Propuesta de Mejora para El Area de Almacenamiento de Residuos Peligrosos PDF

UNIVERSIDAD TECNOLGICA DE LA COSTA
DESARROLLO DE NEGOCIOS AREA MERCADOTECNIA
Propuesta de mejora para el rea de

almacenamiento de residuos peligrosos
Memoria que presenta:
Ral Josu Villaseor Pintado

Asesor Empresarial
LCP Erick Gonzlez Cortez
Gerente de compras y proyectos
Nombre de la empresa
MexiFrutas, S.A. de C.V.
Carretera Internacional Guadalajara-Tepic Km. 214+0.86
C.P. 63511, San Cayetano, Nayarit. Agosto de 2015
UNIVERSIDAD TECNOLGICA DE LA COSTA
DESARROLLO DE NEGOCIOS AREA MERCADOTECNIA
Propuesta de mejora para el rea de

almacenamiento de residuos peligrosos
Memoria que presenta:
Ral Josu Villaseor Pintado

Nombre de la empresa
Asesor Acadmico:
Asesor Empresarial:
M.A. Manuel E. Morales Rubio
LCP Erick Gonzales Cortez
DEDICATORIA
Este logro se lo dedico a mi familia en especial a mi madre que estuvo siempre

apoyndome en mis decisiones y hermanos por su apoyo incondicional a lo
largo de mi carrera profesional y estada, como tambin a mi padre.
AGRADECIMIENTOS
Es una gran oportunidad que, por medio de este documento, se pueda expresar
mi ms sincera gratitud a las personas que hicieron que este proyecto de
estada fuera posible empezando principalmente a mi familia, a mi madre
especialmente por apoyarme tanto econmicamente como emocionalmente a lo
largo de la estada y estancia en la universidad. Cabe agradecer a mi asesor
acadmico Manuel Eduardo Morales Rubio, tanto como empresariales Erick
Gonzlez y Sergio Ros, quienes me han estado guiando por un buen camino
hacia el xito.
A mi asesor acadmico por brindarme su apoyo en problemas complejos y/o
simples a lo largo del proyecto de estada, el simple hecho de resolverme una
duda, puede abrir muchos caminos para una persona sin experiencia, caminos
de un solo sentido que van hacia adelante. A mis asesores empresariales por
apoyarme con cualquier duda o bien brindar algn consejo sobre dicho proyecto
o profesional el cual fue implementado de la forma correcta.
Aprovechando, quiero agradecer tambin a mis amigos y mi novia que

estuvieran al tanto de mis decisiones brindndome apoyo y consejos.
NDICE
Tabla de contenido
INTRODUCCIN ...................................................................................................................... 11
VALORES ........................................................................................................................... 17
POLTICA DE CALIDAD .................................................................................................. 18
1.
DATOS DE LA EMPRESA....................................................................................................... 19
1.1.
Antecedentes de la empresa ........................................................... 22
1.2.
Descripcin de la empresa .............................................................. 23
1.2.1. Misin ....................................................................................................................... 23

1.2.2. Visin........................................................................................................................ 24
1.2.3. Valores ........................................................................ Error! Marcador no definido.
1.2.4. Objetivos .................................................................................................................. 24
1.2.5. Bienes o servicios que fbrica o comercializa ................................................... 24
1.3 Descripcin del rea donde se desarroll la estada ............................. 24

2.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA ....................................................................................... 26
3.
OBJETIVOS DEL PROYECTO .................................................................................................. 26
3.1 Objetivo general ................................................................................. 26

3.2 Objetivos especficos ........................................................................... 26
4.
JUSTIFICACION ..................................................................................................................... 27
5.
MARCO TERICO ................................................................................................................. 27
5.1 La Ley General del Equilibrio Ecolgico y la Proteccin al Ambiente ........ 27

5.2 Residuos Peligrosos ............................................................................ 28
5.3 Normas de Seguridad e Higiene .......................................................... 29
5.5 Clasificacin de los residuos peligrosos de acuerdo a la ley general para la
prevencin y gestin integral de residuos................................................... 32
5.6 Sustancias txicas que confieren peligrosidad a un residuo ................... 33
5.7 Definiciones....................................................................................... 33
6.
MARCO REFERENCIAL .......................................................................................................... 36
7.
METODOLOGA .................................................................................................................... 39
7.1 Clasificacin de los residuos peligrosos ................................................. 39

En esta Gua se ha adoptado un sistema de clasificacin cualitativo, basado en las
propiedades de los residuos, tales como composicin, estado fsico y caracterstica de
peligrosidad. ............................................................................................................................... 39
7.2 Avisos y sealamientos del rea de almacenamiento y residuos peligrosos

............................................................................................................... 41
7.3 Material y equipo de seguridad en el rea de almacenamiento de residuos
peligrosos ................................................................................................ 42
8.
RESULTADOS ........................................................................................................................ 44
8.1 Clasificacin de Residuos peligrosos ..................................................... 45

3.- Residuo ................................................................................................................................. 45
4.- Residuos .............................................................................................................................. 46
5.-Residuo .................................................................................................................................. 46
8.2 Avisos y sealamientos ....................................................................... 46

8.3 Etiquetas de clasificacin de riesgo para cada uno de los residuos ......... 50
8.4 Materiales y equipo de seguridad ......................................................... 53
9.
10.
CONCLUSIONES .................................................................................................................... 56
RECOMENDACIONES ........................................................................................................ 56
BIBLIOGRAFA............................................................................................................................... 57
Bibliografa ................................................................................................................................... 57
NDICE DE FIGURAS ...................................................................................................................... 58
NDICE DE TABLAS ........................................................................................................................ 58
ANEXOS ........................................................................................... Error! Marcador no definido.
PRLOGO
Mxico destaca en el mundo como exportador de productos
agroalimentarios. Esta industria estratgica est conformada por los sectores
agrcola, silvcola, ganadero, apcola, caza, pesca, biotecnologa, bebidas (tanto
alcohlicas como no alcohlicas), tabaco, confitera, botanas y empaquetado.
Entre 2003 y 2007 las exportaciones agropecuarias de Mxico crecieron a una
tasa promedio anual de 12%, mientras que las importaciones lo han hecho al
11%. El pas se encuentra entre los principales exportadores mundiales de
tomate, aguacate, limn persa, caf orgnico y aloe vera, as como de pepino y
pimiento de invernadero.
Mexifrutas es una de las compaas del sector agroindustrial ms importante
del estado y dentro de las ms importantes en cuanto a pulpas de fruta a nivel
nacional, dicha compaa cuenta con un equipo de profesionales especializados
que, unidos con la mejor tecnologa del mundo para el proceso de alimentos,
han logrado crear productos de calidad mundial.
Mexifrutas se encarga de fabricar industrialmente concentrados y pulpas
aspticas de frutas tropicales como son: mango, guayaba, guanbana, entre
otros; con la finalidad de satisfacer las diferentes necesidades de sus clientes.
El principal objetivo de este estudio es la el desarrollo de una propuesta de
manejo de materiales peligroso en la planta originados de una exigencia por
parte de las autoridades federales en la materia.
Para la elaboracin del presente trabajo denominado Propuesta de mejora
para el rea de almacenamiento de residuos peligrosos se realizaron varios
recorridos de observacin en Seguridad e Higiene en la planta evaluando las
instalaciones, reas, equipos de proteccin personal, maquinaria y el entorno
de la empresa.
Mediante el conocimiento general de la organizacin se realiz la clasificacin
de los tipos de residuos peligrosos generados en la empresa, se desarrollaron
avisos y sealamientos alusivos al rea de almacenamiento y residuos
peligrosos. Adems se implementaron materiales y equipos de seguridad
necesarios para el rea de almacenamiento de residuos peligrosos.
.Esta memoria puede ser aprovechada ampliamente por un el personal y
autoridades de las reas de Seguridad e Higiene, as como en las funciones
tendientes a cumplir los estndares que exige la SEMARNAT, as como
cualquier profesionista relacionado o vinculado con el rea de seguridad e
higiene.
M.A. Manuel Eduardo Morales Rubio
INTRODUCCIN
rea de almacenamiento para residuos peligrosos en la empresa MEXIFRUTAS
S.A. de C.V.
Los procesos industriales generan una gama de residuos de naturaleza slida,
pastosa, lquida o gaseosa, con caractersticas corrosivas, reactivas, explosivas,
txicas que presentan riesgos potenciales a la salud humana y al ambiente. Estos
residuos son los denominados peligrosos.
Los riesgos al medio ambiente y a la salud causados por los residuos peligrosos
son un foco de atencin, no solo en Mxico, sino a nivel mundial, que ha
propiciado que se generen disposiciones regulatorias (leyes, reglamentos y
normas).
Hasta hace pocas dcadas, los desechos catalogados como peligrosos eran parte
de los desechos industriales, hospitalarios e incluso domiciliarios. Estos se
depositaban en lugares no autorizados, basureros, orillas de ros o bien se
disponan en vertederos municipales junto con los desechos txicos domiciliarios.
Estos eran uno de los mayores factores que perjudicaban la salud humana y
ambiental en nuestro pas.
A raz de estas malas prcticas en 1998 el gobierno gnero leyes generales para
la prevencin de gestin de los residuos, con la norma ambientalista oficial
mexicana
052-SEMARNAT-2005(Actualizada)
para
la
clasificacin,
almacenamiento y disposicin final de los residuos. Estas normas son aplicadas a

