PUNTOS VERDES

Sistematizacin de Experiencias:
Los Puntos Verdes para el trueque y comercializacin de excedentes de la Agricultura Urbana,
Periurbana y Rural beneficiando a la Seguridad Alimentaria Local.
Asociacin ECO Feria Cochabamba / Fundacin AGRECOL Andes
Fondo Clima GTCCJ

Los Puntos Verdes para el trueque y comercializacin de excedentes de la Agricultura

Urbana, Periurbana y Rural beneficiando a la Seguridad Alimentaria Local.
Asociacin ECO Feria Cochabamba / Fundacin AGRECOL Andes
Fondo Clima GTCCJ
Direccin:
Pasaje F N 2958 (Urbanizacin El Profesional)
Telfs. - fax (591) 4-4423636/4423838
Casilla de correo: 1999
Email: info@agrecolandes.org y ecoferia@agrecolandes.org
Sitio web: www.agrecolandes.org
Cochabamba - Bolivia

Elaborado por: Alberto Crdenas Castillo

Revisin: Katharina Kocherhans, Dennis Garcia y Arturo Cuevas
Comit Editorial: Rubn Maldonado, Luis Carlos Aguilar
Fotos: Proyecto ECO Feria Cochabamba - Fundacin AGRECOL Andes
Diagramacin: Katharina Kocherhans
Impresin: Redgrfica, Cochabamba
Los editores de esta cartilla alientan a los lectores a que
fotocopien y circulen el contenido de esta publicacin,
citando la autora y fuente que corresponde.

Septiembre 2013

INDICE
1.

Antecedentes o contexto..........................................................................................................................................................................2

2.

Presentacin..................................................................................................................................................................................................3

3.

Objetivos.........................................................................................................................................................................................................4

4.

Eje de la sistematizacin o hilo conductor......................................................................................................................................... 4

5.

Situacin inicial de la experiencia..........................................................................................................................................................5

6.

Proceso de intervencin............................................................................................................................................................................6

7.

Resultados....................................................................................................................................................................................................14

8.

Lecciones aprendidas...............................................................................................................................................................................14

9.

Conclusiones...............................................................................................................................................................................................15

10. Recomendaciones....................................................................................................................................................................................15
11. Bibliografa...................................................................................................................................................................................................16

1.

Antecedentes o contexto

La Agricultura Familiar est cada vez ms expuesta a

los impactos del Cambio Climtico, debido a la
utilizacin de reas marginales y/o ecolgicamente
sensibles. Sin embargo, la Agricultura Familiar, por
su vinculacin al territorio y su gran potencial en la
incorporacin de mejoras tecnolgicas productivas,
podra contribuir de manera importante en la
reduccin de los impactos ambientales ocasionados
por las alteraciones climticas. La Pequea Agricultura,
con el apoyo tcnico y poltico adecuado, puede
tener muy buenas capacidades de integrar multiactividades productivas y mejorar las externalidades
positivas de la actividad primaria (FAO, 2011). Los
mecanismos de financiacin, de incentivos y otros
mecanismos innovadores pueden ser herramientas
que le permitan al Agricultor Familiar adaptarse al
cambio climtico y contribuir a su mitigacin.
La migracin campo ciudad en los ltimos 50 aos
ha experimentado cambios significativos. El censo
realizado el ao 1950 mostraba que el 73 % de la
poblacin total, que entonces alcanzaba a 2.074.000
habitantes, viva en el rea rural. El censo del ao 2001
seala que la poblacin rural ocupa solamente al 37%
de los bolivianos de un total de 8.274.000 bolivianos
(Jorge Eduardo Caldern Pacheco, 2009, Opinin).

En consecuencia, se ve el crecimiento descontrolado

de las ciudades, de los cinturones marginales donde
se ve la falta de servicios bsicos, niveles altos de
subempleo, mala nutricin y baja calidad de la salud;
como algunos de los problemas con que se enfrenta
el migrante campesino que llega a la ciudad. ste
pierde su vocacin productiva y la cambia por empleos
mal remunerados, integrndose al comercio informal
o actividades negativas como la delincuencia, la drogadiccin y el alcoholismo. Como consecuencia, hay
mayor desintegracin familiar a consecuencia de su
integracin a la globalizacin alimentaria.
Observando esta problemtica, organizaciones
como la FAO y la Fundacin AGRECOL Andes
impulsan la Agricultura Urbana y Periurbana (AUP)
en los cordones marginales de las ciudades y
comunidades que cada vez estn ms cerca de
estos cordones y van perdiendo su vocacin productiva. La AUP es una alternativa de produccin
sana en los espacios reducidos de los que disponen
las familias migrantes y originarias de comunidades
que han sido absorbidas por la mancha urbana,
rescatando su vocacin agricultora, diversificando
su nutricin en beneficio de su seguridad alimentaria
y el uso de sus excedentes productivos para el
trueque o la comercializacin.

