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INTRODUCCIN

En esta prctica de laboratorio se busca tener un acercamiento experimental


con dos de las principales propiedades de los fluidos como son la viscosidad y
la tensin superficial. En este informe se encontrar el valor de la viscosidad de
la glicerina que fue realizado experimentalmente por medio de un viscosmetro
de cada de esferas y se calcul de manera torica por medio de la ley de
stokes; adems se encontrar el procedimiento para obtener el valor de la
tension superficial en la interfase entre el agua y el aire, que fue realizado
experimentalmente por medio de un dispositivo llamado caja de Galileo Torricelli y se calcul teoricamente por medio de la ecuacin dada para la altura
de descargue. Posteriormente se hizo el respectivo analisis de los resultados
obtenidos
en
cada
uno
de
los
experimentos
realizados.

TABLA DE CONTENIDO

OBJETIVO GENERAL
Este informe tiene como objetivo principal dar a conocer al lector las
caracteristicas principales de las propiedades de los fluidos que se van a tratar
aqu.
OBJETIVOS ESPECIFICOS

Deducir la ley de stokes y a partir de ella calcular la viscosidad de la


glicerina.
Deducir la eciacin de altura de descarga por medio de la fuerza
hidrosttica en cada uno de los orificios de la caja de Galileo - Torricelli y
asi hallar la tensin superficial en la interfase del aire y el agua.
Comparar las figuras de nube de datos y promedio de datos.
Analizar los resultados obtenidos y compararlos con los reportados en la
literatura.

FRMULAS ESTADSTICAS
Propagacin de errores: Se utiliza para calcular la incertidumbre (error) de
una medida que se calcula de manera indirecta.

Incertidumbre de un promedio: Como su nombre lo indica, esta se utiliza


para hallar la incertidumbre del promedio de un conjunto de datos.

donde

(desviacin

(promedio).
Coeficiente de correlacin:
x
y
y

r =

Mtodo de los mnimos cuadrados:


Error absoluto =
Error relativo =

teorico calculado
teorico calculado
teorico

estndar

del

promedio)

VISCOSIDAD
La viscosidad es aquella propiedad del fluido mediante la cual ste ofrece
resistencia a un esfuerzo cortante. Victor L. Streeter, Mecanica de Fluidos,
novena edicin.
Viscosmetro de cada de esferas.
En un tubo de radio
esferas de radio

R , lleno con un fluido con densidad


y densidad

se dejan caer

en un campo gravitacional

y se

miden los tiempos requeridos para que las esferas caigan distancias conocidas
y as determinar la velocidad de cada.

Figura 1
http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica/dinamica/viscosidad/viscosidad.html
El fluido utilizado en la prctica para el viscosmetro fue: Glicerina.

Variable
Dimetro esferas (
D=2 r )
Densidad esferas (
Densidad glicerina (

e
f

)
)

Aceleracin gravitacional (
g )

Valor medio

Error

0.0031 m

0.00005 m

7850 kg m-3

10 kg m-3

1260 kg m-3

5 kg m-3

9.78 m s-2

0.01 m s-2

Tabla
1

1
1,00
1,34
1,23
1,35
1,23
1,24
1,28
1,36
1,31
1,35
1,28
1,24
1,31

2
1,00
1,20
1,26
1,24
1,33
1,23
1,30
1,28
1,36
1,33
1,26
1,33
1,29

DATOS TOMADOS
TIEMPO
(s)
3
4
5
1,01
1,00
1,06
1,19
1,25
1,21
1,26
1,28
1,26
1,33
1,31
1,28
1,28
1,26
1,19
1,31
1,25
1,34
1,30
1,31
1,28
1,20
1,31
1,31
1,26
1,30
1,18
1,26
1,33
1,44
1,35
1,28
1,24
1,33
1,38
1,31
1,31
1,36
1,24

DISTANCIA
(m)
0,050
0,100
0,150
0,200
0,250
0,300
0,350
0,400
0,450
0,500
0,550
0,600
0,650

Error (t) Error (D)


(s)
(m)
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01

0,001
0,001
0,001
0,001
0,001
0,001
0,001
0,001
0,001
0,001
0,001
0,001
0,001

Tabla 2
Los errores de las variables del tiempo y la distancia son las incertidumbres
que tiene cada instrumento con el que se midi cada una respectivamente.