todas aquellas empresas productoras de residuos peligrosos.
Por lo que en este sentido dicho proyecto pretende abordar una propuesta de
mejoramiento para el manejo del rea de residuos peligroso en la empresa
MEXIFRUTAS S.A. de C.V.
Propuesta de mejora para el rea de almacenamiento de residuos peligrosos
11
DATOS GENERALES DE LA UNIVERSIDAD TECNOLGICA DE LA COSTA

En 1990, la Secretara de Educacin Pblica, emprendi un estudio sobre nuevas
opciones de educacin superior, en el cual se analizaron las experiencias de
algunos pases como Alemania, Estados Unidos, Francia, Gran Bretaa y Japn.
Con base en dicho estudio, se decidi realizar un proyecto especfico para definir
un modelo pedaggico que permitiera crear una nueva opcin de educacin
superior. Como consecuencia de lo anterior, se concibi un sistema de educacin
tecnolgica superior que prestara servicio al sector productivo de bienes y
servicios, as como a la sociedad en general y que, al mismo tiempo, ampliara las
expectativas de los jvenes mexicanos. Este sistema se materializ en lo que hoy
conocemos como UNIVERSIDADES TECNOLGICAS.
Derivado de ello, este modelo debe desarrollar nuevas modalidades de
organizacin acadmica y pedaggica, orientadas al aprendizaje como un proceso
a lo largo de la vida, enfocados al anlisis interpretacin y buen uso de la
informacin, ms que a su acumulacin.
El reto de estas nuevas universidades consiste en formar a los profesionales a
nivel superior que representen el detonador de desarrollo que el pas requiere en
estos tiempos. Para ello, las Universidades Tecnolgicas nacen vinculadas con el
sector productivo de bienes y servicios y con la comunidad en general, ya que
para abrir una Universidad Tecnolgica, se realizan cinco estudios de factibilidad:
macroregional, microregional, socioeconmico y de expectativas, de oferta y
demanda educativa y de mercado laboral. Con base en estos, se recaba la opinin
sobre los perfiles profesionales que son necesarios en las distintas ramas y
niveles de las empresas, as como los requerimientos de
sus futuros
profesionistas.
Los planes y programas de estudio se adecuan continuamente de forma tal que

sean congruentes con las necesidades reales de los sectores productivo y social
sin descuidar la formacin integral de los alumnos.
12
Organizacin:
Las Universidades Tecnolgicas son Organismos Pblicos Descentralizados, de
los Gobiernos de los Estados, con personalidad jurdica propia e integrados a la
Coordinacin General de Universidades Tecnolgicas y Politcnicas. Inicialmente
el financiamiento de las actividades de las UTs se distribuye en partes iguales
entre el gobierno estatal respectivo y el gobierno federal, aunque est planeada la
meta de que, posteriormente, cada uno participe con la cuarta parte del
financiamiento requerido y el resto se obtenga de los ingresos propios que reciba
cada Universidad por los conceptos de las cuotas a estudiantes y de los servicios
prestados al sector productivo de bienes y servicios.
Orientacin:
El modelo educativo de las Universidades Tecnolgicas, se orienta a ofrecer a
los estudiantes que hayan egresado de la Educacin Media Superior, una
alternativa de formacin profesional que les permita incorporarse en el corto plazo
al trabajo productivo; ya que los estudios de las Universidades Tecnolgicas
tienen la finalidad de servir a la sociedad, entre ellos, el dotar de recursos
humanos al sector que lo demanda.
Estudio Socioeconmico y de Expectativas Educativas: Permite conocer las

expectativas y posibilidades para la continuacin de los estudios de los
estudiantes del tercer ao de educacin media superior.
Desarrollo
En el decreto Nmero 8441, el H. Congreso del Estado Libre y Soberano de
Nayarit, representado por su XXVI Legislatura, se fundamenta la creacin del
Organismo Pblico Descentralizado, denominado Universidad Tecnolgica de la
13
Costa, Promulgado el da 03 de junio del 2002, publicado en el peridico Oficial el

da mircoles 05 de junio de 2002.
La Universidad Tecnolgica de la Costa, inici sus labores en el mes de
septiembre del 2002, contando con nicamente 130 alumnos a los cuales les
ofrecan las Carreras de: Comercializacin, Administracin y Agrobiotecnologa.
En el ao 2003, se apertura la Carrera de Tecnologa de Alimentos, iniciando con
32 alumnos.
Para el ao 2004, se apertura la Carrera de T.S.U. en Tecnologas de la
Informacin y Comunicacin rea Sistemas Informticos, contando en su inicio
con 75 alumnos.
En el mes de mayo de 2005, la Universidad Tecnolgica de la Costa, realiza un
gran logro al obtener la certificacin de calidad bajo la Norma Internacional ISO
9001:2000. Esta certificacin se llev a cabo por parte de la casa certificadora SAI
GLOBAL. Cabe destacar que fue la primer Universidad en el Estado de Nayarit
en obtener esta certificacin.
Actualmente de las 8 carreras que se ofertan de Tcnico Superior Universitario 5
se encuentran certificadas,
obteniendo el
nivel 1 por parte de los Comits
Interinstitucionales para la Evaluacin de la Educacin Superior (CIEES):
1. Desarrollo de Negocios, rea Mercadotecnia (20 de octubre de 2006).

