues, vamos a comprar machos... (R.S).
La esquila se practica cada dos aos con lata afilada, pocas veces con
tijeras; la lana es vendida en las ferias y en el lugar.

La thola como medicina


La thola es usada en el lugar para aliviar dolencias del corazn, estmago,
la tos y resfros, inclusive para el cansancio y problemas del sistema nervioso; se
amarra alrededor de los huesos quebrados o movidos para provocar la soldadura o
aliviar las dolencias de humanos y de los animales, respectivamente; la thola
sirve para curar el mal aire... se muele toda dase de thola, se toma como cafecito
asms o menos para el mal aire..., aca... es pa' fractura, a veces se quiebra su
mano o su pie se cura con acatola, se lo amarra... golpes acatola se muele,
tambin para las llamas si se fractura su manilo, se muele y se amarra,
tarathola para el dolor de corazn; pa'la tos es bueno, eso hay que hacer
quemar un poquito con azcar, la checatola. la supotolala molemos, hacemos
hervir ms limn, le damos un litro para la fiebre, se recuperan las alpacas...,
todas las clases de thola para la temperatura, para el resfro, para la
macurca... chocopaco en mate pa' la tarde cuando duelen los msculos,
cansancio, checatola para el dolor de barriga (J.M.).

La thola y su uso alimenticio


En las races de la shupothola vive una planta parsita, la que produce una
especie de tubrculo voluminoso de hasta 40 cm de longitud por 10 cm de
dimetro, denominado ancaoco. El ancaoco presenta dos partes, la primera
alargada de color blanco con escamas en forma de brcteas, que es jugosa, suave y
se consume; la segunda es abultada (papa) y de color marrn, tiene cualidades
curativas utilizndola en forma de infusin; ancaoco... pa' comer, se come el
amaoco el vive de la raz de la thola. ..da en el mes de abril para la pascua, se
come asnoms con un cuchillito, hay que pelarlo, se come como sanda... la papa
se llama puro y es medicina, es bueno para colern as pa' temperatura, se toma
en mate es bueno como tecito una pasadita (J.M.}
Se dice que una especie de thola produce una suerte de miel que es
consumida por los humanos como golosina, la acathola llora, dulce bota, y
hasta dulce da pa' deseo es como miel (J.M.)

La thola y la lucha contra el clima adverso


Las heladas, nevadas, granizadas, tormentas, vientos secos y fros, son
algunos fenmenos que dificultan la vida de humanos y animales. Cuando avecina
una granizada, que puede causar la muerte de animales pequeos, se quema la
thola; para la granizada... este tiempo hay granizada cuando ya viene con el
relmpago de lejos clarito viene pues... se quema verde noms porque seco no
humea pues... (R de M.)

SILVOPASTURAS CON PINOS Y OVINOS:


COTOPAXI, ECUADOR16
Al pie del nevado Cotopaxi, en la sierra central del Ecuador, unas dos
mil ovejas aprovechan los pastizales que crecen en mil hectreas de
bosques de pino radiata y pino patula. manejados para producir a la vez
madera para aglomerados, muebles, construcciones y lea; lana, carne,
estircol, y proteger el ambiente

El sitio
El bosque, propiedad de la empresa Aglomerados Cotopaxi, se encuentra
ubicado en la hacienda San Joaqun, en el sector Chasqui, perteneciente a la
parroquia Mulalo, cantn Latacunga, provincia Cotopaxi, a la altura del km 60 de
la Panamericana Sur.
El lugar se localiza en el pramo a 3200 m de altitud, con una temperatura
promedio: media de 10,4C, mxima 20,4C, mnima l,5C (Garrison 1993),
precipitacin promedio de 800 mm, con meses lluviosos de octubre a mayo,
aunque llueve tambin en los otros meses; el perodo seco es de junio a setiembre,
en que los vientos son fuertes. La zona de vida es bosque hmedo Montano.
Los sucios son de origen volcnico, profundos; con un horizonte Aoo de 5
cm, A2 de 25 cm de color negro, A3 de 10 cm color negro caf, B2 de 40 cm
negro y arcilloso, y un C hasta 2 m de color caf claro. La textura de los suelos es
franco en todos los horizontes, bien drenados, pH 6 a 6,2, rico en materia orgnica
en superficie, contenido medio a alto de nitrgeno total, bajo en fsforo, medio en
potasio, alto en calcio, bajo en magnesio, fierro, manganeso y zinc (datos de
anlisis practicado en el Laboratorio de Suelos del MAG).
Las especies dominantes en el matorral natural dentro del bosque son:
sacha capul, chucas, mortio, romerillo, sacha mortio, sigse.

El sistema silvopastoril
El sistema funciona en unas 1600 hectreas de bosques de P. radata y de
P. patula, sujetas a podas y raleos, aunque aproximadamente en 1000 hectreas ha
crecido pasto de alta calidad que es consumido mediante pastoreo controlado por
unas 2000 ovejas, porque hay reas de chaparro que no son aptas para
pastoreo (M.V)
El estrato superior est ocupado por la copa de los rboles que, a causa de
las podas de ramas y raleos que se practican, permiten entrada de suficiente luz. El
estrato intermedio no existe (en las reas de pastoreo no hay arbustos); el interior
est ocupado por las praderas y durante el da tambin por las ovejas.
16 Informacin: Mario Vsconez y Germn Escobar, funcionarios de Aglomerados Cotopaxi S.A.

La generacin del bosque


La empresa Aglomerados Cotopaxi ha comprado la hacienda San Joaqun
y otras propiedades, que hacen un total de 4000 hectreas. La reforestacin se
inicia en 1979 en que se instalan 81 hectreas con P. radiata; en 1983 se contaba
con 1137 hectreas reforestadas. Hasta 1993 se ha plantado 2603 hectreas ms,
de las cuales 1200 son de P patula. La implantacin la ejecuta por contrata la
fundacin Juan Manuel Durn, que cobra alrededor de 200 US$/ha.
Esta empresa utiliza semilla proveniente de huertos semilleros de Nueva
Zelandia y Zimbawe, produciendo las plantas en paperpot, la plantacin se realiza
en cuadrado a 2,5 m x2,5 m (1600 plantas aproximadamente). El prendimiento ha
sido bueno y slo es necesario replantar en campaas con fuertes sequas.
La pradera est compuesta por pastos introducidos que se encontraron en
el terreno, que tuvo uso agrcola antes de implantar el bosque, y que han ido
aumentando por las buenas condiciones microclimticas y de suelo: avena
forrajera (Bromussp.), rye grass (Loliun perenne), trbol (Trifolum sp.), pasto
azul (Dactylis sp,), holco (Holcus lanatus}; y por pasturas naturales como
Calamagrostis bogotensis, paspalum (Paspalum graminae), grama (Bouteloua
spp.), orejuela (Alchemilla orbiculata) y otras (Valencia 1991).

