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UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA

TINGO MARIA
FACULTAD DE RECURSOS NATURALES RENOVABLES
INGENIERÍA EN CONSERVACIÓN DE SUELOS Y AGUA
SÍLABO de MICROBIOLOGIA (SA304 )
I.

DATOS GENERALES
1.1 Naturaleza del Curso : Formación Básica
1.2 Créditos
: CUATRO (4)
1.3 Requisito
: Bioquímica General
1.4 Horas semanales
: HT (02) , HP (02)
1.5 Ciclo
: Cuarto
1.6 Semestre académico : 2015-2
1.7 Especialidad
: Conservación de Suelos y Agua
1.8 Profesor
: Dr.Mcblgo.Btcnlgo.César S. López-López

II. SUMILLA:
Microbiología General es un curso de formación profesional básica. Presenta los
fundamentos indispensables para la interpretación del metabolismo de los
microorganismos, y su relación estrecha con el bienestar humano y la conservación del
recurso forestal. Se estudian los principales grupos microbianos considerándose aspectos
taxonómicos essus peculiaridades como tipos de nutrición, productos del bioquimismo,
principios básicos de genética microbiana, y definiciones básicas sobre los principios
inmunológicos. Se tratarán aspectos panorámicos de Microbiología Aplicada, Ecología
Microbiana y Biotecnología.
III. COMPETENCIAS:
GENERAL
Diseñar, explicar y juzgar investigaciones aplicando adecuadamente procesos metabólicos
de los m.o., distinguiéndolos como propios o extraños del suelo y agua.
ESPECÍFICOS
-Encuadrar taxonómicamente a los microorganismos
-Distinguir las diferentes morfologías de los microorganismos
-Explicar el metabolismo microbiano y su influencia en los ecosistemas de suelos y aguas.
-Diagnosticar la presencia de un determinado microorganismo en diferentes muestras de
suelo y aguas.
-Operar sin ninguna clase de ayuda, los equipos e instrumentos utilizado en la aplicación
de técnicas y métodos de investigación Microbiológica.
-Aplicar apropiadamente nuevos métodos y técnicas empleadas en el estudio
microbiológico.

IV.

PROGRAMACIÓN DE CONTENIDOS
SEMANA
SESION
UNIDAD / TEMA
I UNIDAD MICROORGANISMOS: Interpretación Biológica

T-1
Definiciones. términos microbiológicos
T-2,3
Campo de la Microbiología. Dominios de los seres vivos
P-1
Coloracion Diferencial según GRAM
Fuente
4,6,10,11,13,17,18,21,22,24-27, URLs, Journals ASM
2ª, 3ª
T-4-6
Organización y estructura de los microorganismos
P-2
Determinación del PTM y del TTM
T-7-9
Estructura Acelular: Estructura subsubcelular Ejm. Priones,
Viroides, Virusoides, Plásmidos, Transposones, Cosmidos.

Replicación del ADN-Chr microbiano. Pared celular.etc. Energético y Biosintético. Síntesis Proteíca. Tecnología del DNA Recombinante. Vectores microbianos de expresión genética.8-11.10. Medios de cultivo. ARNr.22.22. Citoplasma.21. Identificación. Pared Celular. Journals ASM Estructura Acelular Microbiana: Estructura subcelular. URLs. GRUPO VIRAE: Morfología.21. Journals ASM Microcultivo para identificación de fungi.4. BACTERIAS.18. Microorganismos Manipulados Genéticamente (GEM). 4.22. Simetría.21. DOMINIO BACTERYA: CIANOBACTERIAS.13. Regulación Genética Microbiana: Operones LAC. Géneros fungi de Importancia Aislamiento de fungi de suelos y de aguas.17. Hábitat. Clasificación.26. URLs. Metabolismo. Importancia.17. Hábitats.o.26. 4.22.18. Los virus Estructura Celular: Estructura procariota.18. Organización.27. Glicocalix.16-18. Métodos de estudio de los m.6. Metabolismo. PCR. Diagnóstico.13. Fisiología. Cápsula.4. Importancia.13. el Grupo Virae. EVALUACIÓN ESCRITA MEDIO CURSO (1 hora) INTRODUCCION A LA GENETICA MICROBIANA Principios Básicos. Amplificación del DNA.11.10. Reparación del ADN-Chr microbiano. 4. URLs. 2.26. Citoplasma.10. URLs. 4.2 4ª P-3 Fuente T-10 T-11 5ª 6ª 7ª 8ª T-12 Fuente P-4 T-13. Material Nuclear.24-27. 4. membrana citoplasmática.16-18. VIROIDES.13. NANOBIOS: origen.6.11. 4.27.11. Morfología. Géneros bacterianos presentes en suelos. Estructura Celular: Estructura Eucariota. Grupos.29 T-30 11ª Fuente P-10 T-31 T-32 T-33 Fuente Métodos de esterilización.6. Replicación. Criterios Taxonómicos moleculares. Sistemas de clonación de Genes. URLs. Clasificación. Mutaciones en los microorganismos. Siembra.6.21. Código Genético.13. Hábitats. DOMINIO ARCHAE: Organización. 17 T-18 Fuente P-6 II UNIDAD T-19. Pili. URLs.24 9ª 10ª Fuente P-8 T-25. Reproducción. Mejoramiento genético microbiano. Sistema de Compartimentos vacuolar membranosos.17. Pseudópodos. Metabolismo. ARA . 2. importancia.24-27.20 T-21 Fuente P-7 T-22 T-23.11.11.11.18.24-27. Acción de agentes físicos y químicos sobre los microorganismos. TRP.24-27.10. Cultivo. estructura. organización. URLs. Espora. Elementos facultativos Flagelo.13.22. Membrana citoplasmática. Mitocondrias. Flagelos.10. Journals ASM Aislamiento de microorganismos de suelos y aguas.24-27.21.22.10. Ingeniería Genética. Los cronómetros evolutivos. URLs.6.24-27.17.14 T-15 Fuente P-5 T-16. Journals ASM Métodos de siembra microbiana en tubos y en placas.6.22. Journals ASM Identificación bioquímica bacteriana DOMINIO EUCARYA: FUNGI. Metabolismo.8-11.22.21. Características. estructura. Cilios. VIRUSOIDES. Estructura del ADN y del ARN. Journals ASM Enumeración de microorganismos de suelos y aguas GRUPOS MICROBIANOS PRIONES.27 P-9 E-1 III UNIDAD T-28. Journals ASM Preparación de Medios de cultivo. Journals ASM .