Figura 1

GRAFICA TIEMPOS PROMEDIO


t promedio
d
Error (t) Error (d)
(s)
(m)
(s)
(m)
1,01
0,050
0,02
0,001
2,25
0,100
0,03
0,001
3,51
0,150
0,02
0,001
4,81
0,200
0,04
0,001
6,07
0,250
0,03
0,001
7,34
0,300
0,03
0,001
8,64
0,350
0,02
0,001
9,93
0,400
0,03
0,001
11,21
0,450
0,04
0,001
12,55
0,500
0,05
0,001
13,84
0,550
0,04
0,001
15,15
0,600
0,04
0,001
16,46
0,650
0,05
0,001
Tabla 3.
Error del tiempo medido por medio de propagacin de errores

Figura 2.
Se realiz la regresin lineal para los tiempos obtenidos en el laboratorio y
tambin para el promedio de ellos para saber con cul de las dos figuras es la
que se debe analizar; como la incertidumbre de la pendiente de la Figura 1 fue
menor que la incertidumbre de la pendiente de la Figura 2, se concluye que la
grfica que se debe analizar es la de la Figura 1.
Por el mtodo de los mnimos cuadrados, se obtuvo:
Pendiente (Velocidad de cada) = 0,03878 m/s
Intercepto con el eje Y (t=0) = 0,0134 m
Coeficiente de correlacin = 0,99987607
Error de la pendiente = 0,00008 m/s
El coeficiente de correlacin es un nmero muy cercano a 1, lo que indica que
los puntos estn relacionados proporcionalmente entre s y la pendiente
obtenida es una aproximacin muy exacta.
Intercepto con el eje
Se hallar la viscosidad por medio de la ley de Stokes:
=

2 e f
g r 2
9 vL

= 0,89 Pa.s
Error = 0,06 Pa.s.
=0,89 Pa s 0,06 Pa s

Este error se hall por medio de propagacin de errores, ya que la viscosidad


fue obtenida de manera indirecta.

Figura 3.
Mecanica de Fluidos Fundamentos y aplicaciones, Y.A. Cengel y J.M. Cimbala,
primera edicin
(1) La viscosidad de la glicerina a 25C es de 0,83 Pa.s
http://docencia.udea.edu.co/regionalizacion/irs-306/contenido/lab11.html
ANALISIS DE RESULTADOS
Durante la prctica se asumi que la temperatura dentro del laboratorio era la
temperatura ambiente de Medelln (22C), por consiguiente el fluido (Glicerina)
estaba a temperatura ambiente.
El valor obtenido de la glicerina fue de 0,89 Pa.s, por lo que se espera que el
valor de la temperatura de la glicerina en el momento de hacer el experimento
haya estado entre 20C y 25C, segn indica la figura 3 y el numeral (1).
Esto da a entender que el valor obtenido se aproxima al valor terico
convencionalmente verdadero para la viscosidad de la glicerina a temperatura
ambiente.
ERRORES

Algunas causa que justifican por qu la medida obtenida no dio exacta son los
errores humanos, pues estos la toma de los tiempos dependen de la reaccin y
la coordinacin de quien maneja el cronmetro y de quien suelta la esfera en la
glicerina.
Asumir que la temperatura del laboratorio era la temperatura ambiente fue un
error de especulacin, pues si se hubiese hallado el verdadero valor de la
temperatura en ese momento con algn dispositivo, se podra comparar mejor
los resultados obtenidos con los resultados tericos.

Deduccin de la ley de Stokes


Frmula de Stokes:
Cuando un cuerpo se mueve en el seno de un fluido viscoso la resistencia que
presenta el medio depende de la velocidad relativa y de la forma del cuerpo.
El rgimen de flujo es laminar cuando la velocidad relativa es inferior a cierto
valor crtico, la resistencia que ofrece el medio es debida casi exclusivamente
a las fuerzas de rozamiento que se oponen al resbalamiento de unas capas de
fluido sobre otras, a partir de la capa lmite adherida al cuerpo. Se ha
comprobado experimentalmente, que la resultante de estas fuerzas es una
funcin de la primera potencia de la velocidad relativa. Para el caso de una
esfera, la expresin de dicha fuerza se conoce como la frmula de Stokes.
Fr =6 R
Donde R es el radio de la esfera, v su velocidad y h la viscosidad del fluido.
La expresin para la velocidad lmite se halla mediante el anlisis del
movimiento de la esfera en el fluido laminar.
Descripcin del movimiento:

La esfera de masa my de radio Rse mueve bajo la accin de las siguientes


fuerzas: el peso, el empuje (se supone que el cuerpo est completamente
sumergido en el seno de un fluido), y una fuerza de rozamiento que es
proporcional a la velocidad de la esfera (suponemos que el flujo se mantiene en
rgimen laminar).
El peso es el producto de la masa por la aceleracin de la gravedad g. La masa
es el producto de la densidad del material e por el volumen de la esfera de
radio R.
4
mg= e R3 g
3
De acuerdo con el principio de Arqumedes, el empuje es igual al producto de la
densidad del fluido f, por el volumen del cuerpo sumergido, y por la
aceleracin de la gravedad.
E= f