El programa ovino
Se inici hace diez aos, motivado por los pastizales que crecan en
abundancia dentro de los bosques a cuyos rboles se les haba practicado la
primera poda de ramas. Se inicia con 200 ovejas de procedencia local, criollas y
media cruza, todas hembras, introduciendo como raza mejorante machos puros de
raza Corriedale a fin de ir mejorando la calidad de las cras por medio del cruce.
Luego se adquieren 300 hembras con sus respectivos machos de la raza Romney
Marsh, caracterizadas por tener doble parto y doble propsito, lana y carne, las
cuales no prosperaron en el medio, nos dijeron que se trataba de animales que
paran doble y era mejor que la Corriedale, pero fracas (G. E.). La Corriedale,
entonces, result mejor debido a su prolificidad y rusticidad.
Se continu el programa con la raza Corriedale, logrando obtener animales
de buen aspecto con alta produccin de carne y lana, adaptados a las condiciones
del medio, una raza de doble propsito que nos na servido para obtener lana y
carne a la vez. Al momento se cran unas 1800 ovejas (600 a 700 hembras, 250
capones, 200 maltonas, 200 maltones, 40 reproductores, 200 cras y 200 en venta),
empezaron con 200 animales, a partir de entonces se na ido purificando la raza.
Se ha definido la raza mejorante, la Corriedale (G. E.).

Las interacciones
Solamente 1000 hectreas del bosque se manejan bajo el sistema
silvopastoril. Las interacciones son notorias: los pastos muestran color

verde intenso y, aunque no se consumen totalmente, en dos o tres meses alcanzan


unos 20 cm de altura. Los animales que aprovechan este pasto se nutren bien
porque no necesitan ninguna dosificacin alimenticia adicional; cada da
incorporan aproximadamente 200 a 300 gr de estircol fresco al suelo por animal
(1 a 1,5% de su peso, asumiendo que la mitad lo deposita en el da), o sea media
tonelada de abono fresco por da; los rboles desarrollan sin interferencias. El
rbol ha influido en el crecimiento del pasto, entonces la alimentacin de la oveja
dentro del bosque ha sido pues una complementacin mutua de las dos partes:
animales y rboles; la oveja produce un abono naturalcon sus excrementos y
orina, esto ha permitido que el pasto siempre retoe en buena forma, ms an la
humedad que facilita el bosque (G. E.).
El suelo no presenta signos de erosin, salvo en los caminos. Las ramas
obtenidas en la primera poda y que se dejan en la superficie, muestran
descomposicin avanzada; se observa buena cantidad de hongos de la especie
Suillus luteus.

El manejo silvopastoril
Aunque rboles, pastos y animales se manejan como elementos de un slo
ecosistema (foto 38), por facilidad de comprensin se analizan por separado.

Manejo de los rboles


El manejo del componente arbreo es semejante en las dos especies,
difiere nicamente la edad a la que se practica la primera poda. En el P radiata es
a los cuatro aos; en el P. patula es mximo a los tres, debido a que en los
verticilos inferiores de los rboles de esta especie se forman varias ramas que
engruesan rpidamente y producen ms sombra disminuyendo el crecimiento del
pasto; en el patula a los tres aos mximo, tiene una caracterstica que de los
molinetes inferiores o bajos engrosa demasiado las ramas y si se le deja crecer
aparte de lo que le quita vigor a la planta el trabajo se vel ve muy fuerte {M.V.}.
Esta primera poda en las dos especies se practica con sierra, en las ramas
de hasta dos metros de altura aproximadamente en el P. patula;al P. radiata se le
poda hasta 2,5 m. Las ramas extradas sirven para separar los potreros a manera de
cercas muertas o se las deja secar y descomponerse en el mismo lugar.
A los seis aos se practica un raleo mixto selectivo que retira
aproximadamente un 35% de los rboles, es decir unos 600 rboles que producen
alrededor de 20 m3 a 25 m3 de madera aprovechada como chps para los
aglomerados. No se tiene todava rodales de P. patula en condiciones de practicar
el segundo raleo.
En los rodales de P. radiata, el segundo raleo se practica cuando los
rboles tienen 12 a 13 aos cosechando alrededor del 60%, es decir 600 rboles
que producen unos 70 m3 de madera; las ramas y la madera delgada se chipea

para los aglomerados. Despus del raleo el pasto crece rpido, sobre todo en
verano.

Los raleos se realizan en perodos secos de junio a setiembre y de


diciembre a enero.
Los rboles que quedan en pie son podados (foto 39) hasta una altura de 7
m a 8 m (hasta la mitad de la copa); estas ramas son molidas en el mismo lugar, al
igual que el resto de madera delgada, con una mquina porttil. De las ramas se
obtiene aproximadamente 30 m3.
Con estos tratamientos se espera la corta final que tendra lugar pasados
los 20 aos, aunque es posible que se practique otro raleo si las condiciones
biolgicas de los rboles lo ameritan, posiblemente habr que hacer un tercer
raleo, llegaramos mximo a unos 250, veremos cmo va evolucionando (M.V)
Los datos sobre tratamientos y produccin aproximada por hectrea de P.
radiata y P,patula en la Hacienda San Joaqun, se resumen en el cuadro 33.

Manejo de pastos y animales


Los animales pasan el da pastando en el bosque y en la noche en los
corrales. Salen de los corrales a las 7 de la maana y regresan a las tres de la tarde;
toman dos horas en el camino hacia y de vuelta del bosque, que queda de dos a
tres kilmetros de distancia, pastando alrededor de 8 horas.
Los corrales son mviles compuestos por talanqueras; los animales
permanecen en un sitio de cuatro a cinco noches, luego se traslada el corral a otro
lugar, de esta forma se va abonando el terreno

para el cultivo de pastos para el ganado vacuno y hembras recin paridas. Este
manejo permite obtener lana con poca suciedad.
El cuidado de las ovejas esta a cargo de cinco pastores. Los rebaos estn
conformados en forma separada por clases: dividimos en 350a 400 ovejas por
rebao; tenemos un rebao de capones, un rebao de madres, un rebao de
padres, un rebao de maltonadas, estn adecuadamente distribuidos, como clases
estn bien controlados (G. E.) Anualmente nacen ms o menos 400 ovejas, de
las cuales la mitad pueden ser machos los que son castrados; se les capa para
obtener rpido crecimiento y mejor aprovechamiento de pastos... poder obtener
carne ms rpido y poder vender un capn de mejor peso. Los pequeos pasan
algunos das con las madres en las praderas cerca a los corrales, hasta que puedan
caminar hasta el bosque.
El calendario de tratamientos se cumple rigurosamente, se le da sal una
vez por semana, cada lunes... (un pastor), como se aprecia en el cuadro 34.

