Fsica General II

Capitulo 2: Calor
Contenido
2.1 Calor y Energa.
2.2 Capacidad calorfica y calor especfico.
2.2.1 Variacin del calor especifico con la temperatura.
2.2.2 Medida de calores especficos.
2.3 Cambios de fase.
2.3.1 Calores latentes.
2.3.2 Curva Temperatura-Tiempo del agua.
2.4 Equivalente mecnico del calor.
2.5 Fuentes de Calor.
Bibliografa
It. Autor(es)
01 Resnick-Halliday
02 Sears Z Y -F
03 Serway
04 Tipler

Ttulo
Fsica
Fsica Universitaria
Fsica
(6a
Ed.
2005)
Fsica

Tom./Vol.
01
01
01

Cp.
22
15
19

Pginas
491-512
460-498
580-603

01

19

561-587

2.1 Calor y Energa

Cuando se juntan dos sistemas, A y B, de diferentes temperaturas, alcanzarn una
temperatura comprendida entre los dos valores iniciales de temperatura de A y B.
A principios del siglo XIX se explic eso como que en todos los cuerpos exista una
sustancia material invisible llamada Calrico. Un cuerpo cuya temperatura fuese elevada
contena ms calrico que otro a menor temperatura. Cuando los dos cuerpos se ponan en
contacto el cuerpo rico en calrico ceda algo de l al otro.
La teora del calrico poda describir satisfactoriamente muchos procesos tales como
conduccin del calor, mezcla de sustancias, sin embargo fracaso a la hora de explicar que
el calor era una sustancia cuya cantidad permaneca constante.
Todava describimos muchos cambios comunes de temperatura como la transferencia de
algo de un cuerpo que esta a temperatura mayor a otro que est a temperatura menor, a ese
algo llamamos calor.
Calor es aquella cantidad que se transfiere entre dos sistemas en virtud solamente de
su diferencia de temperatura.
Los trabajos del conde Rumford (1735 - 1814) y de James Prescott Joule (1818 - 1889)
establecieron que el flujo de calor es una transferencia de energa que se produce
exclusivamente en virtud de una diferencia de temperatura se denomina flujo calorfico.
Fue Joule quien demostr experimentalmente que cuando una cantidad dada de energa
mecnica se converta en calor siempre se genera la misma cantidad de calor, as se
demostr la equivalencia entre calor y el trabajo mecnico.
Un flujo de calor es una transferencia de energa producida por una diferencia de
temperatura. La cantidad de calor nicamente tiene significado en el contexto de una
interaccin en la que se transfiere energa de un sistema a otro como consecuencia de una
diferencia de temperatura.

Unidad de cantidad de calor = Calora = cantidad de calor necesaria para elevar un Kelvin
(o un grado Celsius) la temperatura de un gramo de agua.
Se vio que se necesitaba ms calor para elevar la temperatura de un gramo de agua desde
90C a 91C que desde 30C a 31C esto hizo que se adopte lo que se conoce como la
calora a 15C.
La calora a 15C se define como el calor necesario para variar la temperatura de un
gramo de agua desde 14.5C a 15.5C.
La unidad de calor en unidades Britnicas (Inglesas) es la Unidad Trmica Britnica
(BTU). 1 BTU es la cantidad de calor necesaria para elevar la temperatura de una libra de
agua desde 63 F a 64 F
[1F]=5/9[C] y 1lb= 453.592 gramos
1BTU = 252 cal = 0.252 Kcal;
1Kcal = 1000 cal = 3.968 BTU
Unidad de Energa Mecnica: 1Joule
1 cal = 0.001 Kcal = 4.186 J;
1 BTU = 778 lb-pie
Se recomienda usar el Joule para expresar tanto el calor como las dems formas de energa.
2.2 Capacidad calorfica y Calor especfico.
La velocidad del calor Q proporcionado a un cuerpo y el aumento correspondiente de su
temperatura se llama CAPACIDAD CALORIFICA C del cuerpo es decir:
Q
Cal Kcal BTU
C Capacidad Calorfica
,
,
T
C
C
F
Significa la energa que debe suministrarse en forma de calor para aumentar en un grado la
temperatura del cuerpo.
La Capacidad Calorfica por unidad de masa de un cuerpo, llamado Calor Especifico es
caracterstica del material del cual est compuesto el cuerpo.
Capacidad Calorfica
C
BTU
Q
Cal
Kcal
c
,
,
Masa
m T
m
gr C Kg C lb F