4
3
R g
3
La fuerza de rozamiento es proporcional a la velocidad, y su
expresin se denomina ley de Stokes
Fr =6 R
donde es la viscosidad del fluido.
La ecuacin del movimiento ser, por tanto,
ma=mg EF r

La velocidad lmite, se alcanza cuando la aceleracin sea cero, es decir,


cuando la resultante de las fuerzas que actan sobre la esfera es cero.
mgE=F r
Despejamos la velocidad lmite vl

l =

2 g ( e f ) R
9

http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica/dinamica/stokes/stokes.html
http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica/fluidos/dinamica/viscosidad/viscosidad.htm#F
rmula de Stokes

TENSION SUPERFICIAL

Caja de Galileo-Torricelli
Es una caja fabricada en acrlico transparente que cuenta con una serie de
orificios ordenados verticalmente de tal manera que el dimetro de la
perforacin aumenta al aumentar la altura, para determinar la tensin
superficial.

Se hace una regresin lineal por medio de la siguiente ecuacin:


h=

4 cos ( )
z
g

z=

1
d

Datos obtenidos en el laboratorio


Dimetro
del orificio
(in)
1/16
5/64
3/32
7/64
1/8
5/32
11/64
3/16
1
2
3
4
5
6
7
8

1,8
3,2
5
6,5
8,6
10,5
12,4
14,3

Posicin del
orificio (mm)
0,00
20,75
41,70
60,75
82,00
101,05
120,60
140,65
DATOS
ALTURA(cm)
1,4
2,9
4,8
6,8
8,6
10,6
12,3
14,3

1,3
3
4,9
6,5
8,8
10,6
12,5
14,4

Altura de descargue (h): se toma como la distancia desde la posicin del orificio
hasta el nivel del agua. (h = Altura Posicin del orificio). Al realizar los
clculos se tuvo en cuenta las unidades de cada variable.

DATOS
1/D
(m-1 )
629,9
503,937008
419,947507
359,955006
314,96063
251,968504
229,062276
209,973753

Altura de descargue h
1
2
3
(m)
(m)
(m)
0,018
0,014
0,013
0,011
0,008
0,00925
0,008
0,006
0,0073
0,004
0,007
0,00425
0,004
0,004
0,006
0,004
0,005
0,00495
0,003
0,002
0,0044
0,002
0,002
0,00335
Tabla 4

Error(1/D
)

Error
(h)

(m-1 )
8E+01
5E+01
3E+01
3E+01
2E+01
1E+01
1E+01
9E+00

(m )
0,001
0,001
0,001
0,001
0,001
0,001
0,001
0,001

cambiar graficos
Figura
DATOS PROMEDIO
1/D
h promedio Error(1/D)
(m-1)
(m)
(m-1)
629,92
0,015
78,5665571
503,94
0,010
50,2825966
419,948
0,007
34,9184698
359,955
0,005
25,6543860
314,961
0,005
19,6416393
251,969
0,005
12,5706491
229,062
0,003
10,3889662
209,974
0,003
8,7296175
Tabla 5

Error
(h)
(m)
0,003
0,002
0,001
0,002
0,002
0,001
0,001
0,001

Figura 4
Se realiz la regresin lineal para el total de alturas de descargue obtenidas en
los tres ensayos, y tambin para las alturas de descargue promedio para saber
cual de las dos figuras se debe analizar; como la incertidumbre de la pendiente
de la Figura 3 fue menor que la incertidumbre de la pendiente de la Figura 4, se
concluye que la grfica que se debe analizar es la de la Figura 3.

Pendiente (m) = 2,7x10-5


Se despeja de la ecuacin:

=0,066

N
xN /m
m

m=

4 cos ( )
g

Victor L. Streeter, Mecanica de Fluidos, novena edicin.


Se tomar el valor de = 0,073 N/m para una temperatura de 20C como el
valor teorico convencionalmente verdadero, pues es la temperatura que ms se
acerca a la temperatura ambiente en el laboratorio.
Error absoluto = 0,007 N/m
Error relativo = 9,5 %
ANALISIS DE RESULTADOS
El resultado obtenido de tensin superficial, indica que la practica arroja un
valor cercano al valor terico

h=

Deduccin de

( 1 ) F H = h A
( 2 ) F S =F H
( 2 R)= h 2 R
( 3 ) cos

4 cos ( )
g

(4 )h=

4 cos