Está en la página 1de 32

Área de Ciencias Naturales

Ciencias Naturales

1º BTO

2010

Seres Vivos I

Nombre:………………………………….………….
División:…………………….……………………….

1°B.T.O SeresVivos I pag. 1/32


Área de Ciencias Naturales

Índice

Actividad 1 ¿Qué es un ser vivo? ......................................................................................... 3


Actividad 2 ¿ Por qué clasificar?........................................................................................... 4
Actividad 3 ¿Todo es visible a simple vista? ...................................................................... 5
Actividad 4 Para mirarte mejor. ..................................................................................... 6
¿Cómo se realiza un preparado para mirar con el microscopio?...................................... 9
Observación microscópica de células animales ................................................................ 11
Actividad 5 ¿Qué es una célula? ........................................................................................ 14
Actividad 6 ¿Cómo es una célula por dentro? .................................................................. 15
Actividad 7: Células en flash. .............................................................................................. 17
Actividad 8. ¿ En qué se diferencia una célula animal de una vegetal?.......................... 17
Actividad 9 ¿Células con núcleo y sin núcleo? .............................................................. 18
Actividad 10 ¿Una célula artificial?.................................................................................... 19
Actividad 11 ¿ Cómo podemos clasificar a los seres vivos? .......................................... 20
Textos Anexos ...................................................................................................................... 21

1°B.T.O SeresVivos I pag. 2/32


Área de Ciencias Naturales

Actividad 1: ¿Qué es un ser vivo?

a) ¿Qué creen ustedes que es un ser vivo? Tomen nota de todas las ideas que
se discutan en el grupo.

b) Piensen y escriban ejemplos de distintos seres vivos. ¿Cuáles creen que son
las diferencias entre los seres vivos y las cosas que no son seres vivos (por
ejemplo una piedra)?

c) ¿Cómo dividirían en distintos grupos a los ejemplos de seres vivos que


nombraron en el punto b?

d) Expliquen porqué pensaron en esa forma la organización. ¿Qué sentido y/o


utilidad creen que tiene haberlos organizado así?

1°B.T.O SeresVivos I pag. 3/32


Área de Ciencias Naturales

Actividad 2: ¿Por qué clasificar?

a) Lean atentamente el siguiente texto y luego respondan nuevamente las


preguntas “b” y “c”.

Clasificación
Las poblaciones humanas, en todas las épocas, tuvieron maneras de
nombrar las cosas que las rodeaban. La denominación de un objeto tiene igual
significado para todos los que comparten la misma lengua y eso permite la
comunicación.
El nombre aporta información que permite reconocer de qué objeto se
trata. Por ejemplo, sabemos qué es un libro, qué es un cuaderno y qué es una
agenda. Los tres objetos tienen características en común que permiten
agruparlos como artículos de librería o papelería pero, a la vez, cada uno de
ellos tiene una particularidad que permite diferenciarlos.
Estas características distintivas pueden estar referidas a la estructura del
objeto, por ejemplo, si está hecho de hojas lisas o rayadas, escritas o en
blanco. También se los puede diferenciar por su función (para leer, para
escribir, para anotar teléfonos, etc.), por su lugar de fabricación, etc.
Marcar diferencias entre los objetos para separarlos, así como buscar
semejanzas para agruparlos y darles un nombre que los identifique, es parte
de la tarea de clasificar. Es un modo de organizar la realidad para empezar a
entenderla.
¿Quiénes clasifican? Todos, cotidianamente, al ordenar ropa en nuestro
armario, los discos o los libros de la biblioteca, estamos clasificando.
(El Libro de la Naturaleza 8, Estrada, Frid Débora, pág. 18)

b) ¿Pueden decir que ustedes estuvieron clasificando seres vivos en la


actividad n°1? ¿Por qué? ¿Qué hicieron?

1°B.T.O SeresVivos I pag. 4/32


Área de Ciencias Naturales

c) ¿Qué otras cosas clasifican ustedes diariamente? (además de los


ejemplos del texto).

Actividad 3: ¿Todo es visible a simple vista?

a) Los ejemplos de seres vivos que agruparon en la actividad 1 ¿se


ven a simple vista?, ¿existen seres vivos que no se vean a simple
vista?, ¿cuáles?

b) ¿Cómo creen que se hace para estudiarlos si no se ven a simple


vista?

1°B.T.O SeresVivos I pag. 5/32


Área de Ciencias Naturales

Actividad 4: Para mirarte mejor.


De todo el conjunto de seres vivos que habitan en la naturaleza, algunos son
enormes como las ballenas, los elefantes y los pinos. Otros, son muy chiquitos como
los mosquitos, los piojos y algunos son aún más pequeños y no se pueden ver a
simple vista como las bacterias. A las personas que estudian a los seres vivos les
resulta fácil investigar cómo es un ser vivo de gran tamaño, porque lo ven a simple
vista. Ven sin problema, por ejemplo, cómo es la forma de sus cuerpos, si tienen o
no patas, y si las tienen cuántas son, cómo es su piel o sus ojos, o en el caso de las
plantas si tienen flores o no entre otras opciones de análisis y comparación. Pero
cuando se trata de investigar seres vivos muy pequeños la tarea se complica un poco.
Imaginate que quieren estudiar en detalle la forma del cuerpo de un piojo, que es ¡así
de chiquitito! (como la rayita dentro del cuadrado):

Tratá de apoyar la regla y ver cuantas rayitas entran en el largo de su cuerpo.


