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ndice

Resumen de la Practica ................................................................................... 2


Objetivos ........................................................................................................... 2
General........................................................................................................... 2
Especficos .................................................................................................... 2
Marco Terico ................................................................................................... 2
Cuestionario .................................................................................................. 4
Materiales .......................................................................................................... 5
Financiero ......................................................................................................... 6
Procedimiento .................................................................................................. 6
Diagrama de la Unidad ..................................................................................... 7
Conclusiones .................................................................................................... 8
Nomenclaturas ................................................................................................. 8
Apndice ........................................................................................................... 8
Clculos ......................................................................................................... 8
Tabla............................................................................................................... 9
Grafica............................................................................................................ 9
Bibliografa........................................................................................................ 9

Resumen de la Practica
La prctica realizada de mezclado dio como producto la elaboracin de un shampoo de
manzanilla con beneficios para el cabello, otorgada por la vitamina E aadida.
El trabajo se realiz para obtener 3 galones del producto, con el cual, aprendimos trminos y
productor nuevos como el texapn el cual ayuda a que la mezcla aumente su volumen, la
velocidad del agitador y la aprender a tomar las revoluciones por minuto de manera practica
con un instrumento de laboratorio.

Objetivos

General
Conocer el procedimiento del mezclado
Especficos
Calcular la potencia del impulsor en el mezclador
Aprender los tipos de mezcla segn los materiales a mezclar y
recomendar uno o varios tipos de mezclado para su empleo en cada uno
de dichos problemas.
Obtener los conocimientos necesarios para el correcto desempeo en la
operacin unitaria.

Marco Terico
Operacin de Mezclado
El mezclado es una de las operaciones unitarias de la ingeniera qumica ms difciles de
someter a un anlisis cientfico. Hasta el presente no se ha desarrollado ninguna frmula o
ecuacin aplicable al clculo de grado del realizacin al que se verifica la mezcla, o la velocidad
con que se realiza, en determinadas condiciones.
Se dice a veces que solo el consumo de energa elctrica de un mezclador proporciona una
medida real del grado en que se ha completado una mezcla, porque se necesita una cantidad
definida de trabajo para mezclar las partculas del material dentro del recipiente que lo
contiene. Con todo, esto nunca es verdad en la prctica, debido a las interferencias imposibles
de evaluar, tales como corrientes transversales, corrientes parsitas, que se establecen,
(incluso en las mezcla de plsticos y slidos) dentro del recipiente.
Mezcla

Mezcla

Se conoce como mezcla a la combinacin de dos o ms sustancias, sin que se produzca como
consecuencia de esta una reaccin qumica y las sustancias participantes de la mencionada
mezcla conservarn sus propiedades e identidad.
En tanto, lo que si puede diferir son las propiedades qumicas de los distintos componentes y
por lo general, segn los casos y las necesidades, las mismas pueden ser separadas, es decir,
aislados sus componentes, a travs de diversos procedimientos mecnicos.

Tipos de Mezcladores

El nmero de dispositivos utilizados para mezclar materiales es muy grande, y


muchos de ellos no se distinguen por su perfeccin. Para que la tecnologa de la
mezcla pueda avanzar mucho ser necesario tomar en consideracin muchos
modelos fundamentales como base de nuestros estudios y conocimientos. Esto
no excluye, por supuesto, el desarrollo futuro de modelos nuevos y mejores, pero
nos proporciona una base para conseguir una cierta normalizacin sumamente
necesaria hoy.
Los mezcladores se agrupan en cinco clasificaciones primarias:

mezcladores de flujos o corrientes;


de paletas o brazos;
de hlices o helicoidales;
de turbinas o de impulsos centrfugos
varios tipos diversos.

Texapn

Es un detergente y surfactante encontrado en numerosos productos del


cuidado personal (jabn, champ, pasta de dientes). SLES es un econmico y
muy efectivo agente formador de espuma.
SLES, SLS y ALS son surfactantes usados en productos cosmticos por sus
propiedades limpiantes y emulsificantes.
Est indicada como materia prima para la fabricacin de champs y preparados espumantes
para baos.

