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La gerencia o direccin de esta rea debe estar en manos de una persona que cuente con
ciertas habilidades gerenciales, analticas e interpersonales que le garanticen un buen
desempeo.
Por lo general, el cargo de un director de compras se desarrolla bsicamente en dos lneas.
Una operativa, por medio de la cual se busca que la empresa pueda fluir de manera continua
y sin interrupciones por falta de abastecimiento. Y, de manera complementaria, en una lnea
estratgica, en la que el gerente debe planear y desarrollar estrategias de abastecimiento que
le permitan, por un lado, ajustarse a los cambios continuos del mercado, y por otro, optimizar
las compras y suministros de modo que la empresa pueda ganar ms dinero, como lo explica
Juan Fernando Hoyos Director de Negociaciones de Scala S.A.
Para un buen desempeo, es muy importante que este directivo cuente con diferentes
habilidades gerenciales, entre las que cabe mencionar la organizacin de personal, el
desarrollo de estrategias de aprovisionamiento, la planeacin estratgica, las alianzas
estratgicas, y el desarrollo de proveedores. Debe ser una persona con actitud de liderazgo y
negociacin, que est en la capacidad de tomar decisiones e identificar y solucionar
problemas. Por otro lado, en el caso del negocio de los alimentos, es muy importante que el
gerente tenga conocimiento de Buenas Prcticas de Manufactura (BPM) y del Sistema de
Anlisis de Peligros y de Puntos Crticos de Control (HACCP).
Es ideal que este gerente tenga un alto nivel de negociacin, adems de conocimientos
tcnicos en principios de compras, calidad, anlisis de precios, inventarios, polticas de
egresos y compras, anlisis de proveedores, indicadores de gestin y manejo de contratos,
entre otros. Esto debido a que uno de los principales objetivos del cargo es realizar alianzas
con proveedores que puedan garantizar abastecimiento continuo con costos realmente
favorables.
Las Funciones
Un gerente de compras debe cumplir con ciertas funciones cuyo buen desempeo, no slo
genera una disminucin en los costos, sino que puede garantizar la calidad de los productos
que manejan. Dentro de las funciones ms destacadas estn:
Identificar las necesidades de cada uno de sus clientes.
Informarse, documentarse y asesorarse sobre las caractersticas ideales de los productos a
comprar.
Manejar y controlar racionalmente los inventarios requeridos.
Estar atento a todas las ofertas de productos nuevos que puedan llegar a beneficiar a la parte
de produccin.
Cristian Andrs Cruz Chvez
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