IV JORNADAS DE ACUICULTURA EN EL LITORAL SURATLNTICO.

NUEVOS RETOS
Cartaya, 16 y 17 de abril de 2008

Crecimiento de corvina Argyrosomus regius (Asso, 1801)

en estanques de tierra a distintas salinidades
J. L. Muoz

(1),

(1),

A. Rodrguez-Ra

P.Bustillos

(2)

(1)

y S. Crdenas

(1) IFAPA Centro El Toruo. CICE. Junta de Andaluca.

Apdo. 16, 11500. El Puerto de Santa Mara, Cdiz, Espaa.
E-mail: jluis.munoz@juntadeandalucia.es
(2) Pisccola de Trebujena S.A. (PISTRESA)
11560 Trebujena, Cdiz

JUSTIFICACIN
JUSTIFICACIN
Estas caractersticas unidas a sus hbitos estuarinos hacen de esta especie una excelente candidata a
diversificar la piscicultura que se practica en esteros en la regin suratlntica andaluza.
En Andaluca existen pocas experiencias de engorde de corvina en esteros. Estudios de crecimiento
realizados en laboratorio con larvas y juveniles de A. regius y A. japonicus indican mejores resultados
cuando son cultivadas a bajas salinidades.
Con objeto de evaluar el crecimiento de corvinas en las condiciones naturales de nuestra regin se
desarrolla este experimento de engorde en dos estanques sometidos a renovaciones de agua de
salinidades diferentes dependientes del rgimen de captacin del ro Guadalquivir (agua salobre) y del
ro San Pedro (agua salada).

La corvina (Argyrosomus regius) es un escinido que se distribuye por el

Mediterrneo, Mar Negro, y las costas atlnticas de Europa y frica.
Habita en zonas costeras y de la plataforma continental, adentrndose en
los estuarios.
El inters que esta especie ha despertado en los ltimos aos entre los
productores espaoles y de otros pases propici que surgiera en 2005 el
Plan Nacional de Cra de la Corvina (PLANACOR).
Presenta un alto potencial para la acuicultura debido a su rpido
crecimiento, altos ndices de conversin del alimento, y buena aceptacin
por parte de los consumidores.

LOS
LOS MTODOS
MTODOS
El medio

Las medidas de crecimiento

El cultivo se realiz en 2 estanques de tierra de 1.000 m2 cada uno: uno en la granja marina de
PISTRESA (Trebujena, Cdiz) que capta agua del Ro Guadalquivir de de baja salinidad, y otro en la del
IFAPA (El Puerto de Santa Mara, Cdiz) que lo hace del Ro San Pedro de salinidad propia de los
esteros. Diariamente se midieron los valores de temperatura y salinidad.

Se realizaron muestreos peridicos de los peces, determinndose los siguientes

parmetros biomtricos: Longitud total (LT), Longitud estndar (LS) y Peso (P).
Se han calculado las siguientes tasas de crecimiento:
Tasa Especfica de Crecimiento:
Tasa Trmica de Crecimiento:
Crecimiento diario (g/da):
Ganancia en peso (%):
ndice de condicin:

Los peces
Un total de 5913 juveniles de corvina, producidos en el Centro El Toruo del IFAPA, con pesos
comprendidos entre 21,5 g (de 113 das despus de la eclosin, DDE) y 29,7 g (de 134 DDE) fueron
estabulados, a partes iguales, en los dos estanques de tierra citados.

La alimentacin
Los peces fueron alimentados con piensos comerciales, cuya composicin (%protenas/%grasas) fue de
47/20 en el IFAPA, y de 45/21 en PISTRESA, suministrado diariamente a dosis diferentes en funcin
de la temperatura.

SGR= ((Ln Pf Ln Pi) / as) x 100

GF3= (Ltf1/3 Lti1/3) / Grados-da x 1000
DGR = (Pf - Pi) / das cultivo
GW = (Pf - Pi) / Pi x 100
K = (Pf / LTf 3) x 100

Donde Pi = peso inicial (g); Pf = peso final (g); Lti = Longitud total inicial (mm);
Ltf = Longitud total final (mm); Grados-da = Sumatorio de temperaturas diarias.

Pisccola de Trebujena S.A.

