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AO DE LA PROMOCIN DE LA INDUSTRIA RESPONSABLE Y


DEL COMPROMISO CLIMTICO

NOMBRES
:
ZAMDURI MHELD
APELLIDOS
:
PERALTA ANTEZANA
GRADO
6 C
PROFESORA
MIRTHA

:
:

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2

I.E.P.
:
CENTRO DE MUJERES N 20188

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DEDICATORIA
Este trabajo va dedicado a Diosito que es el creador de todas
las cosas; a mis Padres, quienes me han dado su cario y
comprensin, quienes me forman con buenos sentimientos,
hbitos y valores, lo cual me van buscando siempre el mejor
camino; A mi maestro, por su tiempo, apoyo y dedicacin en el
desarrollo de mi formacin

INDICE
INTRODUCCIN

I.- HISTORIA

1.1.- TOPONIMIA
1.2.- HISTORIA

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II.- GEOGRAFIA DE LA PROVINCIA DE CAETE

2.1.- UBICACIN GEOGRFICA


2.2.- EXTENSIN
2.3.- LMITES
2.4.- DIVISIN POLTICA
2.5.- POBLACIN
2.6.- RELIEVE
2.7.- HIDROGRAFA
2.8.- CLIMA
2.9.- BIODIVERSIDAD O RECURSOS NATURALES
2.10.- PRINCIPALES PRODUCCIONES
III.- DIVISIN POLITICA

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3.1.- DISTRITO DE MALA (VALLE HERMOSO, BENDITO Y PRODUCTIVO)

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3.2.- DISTRITO DE CERRO AZUL (PUERTO DE LOS ENSUEOS)

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3.3.- DISTRITO DE IMPERIAL (CAPITAL COMERCIAL DE CAETE)

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3.4.- DISTRITO DE SAN LUIS (CUNA DEL ARTE NEGRO EN CAETE)

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3.5.- DISTRITO DE NUEVO IMPERIAL (ETERNO MANATIAL DE VIDA)

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3.6.- DISTRITO DE ASIA (CAPITAL TURISTICA DE LAS PLAYAS DEL SUR CHICO)

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3.7.- DISTRITO DE ZUIGA (CIUDAD DEL ETERNO SOL RADIANTE)

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3.8.- DISTRITO DE COAYLLO (TIERRA DE LOS NISPEROS)

21

3.9.- DISTRITO DE PACARAN (TIERRA DE LA ETERNA PRIMAVERA)

21

3.10.- DISTRITO DE SAN VICENTE (CUNA Y CAPITAL DEL ARTE NEGRO NACIONAL)

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3.11.- DISTRITO DE CHILCA


(TIERRA DEL HORTICULTOR MAS ANTIGUO DEL AMRICA)

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3.12.- DISTRITO DE LUNAHUNA (CAPITAL TURISTICA Y CULTURAL


DE LA PROVINCIA DE CAETE)

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3.13.- DISTRITO DE SANTA CRUZ DE FLORES (CAPITAL DEL BUEN VINO)

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3.14.- DISTRITO DE QUILMANA (CAPITAL DE CORDIALIDAD Y LA AMISTAD)

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3.15.- DISTRITO DE SAN ANTONIO (CAPITAL RELIGIOSA)


3.16.- DISTRITO DE CALANGO (CAPITAL DE LA MANZANA DELICIA)

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IV.- RUINAS ARQUEOLGICAS

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V.- MONUMENTOS HISTRICOS

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VI.- DANZAS TIPICAS

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6.1.- EL FESTEJO

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6.2.- LAND

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6.3.- EL CAJN

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6.4.- EL ALCATRAZ

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6.5.- LA ZAMACUECA

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6.6.- ZAPATEO

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6.7.- EL HUAYNO

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6.8.- DANZA DE LOS NEGRITOS

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6.9.- DANZA DE LOS CHUNCHOS.

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6.10.- DANZA DE LAS PALLAA

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VII.- PERSONAJES ILUSTRES DE NUESTRA PROVINCIA DE CAETE

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7.1.- HIPOLITO UNANUE PAVN

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7.2.- LUIS ALAYZA Y PAZ SOLDN

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7.3.- PEDRO PAZ SOLDAN Y UNNAUEJUAN DE ARONA

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7.4.- JOSE BUENVENTURA SEPULVEDA FERNANDEZ

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7.5.- AUGUSTO BERNARDINO LEGUIA SALCEDO

40

7.6.- MANUEL GONZALES PRADA

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7.7.- TEODORO FERNANDEZ MEYSAN

41

7.8.- HECTOR CHUMPITAZ EL CAPITAN DE AMRICA

42

7.9.- PEDRO CARLOS CAITRO SOTO DE AL COLINA

42

7.10.- PROFESOR ABEL FRANCISCO LUYO CAMA

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7.11.- ARTEMIO FRANCIA

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7.12.- ENRIQUE VERSTEGUI

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7.13.- ING JULIO KUROIWA

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ANEXOS

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BIBLIOGRAFA

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INTRODUCCIN

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El valle de Caete, por su proximidad a Lima, es muy visitado, ya sea por su acogedor paisaje, complejo
arqueolgico y su arquitectura Colonial, tambin por sus bondades climticas, abundancia de recursos hdricos y
prodiga fertilidad de sus campo agrarios.

Antiguamente se le denominaba WARKU al valle de Caete, a comienzos de nuestra Independencia Nacional,


insignes personajes polticos, cientficos, escritores y poetas que se afincaron en tierras caetanas, ensalzaban
con cario y admiracin las excepcionales particularidades de Caete
Es un excelente destino para aquellos que busquen encontrarse con la naturaleza y con la tradicin ancestral de
la gente andina.

Caete se ubica en un frtil valle, con excelente clima todo el ao. Su aire, libre de contaminacin, se mezcla con
el aroma de los bosques de eucaliptos, sacos y retamas.
El valle de Caete fue ocupado desde hace miles de aos; desde importantes civilizaciones preincaicas hasta la
cultura. Aqu podrn encontrar importantes yacimientos arqueolgicos.

Caete est rodeado de una hermosa campia, de mltiples colores por su variedad de flores. Tierra frtil, llena
de campos de cultivo, que avanzan hasta las laderas de las montaas, en donde se cultiva en andenes, desde
pocas incaicas.

PROVINCIA DE CAETE
I.- HISTORIA
1.1.- Toponimia
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Segn coligen los historiadores, sobre el nombre Caete; en un primer momento determinan los espaoles
poner ese nombre por la abundancia de caaverales que haba en esta regin y que luego redujeron esta
palabra para darle nombre a la villa. Existe otra versin que seala que el nombre se debe al lugar de origen
del virrey Andrs Hurtado de Mendoza, fundador de esta villa, quien coloc el nombre de Caete, en honor a
su pueblo natal ubicado en Cuenca (Espaa): Caete.

1.2.- Historia
poca Pre-Hispnica

La fertilidad de los valles caetanos permitieron a los prehistricas tribus establecerse en nuestras
tierras. Estudios cientficos determinan que hace unos 6000 aos horadando la tierra, quien hubiera
podido verlo y connotado, se habra encontrado en la zona de la ciudad actual de Chilca al agricultor
ms remoto de Amrica Latina.

Ms adelante en la historia, establecidos diversos reinos en cada valle, se conforma la Confederacin


el Huarco, cuyo ltimo Cacique habra sido conocido como Chuquimanco. De la unin de los pueblos
dependan los repartimientos de Lunahuan, Chincha, Chilca, Mala, Coayllo, Calango y Huayco.

La expresin del Imperio Incaico propiciada por el Inca Pachacutec demor en concretizarse en esta
parte del Per, segn los cronistas, cuatro aos debido a la fuerza que tenan los antiguos caetanos.

poca Colonial o Hispnica

Ocurrida la invasin espaola, las primeras noticias que los europeos tuvieron de Caete antiguo fue
en 1534, cuando Hernando Pizzaro y su comitiva estuvieron en Pachacamac; en dicho santuario
estuvieron presentes los curacas Lincolo de Mala, Oxa y Guaraya del ''Guarco''.

El 30 de Agosto de 1556, por mandado del Rey Carlos V y por intermedio del Virrey Andrs Hurtado
de Mendoza y el Capitn Jernimo Zurbana fund la VILLA DE SANTA MARA en el lugar llamado
Coaldas entre Santa Brbara y Cerro Azul en el valle de Caete, la misma que fue refrendada en
1558.

poca Republicana

La provincia de Caete fue tambin escenario de la gesta emancipadora, en donde esclavos y


desplazados abrazaron la causa patritica. El coronel Juan de Valdivieso y el guerrillero Agustn Reina
destacaron en esta parte del Per, luchando contra las fuerzas realistas acantaradas en Caete y
comandadas por el Marques de Valle Umbroso y el Capitn Jos Antonio Bazo.

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El antiguo Corregimiento y despus Intendencia de Caete, pas a ser provincia del departamento de
Lima, por creacin oficial mediante Decreto del 04 de Agosto de 1821.

II.- GEOGRAFIA DE LA PROVINCIA DE CAETE


2.1.- Ubicacin geogrfica
La provincia de Catete se ubica en el extremo sur occidental del departamento de Lima, en la costa central
del Per. Es una de las nueve provincias de la Regin Lima-Provincias.

2.2.- Extensin
La superficie total es 4 577,16 km2. Distribuido en los 16 distritos.

