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El proceso comienza cuando una persona se plantea mejorar su

estado fsico y mental, que est condicionado por unas rutinas


alimentarias, profesionales y vitales impuestas por el ritmo de
nuestra sociedad. En estos casos, y desechada una patologa
grave, un primer paso fundamental es cambiar la alimentacin.
Cuando empezamos a alimentarnos de una forma consciente,
estamos mejor, nuestro nivel de energa aumenta y, nos sentimos
ms despejados y vitales. Una dieta y el ejercicio adecuados
pueden evitar ciertos estados de nimo que nos resultan
desagradables, como la irritabilidad, la tensin crnica,
la apata, la melancola, el nerviosismo e incluso la ansiedad.
Adems, aprender a gestionar nuestra energa sexual, tambin
puede mejorar nuestra salud y energa vital.
Vivir con salud es un gran reto, podramos decir que se est
convirtiendo en todo un arte. Ser conscientes de cmo manejar
nuestros recursos es la forma ms adecuada de poder vivir
plenamente y prevenir la enfermedad.
www.jorgeperezcalvo.com
www.nutricionenergetica.com

PVP 15,90

www.edicionesoniro.com
www.planetadelibros.com

Alimentos que curan

A diferencia de sus obras anteriores, el Dr. Prez-Calvo no se


centra solamente en el tema de la nutricin, sino que junto a
Pilar Bentez, nos hablan de 3 pilares fundamentales para la vida:
los alimentos, las emociones y la sexualidad. Desde el punto de
vista de la medicina energtica, todos estos aspectos se pueden
gestionar para vivir ms y mejor.

Dr. Jorge Prez-Calvo / Pilar Bentez

OTROS TTULOS
RELACIONADOS

Este libro es un recorrido por los elementos bsicos que


debera conocer cualquier persona que quiera gobernar su
salud en el entorno actual.

Dr. Jorge Prez-Calvo


Pilar Bentez

Alimentos
que curan
Nutricin energtica para tu cuerpo,
tu mente y tus emociones

10034542

ONIRO terapias naturales

JORGE PREZ-CALVO es
mdico por la Universidad
Autnoma de Barcelona,
formado en el Hospital
Valle de Hebrn.
Desde que se licenci
lleva 30 aos investigando
y practicando con xito la denominada
medicina integrativa, que ana lo ms
actual de la medicina moderna con los
conocimientos mdicos tradicionales para
comprender y curar las enfermedades de
nuestro tiempo.
Su extensa experiencia en medicina natural,
medicina tradicional china, acupuntura,
dietoterapia, medicina biolgica, terapia
neural, medicina neurofocal, homeopata,
homotoxicologa, auriculomedicina, nutricin
ortomolecular y medicina psicosomtica,
entre otras disciplinas, le dan una
comprensin holstica y global del hombre
y su naturaleza. Desde hace 25 aos, da
clases y seminarios sobre temas mdicos,
salud y bienestar.
PILAR BENTEZ es
licenciada en Ciencias
Empresariales y MBA
por Esade.
A lo largo de los aos,
ha ido ampliando su
formacin con numerosos
cursos y seminarios relacionados con la
medicina natural, la nutricin energtica y
la psicologa, entre otros, con el inters y el
objetivo de profundizar en el conocimiento
del ser humano de una forma global. Est
especializada en acompaar a las mujeres
para vivir con salud usando medios naturales.
En la actualidad prepara un libro
sobre este tema.
Es autora de un completo recetario
en vdeo sobre cocina energtica,
que se puede consultar en
www.nutricionenergetica.com. Asimismo,
colabora activamente en la elaboracin
de los libros del Dr. Prez-Calvo.

Dr. Jorge Prez-Calvo


Pilar Bentez

Alimentos que curan


Nutricin energtica para tu cuerpo,
tu mente y tus emociones

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Sumario

Introduccin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

1. Energtica de los alimentos . . . . . . . . . . . . . . . . .


Somos lo que comemos? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Qu nos proporcionan los alimentos? . . . . . . . . . . . .
Conocer el yin y el yang . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
La energa de la Tierra y la energa del cielo . . . . . . . .
Yin y yang en el hombre y en la mujer . . . . . . . . . . . .
La esencia, la sustancia y la energa . . . . . . . . . . . . . . .
Cmo alimentarnos mejor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
El estudio de China . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Las recomendaciones de la OMS . . . . . . . . . . . . . . . .
Una buena digestin es bsica para tener vitalidad . . .
Propiedades de los alimentos . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
La alimentacin ecolgica: una necesidad . . . . . . . . .