Las praderas se dividen en canchones de 3 a 4 hectreas cada una, segn la


calidad del pasto; la separacin se hace mediante cercas muertas que se
construyen con las ramas que se sacan en la poda. Cuando el pastor observa que
las ovejas han consumido adecuadamente los pastizales pasan el hato al siguiente
canchn, llegando al mismo cada dos a tres meses, segn la estacin en dos
meses terminarnos la corrida desde abajo.., en siete lotes, hasta acabar de abajo
hasta aqu ya est de nuevo en dos meses (pastor).
Se estima que al momento la pradera est subutilizada, pues podra
soportar mayor cantidad de animales. La produccin de pastos en promedio es de
2000 kg/ha de materia seca (Garrison 1993), es decir soportara 2 ovejas/ha/ao en
los sitios pobres y 8 a 10 en los mejores,

6 en promedio (Delgado 1994). Los pastos que ms consumen las ovejas son el
pasto azul, rye grass, toyco, trboles, paspalum, etc. El nmero de animales se
mantiene ms o menos estable, porque las nuevas cras sustituyen a un nmero
semejante al que sale del hato; anualmente se sacan entre 200 y 250; la poltica
nuestra est en mantener un nmero adecuado de explotacin, para el camal y
para cumplir con compromisos que se tiene con la misma gente que trabaja en la
institucin...
Los animales de saca estn constituidos por: (i) los capones que alcanzan
dos aos obteniendosu mximo de peso y han proporcionado lana en dos esquilas,
(ii) las hembras y algunos machos que han cumplido su ciclo de reproduccin,
(iii) un lote de camerillos y borreguillas de 6 a 11 meses aptos para la
reproduccin, los que se venden para la crianza en sus hogares, exclusivamente a
los trabajadores de la empresa.
De las cras producidas, generalmente la mitad son machos y la otra
hembras. Del lote de cras machos se seleccionan y se castran para ser engordados
durante dos aos, pasados los cuales son destinados al camal; las hembras pasan a
incrementar el lote de madres, pero con mejor pureza de sangre. La mortandad de
los animales alcanza de 10 a 15%.

Beneficios obtenidos
Los productos que se obtienen al momento son:

Del componente arbreo


Lea: Producto de la primera poda y algunas ramas de la segunda. La
poblacin aprecia el material leoso.
Madera para aserro: En el segundo raleo se retiran rboles de buenas
dimensiones, el segundo raleo ya sale algo para aserro, con fuste de 18 hasta
20 cm.
Madera para aglomerados: Se obtiene troncos y ramas gruesas en el primer
raleo, rboles delgados y ramas del segundo raleo, y ramas de la segunda poda;
de la poda alta que hacemos, esa rama la molemos con una chipeadora mvil
que tenemos aqu, esos chips lo mandamos a la fbrica.
En el primer raleo se obtiene unos 25 m3/ha sin incluir ramas; en el
segundo se ha obtenido 70 m3, incluyendo las ramas sube a 100 m3. La
produccin se estima que podra llegar a 400 m3./ha, pues de un bosque sin
manejo y en edad de corta en condiciones semejantes de sitio se obtiene esta
cantidad de madera pero de baja calidad.
Para practicar la primera poda se utilizan cinco obreros por hectrea; para
el primer raleo ms o menos 10 personas; en el segundo se ha utilizado 40
personas/ha. La tarea incluye corte, desrrame, troceado y cargado al camin.
La instalacin de la plantacin cuesta 200 US$/ha.

Del ganado
Los productos que se obtienen de los animales son:
Lana: Cada oveja produce en promedio 2 kg de lana por esquila, la que se
vende a 2500 sucres/kg (US$ 2,2). Es una lana con mecha apropiada para la
industria textil, de 12 cm de longitud, 56 micras de grosor y de buena aceptacin
en el comercio. Tiene un sucio natural debido al polvo del suelo en verano; se dice
que la accula no lo ensucia. La lana se vende a la empresa Textilana.
Carne: Los animales adultos se venden con un peso promedio de 40 a 45
kg en vivo lo que se comercializa a 2000 sucres por kg de peso vivo (US$ 1.0
=2100 sucres). Los capones se venden al segundo ao; otros de 6 a 11 meses para
el personal de la fbrica. Se vende en vivo para crianza familiar.
Estircol: Se utiliza para los potreros fuera del bosque, que son sectores
con pastos para las vacas y caballos. El personal encargado de la conduccin
ganadera est compuesta por un tcnico ovejero, un mayordomo y cinco pastores.

Impacto ambiental
Aunque no se ha cuantificado, se puede aseverar que el suelo se encuentra
protegido y la erosin es mnima; que dentro del bosque el aire es fresco y ms
hmedo que fuera de l; que los pastos crecen vigorosos, rebrotando rpidamente
despus del pastoreo. Las ovejas viven en estado sanitario satisfactorio, aportan al
ecosistema abonando el terreno y eliminan el pasto que, cuando seco, mantendra
latente el peligro de incendios.

Limitaciones
Los encargados de la administracin y conduccin del sistema
silvopastopril reconocen como limitaciones las siguientes:
El perodo de espera entre la plantacin y el ingreso de los animales al bosque,
pues se tiene que esperar que los rboles alcancen tres a cuatro metros de altura
para que el animal no interfiera el crecimiento del componente arbreo, as, el
ovino, por ser un animal menor, ha sido introducido sin ningn factor
desfavorable para la planta.
Los depredadores, como el puma, len americano y lobos; aqu hay animales,
la puma, el len.. lobo; el perro se encarga en seguida de repuntarse por el
monte (pastor).
La dificultad para el pastoreo. Los animales transitan por el bosque a pesar de
tener buen pasto y disponer de cercas, pero los rboles impiden la visibilidad. El
traslado del corral al bosque implica cuidado constante, ms an si se tiene

animales pequeos; si queda alguno en el bosque, el pastor debe regresar en su


bsqueda; el pastor permanece solo en el bosque.

SILVOPASTURAS CON PINOS:


CAJAMARCA, PER
Por influencia de varios proyectos de desarrollo, la Cooperativa Agraria
de Trabajadores Porcn ha zonifcado sus doce mil hectreas de terrenos,
dedicndolos a bosques de coniferas, a praderas naturales donde se cran tres mil
ovejas, a pastos cultivados criando medio millar de vacunos de doble propsito, a
la agricultura; con un manejo sostenido ha logrado bienestar social y buenos
rendimientos

El Sitio
Porcn se encuentra a 40 km al norte de la ciudad de Cajamarca, en la
sierra norte del Per. Los sitios dedicados a bosques se caracterizan por tener un
paisaje de lomadas y colinas entre 2900 m y 3500 m de altitud.
El clima en esta zona es el tpico de la jalea, con temperatura promedio
l2,8C, precipitacin anual 1100 mm, humedad relativa 67%, 180 das con lluvia,
con perodos discontinuados de heladas, en una zona de vida bosque muy hmedo
Montano Tropical (bmh-MT) y paramo muy hmedo -sub alpino Tropical (pmhSaT).
Los suelos en su mayor parte son derivados de rocas volcnicas y de
areniscas en menor superficie, con pendientes de moderadas a empinadas;
horizonte A orgnico de superficial a moderadamente profundo, sobre un C
degradable y penetrable; ricos en nitrgeno total, pobres en fsforo y de contenido
medio de potasio; reaccin cida.
La vegetacin natural est representada por gramneas de los gneros
Calamagrostis. Stipa, Paspalum, Agrostis. Posr, por otra parte, donde se ara para
cultivar invade el Rumexacetocella. En las riberas y en las partes hmedas de las
vertientes o quebradas, al igual que en los contrafuertes de las acequias naturales,
se puede encontrar pequeos manchones de montes de aliso (Alnus jorullenss),
quinuales (Polylepis racemosa), quishuares (Buddieja spp.), chilcas (Baccharis
spp.) y otros arbustos. De all sacbamos la lea.
Actualmente la poblacin est organizada en la Cooperativa Agraria de
Trabajadores (CAT) Atahualpa Jerusaln, con unos 750 habitantes pertenecientes
a 84 familias, los jefes de 47 de las cuales, son socios. Cuentan con 12.880
hectreas de terreno; en el 63% se ha instalado bosques de pinos, el 21% est
dedicado a praderas naturales con predominancia de pajonal, el 12% son eriazos,
en el 2% se han cultivado pastos y slo el l ,3% est dedicado a cultivos agrcolas.
A partir de 1976, la CAT se ha visto beneficiada con la intervencin de
varias instituciones que han instalado las plantaciones de pino, en su mayora
arreglando el reparto de la futura cosecha de la madera en partes iguales con la
Cooperativa: Centro de Investigacin y Capacitacin Forestal (CICAFOR),
Proyecto de Reforestacin con Apoyo Alimentario (PRAA) del