2.3.- Lmites
Tiene los siguientes lmites:

Por el Norte: Provincia de Lima (distrito de Pucusana) y la . Provincia de Huarochir.


Por el Sur: Regin Ica (Provincia de Chincha).
Por el Este: Provincia de Yauyos (Tauripampa, Allauca, Omas, Quinocay ).
Por el Oeste: Ocano Pacfico.

2.4.- Divisin poltica


La provincia de Caete se divide en 16 distritos:
Asia
Calango
Cerro Azul
Chilca
Coayllo
Imperial
Lunahuan
Mala
Nuevo Imperial
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Pacarn
Quilman
San Antonio
San Luis
San Vicente
Santa Cruz de Flores
Ziga

2.5.- Poblacin
La provincia tiene una poblacin de 200 662 habitantes; resultados del censo realizado por el INE en octubre
de 2007.
Capital.- Su capital es la ciudad de San Vicente de Caete y uno de los pueblos ms interesantes es
Lunahuan, que se ha convertido, recientemente, en un lugar turstico debido a la popularidad del canotaje y
otros deportes de aventura que pueden practicarse en esa localidad.

2.6.- Relieve
El espacio geogrfico comprende desde los 0 m.s.n.m. Hasta los 1 800 / 2 000 m.s.n.m., en la que
encontramos las ecorregiones de la costa o chala, la yunga martima y los lmites con la regin quechua
(Calango). Destaca las siguientes formas de relieve:
A.- Orografa.- encontramos las estribaciones andinas que son parte de la Cordillera Occidental de los
Andes y se prolonga hasta el mar, islotes e islas rocosas (restos de la antigua cordillera de la costa).
B.- Valles.- El principal es el Valle de Caete irrigado por el Ro Caete, los valles de Mala, Asia y
Chilca los dos ltimos carecen de agua permanente.
C.- Colinas y pampas de poca extensin entre Cerro Azul y Asia, zonas ridas como Pcoto-Marcalla,
Coayllo-Cata y la parte alta de Chilca.
D.- Las llanuras costeras cubiertas por sedimentos no consolidados de edad geolgica reciente, del
terciario superior y cuaternario.
E.- Playas.- por su extensin y cercana al mar son de atraccin para los veraneantes como: Cerro
Azul, Asia, Bujama, San Antonio, etc.

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2.7.- Hidrografa
Tiene cuatro cuencas hidrogrficas que desemboca en el Ocano Pacfico, de las cuales destaca el Ro
Caete que tiene su origen en las alturas andinas de la provincia de Yauyos como el Nevado de Llongote y la
Cuenca del Ro de Mala. Tiene acceso directo al mar peruano que le permite el aprovechamiento de los
recursos pesqueros.

2.8.- Clima
El clima de Caete es templado, desrtico y ocenico.
La media anual de temperatura mxima es 24.5 C y mnima es de 16.4C.
Las precipitaciones son escasas, pero se acenta en las partes altas o lomas en los meses de junio a
agosto. La zona yunga, entre los 550 y 650 metros de altura, especficamente en las faldas de los
cerros poseen un clima benigno seco, clido y soleado permanentemente (todo el ao) como
Lunahuan, Pacarn y Ziga, Coayllo-Cata y Calango.

2.9.- Biodiversidad o Recursos Naturales


A.- Fauna.- el camarn es el ms representativo de Caete; tambin tenemos:

8 especies de mamferos: muca, rata plomiza y negra, 3 especies de ratn, zorro costeo, zorrillo.
5 especies de reptiles, destacan las lagartijas.
40 especies de aves, agrupadas en 22 familias. Destacan: cushuri, garza bueyera, garza tamanquita,
gallinazo de cabeza roja, aguilucho grande, cerncalo, halcn perdiguero, gallineta comn, polla de
agua, madrugadora, cucul, tortolita peruana, cascabelita, guardacaballo, paca paca, lechuza de los
arenales, vencejo andino, Amazilia costea, picaflor cola orquillada, picaflor de Fanny, martn
pescador, carpintero peruano, fio fio peruano, mosqueta modesta, turtupiln, cucarachero, santa
rosita, gorrin europeo, gorrin americano, fringilo apizarrado, dominiqu comn, salta palito,
espiguero simple, espiguero corbatn, mielerito gris, jilguero de cabeza negra, pecho colorado, tordo
negro.
En el ro encontramos camarones, lisa y pejerreyes, el mar nos ofrece una variedad de peces: jurel,
zorrito, pejerrey, cangrejo, croros, calamares, carachita o cachuela, mojarra, bagre, etc.
Crustceos: camarn de ro.

B.- Flora

Gramadal, valle costero. Monte ribereo: caa brava, carrizo, zacuaras, arbustos de lomas, hierbas,
rboles penennifolios (con hojas todo el ao como el molle, la tara). En suelos arenosos, destaca el
pjaro bobo. Sector Socsi (cerca de la estacin hidrogrfica): gramas y arbustos. El monte ribereo se
ha reducido por la ampliacin de campos de cultivo. Especies cultivables estacionales: maz, algodn,
hortalizas y cultivo de frutales (vid, manzana, pltano, mango, ctricos, entre otros). En las zonas
ridas-desrticas tenemos las tillansias.
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2.10.- Principales Producciones


La ciudad de Caete se ubica en la parte baja del valle del mismo nombre. El valle es bastante amplio por lo
que es conocido gracias a su actividad agrcola. En este valle se producen cultivos importantes como el
algodn, papa, maz amarillo duro y vid. La produccin de vid permite la elaboracin de licores y otros
derivados.
El Ro Caete ofrece un atractivo panorama para la prctica de canotaje debido al caudal que ofrecen sus
aguas. En la regin costera son famosas las playas que a menudo son visitadas por los habitantes de la
ciudad de Lima. La ciudad de Caete se ubica en la parte baja del valle del mismo nombre. El valle es
bastante amplio por lo que es conocido gracias a su actividad agrcola. En este valle se producen cultivos
importantes como el algodn, papa, maz amarillo duro y vid. La produccin de vid permite la elaboracin de
licores y otros derivados.
El Ro Caete ofrece un atractivo panorama para la prctica de canotaje debido al caudal que ofrecen sus
aguas. En la regin costera son famosas las playas que a menudo son visitadas por los habitantes de la
ciudad de Lima.

III.- DIVISIN POLITICA


3.1.- DISTRITO DE MALA (VALLE HERMOSO, BENDITO Y PRODUCTIVO)
Creacin poltica.- 03 de Mayo de 1955, Ley N 12301.
Festividades tradicionales del distrito de Mala

Festival del Pltano (Fines de Febrero)

Semana Santa (Marzo Abril)

San Pedro Fiesta Patronal (29 de Junio)

Estas fiestas se celebran con una misa y procesin organizada por la correspondiente hermandad.
Despus de la procesin, los socios y sus invitados se trasladan a la casa del Presidente o a un local
social, donde se sirve un gran almuerzo donde no faltan los platos tpicos. En algunas de estas
fiestas, como la de San Pedro se realizan tambin las tradicionales Peleas de Gallos.

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Durante las fiestas de carnavales , en el mes de Febrero, se realizan en cada barrio las tradicionales
YUNZAS que consiste en derribar, al ritmo de danzas en la que participan todos los vecinos y sus
invitados, un arbol especialmente plantado y adornado; el vecino que derribe el rbol tendr la
responsabilidad de organizar la Fiesta el prximo ao.

Platos tpicos

La sopa bruta.- Este Plato tpico es tradicional en las fiestas que se realizan en la localidad. Se
prepara en olla de barro y cocina de lea

La preparacin es como sigue. Se hace el aderezo con aj colorado, tomate, cebolla, ajos, pimienta,
albahaca, culantro, organo, perejil, hongos, pimienta, canela y sal al gusto . Cuando el aderezo est
frito a punto, se aade la carne de gallina y carne de res previamente sancochada en agua, con poro,
apio y zanahoria. Aparte el caldo a punto de sal, agregando fideos de rollo y aderezo, cocido este, se
sirve, adornando con una rodajita de pan rebosado previamente en el guiso y picadillo de perejil con
huevo

La carapulcra malea.- Se prepara en olla de barro y cocinada a fuego de lea. Este potaje es a
base de papa seca molida, harina de habas, arveja, garbanzo y man molido, carne de res y de
chancho. La carne de chancho se fre aparte. El aderezo se hace con aj colorado, tomate, cebolla,
ajos, pimienta, comino, albahaca, culantro, organo, perejil, hongo, laurel, pimienta, canela, vino, sal al
gusto. Estos ingredientes se fren con manteca de chancho. Aparte se hierve la carne de res con apio,
poro, zanahoria, agregando al caldo, la papa seca remojada, las harinas disueltas y la carne frita;
mover constantemente. Agregar el guiso, que le dar el sabor especial a este potaje, cuando todo
est bien cocido. Se sirve en plato extendido, adornado con picadillo de perejil con huevo y yuca
sancochada.

El picante maleo.- Este potaje exquisito es especial, por la variedad de comidas que lleva en un
solo plato. As tenemos: el ajiaco, el olluquito, charquicn con raya, el mondonguito, la patita con man,
cebiche de pescado, machas, chanque, camarones, humitas de raca de queso, huatia de pescado y,
para completar, se sirve adornado con una yuca sancochada.