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2. Gestin de las emociones . . . . . . . . . . . . . . . . . . .


La espiral de materializacin . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Planos de conciencia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
La ley de causa y efecto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Anatoma de la conciencia: el rbol de la vida. . . . . . .

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Meditar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
La espalda, los ojos, la boca . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
La respiracin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Nivel fsico, mental y emocional . . . . . . . . . . . . . . . .
Predomina en nosotros la mente, las emociones
o el instinto? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Enfermedades psicosomticas . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Alimentacin y tendencias psicolgicas . . . . . . . . . . .
Las emociones y su relacin con los rganos . . . . . . . .

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3. Energtica de la sexualidad . . . . . . . . . . . . . . . . .
La lgica de la energa sexual . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Sobre la menstruacin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Consejos para la mujer a partir de los 35 aos . . . . . .
La evolucin de la polaridad desde la concepcin . . . .
Comprensin energtica del acto sexual . . . . . . . . . . .
El movimiento de la energa: la rbita microcsmica .
Reciclar la energa sexual . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Alimentacin y libido . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Trastornos de la fertilidad en el hombre . . . . . . . . . . .
Trastornos de la fertilidad en la mujer . . . . . . . . . . . .

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Conclusin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Bibliografa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Captulo 1

Energtica de los alimentos

Somos lo que comemos?

Los humanos nos distinguimos por nuestra forma de alimentarnos. Todo animal tiene un programa biolgico para alimentarse
que le permite funcionar segn corresponde a su especie. Una
gacela es capaz de saltar cuatro o cinco metros porque ha evolucionado para adaptarse a un medio determinado y porque se
alimenta de las hierbas y los pequeos rizomas que encuentra en
la sabana o en la estepa; eso le da la capacidad de comportarse
como una gacela. Un tigre come la carne de lo que depreda, y eso
le da la capacidad de comportarse como un tigre. Si a un tigre le
diramos de comer la comida de una gacela, acabara cayendo
enfermo. Tambin el ser humano enferma cuando come lo que
no debe.
La dentadura marca las caractersticas que indican cmo debe
comer una especie. El diseo de nuestra dentadura nos dice cul
es la alimentacin apropiada para desarrollar las capacidades que,
como humanos, podemos alcanzar en el aspecto fsico y mental,
en nuestra comprensin del universo y, tambin, en el terreno
emocional y espiritual. Disponemos de la sensibilidad y la capacidad de cuidar de nosotros y de nuestro planeta, de estar en armo-

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na con la creacin que est por debajo de nosotros en la escala


evolutiva. Por ello es tan importante entender qu alimentos son
adecuados para nosotros.
En primer lugar, debemos atender a lo que nos revela nuestro
aparato digestivo, empezando por los dientes. La dentadura de
cada animal responde a sus necesidades alimenticias y biolgicas.
Cada especie est programada biolgicamente, y tanto su dentadura como su aparato digestivo han evolucionado para adaptarse
lo mejor posible al tipo de alimentacin que le es propio. As, la
dentadura de un depredador, de un carnvoro, est compuesta
principalmente por piezas afiladas y cortantes, con el fin de que
pueda desgarrar con facilidad la carne.
La dentadura del hombre consta de treinta y dos piezas, veinte
de las cuales son molares y premolares, es decir, piezas planas
destinadas a moler; ocho son incisivos, piezas especializadas en
ADAPTACIN DE LA DENTADURA AL ALIMENTO BIOLGICO REQUERIDO

Incisivos ............................... 8 dientes


Caninos ............................... 4 dientes
Premolares y molares .......... 20 dientes
Total .................................. 32 dientes

Premolares y molares
20 dientes (62,5%). Muelen granos, semillas, legumbres.
Incisivos
8 dientes (25%). Cortan vegetales. Verduras, frutas.
Caninos
4 dientes (12,5%). Desgarran protenas. Pescados, carnes.

Cereales, semillas,
legumbres
Verduras,
Pescados,
frutas
carnes

Los esquimales, cuyo consumo de protena animal debe ser alto, tienen los dientes y molares ms
afilados que un hombre de clima meridional, cuyo corte es ms plano.

Ilustracin 1. Dentadura humana.