2. Administracin, rea Recursos Humanos (20 de octubre de 2006).
3. Tecnologa de Alimentos (10 de enero de 2007)
4. Agrobiotecnologa (10 de enero de 2007)
5. Tecnologas de la Informacin y Comunicacin (21 de abril de 2009)
Como la Universidad siempre est preocupada por brindar a sus alumnos
educacin de calidad, en diciembre de 2008, logra la certificacin por parte de
El Consejo de Acreditacin de la Enseanza de Contadura y Administracin
(CACECA), obteniendo el nivel 1 de las Carreras de: Comercializacin y
Administracin.
14
A partir del mes de septiembre del 2009, se crearon las Carreras de Ingeniera,
siendo:
1. Ingeniera en Procesos Alimentarios
2. Ingeniera en Procesos Biotecnolgicos
3. Ingeniera en Tecnologas de la Informacin y Comunicacin rea
Sistemas Informticos
4. Ingeniera en Desarrollo e Innovacin Empresarial.
Asimismo en el cuatrimestre septiembre-diciembre 2010, se inicia con 2 nuevas
Carreras, siendo:
1. T.S.U. en Acuicultura
2. T.S.U. en Tecnologas de la Informacin y Comunicacin, rea Multimedia
y Comercio Electrnico.
En Enero de 2011, se apertura la carrera de:
1. T.S.U. Turismo rea Desarrollo de Productos Alternativos.
En febrero de 2011, la Carrera de TIC-Sistemas Informticos es evaluada por el
Consejo Nacional de Acreditacin en Informtica y Computacin A.C, (CONAIC)
quien es el organismo que evala y otorga la acreditacin a los programas
acadmicos de Licenciatura, Tcnico Superior Universitario y Medio Superior en
Informtica y Computacin dentro de los 32 estados de la repblica mexicana.
Y en septiembre del mismo ao se apertura las Licencias de:
2. Licencia
Profesional
en
Comercio
Internacional
de
Productos
Agropecuarios.
3. Licencia Profesional en Seguridad e Inocuidad Alimentaria
Actualmente
la Universidad Tecnolgica de la Costa ofrece a los jvenes de
Nayarit las Carreras de:
T.S.U. en Administracin rea
T.S.U. en Turismo rea Desarrollo de Productos
Recursos Humanos,
Alternativos, T.S.U. en
Desarrollo de Negocios rea Mercadotecnia, T.S.U. en Tecnologas de la

Informacin y Comunicacin rea Sistemas Informticos, T.S.U. en Tecnologas
15
de la Informacin y Comunicacin rea Multimedia y Comercio Electrnico, T.S.U.

en Procesos Alimentarios, T.S.U. en Agrobiotecnologa rea Vegetal,
T.S.U. en
Acuicultura rea Proyectos.
As como las Ingenieras de Procesos Alimentarios, Procesos Biotecnolgicos,

Tecnologas de la Informacin y Comunicacin
rea Sistemas Informticos y
Desarrollo e Innovacin Empresarial y las Licencias Profesionales en Comercio

Internacional
en Productos Agropecuarios y en Seguridad e Inocuidad
Alimentaria.
Como podemos ver, la Universidad Tecnolgica de la Costa, siempre se ha
distinguido por brindar educacin de Calidad que sea pertinente a la Zona Norte
del estado de Nayarit.
FILOSOFA INSTITUCIONAL DE LA UTC
NUESTRA MISIN
Somos una institucin formadora de profesionistas en las reas de agronegocios y

servicios, capaces de transformar el entorno, impulsando el desarrollo econmico,
social y cultural en la zona de influencia.
VISIN
Ser una institucin innovadora con profesores de alto grado de preparacin

tcnica, generadores de proyectos de investigacin que impulsen el desarrollo de
16
la zona de influencia, coadyuvando a la formacin de profesionistas integrales,

lderes y emprendedores; favoreciendo la movilidad nacional e internacional.
VALORES
Competitividad: Impulso para alcanzar el reconocimiento internacional y

sostener el liderazgo.
Liderazgo: Sustento del compromiso con la innovacin, la cobertura

educativa y la optimizacin de los recursos.
Innovacin: Fuerza con la que desarrollamos nuevos programas y

modalidades educativas.
Emprendurismo: Fundamento del vnculo con la regin y su desarrollo.
Responsabilidad: Actitud las necesidades del sector productivo.
Solidaridad: Actitud ante las necesidades de los estudiantes.
Proactividad: Conciencia para contribuir al desarrollo de la regin, de

manera responsable y solidaria.
Honestidad: Gua que nos mantiene en la senda de la proactividad.
Calidad personal: Coherencia ante el compromiso autentico con los

valores institucionales.
17
POLTICA DE CALIDAD
En la UT de la Costa nos comprometemos a garantizar la satisfaccin de los
alumnos, teniendo como eje principal el modelo educativo, administracin eficaz
de los recursos, la mejora continua del sistema de gestin de la calidad y
vinculacin con los diversos sectores.
18
ORGANIGRAMA UNIVERSIDAD TECNOLGICA DE LA COSTA
Rectora
Secretario Acadmico
y de Calidad
Educativa
Divisin de Ingeniera
Econmico
Administrativa
de ciencia y
tecnologa.
Abogado
en Ciencias
Agropecuarias
Depto. de
Incubadora de
negocios
Departamento.
de Idiomas
Depto. de
Planeacin,
Evaluacin y
Gestin de
la Calidad
DEPARTAMENTO
JURDICO
Secretario de
Vinculacin
Jefe de
Depto. De
Extensin,
Difusin y
Divulgacin
Universitaria
Dir. de Administracin
y Finanzas
Depto.
Prcticas y
Estadas
Depto. De
Servicios
Escolares
Depto . De
Contabilidad y
Control
Presupuestal
Depto . de
Servicios
Administrativos
Depto.
Adquisiciones
y Control
Patrimonial
FUENTE: Elaboracin propia con datos proporcionados por la UT de la Costa, 2015
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1. DATOS DE LA EMPRESA
Nombre de la empresa:
MexiFrutas S.A de C.V
Sector: Alimentos
Servicios que ofrece:

Empresa cuyo objetivo es fabricar industrialmente concentrados y pulpas
aspticas de frutas tropicales como son: mango, guayaba, guanbana, entre otros;
con la finalidad de satisfacer las diferentes necesidades de sus clientes.
Uno de los principales argumentos que dan origen a esta empresa es la gran
cantidad de fruta tropical que existe en la regin, no solo en nuestro estado de
Nayarit sino en toda la zona de influencia: Jalisco, Sinaloa, Colima.
Esta fue la idea original para iniciar este gran proyecto aprovechando las riquezas
frutales que Nayarit proporciona junto con sus estados colindantes por el gran
abastecimiento de materia prima que pueden ofrecer para ser procesada por
nuestra empresa.
20
Direccin:
Carretera Internacional Guadalajara-Tepic Km. 214+0.86 C.P. 63511,
San Cayetano, Nayarit.
Proyecto:
Asesor de la empresa:
LCP Erick Gonzlez Cortez
Cargo del asesor:

Gerente de compras y proyectos
21
1.1.
Antecedentes de la empresa
MexiFrutas S.A de C.V es una empresa cuyo objetivo es fabricar industrialmente

concentrados y pulpas aspticas de frutas tropicales como son: mango, guayaba,
tuna, tomatillo, chile, tejocote, entre otros; 100 % naturales sin conservadores, con
la finalidad de satisfacer las diferentes necesidades de los clientes.
MexiFrutas es una empresa creada con una inversin de capital 100% Nayarita.
Nuestro compromiso es ofrecerle al pas y al mundo productos de primera calidad,
respaldados por una tecnologa de punta.
Cmo inicia MexiFrutas?
Uno de los principales argumentos que da origen a esta empresa es la gran

cantidad de fruta tropical que existe en la regin, no solo en nuestro estado de
Nayarit sino en toda la zona de influencia: Jalisco, Sinaloa y Colima. Ello
determinara que el abasto de frutas est garantizado y que su costo de acarreo es
el ms bajo de la industria, ya que la planta est ubicada en el centro geogrfico
de las zonas productoras de frutas.
Esta fue la idea original para iniciar este gran proyecto aprovechando las riquezas
frutales que Nayarit proporciona junto con sus estados colindantes por el gran
abastecimiento de materia prima que pueden ofrecer para ser procesada por
nuestra empresa.
Dicho proyecto se present a varios empresarios del estado, los cuales mostraron
gran inters y confianza por lo que asociaron sus capitales para formar lo que es
hoy MexiFrutas.
A principios del ao 2002 se inici con la construccin de la planta buscando la
mejor ubicacin de la misma cerca de la ciudad de Tepic, establecindose en el
municipio del ejido de San Cayetano situado en carretera internacional
Guadalajara-Tepic Km. 214+0.86. generando ms de 90 empleos directos, as
como tambin la creacin empleos indirectos teniendo un impacto en la economa
22
de la regin por ser la puerta a la inversin fornea a un Nayarit que tiene todo
para el desarrollo econmico.
1.2.
Descripcin de la empresa
Tipo de constitucin de la organizacin
La empresa se constituy como una Sociedad Annima de Capital Variable, la

