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BICARBONATO EN ALKA-SELTZER

FIERRO MANCHOLA JULIETH VANESSA


SILVA BLANCO DIXON ESTIVEN
SOSA PARRA JULIO EDUARDO
UNIVERSIDAD DE PAMPLONA, KILOMETRO 1 VIA BUCARAMANGA
FACULTAD DE INGENIERIAS Y ARQUITECTURA, DEPARTAMENTO DE
INGENIERIA QUIMICA
RESUMEN
En esta prctica se estableci las diferencias entre dos mtodos para la
determinacin de la cantidad de Bicarbonato de Sodio (NaHCO3) presentes en
una tableta de Alka-Seltzer de 0,0568 gr de masa; el primer mtodo se utilizan
calculando la prdida de masa y el segundo por recoleccin de gases de dixido
de carbono (CO2), todo esto generado a partir de la reaccin del bicarbonato de
sodio (NaHCO3) con agua (H2O), para luego dar validez a los resultados a partir
de la repeticin, se determin la precisin y la exactitud de los resultados,
parmetros tiles para analizar los valores obtenidos.
PALABRAS CLAVE: Bicarbonato de Sodio, Recoleccin de gases, Dixido de
carbono___________________________________________________________
INTRODUCCIN
El Alka-Seltzer es una marca comercial de productos anticido recomendado para
combatir los sntomas de carcter gstricas [1]. El Alka-Setzer contiene por
tableta, unas cantidades determinadas de cido acetilsaliclico (), cido ctrico () y
bicarbonato de sodio () [2], Y las determinaciones cuantitativas del contenido de
este ltimo compuesto en una tableta de Alka-Setzer se logra gracias a las
relaciones molares y cuantitativas (Relaciones estequiomtricos) presentes entre
el dixido de carbono que se libera de la reaccin con el agua y el bicarbonato,
una de las substancias activas de la tableta. Segn los estudios del laboratorio
Bayer Schering Pharma y en la Planta Lerma del Estado de Mxico, el bicarbonato
de sodio acta como un neutralizador del cido clorhdrico presente en el
estmago [3]. Adems es un agente alcalinizante (aumenta el pH) a nivel
sistmico y en la orina. El bicarbonato de sodio (NaHCO3) presente en el alkaseltzer acta como una sal bsica conformada por el catin sodio (Na+) y el anin
bicarbonato (HCO3), en las disoluciones acuosas los aniones bicarbonato
reaccionan con las substancias cidas para producir agua y desprender dixido de
carbono, teniendo en cuenta la siguiente reaccin:
HCO3- (ac) + H+ (ac) H2O (l) + CO2 (g)
Es importante tener en cuenta que la estequiometria es un campo de estudio que examina la
cantidad de sustancias que se consumen y producen en las reacciones qumicas , ya que de esta

manera se permite calcular a partir de la cantidad de dixido de carbono perdido por la reaccin o
capturado por recoleccin la cantidad de bicarbonato presente en la reaccin.
Para encontrar la cantidad en gramos de dixido de carbono producida por la reaccin utilizamos la
ley de los gases ideales :
PV= nRT
n siendo la cantidad de sustancia, P la presin del gas, V el volumen del gas, R la constante para
los gases ideales y T la temperatura absoluta.
Despejando n tenemos que

n=

PV
RT

Utilizando el valor de n podemos calcular la cantidad en gramos del bicarbonato de sodio :

gr1 mol co2


1 mol NaH co3
44 g de co 2
88 g de NaH co 3
1 mol co 2
masa co2 en
=masa de NaH co 3
1 mol NaH co3

A partir de estas formulas en el, presente trabajo se pretendi cuantificar la


cantidad de bicarbonato disponible en una muestra de Alka-Setzer recolectada y
previamente medida, empleando un montaje para la captura del dixido de
carbono y su posterior medicin y anlisis.
.
PARTE EXPERIMENTAL
PROCEDIMIENTO
Se realiz el respectivo montaje para el desarrollo del experimento, instalndose
los dos equipos fundamentales los cuales fueron la bureta de 50 mL y la pipeta
volumtrica de 25 mL, cuyas boquillas se conectaron por medio de una manguera
de tal forma que cumpliese la funcin de un manmetro. Ms adelante se aadi
el agua directamente en la bureta hasta alcanzar la medida limite (50 mL) y se
aguard a que el fluido se nivele.
En segunda instancia, se recolect una muestra exacta de 0,1616 g de AlkaSeltzer y atndose a un trozo de hilo, se dej en suspensin y sujeto con un tapn
a un kitasato con 100 mL de cido clorhdrico (HCl) a 1M previamente preparada y