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La yuca de olla.- Se prepara en olla de barro. Los ingredientes para este potaje, son: el achiote
molido disuelto en un poquito de agua, se aade aj de color, pimienta, comino, ajos, sal al gusto. Se
agrega la carne de res para que macere durante una hora. En la olla se coloca ramas de hierba
buena, luego la carne; colocar la yuca picada que cubra la carne; rociar sobre la yuca un poquito del
jugo macerado. Cubrir con hierba buena, taparlo y cocinarlo a fuego lento. Servir un trozo de carne y
una yuca.

Los tamales y chicharrones maleos.- Que se constituyen quiz, en el ms importante atractivo


turstico de nuestro Distrito, desde el punto de vista culinario, pues cada fin de semana, numerosas
familias se trasladan desde Lima a nuestra localidad, para consumir el tradicional desayuno con
tamales y chicharrones en las numerosas chicharroneras ubicadas principalmente en la antigua Av.
Panamericana.

Durante la celebracin de todas las fiestas, ya sean populares o privadas, como matrimonios,
cumpleaos o misas de difuntos, las comidas van acompaadas de tradicionales bebidas como la
chicha de jora y la chicha de man.

Dulces Maleos

La Chapana.- Elaborada en base a yuca rayada que se muele en batn, azcar rubia, canela, clavo
de olor y ans molido. La masa preparada se envuelve en hojas secas de pltano, se coloca en una
olla con agua y se hace hervir por una hora.

Los Picarones de Yuca.- Tiene como ingredientes principales, la yuca rayada y molida y el camote
sancochado y molido; se agrega canela, ans y clavo de olor molido. Cuando la masa est compacta,
se forman anillos y se fren. Se sirven con miel.

El Frejol colado.- Es un dulce tradicional de la Semana Santa.

3.2.- DISTRITO DE CERRO AZUL (PUERTO DE LOS ENSUEOS)


Creacin poltica.- Fue elevado a la categora de distrito mediante Ley R. No. 464 del 16 de agosto de
1921; antes formaba parte del distrito de San Luis de Caete..
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Principales festividades

San Pedro Fiesta Patronal (29 de Junio).

Aniversario Distrital (16 de Agosto).

Fiesta de las Cruces (14 de Setiembre).

Platos tpicos

El Picante de Yuyo o Picante al Agua.- Es el plato tpico principal del distrito de Cerro Azul. Se
prepara mayormente en la fiesta patronal de San pedro y es un plato afrodisaco hecho a base de
yuyo (algas marinas). Este potaje va acompaado de guatia de pescado, cebiche mixto y ajiaco,
elementos que se sirven sobre el yuyo; adems contiene un alto valor nutritivo y un exquisito sabor
que usted podr comprobarlo si lo degusta.

El Charquicn.- Plato tpico del Distrito de Cerro Azul preparado con raya seca y papas amarillas.
Se sirve acompaado de arroz blanco y zarza criolla. Este tradicional potaje es preparado
especialmente en tiempos de semana Santa, los das jueves o viernes santo. Recalcando que los
cerroazuleos no slo acostumbran a consumirlo en estas fiestas, pues lo preparan tambin en
cualquier poca del ao.

Sopa Atmica.- La tradicional sopa atmica fue creada por el Sr. Saturnino Francia Mendoza. Este
tradicional plato es un potaje revitalizante preparado con muymuy, muda, papa amarilla y leche. Se
sirve al instante despus de su preparacin y es consumido en cualquier poca del ao.

Sopa Hidrulica.- Potaje preparado a base de un concentrado de mdula de tollo y pescado, papa
amarilla y fideos, no sin antes haber realizado al inicio de la preparacin un ahogado con cebolla, ajo
y pimiento molido.

El Cebiche.-Sin dudas ni murmuraciones el rey de la cocina peruana. Su antecedente ms antiguo


es la costumbre que los indgenas de la costa norte del Per tenan, la de comer pescado crudo.

El Tiradito.- La sapiencia popular ide un platillo similar al cebiche pero sin astillas de cebolla. El
mtodo de preparacin es el mismo que el del cebiche, slo que en vez de cuadritos, al pescado se
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le corta en tiras. En Cerro Azul sus platos tradicionales se preparan tambin a base de pejerrey,
siendo uno de esos platos tradicionales el famoso tiradito de pejerrey.

En el puerto de los ensueos tambin podr degustar de otros deliciosos platos preparados de
manos del cerroazuleo como:

Choros a la Chalaca.- Es de una preparacin muy sencilla. Son los conocidos mejillones, a los
cuales se le saca de su caparazn y luego se le vuelve a colocar sobre una de las partes y se le
rosea cebollita con una pizca de aj y sazonados con jugo de limn.

Parihuela.- Sopa concentrada de pescados y mariscos.

Pescado a la Chorrillana.- Filetes de pescado frito en salsa de cebolla y tomate al vino blanco.

Pescado a lo Macho.- Filetes de pescado frito en salsa de mariscos, con aj amarillo y ajos.

Postres

El Champ de Arroz.- Es un dulce ideal para el invierno en Cerro Azul. Se prepara con arroz, mote
(maz blanco), leche fresca y evaporada. Se le presenta caliente y no muy espeso.

La Humita.- La tradicional humita que se prepara en Cerro Azul es de manos de la Sra. Guillermina
Lara, cerroazulea neta que prepara este rico postre de masa de choclo fresco, a la que le aade las
ricas pasas, para luego envolverlas en las propias hojas del choclo, cocinarla y una vez cocida
prepararla para su degustacin.

Los Picarones.- Los ricos aros fritos de harina de camote y zapallo. Al colocrseles en el plato se les
baa de inmediato con miel de chancaca o miel de higo. En Cerro Azul puedes degustar de este rico
postre en el parque Oscar Chocano o en la avenida principal de la calle comercio.

El Camotillo.- Es un dulce tradicional preparado a base de camote cerroazuleo. Este tradicional


dulce es preparado de manos de la Sra. ngela Alvarado y puede degustarlos los fines de semana
en el parque del distrito.

BEBIDA TPICA

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Cerro Azul a diferencia de otros distritos tiene una bebida tpica afrodisiaca conocida popularmente
como el agua de culebrina.

3.3.- DISTRITO DE IMPERIAL (CAPITAL COMERCIAL DE CAETE)


Fecha y nmero de ley de creacin.- 15 de noviembre de 1909. Ley N 1170.
Principales festividades

Virgen del Carmen Fiesta Patronal (16 de Julio)

Seor de los Milagros (Octubre)

Aniversario Distrital (15 de Noviembre)

Platos tpicos

La sopa seca

Carapulcra

3.4.- DISTRITO DE SAN LUIS (CUNA DEL ARTE NEGRO EN CAETE)


Creacin poltica.- 12 de enero de 1871.
Principales festividades

Aniversario Distrital (12 de Enero)

Festival del Arte Negro (Semana de Aniversario)

San Luis Obispo de Tolosa Fiesta Patronal (19 de Agosto)


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Santa Ifigenia Virgen Negra, patrona del arte negro, en la Quebrada ( 21 de setiembre )

Platos tpicos

Frijoles con Tuca: Es un plato de origen negro es hecho a base de la menudencia de la res, CON
un buen vino seco o cachina. Se acompaa con frijoles. Es tpico de San Luis de Caete.

Seco de Gato: Es un tradicional plato de origen negro. Se degusta el 21 de setiembre, en los


festejos de Santa Efigenia, en la Hacienda "La Quebrada". Se acompaa con frijoles. Es tpico de
San Luis de Caete.

Dulces

En la actualidad es el pueblo de San Luis de Caete, el que conserva mejor las tradiciones dulceras,
destacando con nitidez la preparacin de alfajores, piononos, queques, quesitos, " pay" de manzana,
" arroz sanguito" , el frjol " colado" que no puede faltar en Semana Santa y por supuesto los
tradicionales turrones de Doa Pepa.

3.5.- DISTRITO DE NUEVO IMPERIAL (ETERNO MANATIAL DE VIDA)

Creacin poltica.- Creado el 22 de junio de 1962 por la ley N14154, durante el segundo periodo
gubernamental de Manuel Pardo.

Principales festividades

Peregrinacin a Pcoto (02 de Febrero)

Virgen de Chapi (01 de Abril)

Aniversario Distrital (22 de Junio)

Sagrado Corazn de Jess Fiesta Patronal (22 de Junio)

Festival de la Cachina (Semana de Aniversario)


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Plato tpico

Camarones: Preparados en diversas formas: camarones reventados con tomate; camarones al ajo;
picante de camarones; chupe de camarones; causa rellena de camarones y camarones a la piedra.

3.6.- DISTRITO DE ASIA (CAPITAL TURISTICA DE LAS PLAYAS DEL SUR CHICO)
Creacin poltica.- 24 de julio de 1964. Ley n 15112.
Principales festividades
Bajada de Reyes (06 de Enero)
Aniversario Distrital (24 de Julio)
Santa Rosa de Lima Fiesta Patronal (30 de Agosto)
Virgen del Rosario (15 de Octubre)
Platos tpicos

El Camote Huatiado.- En la mesa de un asiano podr faltar arroz, pero jams un camote huatiado.
Se trata de uno de los alimentos que se remonta al antiguo Per donde la olla es la propia tierra, tal
como lo hace saber la historiadora de la culinaria peruana, Gloria Hinostroza, que las huatias se
inician con Huatiacuri, el primer dios de la comida, el que ense a los hombres a cocinar.

