Funciones de las hojas

Las hojas son unos rganos verdes que salen del tallo y que poseen funciones
bsicas para la planta, como son:
Realizar la fotosntesis: durante este proceso la materia inorgnica (CO 2, agua
y sales minerales) se transforma en materia orgnica (glcidos, lpidos,
protenas) gracias a la energa luminosa del sol.
Producir la transpiracin: las hojas pierden agua en forma de vapor a travs
de los estomas.
Realizar el intercambio gaseoso: a travs de los estomas entra el oxgeno,
necesario para la respiracin celular, y el CO2 que se utiliza en la fotosntesis.
Ambos gases tambin salen a travs de los estomas, el oxgeno producido en
la fotosntesis y el dixido de carbono procedente de la respiracin celular.
Estructura de la hoja
Los principales tejidos que componen una hoja son:
Epidermis: tejido de proteccin que constituye la parte ms externa de la hoja,
existiendo tanto en el haz como en el envs, donde abundan los estomas. Est
cubierto por una fina capa llamada cutcula que es prcticamente impermeable
al agua y a los gases. En algunas hojas, la epidermis est cubierta por unos
pelos o tricomas que protegen a las plantas.
Parnquima cloroflico (mesfilo en empalizada y esponjoso): su misin es
realizar la fotosntesis en los cloroplastos
Tejido conductor: formado por los haces vasculares, que a su vez constan de
xilema (orientado hacia el haz) y floema (orientado hacia el envs)
El esquema anterior representa una hoja plana de una frondosa, sin embargo
otras plantas como las conferas presentan hojas adaptadas para evitar las
prdidas de agua. Entre estas adaptaciones encontramos: hojas pequeas y
finas, menos estomas, esclernquima bajo la epidermis, no hay parnquima
cloroflico esponjoso y presentan conductos resinosos
Morfologa de las hojas
Desde el punto de vista morfolgico, en la hoja se distinguen las siguientes
partes:
Limbo: es la parte ensanchada de la hoja, normalmente con una cara superior
llamada haz y una inferior llamada envs. Consta de tres regiones: base, pice
y bordes.
En el envs son muy abundantes los estomas, que son pequeos poros de las
plantas localizados en la superficie de sus hojas. Constan de dos grandes
clulas capaces de separarse entre s, regulando as el tamao total del poro, y
por lo tanto, la capacidad de intercambio de gases y de prdida de agua.
Pecolo: es el rabillo que sirve de enlace entre limbo foliar y tallo.
Vaina: es la base ms o menos ensanchada de la hoja, que abraza total o
parcialmente al tallo. Se encuentra muy desarrollada en las gramneas.
Nervadura: se corresponde con la disposicin de los tejidos conductores
(xilema y floema) sobre el limbo foliar.
DIFERENTES CARACTERSTICAS DE LAS PLANTAS C3,C4, CAM

La abertura de las estomas para la fijacin del CO2 en la

fotosntesis implica tambin una prdida de agua, lo que puede ser

un problema en ambientes ridos. Para solventarlo las plantas han

desarrollado adaptaciones metablicas y anatmicas que han
permitido mejorar su eficiencia del uso del agua (EUA)
La EUA mide el carbono fijado por unidad de agua transpirada. Los
metabolismos que abordaremos emplean distintas vas para
mantener un uso eficiente del agua que determinar su eficacia
biolgica.

Plantas de metabolismo fotosinttico C3

Es el metabolismo ms comn entre las plantas.

Anatmicamente, el mesfilo est diferenciado en esponjoso y
en empalizada Este tipo de planta fija el CO2 realizando el ciclo
de Calvin, catalizado por la enzima Rubisco. Existe un proceso
respiratorio no mitocondrial que consume O2 y produce CO2
estimulado por la luz, conocido como fotorrespiracin.
Cobra importancia en las plantas C3 porque disminuye la
capacidad fotosinttica: la velocidad de la fotosntesis neta
decae al fijarse menos carbono con el mismo gasto de agua.
Adems para compensar la prdida de CO2 se tiende a una
apertura estomtica. Todo esto conlleva a una menor EUA.

Plantas de metabolismo fotosinttico C4

Como adaptacin a ambientes ms clido y secos, surgen
nuevos metabolismos. El CO2 llega a las clulas mesfilas, y se
fija por la enzima fosfoenolpiruvato (PEP) que tiene ms afinidad
por el CO2 que la Rubisco. Este CO2 se convierte en malato y
aspartato que pasarn a las clulas de la vaina, donde se
transformarn en CO2 que sigue el ciclo de Calvin. La
fotorrespiracin es inexistente o muy pequea en estas plantas
porque la alta concentracin de CO2 en las clulas de la vaina
impide la fotorrespiracin.
Esta variante del proceso de fijacin confiere una EUA mayor,
puesto que se fija ms carbono por molcula de agua.
Las plantas C4 tienen un mayor gasto energtico porque
requieren la produccin de una enzima extra,
PEP. Pero lo compensan con una mayor EUA, mayor crecimiento
y eficacia en la fotosntesis a temperaturas altas.
La anatoma en corona (Kranz) caracterstica de estas plantas
incluye dos tipos de clulas cloroflicas: clulas del mesfilo y
rodeando a los conductos vasculares foliares, las clulas de la
vaina