IFAPA Centro El Toruo

LOS
LOS RESULTADOS
RESULTADOS

19,0 5,5

18,6 5,0

800

13,1 2,8

35,7 2,0

700

LTi (mm)

127,5 17,0

139,0 12,4

600

LTf (mm)

423,9 17,0

294,6 33,5

500

p(g)

Salinidad (ppt)

Pi (g)

21,5 8,6

29,7 8,3

Pf (g)

822,4 102,7

328,2 96,4

300

SGR

0,92

0,63

200

GF3

0,33

0,21

100

DGR (g/da)

2,0

0,7

GW (%)

3725,1

1005,1

1,1

1,3

Este resultado concuerda con los obtenidos en cultivos de larvas y juveniles

a baja salinidad (entre 5 y 12,5 ppt) con la especie Argyrosomus japonicus
(Fielder, 1999).
La alta dispersin de tallas obtenida en el cultivo con agua salada frente a la registrada en agua
salobre probablemente sea debida a una mejor gestin en la alimentacin en este ltimo caso,
dada la similar composicin proteica de los piensos utilizados: 47 y 45 % respectivamente.
En ambos cultivos, las temperaturas son similares (Figura 2) respondiendo a las condiciones
climatolgicas anuales, registrndose valores mnimos (10 C) durante enero y valores mximos
de 27 C durante julio.
Otros autores (FAO, 2002) y observaciones propias indican que cuando los valores de
temperatura del agua se encuentran por debajo de 15 C se produce un descenso de la actividad
alimenticia traducindose en una ralentizacin del crecimiento, e incluso, prdida de peso
Cuando la temperatura del agua supera los 16 C, se produce un aumento en la actividad
alimenticia, determinndose una mayor tasa de ingesta entre 16 y 20 C (Qumner 2002),
como queda representado en la Figura 2.

y = 5E-165e0,0098x
R2 = 0,929
y = 4E-117e0,0069x
R2 = 0,8542

400

PISTRESA

/0
7

Temp. (C)

900

/0
7

407

09
/1
2

400

Das de cultivo

10

/0

12/12/2007

20
/1
0

05/12/2007

/0
7

Muestreo final

15

31
/0
8

134

/0
7

113

12
/0
7

DDE

20

/0
7

2913

23
/0
5

3000

/0
7

N peces

25

03
/0
4

23/11/2006

/0
6

03/11/2006

/0
2

Estabulacin

12

TORUO

T C

PISTRESA

24
/1
2

El crecimiento de las corvinas cultivadas en agua salobre ha sido mayor

que el registrado en condiciones de agua salada (Tabla I).

30

PARMETROS

/0
6

Figura 1. Evolucin de las salinidades durante el perodo de cultivo

Tabla I: Parmetros ambientales y de crecimiento

04
/1
1

09
/1
2/
07

EL TORUO

20
/1
0/
07

31
/0
8/
07

23
/0
5/
07

03
/0
4/
07

12
/0
2/
07

24
/1
2/
06

12
/0
7/
07

PISTRESA

45
40
35
30
25
20
15
10
5
0

04
/1
1/
06

Sal (ppt)

Las salinidad registrada en el cultivo con renovaciones de agua salobre del Ro

Guadalquivir ha variado entre 7 y 18 ppt, mientras que en el cultivo en
condiciones de agua salada del Ro San Pedro ha oscilado entre 30 y 39 ppt
(Figura 1).

EL TORUO

Figura 2. Evolucin de la temperatura del agua y del crecimiento

La Tasa Especfica de Crecimiento (SGR) obtenida en nuestros experimentos en aguas salobres

(0,92) es mayor que la registrada en aguas de salinidad normal (0,63), y similar a la aportada por El
Shebly (2007) de 1,04 obtenida en aguas salobres en Egipto.
Probablemente, este valor un poco ms alto se deba a la alimentacin natural ms variada en este
ltimo caso (sardinas, tilapias, camarones) que la basada en pienso empleada en este trabajo.

Bibliografa:
- El-Shebly A.A., El-Kady M.A.H., Hussin A. & Hossain M.Y. (2007). Preliminary observations on the pond culture of meagre,
Argyrosomus regius (Asso, 1801) in Egypt. Journal of Fisheries and Aquatic Science 2 (5): pp 345-352.
- FAO, 2002. Cultured aquatic species information programme Argyrosomus regius. http: www.fao.org/fishery/
culturedspecies/Argyrosomus_ regius
- Fielder D.S. & Bardsley W. (1997). A preliminary study on the effects of salinity on growth and survival of mulloway
Argyrosomus japonicus larvae and juveniles. Journal of World Aquaculture Society 30, 380-387.
- Qumner L. (2002). Le maigre commun (Argyrosomus regius). Biologie, pche, march et potential aquacole. Editions
IFREMER, Plouzan, France. 31 pp.
Este trabajo ha sido financiado por el Plan Nacional de Cra de Corvina (PLANACOR) de los Planes
Nacionales de Cultivos Marinos JACUMAR, y por el Proyecto RTA2007-00033-C02-00 del INIA
(Subprograma Nacional de Recursos y Tecnologas Agrarias en Cooperacin con las Comunidades
Autnomas). Agradecemos a PISTRESA SA su colaboracin.