El Charquicn de raya seca.- La comida inca an se sirve en la mesa de los asianos. Platos como
el Charquicn de raya seca es una muestra del sabor antiguo que conquistan los paladares
-especialmente de los visitantes-, quienes se rinden ante su exquisita y sabrosa preparacin al ms
puro estilo costumbrista.
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Dulces

Durazno.- Este valle tambin es tierra de duraznos o tambin llamados melocotones. Si bien es una
fruta originaria de Asia (pero del Continente, vale aclarar), es la fruta emblemtica de los asianos que
engalanan las mesas de los peruanos y extranjeros en sus distintas variedades: Huayco Rojo,
Huayco Crema, Canario, Blanquillo, Oro Azteca, Oro Mel, Aconcagua, Abridor.

Sanda de pulpa naranja.- Caminar por las chacras de Asia bajo un sol vertical que cae sobre el
valle, es tambin calmar la sed de manera natural con la sanda, aquella fruta originada en el antiguo
Egipto, trada despus por los espaoles y que hoy alimenta a los asianos con un fruto tan jugoso
(93% es agua) a pesar de cultivarse en un valle sediento.

Bebida

La Chacalla de maz blanco.- El valle de Asia tiene una exquisitez llamada Chacalla. Se trata de una
bebida caliente, una avena para el desayuno en base a maz blanco molido a batn, con agua,
canela, azcar y hervido en su punto.

3.7.- DISTRITO DE ZUIGA (CIUDAD DEL ETERNO SOL RADIANTE)


Fecha y nmero de ley de creacin.- 03 de diciembre de 1942, ley n 9674.
Principales festividades

Virgen del Carmen de Campanahuasi (31 de Julio)

Virgen de la Asuncin Fiesta Patronal (15 de Agosto)

Aniversario Distrital (13 de Diciembre)

Plato tpico
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Camarones: Preparados en diversas formas: camarones reventados con tomate; camarones al ajo;
picante de camarones; chupe de camarones; causa rellena de camarones y camarones a la piedra
(se usa slo la cola de los camarones y se les pasa rpidamente por una sartn con aceite bien
caliente y luego se les agrega la fritura de ajo molido, aj amarillo molido, pimienta, sillao, media taza
de azcar y un punto de sal)

Postre

Dulce de Nspero de Palo.- Se deja hirviendo los nsperos enagua, con azcar, canela y clavo
hasta que tomen punto de jarabe.

3.8.- DISTRITO DE COAYLLO (TIERRA DE LOS NISPEROS)


Fecha y nmero de ley de creacin.- El distrito de Coayllo fue creado por ley el 2 de enero de 1857.
Principales festividades

Aniversario Distrital (03 de Mayo)

San Pedro Fiesta Patronal (29 de Junio)

Virgen del Carmen (16 de Julio)

Santa Rosa de Lima (30 de Agosto)

Nuestra Seora del Rosario (1er domingo de octubre)

Festival del Nspero (Octubre)

3.9.- DISTRITO DE PACARAN (TIERRA DE LA ETERNA PRIMAVERA)

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Creacin poltica.- El distrito de Pacarn pertenece a la provincia de Caete, departamento de Lima. Se


fund en 1558 y se cre polticamente el 12 de febrero de 1821. Su poblacin no pasa los dos mil
habitantes.
Principales festividades

Aniversario Distrital (03 de Mayo)

Festival del Pisco (03 de Mayo)

Fiesta de San Juan (24 de Junio)

Fiesta Patronal (04 de Octubre) a San Francisco de Ass, homenaje de tres das

Platos tpicos

La sopa seca

Los tamales de chancho

El picante de camarones.

La Watia.- Tiene una preparacin semejante a la pachamanca, con la diferencia que para el
calentamiento del horno enterrado no se utiliza la piedra, sino adobes y barro y armadura de horno
sobre la superficie terrestre hermticamente cerrado. En la preparacin se utiliza todo tipo de carnes
y se utiliza todo tipo de carnes y se acompaa con camotes, choclo y yuca.

Dulces

Dulce de Nspero de Palo.- Se deja hirviendo los nsperos enagua, con azcar, canela y clavo hasta
que tomen punto de jarabe.

Mazamorra de Uva.

3.10.- DISTRITO DE SAN VICENTE (CUNA Y CAPITAL DEL ARTE NEGRO NACIONAL)

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Creacin poltica.- 28 de noviembre de 1923. Ley n 4790


Principales festividades

San Vicente Mrtir Patrn del pueblo (22 de Enero).

La Pasin de Caete Semana Santa

Sr. De los Milagros (ltimo domingo de Octubre).

Semana Turstica de Caete (Toda la 2da quincena de Agosto - 30 de Agosto es Da Central).

Celebraciones de das nacionales:

Da Nacional del Pisco Sour (sbado 1ero de febrero) -Festival de la Vendimia (marzo abril)

Da Nacional del Pisco (4to. Domingo de Julio)

Platos tpicos

Camarones: Preparados en diversas formas: camarones reventados con tomate; camarones al ajo;
picante de camarones; chupe de camarones; causa rellena de camarones y camarones a la piedra
(se usa slo la cola de los camarones y se les pasa rpidamente por una sartn con aceite bien
caliente y luego se les agrega la fritura de ajo molido, aj amarillo molido, pimienta, sillao, media taza
de azcar y un punto de sal)

Postres

Frjol Colado

Camotillo

Turrones de Doa Pepa

Manjar Blanco

3.11.- DISTRITO DE CHILCA (TIERRA DEL HORTICULTOR MAS ANTIGUO DEL AMRICA)

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Creacin poltica.- 03 de mayo de 1955; ley n 12301


Principales festividades

Festival del Higo (Febrero)

Aniversario del Primer Cabildo (10 de Junio)

Nuestra Seora de la Asuncin Fiesta Patronal (15 de Agosto)

Virgen de la Merced (24 de Setiembre)

Seor de los Milagros (18 de Octubre)

Platos tpicos

La carapulcra es un guiso muy tpico de Per. Preparado con carnes de gallina, pollo y cerdo, papa,
aj mirasol y otras especies; es uno de los platos ms antiguos del lugar.

El picante criollo, preparado a base de diferentes tipos de pescados, papa, aj mirasol y panca,
queso y otras especies que lo llenan de color, es un plato imperdible.

Sopa seca y carapulcra.

Los pescados y los mariscos son otros de los ingredientes tpicos de la gastronoma de Chilca,
preparados de varias formas diferentes crean una carta de opciones completas para satisfacer a
todos.

Postres

El higo es uno de los frutos dulces ms caractersticos de este pueblo, por lo que adems de haber
degustado una copa de vino de higo, en el postre tambin podremos saborear una tarta preparada a
base de este fruto y en verano, un sabrosito helado.

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3.12.- DISTRITO DE LUNAHUNA (CAPITAL TURISTICA Y CULTURAL DE LA PROVINCIA


DE CAETE)
Fecha de creacin.- la creacin del distrito es del periodo de la independencia del Per. Fue creado en
poca de la independencia como " la villa de Lunahuan" por decreto supremo del 4 de agosto de 1821,
por el general Jos de San Martn.
Principales festividades

Sr. de los milagros (ltimo domingo de enero)

Bajada de reyes (6 de enero)

Vendimia de la uva (3er sbado de marzo)

Festival del Pisco (17 de Mayo)

Festival del Nspero (Octubre)

Aniversario de creacin (4 de agosto de 1921)

Platos tpicos:

Camarones (variados estilos)

Sopa Bruta

Camarones al jugo

Arroz con pato

Tamales

Chicharrones

Adobo de cerdo

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Carapulcra

Pachamanca

Cuyes

Conejos

Dulces

Chapanas

Dulces de Yuca

Chocotejas

3.13.- DISTRITO DE SANTA CRUZ DE FLORES (CAPITAL DEL BUEN VINO)


Creacin poltica.- El distrito de Santa Cruz de Flores, fue creado el 27 de Diciembre de 19221, siendo
el Presidente de la Republica en aquel entonces Don Augusto B. Legua. A partir de la fecha Santa Cruz
de Flores paso a la categora de Distrito bajo el Decreto Ley 4611, y tuvo como primer Alcalde al Sr. Jos
Mercedes Toribio.
Principales festividades

Pascua de Reyes (06 de Enero)

Aniversario de instauracin de Primeras Autoridades (18 de Febrero)

Festival del Pisco (02 de Mayo)

Fiesta de la Santsima Cruz Fiesta Patronal (03 de Mayo)

Platos tpicos

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Posee una gastronoma variada y muy deliciosa, en la que destaca su sopa bruta con carapulcra,
que se presenta en dos platos: en uno va la sopa que lleva tallarn con abundante trozos de carne y
en el segundo plato la carapulcra.

Otros platos son el picante de mariscos, huatia de pescado, guiso verde, carne mechada,
chicharrn, picarones de yuca y camote, chapanas, humita y su incomparable tamal. Disfrutar de
estos platos, acompaado de una copa de vino, es como vivir en el paraso.