Si bien la AUP est consolidada en pequeos

sistemas productivos sostenibles, stos an tienen
debilidades en la comercializacin de sus productos,
ya que los pequeos o micro productores, no
reconocen el valor de su trabajo ni la calidad de su
produccin, regalando en la mayora de los casos
sus productos, o dejando que se seque o dae.
La comercializacin de lo que se produce en la AUP
presenta los siguientes desafos:

la disponibilidad de tiempo del productor(a)

para vender

el gusto o inters por vender

la distancia de su casa al mercado ms prximo.

2.

Presentacin

El documento presenta la sistematizacin del micro

proyecto realizado con el apoyo del Grupo de
Trabajo Cambio Climtico y Justicia (GTCCJ), a travs
del Fondo CLIMA, en barrios y comunidades
urbanas y rurales del departamento de Cochabamba,
los municipios de Sacaba, Cercado y Tolata, en un
trabajo conjunto entre:

La Fundacin AGRECOL Andes, a travs del

Proyecto Asociacin ECO Feria.

Visin Mundial, con el proyecto de

Desarollo de rea (PDA) Nueva Esperanza.

El Centro de Estudios y Trabajo de la Mujer CETM.

La Asociacin de Organizaciones de Mujeres de

Sacaba en Agroecologa y Artesana A-ODEMSA-A.

La Organizacin de Mujeres Juana Gandarillas.

Fundacin Alerta Verde.

Cooperativas Las Lomas y Sumaj Kawsay

3.
Bsicamente se ha pretendido concentrar la venta
de productos frescos ecolgicos o en transicin
(hortalizas), producidos a nivel familiar por mujeres
y sus familias en los barrios y comunidades, para
que los pobladores sean los beneficiarios de estos
productos, y de esta manera lograr:

Objetivo general
Sistematizar la experiencia de la implementacin de
Puntos Verdes, en barrios y comunidades beneficiarias.
Objetivos especficos

Describir el proceso de implementacin de los

Puntos Verdes.

Obtener lecciones aprendidas, conclusiones y

recomendaciones del proceso de implementacin
de los Puntos Verdes en barrios y comunidades.

Mejorar la nutricin y la seguridad alimentaria.

Evitar la migracin de estos productos frescos
ecolgicos, a los mercados grandes de la ciudad.
Evitar que se mezclen con producto convencional,
por la compra abusiva del intermediario y de esta
manera no sea reconocido el esfuerzo del
pequeo productor.
Evitar el viaje innecesario del producto, por lo
tanto, gasto de combustible en su transporte y
prdida de frescura y calidad.
Que la mujer, madre de familia, deje su casa y sus
labores, para comercializar pequeas cantidades
de producto.
Generar ingresos en la propia casa.
Fomentar el trueque.

Objetivos

4.

Eje de la sistematizacin o hilo conductor

En realidad son tres ejes:

Las capacitaciones, el proceso productivo y la
comercializacin de los excedentes, para la
implementacin de Puntos Verdes.

5. Situacin inicial de la experiencia

El punto de partida de esta experiencia es la voluntad
de las participantes en el proyecto de Agricultura
Urbana y Periurbana (AUP), que se inici con el PDA
Nueva Esperanza de Visin Mundial, la Fundacin
AGRECOL Andes y el proyecto ECO Feria. En una
primera etapa se implement el manejo de suelos y
la produccin de hortalizas bsicas. Este proceso fue
tan exitoso que en menos de un ao la mayora de
las 18 familias que iniciaron esta actividad, estaban
produciendo y abasteciendo parcialmente a sus
hogares con hortalizas y los pequeos excedentes
que tenan. De manera natural empezaron a trocar,
regalar y vender. A continuacin el comentario de
dos productoras ecolgicas:
Ahora que tengo un beb, me impide trabajar afuera,
por lo que estoy pensando hacer un negocio ac no
ms en la puerta de mi casa.

En las comunidades de Sacaba, Carcaje y el barrio

Las Lomas, tambin sucede algo parecido, que
motiva a apoyar la redaccin del microproyecto y
presentarle al Fondo CLIMA.

Nucleo familiar
Amigos y familiares lejanos

Consumidores locales

Consumidores a nivel regional

Es costoso salir a vender a la ciudad, ya que no

reconocen nuestro producto, y nos tratan mal las otras
vendedoras cuando nos ven llegar a la cancha
(mercado).

Consumidores a nivel nacional

De estos comentarios nace la idea de las procuctoras

de crear espacios de venta de sus hortalizas.

Consumidores a nivel internacional

Figura1: (adaptado ) Evolucin comercial natural de las MyPEs

6.