¿Cuántas contaste?

Cada rayita marca un milímetro, entonces un piojo ¿cuánto mide?

¿Podés ver claramente cómo es, contar cuantas patas tiene o cómo es en detalle su
cabeza?

El piojo mide= mm

¿Cómo podemos hacer para observar mejor y con más detalle a los piojos? ¿qué
instrumentos o herramientas podemos usar?
Podemos usar instrumentos que nos permitan ver mucho más grandes los objetos
pequeños. Las lupas y los microscopios pueden permitirnos observar de manera
ampliada imágenes que de otras formas serían muy pequeñas. Con una lupa
podemos llegar a ver hasta 40 veces su tamaño y con un muy buen microscopio
óptico hasta 2000 veces su tamaño.

1°B.T.O SeresVivos I pag. 6/32


Área de Ciencias Naturales

¿Vamos a ver cómo se ve el


“famoso” piojo con el
microscopio?
Intentá reconocer la forma
de su cuerpo, contar sus
patas y describir cómo es su
cabeza.
Describí lo que ves.

También podemos mirar con el microscopio el mosquito que transmite el dengue, ¿querés conocerlo?

1°B.T.O SeresVivos I pag. 7/32


Área de Ciencias Naturales

El microscopio también permite ver cómo está formado el


cuerpo de estos seres vivos por dentro y más aún, se puede
ver cómo está formada cada partecita
del cuerpo. Y esto es posible no sólo en
estos seres vivos, sino también en todos
los otros.

Hace más de 300 años atrás, un observador de la naturaleza, llamado Robert Hooke,
construyó uno de los primeros microscopios. Cuando Hooke utilizó por primera vez
su microscopio para observar las partes internas del tronco de un árbol, vio algo así:

Y esta forma observada con su microscopio, le recordó las celdas de un panal de


abejas, que tienen una forma semejante a la siguiente imagen:

Por eso, llamó a cada uno de esos “ladrillitos” que veía celdillas o células y, desde
entonces, se usa ese nombre para identificar a cada una de esas partes pequeñísimas
que forman parte de todos los seres vivos.
¿Vamos a ver cómo se ven algunas de esas pequeñas partes o células con el
microscopio?

1°B.T.O SeresVivos I pag. 8/32


Área de Ciencias Naturales

Células del interior de


la mejilla. (Cachete)

Células de la hoja de una planta

Células de la sangre humana

…Así
conociste algo más sobre los seres vivos,
pero esto es sólo una muestra de lo inmenso
y fascinante que es el mundo viviente…

¿Cómo se realiza un preparado para mirar con el microscopio?


Antes de realizar el preparado:
• Se limpió el portaobjeto y el cubreobjeto con alcohol. Se secaron
dejando escurrir.
• Se tomó siempre el “porta” y el “cubre” por los bordes, para evitar que
queden huellas en ellos.
• Se colocaron dos gotas de agua, sobre el portaobjetos y se ubicó la
muestra.

Para colocar el cubreobjeto:


• Se apoyó el cubreobjeto, de tal manera que con uno de sus bordes

1°B.T.O SeresVivos I pag. 9/32


Área de Ciencias Naturales

toque la gota de agua del portaobjeto y se inclinó hasta formar un


ángulo de 45º con el portaobjeto.
• Luego se soltó de golpe; así se evitó que se formen burbujas de aire,
que complican la observación porque aparecen como círculos de borde
negro.
Cubreobjeto
Gotas de agua

Preparado Portaobjeto

Preparado
Cubreobjeto

Cada vez que


observes algo, no
olvides dibujarlo en
Portaobjeto tu carpeta dentro de
un círculo que
representa el campo
Material a observar visual, es decir lo
que se ve y también
indicá el aumento que utilizaste. Colocá referencias que señale e identifique lo
que estás viendo y puedas reconocer con una flecha.

Pata
Por ejemplo:
Aumento: 40X

campo visual

El aumento se calcula multiplicando el aumento que se lee en el ocular por el


aumento que se indica en el objetivo.
Ejemplo: Ocular 10X, Objetivo 4X Aumento total: 40X
(10 aumentos) (4 aumentos)

1°B.T.O SeresVivos I pag. 10/32


Área de Ciencias Naturales

Observación microscópica de células animales


1) Observá diversos preparados de células animales como: parte de adentro
del “cachete” de la boca, sangre, etc.

2) No te olvides de dibujar lo observado, indicando, en cada caso, el aumento


utilizado. Con una flecha indicá en cada caso lo que dibujaste.

3) Utiliza los círculos como si fueran el campo visual.