3.14.- DISTRITO DE QUILMANA (CAPITAL DE CORDIALIDAD Y LA AMISTAD)


Creacin poltica.- Creada como distrito de la Provincia de Caete el 15 de Setiembre de 1944 mediante
Ley N 9962 durante el gobierno del Dr. Manuel Prado Ugarteche
Principales festividades

Bajada de Reyes con Payas (06 de Enero)

Virgen de Lourdes (11 de febrero)

Aniversario Distrital (15 de Setiembre)

Da del Tcnico ESEP (23 de Setiembre)

Virgen del Rosario Fiesta Patronal (1er domingo de octubre)

Platos tpicos

Arroz con pollo

3.15.- DISTRITO DE SAN ANTONIO (CAPITAL RELIGIOSA)


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Creacin poltica.- el distrito de San Antonio creado el 21 de diciembre de 1922 durante el gobierno del
presidente augusto b. Legua, est ubicado a 80 km. Al sur de lima y pertenece a la provincia de caete.
Principales festividades

Aniversario de Instauracin del Primer Gobierno Municipal (17 de Febrero)

San Antonio de Papua Fiesta Patronal (11 de Junio)

Aniversario Distrital (27 de Diciembre)

PLATOS TPICOS
La gastronoma de San Antonio es sin lugar a dudas una de las ms exquisitas, ya que cada pueblo se
distingue por la manera de preparar sus platos tpicos ya sea por los ingredientes o por la forma de
elaborarlos.

La carapulcra, uno de los platos preferidos para las festividades religiosas y misas.

El picante san antoniano que es ofrecido todos los domingos del ao por los restaurantes del pueblo.

El arroz con pato tampoco se queda atrs.

Chicharrones: Se prepara en peroles grandes y se ponen trozos completos de chancho, con huesos
en muy poca agua y se espera que suelten su grasa. Se sirve acompaado de camote, cancha y
salsa criolla.

3.16.- DISTRITO DE CALANGO (CAPITAL DE LA MANZANA DELICIA)


Creacin poltica.- Calango fue creado por Ley como distrito el 4 de noviembre de 1887, siendo
entonces presidente del Per don Andrs Avelino Cceres, ya que antes perteneca al distrito de Chilca

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Principales festividades

Virgen de la Candelaria Fiesta Patronal (02 de Febrero).

Fiesta de la Santsima Cruz (03 de Mayo)

Aniversario Distrital Festival de la Manzana (04 de Noviembre)

Platos tpicos
En el mes de febrero el ro tiene una apreciable produccin de camarones y que sirven para la elaboracin de
platos tpicos como:

La sopa seca

picante de camarones

chupe de camarones

chaufa de mariscos.

IV.- RUINAS ARQUEOLGICAS


Las ruinas de El Salitre.- Reconocidas como integrantes del Patrimonio Cultural de la Nacin,
mediante Resolucin Ministerial N 295-87-ED. Su ubicacin corresponde al promontorio rocoso ubicada
a la izquierda de la desembocadura del ro, a 3.2 Km. Al Oeste del pueblo de Mala.
La curva.- Ubicada en Mala y corresponde a la poca preincA.
Incawasi.- Se ubica en la jurisdiccin del Distrito de Imperial a una distancian de 148 Km. de Lima, es un
complejo pre-Inca. El acceso a ella se da entre los Distritos de San Vicente e Imperial en un desvo de la
autopista camino a Hualcar, se necesita estudios que permitan conocer con ms precisin es te lugar.
Ciudad fortaleza de Uquira.- Se ubica en la quebrada de Coayllo, a donde se llega despus de recorrer
21 Km. hacia el este del Km. 102 de la Panamericana Sur, por una carretera cuya parte es asfaltada y el
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resto afirmada. El complejo tiene trazos geomtricos que datan del periodo incaico. En su edificacin se
distinguen cuatro secciones: 2 con direccin este y 2 hacia el oeste, separadas con una placa
trapezoidal. En la construccin se han empleado el adobe rectangular de apreciables proporciones.
Complejo Arqueolgico "El Huarco".- En su camino de grandes conquistas, los incas bajaron de la
sierra a la costa; es entonces donde junto al mar floreci un seoro muy rico, estimado y temido entre
sus pueblos vecinos.
Los Huarcos se ubicaban en lo que hoy es la provincia de caete en el departamento de Lima. Una de
sus principales ciudades fue lo que hoy conocemos como el Complejo Arqueolgico del Huarco ubicado
en el Distrito de Cerro Azul.
Mirador ecolgico Cerro Camacho.- Ubicado sobre el cerro del mismo nombre en el distrito de Cerro
Zul, donde se encuentra la Santsima cruz que derrama sus bendiciones a los moradores y visitantes de
la zona. Desde la cima podrn divisar gran parte de la ecologa del distrito adems del mismo.
Los Acantilados de Aves Guaneras.- Ubicado dentro del Complejo Arqueolgico del Huarco, sobre la
fortaleza Cerro Azul. Desde la parte alta se puede disfrutar de un hermoso avistamiento de aves
guaneras.
Malecn Jos Olaya.- Construido durante el periodo del alcalde Ernesto Papaffava en diciembre de
1990 con la finalidad de embellecer el distrito y dar mayor comodidad a los turistas.
Fue embellecido por el alcalde Jos Pan Cilich en el ao 2002, quien agreg al malecn el smbolo
distintivo de la ciudad (el delfn), ubicado en cada cuadra del malecn y extendido aproximadamente 1
kilmetro de distancia, ubicado en Cerro Azul.
La fortaleza de tinajeros.- Con predominio de construccin de barro y tambin de la poca preinca.
Predomina el estilo tapial.

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Fortaleza de Cerro Azul.- Restos de piedras pulidas. Es construccin inca que llega hasta los
acantilados del mar. Las ruinas se hallan en la zona rocosa del cerro " el Faro" . Se encuentra ubicada al
noreste del cerro (27m.s.n.m.) que termina en un enorme y alto acantilado, en cuya base revientan las
olas del mar.
Fue mandado a construir por el Inca Pachactec en honor a su victoria sobre el Cacique Chuquimanco
como smbolo de su poder.
Camino Incaico de Caltopa.- Este camino se ubica en la jurisdiccin del anexo de Caltopa; el tramo
comprende un camino de penetracin que parte desde el Camino Real de la Costa (Cerro Azul) y se
dirige a la serrana. Su ancho oscila entre tres o cuatro metros; se encuentra asegurado por muros de
contencin, en los que se ha empleado la tcnica del " Pircado" .Este resto arqueolgico ha sido
construida en la roca viva de la estribacin de la Cordillera Occidental de los Andes.
Cerro la ollera.- Se encuentra en Pacarn, lmite entre los distritos de San Antonio y Flores. A la entrada
de San Antonio, hay un camino carrozable que parte de la antigua Panamericana Sur y que en 2 km lleva
a La Ollera.
Ciudadela de Guanuco Romani.- La encontramos antes de llegar a Pacarn y corresponde a la poca
preinca.
Ruinas de Apotara.- Se ubica en el distrito de Ziga a 62 km. de San Vicente ya 205 km. de Lima. Es
un complejo habitacional donde destacan los patios ceremoniales, depsitos y cementerio. Empleando en
su estructura el PICARDO que es una manuposteria de adobe rectangular.
Ruinas de Machuranga.- Pertenece a la poca preinca, su construccin es de piedra y barro, habra
sido fortaleza adoratoria. Se sita en Ziga.
Ruinas de Cascajal.- Las ruinas de cascajal se ubican en el distrito de Ziga, hacia la margen izquierda
de la carretera Caete-Yauyos, distante de la ciudad de San Vicente en 70 km. y en relacin a Lima en
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210 km. Las edificaciones prcticamente han desaparecido, pero la existencia de algunos parmetros
como los de la vista, denotan el empleo de la tcnica de la mampostera por los pre - incas en el lugar.
Cabe mencionar que en el mismo distrito sobresalen tambin otros complejos pre - incas tales como
Machuranga y Campanawasi.
Lapa Lapa.- Perteneciente a la etapa anterior a los incas. Se ubica en Chilca.
Ruinas de cerro de oro.- Estos restos preincas, segn las bases de su estructura, se puede apreciar
que han correspondido a un edificio suntuoso, mayormente de adobones. Estos adobes se han elaborado
de barro y manualmente, pues en su superficie, aun se notan las huellas dactilares y palmares del
adobero. Cerro de Oro, es una cultura original, pues se han comprobado que se encuentran libre de
influencias serranas y muy tenue de las culturas del sur (Paracas y Nazca). Se ubican en el distrito de
San Lus, a la altura del Km. 137 de la Panamericana Sur.
Ciudadela fortificada de canchar.- Antiguamente llamada " El Ahorcado" , pues se cree que aqu
ahorcaron a los rebeldes del Huarco. Se encuentra a solo un Km. al norte de San Vicente de Caete, en
la parte baja de las ramificaciones de los cerros Tembladera y Candela. Corresponde su construccin a la
etapa preinca y en cuanto a su conformacin, se aprecian grandes y gruesas paredes tapiales, dos
entradas, plazoletas, cuartos independientes y torren. En su parte baja es rodeada por el antiguo canal
de regado San Miguel.
Complejo Arqueolgico de Incahuasi: Complejo incaico construido alrededor de 1438 en el reinado del
Inca Pachacutec. Uno de los patrimonios arqueolgicos ms importantes del distrito. Se encuentra
ubicado en el anexo de Paullo, a 15 minutos de Lunahuan camino a Caete.
Restos Arqueolgicos de "Suero y Cantagallo": Ubicados en el anexo de Catapalla, a 15 minutos de
Lunahuan, en el Km. 46 de la carretera Lunahuan - Yauyos. Estos restos arqueolgicos datan de la
poca preincaica, son una especie de ciudadela que se esconde al otro lado del ro.

