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PRCTICA 5
Propiedades de los hidrocarburos saturados y superiores
5.1 Objetivo: Comprobar experimentalmente algunas propiedades qumicas de
los hidrocarburos saturados.
5.2 Introduccin
Los hidrocarburos saturados o alcanos, son compuestos orgnicos ms o menos
inertes qumicamente, que estn constituidos exclusivamente por C e H y
presentan solamente enlaces sencillos Durante muchos aos se les llam
parafinas (poca afinidad), debido a que tienen pocas reacciones. No reaccionan
con agentes oxidantes fuertes como el permanganato o dicromato potsicos. Sin
embargo, si reaccionan con los halgenos, con el oxgeno cuando arden y con
cidos fuertes concentrados. Son compuestos no polares y por lo tanto son
solubles en compuestos no polares o escasamente polares. Poseen densidades
inferiores a la del agua, por lo que flotan en ella.
5.3 Materiales y mtodos
5.3.1 Materiales
Gradilla con 30 tubos de ensaye, pinzas para tubo de ensaye, 5 pipetas de 5 o
10ml
5.3.2 Reactivos
3 hidrocarburos saturados, ter de petrleo, parafina, cido sulfrico, cido ntrico;
carbonato de sodio al 5%, permanganato de potasio al 2%, etanol, bromo en
tetracloruro de carbono al 1%, hidrxido de sodio al 25%.
5.3.3 Mtodos
5.3.3.1 Reaccin con cido sulfrico concentrado
Colocar en cada uno de 3 tubos de ensaye 1ml de cido sulfrico. Adicionar gota a
gota, con agitacin frecuente, varias gotas de cada hidrocarburo a cada uno de los
tubos con cido. Observar la solubilidad. Precaucin: El cido sulfrico debe
descartarse vaciando lentamente en un vaso de agua fra. Observar si hay
produccin de gas o decoloracin de la mezcla.
5.3.3.2 Reaccin con cido ntrico
Repetir el experimento anterior, pero en lugar de usar cido sulfrico usar cido
ntrico. Observar solubilidad o reaccin.
5.3.3.3 Reaccin con permanganato de potasio alcalino
A cada uno de tres tubos de ensayo adicionar 1ml de solucin de carbonato de
sodio al 5%. En seguida adicionar 2 o 3 gotas de permanganato de potasio al 2%.
Adicionar frecuentemente unas cuantas gotas de cada hidrocarburo en los
diferentes tubos. Calentar la muestra sin hervir. Observar si hay cambio de color o
evidencia de reaccin qumica.
5.3.3.4 Reaccin solucin bromo