Cuestionario

1.Desarrolle el mecanismo de reaccin del experimento realizado

2. Qu es el colesterol? Cul es la funcin en el organismo?

El colesterol es una sustancia cerosa, de tipo grasosa, que existe naturalmente en todas
las partes del cuerpo. El cuerpo necesita determinada cantidad de colesterol para
funcionar adecuadamente. Pero el exceso de colesterol en la sangre, combinado con
otras sustancias, puede adherirse a las paredes de las arterias
Las funciones del colesterol son:
FABRICACIN HORMONAL
Uno de los trabajos ms importantes de colesterol es ayudar en la produccin de
hormonas. El colesterol se almacena en las glndulas suprarrenales, los ovarios y los
testculos y es convertido en hormonas esteroides. Estas hormonas esteroides realizar
otras funciones vitales para ayudar al cuerpo a funcionar correctamente. De acuerdo con
3DChem.com, sin hormonas esteroides tendremos un mal funcionamiento con el peso, el
sexo, la digestin, la salud sea y el estado mental.
DIGESTIN
El colesterol juega un papel importante en la digestin de nuestro cuerpo. El colesterol se
utiliza para ayudar al hgado a crear bilis que nos ayuda en la digestin de los alimentos
que comemos. Sin la bilis nuestros cuerpos no pueden digerir correctamente los
alimentos, especialmente las grasas. Cuando la grasa no se digiere puede entrar en el
torrente sanguneo y causar problemas adicionales, tales como bloqueo de las arterias y
causar ataques al corazn y enfermedades del corazn.

BLOQUES DE CONSTRUCCION
El colesterol es un componente estructural de las clulas. El colesterol, junto con los
lpidos polares forman la estructura de cada clula de nuestro cuerpo. El colesterol est
bsicamente all para proporcionar una barrera protectora. Cuando la cantidad de
colesterol aumenta o disminuye, las clulas se ven afectadas. Este cambio puede afectar
a nuestra capacidad de metabolizar y producir energa. Esto puede acabar afectando a
otros aspectos de la funcin de nuestro cuerpo, tales como la ingesta de alimentos y la
digestin.
ANTIOXIDANTES
El colesterol HDL es un poderoso antioxidante. Elimina los radicales libres y previene el
dao oxidativo en el sistema. Por lo tanto, reduce la incidencia del sndrome metablico.
FABRICACIN DE VITAMINA D
El colesterol es el precursor de la vitamina D. La luz del sol convierte el colesterol en
vitamina D, que es esencial para el metabolismo del calcio, regulacin del azcar en la
sangre, mejorando la inmunidad y la prevencin del cncer. La mayora de los alimentos
que son densos en colesterol tambin son buenas fuentes de vitamina D, por ejemplo,
carne, pollo, huevo, etc.
REPARACION DE LAS CELULAS
El colesterol es esencial en la formacin de nuevas clulas y en la reparacin de las
clulas desgastadas o clulas lesionadas, ya que es un componente importante de la
membrana celular. Por lo tanto el colesterol con razn puede ser llamado el bloque de
construccin para los tejidos corporales.
LA FUNCION CEREBRAL
El colesterol tiene un papel crtico que desempear en el sistema nervioso. El tratamiento
de las neuronas con una solucin de colesterol de 10 mcg/ml aumenta la formacin de
sinapsis por 12 y por tanto mejora el aprendizaje y la memoria .