20. Reciclaje de materia orgánica. Términos inmunológicos.19-23. 4.6. Microorganismos de los suelos. MICROBIOLOGIA APLICADA Microorganismos en el ambiente.  Se consideran Desaprobados del Curso los alumnos que NO hayan alcanzado la Nota Mínima Promocional de ONCE (11). Journals ASM EVALUACIÓN ESCRITA FINAL (2 horas) EVALUACION PSICOMOTORA DE PRACTICAS (3 horas) V.1.  La evaluación escrita final corresponde a la totalidad del curso. .6.11.27. EQUIPOS Y MATERIALES . No se recuperarán prácticas pérdidas.10. . Técnicas y métodos actualizados de diagnóstico.1.7. Journals ASM Estudio cultural de bacterias del suelo : Actinomicetos. Azotobacter Principios de Epidemiología Vegetal. Actividades del Aprendizaje (realizado por el estudiante): 5. Antígenos.11 IV UNIDAD T-34 T-35 T-36 Fuente P-12 T-37 T-38 T-39 Fuente P-13 V UNIDAD T-40 T-41 T-42 P-14 T-43 T-44 T-45 Fuente E-2 E-3 Análisis determinación de calidad microbiológica del agua PRINCIPIOS DE INMUNOLOGIA Definición.20.22. Productos biológicos para diagnóstico en sanidad vegetal.2.3 12ª 13ª 14ª 15ª 16ª P . Sesiones prácticas calificadas : 2 horas académicas (100 minutos) 5. PROCEDIMIENTOS DIDÁCTICOS 5. Haptenos. URLs.Equipos y materiales de laboratorio. URLs.7. Principios de la Nueva Biotecnología Los productos vegetales transgénicos. Journals ASM Influencia de agentes xenobióticos sobre los microorganismos Resistencia en los vegetales.17. Funciones inmunológicas. Aislamiento de fijadores de nitrógeno: Rhizobium. Respuesta inmunológica.25-30.1.22. Clases Teóricas: 50 minutos 5.17.3. aplicaciones. Mecanismos de reacción Ag – Ac.1. Inmunógenos.Proyector Multimedia. Importancia. Fijadores de Nitrógeno.1. VII. EVALUACIÓN  La evaluación será continua y se considerarán los siguientes rubros evaluativos con su correspondientes valor ponderado: Evaluaciones escritas 20 % Evaluaciones Semanales de práctica 20 % Evaluación Trabajo Encargado 20 % Evaluación escrita a medio ciclo 20 % Evaluación escrita final de curso 20 % TOTAL 100 %  La asistencia a clases teóricas y prácticas es obligatoria. Evaluaciones semanales de prácticas VI.25-28. Microorganismos del agua. FUENTES DE INFORMACION . URLs. Tipos.10-12.14-17. Se considerará el medio punto o fracción mayor a favor del alumno para la obtención de la NOTA PROMOCIONAL VIII.25.  Se consideran desaprobados del curso los estudiantes que hayan desaprobado el 50 % de las evaluaciones de prácticas. 1-7.26. Rol del Alumno: Intervención permanente en clase.8-2. Anticuerpos.Protocolos de prácticas. 4.

