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Formacin de Grupo y/o equipo.

Hemos identificado en la empresa Wasabi que el rea de cocina y el


departamento de marketing deben actuar como equipo, por otro lado, el
departamento de finanzas y el rea de produccin e inventario actan como
grupo. Esto como consecuencia de los objetivos organizacionales de cada rea
y la empresa en conjunto, adems del tipo de actividad a desempear,
definicin de roles y sinergia.
Equipos:
rea de cocina.Pertenece al departamento de operaciones, en esta rea los colaboradores
trabajan bajo cierta presin de tiempo y calidad, llegando a cumplirse solo
mediante el trabajo en equipo. El chef principal delega a sus colaboradores
responsabilidades dependiendo de sus habilidades, y mediante la divisin del
trabajo, y el sentido de responsabilidad individual de cada trabajador, se logran
resultados grupales, complementndose unos a los otros y facilitando la
consecucin de los objetivos organizacionales. Esta rea es muy importante
pues es la que genera atraccin gastronmica en el mercado consumidor,
debiendo mantener estndares de calidad y tiempo, por el cual se necesita un
trabajo minucioso y en equipo. Todos deben estar comprometidos con la visin
y misin de la empresa para mantener la buena reputacin en sus comensales.
Departamento de Marketing.Los trabajadores en este departamento necesitan crear campaas, estrategias
y modelos publicitarios para la empresa en tiempos definidos y con la mayor
eficiencia posible. Para eso, se usan recursos como el Focus Group, Jucio de
expertos, lluvia de ideas, entre otros, en el que, bajo diferentes puntos de vista,
se logra consolidar la idea central de cada campaa para asi desarrollarla. Este
trabajo requiere de coordinacin y diferentes perfiles, para asi poder
complementar el trabajo y lograr un buen resultado grupal. Bajo este enfoque,

es necesario que los trabajadores acten como equipo, pues se requiere de


cohesin entre los trabajadores.
Grupos:
Departamento de Finanzas.Encargada de la contabilidad y finanzas de la empresa, aqu los trabajadores
no necesitan de cierta cohesin entre ellos. Los trabajadores mantienen su
individualidad, cada uno con un rol definido y laboran bajo normas
institucionales y del rea.
rea de produccin e inventarios.En esta rea no se requiere de cierto complemento de habilidades y/o aptitudes
para poder completar el trabajo. El rea, que esta compuesta por un asistente
de produccin, otro de compras y un asistente de almacn, trabaja de manera
individual, con roles definidos y tareas especificas para cada colaborador, para
de esa manera poder llevar un control de las adquisiciones e inventario de la
empresa.