Anlisis PEST

Para entender el clima de un nuevo mercado, los comercializadores deben implementan

el anlisis PEST, que evala el clima poltico, econmico, social y tecnolgico. El
anlisis PEST informara a los comercializadores sobre la burocracia poltica, las
desaceleraciones econmicas, los obstculos sociolgicos o culturales, y si el nuevo
mercado carece de la capacidad tecnolgica para realizar negocios. Tambin puede
sugerir qu reas seran las mejores para infiltrarse, tomando en cuenta las estructuras
polticas y econmicas. Por ejemplo, una compaa que busca expandirse en un estado
en particular puede descubrir a travs del anlisis PEST que el estado ofrece incentivos
para atraer a empresas de fuera del estado y que eso hace que cuente con los recursos
econmicos para hacer la expansin ms rentable.

INTRODUCCIN
El inusitado entusiasmo de puneos residentes en pases del exterior abre la
posibilidad de exportar algunos productos tradicionales, quien creyera como el caso de
la tunta, en realidad se trata de papa deshidratada de diferente calidad que no pierde
sus condiciones nutritivas.
Para empezar el proceso, se sabe que peruanos que viven en Espaa, en Brasil y
otros en Argentina se han estado surtiendo de chuo y tunta a travs de envos
especficos o mediante "encomiendas" despachadas por familiares peruanos y de las
cuales eran portadores otros peruanos o amistades de estos que llegaban a destino
con el preciado alimento.
Es bueno aclarar que en el Per el consumo de estos productos es cotidiano, se utiliza
en diferentes platillos tradicionales, en muchos casos es sustituto de la papa fresca,
insustituible en recetas caseras y exigible por el paladar de quienes tienen predileccin
por el sabor inigualable de la tunta.
Esos atributos de sabor y valor alimenticio por el contenido de almidn que tienen se
reclama en el exterior y en la mesa de los peruanos, por lo que su requerimiento ha
motivado a las autoridades de la Cancillera peruana gestionar ante otros gobiernos la
formalizacin del comercio de un producto ms peruano, mejor a travs de la
exportacin oficial.
De momento se dan muchas formas de un comercio incipiente de la tunta, pero est
cobrando fuerza el inters ya no slo de peruanos en el exterior, sino de ciudadanos
que probaron los productos, se interiorizaron de sus orgenes, el procedimiento de su
secado y la condicin de reactivarse inmediatamente se remoja sin perder sus valores
nutricionales, por lo que ahora se esperan envos de la tunta en el Canad, Estados
Unidos y Espaa, adems de un uso cada vez mayor en Brasil y Argentina.
Se sabe tambin que hay peruanos que ya encontraron la veta de un buen negocio y
por lo mismo se dedican a la compra de cantidades ya comerciales del producto en el

pas para su traslado a mercados externos, empero el transporte si bien no es

dificultoso, lo es a tiempo de registrar en los puntos de aduana, especialmente en
aeropuertos, pues resulta dificultosa la explicacin sobre un producto que en verdad
es papa deshidratada, cuya apariencia es admitida a los estrictos inspectores de
alimentos, exigentes en el cumplimiento de normas sanitarias. La tunta tiene mejor
aspecto, de menor peso pero igualmente poniendo en duda la calidad y su valor
nutritivo. Esos son los problemas que debern salvarse con gestiones especiales para
facilitar la exportacin oficial de la tunta a los centros de abasto internacionales.
Este inusitado movimiento generado por peruanos en el exterior, est creciendo y se
expande a diferentes niveles de la colectividad internacional, inclusive ya se presentan
los dos productos en el men de algunos restaurantes con clientela latina y
especialmente peruana.
La creciente demanda de la tunta en el exterior abre las posibilidades de impulsar un
nuevo rubro de comercio de productos agrcolas, situacin que beneficiar a buen
nmero de agricultores y a los conocedores de la "transformacin de cierto tipo de
papa en tunta", ahora para la exportacin. Lo importante es que se gestione
oficialmente la venta de estos productos abreviando, pero cumpliendo las normas de
salubridad y calidad del producto.

Ddddddddddddddddddddddd
Teniendo como fuente los Certificados de Origen emitidos de la Cmara de
Comercio de Puno, se identifica que se comercian especialmente los
siguientes productos originarios de la regin Puno: tunta, quinua, habas,
fibra de alpaca, alpacas vivas, tripas saladas y procesadas de ovino, cueros,
ovinos en pie, cueros de vacuno, lana de ovino, trucha fresca, artesanas,
oro en bruto, mquinas agrcolas y agroindustriales, caf, chocolate,
plsticos, calzado, confitera, cerveza. La zona fronteriza, especialmente
Desaguadero, es tambin una plataforma comercial para la oferta de otras
regiones, sobre todo de la costa, tanto en la venta hacia Bolivia de frutas y
hortalizas como manufacturas. Productos tales como: Agro y
agroindustria: papas, cebollas, cocos, tomate, lechuga, quinua, limones,
chirimoya, uva, lentejas, durazno, esprragos, camote, zanahoria, palta, ajo,
mango, manzana, desechos y desperdicios de caucho, pimiento, aj seco,
organo, chocolates, cacao en polvo, productos base de cereales, glutamato
monosdico, pimienta, pepinos.

Plan Estratgico Regional Exportador,

PERX Puno

Matriz de nivel de desarrollo de los productos Estrategias y

acciones para el desarrollo exportador segn el grado de madurez
del mercado de los productos

Segn el mercado objetivo, tambin pueden variar las estrategias y

acciones que se requieren para disponer de una oferta que satisfaga de
manera competitiva la demanda. Esto quiere decir que un agente
econmico o regin puede actuar en ms de un escenario segn el mercado
objetivo que pretenda satisfacer. Por ejemplo, para el mercado boliviano, la
tunta de Puno se ubica en un nivel IV de desarrollo, pero para el resto del
mercado internacional le corresponde el nivel III porque no es un producto
conocido. La definicin de la cartera de productos para la exportacin de
Puno, segn el grado de maduracin del mercado, se elabor teniendo en
cuenta la produccin actual que podra tener demanda internacional, las
exportaciones directas e indirectas actuales y la dotacin de recursos
naturales de la regin. La cartera se revis y valid en los Talleres
participativos de formulacin del PERX. Para fines de planeamiento, la
matriz cumple adems dos funciones: a) Primer nivel de sistematizacin

para proceder a la priorizacin de los productos. b) Lnea de base para el

seguimiento y monitoreo de la ejecucin del PERX.

Cartera de productos para el desarrollo exportador de Puno

Cartera de productos para el desarrollo exportador de Puno

4.4 Perfil de las principales lneas productivas o productos para la

exportacin.
Un segundo nivel de sistematizacin de la informacin a nivel producto es el
perfil de los principales productos de actual exportacin directa e indirecta
de Puno que han identificado conjuntamente el Equipo Consultor y los
participantes a los talleres de planificacin. La resea de los productos de la
lista corta permite identificar de manera sucinta y concreta los tres
componentes de todo negocio: PRODUCTO, EMPRESA Y MERCADO. El perfil
es situacional, no se realiza un anlisis histrico. Los perfiles se han
elaborado fundamentalmente en base a la informacin de los actores
econmicos e institucionales y se ha complementado con informacin de
fuentes secundarias. Al respecto cabe resaltar como una necesidad el poder
realizar este tipo de sistematizacin para otros productos involucrando a los
agentes econmicos dndole valor al conocimiento que tienen sobre su
realidad. La bondad de este proceso, si bien simple, es que se va
construyendo un lenguaje comn para la generacin de informacin propia,
anlisis e interpretacin de la realidad propia y comn.