cual se denomina Mexifrutas, S.A. de C.V.. El objeto de la sociedad es la
promocin, negociacin y contratacin de toda clase de bienes, productos y
servicios de origen o fabricacin nacional para su comercializacin y exportacin a
los mercados nacional e internacional; La identificacin y promocin de
mercancas mexicanas en los mercados nacional e internacional con el fin de
incrementar su demanda; compra, venta, fabricacin, transformacin, elaboracin,
diseo, empaque, envasado, maquila, procesamiento, etiquetado o desarrollo de
toda clase de productos, subproductos, materiales, materia prima, equipos
industriales y maquinaria; entre otros.
1.2.1. Misin
Elaborar con los productos del campo mexicano, concentrados y pulpas, de frutas
y sus derivados con los ms altos ndices de calidad mundial, aceptados y
reconocidos
nacional
internacionalmente
alcanzando
los
intereses
de
rentabilidad de la empresa y desarrollo del elemento humano.
23
1.2.2. Visin
Que nuestros productos trasciendan fronteras y lleguen a ser consumidos en todo

el mundo, consolidarnos como la mejor empresa de Mxico en su ramo.
1.2.3. Objetivos
Fabricar industrialmente concentrados y pulpas aspticas de frutas tropicales.
1.2.4. Bienes o servicios que fbrica o comercializa
Fabricar industrialmente concentrados y pulpas aspticas de frutas tropicales

como son: mango, guayaba, tuna, tomatillo, chile, tejocote, entre otros; 100 %
naturales sin conservadores.
1.3 Descripcin del rea donde se desarroll la estada

El rea donde el alumno Ral Josu Villaseor Pintado realizo su estada fue en el
rea de Compras con el Gerente de compras y proyectos apoyado con el auxiliar
de proyectos empresariales de la empresa Mexifrutas S.A. de C.V.
24
Junta General de
Accionistas
1.4 Estructura Organizacional
Consejo de
Administracion
Director General
Gerente de
Ventas
Gerente de
recursos
humanos
Gerente de
Operaciones
Auxiliar de
Ventas
Trafico y
logistica
Jefe de Almacen
M.P.
Mensajeria
Jefe de
produccion
Jefe de
Congelados
Jefe de
Mantenimiento
Gerente de
Aseg. y C.C.
Jefe de RH
Aux. de Calidad
Jefe de
Almacenes
Auxiliar de
Almacen M.P.
Oper. de
Equipo
Supervisor
Mec. Elec.
Auxiliar de
Almacen PT
Oper. Mont.
Seleccion de
pre-proceso
Electronico
Instrumentista
Operador de
Montacargas
Olv del Alm. de

M.P
olv preproceso y
llenadora
Encargado de
sistema de Frio
Olv de
Embarques
Seleccion de
M.P.
Operador de
Volt. de Bins
Oper. de Serv.
Grales.
Aux. de
Almacen
Refacciones
Operador de
Montacargas
Mecanico
Industrial
Jardinero
Enc. de SGI
Supervisor de
C.C. de Fruta
Supervisor de C.C.
de Proceso
Analista de
Micro. -Fisc. Q.
25
Gerente de
Compras
Gerente
Administrativo
Compradores
de Fruta
Recepcionista
Jefe de
Contabilidad
Tesoreria
Auxiliar de
Contabilidad
Jefe de
Sistemas
Sitemas
Jefe de
Compras
Jefe de proyectos
Investigacion y
Desarrollo
2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

La empresa MexiFrutas S.A. de C.V. desde el comienzo de sus operaciones en
2002 no cuenta con un rea adecuada para el almacenamiento de los residuos
peligrosos generados en la planta, ya que no cumple con las medidas y
condiciones de seguridad establecidas la Secretara de Medio Ambiente y
Recursos Naturales (SEMARNAT) el cual dio un comunicado a MexiFrutas S.A. de
C.V. para exigir la implementacin de una mejora al rea de almacenamiento de
residuos peligrosos, fruto del cual se proponen mejoras en el rea de manejo de
residuos peligrosos.
3. OBJETIVOS DEL PROYECTO
3.1 Objetivo general

Desarrollar una propuesta de mejora para el rea de almacenamiento temporal
de residuos peligrosos para la empresa MEXIFRUTAS S.A de C.V.
3.2 Objetivos especficos
Realizar la clasificacin de los tipos de residuos peligrosos generados en la

empresa.
Desarrollar avisos y sealamientos alusivos al rea de almacenamiento y

Implementar material y equipo de seguridad necesario para el rea de

almacenamiento de residuos peligrosos.
26
4. JUSTIFICACION
Los peligros que pueden afectar a la poblacin y al medio ambiente provienen de

los residuos industriales peligrosos que presentan riesgos en la salud.
Es necesaria la implementacin de una mejora para el rea de almacenamiento de
residuos peligrosos ya que ayudar para un mejor manejo de estos materiales a la
hora de entrada y salida, as mismo estar cumpliendo con las layes y normas
establecidas por el gobierno federal y sus dependencias como lo es la Secretara
de Medio Ambiente y Recursos Naturales (SEMARNAT), es por eso que se
propondr la clasificacin de tipo de residuo peligroso que existe en el rea de
almacenamiento con los avisos, sealamientos, materiales y equipo de seguridad
correspondiente y necesario para su operacin.
La propuesta de mejora para el rea de almacenamiento de residuos peligrosos es
viable ya que la empresa cuenta con su disposicin para ayudar implementar
dicha propuesta.
5. MARCO TERICO
5.1 La Ley General del Equilibrio Ecolgico y la Proteccin al Ambiente

Se conocen como residuos peligrosos a todos aquellos residuos, en cualquier
estado fsico, que por sus caractersticas corrosivas, reactivas, explosivas, txicas,
inflamables o biolgico-infecciosas (caractersticas CRETIB), representen un
peligro para el equilibrio ecolgico o el ambiente.
Como plantea la Ley, dentro de los materiales peligrosos se encuentran
contemplados los residuos. Pero es necesario hacer hincapi en que:
27
Un residuo peligroso no necesariamente es un riesgo, si se maneja de forma

segura y adecuada.
En 1988, en que se publica la Ley General del Equilibrio Ecolgico y la Proteccin
al Ambiente, su Reglamento en Materia de Residuos Peligrosos y cuatro Normas
Oficiales Mexicanas que establecen los requisitos que deben reunir los sitios para
ubicar confinamientos controlados, as como las especificaciones para el diseo,
construccin y operacin de los mismos, revisadas en 1993 (NOM-055SEMARNAT-93, NOM-056-SEMARNAT-93, NOM-057-SEMARNAT-93 y NOM058-SEMARNAT-93), se establecieron las bases legales para el desarrollo del
mercado de servicios de manejo de tales residuos.
La norma oficial mexicana NOM-052-SEMARNT-2005 (actualizada) establece las

caractersticas, el procedimiento de identificacin, clasificacin y los listados de los
Residuo peligroso: Es todo material slido, pastoso o lquido as como gaseoso
contenido en recipientes, que siendo el resultado de un proceso de produccin,
transformacin, utilizacin o consumo, se destine al abandono y contenga en su
composicin determinadas sustancias en cantidades o concentraciones tales que
representen un riesgo para la salud humana, recursos naturales y medio
ambiente. (Valenzuela, 2007)
5.2 Residuos Peligrosos
Inflamabilidad. Los residuos inflamables pueden crear incendios bajo

