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Ingeniera de Manufactura

Ciclo 02/2015
APUNTES DE CLASE
Clase 1: mircoles, 12 de agosto

El perfil del Ingeniero Industrial


Descripcin de la carrera
Si se intentara resumir en una frase qu es la Ingeniera Industrial, podramos decir que consiste en
disear, administrar y mejorar sistemas productivos y de servicio. La filosofa de la carrera es que
siempre hay una manera mejor de hacer las cosas y la meta del ingeniero industrial es encontrar esa
manera de hacer las cosas en todas las reas en que se desempea.
se puede resumir el rol del ingeniero industrial como el de facilitar la generacin de productos de
calidad, ya sean estos bienes o servicios, optimizando la utilizacin de los insumos y recursos
teniendo siempre un enfoque sistmico de las organizaciones.
Si se intentara resumir en una frase qu es la Ingeniera Industrial, podramos decir que consiste en
disear, administrar y mejorar sistemas productivos y de servicio. La filosofa de la carrera es que
siempre hay una manera mejor de hacer las cosas y la meta del ingeniero industrial es encontrar esa
manera de hacer las cosas en todas las reas en que se desempea.
se puede resumir el rol del ingeniero industrial como el de facilitar la generacin de productos de
calidad, ya sean estos bienes o servicios, optimizando la utilizacin de los insumos y recursos
teniendo siempre un enfoque sistmico de las organizaciones.

Justificacin de la carrera
El Salvador es un pas en vas de desarrollo que posee recursos limitados para sustentar sus
sistemas productivos. En estas condiciones, es indiscutible la relevancia del papel que juega el ingeniero
industrial en el manejo eficiente del tiempo, materiales, energa y dinero
Las industrias salvadoreas no pueden permitirse ser vulnerables a esta situacin, por lo que deben
ser capaces de evitar las trampas y amenazas, as como aprovechar sus fortalezas y las oportunidades
que la misma globalizacin les presenta. Ante esta realidad, la UCA busca apoyar al pas formando
profesionales en Ingeniera Industrial a la altura de las demandas que exigen las organizaciones
productivas y de servicio, con actitud crtica para ejercer su papel con plena conciencia y
responsabilidad social y ambiental.

Ingeniera de Manufactura
Ciclo 02/2015
APUNTES DE CLASE

reas de estudio
El plan de estudios de Ingeniera Industrial comprende cuatro reas:

rea de ciencias bsicas y matemtica [] necesaria para la comprensin de las tecnologas


de proceso que sern estudiadas ms adelante en la carrera.

rea bsica de ingeniera. [] conocimiento de tcnicas bsicas en ingeniera.

rea de especialidad INGENIERA DE MANUFACTURA

rea humanstica y social [] actitud crtica que contribuyan a que su papel tcnico sea ejercido
con plena conciencia y responsabilidad social

Ocupaciones

Ocupaciones clsicas:

Estudios de movimientos y tiempos de trabajo

Distribucin en planta

Gerencia o administracin de las operaciones

Gestin de calidad

Formulacin y gestin de proyectos industriales

Gestin de la cadena de suministros y logsticas

Actividades no tradicionales:

Gestin de la informacin.

Investigacin de operaciones.

Formulacin de proyectos y anlisis financieros.

Consultoras.

Ingeniera de Manufactura
Ciclo 02/2015
APUNTES DE CLASE

INTRODUCCIN A LA INGENIERA DE MANUFACTURA


Qu es manufactura?

Es el proceso de convertir materias primas en productos[Kalpakjian, 2008]

En el sentido tecnolgico [] es la aplicacin de proceso fsicos y qumicos para alterar la


geometra, propiedades o apariencia de un material de inicio dado para fabricar piezas o
productos [Groover, 2007]

En el sentido econmico [] es la transformacin de los materiales en artculos de valor mayor


por medio de una o ms operaciones de procesamiento o ensamblado [Groover, 2007]

Qu es Ingeniera de Manufactura?
Se encarga de disear, analizar y aplicar mtodos de manufactura y procesos, de tal manera que
productos de calidad puedan ser producidos a un costo competitivo. Los Ingenieros de Manufactura son
responsables de la produccin eficiente de productos de calidad.

Procesos de manufactura
CONVENCIONALES
-

Soldadura con arco elctrico


Fundicin

NO CONVENCIONALES
-

Corte con agua


Corte con plasma

Clasificacin Alting
1. Procesos de conservacin de
masa (flujo directo)

2. Procesos de reduccin de
masa (flujo divergente)

Estado material slido


deformacin plstica
Estado material granular
sinterizacin
Estado material lquido fundicin

3. Procesos de unin

Enlace atmico soldadura


Material slido mecanizado

Adhesin unin por


adhesivos

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APUNTES DE CLASE
Procesos de
manufactura

Operaciones de
ensamble

Unin
permanente

Soldadura

Operaciones de
procesamiento

Formado

Mejora de
propiedades

Procesos de
deformacin

Procesos de
remocin de
materiales

Mecnico

Unin con
adhesivos

Fundicin

Procesamiento
de superficies

Figura 1. Clasificacin segn Groover y el utilizado en la materia

Existen otras clasificaciones, tales como: DIN 8580 (1974/2003), UNESCO 3313 Tecnologa mecnica y
Clasificacin decimal universal (Grupo 62)
Tarea: Contexto de la manufactura en El Salvador
La manufactura agrega valor al material al transformarlo, en este sentido:

Qu significa valor agregado?

Es cierto que el nivel de manufactura de una nacin se relaciona directamente con su salud
econmica?

Se puede relacionar el estndar de vida de la gente con el nivel de actividad manufacturera de


un pas?

Si poseer una base fuerte de manufactura es fundamental para una nacin

Qu se puede decir de El Salvador?

Qu aporte concreto y realista puede usted dar?

Hacer una reflexin sobre el estado de la manufactura en El Salvador. Algunas cuestiones que podran
abordarse son, entre otras:

Qu hay?

Cunto aporta?

Compararlo con el sector comercial y de servicios

Cuntas personas emplea?

Cul es el sector ms puntero?

Lectura: Capitulo 1 exceptuando 1.2.3 y 1.3


Bibliografa
- Fundamentos de Manufactura Moderna, Mikell P. Groover, Pearson Educacin