3. Cmo identificara usted el colesterol? Mencione reacciones de caracterizacin

de este compuesto
Ya que el colesterol es una sustancia incolora resulta difcil de poder realizar su
caracterizacin para ello se utiliza reacciones como:
a) REACCIN DE SALKOVSKY

A unos de los tubos agregue: Agregamos 1 mg de muestra de colesterol disolverlo en 1

ml de CHCl3 (cloroformo) y H2SO4 concentrado, mezcle suavemente y deje separar las
capas, en la capa superior que contienen cloroformo (previamente agregado). 3 2 1
Resultados: aparecer color rojo y en la inferior un color rojo amarillento con
fluorescencia verde.

b) REACCIN DE LIEBERMAN BURKHARDT

Es un reactivo utilizado en un ensayo colorimtrico para detectar el colesterol, lo que da
un color verde intenso. Este color comienza como un color rosa violceo y progresa a
travs de un verde claro y luego de color verde muy oscuro. El color es debido al grupo
hidroxilo (-OH) de colesterol reaccionar con los reactivos y el aumento de la conjugacin
de la instauracin en el anillo fusionado adyacente. Puesto que este ensayo utiliza
anhdrido actico y acido sulfrico como reactivos , se debe tener precaucin para no
recibir quemaduras graves.

Ejemplo:Aadir 10 gotas de anhdrido actico y 2 gotas de H2SO4 concentrado, mezclar

cuidadosamente. Observe los cambios de coloracin que se suceden. LIEBERMANBURKHARDT :

4. Qu otros mtodos utilizara para la identificacin del producto obtenido?

-Halogenacion por radicales libres de las cadenas laterales de los alcanos y alquilos
-Adiccin de haluros de hidrogeno-alquenos
-Adicin de halgeno a alquenos y alquinos

Conclusiones
-La molcula de colesterol est compuesta por tomos de carbono, hidrgeno y oxgeno
dispuestos en cuatro anillos unidos entre s y una cadena lateral, se presenta en
molcula que se encuentra en las grasas animales, bilis, clculos, tejido nervioso, sangre
y otros tejidos y tiene gran importancia en el metabolismo.
- Conocer las propiedades de los haluros de alquilo es importante para dar el uso
adecuado en la industria farmacutica.

REACCIONES DE CARACTERIZACION DE ALDEHIDOS Y CETONAS

INTRODUCCION

El grupo carbonilo, (C = O), es uno de los grupos funcionales ms importantes en

la Qumica Orgnica. Se puede considerar a los aldehdos y cetonas como
derivados de los alcoholes, a los cuales se les ha eliminado dos tomos de
hidrgeno, uno de la funcin hidroxilo y otro del carbono contiguo.
OH
R C R1
H

- H2
R

R1

Los aldehdos son compuestos de frmula general RCHO y las cetonas son
compuestos de frmula general R-CO-R, donde los grupos R y R pueden ser
alifticos o aromticos. Ambos tipos de compuestos se caracterizan por tener el
grupo carbonilo por lo cual se les suele denominar como compuestos
carbonlicos. Estos compuestos tienen una amplia aplicacin tanto como
reactivos y disolventes as como su empleo en la fabricacin de telas, perfumes,
plsticos y medicinas. En la naturaleza se encuentran ampliamente distribuidos
como protenas, carbohidratos y cidos nucleicos tanto en el reino animal como
vegetal.

CUESTIONARIO

1. Realice las ecuaciones qumicas de cada una de las reacciones realizadas

REACCIN CON LA 2,4 DINITROFENILHIDRACINA.

REACCIN DE SCHIFF.

REACCIN DE TOLLENS.

EACCIN DE FEHLING.

2. Mencione algunos aldehdos y cetonas que formen polmeros y tengan

importancia farmacutica
Se ha aislado una gran variedad de aldehdos y cetonas a partir de plantas y animales;
muchos de ellos, en particular los de peso molecular elevado, tienen olores fragantes o
penetrantes. Por lo general, se les conoce por sus nombres comunes, que indican su
fuente de origen o cierta propiedad caracterstica. A veces los aldehdos aromticos
sirven como agentes saborizantes.
El benzaldehdo (tambin llamado "aceite de almendra amargas") es un componente de
la almendra; es un lquido incoloro con agradable olor a almendra. Elcinamaldehdo da el
olor caracterstico a la esencia de canela. La vainilla que produce el popular sabor a

vainilla- durante un tiempo se obtuvo solo a partir de las cpsulas con formas de vainas
de ciertas orqudeas trepadoras. Hoy da, la mayor parte de la vainilla se produce
sintticamente: La vainillina es una molcula interesante porque tiene diferentes grupos
funcionales: unos grupos aldehdos y un anillo aromtico, por lo que es un aldehdo
aromtico. El alcanfor es una cetona que se encuentra en forma natural y se obtiene de

