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LATERCERA Viernes 29 de mayo de 2015

Nacional

[MUSEO] Con ms de 100 aos de historia, la


cervecera Ebner ser convertida en un centro
comercial que incluir una muestra permanente
de la historia de la cebada. Por Valentina Mery

2015

UNDADA EN 1879, la cervecera Ebner fue la primera


de Santiago y produca, segn la publicidad de aquella
poca, la mejor cerveza de
Chile: la Pilsen Ebner. Ubicada en el corazn de Independencia en la avenida que le da el nombre
a la comuna-, la fachada de la fbrica, que
ocupa la extensin de una manzana completa, sigue en pie desde hace 136 aos,
aunque el paso del tiempo ha deteriorado
los viejos muros del lugar.

FOTO:RODRIGO GALVEZ

La nueva cara de la
primera cervecera
Estado actual del edificio
La postal, que parece ser sacada de un libro de historia, revivir en los prximos
meses para, justamente, contarle al pblico los mejores aos de su trayectoria, que
tambin incluyen la produccin de 50 mil
kilos de hielo al da, siendo pionera en la
produccin de este elemento en la ciudad.
Esto, mediante un indito museo dedicado exclusivamente a narrar cmo se elaboraba el lpulo en aquellos aos.
La iniciativa es parte de un proyecto global, que busca construir un centro comercial en el terreno, manteniendo y recuperan-

do la fachada original, que fue declarada Monumento Nacional en la dcada de 1980.


Nosotros le dimos un fuerte impulso a la
iniciativa, pero las condiciones eran que la
direccin comercial del proyecto garantizara no slo la recuperacin de la fachada,
que es importante, sino que tambin se trate de la recuperacin del edificio completo, de todo el volumen que da hacia Independencia. Desde el punto de vista patrimonial, es probablemente el proyecto ms
importante que se haya desarrollado en el
pas, asegur Gonzalo Durn, alcalde de
la comuna.
Dicha intervencin implica la recuperacin completa del volumen del edificio e incluye la reposicin del horno interior de la
cervecera, el lugar donde se secaba la cebada para la produccin del brebaje que se
comercializaba en la capital.
Este es un edificio que es Monumento
Nacional y junto con recuperarlo completamente y recuperar el horno, es un pro-

yecto que rescata el uso original y, en la parte donde estaba la casa del cervecero, va a
haber un museo de la cerveza, de manera
que la gente va a poder conocer la historia
del lugar, de lo que ah se conoca, de cul
es la etapa de la produccin de la cerveza.
Incluido, me imagino, poder catarla, agrega la autoridad.
El nuevo museo se beneficiar, adems,
con la construccin de la Lnea 3 del Metro, ya que la estacin Hospitales se emplazar a tres cuadras del lugar.

Desde Talca a la historia


La ex cervecera, que fue creada por el alemn Andrs Ebner, comenz a producir
cerveza con mquinas tradas desde Talca y con algunas otras importadas desde
el extranjero. Un ao despus de su creacin, en 1880, el empresario adquiri la fbrica de malta La Estrella, que instal en
la misma cervecera.
Adems, el actual monumento histrico fue

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Imagen virtual del proyecto

La ex cervecera comenz su
produccin con mquinas
tradas desde Talca. En sus
primeros aos tambin
fabricaba hielo.
La construccin incluir un
museo de la cerveza, con el
antiguo horno.
tambin la primera productora de hielo,
llegando a la produccin de 50 mil kilos por
da.Tras la muerte de Andrs Ebner en 1908,
la industria fue comprada por la Compaa
de Cerveceras Unidas (CCU), quienes mantuvieron su produccin con el mismo nombre hasta 1978, cuando dej de funcionar.
En 1984, la ex fbrica incluyendo su pa-

tio interior, el antiguo secador de cebada


y un muro de cierre , fueron declarados
Monumento Nacional de Chile, en la categora de monumento histrico.
Para nosotros, como habitantes de Independencia, es una tremenda ayuda la
llegada de iniciativas como esta, que no
slo empujan la comuna al desarrollo,
sino que tambin la hacen mantener la
historia e importancia que tiene dentro de
Santiago, dice Carmen Carscardo, vecina de la comuna.
El nuevo centro comercial, llamado Mall
Barrio Independencia, incluye una inversin inicial de US $180 millones y se espera que est en funcionamiento durante el 2016. En los 220 mil metros cuadrados que mide el terreno, habr 2.500
estacionamientos subterrneos y cuatro
grandes tiendas. Tendr adems 200 locales comerciales, 12 restoranes, 10 salas
de cine, un supermercado y dos torres de
oficina.b

SOLUCIONES

Detectan bacteria
ajena al cncer en
restos de Neruda

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Los anlisis a los restos del


poeta Pablo Neruda, realizados por expertos de la U.
de Murcia (Espaa), detectaron una bacteria ajena al
cncer que aquejaba al poeta. Estas pericias, encargadas
por el ministro en visita, Mario Carroza, buscan dilucidar
la causa de muerte del bate,
quien falleci en septiembre
de 1973.

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SUDOKU DIFICIL

Exhuman cuerpo de
cantante uruguayo
Gervasio

Evacuan edificio en
Alto Hospicio por
socavn de 3 metros

Con el objetivo de determinar si hubo participacin de


terceros en la muerte de Jos
Gervasio Viera Rodrguez,
cantante uruguayo ms conocido como Gervasio, ayer
se realiz la exhumacin del
cuerpo a peticin de la familia. Gervasio fue encontrado
sin vida el 28 de octubre de
1990, y en marzo de este ao
se entreg la autorizacin
judicial para la exhumacin
de sus restos.

Cerca de un centenar de residentes de una torre de departamentos del condominio La


Tortuga de Alto Hospicio, fueron
evacuados debido a la existencia
un socavn que se gener producto de una filtracin de agua.
La medida se adopt de manera
preventiva y oblig a desplegar
un operativo en el lugar. El
socavn, de unos tres metros
de profundidad, se gener debido
a la filtracin de una caera
en la red de agua del edificio.

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