Ministerio de Agricultura, Proyecto Piloto de Reforestacin de Cajamarca


(Cooperacin Tcnica Belga - Comunidad Econmica Europea) y Asociacin para
la Investigacin y Desarrollo Forestal (ADEFOR).
La investigacin condiciona el manejo de los recursos naturales, los
cultivos a sembrar, los animales a criar, las labores a realizar en las chacras,
pastos, bosques, etc. La poblacin ha vivido dependiente de la investigacin.

El manejo silvoagropecuario
Existe racionalidad en el manejo del suelo, agua y rboles; se han
zonificado las reas para bosques, praderas naturales y artificiales, y para cultivos
agrcolas.
Las doce mil hectreas son manejadas con objetivo silvopecuario agrcola.
Los bosques son en su mayora de Pinus patula, P. radata, pero tambin se ha
plantado en menores extensiones P. pseudostrobus, P. greggii, P. muricata, P.
montezumae, entre otros. Los bosques de mayor edad son los de P radiata (30
aos), los dems tienen 13 aos o menos. (foto 40). Se cran bajo cuidado de
pastores y a pastoreo libre pero con rotacin de canchones, unos tres mil ovinos
de raza Comedale, unas 150 alpacas y 50 vacunos Hereford. En 250 hectreas de
pastos cultivados de Dactylis glomerata. Festuca arundinacea, Trifolium repensy
en menor cantidad Avena fatua, se crian bajo pastoreo controlado medio millar de
vacas de raza Brown swss. En 80 hectreas de terreno de vocacin agrcola con
setos de contencin de Polylepis racemosa, se cultivan en rotacin trienal y en
una campaa agrcola por ao, papas de variedades mejoradas comprobadas
insitu, habas, trigo, cebada, chocho, etc.

Las silvopasturas
Pastoreo dentro del bosque
La experiencia en silvopasturas se inicia con el raleo que se practica en el
bosque de P. radiata. Luego, a consecuencia de la mayor incidencia de la luz en el
suelo, se observa mayor cantidad de pasto aunque muy maduro y que el Paspalum
sp., que es el que aprovechan las ovejas y los vacunos, se encuentra muy
deteriorado debajo del pajonal.
Los campesinos que han vivido todo el tiempo en la zona saben que los
caballos aprovechan el pajonal alto, que tienen hbitos de consumo diferentes a
ovinos y vacunos, y que despus que han pastado estos equinos el rebrote surge
mejor. Se decidi pastar 10 caballos en 60 hectreas; luego de 5 meses los
caballos haban comido el ichu y otros pastos de consistencia no muy dura; dos
meses despus de la salida de los caballos sobrevino el rebrote de pastos
palatables para los ovinos (foto 41).
El esquema de manejo de los rboles de estos rodales se resume en el
cuadro 35.

ADEFOR ha iniciado los trabajos de investigacin silvopastoril en los


rodales de Pinus patula de siete aos de edad, haciendo pastar temeros. Sanabria
(1993) considera que la carga animal de las pasturas en este lugar luego de la
primera poda del P. patula, es de 3 ovinos por hectrea. La unidad animal (UA)
corresponde a un vacuno adulto de 450 kg de peso vivo.
En base a la produccin observada en poblaciones de P patula en el lugar
(80 m3/ha a 10 aos). Padilla y Cartn (1993) proponen el esquema de manejo
para fines silvopastoriles, con tres raleos y la tala final a los 26 aos. (cuadro 35)

Crianza semiestabulada de ganado vacuno


Los potreros de pastos cultivados ocupan las partes planas .''tienen cercas
de alambre y dispositivos de riego por inundacin en parcelas separadas por
acequias secundarias.
Los 450 vacunos estn separados en clases, vacas en seca, vacas en
produccin y terneras, y pastan durante el da. Los animales pasan la noche en los
establos. El ordeo se efecta dos veces, durante las primeras horas y al atardecer.

Beneficios de la slvopasturas

La poblacin reconoce que el ambiente ha mejorado; indican que antes


haca mucho fro y que las heladas eran ms fuertes. Los datos comparativos de
temperatura y humedad durante cinco das dentro de

los rodales y fuera de ellos indica que la mxima pasa de 17,6C a 19 16C
la mnima de -0,67C a 0,67C y la humedad relativa de 92% a 95% (Flores et al
1994).
Al realizar la poda de ramas y el primer raleo en los bosques de pino se
obtiene madera delgada, casi todo para lea. En una primera poda de P patula a
los 7 aos de edad. se han eliminado en promedio 20 ramas por rbol, obteniendo
9000 kg de lea seca por hectrea, la que servir para que una familia de 8
personas cocine durante dos aos (consumos 1,5 kg de lea seca por persona y por
da).
La calidad de la lea es reconocida sobre todo por las mujeres, quienes
manifiestan que la del pino es buena cuando est bien seca, que arde con facilidad,

rpido infiere sabor agradable a la comida; antes no haba lea, sacbamos de


lejos, de los quinuales, ahora ya tenemos

mucha lea, slo o recogemos y lo sacamos a la carretera, despus el camin lo


lleva hasta cerca a a casa; esta lea arde bien, con harta calda y se cocina
rico.
De otro lado, se aprovecha el material leoso del P. radiata en postes y, si
son ms gruesos, en la preparacin de tablas y cuartones (para patas de sillas,
armazn de camas, puertas, etc.).
En Porcn las silvopasturas forman parte de un sistema mucho ms
complejo, que ha sido determinante en la obtencin de mejores condiciones de
vida de la poblacin: no hay poblacin joven analfabeta, hay trabajo para la
mayora, la Cooperativa reparte tiles escolares para los estudiantes de preescolar, primaria, secundaria; para los socios hay reparto de utilidades, se da
apoyo a las comunidades vecinas con pastos, lea, madera, semillas, etc. Estos
animales no son de la cooperativa, son de los vecinos, nosotros les damos pastos
por 15 das, pero ellos nos apoyan cuando se presentan los incendios, nos ayudan
a apagarlo, as nos llevamos bien... (F.Ch.), nos dan los tiles, en eso ya no
gastamos, pero antes no era as (R. XX).
Mediante las silvopasturas se ampla el rea de pastoreo y lgicamente
ser posible tener ms animales; en campo abierto pueden pastar 2500 ovejas
durante un mes, lo que indica que pastando en los pinares el hato aumentara.
Cortando el pasto seco primero para que brote, podemos tener ms ganado,
ahora estn menos las manadas porque no hay campo, no hay espacio, ser hasta
que los rboles tengan cinco aos noms... (Rosario).