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Energtica de los alimentos

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cortar, y las cuatro restantes son caninos, piezas puntiagudas,


cuya funcin es desgarrar. En trminos porcentuales, el 62,5 %
de nuestra dentadura est destinado a moler; el 25 %, a cortar,
y el 12,5 % restante, a desgarrar. Estos datos nos proporcionan
una idea muy aproximada de la proporcin, en volumen, de los
distintos tipos de alimentos a nuestro alcance que debemos
consumir.
Una dieta estndar, por tanto, debera estar compuesta,
aproximadamente, de un 62 % de cereales, legumbres y semillas;
un 26 % de frutas y verduras, y un 12 % de protenas. Hay que
aadir que, segn los individuos, los colmillos y otros dientes
pueden ser ms o menos afilados o planos, lo cual puede ser un
indicativo de una mayor o menor necesidad de protena animal;
de hecho, diferencias de ese tipo se dan, por ejemplo, entre un
esquimal y un caribeo.
El hecho es que el hombre, al estar al final de la escala evolutiva, puede comer de todo, pero no puede alimentarse de todo.
Revisando la dentadura, tenemos una de las claves de cmo alimentarnos para adaptarnos a las distintas latitudes y realidades
geoclimticas del planeta.
Por ejemplo, en pases clidos, tropicales, con una atmsfera
muy expansiva, con dentadura plana, no afilada, diseada para cortar fruta y verduras, moler legumbres y grano y no para el
consumo de carne y protena animal (muy contractiva), si se consume mayoritariamente protena animal se produce una atraccin
hacia alimentos muy expansivos, como las drogas, el azcar, el alcohol y los condimentos picantes. Esto es lo que ocurre en Mxico, Colombia, Afganistn, etc., lo cual condiciona de forma determinante la salud social, econmica y general del pas.

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Qu nos proporcionan los alimentos?

Hemos perdido el contacto con la realidad inmediata, con la


naturaleza, e ignoramos el hecho de que con los alimentos captamos la energa que hace funcionar correctamente nuestro organismo. Un herbvoro en libertad, en su medio, sabe qu hierba
tiene que buscar en el momento en que est enfermo, cules debe
comer y cules no. Pero al parecer, nosotros no; nosotros no tenemos ni idea de lo que nos va bien.
Por qu hay personas que dicen que el agua las engorda?
Qu debemos comer cuando llegamos a casa despus de un
duro da de trabajo y nos sentimos profundamente cansados?
Qu podemos darles a nuestros hijos cuando no se concentran en el colegio? Un zumo de fruta variada, un plato de
pasta, arroz o una escalopa de ternera?
Parece claro que el desafo consiste en recuperar el instinto
perdido, la intuicin y el conocimiento para prevenir el desequilibrio. Solo de este modo determinaremos en qu punto est ese
desequilibrio y cmo podemos influir sobre l con la alimentacin.
Partamos de un concepto ampliamente aceptado: los alimentos son fundamentalmente energa. Todo el universo lo es. La
teora cuntica lo ha demostrado. Segn ella, la materia no es ms
que energa condensada. Veamos en qu se basa esta afirmacin.
Como sabemos, los tomos estn formados por uno o varios electrones y por un ncleo compuesto de protones y neutrones. Los
electrones no tienen masa, es decir, son energa en estado puro.

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Energtica de los alimentos

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Los protones y los neutrones, en cambio, s la tienen. Sin embargo, clculos cientficos han probado que si uniramos todos los
ncleos atmicos del universo cabran en la cabeza de un alfiler, lo
cual demuestra que la materia, por slida que parezca, est vaca.
El hecho de que una sustancia un alimento, en este caso
nos resulte ms o menos slida es una cuestin de percepcin. En
realidad, nunca llegamos a tocar nada verdaderamente. Cuando
creemos rozar una mesa, por ejemplo, sus electrones y los de los
tomos de nuestros dedos no entran en contacto. Si lo hicieran,
estaramos frente a una reaccin qumica, algo que, obviamente,
no sucede cuando pasamos la mano por su superficie. As que la
solidez de un objeto no es ms que una impresin. Si pudiramos
contemplarlo a nivel subatmico, comprobaramos que ese objeto, sea cual sea su naturaleza, est formado por nfimas porciones
de masa separadas por enormes espacios huecos; sera como una
suerte de universo en el que los ncleos atmicos ejercen de estrellas; los electrones, de planetas, y el resto, millones de kilmetros de puro vaco. De hecho, cuando algo se nos antoja duro o,
por el contrario, blando, lo que estamos percibiendo son energas
con diferentes longitudes de onda.
En resumen, tanto nosotros como el mundo que nos rodea
somos bsicamente energa. Y los alimentos, por supuesto, no
escapan a esa ley. As que vamos a abordar la alimentacin desde este punto de vista.