I) II)

Aumento: Aumento:

III) IV)

Aumento: Aumento:

1°B.T.O SeresVivos I pag. 11/32


Área de Ciencias Naturales

V) VI)

Aumento: Aumento:

Respondan las siguientes preguntas según las observaciones


realizadas
1) Las células que observaron en cada preparado:
a) ¿estaban agrupadas o dispersas?

b) ¿eran iguales en forma y tamaño? Si eran diferentes, expliquen en qué


consistían las diferencias.

2) Observen las siguientes representaciones de células de un ser humano. Describan


la forma que tiene cada una de ellas en las distintas series.

1°B.T.O SeresVivos I pag. 12/32


Área de Ciencias Naturales

Serie A

Serie B

Serie C Serie D

1°B.T.O SeresVivos I pag. 13/32


Área de Ciencias Naturales

3) Teniendo en cuenta la forma de cada una de las células representadas en las


distintas series ¿tendrá algo que ver la forma de las células y la función que cumplen?
Justifica.
Para esta sección de la guía se utilizó material extraído de: “¿Cómo hacer? Biología I”; Dutey-Nocetti; Textos Huemul.

Actividad 5: ¿Qué es una célula?


1) Reúnanse en grupos y discutan qué es una célula. Escríbanlo.

2) ¿Qué creen que tienen las células en su interior?

3) Lean los textos de la página 21 hasta la página 24, inclusive el texto:


“La célula su función y su forma”. Subrayen las ideas más importantes.
4) Luego de leer los textos revisen la definición que hicieron de célula.
¿Creen que deberían mejorarla? ¿Por qué?

1°B.T.O SeresVivos I pag. 14/32


Área de Ciencias Naturales

5) Indiquen si la siguiente afirmación es correcta o incorrecta y expliquen


por qué: “la mejilla de un adulto es de mayor tamaño que la mejilla de
un niño porque sus células son más grandes”.

6) Investiga las biografías de los científicos y descubridores citados en el


texto.
7) ¿Cómo definirías a un tejido celular?

Tarea: Leé los textos de las páginas 24 desde, “El funcionamiento de las
organelas celulares”, hasta la página 26 inclusive, “El núcleo de la célula” y
realizá la actividad 6, ubicada aquí abajo.

Actividad 6: ¿Cómo es una célula por dentro?

1. ¿Por qué en el texto “¿El funcionamiento de las organelas celulares?” se compara


la célula con una ciudad vista desde un avión a gran altura?
2. Indicá cuál/cuáles de las siguientes opciones es falsa y justificá tu elección
• La membrana celular tiene, entre otras, las siguientes funciones:
a) constituye una puerta de entrada a los alimentos;
b) es una barrera que impide el paso de invasores y sustancias peligrosas
c) contiene las instrucciones que permiten que la célula genere otra
célula igual a ella misma
d) es una puerta de salida de los desechos celulares

1°B.T.O SeresVivos I pag. 15/32


Área de Ciencias Naturales

El retículo endoplasmático:
a) Tiene forma de bolsitas.
b) Tiene forma de laberinto.
c) En la superficie de sus paredes posee ribosomas que fabrican materiales
para las células (proteínas).
d) Separa a la célula del medio en que vive.

3. Indicá si cada una de las siguientes afirmaciones es correcta o incorrecta y


justificá las incorrectas.
a) El núcleo contiene información que le permite a la célula
reproducirse y dirigir todas sus actividades.

b) Las vacuolas son pequeños cuerpos de forma esférica u ovalada


cuya función es brindarle energía a las células.

c) Las mitocondrias son como pequeñas bolsas que sirven para


transportar materiales dentro de la célula.

d) El citoplasma es como una especie de gelatina viscosa y


transparente en la cual flotan las distintas organelas (por
ejemplos, mitocondrias, vacuolas, etc).

1°B.T.O SeresVivos I pag. 16/32


Área de Ciencias Naturales

Actividad 7. Las células en flash.

¿Son iguales la célula animal y vegetal?


1. Ingresá al link para 1er. año: “Estructura de la célula eucariota” en el
portal de naturales del campus:
http://campus.almagro.ort.edu.ar/cienciasnaturales/1ro
2. En la página, cliqueá en Menú y luego en La célula vegetal y animal
3. Lee el texto y entrá al vínculo de La célula animal
4. Guardá la imagen en un archivo de Word imprimiendo la pantalla
(botón Impr Pant).
5. Ahora entrá a la célula vegetal y guardala en la misma página anterior de
Word.
6. Con diferentes flechas marcá las semejanzas entre ambos tipos de
células.
7. Escribí estas semejanzas en tu carpeta.

Actividad 8: ¿En qué se diferencia una célula animal de una vegetal?


1) Basándote en lo que sabés sobre célula, ¿qué tendrán en común una célula de
ballena y una célula de lechuga?

2) Lean el texto “Células en dos modelos” página 26 y subrayen las organelas


que diferencian una célula vegetal de una animal. Comparen la lista que
armaron en el juego interactivo con lo que aparece en el texto.
3) Vuelvan a leer el texto “Células en dos modelos”. Luego, decidan si los
siguientes enunciados son verdaderos o falsos.