Limitaciones reconocidas de las silvopasturas


Se tiene que esperar que los rboles alcancen la altura conveniente para
que los animales entren a la pradera, pues de lo contrario causan quebraduras de
ramas, malogran los fustes.
Se dificulta el cuidado de los animales, por la poca visibilidad y el rpido
desplazamiento sobre todo de los ovinos.
Los pastos necesitan un cuidado especial para tener un buen rebrote, el que
en campo abierto lo obtienen mediante la quema.

Selectividad de consumo
En presencia de pastos diversificados hay una fuerte selectividad de
consumo, las ovejas son ms exigentes, luego el ganado vacuno, y los de menor
exigencia en este aspecto, el caballar y los auqunidos. El canay lo come las
ovejas y el ganado, este pasto ms crecido lo come el caballo, el vacuno y ovejas
ya no lo comen porque est muy duro; La alpaca come este tumbaburro (F.Ch.);
las ovejas comen trbol y zaraquegua; a las lecheras les damos pasto cultivado
con riego (Rosario).

SILVOPASTURAS CON PINUS RADIATA:


CHIMBORAZO, ECUADOR17
En la cima de un cerro erosionado, la comunidad de Cacha Chuyug
gener una plantacin de 90 hectreas de pino radiata. Luego de cuatro
aos, dado el buen crecimiento, han cosechado pastos por corte, ahora
pastan ovejas y manejan el bosque.

El Sitio
La plantacin de Cacha Chuyug se encuentra a 3600 m de altitud, en la
provincia de Chimborazo, a 15 km de la ciudad de Riobamba, en los Andes
centrales del Ecuador.
Es un lugar fro, pues la temperatura promedio es de 9C, la mxima de
l6C y la mnima de 0C; llueve de 800 mm a 1000 mm al ao de noviembre a
abril, presentndose los meses secos de junio a setiembre. El suelo es de textura
franca, de 20% a 40 % de pendiente, pH ligeramente cido.
La plantacin es de la comunidad de Cacha Chuyug, compuesta por 200
familias con cinco miembros en promedio cada una. En la poca en que se instal
la plantacin de Pnus radiata (1981 - 1983), el rea mostraba claros signos de
desertificacin debido al sobrepastoreo.
Historia de la plantacin
La Comunidad decidi generar un bosque por influencia del Programa
Nacional Forestal (hoy INEFAN), en base a un convenio entre la institucin
mencionada y la comunidad.
El distanciamiento inicial fue de 2 m x 2 m; el prendimiento fue bueno.
Una persona cuidaba diariamente la plantacin para que no ingrese el ganado; de
esta manera los arbolillos crecieron sin interferencia de los animales, ningn
animal ha entrado al bosque.si queran pasto, se' permita el corte con hoz y en
forma limitada, mas no a pastoreo directo, esto ha permitido el buen desarrollo
de los rboles (M.R).
Ocho aos despus, debido al desarrollo alcanzado se acentuaron las
caractersticas propias de la alta densidad, 1325 rboles por hectrea en promedio:
las ramas se entrecruzaban, haba interferenda de las copas, las ramas bajas
carecan de acculas; las hojas secas se haban acumulado en el suelo con poca o
nula descomposicin, el pasto que como consecuencia de la proteccin haba
crecido fue desapareciendo, dando paso a la generacin de una espede de tapiz de
orejuela (Hydrocotyle mexicana) y oreja de cuy (Achemilla orbculata). Como la
especie no tiene poda natural, las ramas bajas (muchas de ellas muertas) daban
mal aspecto;
17 Informacin: Marcelino Pita, Coordinador zonal del Proyecto Desarrollo Forestal Campesino
del Ecuador.

una buena cantidad de rboles estaban deformados, con bifurcaciones, otros con la
gua terminal muerta; el aspecto general era malo.
Como consecuencia de la asociacin micorrtica de los pinos, entre el
colchn de acculas y el tapiz de hierbas ha crecido una poblacin de hongos de
las especies Boletas luteus, Telephora terrestris. Laceara laccata, entre otros; los
primeros llamaron la atencin de los degustadores de championes.

El manejo silvopastoril
Cumplidos cinco aos se not el buen crecimiento del pasto, pero no se
permita la entrada de las ovejas; el pasto se cosechaba por corte y se
proporcionaba a los animales fuera de la masa forestal. Con el correr del tiempo
las copas de los rboles fueron cerrndose, disminuyendo la cantidad de pasto; es
cuando los tcnicos del Ministerio de Agricultura y Ganadera (MAG) pensaron
en aplicar el primer raleo.
Las pasturas. Se han identificado las siguientes especies de pastos: holco
(Holcus lanatus}, timote (Calamagrostis bogotensis), kikuyo (Paspalum
gramnae), cyperus (Cyperus spp.), avena forrajera (Bromus lanatus), pasto fino
(Festuca dorychophyla), pasto alto fino (Lolium sp.), Bouteloua spp., oreja de cuy
(Alchemilla orbiculares, musgo nigua (Azore/la pedunculars), orejuela
(Hydrocotyie mexicana), flor amarilla (Bidens humilis), perejil (Geranium
chloensis), sangre de toro (Rumexacetocella), Plantago spp., taraxaco
(Taraxacum offcinals), trbol mixto (Trifolium amabile), menta (Vernica
peregrina}.
El raleo. Se ha practicado un raleo selectivo mixto hace tres aos, cortando
con motosierra aproximadamente el 40% de los rboles, en forma ascendente de
los de menor a los de calidad ligeramente superior. La madera obtenida se retir
una vez que los rboles haban dejado caer sus acculas y el material leoso se
haba secado; se la us nicamente para lea, repartindose equitativamente entre
toda la comunidad.
A los rboles que quedaron en pie se les pod las ramas bajas hasta ms o
menos el 40% de la altura total, actividad que fue realizada por las mujeres de la
comunidad (foto 41), quienes son cuidadosas en practicar el corte a ras y sin
causar lesiones a la corteza del fuste.
El inventario practicado en las parcelas de estudio a principios del ao
prximo pasado, a 11 aos de haberlos plantado, arroja los resultados mostrados
en el cuadro 37.
Resultados preliminares de evaluaciones tendientes a determinar la
produccin herbcea bajo la influencia de intensidades de raleo, indican que a
menor densidad aumenta la cobertura .herbcea, y como consecuencia aumenta la
produccin forrajera. Los datos se muestran en el cuadro 38.