1995.A.R.A. BROOK. R. Primera Edición. 2. PÉREZ LÓPEZ. American Society for Microbiology Press. 29. 1994. Biotecnología y microbiología industrial. y INGRAHAM.A. Campus Univ. Acribia S.B.J. 8. Brock Biología de los Microorganismos.S.. 15. 21..México. Publ. México. IPET.Médica Panamericana. Acribia S.interamericana. ESPIGARES GARCÍA (eds). COBO MARTÍNEZ. Loveland. INGRAHAM. 9. Ed. M. .Edic. Masson. J.. et al 1999. Interamericana. 1989. W. España.. PELCZAR. MURRAY. HARLEY J. Microbiología de alimentos vegetales. J.1994. Edic. Aspectos novedosos en Bacteriología 4ª ed. J. México. WPCF.A. G. Edic. M. 1992. Lima.A.H. Argentina.A.. Edit. Introducción a la Microbiología.1999. . Edit. KONEMAN E. DULBECCO. Cartuja. 1999. Y LEIN D. G. 9va. Mcgraw-HillInteramericana. 2003.El Manual Moderno S.1981 Biotechnology in tropical Crop Improvement International. 28. Ingenieria Ambiental.. México. 27 p. G. España.As. Saneamiento /Salud Ambiental – Administración de programas de salud ambiental. 1998. 26. España. Colombia. Barcelona. 17ª edición.H. 16. GACESA. 1997. T. Ingenieria ambiental. 1999. Omega S. España. CORNUET.. RODRÍGUEZ-TORRES.. México. México.. Prentice-Hall Hispanoamericana S. Edición. Microbiología .PUMAROLA.S. Lima. T. Water quality.A.México 6. 25. 30. Ingenieria Ambiental. Microbiología de laboratorio. Tecnología de las enzimas. USA. 1995. BRADSHAW. Editorial Masson. Microbiología. suelos y residuos sólidos. MARTINKO. España. G. Edic.. Acribia S. Zaragoza. 24.W. Zaragoza. España 3. Zaragoza. 23. 1996. S. Madrid. The Analytical Methods Company. Ed.A. HANS.1991. 20. Microbiologia.A. N. Reverté S. Enfermedades infecciosas: Recogida de muestras. P. Universidad de Granada. APHA.A. AWWA.A. GLYNN. W. AQUINO R. McGHEE. Edit.Bs.M. Reactores bioquímicos. 2da. 19. C. CAMACHO.P. 4. 1990. P. Editorial Reverté. Test kit manual. H. Acribia S. K. 1999. Microbiología General. 2ª ed.M. 5. Ed.4 TEXTOS: 1. Y PICAZO. Biotechnology Workshop. FROSBISHER. DÍAZ. 2004. M. 18. 12..A. Perú. Libros Mc Graw Hill. Díaz de santos. España. y M. GARCÍA RODRÍGUEZ.S.B. 31.. Mac Graw Hill. Y PARKER. Masson-Salvat. GERARD. HUBBLE.Editorial Prentice Hall. JOKLIL. Métodos Microbiológicos. Y PIÉDROLAANGULO. U. 22. Edit. 1996. 2da. Microbiología y Parasitología.C.A. Ediciones Formación Alcalá (Alcalá la Real. Mc Graw Hill. India. y J.. Jaén). Manual práctico de microbiología.P. H. J. 32. 1995. Microbiología 5ª ed. 1999. PRESCOTT.L. COLLINS. A. ATKINSON. A. Mudi Prensa. 27. S. España. GARCÍA-RODRÍGUEZ.1999. Granada...J. J. 6ta. 10. Métodos para el análisis de aguas. 1999. J. CARPENTER... Microbiología de Zinsser. L. 13. HACH. 10ª. España. Microbiología Médica.A. Y GINSBERG..A. Madrid. 11. Estudio sanitario del agua. 1990. 2000. 2003. DAVIS D. España. 1998. 1995. Método normalizado para el análisis de agua potable y residuales. Edit. P.A. Madrid. J. Washington.A. Edit..M. P. Editorial Médica Panamericana.. Edit. ICRISAT. Edic.K. CRUEGER. 1995. 1998. MADIGAN. Tratado de Microbiología 4ª ed. Elementos de Virología Vegetal.T. 1981. Perú. MULLER. Diagnóstico microbiológico. 1997. España. 17. 14. S.LLANOS. Libros Mc Graw Hill. Microbiología. Manual of Clinical Microbiology 7th ed. Editorial Mosby.. 126 p. F. M. Colombia. 7..

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