La corteza del rbol del mismo nombre. Tiene un olor fragante y penetrante; conocido
desde hace mucho tiempo por sus propiedades medicinales, es un analgsico muy
usado en linimentos. Otras dos cetonas naturales, beta-ionona y muscona, se utilizan en
perfumera. La beta ionona es la esencia de violetas. La muscona, obtenida de las de las
glndulas odorferas del venado almizclero macho, posee una estructura de anillo con 15
carbonos. El aldehdo ms simple, el formaldehdo, es un gas incoloro de olor irritante.
Desde el punto de vista industrial es muy importante, pero difcil de manipular en estado
gaseoso; suele hallarse como una solucin acuosa al 40 % llamada formalina; o en forma
de un polmero slido de color blanco denominado paraformaldehdo. Si se caliente
suavemente, el paraformaldehido se descompone y libera formaldehdo: La formalina se
usa para conservar especmenes biolgicos. El formaldehdo en solucin se combina
con la protena de los tejidos y los endurece, hacindolos insolubles en agua. Esto evita
la descomposicin del espcimen.
La formalina tambin se puede utilizar como antisptico de uso general. El empleo ms
importante del formaldehdo es en la fabricacin de resinas sintticas. Cuando se
polimeriza con fenol, se forma una resina de fenol formaldehdo, conocida como
baquelita. La baquelita es un excelente aislante elctrico; durante algn tiempo se utiliz
para fabricar bolas de billar.
El acetaldehdo es un lquido voltil e incoloro, de olor irritante. Es una materiaprima muy
verstil que se utiliza en la fabricacin de muchos compuestos. Si el acetaldehdo se
calienta con un catalizador cido, se polimeriza para dar un liquido llamado
paraldehdo.El paraldehdo se utiliz como sedante e hipntico; su uso decay debido a
su olor desagradable y al descubrimiento de sustitutos ms eficaces. La cetona industrial
ms importante es la acetona, un lquido incoloro y voltil que hierve a 56 C. Se utiliza
como solvente de resinas, plsticos y barnices; ademses miscible con agua en todas las
proporciones. La acetona se produce en elcuerpo humano como un subproducto del
metabolismo de las grasas; su concentracin normal es menor que 1 mg /100 ml de
sangre. Sin embargo, en la diabetes mellitus, la acetona se produce en cantidades
mayores, provocando un aumento drstico de sus niveles en el cuerpo. Aparece en la
orina y en casos graves se puede incluso detectar en el aliento. La metilcetona se usa
industrialmente para eliminar las ceras de los aceites lubricantes, durante la refinacin;
tambin es un solvente comn en los quitaesmaltes de las uas.

3. cual es la importancia de la reaccin con la 2,4-dinitrofenilhidracina y realice su

ecuacin qumica completa

La 2,4-dinitrofenilhidracina puede usarse para detectar cualitativamente los grupos

carbonilo de cetonas y aldehdos. El resultado es positivo cuando hay un precipitado rojo
o amarillo (dinitrofenilhidrazona)
RR'C=O + C6H3 (NO2)2NHNH2 C6H3 (NO2)2NHNCRR' + H2O

Conclusiones

-Pudimos observar que con algunos reactivos el resultado es una muestra aceitosa en
otros casos se forma espejo.
-Observamos diferencias entre acetaldehdo y ciclohexano con las diferentes
reactivos.

BIBLIOGRAFA.

William Reusch. (2004) Aldehydes and Ketones Consultado el 23 de mayo de 2005.

ILPI. (2005) The MSDS Hyperglossary- Anhydride.