Actualmente la comunidad en asamblea ha decidido permitir la entrada de


ovejas de los comuneros, sin limitar la cantidad. Para ello debe pagar 200 sucres
(US$ l = 2000 sucres) por oveja adulta y por mes. El control lo realiza diariamente
un delegado de la directiva en el bosque, habiendo constatado un promedio de 30
ovejas. No se hace rotacin de potreros. Con los fondos recaudados por este
concepto, la comunidad compra zapatos y tiles escolares para los nios de la
escuela. Impacto ecolgico. Dentro del bosque se aprecia un microclima especial,
los vientos no soplan tan fuerte como fuera del rodal; en momentos de insolacin
fuerte, al interior es posible gozar de aire fresco y lgicamente la sombra es
agradable. El suelo se ha regenerado en calidad, ahora crece pasto, mientras que
donde no se plant el lugar sigue inhspito.

SILVOPASTURAS CON PINUS FATULA:


LOJA, ECUADOR18
En una parcela de pino patula sometida a raleos y podas, una campesina
de Saraguro pasta vacas y ovejas, cosecha lea y postes, recolecta
hongos y piensa obtener semillas.

El Sitio
En la comunidad de Hincho, a 3 km de Saraguro, en la provincia de Loja,
Ecuador, algunas parcelas donde las plantaciones de conferas han reemplazado
parcialmente al monte secundario que surgi a consecuencia de la destruccin del
bosque debido a la presin por la tierra.
El paisaje en general es de utilizacin silvopastoril, en el que se combinan
manchones de pastos naturales linderados por cercas vivas compuestas de
arbustos o por pequeos bloques de monte natural (purmas) que desarrollaron
como consecuencia de la quema o roso de las masas naturales. Este paisaje de
lomadas y colinas tiene alta cobertura herbcea y arbustiva.
Los suelos son de origen volcnico, de poco profundos a profundos,
pendiente moderada a empinada, textura media, reaccin ligeramente cida,
fertilidad natural buena, ricos en materia orgnica.
La vegetacin natural est representada por pequeos relictos de bosque
natural compuesto por laurel de cera (Myrica pubescens), cucharillo (Embothyum
grandflorum, sarar (Weimnanna fagoroides), mora silvestre (Rubus glabratus),
jopaya (Mackleana popeno), pichana (Brachyotum ledfolum), quillullu
(Miconia sp.), chilca (Bacchars floribunda), duramil o duramin (Tibouchina
laxa), pega pega (Psonia macranthocarpa). Las pasturas naturales representativas
son el pasto bermuda o grama (Cynodon dactylon) , kikuyo (Penncetum
clandestnum), grama nativa (Pannicum sp.), paja ichu (Stipa ichu), sigsig
(Cortaderia), trbol nativo (Triifolium repens, etc. Se cra ganado vacuno, lanar y
caballar.
En el rea no se practica la agricultura, propia de los ecosistemas situados
a menor altitud, pero los campesinos poseen tierras en dos o ms zonas
agroecolgicas distintas, teniendo acceso a una variedad importante de productos
alimenticios y medicinales.
El rbol es fuente de lea, abundante en la regin, de madera para
construccin y para herramientas (mango de hachas, azadones, lampas, etc.). Las
achupallas que como plantas epfitas crecen sobre los rboles son utilizadas como
forraje para el ganado mayor y para los cuyes, sobre todo en temporada seca. En
la zona los indgenas consumen los hongos del bosque (Agaricus y Boletus),
conocidos como callambas.

18 Informacin: Augusto Pinzn, CARE/PROMUSTA. Caar, Ecuador.

La parcela silvopastoril
La propietaria de la parcela, doa Juana Sarango, tiene como actividad
principal la agricultura, la crianza de animales menores y una tienda de vveres.
Como la mayor parte de campesinos en el lugar, doa Juana cra ganado
en potreros de pastos naturales, pero conduce adems una parcela de 0,3 ha, en la
que hace 9 aos, con el apoyo del proyecto CARE/PROMUSTA y con
participacin comunal, se plant Pinus patula a distanciamiento de 2,5 m, en
cuadrado. El prendimiento de los arbolillos fue bueno y el crecimiento inicial
bastante rpido; la cerca de proteccin con alambre de pa no ha permitido la
entrada de animales, y tampoco se presentaron daos por microorganismos
patgenos.
La parcela tiene acceso por va carrozable; es atravesada por una acequia
de riego, agua que humedece el suelo por filtracin. El bosquete est limitado por
una cerca viva que cumple las funciones de cortina rompevientos conformada por
varias espedes, entre las que destacan el sarar, cucharillo, laurel, chilca, mora,
joyapa, llashipa, dumamil, a pichana, escoba, pegapega.
El bosquete ha sido manejado con podas y raleos, por lo que la densidad es
menor en relacin a la inicial. Esto ha permitido el crecimiento del pasto bajo el
dosel, una mezcla de grama, pasto blanco, estipa, trbol, etc; los pastos alcanzan
una altura promedio de unos 0,2 m, no crecen ms porque estn sujetos al
pastoreo.
El aspecto general de la parcela es bueno, los rboles estn sanos, el suelo
dado a la cobertura vegetal no muestra signos de erosin, las acculas que caen de
los pinos se van acumulando aunque no en cantidades altas como para impedir el
crecimiento normal de los pastos. En poca lluviosa proliferan cantidades
importantes de hongos superiores: Suillus luteus, Agarcussp., Laccara lacata,
Telephora terrestris, entre otros.

El manejo
Para ejecutar la plantacin se ha practicado el desmonte, eliminando los
arbustos de crecimiento alto; no se ha aplicado fertilizacin de cabecera.
A los 4 anos de edad (1989) se practic el primer raleo, retirando 200
rboles de 0,12 m de DAP y 6 m de altura total promedio, extrayendo unos 6 m3
de madera, que sirvi para lea. Quedaron en pie 300 rboles, que fueron podados
a un tercio de la altura, 2 m en promedio. Dos aos despus (1991) se volvi a
ralear, retirando 53 rboles, pero no se dispone de datos de produccin.
Se han practicado dos inventarios, en 1992 a los 7 aos y en 1994 a los 9
aos; los rboles presentaron las caractersticas que se muestran en el cuadro 39.

En 1994 se ha hecho la marcacin para el raleo. Se estim el volumen


leoso a retirar sobre la base de los datos del rbol promedio a talar, arrojando
intensidad baja; se retiraran los rboles de menor calidad

y nicamente en reas donde se nota el entrecruzarniento de ramas; se talaran 8


rboles de 0,58 m de circunferencia promedio, 0,41 de factor de forma, 9 m de
altura total, de cada uno se obtendra dos trozas de 0,130 m3 y 0,041 m3,
respectivamente, y 215 kg de lea verde (85 kg de lea seca); en la poda de ramas
de los rboles que quedan en pie, se retiraran 3 verticilos de cada uno con un peso
promedio de 70 kg (28 kg de lea seca). Es decir en raleo y podas, en total 16
trozas de 3 m, unos 700 kg de lea, ms 6700 kg de lea seca como producto de la
poda de ramas de los rboles que quedan en pie; o sea 7400 kg de lea, con los
que podra cocinar una familia de 8 personas durante tres meses (consumo 1 kg de
lea por persona y por da).

