DOMINGO 13 DE SEPTIEMBRE DEL 2015 | 21:08

Mistura 2015 cerr con casi 400 mil visitantes

Ms de 390
puestos
de

venta

atendieron a miles de personas durante los 10 das de duracin de la feria.

(Apega)

La octava edicin de Mistura convoc a casi 400 mil visitantes durante los 10
das de feria. La cifra signific un 20 % ms de comensales que el 2014. En
total fueron ms de 390 puestos que atendieron en el evento gastronmico
ms grande e importante de Amrica Latina, que este ao inters nacional por
el Poder Ejecutivo.

La masiva asistencia de pblico a lo largo de los diez das de feria ratifica la

importancia que ha adquirido Mistura en el calendario limeo. Un balance
provisional seala que la venta de entradas ha sido superior en
aproximadamente 20% a la registrada en la edicin del ao pasado, cuando se
contabiliz un total de 321 mil tickets vendidos. En total seran 400 mil los
asistentes si contamos a los visitantes de la jornada inaugural.

Este ao, Mistura ofreci a sus asistentes 184 puestos de comidas y bebidas,
26 stands de expositores en un pabelln exclusivamente dedicado al pisco y
182 puntos de venta en El Gran Mercado, donde estuvieron representados
productores de todas las regiones del pas.

Bernardo Roca Rey agradeci a los asistentes y seal que el objetivo es que
Lima se convierta en la capital gastronmica del continente en el 2021.
Hemos comido todos de los mismo platos, hemos compartido Men, dijo en
la ceremonia de clausura.

NOVEDADES
Entre las novedades destac la presencia regional, representada por cinco
restaurantes emblemticos del interior del pas, como son La Benita (Arequipa),
El Cntaro (Lambayeque), la Cabaita (Apurmac), la Asociacin Gastronmica
Uchuyacu (San Martn) y El Celoso (Sullana, Piura). Asimismo, causaron buena
impresin los camioncitos del sabor cuya propuesta de comida al paso de
calidad cosech favorables crticas y la presentacin de cinco marcas de
cerveza artesanal. Ambas propuestas aparecieron por primera vez en Mistura
2015 y es de esperarse que cobren ms fuerza en el futuro.

Las madres de los comedores populares estuvieron representadas en Mistura

con un stand que ofreci dos platos distintos cada da. Uno de los momentos
ms emotivos de la feria fue la entrega del Premio Teresa Izquierdo, que
termin en triple empate. Por otro lado, el Rocoto de Oro principal galardn de
Apega distingui a seis productores que destacan por la innovacin en el agro.

Durante la feria tambin se present el sitio web limasabe.pe, dedicado a las

rutas gastronmicas de la capital, como parte del esfuerzo para convertir a
Lima en capital gastronmica de Amrica hacia el 2021.

CONCIERTOS
La comida no fue el nico atractivo de Mistura 2015. Todos los das hubo una
variada oferta de espectculos en vivo. Los Shapis, Afroper, Laguna Pai, Mar

de Copas, Colectivo Circo Band y Bareto fueron algunas de las bandas que
desfilaron por los escenarios del Anfiteatro Apega y el Mundo Cervecero.

Asimismo, los ms destacados chefs peruanos pasaron todos los das por la
cocina del Gran Mercado, donde prepararon en vivo y ante el pblico asistente
platos en los que el protagonista eran los insumos regionales.

El inters por esta fiesta de la gastronoma peruana tambin crece fuera del
pas. As lo evidencia el creciente nmero de visitantes extranjeros que visita
Mistura. Este ao, cerca de 200 periodistas de medios internacionales se
acreditaron para cubrir la feria, que este ao por primera vez fue declarado
evento de inters nacional por el Ejecutivo.

El comercio, gastronoma , 22 setiembre del 2015 10:13am ,

http://elcomercio.pe/gastronomia/ferias/mistura-2015-cerro-casi-400-milvisitantes-noticia-1840709?ref=flujo_tags_552444&ft=nota_2&e=titulo