1 Cal
gr C

1 Kcal
Kg C

mc T

dQ

1 BTU
lb F

C H 2O

1Cal
J
J
4.186
4186
gr C
gr C
Kg C

mcdT

Las sustancias difieren entre s en la cantidad de calor que se necesita para producir, en una
masa dada, un determinado aumento de temperatura.
Tabla 2.1 Valores de cp para algunos slidos y lquidos
(a la temperatura ambiente y con p=1atm.)
Sustancia
c(cal/grC) c(J/grC) Intervalo de T PM (gr./mol)
Aluminio
0.2150
0.900
27.0
Carbono
0.1210
0.507
12.0
Cobre
0.0923
0.386
63.5
Plomo
0.0305
0.128
207.0
Plata
0.0564
0.236
108.0
Hierro
0.113
0.473
55.8
Mercurio
0.033
0.140
200.6
Agua
1.000
4.186
18.0

0.480
0.200
0.0321

Hielo (-10C)
Vidrio
Wolframio

2.009
0.840
0.134

18.0
184.0

(Fuentes: Resnick y Halliday, 1984, Tabla 22-1, pp. 494; Tipler, 2002, Tabla 19.1, pp 562)

2.2.1 Variacin del calor especifico con la Temperatura

Se puede considerar que los calores especficos son constantes a las temperaturas
ordinarias y en los intervalos de temperaturas comunes. Sin embargo la Capacidad
Calorfica y el Calor Especfico de un material dependen de la ubicacin del intervalo de
temperatura escogido.

Figura 2.1 Variacin de del Calor especfico con la Temperatura del agua pura.
(Fuente: Resnick-Halliday, 1984, figura 22-1, pp 494)

Adems de la temperatura, depende de la forma en que se controla o limite el sistema

durante la transferencia de calor. Por ejemplo a p=cte. o a v=cte.

c(T )

2.2.2

Si

0 c

1 dQ
m dT

T2

dQ

c m dT

m c(T )dT
T1

Medida de calores especficos

Mtodo Calorimtrico: Usa el mtodo de las mezclas.

Termmetro
Pared Adiabtica

Agua

Figura 2.2 Mtodo Calorimtrico

T1= Temperatura inicial del H2O y del Calormetro.

T2= Temperatura final del sistema.

TS= Temperatura inicial de la muestra.
Calor Perdido = Calor Ganado
Calor liberado por la muestra = Calor absorbido por el H2O + Calor absorbido por
Calormetro.
m c (T T ) m
c
(T T ) m c (T T )
S S
s 2
H O H O
2
1
C C
2
1
2

2.3 Cambios de fase

Fase: materia existente en slido, lquido y gaseoso.
Suponiendo que las sustancias no se descomponen a altas temperaturas, stas pueden
existir en cualquier de las tres fases bajo condiciones apropiadas de presin y temperatura.
Las transiciones de una fase a otra van acompaadas de absorcin o liberacin de calor, de
V incluso cuando la transicin tiene lugar a temperatura constante. La temperatura a la
que tiene lugar un cambio de fase depende de la presin.
T (C)
P = 1atm.
VAPOR

+100

f
d

+75

t = 25C
t = 25C

+50

AGUA

+25

t = 25C

t = 25C

0
-25

c
HIELO

Hi Hi+H2O H2O H2O+Vap

Figura 2.3 Curva Temperatura-tiempo durante el cambio de fase del agua.

Tiempo
Vapor
(Fuente:

Elaboracin propia)

Se toma hielo triturado de un refrigerador a -25C.