1°B.T.O SeresVivos I pag. 17/32


Área de Ciencias Naturales

a) La membrana celular de la célula vegetal le sirve de esqueleto.

b) Los cloroplastos (plastos con clorofila) contienen sustancias


importantes para captar energía solar.

c) La vacuola de la célula vegetal ocupa mucho más espacio que las


de la célula animal

Actividad 9: ¿Células con núcleo y sin núcleo?

Célula procariota
1) ¿Alguna vez escucharon hablar de las bacterias? ¿En dónde?

2) ¿Con qué cosas las relacionan?

3) Lean atentamente el texto “Modelo procariota” página 28 y luego


respondan: ¿cuál es la diferencia principal entre una célula
procariota y una eucariota?

4) Piensen qué materiales de descarte (cajitas de plástico, gel para el


cabello, piolines, etc.) utilizarían para construir una maqueta de
célula eucariota (puede ser tanto animal como vegetal) y otra de
célula procariota.

1°B.T.O SeresVivos I pag. 18/32


Área de Ciencias Naturales

5) Hagan una lista con los materiales necesarios y justifiquen la


elección de cada uno de ellos.

6) Diseñen los modelos de las células elegidas.

7) Distribuyan entre los miembros del grupo los diferentes materiales


que se necesitarán traer para construir las maquetas.

Tarea: Traé los materiales que te hayan sido asignados para construir las
maquetas en clase en la fecha convenida con el profesor.

Actividad 10: ¿Una célula artificial?


Construyan los modelos diseñados y preséntenlos al resto del curso teniendo
en cuenta:
• partes de una célula y función de cada una;

1°B.T.O SeresVivos I pag. 19/32


Área de Ciencias Naturales

• por qué eligieron cada uno de los materiales de la


maqueta;
• diferencias entre célula eucariota y procariota.

Actividad 11:¿Cómo podemos clasificar a todos los seres


vvivos?
a) Los científicos clasificaron a los seres vivos en grandes grupos
llamados Reinos. Leé el texto bajo el título “Los cinco reinos”, página
31.
b) Completá el siguiente cuadro sobre las principales características de
cada uno de los cinco Reinos.

Reino

Protista Fungi Plantae Animalia


Características Bacteria

Nº células

Tipo de células

Alimentación

Ejemplos

1°B.T.O SeresVivos I pag. 20/32


Área de Ciencias Naturales

Textos Anexos

¿Se puede fragmentar un ser vivo?

Si se corta el tallo de una planta llamada geranio y se vuelve a plantar, sigue viviendo y
puede llegar a convertirse en una nueva planta. Si, en cambio, se le quita una pata a una
hormiga, la pata sola no podrá caminar. Si se le quita el corazón a un animal, éste muere.
Es posible, sin embargo, abrir una rana, sacarle el corazón y que éste siga latiendo un
tiempito. Para ello debe hacerse una solución de agua y varias sustancias apropiadas. Es
posible, pues, conseguir que algunas partes separadas de un cuerpo animal puedan seguir
viviendo si las mantenemos en condiciones semejantes a las que tenían en el interior del
cuerpo. ¿Podremos continuar fragmentando –es decir, dividiendo- al ser vivo, sin
destruir su capacidad de vivir? ¿Hasta cuándo? ¿Cuál es el límite de esta partición? Lo
cierto es que la materia viva se puede fragmentar hasta llegar a unidades llamadas células.
Este es el límite. Si se parte una célula, sus partes ya no pueden vivir por sí mismas:
partirla significa matarla.

El descubrimiento de la célula o una historia de trabajo y esfuerzo

En 1665, Robert Hooke, científico inglés, utilizando un primitivo microscopio


fabricado por él, de menos de 40 aumentos, (casi una lupa) observó una fina lámina de
corcho. Es bastante sencillo realizar el mismo experimento, utilizando cualquier
microscopio, incluso el más elemental. Sólo hay que conseguir una lámina de corcho
suficientemente fina.
Observando al microscopio, un preparado de corcho fino, nos daremos cuenta, al
igual que Hooke, que el corcho está formado por gran cantidad de pequeñas celdillas
semejantes entre si, como si fuera un panal de abejas.
Si repetimos la observación con preparados de cebolla, tejidos animales u otros de
distintos seres vivos, descubriremos, al igual que Hooke, una disposición de células
similar en todo lo observado.
Podemos decir, así, que todo lo observado se compone de pequeñas
unidades que se repiten, una junto a otras llamadas células. En un mismo
material vivo, éstas poseen siempre la misma forma.