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Restos Arqueolgicos de "Condorillo": Ubicado en el anexo de Uchupampa, a 10 minutos de


Lunahuan camino a Yauyos.
Restos Arqueolgicos de "Cansacaballo": Camino al cementerio de Lunahuan, a 5 minutos de la
Plaza de Armas.
Restos Arqueolgicos de "Ramadilla": Ubicado en el anexo de Ramadilla, a 20 minutos de Lunahuan
camino a Caete.
Restos Arqueolgicos de "Con - Con": Ubicado en el anexo de Con-Con, a 20 minutos de Lunahuan
camino a Caete.
Restos Arqueolgicos de "Ramadilla": Ubicado en el anexo de Ramadilla, a 20 minutos de Lunahuan
camino a Caete.
Puente colgante de Catapalla.- Este antiguo puente colgante construido aproximadamente en los aos
40 se ha convertido en una verdadera reliquia del sistema vial incaico, as como tambin en uno de los
principales atractivos tursticos de las localidades de Lunahuana y Pacarn, ya que su ubicacin une de
manera emblemtica la integracin de ambos distritos.
Sitio Arqueolgico Piedra Angosta.- El Sitio Arqueolgico conocido como Piedra Angosta se encuentra
localizado en el distrito de Calango, dentro de la provincia de Caete en lo que es el departamento y
regin de Lima.
Yuncaviri.- Sus edificaciones guardan bastante parecido con las de Incahuasi (Paullo). Se ubica a tres
Km. del pueblo de Calango y tiene predominio de barro y piedra.

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Petroglifos.- Al entrar en una quebrada cercana al distrito de Calango, a 3 leguas de Mala y sobre
piedras rocosas, existen grabaciones de smbolos que representan a dioses estelares y terrestres de los
antiguos peruanos que fueron venerados hasta los inicios de la poca colonial.
Restos Arqueolgicos de Aimaraes y Yuncavir.- Complejo arquitectnico pre-inca, el acceso se da
por la antigua carretera Panamericana por la ciudad de Mala.
Ruinas de La Vuelta.- Ubicado en el distrito de Mala , de data pre-inca. En su construccin se emple la
piedra, barro y adobe.
Ruinas de Pocoto.- Se encuentra ubicado en el distrito de nuevo imperial. Es una construccin de piedra
y barro. Se cree que la hicieron los yauyinos.
Ruinas de Marcalla.- Se encuentra ubicado en la parte ms alta de Pocoto en Nuevo Imperial. Es una
construccin de piedra y barro con fortaleza de muchos torreones de forma semicircular.
Tambo de Caltopa.- En los anexos de Caltopilla y Caltopa del distrito de Nuevo Imperial a una distancia
de 152 Km. respecto de Lima, aun existe resto de un antiqusimo camino de penetracin, cuya
antigedad

se ubica en el Horizonte Tardo (1,200 d.c.); camino que a su vez se encuentra

complementada con Tambos. En estas ruinas se ven los restos de un Tambo en donde sobresale un
torren construido con la Tcnica de mampostosteria que aun presenta estucado su exterior.

V.- MONUMENTOS HISTRICOS


Casa hacienda la rinconada.- Se ubica en la jurisdiccin del Distrito de Mala, en el. Punto inicial de la
carretera que conduce al Distrito de Calango, en el extremo Nor Oriental del pueblo. Sobre la Hacienda
La Rinconada de Mala, se tiene noticias desde los aos 1634, al reconocerse el Mayorazgo de
Lumbreras el 30 de Octubre del ao indicado.

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El templete de la barranca.- Ubicado en el distrito de Mala, es una Capilla de procedencia Colonial


donde se ubica una imagen de la Virgen del Carmen. Segn la fecha de la obra, reza en el mismo frontis,
el 18 de Agosto de 1818.
Templos coloniales.- (plaza de Armas del distrito de Coayllo).
La fortaleza de tinajeros.- Localizada en Cerro Azul, con predominio de construccin de barro y tambin
de la poca preinca. Predomina el estilo tapial.
Fortaleza de cerro azul.- Restos de piedras pulidas. Es construccin inca que llega hasta los acantilados
del mar. Las ruinas se hallan en la zona rocosa del cerro " el Faro" . Se encuentra ubicada al noreste del
cerro (27m.s.n.m.) que termina en un enorme y alto acantilado, en cuya base revientan las olas del mar.
La parroquia San Francisco de Ass de Pcarn, que alberga al patrn del pueblo. Declarada
Monumento Nacional del Per en el ao 1989 por su arquitectura colonial que data del siglo XVII.
Templo Catlico.- Se ubica en la localidad de Chilca a 62 Km. de la ciudad de Lima. Fue declarado
Monumento Histrico Nacional mediante R.S. 3109 del 20 de octubre de 1944. Su construccin data de la
poca colonial, aproximadamente hace 300 aos, a juzgar por la fecha en que se fundieron las primeras
campanas ubicadas en sus torres, con inscripciones que as lo testimonian y por los libros existentes en
la parroquia.
Templo de San Luis obispo de Tolosa.- En el distrito de San Lus. Es apreciado por su caracterstica
colonial y de Monumento Histrico.
Al fundarse la Villa de Caete el 30 de Agosto de 1556, el padroede la serfica orden de San Francisco
Fray Juan de Aguilera coloc los primeros cimientos del Templo Catlico, edificio que por 1578 a medio
construir quedo abandonado, porque la poblacin se desplazo al " Cerro de las Alturas" , abandono que
se diera por varios motivos, permaneciendo all hasta 1581, desde donde la poblacin se traslado al pie
del " Cerro de los Celosos" all se empez la construccin del nuevo templo quedando completamente
terminado para el siglo XII.
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Capilla y Casa Hacienda Arona.- Es el mejor conservado de los Monumentos Histricos Nacionales de
Caete y que fuera declarado como tal, el 28 de diciembre de 1972. Se ubica en el distrito de San Lus,
en un desvi de 500 m. hacia la izquierda (Panamericana Sur - Km. 142) antes de llegar a San Vicente
de Caete. Comprende su edificacin, numerosas columnas en un amplio hall, una capilla y torren
campanario, rodeados de jardines con plantas ornamentales.
Castillo de Unanue.- Ubicado a 2 Km. hacia el sur de San Vicente de Caete. Puede ser fcilmente
divisado desde la Panamericana Sur, pues un corto acceso lateral este, en el Km. 146, nos conduce a
esta verdadera joya arquitectnica, considerada como el smbolo del atractivo turstico de Caete. Por su
estilo y belleza es nico en el pas, habiendo sido declarado Monumentos Histrico Nacional el 28 de
diciembre de 1972. Su edificacin data del ao 1842, cuando JOSE HIPOLITO UNANUE,-hijo del prcerse hizo cargo de la Hacienda Gmez - hoy CAU Cerro Blanco Unanue- e hizo construir el castillo para
perennizar la memoria del su ilustre padre.
Club de la Colonia China.- (San Vicente) Construida por los inmigrantes chinos que llegaron a Caete
aproximadamente en 1889, fue edificado con el propsito de desplegar actividades en forma agremiada y
para el prstamo de ayuda mutua. Con estructura y detalles de estilo oriental, presenta dos pisos y un
corredor. Fue declarado Monumento Histrico Nacional el 28 de diciembre de 1972.
Casa Hacienda Montalvn.- La antigua casona de la ex hacienda de Montalbn se ubica en la margen
derecha, del Km. 144 de la Panamericana Sur y frente a la ciudad de San Vicente de Caete. Por
espacio de 19 aos fue hogar del prcer chileno Bernardo O"Higgins (1823-1842) compartiendo los
aposentos con su hermana Rosa y su seora madre Isabel Riquelme.
Casa Hacienda Hualcar.- Ubicada en la ex hacienda Hualcara y sirve como actuales oficinas de la CAU
LA FORTALEZA, fue declarado Monumento Histrico Nacional del 15 de Octubre de 1974.
Templo Santiago Apstol.- Lo ubicamos en la plaza de armas de Lunahuana a 39 Km. de San Vicente
de Caete. Esta arquitectura colonial fue construida bajo la advocacin del patrn Santiago. A pesar de
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su antigedad todava tiene uso permanente y en sus interiores, se aprecian diferentes esculturas de
santos, impregnados con vivos colores, destacando el Patrn Santiago.
Templo Catlico.- En esta ciudad de Calango, se erige un templo de la catolicidad, cuya antigedad data
de los tiempos coloniales; ha tenido numerosas reconstrucciones las que a la fecha le han dado la
apariencia de ser un conjunto moderno. En su interior se encuentra orlado con ocho altares menores y
uno mayor (de la Candelaria): entre ellas destacan, los altares del Seor de las Cadas, Santa Rosa, La
Procesin de la Candelaria, La Pursima, Inmaculada Concepcin, El Seor Crucificado, La Dolorosa, El
seor del Triunfo, La Virgen del Carmen y del Corazn de Jess.