ciertas condiciones. Ejemplos: lquidos, tales como solventes que
pueden inflamarse, y sustancias sensibles a la friccin.
Corrosividad. Los residuos corrosivos incluyen aquellas que son

capaces
de
corroer
metales
(tales
como
estanques
de
almacenamiento, contenedores, tambores, barriles).
28
Reactividad. Los residuos reactivos son inestables bajo condiciones

normales. Pueden crear explosiones y/o gases txicos, y vapores
cuando se mezclan con agua.
Toxicidad. Los residuos txicos son dainos o fatales cuando se

ingieren o se absorben. Cuando las basuras txicas se disponen
sobre terrenos, el lquido contaminado puede drenar (o lixiviar) desde
la basura y contaminar aguas subterrneas.
Biolgicos infecciosos. Los RPBI se producen en laboratorios,

establecimientos de investigacin y centros de salud a partir del
desarrollo de actividades vinculadas a la salud de los seres humanos
o de los animales. Si descomponemos la sigla, podemos indicar que
se trata de residuos ya que son elementos sobrantes y desechos
de
otras
actividades;
peligrosos
porque
pueden
albergar
microorganismos capaces de daar la salud; y biolgicos e

infecciosos por sus microorganismos que pueden provocar
enfermedades. (Duran, 2012)
5.3 Normas de Seguridad e Higiene

Se exponen a continuacin unas instrucciones generales para la manipulacin de
los residuos. 052-SEMARNAT-2005
Antes de aadir cualquier tipo de residuo a un envase, asegurarse de que

el envase es el correcto y est debidamente etiquetado.
Los envases debern permanecer siempre cerrados y slo se abrirn el

tiempo imprescindible para introducir algn residuo.
Si se duda en la clasificacin de algn residuo, as como de posibles

reacciones, situarlo en un envase por separado. No mezclar.
El vertido de los residuos en los envases correspondientes se ha de

efectuar de una forma lenta y controlada. Esta operacin ser interrumpida
si se observa cualquier fenmeno anormal, como la produccin de gases o
un incremento excesivo de la temperatura. Una vez acabada la operacin
se cerrar el envase hasta la prxima utilizacin. De esta forma se reducir
29
la exposicin a los residuos generados, as como el riesgo de posibles

derrames.
Los envases no se llenarn ms del 80% aproximadamente de su

capacidad,
con
la
finalidad
de
evitar
salpicaduras,
derrames
sobrepresiones. Una vez llenados hasta el 80%, cerrar y trasladar al

almacn temporal para su recogida.
Dentro del laboratorio, los envases se depositarn en el suelo para

prevenir la cada a distinto nivel. Los envases en uso nunca se dejarn en
zonas de paso o lugares que puedan dar lugar a tropiezos, y siempre se
mantendrn alejados de cualquier fuente de calor.
Siempre debe evitarse el contacto directo con los residuos, utilizando los
equipos de proteccin individual adecuados a sus caractersticas de
peligrosidad.
Los residuos de los cuales se desconozcan sus propiedades debern

considerarse como peligrosos, tomando las mximas precauciones.
Todos los laboratorios debern tener las fichas de datos de seguridad de

los compuestos qumicos utilizados para ser consultadas.
Se recomienda no manipular residuos en solitario.
No mezclar residuos lquidos inmiscibles. La existencia de varias fases

dificulta su tratamiento posterior.
Los residuos slidos nunca se compactarn.
El transporte de envases de 30 litros o ms se realizar en carretillas para

evitar riesgos de rotura y derrame, as como lesiones fsicas causadas por
sobreesfuerzos.
30
Ilustracin 1. Clasificacin de riesgos
FUENTE: Asociacin Nacional de Proteccin contra el Fuego, 2015.
Las cuatro divisiones con colores indican un determinado riesgo. El azul hace
referencia a los riesgos para la salud, el rojo indica el peligro de inflamabilidad y el
amarillo riesgos por reactividad (la inestabilidad del producto). El grado de riesgo
se clasifica con un nmero de 0 (sin peligro) a 4 (mximo peligro). La seccin
blanca hace referencia al peligro especfico, con un pictograma que indica si son
oxidantes, corrosivos, reactivo, radioactivos, txicos, etc. (valdez, 2015)
Norma 704
NFPA 704 es la norma que explica el "diamant de materiales peligrosos"
establecido por la Asociacin Nacional de Proteccin contra el Fuego, utilizado
para comunicar los riesgos de los materiales peligrosos. Es importante para
ayudar a mantener el uso seguro de productos qumicos.
31
5.5 Clasificacin de los residuos peligrosos de acuerdo a la ley general para la

prevencin y gestin integral de residuos.
cidos Fuetes
Bases fuertes
CORROSIVOS
Fenol
Bromo
Hidracina (destapa caos)
Perxidos
Cloratos
EXPLOSIVOS
Percloratos
AcidoPicrito
Trinitroluceno
Hidrocarburos Aromticos
Alcoholes
INFLAMABLE
teres
Aldehdos
Cetonas
Nitratos
Metales Alcalinos
REACTIVOS
Metilisocianato
Magnesio
Cloruro de acetileno
Cianuros
Arsnico y sales
TOXICOS
Plomo
Anilina
Plaguicidas
BIOLOGICOS
Sangre
INFECCIOSOS
Muestras
biologicas
(orinas,
32
excremento)
Jeringas
Tejidos, rganos y partes que se
remueven
FUENTE: Peligro y riesgo de los residuos, Instituto Nacional de Ecologa y Cambio

Climtico.
5.6 Sustancias txicas que confieren peligrosidad a un residuo
Metales carbonilos
Berilio y sus compuestos
Cromo hexavalente y sus compuestos
Compuestos de cobre
Compuestos de zinc
Arsnico y sus compuestos
Selenio y sus compuestos
Cadmio y sus compuestos
Antimonio y sus compuestos
Telurio y sus compuestos
Mercurio y sus compuestos
Talio y sus compuestos
5.7 Definiciones
Residuo
Todo material que no tiene un valor de uso directo y que es descartado por su
propietario.
Proceso industrial
Los procesos industriales, por lo tanto, son actividades que se llevan a cabo para
transformar materias primas y convertirlas en diferentes clases de productos. A
travs de un proceso industrial se pueden alterar las diversas caractersticas de la
materia prima, como su tamao, su forma o su color. (Lopez Salazar, 2012)
33
El medio ambiente
Son los conjuntos de componentes fsicos, qumicos, biolgicos, sociales,
econmicos y culturales capaces de ocasionar efectos directos e indirectos, en un
plazo corto o largo sobre los seres vivos. (Ponce, 2012)
Almacenamiento
El almacenaje o almacenamiento es una parte de la Logstica que incluye las
actividades relacionadas con el almacn; en concreto, guardar y custodiar
existencias que no estn en proceso de fabricacin, ni de transporte. El
almacenaje permite acercar las mercaderas a los puntos de consumo. (Carvajal,
2013)
Mejora
La palabra mejorar viene del latn meliorare cuyo significado es hacer mejor, y sta
procede de melior (mejor, ms bueno que) que es el comparativo irregular del
adjetivo bonus (bueno). (Flores Ruz, 2011)
Clasificacin
Clasificacin es un concepto vinculado con el verbo clasificar, que se refiere a la
accin de organizar o situar algo segn una determinada directiva. El trmino
tambin se utiliza para nombrar al vnculo que se establece entre aquellos
clasificados tras una prueba. (Franoise Pinzon, 2004)
Sealamiento
Seal es un trmino que proviene del latn signalis. Se trata de un signo, sea,
marca o medio que informa, avisa o advierte de algo. Este aviso permite dar a
conocer una informacin, realizar una advertencia o constituirse como un
recordatorio. (Gutierrez, 2014)
34
Leyes
Del latn lex, una ley es una regla o norma. Se trata de un factor constante e
invariable de las cosas, que nace de una causa primera. Las leyes son, por otra
parte, las relaciones existentes entre los elementos que intervienen en un
fenmeno. (Marquez, 2007)
Norma
Norma es un trmino que proviene del latn y significa escuadra. Una norma es
una regla que debe ser respetada y que permite ajustar ciertas conductas o
actividades. En el mbito del derecho, una norma es un precepto jurdico.
(Marquez, 2007)
Productor de residuos
Cualquier persona fsica o jurdica cuya actividad, excluida la derivada del
consumo domstico, produzca residuos o que efecte operaciones de tratamiento
previo, de mezcla, o de otro tipo que ocasionen un cambio de naturaleza o de
composicin de esos residuos. En los distintos Centros, Departamentos y
Servicios de la Universidad de Salamanca, tendr la consideracin de productor,
aquellas personas fsicas que sean responsables de las actividades en que se
generen y, en particular, el profesorado responsable de laboratorios de prcticas y
los investigadores responsables de los grupos de investigacin. (Noriega, 2013)
Poseedor de residuos
El productor de los residuos o la persona fsica o jurdica que los tenga en su
poder y que no tenga la condicin de gestor de residuos. (Noriega, 2013)
Gestor de residuos
La persona o entidad, pblica o privada, que realice cualquiera de las operaciones
que componen la gestin de los residuos, sea o no el productor de los mismos.
(Noriega, 2013)
35
SEMARNAT: Secretara de Medio Ambiente y Recursos Naturales.
Higiene
La higiene es el conjunto de conocimientos y tcnicas que aplican los individuos
para el control de los factores que ejercen o pueden ejercer efectos nocivos sobre
su salud. (Marquez, 2007)
Equipos de proteccin de individual