1°B.T.O SeresVivos I pag. 21/32


Área de Ciencias Naturales

Así, hemos llegado al mismo resultado que


Hooke, quien llamó a aquellas celdillas “células”,
afirmando que se podían hallar en algunos
vegetales.
Un comerciante holandés llamado Antón
von Leeuwenhoek también construyó un
microscopio con el que pudo identificar seres
microscópicos en pequeñas gotas de agua, entre
otras observaciones. Así, aún con aquel
instrumento imperfecto, se empezó a descorrer el
telón que ocultaba las características de los seres
vivos. En 1678, el médico italiano Marcello
Malpighi repitió aquellas observaciones
extendiéndolas a otros vegetales y animales. En
La estructura celular es una característica común de
1838 y en 1839 respectivamente con el desarrollo
todos los seres vivos, constituyendo la célula la de la microscopía en Alemania y al mejorarse las
unidad fundamental de los mismos. Las células son observaciones, los científicos llamados, Mathias
distintas según el material vivo que compongan, pero,
sin embargo, iguales dentro de éste. Aquí se ven Schleiden y Theodor Schwan establecieron
células musculares. primero que todas las plantas estaban formadas
por células y un año más tarde que los animales
también estaban formados por células. En 1859 Rudolf Wirchow completa la llamada
teoría celular estableciendo que “todos los seres vivos están formados por células y
que una célula proviene de otra célula”.

Cuánto mide una célula

En general, las células son muy pequeñas. Para medirlas se usa como unidad la
milésima de milímetro, llamada micrón y simbolizada con la letra griega µ.
Por ejemplo, un glóbulo rojo de la especie humana, célula característica de la
sangre, tiene un diámetro de unos 7 µ. Se necesitarían unas 150 células, una junto a otra,
para alcanzar 1 mm.
Existen también células enormes, visibles a simple vista, como la yema de un
huevo de gallina, que alcanza un diámetro de unos 4 cm. La yema es una inmensa célula
única, y su tamaño es debido a la gran cantidad de sustancias nutritivas que almacena.
Algunas células nerviosas pueden poseer extensiones larguísimas. Todos los
mamíferos poseen células nerviosas que van desde el cerebro hasta los músculos de sus
extremidades.

1°B.T.O SeresVivos I pag. 22/32


Área de Ciencias Naturales

Podemos experimentar, y comprobar así que, en la especie humana, por ejemplo,


las células de un niño y las de un adulto son iguales.

Madres e hijas

Las células del mismo tipo miden lo mismo, ya se trate de una de un individuo
joven, ya sea de otro adulto. Esto plantea una importante cuestión: ¿Qué significa
crecer? ¿Cómo es que nos hacemos más grandes?
Si dijésemos: “nos volvemos grandes porque nuestras células se hinchan como
globos”; o: “nos volvemos grandes porque nuestras células se estiran como fuelles”,
¿estaríamos diciendo una verdad o una mentira?
Crecer no significa que la célula se hinche ni se estire enormemente. Lo que
sucede es que en el proceso de crecimiento aumenta el número de células. De diversas
maneras, de una célula se originan otras células hijas, que sólo crecen un poco, hasta
tener el tamaño de la madre y continuar así el proceso. Esto se conoce como reproducción,
y gracias a ello el individuo aumenta su tamaño.
¿Por qué, entonces, no crecemos indefinidamente? ¿Por qué a cierta edad
alcanzamos nuestro máximo desarrollo? Esto sucede cuando la reproducción queda
compensada por el desgaste celular: nacen tantas células como mueren. Este equilibrio se
mantiene durante toda la edad adulta

Las células, su función y su forma


Como vimos, las células son las unidades fundamentales que forman todos los
seres vivos. Es como decir que las células son los “ladrillos” de todos los edificios
vivientes.
Observando distintas células, se comprobará que presentan diversos aspectos:
pueden ser esféricas, cilíndricas, planas, en forma de estrella, etc.
¿Tendrá algo que ver la forma de cada célula con la función que realiza?
Por lo que podemos ver, parece que sí, que esta relación existe. Un glóbulo
blanco, por ejemplo, es aproximadamente esférico porque se trata de una célula que
tiene que “nadar” en la sangre (de manera similar al desplazamiento de gotas de aceite
sumergidas en un recipiente con agua) para llegar fácilmente a los lugares donde deberá
actuar, combatiendo a microbios invasores.

1°B.T.O SeresVivos I pag. 23/32


Área de Ciencias Naturales

Las células de la piel, en cambio, son


planas, para poder unirse de manera que
integren un sistema compacto y achatado. Las
células nerviosas tienen forma estrellada,
porque de cada una de ellas parten muchas
prolongaciones que recogen y llevan impulsos
nerviosos hacia otras células ubicadas en
diferentes partes del cuerpo. Las células se
pueden unir entre sí formando tejidos, que son
grupos de células semejantes que se han
especializado en una misma tarea.

Según sean las funciones a desarrollar por las células,


así serán su forma y sus características. Aquí se ven
glóbulos blancos y rojos (que no presentan núcleo).

El funcionamiento de las organelas celulares.