depositada en el mencionado recipiente. Finalmente se complet el montaje, al


conectarse una manguera en el desprendimiento lateral del recipiente e
incorporndose en el otro extremo de la bureta.
A continuacin se procedi a mezclar la muestra con el reactivo, ladeando el
kitasato y agitndose levemente, examinando la variabilidad del nivel hasta
detenerse y por ltimo se regul el nivel del fluido hasta alcanzar de nuevo el
equilibrio. Se registraron los datos iniciales y la cantidad de volumen marcado tras
su finalizacin.
RESULTADOS
Segn los datos de entrada, el volumen de dixido de carbono (CO 2) que se
obtuvo producto de la reaccin de 100 mL de cido clorhdrico (HCl) con la
muestra de 0,1616 g de Alka-Seltzer fueron de unos aproximados 0,0211 L, y las
condiciones atmosfricas (Temperatura y presin) el cual estuvieron sometido
dicha investigacin fueron de 292,15 k y 0,7671 atm.
En primera instancia de debi determinar la cantidad de moles de dixido de
carbono (CO2) que se produjeron a partir de la relacin estequiomtrica (2) y para
hallar la cantidad total de los mismos, partiendo desde la cantidad de volumen de
gas recolectado, se emple la ecuacin (1).
PV
=n
RT

(1)

HCl (ac) +NaHCO3 NaCl + H2O + CO2

(2)

Llevando a cabo el anlisis de los la ecuacin (2), al realizar el balanceo de este,


dicha reaccin tiene una relacin de uno a uno, esto quiere decir que para
calcular la cantidad exacta del bicarbonato de sodio (NaHCO 3) se debe conocer
las moles totales del compuesto, siendo proporcionalmente iguales a la del gas
producido, por ende, al aplicar ecuacin (1) se obtuvieron que las moles de dixido
4
de carbono (CO2) segn su volumen medido fueron de 6,7563 x 10
moles,
subsecuentemente es la misma cantidad molar del compuesto problema. Y para
conocer su masa total, se debi multiplicar por su respectivo peso molecular
obteniendo una masa equivalente de 0,0568 g.
Sustancia

Masa

cido ctrico

1,000
g
1,976
g
0,324
g

Bicarbonato
de sodio
cido
acetilsaliclic
o
TOTAL

3,3 g

% en la
pastilla
30, 30 %
59,88%
9,82%

100%

Tabla 1

Realizando el anlisis de la tabla (1), la composicin en masa del bicarbonato de


sodio reportados en la etiquetada del producto trabajado es de 1,9676 g por cada
3,3 gr de la tableta , impartiendo sobre dicha informacin, se hizo un balance para
estimar la cantidad de bicarbonato en la muestra problema, obteniendo un total de
0,0968 gr de compuesto.

%error=|

valorteoricoexperimental
x 100
valor teorico

(3)
Finalmente para tener un conocimiento de que tan precisos fueron los datos
obtenidos durante la prctica se debi calcular el porcentaje de error con la
ecuacin (3) aplicndose la diferencia del valor terico (0,0968 gr) con el valor
experimental (0,0568 gr ) por sobre el anterior y multiplicndolo por cien,
obtenindose como resultado un porcentaje de error de 41,32%

ANLISIS DE RESULTADOS
Una de las causas que el porcentaje de error se propag de manera creciente es
debido que en el momento de llevar a cabo dicha prctica, no se llev a cabo de
manera apropiada el protocolo de calibracin de los materiales para la depuracin
de cualquier margen de imprecisin y no se tom en cuenta los factores que
pudieron alterar las medidas de manera negativa.
Otra explicacin al cual se deba a que el margen de error posea un porcentaje
considerable, es en el momento en que se tom la medicin del gas acumulado.
Al contener una cierta cantidad de aire encapsulado durante la instalacin del
montaje, esta se mezcl con el gas desde el momento de la reaccin con el cido,
obtenindose as una dilucin que alteraron los valores reales de la prctica,
adems de eso, se puede afirmar que los factores externos como la presin
atmosfrica y la temperatura son datos independientes mas no se cree que
pudieron afectar las condiciones del sistema, por lo al volumen medido se refiere,
si se haya tomado de una manera errnea, es la causante imperante de un
incremento del porcentaje de error.

CONCLUSIONES
Teniendo en cuenta los resultados obtenidos, y el anlisis de resultados que se le
realizo a los datos se puede observar que el mtodo de determinacin de
bicarbonato de sodio por captura de dixido de carbono presenta un coeficiente de
variacin y un porcentaje de error menor, se puede decir que el experimento es
ms preciso y ms exacta con respecto al experimento de prdida de masa.
BIBLIOGRAFA
1 Shea-Donohue T, Steel L, Montcalm-Mazzilli E, Dubois A. Aspirin- induced
changes in gastric function: Prokinetic effect of Alka-Seltzer in healthy subjects
1990;98:284-92.
2 Hunt JN, Knox MT. The regulation of gastric emptying of meals con- taining citric
acid and salts of citric acid. J Physiol 1962; 163:34-45.
3 Shea-Donohue T, Steel L, Montcalm-Mazzilli E, Dubois A. Aspirin- induced
changes in gastric function: role of endogenous prostaglandins and mucosal
damage. Gastroenterology 1990;98:284 92.