Cualquier equipo destinado a ser llevado o sujetado por el trabajador para que le
proteja de uno o varios riesgos que puedan amenazar su seguridad o su salud, as
como cualquier complemento o accesorio destinado a tal fin. (Cerbuna, 2014)
6. MARCO REFERENCIAL
Para estudiar la problemtica de los Residuos Peligrosos, es necesario entender
que gran parte de ellos provienen de actividades en que se utilizan sustancias
peligrosas. Entonces, la pregunta que debemos responder es: Qu es una
Sustancia Peligrosa?
Una Sustancia peligrosa es aquella, que por su naturaleza, produce o puede

producir daos momentneos o permanentes a la salud humana, animal o vegetal,
los bienes y/o al medio ambiente.
Un residuo peligroso es residuo o mezcla de residuos que presenta riesgos para la

salud pblica y/o efectos adversos al medio ambiente, ya sea directamente o
debido a su manejo actual o previsto, como consecuencia de presentar algunas de
las caractersticas siguientes: Toxicidad Aguda, Toxicidad Crnica Extrnseca,
Inflamabilidad, Reactividad y Corrosividad.
36
Los residuos peligrosos se generan por todas las actividades industriales, esto es
debido a que no existe ningn proceso productivo que transforma todos los
materiales de entrada en productos o servicios.
El tema del Manejo de Residuos Peligrosos, Biolgico Infecciosos (R.P.B.I)

pretende exponer de manera especfica la importancia y trascendencia de que se
tome conciencia de los efectos sobre el medio ambiente y la salud, ocasionados
por dichos contaminantes.
Es por ello que el presente ensayo tiene una doble finalidad, en primera instancia
poder compartir la importancia del manejo de este tipo de residuos desde una
perspectiva de la medicina de alta especialidad, y tambin algunas precisiones
que pudieran servir como punto de partida para mejorar la gestin y manejo de los
mismos desde una latitud social y de salud. De esta forma, la Procuradura
Federal de Proteccin al Medio Ambiente (PROFEPA), perteneciente a la
Secretara de Medio Ambiente y Recursos Naturales (SEMARNAT) seala que los
Residuos Peligrosos en Mxico, son generados a partir de una amplia gama de
actividades donde destacan las industriales, de la agricultura, as como de las
actividades domsticas, pero adems de cuestiones especficas como las de
investigacin y atencin mdica que es la materia que se abordar en este
ensayo.
Es precisamente aqu donde se pretende empezar con el anlisis, ya que sin

duda de manera general siempre se considera que la cuestin industrial es el rea
que ms incide en el desarrollo de residuos peligrosos, y a decir verdad hay
mucha argumentacin a ello, pero un rea poco conocida y sobre todo poco
comunicada es la referente al manejo de estos residuos peligros orientados hacia
cuestiones biolgicas, infecciosas que se derivan del proceso de atencin mdica
de pacientes, a la investigacin y estudio en entidades de investigacin mdica o
de orientacin a la salud, y es por ello su gran importancia.
37
Los riesgos generados al medio ambiente que son causados por el mal manejo
de los residuos peligrosos han tomado importancia en Mxico y a nivel mundial, lo
que ha favorecido la generacin de diversas disposiciones que regulen las
acciones y medidas a seguir para lograr un manejo seguro que prevenga riesgos
para el medio ambiente y la salud, desde su generacin hasta su disposicin final
pasando por un adecuado tratamiento para reducir su volumen y peligrosidad
(leyes, reglamentos y normas).
Conforme a lo que establece la PROFEPA, el manejo de los residuos peligrosos

incluye los procesos de minimizacin, reciclaje, recoleccin, almacenamiento,
tratamiento, transporte y disposicin final de los mismos. Sin embargo se debe
decir con claridad que esto no basta para realmente poder administrar y
contrarrestar la contaminacin que se presenta en nuestro pas por cuestiones de
manejo de residuos peligrosos, por ello hace falta analizar de manera ms objetiva
dicha problemtica y en virtud de ello generar estrategias que conlleven a que esto
en primera instancia sea un asunto de atencin nacional e integrarlo a una
propuesta de poltica pblica. (Lopez Loya)
38
7. METODOLOGA
La primera etapa de la metodologa planteada de este proyecto fue la clasificacin
de los residuos peligrosos del rea mantenimiento y produccin, posteriormente y
segunda etapa son los avisos y sealamientos necesarios para el almacn de
residuos peligrosos, concluyendo con la tercera etapa que consiste en la
implementacin de material y equipo de seguridad adecuados para la entrada y
manejo de los residuos peligrosos almacenados.
7.1 Clasificacin de los residuos peligrosos

La clasificacin de los residuos peligrosos generados en la planta se har a travs
de listas que indican la categora, tipo y cdigo del residuo.
En esta Gua se ha adoptado un sistema de clasificacin cualitativo, basado en las

propiedades de los residuos, tales como composicin, estado fsico y
caracterstica de peligrosidad.
Primeramente se identificaron los residuos generados en la planta para despus
por medio de esta gua asignar grupos y clasificarlos para una mejor identificacin
a la hora del manejo del material.
Residuos peligrosos identificados:
Estopas Impregnadas con hidrocarburo
Balastros quemados
Aceites gastados
Solidos contaminados
Lmparas Fluorescentes quemadas
39
Los residuos identificados nicamente son generados en el rea de produccin y

rea de mantenimiento.
Tabla 1 Grupos Principales de clasificacin de residuos
Grupos principales de clasificacin de residuos

Cdigo
Descripcin
1
Residuos de vegetales y animales en forma original o procesados
3
Residuos minerales en forma original o transformados
5
Residuos de procesos de transformacin y sntesis(incluye residuos textiles
9
Residuos Urbanos
FUENTE: Gua para la definicin y clasificacin de residuos peligrosos, Instituto
Ciudadano de Estudios Sobre la Inseguridad.
Tabla 2 Residuos de proceso y transformacin y sntesis
Residuos de proceso de transformacin y sntesis