VI.- DANZAS TIPICAS


6.1.- EL FESTEJO
Ritmo ertico-festivo tpico representativo del mestizaje negro peruano vigente en Lima e Ica. La letra suele
ser de asunto festivo y su ritmo es vivo en comps de 6/8. Su fuga tiene una antifona de solista y coro. La
orquesta se compone de Guitarra, Cajn, Quijada y Palmas.
"El que no tiene de Inga tiene de Mandinga" este antiguo dicho popular nos indica el grado de mestizaje de los
pobladores del Per. Este baile, el Festejo, presenta en sus ritmos

sentimientos festivos con estas

caractersticas y con predominio de lo "negro" . Este alegre baile ha adquirido en los ltimos aos gracias a
sus contagiantes ritmos (y por supuesto gracias a sus movimientos de caderas) renovada popularidad. Se
atribuye a don Porfirio Vsquez la forma actual del baile.

6.2.- LAND
Es un ritmo tpico de toda presentacin que se da en nuestra provincia y perteneciente al folklore negro. Tiene
un ritmo muy complejo acompaado principalmente por el Cajn y los bordones de la Guitarra Criolla.

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EL Land, se destaca por ser gran parte de la cultura peruana, en s, es un producto de la poca colonial
espaola. Sus races, claro est, son africanas y para poder apreciar la msica afro-peruana, a continuacin,
te ofrezco algo de la historia africana en el Per.

6.3.- EL CAJN
La msica negra-peruana, siempre ha sido popular entre los afro-peruanos. Pero ahora es reconocida por
todos los peruanos y a travs del mundo. Uno de los instrumentos, nicos en el mundo (original de per), es el
cajn. El cajn es una caja de madera, en la cual el msico se sienta y toca. Hecho de playwood, el cajn
tiene un orificio en la parte trasera para darle sonido al instrumento. El cajn es mayormente acompaado por
la guitarra, la voz y la danza afro-peruana.

6.4.- EL ALCATRAZ
Es un Baile tpico del Per negro y pertenece al gnero Festejo, ejecutado en Lima e Ica. Los hombre
adornados de un cucurucho tienen una vela prendida, y el juego consiste en danzar en torno a las mujeres,
tratando de quemarle el cucurucho de papel que llevan prendido en el trasero, imitando mientras a sta ave.
Tiene un ritmo asincopado y complejo, acompaado de Cajn, Guitarra, Giro y Palmas.

6.5.- LA ZAMACUECA
Su coreografa es sencilla con vuelta simple o doble que insina e invita y evita el golpe plvico (vacunau) que
se da en la mayora de danzas negras del per simbolizando posesin sexual.
La zamacueca ha sido baile nacional eminentemente popular, ejecutado en su mayora por gente de raza
negra.

6.6.- ZAPATEO

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El zapateo afro peruano es una competencia entre bailarines al comps del cajn afro peruano y la guitarra de
origen rabe. El zapateo afro peruano tiene origen en bailes de frica. Se divide en zapateo en mayor y en
menor, definidos gracias al guitarrista don vicente vsquez, quien continuando a su padre, don porfirio
vsquez registr las melodas principales de esta forma musical. Las pasadas de zapateo tienen un
reglamento, como juego de competencia.

6.7.- EL HUAYNO
El Huayno no es tan solo un gnero musical folklrico, sino la primera manifestacin cultural de los pueblos de
esta parte del mundo, que consta de tres partes: Introduccin, cuerpo y remate. El ritmo, estilo, orquestacin,
sabor y ejecucin es diferente de regin a regin y hasta de pueblo a pueblo, siendo fcil para el aficionado
reconocer este gnero cuando los oye.

6.8.- DANZA DE LOS NEGRITOS


Esta danza se baila en el mes de mayo para el da de la cruz

6.9.- DANZA DE LOS CHUNCHOS


Esta danza se baila en los meses de Junio el da del patrn del pueblo San Pedro 29 de Junio y para mes de
octubre para la Virgen del Rosario.

6.10.- DANZA DE LAS PALLAS


Esta danza se baila en el mes de diciembre desde el 24 a media noche hasta el da 27, en honor al nacimiento
del Nio Jess, tambin se baila el 6,7 y 8 de enero para la bajada de Reyes.

VII.- PERSONAJES ILUSTRES DE NUESTRA PROVINCIA DE CAETE

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7.1.- HIPOLITO UNANUE PAVN

Fecha de Nacimiento: 13 de Agosto de 1755- Arica.

Estudio en el Seminario San Jernimo de Arequipa.

Fue un Gran Medico.

Desde 1816 tena en Caete sus haciendas: Gmez, Pepian y Cerro Blanco.

Al retirarse de la Vida Publica en septiembre de 1826 se traslad junto a su hija a Caete, fijando su
residencia en la apacible Casa Hacienda " San Juan de Arona" , donde se dedic a la agricultura , las
observaciones astronmicas y escribi varias de sus obras literarias.

Muri en Caete, el 15 de Julio de 1833.

Lleva su nombre la Biblioteca Municipal y un Hermoso Castillo en la zona rural.

7.2.- LUIS ALAYZA Y PAZ SOLDN

Fecha de Nacimiento: 30 de noviembre de 1883.

Escritor, historiador y abogado.

Vivi en la antigua Casa Hacienda " San Juan de Arona" .

En sus obras recopilo y publico importante obras literarias incluyendo diversos aspectos de la Provincia
de Caete.

Falleci en 1958 en Lima.

7.3.- PEDRO PAZ SOLDAN Y UNNAUEJUAN DE ARONA

Fecha de Nacimiento: 21 de Mayo 1839-Lima

Escritor Peruano y Poeta

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Padres: Pedro Paz Soldan y Ureta (agricultor).

Francisca Unanue (hija del prcer).

Diplomtico y Catedrtico de Literatura Griega y Latina en la Universidad Mayor de San Marcos.

Seudnimo: " Juan de Arona" .

Muri en 1895 en Lima.


CASONA " SAN JUAN DE ARONA"

Es otra de las atractivas obras con rasgos coloniales en su arquitectura que habra sido construida en el
siglo XVII. Consta de numerosas habitaciones en su interior, imponente Capilla con una torre campanario,
gruesas columnas en su amplio hall rodeada de jardines y planta ornamentales muy bien conservados. All
vivi sus ltimos aos el erudito, sabio, ilustre prcer y prominente medico don Hiplito Unanue Pavn
desde 1826 hasta 1833 en que falleci. Quedo como heredera de dicha casa hacienda su hija Francisca
Unanue llamada cariosamente " panchita" ,casada con Pedro Paz Soldn y Uretra ; posteriormente fue
propietario su hijo, el literario y poeta don Pedro Paz Soldn y Unanue, conocido con el seudnimo de "
JUAN DE ARONA" . Se ubica a solo 3Km. De la ciudad de San Vicente de Caete, a un costado de la
Panamericana Sur.

Fue declarado Monumento Histrico Nacional el 28 de diciembre del 1972.

7.4.- JOSE BUENVENTURA SEPULVEDA FERNANDEZ

Naci el 14 de julio de 1848 en Caete.

Padres: Antonio Seplveda (chileno).

Doa Teresa Fernndez.

Sigui estudios en la Escuela Militar de Chorrillos.

Su obra heroica:

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En la Guerra con Chile, participo en la Batalla de Agua Santa o Batalla de Germania en Tarapac, en la
cual ostentaba el grado de Mayor de Caballera y fue en esta lucha en la que falleci, por la accin de su
sacrificio fue ascendido al grado de Coronel.

Sus restos reposan en la CRIPTA DE LOS HEROES en Lima.

En Caete se perenniza su nombre en colegio y una de las calles lleva su nombre.

7.5.- AUGUSTO BERNARDINO LEGUIA SALCEDO

Fecha de Nacimiento: 19-02-1863

Estudios: Colegio Ingles de Valparaso en Chile.

Estudios comerciales.

Fue como cajero y despus Gerente en la antigua compaa azucarera inglesa " Britsh Sugar Company" ,
de la familia Swayne instalada en la Hacienda Santa Brbara, en el distrito de San Luis de Caete.
OBRAS A FAVOR DE CAETE:

Creacin de varios distritos caetanos.

Construccin del canal de Irrigacin de Nuevo Imperial.

Creacin de Planta Desmontadora de Algodn.

*Muerte: Falleci en 1932 en Lima, sin recuperar su libertad en la Penitencia.

7.6.- MANUEL GONZALES PRADA

Fecha de Nacimiento: 5 de enero de 1848-Lima.

Estudios: Colegio Ingles de Valparaso (Chile).

Seminario Santo Toribio.

Convictorio de San Carlos.


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Facultad de Derecho de la UNMSM.

Se retir a las campias de la Hacienda " TUTUMO" en Mala; luego desde 1871 a 1879, residi en la
antigua hacienda de " Cerro Alegre" en Imperial, entregado a las faenas agrcolas al lado de su esposa
doa Josefina Ramos Cabieses.

7.7.- TEODORO FERNANDEZ MEYSAN

Naci el 20 de mayo de 1913 en Hualcara.

Sus padres: Don Tomas Fernndez Cisneros

Doa Raymunda Meyzan.

Estudio en la Escuela Fiscal N1510 de Hualcara.

Su primer club fue el Huracn de Hualcar.

Su secreto para disparar o patear fuerte: " Comer camote" .

En Lima, estudio secundaria en la residencia de Estudiantes.

Su hermano mayor Arturo lo llevo al club de la U.

Su debut se produjo cerca de los 18 aos, el 29 de noviembre de 1931 antes Magallanes de Chile.

Fue goleador de los Torneos Locales del 32, 34, 38, 40, 42, y 45; con 88 goles.

Fue titular y asombroso futbolista de la casaquilla Nacional que hizo delirar de emocin las tribunas en
partidos internacionales ganndose el apelativo de " EL CAONERO CAETANO.