Metilparabeno

El metilparabeno es un agente anti-irritante y anti-microbiano soluble en agua. Es un antifngico y comnmente utilizado como un conservante para cosmticos, medicamentos y
alimentos. Funciona como un preservante, as como tambin un agente bacteriosttico

Coperglan

Este producto se utiliza como un espesante en preparaciones de surfactantes debido a sus


propiedades que aumentan la viscosidad.
Es un producto lquido solido de color- amarillo con un color tpicamente inherente, soluble en
agua y en las bases sulfatadas por lo que su incorporacin no ofrece ninguna dificultad

Glicerina o glicerol
Se presenta en forma de lquido a una temperatura ambiental de 25 C y
es higroscpico e inodoro. Posee un coeficiente de viscosidad alto y tiene un
sabor dulce como otros polialcoholes. Se utiliza en la elaboracin
de cosmticos como, por ejemplo, jabones de tocador o jabones lquidos ayuda
a mantener su suavidad y brillo.

Cloruro de Sodio

El cloruro de sodio en la fabricacin de un jabn es utilizado para disminuir el


nivel de ph ya q este es muy elevado luego de realizarse la saponificacin q se
logra hirviendo los cidos grasos una caldera agregando le Na OH hasta q se
vuelve una sustancia pastosa.
El cloruro de sodio, ms conocido como sal de mesa, o en su forma
mineral halita, es un compuesto qumico con la frmula NaCl.

Agua

El agua es un compuesto qumico inorgnico formado por dos tomos de hidrgeno y uno de
oxgeno.

Cuestionario
1. Diferencia entre agitacin y mezcla
La agitacin se refiere a forzar un fluido por medios mecnicos para que
adquiera un movimiento circulatorio en el interior de un recipiente.
La mezcla es la distribucin al azar de dos fases inicialmente. Eso implica
partir de dos fases individuales.
Es decir, que se puede agitar un tanque con agua fra, pero no puede mezclarse a menos que
se aada otra sustancia

2. Objetivos de agitar

Mezcla de dos lquidos miscibles. Ejemplo: alcohol y agua


Disolucin de slidos en lquido. Ejemplo: azcar y agua
Mejorar la transferencia de calor. Ejemplo: en calentamiento o enfriamiento)
Dispersin de un gas en un lquido. Ejemplo: oxgeno en caldo de fermentacin)
Dispersin de partculas finas en un lquido
Dispersin de dos fases no miscibles. Ejemplo: grasa en la leche)

3. Importancia del mezclado en los procesos industriales.


Es importante porque se basa en realizar una distribucin de las sustancias, materia o fases a
gran escala que se presenta en las industrias, pretendiendo de forma global: distribucin
uniforme de las materias sometidas a tratamiento y la distribucin uniforme de calor. Es de
importancia fundamental en la industria minera, petrolera, de alimentos, qumica,
farmacutica, de pulpa y papel ya que el xito de muchas operaciones industriales depende de
una agitacin y mezcla eficaces. Ejemplo: elaboracin de jugos de frutas naturales, zumos
vegetales y ctricos, produccin de caf y t, produccin de la cerveza, produccin de vino

4. Variables que intervienen en el diseo de un mezclador


La potencia necesaria para mover el impulsor
Las proporciones del tanque varan ampliamente, dependiendo de la naturaleza del problema
de agitacin. El fondo del tanque debe ser redondeado, con el fin de eliminar los bordes rectos
o regiones en las cuales no penetraran las corrientes del fluido.

5. Destaque la importancia del tipo de mezclado en la calidad de un


producto para tres tipos de procesos, ejemplo: industrial,
farmacutico, alimenticio)
Industrial: El mezclado es una operacin universal en la industria, las
operaciones de mezclado se usan con una gran variedad de propsitos

entre ellos se encuentra la homogenizacin de materiales, la transferencia


de calor, la dispersin de gases en lquidos.
Farmacutico: En la industria farmacutica es importante ya que cuyo
objetivo fundamental es conseguir la mxima interposicin entre varios
componentes y una distribucin lo ms homognea posible de los mismos
ya que se realizan productos como lo son los medicamentos.
Alimenticio: Es una de las operaciones ms frecuentes en la Industria
Alimentaria consiste en la combinacin de componentes, para obtener
una distribucin uniforme conseguido mediante un flujo que se genera por
procedimientos mecnicos permite poner en contacto los distintos
componentes de una mezcla por ejemplo, en la disolucin o en la
formacin de emulsiones; la destruccin de estructuras al hacer un trabajo
mecnico adicional como en la elaboracin de productos crnicos.

6. Ejercicio para determinar la potencia del motor del agitador, debe


constar las grficas que empleo para tal efecto.