Descripcin
cdigo
51
xidos, hidrxidos y sales
51
cidos, lejas y concentrados
Residuos de productos fitosanitarios y de plaguicidas as como de productos
53
farmacuticos.
54
Residuos de aceite mineral y productos de la transformacin del carbono
55
Solventes orgnicos, pinturas, lacas, pegamentos, masillas y resinas.
57
Desechos de plstico y huele
58
Residuos textiles
59
Otros residuos qumicos de proceso de transformacin y sntesis
Tabla 3 solventes orgnicos, Pinturas, lacas, pegamento, masillas y resinas.
cdigo
552
553
Solventes orgnicos, pinturas, lacas, pegamento, masillas, resinas

Descripcin
solventes orgnicos halogenados, otras mezclas de solventes, otros lquidos con
halgeno
Solventes orgnicos y otros lquidos orgnicos sin compuesto orgnico
halogenados
Lodos y materiales de trabajo con contenido de solventes
Pinturas, tintas, aceites
Pegamentos, masillas y resinas no endurecidas.
40

Tabla 4 Grupos principales para la clasificacin de residuos peligrosos
Grupos principales para la clasificacin de residuos peligrosos

Descripcin
Residuo de plantas y animales
Residuos de origen mineral o de metales
Residuos teles como xidos, hidrxidos y sales
Residuos tales como cidos, lcalis y concentrados
Residuos de plaguicidas, detergentes, productos farmacuticos y de laboratorio
Residuos de petrleo
Residuos de solventes orgnicos, pinturas, barnices pegamento y resinas
Residuos de plstico, hule, cauch y textiles
Otros residuos peligrosos
cdigo
1
3
51
52
53
54
55
57,58
59,9

7.2 Avisos y sealamientos del rea de almacenamiento y residuos peligrosos

Se implementaran avisos y sealamiento especficos para el entrada al almacn
como tambin para cada uno de los residuos para una mejor identificacin y
manejo del mismo.
Avisos
En el caso de los avisos se implementaran avisos y sealamientos universales

para la utilizacin,
introduccin y manejo de materiales en el rea de
almacenamiento de residuos peligrosos.
Almacn de Residuos Peligrosos
Antes de pasar utilizar el equipo de seguridad
Precaucin Residuos Peligros
Uso de gafas anti salpicadura en el manejo de productos qumicos
Extintor contra incendio
41
Sealamientos
Salida de emergencia
Seal de clasificacin de riesgos
Etiquetas de clasificacin de riesgo para cada uno de los residuos
7.3 Material y equipo de seguridad en el rea de almacenamiento de residuos

peligrosos
Se implementara material y equipo de seguridad adentro y afuera del almacn
para utilizar antes de entrar, para una mayor seguridad al momento de la entrada y
salida de los residuos.
Material
Tambores cilndricos metlicos
Los tambores cilndricos metlicos sern utilizados como contenedores

para los residuos adentro del almacn para una organizacin de residuos y
mejor manejo de los mismos.
Anaqueles metlicos
Los anaqueles sern utilizados para residuos y objetos
que sean
necesarios almacenar y no mezclar con los residuos ya clasificados.
42
Equipo de seguridad
Guantes
Guantes de plsticos para no tener contacto directo con los residuos.
Gafas contra salpicaduras

Gafas de plstico transparentes contra salpicadura para una visibilidad ms
segura adentro del almacn.
Botas
Botes de plstico anti resbaladuras para mayor seguridad adentro del
almacn.
Extintor contra incendio

Extintor posicionado afuera del almacn para en caso de accidentes.
43
8. RESULTADOS
MANUAL DE RESIDUOS PELIGROSOS
Manual de clasificacin, avisos, sealamientos, equipo de

seguridad y materiales para la introduccin al almacn y
manejo de residuos peligrosos

44
En este manual se mostraran las clasificaciones por nombre, categora, tipo y

clave de los residuos peligrosos ya
identificados en el rea de produccin y
mantenimiento de la empresa Mexifrutas.
Estas clasificaciones fueron colocadas como etiquetas en tambores cilndricos

metlicos adentro del almacn para depositar los residuos peligrosos en cada uno
de los tambores correspondientes.
8.1 Clasificacin de Residuos peligrosos

1.-Residuo
Nombre:
Estopas Impregnadas con hidrocarburo
Categora:
Residuos de proceso de transformacin y sntesis
Tipo:
Residuos textiles
Clave:
58
2.-Residuo
Nombre
Balastros Quemados
Categora
Principales residuos peligrosos
Tipo
Residuos de origen mineral o de metales
Clave
3.- Residuo
Nombre
Aceites lubricantes gastados
Categora
Solventes orgnicos
Tipo
Clave
Solventes orgnicos y otros lquidos sin compuestos orgnicos

halogenados
553
45
4.- Residuos
Nombre
Lmparas Fluorescentes Quemadas
Categora
Tipo
Clave
59
5.-Residuo
Nombre
Solidos Contaminados
Categora
Tipo
Clave
59
8.2 Avisos y sealamientos

Los avisos y sealamientos estarn posicionados adentro y fuera del almacn
para recordar las medidas que se tienen que tomar antes de la introduccin al
almacn y mantenerte consiente que es un rea peligrosa.
Ilustracin 2 Almacn de residuos peligrosos

1
Elaboracin propia con los requerimientos de la norma de Residuos peligrosos SEMARNAT, 2015
46
Ilustracin 3 Antes de pasar utilizar equipo de seguridad

2
Ilustracin 4 Precaucin Residuos Peligros
Ilustracin 5 Uso de gafas anti salpicadura en el manejo de productos

qumicos
4 Elaboracin propia con los requerimientos de la norma de Residuos peligrosos SEMARNAT, 2015
3
47
Ilustracin 6 Extintor contra incendio
Ilustracin 7 Salida de emergencia
5
6
48
Ilustracin 8 Seal de clasificacin de riesgos

7
Rombo de residuos peligrosos, Asociacin Nacional de Proteccin contra el Fuego.
49
8.3 Etiquetas de clasificacin de riesgo para cada uno de los residuos

Etiqueta N 1
Residuos Peligrosos
NOMBRE: Estopas Impregnadas con hidrocarburo
CATEGORIA: Residuos de proceso de transformacin y sntesis
TIPO: Residuos textiles
CODIGO: 58
Etiqueta N 2
Residuos Peligrosos
NOMBRE: Balastros Quemados
CATEGORIA: Principales Residuos Peligrosos

TIPO: Residuos de origen mineral o de metales
CODIGO: 3
50
Etiqueta N 3
Residuos Peligrosos
NOMBRE: Aceites lubricantes gastados
CATEGORIA: Solventes Orgnicos
TIPO: Solventes orgnicos y otros lquidos sin

compuesto orgnicos halogenados
CLAVE: 553
Etiqueta N 4
Residuos Peligrosos
NOMBRE: Lmparas Fluorescentes Quemadas
TIPO: Otros Residuos Peligrosos
CLAVE: 59
51
Etiqueta N 5
Residuos Peligrosos
NOMBRE: Solidos Contaminados
TIPO: Otros Residuos Peligrosos
CLAVE: 59
52
8.4 Materiales y equipo de seguridad

El material estar instalado adentro del almacn para la clasificacin y mejor
manejo del mismo para la hora de su trasportacin.
Ilustracin 9 Tambores cilndricos metlicos

8
Ilustracin 10 Anaqueles Metlico

9
8
9
Elaboracin propia con requerimientos de buscador GOOGLE Imgenes.

