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BACTERIAS TILES EN LA MEDICINA:

PENICILLIUM NOTATUN
En el ao 1928, el profesor ingls Alejandro Fleming
descubri que un hongo, posteriormente identificado
como Penicillium notatun produca una sustancia
que inhiba el crecimiento de una bacteria patgena
que estaba estudiando. Fleming comprob que la
sustancia antibacteriana, a la cual denomin
penicilina, era producida por el hongo y las
enfermedades que antes eran devastadoras como la
sfilis y la neumona bacterial pueden ser tratadas
rpida y efectivamente con la penicilina.

STREPTOMYCES
Se encuentran predominantemente en suelos y en la
vegetacin descompuesta. Se distinguen por el olor
a tierra hmeda que desprenden, resultado de la
produccin de un metabolito voltil, la geosmina.
Producen numerosos antibiticos de uso clnico
como estreptomicina, cido clavulnico, neomicina,
cloranfenicol, etc

BACTERIAS TILES EN LOS


ALIMENTOS:

SACCHAROMYCES CEREVISIAE
La saccharomyces cerevisiae es comnmente
conocida como levadura de pan o de cerveza. Este
tipo de levadura es utilizada en varios panes
horneados, en la cerveza y en el vino. Esto hace
que el pan se eleve y que la cerveza se fermente y
se
vuelva
espumosa.
Tambin
se
utiliza
medicinalmente en tratamientos contra la diarrea,
particularmente causada por el uso de los
antibiticos.

STREPTOCOCCUS LACTIS
Hay muchas variedades de quesos. Pero
principalmente la forma inicial no varia, la
leche entera pasteurizada se introduce a un
tanque, se calienta a 30 grados centgrados y
se le agrega un cultivo iniciador de
STREPTOCOCCUS LACTIS. Despus de 30
minutos, se le agrega la ENZIMA renina, la cual
se obtiene de los tejidos estomacales del
becerro.

ESTREPTOCOCUS TERMFILUS +
LACTOBASILOS BLGARUS
El

estreptococus

termfilus,

que

le

da

viscocidad (se usa con ms frecuencia en los


yogures
blgarus,

comerciales),
que

desdobla

el
la

lactobasilos
lactosa

la

convierte en cido lctico, dando as la acidez


propia de un yogur.

MYCODERMA ACETI
El vinagre proviene de la actividad de las
bacterias Mycoderma aceti que realizan la
reaccin qumica de fermentacin del alcohol
etlico (vino) a cido actico (vinagre). Cuando
se produce la actividad de las mycoderma
aceti se forma una piel en la superficie exterior
del vino con la intencin de ir tomando el
oxgeno del aire y convertir el alcohol en
vinagre.

BACTERIAS TILES EN LA AGRICULTURA:

RHIZOBIUM LEGUMINOSARUM
Pertenece a un grupo de bacterias fijadoras de
nitrgeno que se denominan colectivamente rizobio.
La asociacin Rhizobium-leguminosa es uno de los
mejores ejemplos de una autntica simbiosis, pues
las plantas que crecen en suelos carentes de este
elemento (o con niveles muy reducidos) se ven
beneficiadas por la fijacin biolgica realizada por
las bacterias, y las plantas les brindan un ambiente

que los protege y nutre


lenteja, soja).

(arveja, poroto, man,

ACINETOBACTER
Acinetobacter es un gnero de bacterias
Gram-negativas
que
pertenece
al
filo
Proteobacteria. Las especies de Acinetobacter
son bacilos estrictamente
aerobios
no
fermentadores, no mviles, oxidasa-negativos
que se presentan en pares al microscopio. Se
distribuyen ampliamente en la naturaleza, son
importantes en el suelo y contribuyen a su
mineralizacin.

BACTERIAS TILES EN LA

MINERA:
ALCANIVORAX BORKUMENSIS
Alcanivorax borkumensis es una bacteria
que come petrleo,[1] es la ms abundante de
todas. Su extrao nombre ya indica bastantes
cosas. Borkum es una isla del mar del Norte,
pues fue encontrada all. Ms tarde se
descubri
que
tambin
vive
en
el
Mediterrneo, en el Pacfico y en muchas

zonas costeras. Y lo de alcanivorax viene del


latn: comedor de alcanos.

THIOBACILLUS FERROOXIDANS

("devoradores de piedras")
El hbitat de esta bacteria es en lugares donde hay
alta concentracin de metales y cido sulfrico.
Aparte de su importancia en las actividades de
metalurgia extractiva, se les reconoce hoy
participacin en la formacin de depsitos de
sulfuros metlicos y minerales oxidados. La
disolucin del cobre de los minerales (lixiviacin) por
la accin qumica de Thiobacillus ferrooxidans
resulta especialmente ventajosa en la industria
minera.

LAS
BACTERIA
S Y SU
UTILIDAD