Afectado por el mal de Parkinson, fue internado en 1989 en la Clnica Maison de Sante en Lima.

Permaneci siete aos en la clnica y falleci el 17 de setiembre de 1996.

En Imperial, en el Estadio Oscar Ramos Cabieses, hay un busto en su memoria.

7.8.- HECTOR CHUMPITAZ EL CAPITAN DE AMRICA

Naci en Caete el 12 de abril de 1944.

Llego a Universitario en 1966 con 22 aos de edad.


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Se le conoce como " EL GRAN CAPITAN DE AMERICA" .

Fue el mejor zaguero que ha tenido el Per.

Hctor Chumpitaz, el " Grantico, tiene el honor de ser el jugador que ms veces ha vestido la blanquiroja,
con 105 apariciones.

Ha entrado al simblico pero exclusivo grupo de jugadores " EL club DE LOS CIEN.

Su record total incluye 105 partidos:

37 triunfos, 21 empate y 47 derrotas.

Marco el gol frente a Bulgaria en Mxico 70.

Goles: 3 goles en toda su carrera con la blanquiroja.

7.9.- PEDRO CARLOS CAITRO SOTO DE AL COLINA

Naci en San Luis en 1934.

Gran compositor, msico y virtuoso del Cajn peruano.

Tena un estilo propio que era la admiracin de todo aquel que pudo apreciarlo.

Se dedic a recopilar y rescatar, del olvido,

antigua coplas negras y fue de ese modo que naci su

famoso " TORO MATA" que ha sido grabada por distinta figuras internacionales como Celia Cruz, en ritmo
de salsa.

Acompao a Chabuca Granda por escenarios del Per y del mundo, y le deca: " Carajo negro haces
llorar el cajn.

Entre las creaciones de " Caitro" Soto estn:

Soy de San Luis; O"ita no ma", Negro Libre, Curraao, Dos papas

El 7 de octubre de 1999, el congreso de la Repblica aprob una ley en la cual se otorg pensin vitalicia
al interprete y composicin peruano " Caitro" Soto.

En la dcada del 70, " Caitro" Soto le obsequio y le enseo a Paco de Lucia a tocar el Cajn Peruano "
Caitro" le sacaba al instrumento

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Fue Paco de Lucia quien introdujo el Cajn Peruano a la msica flamenca, ahora presentan el cajn
como de origen espaol.

Caitro Soto falleci el 19 de julio del 2004.

7.10.- PROFESOR ABEL FRANCISCO LUYO CAMA

Naci el 04 de octubre de 1928 en la ex - hacienda Canta Gallo Viejo y fue registrado en San Vicente de
Caete; de padres naturales de Lunahuan. Don Gavino Luyo Alcal y doa Mara Angela Cama, fueron
sus progenitores.

Es casado con Amalia Margarita Zegarra, con quien tiene cinco hijos: Ana, Gustavo, Zara, Alicia y
Fernando.

El ilustre profesor Abel Francisco Luyo Cama es el Director Fundador del Colegio Nacional Mixto Mariscal
Benavides de Lunahuan - Caete, habiendo desempeado este honroso cargo entre los aos de 1964 1974.Se gradu como Profesor de Educacin Secundaria, en la especialidad de Ciencias Biolgicas, en la
Facultad de Educacin de la Universidad Mayor de San Marcos, donde adems curs estudios doctorales.

Despus de diez aos de eficiente labor al frente del Colegio Mariscal Benavides, fue nombrado Director
del Ncleo Educativo, con sede en Lunahuan.Ms adelante, asumi la Direccin del Colegio Nacional
Miguel Grau de Paramonga y Director del Ncleo Educativo de Pativilca. Posteriormente, gan el
concurso de especialista en educacin secundaria, siendo trasladado al Ncleo Educativo de La Victoria.

Igualmente, se desempe como especialista en educacin secundaria en la Direccin de Educacin de


Lima Metropolitana, pasando al retiro en 1986, aunque despus fue Jefe de Evaluacin y Profesor del
Instituto Superior Pedaggico Particular Vctor Andrs Belande, hasta 1999.

Paralelamente con su labor docente, ha sido dirigente magisterial y de instituciones culturales, deportivas
y sociales.

Durante ms de 35 aos de destacada labor acadmica, no slo estuvo comprometido con la formacin
de numerosas generaciones, sino tambin ejerci un liderazgo en la gestin de diversas instituciones
educativas, contribuyendo al desarrollo cultural de nuestra sociedad, papel importante para mejorar
nuestra calidad de vida y para el crecimiento humano integral de la sociedad peruana.

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7.11.- ARTEMIO FRANCIA

Para orgullo de "Puerto Viejo" (Cerro Azul) lo trajo la "ciguea" un 20 de octubre de 1925. Naci a la orilla
del mar, cerca al "guila", donde comienza el ascenso al faro. En ese recodo desde donde se contempla
la armona del "Puertos de los Ensueos".

Historia viva de la educacin caetana, maestro de maestros, forjador de grandes hombres, modelo
ejemplar, libro abierto de sabidura.

7.12.- ENRIQUE VERSTEGUI

Lolo Fernndez Enrique Verstegui

Naci en la ciudad de Lima el 24 de abril de 1950. Se distingui desde su infancia por su amor a la poesa
y por las excelentes notas que obtena en el liceo escolar, combinando el juego del basket con una lectura
voraz de las bibliotecas donde pasaba largas horas de estudio. Realiz estudios de Economa en la
Universidad Nacional Mayor de San Marcos y, en el verano de 1970, decidi integrar el movimiento Hora
Zero - el Sturm und Dram de la literatura peruana para asumir un destino en la literatura.

7.13.- ING JULIO KUROIWA

Un San lusino con una trayectoria tan importante en el mundo; considerado entre los dos mil cientficos
ms destacados del siglo XX por el Centro Biogrfico de Cambridge de Inglaterra. Es un orgullo para San
Lus tener entre sus hijos a tan distinguido coterrneo que conserva su humildad, modestia e igualdad sin
importarle condicin social, raza o cultura con sus paisanos como el nos llama cuando visita su tan
querido San Lus.

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SOPA SECA CON CARAPULCRA

SECO DE GATO

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WATIA

CAMARONES

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CHICHARRONES

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CHARQUICAN DE RAYA SECA

LAS RUINAS DE EL SALITRE

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CIUDAD FORTALEZA DE UQUIRA.-

CAMINO INCAICO DE CALTOPA.-.

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RUINAS DE CASCAJAL.-

RUINAS DE CERRO DE ORO.-

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COMPLEJO ARQUEOLGICO DE INCAHUASI:

PETROGLIFOS
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TAMBO DE CALTOPA

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CASA HACIENDA LA RINCONADA

LA PARROQUIA SAN FRANCISCO DE ASS

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CASA HACIENDA MONTALVN.

TEMPLO CATLICO

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HIPOLITO UNANUE PAVN

LUIS ALAYZA Y PAZ SOLDN

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AUGUSTO BERNARDINO LEGUIA SALCEDO

HECTOR CHUMPITAZ EL CAPITAN DE AMRICA

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PEDRO CARLOS CAITRO SOTO DE AL COLINA

PROFESOR ABEL FRANCISCO LUYO CAMA


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ARTEMIO FRANCIA

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ING JULIO KUROIWA

HIMNO A CAETE
Autor: Jos Hugo Murga Salvatierra
ESTROFA I
En el centro de la costa peruana
rodeada de cerros y de mar,
se encuentra la provincia de Caete
capital del Arte Negro de la papa y algodn.
Caete, por nombre te pusieron
tierra bendita maternal,
eres crisol de hombres notables
que tu pueblo perenniza
como orgullo del Per.
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CORO
Caete, cuna del deporte
Caete, tierra del land,
eres orgullo de la Patria
por tu arte y tu belleza
por tu clima y produccin.
ESTROFA II
Los Huarcos valientes y aguerridos
nos legaron su fuerza y pundonor,
escribiendo para siempre tu historia
con la tinta indeleble del valor.
Caete, tierra productiva
Inmensa fuente de pan llevar,
eres la despensa de la Patria
por la riqueza de tu tierra y de tu mar
(CORO)
ESTROFA III
Cual vigas se yerguen silenciosos
los andes de historia inmortal,
protegiendo a tu suelo generoso
desde Chilca a San Vicente tu hermosa capital.
Los verdes sembros de tus valles
y la brisa de nuestro mar de Grau,
se unen a las aves y a tu ro
para brindarte Caete su cantar.

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BIBLIOGRAFA

http://www.municanete.gob.pe/la_ciudad/historia-laciudad.html?Historia-Provincial

http://www.monografias.com/trabajos64/historia-canete/historia-canete.shtml

http://historiawil.blogspot.com/2013/04/geografia-de-canete.html

http://es.scribd.com/doc/19097057/MONOGRAFIA-DE-CANETE

http://www.aventurasperu.galeon.com/

http://valleradiante.wordpress.com/historia-de-canete/

http://blogdecoayllo.blogspot.com/2009/12/danzas-costumbristas-y-comidas-tipicas.html

http://caneteturismototal.es.tl/

http://www.monografias.com/trabajos64/historia-canete/historia-canete4.shtml#xdanzas

http://www.munisanantonio.gob.pe/

http://munimala.gob.pe/

http://www.muniasia.gob.pe/

http://www.municerroazul.gob.pe/

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