53
El equipo de seguridad propuesto estar ubicado afuera del almacn para

utilizacin de los mismos al momento de la introduccin al almacn o manejo de
los residuos.
Ilustracin 11 Guantes
10
Ilustracin 12 Gafas contra salpicadura

11
10

propia con requerimientos de buscador GOOGLE Imgenes.
11Elaboracin
54
Ilustracin 13 Botas de Plstico

12
Ilustracin 14 Extintor contra incendios
13
12
13

55
9. CONCLUSIONES
La experiencia ha demostrado que para lograr un manejo adecuado de los
residuos peligrosos, es necesaria una infraestructura que facilite tomar las
acciones necesarias.
Con la implementacin de la propuesta de mejora al rea de almacenamiento de

residuos peligrosos de la empresa MexiFrutas se tendr una adecuada gestin de
los residuos, contemplando los procesos de manipulacin, acondicionamiento,
almacenamiento, transporte y de destino final, todo ello sin causar impactos
negativos ni al medio ambiente ni a los seres vivos.
10.
RECOMENDACIONES
Para el rea de almacenamiento de residuos peligrosos se recomienda

acondicionar un acceso controlado de residuos, con la utilizacin de una bitcora
para entradas y salidas de residuos para un mejor manejo de los mismos, as
como tambin la estricta utilizacin de los materiales y equipo de seguridad
implementados , igualmente se recomienda revisar la capacidad de los tambores
metlicos constantemente para la prevencin de riesgos de vertidos accidentales,
esfuerzos indebidos, posibles derrames.
Es importante tener en cuenta que, para la eliminacin determinados residuos es

necesaria la autorizacin de SEMARNAT y contar con todos los manifiestos
adquiridos en la eliminacin de residuos firmados y sellados.
56
BIBLIOGRAFA
Bibliografa
Carvajal, L. (2013). Almacenes Industriales. Obtenido de
http://www.almacenesindustriales.com/
Eleazar. (2007). Medio Ambiente.
Flores Ruz, E. (2011). Definiciones . Obtenido de http://definiciones.com/
Franoise Pinzon, G. (2004). Almacenes y clasificaiones. Obtenido de
http://www.almacenes.com/clasificaciones
Gutierrez, R. (2014). Peligro. Obtenido de
http://www.peligro.com/sealamientos
Lluch, G. (. (s.f.). 2010.
Lopez Salazar, B. (20 de 4 de 2012). Ingenieria industrial. Obtenido de
http://www.Ingenieriaindustrial.com/
Marquez, R. (s.f.). 2007.
Noriega, F. (s.f.). 2012.
Ponce, S. (15 de 6 de 2012). Ambiental, Asociacin Civil Red.
57
NDICE DE FIGURAS
Ilustracin 1. Clasificacin de riesgos ................................................................... 31
Ilustracin 2 Almacn de residuos peligrosos ....................................................... 46
Ilustracin 3 Antes de pasar utilizar equipo de seguridad ..................................... 47
Ilustracin 4 Precaucin Residuos Peligros .......................................................... 47
Ilustracin 5 Uso de gafas anti salpicadura en el manejo de productos qumicos. 47
Ilustracin 6 Extintor contra incendio ..................................................................... 48
Ilustracin 7 Salida de emergencia ....................................................................... 48
Ilustracin 8 Seal de clasificacin de riesgos ...................................................... 49
Ilustracin 9 Tambores cilndricos metlicos ........................................................ 53
Ilustracin 10 Anaqueles Metlico ........................................................................ 53
Ilustracin 11 Guantes .......................................................................................... 54
Ilustracin 12 Gafas contra salpicadura ................................................................ 54
Ilustracin 13 Botas de Plstico ............................................................................ 55
Ilustracin 14 Extintor contra incendios ................................................................. 55
NDICE DE TABLAS
Tabla 1 Grupos Principales de clasificacin de residuos ...................................... 40
Tabla 2 Residuos de proceso y transformacin y sntesis .................................... 40
Tabla 3 solventes orgnicos, Pinturas, lacas, pegamento, masillas y resinas. ..... 40
Tabla 4 Grupos principales para la clasificacin de residuos peligrosos ............... 41
58

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UNIVERSIDAD TECNOLGICA DE LA COSTA

DESARROLLO DE NEGOCIOS AREA MERCADOTECNIA

Propuesta de mejora para el rea de

Ral Josu Villaseor Pintado

UNIVERSIDAD TECNOLGICA DE LA COSTA

DESARROLLO DE NEGOCIOS AREA MERCADOTECNIA

Propuesta de mejora para el rea de

Memoria que presenta:

Ral Josu Villaseor Pintado

M.A. Manuel E. Morales Rubio

LCP Erick Gonzales Cortez

Este logro se lo dedico a mi familia en especial a mi madre que estuvo siempre

Aprovechando, quiero agradecer tambin a mis amigos y mi novia que

Antecedentes de la empresa ........................................................... 22

Descripcin de la empresa .............................................................. 23

1.2.1. Misin ....................................................................................................................... 23

1.3 Descripcin del rea donde se desarroll la estada ............................. 24

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA ....................................................................................... 26

OBJETIVOS DEL PROYECTO .................................................................................................. 26

3.1 Objetivo general ................................................................................. 26

MARCO TERICO ................................................................................................................. 27

5.1 La Ley General del Equilibrio Ecolgico y la Proteccin al Ambiente ........ 27

MARCO REFERENCIAL .......................................................................................................... 36

7.1 Clasificacin de los residuos peligrosos ................................................. 39

7.2 Avisos y sealamientos del rea de almacenamiento y residuos peligrosos

8.1 Clasificacin de Residuos peligrosos ..................................................... 45

8.2 Avisos y sealamientos ....................................................................... 46

M.A. Manuel Eduardo Morales Rubio

almacenamiento y disposicin final de los residuos. Estas normas son aplicadas a

Propuesta de mejora para el rea de almacenamiento de residuos peligrosos

DATOS GENERALES DE LA UNIVERSIDAD TECNOLGICA DE LA COSTA

Los planes y programas de estudio se adecuan continuamente de forma tal que

Propuesta de mejora para el rea de almacenamiento de residuos peligrosos

Estudio Socioeconmico y de Expectativas Educativas: Permite conocer las

Propuesta de mejora para el rea de almacenamiento de residuos peligrosos

Costa, Promulgado el da 03 de junio del 2002, publicado en el peridico Oficial el

nivel 1 por parte de los Comits

Interinstitucionales para la Evaluacin de la Educacin Superior (CIEES):

1. Desarrollo de Negocios, rea Mercadotecnia (20 de octubre de 2006).

Propuesta de mejora para el rea de almacenamiento de residuos peligrosos

la Universidad Tecnolgica de la Costa ofrece a los jvenes de

Nayarit las Carreras de:

T.S.U. en Administracin rea

T.S.U. en Turismo rea Desarrollo de Productos

Desarrollo de Negocios rea Mercadotecnia, T.S.U. en Tecnologas de la

Propuesta de mejora para el rea de almacenamiento de residuos peligrosos

de la Informacin y Comunicacin rea Multimedia y Comercio Electrnico, T.S.U.

Acuicultura rea Proyectos.

As como las Ingenieras de Procesos Alimentarios, Procesos Biotecnolgicos,

rea Sistemas Informticos y

Desarrollo e Innovacin Empresarial y las Licencias Profesionales en Comercio

en Productos Agropecuarios y en Seguridad e Inocuidad

FILOSOFA INSTITUCIONAL DE LA UTC

Somos una institucin formadora de profesionistas en las reas de agronegocios y

Ser una institucin innovadora con profesores de alto grado de preparacin

Propuesta de mejora para el rea de almacenamiento de residuos peligrosos

la zona de influencia, coadyuvando a la formacin de profesionistas integrales,

Competitividad: Impulso para alcanzar el reconocimiento internacional y

Liderazgo: Sustento del compromiso con la innovacin, la cobertura

Innovacin: Fuerza con la que desarrollamos nuevos programas y

Emprendurismo: Fundamento del vnculo con la regin y su desarrollo.

Responsabilidad: Actitud las necesidades del sector productivo.

Solidaridad: Actitud ante las necesidades de los estudiantes.