Con este manejo la propietaria tiene acceso a la madera para lea y en el


futuro para carpintera y construccin; hongos y frutos de mora para la
alimentacin, flores de cucharillo para la medicina, y los propios productos de la
explotacin ganadera. Se dice que las acculas del pino sirven para reemplazar a la
paja en la fabricacin de adobes para las casas, quiero para hacer mi chocita y
las ramas pa' la lea... la primera poda lo hicimos con Ja comunidad, el segundo
ya en minga con mi familia; las callampas se hace fredo con cebolla. Se nota
buena produccin de conos, por lo que la duea est interesada en la recoleccin
de semillas.
La parcela produce del primer al segundo raleo alrededor de 1,5 tm de
forraje verde, que es consumido por cuatro bovinos cada tres meses durante siete
das; una vez que salen los bovinos entran cinco ovejas que pastan al sogueo (foto
42), primero la vaca, despus las ovejas, a veces juntos tambin, pero siempre
come lo mejor la vaca; la moda de nosotros es adelante la vaca, atrs la borrega
y el caballo va comiendo lo que dejan.

SILVOPASTURAS CON ACACIA MACRACANTHA


Y VACUNOS DE ENGORDE:
ROLDANILLO, COLOMBIA19
A 1400 m de altitud, en un pequeo valle, dentro de un bosque de medio
millar de hectreas de espino convenientemente manejado, se cran
cerca de un millar de vacunos de engorde, que consumen a pastoreo
libre en potreros de pasturas naturales y cultivadas

El Sitio
La finca de don Adolfo Castro se encuentra en la vereda Cajamarca, del
municipio de Roldanillo, departamento Valle del Cauca, Colombia. En un
pequeo valle irrigado por el ro Cauquita, a 1400 m de altitud; con clima clido
moderado a medio, muy seco; con temperatura promedio de l8C, mximas de
24C y mnimas de l5C; precipitacin anual promedio de 800 mm a 1200 mm,
lluvias que se producen en los meses de marzo y abril, mayo a noviembre, en los
otros meses se tiene un perodo seco intenso, en verano es una cosa berraca,
seco seco. Le corresponde una zona de vida bosque muy hmedo Montano Bajo
(bmh-MB) segn la clasificacin de Holdrigde.
Los suelos son aluviales, de textura pesada, profundos en el valle,
superficiales en los cerros, pH 6,1. En el valle la poblacin dedica sus terrenos a la
produccin de fruta (ctricos, ahuacate), maz, frijol, tomate. Las laderas estn
dedicadas a praderas naturales donde cran ganado vacuno, o al cultivo marginal
de caf en pequea escala.
La vegetacin natural arbrea de este lugar est compuesta por el espino,
nacedero, chiminango, tochuelo, lechudo, laurel, palma de chonta, cachimbo pela, entre otros.

La finca silvopastoril
En una extensin de 524 hectreas, don Adolfo Castro cra cerca de un
millar de vacunos para carne y un centenar de caballos, aprovechando el pasto
natural e introducido que crece bajo el dosel de rboles de aromo o espino yugo
(Acacia macracantha, sin. Poanax macracantha) (foto 43).
La finca est dividida en 20 potreros separados con cercas vivas de espino
plantados en lnea recta a 2,5 m de distancia entre plantas. En toda la superficie y
a distanciamientos ms o menos regulares se han dejado crecer rboles de la
misma especie, a densidades diferentes segn la clase de pasto; la pradera est
compuesta por pastos naturales de trenzilla, rabo de zorro y por pasturas
introducidas, habiendo lotes de
19 Informacin: Fanor Burgos, CVC. Cali, Colombia.

pasto estrella (Cynodon dacrylon}, pasto guinea (Panicum maximun) y pasto para
(Bracchiaria sp.). Al momento aprovechan el forraje 690 vacunos de tres razas:
ceb, media de cimental y media de charolai, y 85 caballos, ahora hay poquitos,
690, pero esto es pa' 950, hay chico y grande vacuno, equino hay 85 caballos
Las interacciones de los componentes del sistema permiten criar ganado de
buena calidad. Los rboles producen vainas que al caerse sirven de alimento para
el ganado, e incorporan materia orgnica al suelo por tratarse de una especie
caducifolia, que adems fija nitrgeno; el pasto aprovecha estas condiciones, la
sombra controlada y la adicin de estircol por parte de los animales que pasan
todo el tiempo en los potreros; vacunos y equinos se protegen de la insolacin a la
sombra de los rboles y consumen el forraje producido por rboles y pasturas.

El manejo
Todos los elementos del sistema se manejan para conseguir un objetivo:
obtener ingresos por la venta del ganado para camal.

Manejo de la regeneracin natural del espino


Los animales comen las vainas que al madurar caen de los rboles, y las
semillas son arrojadas junto con los excrementos, producindose la regeneracin
natural. Se han sacado las plantas y trasplantado en las cercas para que cumplan la
funcin de postes, los del cerco tienen por ai unos seis a ocho aos... estaban en
e! estircol del ganado, se sac de ai y se trasplant... slito crece, lo que est en
el cerco todo se hizo plantaciones.
La densidad del bosque se mantiene ms o menos estable, se reemplaza los
rboles viejos y aquellos que son aprovechados para postes y lea. Antes de cortar
un rbol se deja crecer muy cerca de ste el que lo reemplazar; para ello se
selecciona el mejor entre los que crecen cerca y se le poda para que crezca con
buen fuste. El rbol se tala a ras del suelo y se van eliminando los rebrotes a
medida que van apareciendo en la sepa, hasta que sta muere y se pudre en el
mismo terreno; el resto de arbolillos de regeneracin natural se eliminan cuando
pequeos cortndolos con machete, se corta a ras de piso y se deja otro que est
creciendo ms cerquita, se arregla el ms chiquito para que vaya creciendo y
reemplace a se.

Manejo de los rboles


La densidad inicial del bosque fue elevada, y desde hace unos 15 aos ha
sido reducida progresivamente hasta llegar a la que tiene en la actualidad.
Los datos actuales de las caractersticas dasomtricas de los rboles se
aprecian en el cuadro 40.

Los tratamientos que reciben los rboles, son los siguientes:


Aclareo. Se realiza para eliminar algunos rboles viejos, o para aprovecharlos
usando la parte gruesa como postes y como lea la ms delgada; la lea obtenida
se entrega a las ladrilleras, las que pagan con ladrillos a una equivalencia de 350
ladrillos por m3 de lea. Esta es transportada por las ladrilleras hacia sus galpones
en camiones si la distanda es larga o en carretas si es corta, se les da la lea y
ellos dan los ladrillos, se lleva en camin o en zorras.

