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Laboratorio de Anlisis Qumico e Instrumental

Qumico Farmacutico Bilogo

Experiencia 9: MANEJO DEL pHMETRO.


Objetivo
Aprender el manejo apropiado de un pHmetro y determinar la variabilidad en el pH
de diferentes muestras.
Introduccin
De forma experimental, el pH de una disolucin se realiza utilizando un
instrumento denominado pHmetro. Su funcionamiento se basa en el hecho de que
ciertos de iones como el del hidrgeno (H +) y otras sales inicas conducen la
electricidad. El pH mide una diferencia de potencial cuando se tiene una
membrana delgada de vidrio que separa dos soluciones de diferente
concentracin de H+ y a travs de su calibracin interna la convierte en una
lectura de pH. Es un instrumento muy sensible, que debe manejarse con mucho
cuidado para tener una alta precisin.
La celda para medida de pH consiste en un par de electrodos, uno de calomel
(mercurio, cloruro de mercurio) y otro de vidrio, que se sumerge en la solucin que
se desea analizar.
Como los electrodos miden la concentracin de H + relativa a sus referencias,
tienen que ser calibrados peridicamente para asegurar la precisin. Por eso se
utilizan buffers o soluciones amortiguadoras de pH conocido para leer las
sustancias.
Actividades previas

Describa generalidades del pH, su escala, aplicaciones e interpretacin.


Qu es una celda electroqumica?
Qu es un electrodo de referencia?
Qu es un electrodo de calomel?.
Elabora un cuadro sinptico sobre los diferentes tipos de soluciones buffers
o amortiguadoras.

Laboratorio de Anlisis Qumico e Instrumental

Qumico Farmacutico Bilogo

Material

Muestras con pH cido: jugo de

3 Vasos de precipitado de 100 mL.

limn, vinagre, acido muritico, etc.

1 Probeta de 100 mL

Muestras

1 Piceta con agua

medicamentos

2 Vasos de precipitado de 250 mL

estomacal,

Agitador de vidrio

castica en lquido o en slido, agua

con

pH
para

detergentes

bsico:
la
con

acidez
sosa

de mar, etc.
Muestras con pH neutro: Sangre,
Reactivos

leche, saliva, agua destilada, agua

Agua destilada

desionizada, agua mineral, etc.

Desarrollo Experimental
Preparacin de las soluciones buffer para calibracin
1 Abre y coloca en tres diferentes vasos de precipitados de 250 mL, cada una
de las cpsulas con las sales que componen a las soluciones buffers de pH
4, 7 y 10.
2 Aade 100 mL de agua destilada y disuelve. Agrega tres gotas del indicador
a cada una de las soluciones preparadas (pH 4= Naranja, pH 7= Verde y pH
10= Azul)
Calibracin del pHmetro con las soluciones buffers
1 Toma el pH porttil Hanna 92128 retira la tapa protectora del electrodo y
encindelo apretando una sola vez el botn de encendido.
2 Sumrgelo en vaso de precipitado con una cantidad de agua destilada en la
cual considere que todo el electrodo se humedeci.
3 Agita el pHmetro y retralo del agua, sacdelo levemente para eliminar el
exceso de agua en el instrumento.
4 Aprieta el botn de encendido y mantenlo as durante 3-5 segundos, hasta
que observe en el display del pHmetro la palabra CAL.
5 Inmediatamente el instrumento solicitara calibrar con el buffer de pH=7,
antes sumergir el instrumento en este buffer, debes lavar el electrodo con
abundante agua destilada, recuerda sacudir levemente para retirar el
exceso de agua. Una vez sumergido el pH deja reposar sin generar algn
movimiento y automticamente el aparato solicitar el siguiente buffer para
calibrar (ph=4).
6 Recuerda que antes de sumergir el pHmetro en el siguiente buffer, debes
lavarlo con abundante agua destilada y sacudir para retirar el exceso de
agua. Deja estabilizar el artefacto y automticamente pasar a modo de
lectura de muestras.
7 Despus de calibrar lava el electrodo del pH con agua destilada y retira el
exceso de agua.
8. Ahora puede determinar el pH de las muestras solicitadas. Si requiere
realizar una lectura y mantener el pH estable, presiona el botn HOLD una
sola vez.
Determinacin del pH

1. Coloca en diferentes vasos de precipitado de 100 o 250 mL las muestras


que se analizaran, separando las muestras de acuerdo a su pH cido, bsico y
neutro.
2. Realiza la lectura de las muestras por triplicado.
3. Determina el promedio de las lecturas en la siguiente tabla y compara con el
pH reportado en fuentes bibliogrficas para tus muestras analizadas.
Muestras
replica

pH
replica

Promedio
replica

pH
reportado en
bibliografa

1
2
3
4
5
6
7
8
9
Actividades Finales

Describa la formula que se utiliza para calcular el pH y explique.


Defina el producto inico del agua y el valor de su constante.
Explica brevemente el funcionamiento de una solucin amortiguadora.
Si encontraste diferencias entre el pH que mediste con lo reportado en la
bibliografa, explica esas diferencias.

Realiza tus conclusiones


Tratamiento de Residuos
Los residuos generados se pueden diluir y desechar por el drenaje sin problema
alguno, dado que son compuestos no txicos que se utilizan en la vida diaria de
cualquier persona, adems no representan un peligro de reaccionar con los
componentes qumicos que poseen las aguas residuales.