En los diversos tejidos podemos observar células diferentes según la función que
desempeñan. Sin embargo, en casi todas ellas encontraremos ciertas partes comunes.
Podemos hablar, así, de una célula tipo que reúne las partes más habituales existentes en
todas las células.
Se suele comparar la célula con una ciudad vista desde un avión a gran altura.
Parece sólo una mancha oscura en la gran extensión del campo. Si bajamos, vemos sus
barrios, sus grandes avenidas. Si nos acercamos más aún, apreciamos sus calles, sus
casas, la gente que va y viene. Más cerca aún, distinguimos el interior de las casa, los
muebles, los pequeños animales que nuca hubiésemos adivinado desde aquella gran
altura.
De la misma manera, a medida que fueron perfeccionándose los microscopios,
fue posible conocer más y más el interior de la célula. Se pueden distinguir así, en ella,
tres zonas claramente diferenciadas: la membrana celular, que la envuelve enteramente; una
sustancia viscosa y transparente llamada citoplasma; y un corpúsculo central, el núcleo.
Los microscopios ópticos, al principio, y luego el microscopio electrónico
(instrumento que permite ampliaciones de más de un millón de veces), han permitido

1°B.T.O SeresVivos I pag. 24/32


Área de Ciencias Naturales

encontrar diversas partes una en el interior de las células. Una búsqueda que todavía
continúa...

La membrana celular
Todo lo que entra o sale de cualquier célula, lo hace a través de una delgadísima
capa que la rodea: la membrana celular. Ésta es muy flexible y resistente. Si no fuese así,
los seres vivos serían inmóviles como estatuas o frágiles como objetos de cristal.
Durante mucho tiempo se pensó que la membrana sólo servía para “empaquetar”
la célula, del mismo modo que la cáscara de naranja rodea la pulpa y las semillas.
Sin embargo, hoy se sabe que la membrana sirve para muchas más cosas:
a) proporciona elasticidad y movilidad a las células;
b) constituye una puerta de entrada de los alimentos;
c) es una puerta de salida de los desechos;
d) recibe los estímulos exteriores;
e) es una pared de contención (para que no salgan de las células los
materiales necesarios para su desarrollo);
f) es una barrera que impide el paso de invasores y sustancias peligrosas.

El citoplasma, un laberinto

Desde que pudo observarse con el microscopio


electrónico, el citoplasma apareció como una estructura
compleja recién bien observada por el científico Rudolf von
Kölliker en 1862, gracias a los microscopios con excelentes
lentes.
Hoy se sabe que el citoplasma está recorrido por un
conjunto de paredes que forman un verdadero laberinto: el
retículo endoplasmático. Por entre esas paredes circulan los diversos materiales de la célula.
Además, aumenta en mucho la superficie sobre la que ocurren las complicadas
reacciones químicas de la materia viva. Sobre esta superficie se hallan muchos granitos
adheridos, llamados ribosomas, que fabrican proteínas, cuando reciben las órdenes del
núcleo. Estas proteínas son materiales indispensables para la célula. En el citoplasma
también están las organelas llamadas mitocondrias, pequeños cuerpos esféricos o alargados,
muy abundantes y en continuo movimiento, que liberan la energía que se necesita en
todos los procesos celulares vitales. Se las califica como “la central energética de la
célula”, por causa de la mencionada función.
En el citoplasma de muchas células también existen otras organelas; las vacuolas,
bolsitas que contienen sustancias de reserva, y los lisosomas, cuya función es similar a la

1°B.T.O SeresVivos I pag. 25/32


Área de Ciencias Naturales

que realiza el estómago en nuestro cuerpo: transformar las complejas sustancias


alimenticias en otras más sencillas para que las células las puedan utilizar.

El núcleo de la célula
Casi todas las células presentan Núcleo
una pequeña zona esférica oscura,
rodeada por el citoplasma. Es una
disposición semejante a la de la
semilla de una fruta, alrededor de la
cual está la pulpa que la alimenta y
protege.
Aquella zona se llama núcleo. De
igual manera que las semillas en las
frutas, los núcleos tienden a ocupar el
centro del conjunto. Es necesario el
microscopio para observar el núcleo de
una célula. Salvo en las yemas de los
huevos de ave, por ejemplo, se puede
ver el núcleo a simple vista.
Casi todas las células, tanto vegetales como animales,
Así como existen frutas con más tienen núcleo, el cual tiende generalmente a ocupar el
de una semilla o sin ninguna centro de las mismas. Sin embargo, existen células
que no tienen núcleo (los glóbulos rojos de los
semilla aparente, existen células mamíferos, por ejemplo) y otras con varios núcleos.
con dos núcleos (como algunas del
hígado), con varios núcleos (como algunas células musculares) o sin ningún núcleo
(como en el caso de los glóbulos rojos de mamíferos).
En el núcleo están contenidas las instrucciones genéticas para que la célula genere
otra igual a ella misma. Toda la vida de la célula tiene, además, en el núcleo, su centro de
mando. Con microscopios más potentes puede distinguirse dentro del núcleo una zona
más densa, el nucléolo. Es un núcleo dentro del núcleo, y todavía no se conocen a fondo
sus funciones.
En el núcleo existe cierto número de cromosomas, que se mantiene constante en una
misma especie, pero que varía de una especie a otra. Los cromosomas contienen la
información genética necesaria para mantener la estructura y las funciones de la célula.

