Mistura 2015

DOMINGO 13 DE SEPTIEMBRE DEL 2015 | 21:08

Mistura 2015 cerr con casi

400 mil visitantes
En su octava edicin, la feria gastronmica ms grande e
importante de Amrica Latina convoc a 20% ms pblico que el
2014

Ms de 390 puestos de venta atendieron a miles de personas durante los 10 das de duracin de la feria.(Apega)

La octava edicin de Mistura convoc a casi 400 mil visitantes durante los 10 das de feria. La
cifra signific un 20 % ms de comensales que el 2014. En total fueron ms de 390 puestos
que atendieron en el evento gastronmico ms grande e importante de Amrica Latina, que
este ao inters nacional por el Poder Ejecutivo.
La masiva asistencia de pblico a lo largo de los diez das de feria ratifica la importancia que
ha adquirido Mistura en el calendario limeo. Un balance provisional seala que la venta de
entradas ha sido superior en aproximadamente 20% a la registrada en la edicin del ao
pasado, cuando se contabiliz un total de 321 mil tickets vendidos. En total seran 400 mil los
asistentes si contamos a los visitantes de la jornada inaugural.

Este ao, Mistura ofreci a sus asistentes 184 puestos de comidas y bebidas, 26 stands de
expositores en un pabelln exclusivamente dedicado al pisco y 182 puntos de venta en El
Gran Mercado, donde estuvieron representados productores de todas las regiones del pas.
Bernardo Roca Rey agradeci a los asistentes y seal que el objetivo es que Lima se
convierta en la capital gastronmica del continente en el 2021. Hemos comido todos de los
mismo platos, hemos compartido Men, dijo en la ceremonia de clausura.
NOVEDADES
Entre las novedades destac la presencia regional, representada por cinco restaurantes
emblemticos del interior del pas, como son La Benita (Arequipa), El Cntaro (Lambayeque),
la Cabaita (Apurmac), la Asociacin Gastronmica Uchuyacu (San Martn) y El Celoso
(Sullana, Piura). Asimismo, causaron buena impresin los camioncitos del sabor cuya
propuesta de comida al paso de calidad cosech favorables crticas y la presentacin de
cinco marcas de cerveza artesanal. Ambas propuestas aparecieron por primera vez enMistura
2015 y es de esperarse que cobren ms fuerza en el futuro.
Las madres de los comedores populares estuvieron representadas en Mistura con un stand
que ofreci dos platos distintos cada da. Uno de los momentos ms emotivos de la feria fue la
entrega del Premio Teresa Izquierdo, que termin en triple empate. Por otro lado, el Rocoto de
Oro principal galardn de Apega distingui a seis productores que destacan por la
innovacin en el agro.
Durante la feria tambin se present el sitio web limasabe.pe, dedicado a las rutas
gastronmicas de la capital, como parte del esfuerzo para convertir a Lima en capital
gastronmica de Amrica hacia el 2021.
CONCIERTOS
La comida no fue el nico atractivo de Mistura 2015. Todos los das hubo una variada oferta
de espectculos en vivo. Los Shapis, Afroper, Laguna Pai, Mar de Copas, Colectivo Circo
Band y Bareto fueron algunas de las bandas que desfilaron por los escenarios del Anfiteatro
Apega y el Mundo Cervecero.
Asimismo, los ms destacados chefs peruanos pasaron todos los das por la cocina del Gran
Mercado, donde prepararon en vivo y ante el pblico asistente platos en los que el
protagonista eran los insumos regionales.
El inters por esta fiesta de la gastronoma peruana tambin crece fuera del pas. As lo
evidencia el creciente nmero de visitantes extranjeros que visita Mistura. Este ao, cerca de
200 periodistas de medios internacionales se acreditaron para cubrir la feria, que este ao por
primera vez fue declarado evento de inters nacional por el Ejecutivo.
http://elcomercio.pe/gastronomia/ferias/mistura-2015-cerro-casi-400-mil-visitantesnoticia-1840709?ref=flujo_tags_552444&ft=nota_2&e=titulo