N de Reynolds

Kg
2
Da2 N (0.14 m) (3.32 rps)(890 m3 )
N Re =
=
= 782.62
N. s

0.074 2
m
D 0.376
=
= 2.685
Dt
0.14
0.11
Z1 =
= 0.785
0.14
Zi =

0.0575
= 0.410
0.14

a = 2.3

N de Froude

NFr =
m=

b = 18

N 2 Da (3.32)2 (0.14)
=
= 0.1574
g
9.8

[2,3 log(782.62)]
= 0.03297
1.8

Npo = (3.9)(0.1574)0.03297 = 4.145


P=

(4.145)(3.32)3 (0.14)5 (890)


= 0.74 Hp
9.8

Materiales
1 kilo de Texapn
500ml de Coperglan
kilo de Glicerina
300gr de Cloruro de Sodio
10 gr de Metilparabeno

3 galones de Agua Destilada


1 onz de Aroma y color al gusto
Vitaminas (E, colgeno)

Financiero
NOMBRE
Texapn
Agua destilada
Coperglan
Glicerina
Metilparabeno
Silicona capilar
Aroma (manzanilla)
Botellas
Vitamina e

CANTIDAD
400g
3 litros
100g
kilo
10 g
50ml
1 onza
20
TOTAL

PRECIO
4.95
1.50
2.80
4.50
2.40
1.20
2.00
2.50
7.00
28.85

Procedimiento

En 2 galones de agua destilada (ambiente), se disuelve el


metilparabeno

Agregar el Texapn (con el texapn sube el lquido, adems que se debe


tener un movimiento medio-lento).

Colocar el Coperglan.
Agregar 5 onzas de glicerina junto con la silicona capilar

Si se desea se puede colocar vitaminas (E, colgeno, etc.).


Hacer una disolucin de cloruro de sodio en de agua destilada e ir
agregando poco a poco.

Por ltimo, se agrega Aroma y Color (se surgiere no echar tanto color ya
que puede manchar, adems debemos de tomar en cuenta que algunas
personas son alrgicas)

NOTA:
Por cada galn de es recomendable agregar 1 onza de aroma.
Si se mueve muy rpido puede provocar la presencia de espuma
en el producto, por lo que no es recomendable mover mucho.
En un litro del producto, se disuelve el Cloruro de sodio .

Diagrama de la Unidad

Conclusiones

La mezcla es una parte fundamental del proceso, es importante hacerla


de manera correcta, analizando los parmetros debidos.
Un mezclador bien diseado puede evitar un embotellamiento en la
fabricacin y la produccin que se desea.
El diseo del impulsor es muy importante para el tipo de mezclado que se
desea obtener, es decir tanto para la materia prima con la que se va a
trabajar y el resultado del producto final.
Es necesario controlar la velocidad con la que se efecta el mezclado,
para que no interfiera en la calidad del producto final.
Hay que tener en cuenta las medidas del equipo para saber calcular las
cantidades de reactivos que se utilizara para el proceso.
Para que la tecnologa dela mezcla pueda avanzar mucho ser necesario
tomar en consideracin ciertos modelos como base de nuestros estudios
y conocimientos.

Nomenclaturas

D Dimetro del Impulsor (m)


Dt Dimetro del tanque (m)
Zt Elevacin del impulsor
Z1 Elevacin del liquido
NRe Nmero de Reynolds
NFr Numero de Froude

Apndice
Clculos
N de Reynolds
Kg
2
Da2 N (0.14 m) (3.32 rps)(890 m3 )
N Re =
=
= 782.62
N. s

0.074 2
m
D 0.376
=
= 2.685
Dt
0.14
Z1 =

0.11
= 0.785
0.14

0.0575
= 0.410
0.14
a = 2.3
Zi =

b = 18

N de Froude

NFr =

N 2 Da (3.32)2 (0.14)
=
= 0.1574
g
9.8

[2,3 log(782.62)]
= 0.03297
1.8
0.03297
Npo = (3.9)(0.1574)
= 4.145
(4.145)(3.32)3 (0.14)5 (890)
P=
= 0.74 Hp
9.8
m=

Tabla

Grafica

Bibliografa
http://www.definicionabc.com/general/mezcla.php. (s.f.). Obtenido de
http://www.definicionabc.com/general/mezcla.php
http://www.monografias.com/trabajos15/mezclado/mezclado.shtml#ixzz3bkhvvt
wT. (s.f.). Obtenido de
http://www.monografias.com/trabajos15/mezclado/mezclado.shtml#ixzz3
bkhvvtwT