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LA SEMILLA MILAGROSA CHA PARA LA VIDA

La cha, uno de los cuatro cultivos principales de los aztecas cuando Coln lleg al Nuevo Mundo, ofrece el
mayor contenido de cidos grasos omega-3 disponible en el reino vegetal. Las civilizaciones precolombinas
usaron la cha como materia prima para elaborar medicinas, compuestos nutricionales, y como fuente
energtica en los viajes prolongados RICARDO AYERZA (NE, 2007). Su nombre significa fuerza es una
planta que tiene su origen en el continente americano. Conocido desde la antigedad por su alto poder
nutricional y aun tambin sus propiedades medicinales. Como actan y por qu son importantes en nuestra
alimentacin podremos conocer todo eso en las lneas siguientes.

Si bien es cierto Las enfermedades cardiovasculares y enfermedades degenerativas son dos de las
principales causas de muerte en el mundo. Se incrementa ms el riesgo por de contraer este tipo de
enfermedades por nuestra pobre alimentacin. En el caso de las enfermedades cardiovasculares Las
medidas de solucin que se toma es la reduccin en el consumo de cidos grasos saturados y cidos grasos
trans y consumir cidos grasos buenos, el omega 3. Las semillas de cha son muy ricas en cidos grasos
omega-3 que son importantes para la salud cardaca , es la fuente vegetal que ms omega 3 posee, la cha
Hace la diferencia entre una vida con factores de riesgo vascular y una vida sana . Reduce tambin la
probabilidad de contraer enfermedades degenerativas como cncer, dislipemias, problemas nerviosos. Esto
se debe a que es un antioxidante natural, ya que contiene magnesio, zinc, manganeso y complejo de vitamina
B que mejoran la actividad de tus clulas Tambin ayuda a tratar naturalmente la anemia debido a que
contiene hierro, ayuda a adelgazar, las semillas de cha reducen la absorcin de ciertas sustancias nocivas y
aumenta la saciedad, debido a su alto porcentaje de fibra, tanto soluble como insoluble Estos son beneficios
esenciales si ests buscando adelgazar. Por otro lado visto desde el punto de vista industrial podemos
producir multitud de productos a base de esta semilla milagrosa. Se puede elaborar alimentos procesados a
base de cha como harinas mermelada panes, galletas; aceites nutraceuitcos, Suplementos alimenticios,
Capsulas de omega 3 y 6 extrados de la cha, fibra para problemas intestinales, etc.

Hemos visto varias razones benficas por ello debemos incluir en nuestra dieta este maravillosa semilla, es
ms debemos tambin contribuir en la difusin para el consumo de este producto, cabe mencionar la forma
de consumo indicado debe ser remojada un tiempo antes de poder consumirlo una cucharada al da en
ayunas es recomendable. Podramos tambin impulsar produccin de productos a base de este
superalimento. El Alimento que nos nutre y mejora nuestra salud, por eso ms Cha a nuestra alimentacin,
ms Cha a nuestra salud.

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