T = 0C. Se observa algo de temperatura en el recipiente, la temperatura ser 0C hasta que
se funda todo el hielo, luego la temperatura comienza a elevarse de nuevo constante.
T = 100C. Comienza a escapar de la superficie burbujas de vapor (hervir), ser 100C
hasta que desaparece toda el agua.
Para otras sustancias se obtiene el mismo tipo de curva. Existen varios comportamientos de
las sustancias (ablandamiento, descomposicin, etc.)
Calor latente de Fusin: Cantidad de calor a suministrarse para convertir la sustancia
completamente a lquido.
Calor latente de Vaporizacin: Cantidad de calor a suministrarse para convertir la
sustancia completamente a vapor.
Se expresa en unidades de energa por unidades de masa.
Calor de fusinde Hielo 3.34*10 5

BTU
J
cal
79.7
143
Kg
gr
lb

Calor deVaporizacin 26* 10 6

BTU
J
cal
539
972
Kg
gr
lb

Calor Latente o Calor de Transformacin (L) se aplica tanto al calor de fusin como al de
vaporizacin, representa el calor absorbido o liberado en el cambio de fase por unidad de
masa.
Tabla 2.2 Temperaturas de Fusin y Ebullicin y de Calores Latentes.
P. de Fu
Lf
P. de Ev
Lv
K
C Calor de Fus.
K
C
Calor de Vap.
Sustancia
(cal/gr.)
(cal/gr)
3.50 -269.65
1.25
4.21 -268.93
5
Helio
13.84 -259.31
14.00
20.26 -252.89
108
Hidrgeno
63.18 -209.97
6.09
77.34 -195.81
48
Nitrgeno
54.36 -218.79
3.30
90.18 -182.97
51
Oxgeno
159.00 -114.00
24.90 351.00
78.00
204
Alcohol Etlico
234.00
-39.00
2.82 630.00 357.00
65
Mercurio
273.15
0.00
79.70
373.15
100.00
539
Agua
392.00 119.00
9.10 717.75 444.60
78
Azufre
600.50 327.30
5.86 2023.00 1750.00
208
Plomo
903.65 630.50
39.40 1713.00 1440.00
134
Antimonio
(Fuente: Tipler, 2002, Tabla 19.2, pp 565)

2.4 Equivalente mecnico del calor.

El calor y el trabajo eran interpretados como conceptos separados.
El calor y el trabajo son formas de la energa y existe una relacin definida entre ellas
llamada EQUIVALENTE MECANICO DEL CALOR.
En 1850 James Joule determin experimentalmente esta equivalencia mediante un
dispositivo de paletas que agitan a un depsito de agua.
La cada de las pesas hace girar un conjunto de aspas en el interior de un recipiente aislado
que contiene H2O. La cada de los cuerpos contribuye con una cantidad conocida de
trabajo efectuado sobre el agua cuya masa es m provocando un aumento T en su
temperatura.

Figura 2.4 Dispositivo para demostrar el equivalente mecnico del Calor (Fuente: Tipler 2002, Figura
19.2, pp 567)

Unidad de Energa Mecnica 1Joule.

1 cal = 0.001 Kcal = 4.186 J
1 BTU = 778 lb-pie
Se recomienda usar el Joule para expresar tanto el calor como las dems formas de energa.
2.5 Fuentes de Calor.
Temperatura en el interior del Sol = 107 K
TFotosfera=6000K.
Temperatura en la corona solar
= 106 K
TTierra=300K
La energa solar llega a la Tierra por radiacin (ondas electromagnticas).
2. Energa Geotrmica: Volcanes
3. Combustin: Quema de combustibles (gasolina, petrleo, kerosn, gas, lea, etc.)
Es una reaccin qumica de oxidacin que consume oxigeno y libera calor (exotrmica)
4. Rozamiento: Es prdida de energa por friccin se convierte en calor
1. Sol.

Preguntas y Problemas
1.
2.
3.
4.
5.
6.

Defina: Calrico, Capacidad Calorfica, Calor especfico, Calor Latente

Qu es calor y cules son sus unidades?
Cules son los efectos del calor sobre las sustancias?
Explique los cambios de fase.
Cul es el equivalente mecnico del calor?. Cmo se puede determinar?
Cules son las principales fuentes de calor?

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