Células en dos modelos


Las células que tienen núcleo y organelas se denominan células eucariotas o
eucariontes (ya que eu significa verdadero y carion núcleo). Millones de estas células
eucariotas forman el cuerpo de una planta o de un animal.

1°B.T.O SeresVivos I pag. 26/32


Área de Ciencias Naturales

Modelo eucariota: células animales y vegetales, semejanzas y


diferencias.

Mediante la observación microscópica podemos comenzar a distinguir las semejanzas y


diferencias entre células animales y vegetales. Una diferencia es la existencia de una capa
gruesa que rodea a las vegetales: la llamada pared celular , formada por una sustancia,
llamada celulosa, que recubre la membrana celular (similar a la de las células animales).
¿Por qué existe esa pared en las células vegetales y no en las animales? ¿Qué
pasaría si los seres unicelulares tuvieran ese rígido envoltorio?
La pared celular es inanimada y se puede decir que le da sostén a la célula como si
fuera un esqueleto.
En las células vegetales hay unos gránulos, los plastos que según el color pueden
ser, cloroplastos, leucoplastos o cromoplastos. Los más importantes son los
primeros, generalmente verdes porque contienen clorofila. En su interior ocurre el
proceso conocido como fotosíntesis (proceso por el cuál a partir de la energía lumínica
las plantas almacenan energía en forma química). Los cromoplastos son ricos en otro
pigmento, el caroteno, muy abundante en la zanahoria y en otros vegetales de color
amarillo, rojo o anaranjado. Cuando los plastos no tienen pigmentos y sólo sirven para
almacenar almidón y otras sustancias, se llaman leucoplastos. Es fácil encontrar éstos,
por ejemplo, en la papa.
Además, en el centro de la célula vegetal encontramos una gran gota acuosa, la
vacuola, que ocupa el mayor espacio en la célula. Entre la vacuola y la membrana
exterior se encuentran los otras organelas de la célula. También hallamos frecuentemente

1°B.T.O SeresVivos I pag. 27/32


Área de Ciencias Naturales

pequeñas vacuolas en los animales unicelulares. La función de la vacuola es diversa: sirve


principalmente para la digestión de la célula y la eliminación de partículas extrañas.
En las células vegetales existen, al igual que en las animales, el retículo
endoplasmático, los ribosomas y las mitocondrias. Pero las células vegetales no
tienen los lisosomas, que sí existen en las animales.

Modelo procariota.
En este otro tipo de células, se observa un único filamento de ADN unido en sus
extremos donde se encuentra
el material genético de estas
células. Este filamento
circular no esta envuelto por
membranas. Por lo tanto, no
existe el compartimiento
llamado núcleo; razón por la
cual estas células se
denominan procariotas –que
significa anteriores a la
aparición del núcleo.
Las células procariotas tampoco presentan organelas que cumplan funciones
específicas, pero estas funciones se realizan en el citoplasma. Todas las células
procariotas tienen pared celular que envuelve a la membrana celular.

Organización y especialización de las células.


De la gran variedad de seres vivos que
existen en nuestro planeta, hay organismos –
como las bacterias y las levaduras- que son
unicelulares, porque están formadas por una
sola célula y también organismos constituidos
por muchas células, como las plantas, los
piojos o las ballenas, que se llaman multi o
pluricelulares.
En el conjunto de los organismos
pluricelulares se encuentran seres vivos que
presentan diferencias en la forma en que se Las levaduras son organismos unicelulares
organizan sus células, es decir, tienen distinto

1°B.T.O SeresVivos I pag. 28/32


Área de Ciencias Naturales

nivel de organización. Por ejemplo, las algas verdes llamadas Volvox forman
asociaciones de células denominadas colonias.
Las colonias del alga Volvox son agrupaciones esféricas y huecas de
cientos o miles de células, pero cada uno de los individuos
unicelulares es independiente del resto. Se mantienen unidos por
prolongaciones del contenido celular y algunos de ellos se
especializan en la reproducción de la colonia.

Las esponjas marinas presentan un nivel de organización apenas mayor al de las


colonias. Las esponjas están constituidas por conjuntos de células dentro del cual algunas
de ellas, están especializadas en realizar cierta actividad indispensable para el conjunto; es
decir, existe una división de funciones.

Las esponjas son como bolsas huecas constituidas


por células. Las células internas se especializan
en producir una estructura rígida que sostiene
todo el agregado.

Otros seres vivos presentan en su organización interna


distintos grupos de células que cumplen funciones
específicas. Cada grupo celular especializado, cuyas
células no pueden vivir aisladas, recibe el nombre de
tejido.

El cuerpo de las “aguas vivas” o medusas


presenta una capa externa de células cuya
función es la protección. Esta capa de células
es el tejido llamado epidermis.