Proceso de intervencin

6.1. Etapa 1: Socializacin de proyecto

PROCESO DE IMPLEMENTACION DE LOS PUNTOS VERDES

Esta etapa tuvo tres momentos:

Primer momento: consensuar el microproyecto con
cada actor (organizacin, barrio o comunidad), para
coordinar y redactar la presentacin del mismo.
Segundo momento: redaccin del microproyecto.

AUP comunitaria y
productiva, autoconsumo
satisfecho, incicio venta
de excedentes
1.

Tercer momento: implementacin del microproyecto.

6.2. Etapa 2: Capacitacin a grupos participantes

Capacitacin,
comercializacin y
busqueda de la
autosotenibilidad de
los Puntos Verdes
5.

Aprobacin e
implementacin del
proyecto Puntos
Verdes en barrios o
comunidades
demandantes
4.

Puntos Verdes
sostenibles

Comercializacin,
primaria venta y
obsequio a parientes,
amigos, trueque entre
vecinos
2.

Desarrollo de la idea
de Punto Verde para
comercializar,
presentacin proyecto
al GTCCJ
3.

El proceso de capacitacin con las y los participantes,

desarroll las siguientes actividades:
Talleres de cosecha y pos cosecha.
Se realizaron tres talleres de cosecha y pos cosecha,
dos realizados en el PDA Nueva Esperanza y uno en
Sacaba con el CETM A-ODEMSA-A.
La finalidad fue capacitar a los grupos en tcnicas de
cosecha de hortalizas, la forma de presentacin,
cantidades aproximadas de venta y su presentacin
final.

Foto 1: Taller de cosecha y pos cosecha

en el PDA Nueva Esperanza

Foto 2: Prctica de lavado y embolsado de

la lechuga, PDA Nueva Esperanza

Foto 3: Productoras de AUP del PDA Nueva

Esperanza muestran los productos de
la prctica de cosecha y pos cosecha

Foto 4: Segundo taller de cosecha y pos cosecha

mostrando el producto final, PDA Nueva Esperanza

Visitas de intercambio de experiencias entre los participantes

Entre los participantes del PDA Nueva Esperanza y CETM
A-ODEMSA-A de Sacaba, se realizaron visitas de intercambio
de experiencias a sus parcelas, debido a que las caractersticas
son distintas en ambas iniciativas. En el PDA, algunas barrios
periurbanos disponen de poco espacio de terreno y compran
agua de cisternas; en cambio otros barrios todava estn en
el cordn lechero prximo a la Maica y disponen de mayores
espacios de terreno.

Foto 5: Taller de cosecha y pos cosecha en Sacaba

con beneficiarias del CETM A-ODEMSA-A

Foto 6: Pesado y preparacin de las hortalizas

Por su parte en Sacaba son comunidades rurales cercanas a

la ciudad, con espacios mayores de terreno, pero tambin
con dificultades de acceso a la ciudad.
Este intercambio fue muy positivo, ya que entre las participantes se pudo ver una relacin amplia, llegando al intercambio de semillas, la venta de almcigos y el intercambio
de saberes y conocimientos.

Foto 7: Intercambio de semillas

durante la visita de
productoras del CETM
A-ODEMSA-A al PDA
Nueva Esperanza

Foto 8: Visita a parcelas de Productoras,

en el PDA Nueva Esperanza

Foto 11: Explicacin en la parcela de

Sacaba

Foto 9: Intercambio entre productoras

del PDA Nueva Esperanza y
A-ODEMSA-A en Sacaba

Foto 12: Venta de almcigo a

productoras del PDA Nueva
Esperanza en el Kanchay
Wasi, Sacaba

Foto 10: Productoras del PDA Nueva

Esperanza durante el viaje a
Sacaba

Foto 13: Parcela demostrativa en el

Kanchay Wasi del CETM
A-ODEMS-A, Sacaba

Visitas a la ECO feria Cochabamba

Para sensibilizar y motivar la comercializacin se organiz
visitas a la ECO feria Cochabamba, para que las beneficiarias
vean la comercializacin directa que hacen los productores
y productoras los das mircoles, adems de intercambiar
ideas y experiencias con miembros del directorio de la
Asociacin ECO Feria Cochabamba.

Foto 15: Compartiendo con los asociados de la

ECO feria Cochabamba

Foto14: Visita de las productoras del PDA Nueva Esperanza

a la ECO feria Cochabamba, explicacin por parte
de Ronald Garca.
Foto 16: Visita de las productoras de Sacaba a la
ECO feria Cochabamba, Maurizio Bagatin

10

6.3.

Etapa 3: Entrega equipamiento

Concluido estos procesos se entreg el equipamiento del Punto Verde a cada barrio o comunidad participante en el microproyecto, previamente cada barrio o comunidad debera reunirse y elegir un representante para que se encargue de comercializar
y cuidar el equipamiento.