Plantas de metabolismo fotosinttico CAM

Estas plantas carecen de una capa de clulas de empalizada

bien definida.
El metabolismo CAM difiere del C4 en que los procesos
fotosintticos muestran una separacin temporal en vez de
fsica. Constan de una fase en la que los estomas se abren
durante la noche entrando CO2 y saliendo agua. El CO2 ser

transformado en malato por la PEP. En la fase diurna,

encontramos las estomas cerradas y la reserva de malato
producida por la noche se transforma en CO2 que permite el
inicio del ciclo de Calvin.
Las CAM al dividir el metabolismo en noche y da reducen la
prdida de agua. El flujo de salida de agua es en funcin de la
humedad exterior. Por el da, cuando ms seco est el aire, hay
menor humedad relativa, mayor ser la difusin de agua por
transpiracin.
Por este motivo las estomas se mantienen cerrados y solo se
abren por la noche, cuando la humedad es significativamente
mayor. Esta es tambin otra variante del proceso de fijacin de
CO2, en el que se mantiene una EUA mayor por la conservacin
del agua, pero conlleva una menor productividad que afecta al
crecimiento
Las plantas C3 son muy competitivas en climas templados y
hmedos mientras que las plantas C4 son ms competitivas en
climas secos con largos periodos de aridez y con baja humedad
relativa. Tienen condicionada su existencia a lugares con alta
intensidad lumnica y temperatura, es el precio a pagar para ser
ms competitivas. Las plantas CAM son muy frecuentes en
climas desrticos en los que se producen condiciones extremas
de altas temperaturas durante el da y de bajas temperaturas
durante la noche. Las diferencias se pueden observar en
CONCLUSIN: No podemos hablar de un metabolismo mejor
que otro, sino ms adaptado a un determinado ambiente. La
EUA de las plantas C4 se basa en la fijacin de CO2 por molcula
de agua transpirada frente a las CAM que se basa en una menor
prdida de agua para la fijacin del carbono.
Principios de la Fertilizacin Foliar
La fertilizacin foliar se concibe como un complementode la
fertilizacin al suelo: Nitrgeno-Fsforo-Potasio.
O bien para corregir deficienciasespecficas en el mismo perodo de
desarrollo del cultivo en:
-Nutrientes Secundarios: Calcio-Magnesio-Azufre.
-Micronutrientes: Zinc-Hierro-Cobre-Manganeso-Boro-Molibdeno
Velocidad de Asimilacin de los Nutrientes
Movimiento interno de los nutrientesMovimiento
nutrientesNutrientes
Mviles:NitrgenoFsforoPotasioMagnesioMolibdenoNutr
ientes
Inmviles:AzufreZincManganesoCalcioBoroHierroCob

reLos sntomas de deficiencia se observan en hojas viejas, ya que la

planta los remueve para nuevos puntos de crecimiento.Se distribuyen
va xilemay floema.Los sntomas de deficiencia se observan en hojas
jvenes.Se distribuyen slo en forma restringida por floema.

Movilidad de los Nutrientes y Momento de Aplicaci

Aplicacin
RELACION FUENTE FUENTE-DESTINO

Etapas tempranas:
En estados vegetativosde los cultivos, la mayor parte de los
nutrientes se removilizan hacia las racesy hojas inferiores (formacin
de macollos y nuevas hojas).
Etapas tardas:
En estados reproductivos, baja traslocacinhacia races.
Removilizacinde nutrientes hacia rganos reproductivos y frutos.
En esta etapa, las races tienen menor actividad: la absorcin de
nutrientes no satisface la demanda.
La fertilizacin foliar suplementa esta necesidad.
Adems, se retrasa la senescencia de hojasse hojas,
prolongando el estado verde o stay green , , logrando un
mejor llenado de grano.

Clasificacin de los Fertilizantes Foliares

Foliares acondicionadores de aguas: Actan como reguladores de
pH, Humectantes y Dispersantes.
Foliares complementarios:complementan la fertilizacin del
suelo.Accin en la planta: activacin del metabolismo general y de la
fotosntesis.
Foliares correctores:tienen accin preventiva y/o curativa en cuanto
a micronutrientes.
Foliares bioestimulantes:estimulan el metabolismo general de la
planta y equilibran funciones fisiolgicas a nivel celular.
Foliares biorreguladores: estimulan el crecimiento de frutos, hojas
y/o races debido al accionar de diferentes compuestos hormonales
contenidos en el producto.