1°B.T.O SeresVivos I pag. 29/32


Área de Ciencias Naturales

Organismos más complejos son aquellos en los


que se distinguen órganos. Los órganos son
asociaciones de tejidos que cumplen una o varias
funciones. Por ejemplo, las plantas presentan su cuerpo
organizado en órganos, estos son, raíces, tallos, hojas,
flores y frutos.
La raíz es un órgano casi siempre subterráneo,
que cumple en principio la doble función de fijar la
planta al suelo y absorber el agua y las sales minerales.
Cada raíz presenta una región cubierta de numerosos,
delgados y frágiles pelos que aumentan la superficie de
absorción, llamados pelos absorbentes. En muchas
plantas, la raíz almacena sustancias nutritivas; por
ejemplo, la zanahoria y la remolacha.
El tallo es el órgano que suele ser el eje de la parte aérea de la planta. Puede o no
estar ramificado y presenta en su interior tejido de transporte por donde circulan el agua,
las sales y los alimentos. Estos tejidos se continúan por dentro de la raíz, las hojas, las
flores y los frutos.

Las funciones principales del tallo son: mantener erguida la planta; sostener las
hojas, flores y frutos; permitir la circulación de sustancias y, a veces, también
almacenarlas.
Las hojas son órganos generalmente aéreos, de forma plana y generalmente de
color verde. Están compuestas por una lámina unida al tallo mediante un pequeño cabito
llamado pecíolo. Al exponerse las hojas a la luz, llevan a cabo dos funciones principales:
la producción del alimento para la planta y la transpiración. La superficie de ambas caras
de una hoja se halla cubierta por una película impermeable, conocida como cutícula.
Interrumpiendo la cutícula se hallan los estomas, más abundantes en la cara interna. Los
estomas son estructuras microscópicas, formadas por dos células que dejan un orificio
que se abre y se cierra, permitiendo el intercambio de gases con el exterior y la
transpiración de la planta.
Las flores cumplen la función de la reproducción. En el interior de la mayoría de
las flores se realiza la fecundación. Las partes más externas, lo pétalos y los sépalos,
tienen funciones de protección y de atracción de insectos y pájaros polinizadores.
Una vez fecundadas, las flores se transforman en frutos en cuyo interior quedan
protegidas las semillas. Al germinar, las semillas darán origen a una nueva planta.

1°B.T.O SeresVivos I pag. 30/32


Área de Ciencias Naturales

Cuando un organismo presenta varios órganos y éstos realizan en conjunto una o


varias funciones, se habla de
sistema de órganos; por ejemplo:
corazón, venas, arterias y capilares
conectados formando el sistema
circulatorio. Grupos tan distintos
como las moscas, las lombrices de
tierra, los elefantes y los seres
humanos presentan este nivel de
organización.

Podemos analizar un ratón o un


canario y decir que son individuos
formados por varios sistemas de
órganos, por ejemplo: el digestivo,
el respiratorio, el circulatorio, el
excretor, el reproductor y el
nervioso. Estos sistemas están formados por diversos órganos y cada uno de ellos posee
tejidos especializados en cumplir alguna función. Cada tejido, a su vez, está formado por
numerosas células.
Entonces, resulta que los organismos pertenecientes a un cierto nivel de organización
poseen, además de las estructuras características de ese nivel, las estructuras de los
niveles anteriores.

Los cinco reinos


Los seres vivos no fueron siempre como los conocemos en la actualidad. Durante
millones y millones de años han sufrido cambios en sus estructuras. Esto resultó
beneficioso para algunos y perjudicial para otros, de acuerdo con las condiciones
ambientales. Por esta capacidad de cambiar a lo largo de millones de años decimos que la
vida evoluciona.
Si una especie no está adaptada a su
ambiente, su existencia resulta imposible.
Los individuos en desventaja pueden existir
por un tiempo, pero no tienen futuro ni ellos
ni su especie. Supongamos que una especie
existía en un tiempo pero en su ambiente
hubo un cambio profundo. Si en la especie
no había individuos con características
apropiadas que les permitieran sobrevivir en
las nuevas condiciones, seguro que la especie
se extinguió como el mamut de la imagen.

1°B.T.O SeresVivos I pag. 31/32


Área de Ciencias Naturales

A medida que la vida fue


evolucionando aparecieron formas de
organización más complejas que también
fueron evolucionando y han sobrevivido.
Así llega a nosotros la diversidad actual,
en la que conviven organismos con
distintos niveles de organización.
Todos los seres vivos tienen una
historia a partir de un antepasado en
común. Esa historia se refleja en las
características que comparten y que
permiten diferenciarlos de aquello que no
está vivo.

Se puede decir que todos los seres


vivos son parientes, en alguna medida.
Según sus relaciones de parentesco,
actualmente se los agrupa en cinco
grandes grupos o reinos: Bacterias,
Protista, Planta, Hongo y Animal.

Los cinco reinos se pueden representar


en un diagrama en forma de árbol cuyas
ramas
Biología representan
7; Perlmuter y Stutman; Editoriallos
Aique antepasados que
tienen en común.

1°B.T.O SeresVivos I pag. 32/32