PDA NUEVA ESPERANZA

El jueves, 20 de junio de 2013, se hizo la entrega de los Puntos Verdes, en cuatro barrios de la zona sud de Cochabamba,
acompaados por el tcnico de PDA Nueva Esperanza:
Barrio Fortaleza Chica

Foto 17: Punto Verde instalado en

el barrio El Palmar,
PDA Nueva Esperanza

Barrio Fortaleza Chica

Foto 18: Punto Verde instalado en

el barrio Fortaleza Chica,
PDA Nueva Esperanza

Barrio Fortaleza Grande

Foto 19: Punto Verde instalado en

el barrio Fortaleza Grande,
PDA Nueva Esperanza

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Barrio Villa Israel

Comunidad Patati

Foto 20: Punto Verde instalado en

el Barrio Villa Israel,
PDA Nueva Esperanza

Foto 22: Punto Verde instalado

en la comunidad Patati,
Sacaba, A-ODEMSA-A

SACABA
En coordinacin con A-ODEMS-A y el CETM:
Comunidad Curubamba Alta
Foto 21: Punto Verde instalado
en la comunidad
Curubamba Alta,
Sacaba, A-ODEMS-A
Foto 23: Punto Verde
entregado en
la comunidad
Chaupi Melga
Sacaba,
A-ODEMSA-A

12

Carcaje

Barrio Las Lomas

Organizacin de Mujeres Juana Gandarillas, entrega el 26

de Julio de 2013.

Entrega el jueves 22 de agosto de 2013

Foto 25: Punto Verde entregado en la Organizacin de

Mujeres Juana Gandarillas

Foto 26: Punto Verde entregado en la Las Lomas

13

7.

Resultados

En base a los objetivos planteados se han logrado los siguientes resultados:

Se han desarrollado acciones que permitirn mejorar la seguridad alimentaria con la implementacin de Puntos Verdes
para la comercializacin local de productos agropecuarios ecolgicos, producidos en los barrios o comunidades beneficiarias.

Se han implementado 9 Puntos Verdes en barrios y comunidades identificadas.

La participacin es activa de la mujer y la familia, en la produccin y comercializacin local.

Fue grato ver que en Nueva Esperanza, en la entrega del primer Punto Verde, las seoras estaban organizadas e hicieron
propaganda del punto verde y esperaban compradores.

En Chaupi Melga el grupo, es en su mayora abuelas, una vez recibido el equipamiento, empez a distribuirse tareas y
tareas y responsabilidades para el cuidado y la atencin.

8.

Lecciones aprendidas

La organizacin fue importante para adjudicarse, el microproyecto.

Se debe, en el futuro, diversificar los Puntos Verdes con productos de los socios de la Asociacin ECO Feria.

La comercializacin y el trueque de los excedentes entre los habitantes de los barrios y comunidades beneficiarias, debera
ser permanente y activa, donde los Puntos Verdes tendran que ser un referente para esta actividad.

14

9. Conclusiones

Las actividades comerciales asumidas por la mujer y los hijos todava son precarias y se ve como un aporte adicional (no el
principal), pero si se observa el entorno de trabajo de la mujer y la familia nos daremos cuenta de la importancia que representa,
ya que desde la propia casa han generado ingresos, sin descuidar el bienestar familiar.

La sostenibilidad de los Puntos Verdes depender de la manera como stos responsabilicen en la produccin y abastecimiento
de hortalizas en los diferentes espacios creados para su comercializacin.

10. Recomendaciones

Se debe apoyar y trabajar todava esta iniciativa, ya que est comenzando.

Iniciativas similares no existen. Solo las tiendas de barrio o puestos ambulantes de venta de hortalizas se asemejan a esta
iniciativa.

En los periodos de escasez de verduras se debe ver la manera de abastecer siempre los Puntos Verdes.

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11. Bibliografa

Fernando Zelada B. 2009, ACCESO A MERCADO PARA PEQUEOS PRODUCTORES, Mercadeando Lima Per 159 p.

Visin Mundial, 2013, SISTEMATIZACIN DE EXPERIENCIAS INNOVADORAS EN SEGURIDAD ALIMENTARIA, Oruro - Bolivia.

Rubn Maldonado S., 2011, SISTEMATIZACION DE EXPERIENCIAS: Experiencia de trabajo con pequeas organizaciones
econmicas rurales, Chaco Chiquitania Santa Cruz Bolivia 53 p.

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Esta cartilla se ha elaborado

con el financiamento de:

lla collaboracin de:

y el apoyo de:

Los Puntos Verdes para el trueque y comercializacin de excedentes de la

Agricultura Urbana, Periurbana y Rural beneficiando a la Seguridad Alimentaria Local.

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