La lea es apreciada por su alto poder calorfico, la lea es muy buena, es


muy caliente como para nomos, a la gente le gusta mucho.
Los tocones son eliminados esparcindoles aceite usado de vehculo o
arrancando los rebrotes a medida que van naciendo, se mocha, ya no se deja que
brote, porque ya brota muy delgada la rama. no sirve para posteadura. El
aclareo implica la reposicin con una planta de regeneracin natural cercana al
tocn, a la que se le permite crecer libremente.
Poda de ramas. Las ramas y ramillas que nacen del tronco hasta una altura
aproximada de 2,5 m se cortan con machete, para permitir el libre acceso de los
animales hasta la base del rbol y de paso mejorar la calidad del fuste, de abajo
noms las ramas que estn estorbando bajotas, el resto los deja uno para que
engruesen para posteadura.

Manejo de pastos
Los pastos se siembran roturando el suelo con paln, para luego distribuir
la semilla.
La divisin en potreros obedece a la composicin de las praderas,
encontrndose hasta tres clases de composicin: rabo de zorro + trenzilla + par,
pasto guinea + estrella.

El espino se maneja para que tenga un fuste ms o menos recto y su copa


aparasolada; sta proyecta sombra al pasto, de all que la densidad del bosque se
adeca al pasto que se ha sembrado en cada potrero, para el guinea es favor
porque necesita sombra y calor, para el para con mucho palo no crece tanto, toca
cortar para que entre calor, a la estrella si le gusta sombra, vio que est ms
cerrao.
Tres personas manejan el hato: dos vaqueros y el mayordomo. Los tres se
encargan de los animales, rboles y pastos, hace 15 aos llegu como montador,
despus pas a vaquero, ahora mayordomo.
El ganado est agrupado en hatos por clases. Se los agrupa en: vacas en
estado de preez, toretes de engorde, terneros y temers, en funcin a la
composicin de la pradera. Estos hatos pastan en los potreros y duermen en ellos.
El ganado pasa en cada potrero alrededor de 30 das, lo que indica que los
animales vuelven al mismo potrero cada 60 das. Las personas que trabajan en el
sistema conocen la dinmica de la finca, estn clasifcaos, aqu hay dos potreros
seguidos que son pa' temers hembras pequeas, hay otros tres potreros ac pa'
temeros grandes, despus los temeros ms pequeos a un lao. los otros ya
medianos en este lao y los novillos ya en este potrero, se va clasificando el ganao;
el potrero ya se sabe cuanto animal se le echa pa' que se sostenga el ganao ah y
no movelo, uno lo maneja siempre a caballo.
El manejo de una vaca para pariciones, desde que nace, es el siguiente; se
llevan de aqu para parir en otro potrero, de all se topizan, se pasan a otro
potrero y de all ya a la loma para echarles ya toro.
Nacimiento
Alimentacin de leche materna y pasto
Destete a los 10 meses
Seleccin
Empadre

Junio/julio
Ocho meses
Febrero
Febrero
Cuando ha cumplido 18 meses

El manejo de una novilla o novillo para venta vara del anterior, en que al
destete se lo selecciona, para luego someterlo a engorde en los potreros
correspondientes. Las temeras para clasificarlas cules se quedan aqu y cules
se venden, se venden las ms malitas. Se venden animales con un peso promedio
de 450 kg. ahora estn pagando como 850 cada kg de vaca pero de novillo est
a 1010 pesos.
Los terneros se alimentan con la leche materna. No se ordean las vacas
porque no se trata de raza lechera, lo que permite lograr terneros de un cuarto de
tonelada de peso al destete, para alimentarlos temeros noms... se escoge una
mejorcita para la leche del gasto de uno... se cra los temeros bien bonitos, son
unos temerofes de 260 kg al destete a los 10 meses.
Para el empadre se practica la inseminacin artificial o se emplean padriles
de raza que se tienen pastando en la pradera, ceb manso y el otro es medio

simentao... esta amarilla es media cimental, esta ms blanca amarillosa es medio


charolai y la blanca es ceb grama... hay semental de cimental y de charolai.
La composicin de la pradera y el destino que tendrn los animales estn
ligados, porque el animal pasta segn los beneficios que prestarn. Algunos pastos
como el rabo de zorro son consumidos ms en poca seca y otros como el para
son para el ganado de engorde, arabo de zorro que lo come el ganao en verano
cuando est algo seco porque verde es amargo... el par le gusta ms para
engordar. El forraje arbreo est constituido por las vainas que los animales
recogen del suelo, y algunos brotes tiernos de las plantas pequeas, los frutos...
lo come cuando est maduro, y lo ayuda a sostener, verde lo come pero no
alcanza.
No se aplica suplemento alimenticio a los animales, debido a la riqueza de
los pastos y la poca o nula presencia de enfermedades, al ganaola sal, se lo
vacuna, s les falta vitamina se le pone vitamina, nada ms gracias a Dios aqu no
se enferman, slo les ataca la fiebre de garrapata.
La sombra que prodigan los rboles ha influido en el hbito de los
animales, los que despus de tomar agua al medioda pasan bajo la copa de los
espinos algunas horas de fuerte insolacin, al ganaole gusta la sombra, por ah a
las doce y media, una hasta las dos de la tarde los ve por all echaos sombreando,
ya despus pasan otra vez a salirse, pastorear y comer ellos mismos.

4
MANEJO DE ALGUNAS
ESPECIES NATIVAS

4
MANEJO DE ALGUNAS
ESPECIES NATIVAS
Para la elaboracin de la ficha tcnica de manejo de algunas especies
forestales, se retoman los datos de los casos analizados en el captulo anterior.
Dada la complejidad de las prcticas agroforestales, se trata de indicar las
caractersticas bsicas de instalacin y crecimiento inicial de la especie arbrea o
arbustiva como parte de una prctica agroforestal en buenas condiciones de sitio,
as como los posibles regmenes, los tratamientos y sus especificaciones tcnicas,
y los productos que se obtendran en cada intervencin, durante el manejo
previsto.
Esta forma de manejo presupone que se ha escogido una prctica
agroforestal acorde con el sitio y las expectativas de los propietarios, que se ha
hecho una conveniente seleccin de las especies y que, en tal caso, stas
desarrollan bien.
El tcnico debe adaptar los tratamientos de las especies en fundn a las
caractersticas de la localidad, a la prctica agroforestal que se est planificando
manejar y a los objetivos que tiene el propietario.
La decisin de la aplicacin de tal o cual tratamiento no obedece a la edad,
sino a las caractersticas de crecimiento de las plantas y a las interrelaciones
observadas entre y con los dems elementos del sistema.

Uso de la ficha tcnica


Para facilitar la sntesis de las caractersticas del manejo de las especies, se
ha preparado una ficha para cada prctica.
La ficha incluye el nombre de la prctica; los objetivos considerados
principales, sin hacer alusin a los secundarios; los aspectos bsicos para que al
instalar la prctica tenga buen prendimiento y crecimiento inicial; los tratamientos
que hay que aplicar al conjunto de plantas para que se oriente hacia la
consolidacin de la prctica, incluyendo la intensidad, frecuencia, los productos a
obtener y la posible evolucin; y los tratamientos encaminados a consolidar la
prctica y al aprovechamiento.

ANEXOS

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