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El intestino delgado es un tubo alargado y hueco, con paredes ms delgadas que las del

estmago. Mide entre siete y nueve metros de largo, plegado varias veces. Se divide en tres
partes: duodeno, la ms cercana al estmago, yeyuno o porcin media e leon, tramo
final.
Al igual que el estmago, el intestino delgado tiene msculos que, al moverse, hacen que los
alimentos vayan avanzando. La pared interior del intestino delgado no es lisa, sino que
presenta una gran cantidad de vellosidades intestinales, irrigadas internamente por pequeos
vasos sanguneos. Posee tres estructuras que si bien no se contactan directamente con la
comida, facilitan su descomposicin. Creadores de sustancias qumicas y rganos de
almacenamiento y excrecin, son estas glndulas anexas que regulan parte importante del
equilibrio qumico corporal: el pncreas, el hgado y la vescula biliar
En La digestin de las grasas, las protenas y los azcares, estos rganos vierten al intestino
delgado sustancias que facilitan su digestin.
EL JUGO PANCRETICO: es un lquido que contiene enzimas digestivas y es segregado por
el pncreas exocrino. Las enzimas que constituyen el jugo pancretico son:1) tripsingeno,
que es activada como tripsina en el duodeno; 2) quimotripsingeno, que se convierte en
quimotripsina en el intestino delgado; 3) amilasa, la cual desdobla las molculas de almidn;
4) lipasa pancretica, que contribuye en la digestin de los lpidos; 5) elastasa; 6)
carbooxipeptidasa.
El jugo pancretico es liberado en el duodeno (intestino delgado) a travs del ducto
pancretico. La secrecin del jugo pancretico es regulada por las hormonas secretina y
colecistoquinina, las cuales son producidas por las paredes del duodeno cuando se detecta la
presencia de alimentos (proteinas, grasas, y carbohidratos).
El pncreas es una glndula de forma alargada y plana situada detrs del estomago, que
encaja de manera precisa en la vuelta que da el duodeno:.
El pncreas no solo destaca por sus funciones digestivas (sus fluidos descomponen los
alimentos), sino tambin hormonales (secreta directamente a la sangre la hormona insulina,
que regula la cantidad de glucosa en la sangre).
El pncreas tiene una longitud cercana a los 15 centmetros y es una verdadera cpsula que
alberga en su interior numerosos lobulillos, los que producen y secretan enzimas digestivas.
Es importante destacar que entre cada uno de ellos se ubican los islotes de Langerhans,
verdaderas fbricas de insulina.

Los jugos generados en el pncreas se dirigen por los conductos menores hacia el conducto
pancretico principal y accesorio.
Desde all, a travs de un ensanchamiento del duodeno, denominado ampolla de Vater, se
abocan a cumplir con su tarea digestiva.

LA BILIS: Es un lquido que es producido y secretado por el hgado y


almacenado en la vescula biliar.
La bilis ayuda a la digestin y ayuda a las enzimas en su cuerpo para
descomponer las grasas en cidos grasos, que pueden introducirse en el
cuerpo a travs del tracto digestivo.
La bilis contiene sobre todo colesterol, cidos biliares (tambin llamados sales
biliares) y bilirrubina (un producto de la descomposicin de los glbulos rojos).
La bilis contiene igualmente:
Agua
Sales corporales (como potasio y sodio)
Cobre y otros metales
El hgado
Es el rgano ms grande del cuerpo, llegando en una persona adulta a pesar 1,5 kilogramos.
Se ubica en la parte superior derecha de la cavidad abdominal y es considerado una de las
vsceras ms importantes y poderosas del cuerpo. De esta manera, cualquier deterioro o
merma de sus funciones no solo afecta al sistema digestivo, sino que provoca un desequilibrio
a nivel general.
El hgado est cubierto por una capa de tejido conectivo, denominada cpsula de Glisson, y
posee dos lbulos (izquierdo y derecho) de diferente tamao. Cada lbulo est constituido por
miles de lobulillos, que poseen una forma hexagonal y que estn ampliamente irrigados. En el
centro de cada uno se sita la vena central, la que desemboca en la vena heptica. Adems,
cuenta con ramas de la arteria heptica y ramas de la vena porta.
Este rgano posee numerosas tareas qumicas, por lo que es considerado un verdadero
laboratorio. Regula el azcar en
la sangre, descompone grasas, protenas y hormonas, almacena vitaminas y minerales y
elimina sustancias txicas que ingresan al organismo (como alcohol, medicamentos, etc.).

Incluso, posee la capacidad de retirar algunas bacterias y los restos sin vida de las clulas
sanguneas.
Tambin es el encargado de producir un vital fluido digestivo, la bilis, que facilita la digestin
de las grasas. Este lquido es conducido desde su fbrica (los hepatocitos o clulas hepticas)
hacia el exterior del hgado, a travs de los finos canalculos biliares, que unidos forman los
conductos biliares derecho e izquierdo.

La vescula biliar
Catalogada como una estructura de almacenamiento, la vescula biliar es un pequeo saco
hueco con forma de pera, de unos ocho centmetros de largo y tres de ancho.
Est ubicada en la parte derecha del abdomen, debajo del hgado y la forman, desde adentro
hacia afuera, capas de tejido fibroso, msculos (que se contraen para expulsar la bilis) y una
membrana mucosa de revestimiento.
En ella se alberga de manera temporal y continua la bilis y por esta razn se encuentra
conectada directamente con el hgado, a travs de los conductos biliares.
La vescula biliar posee, adems, importantes conductos, por los cuales vierte su contenido
hacia la primera porcin del intestino delgado. Entre ellos est el conducto cstico, que sale
desde la vescula biliar y se conecta al dudodeno por el coldoco. Este ltimo es un tubo de,
aproximadamente, 10 milmetros, que posee una vlvula que abre y cierra el paso del
contenido biliar, llamado esfnter de Oddi.