Conocer el yin y el yang

La concepcin del universo como un inagotable crisol de fenmenos energticos no es patrimonio exclusivo, ni mucho menos,

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de la fsica moderna. Tradiciones y filosofas de diferente signo y


origen geogrfico entienden y explican la realidad de esta forma
desde hace muchsimos siglos. Y todas ellas, asimismo, comparten la idea de que los fenmenos se manifiestan bajo dos caras, dos
tendencias, que son el resultado de la existencia de una polaridad
universal en los fenmenos, que se ha representado de distintas
formas segn la cultura o la religin a la que nos refiramos: el
taosmo la simboliza con el crculo del yin y el yang (los trminos
que vamos a utilizar aqu); el cristianismo, con la cruz la energa horizontal y la energa vertical, o tambin la madre tierra y el
padre celestial, a los que se refiere Jesucristo en el evangelio copto
de santo Toms; el judasmo, con la estrella de David el
tringulo y el tringulo invertido; el budismo tibetano, con la
esvstica (tan tergiversada por el nazismo); el sintosmo, con la T
invertida; el zoroastrismo, con el punto y la lnea, etc., y la ciencia moderna, con el sistema binario de unos y ceros, capaz de
abarcar todo el conocimiento actual.
En qu consiste esa polaridad? Desde antiguo, los hombres observaron que en todo fenmeno existe una tendencia hacia la expansin y otra hacia la contraccin o, lo que es lo mismo,
una tendencia yin y otra yang. En funcin de qu tendencia predomine en un momento determinado, es decir, sabiendo si el
fenmeno se encuentra en una fase expansiva (yin) o en una fase
contractiva (yang), se puede prever qu evolucin sufrir. El yin
y el yang son, en sntesis, fuerzas la primera centrfuga, la segunda centrpeta que operan en cualquier dimensin de la
realidad. Si nos referimos, por ejemplo, al movimiento, este ser
ms yin cuanto ms lento sea, y ms yang cuanto ms rpido. Si
nos referimos a las texturas, las blandas son ms yin y las duras,
ms yang. Si analizamos a una persona por su constitucin, ser

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Energtica de los alimentos


YIN

YANG

Fuerza centrfuga

Fuerza centrpeta

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Tendencia

Expansin

Contraccin

Funcin

Difusin

Fusin

Dispersin

Asimilacin

Separacin

Reunin

Descomposicin

Organizacin

Movimiento

Ms inactivo y lento

Ms activo y rpido

Vibracin

Onda corta y alta frecuencia

Onda larga y baja frecuencia

Direccin

Ascendente y vertical

Descendente y horizontal

Posicin

Hacia fuera, perifrica

Hacia dentro, central

Peso

Ms liviano

Ms pesado

Temperatura

Ms fra

Ms clida

Luz

Ms oscura

Ms clara

Humedad

Ms mojado

Ms seco

Mundo

Vegetal

Animal

Densidad

Menor

Mayor

Tamao

Ms grande

Ms pequeo

Forma

Ms expansiva y frgil

Ms contrada

Extensin

Ms larga

Ms corta

Textura

Ms blanda

Ms dura

Partcula
atmica
Elementos

Electrn

Protn

N, O, K, P, Ca, etc.

H, C, Na, As, Mg, etc.

Tabla 1.

ms yin cuanto ms alta y gruesa sea, y ms yang cuanto ms baja


y delgada. En cuanto a las zonas climticas, la tropical es ms yin
y, en cambio, los polos son ms yang. Yin, en definitiva, es todo
lo que conlleva difusin, dispersin, separacin, descomposicin, etc. Yang, por el contrario, es lo que implica fusin, asimilacin, reunin, organizacin, etc.

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En la tabla 2 podemos ver estos y otros ejemplos de la aplicacin de la polaridad yin/yang a la realidad.
Hay que entender esta clasificacin en trminos relativos, porque nada es yin o yang de forma absoluta. Todos los fenmenos
son una combinacin de ambas tendencias energticas en una u
otra proporcin, que adems vara constantemente, hasta el punto de que cualquier cosa, llevada al extremo, se convierte en su
opuesto. Podra ocurrir que algo que, al generalizar, quedara incluido en el campo de lo yin, resultara yang al compararlo con
algo ms yin, y viceversa.
Para comprender mejor cmo funciona esta polaridad universal podemos recurrir a los principios y leyes que, de acuerdo con
la tradicin oriental, regulan el funcionamiento energtico del
mundo. Veamos cules son, segn esta filosofa, los siete principios del infinito universo, un concepto que alude a la matriz de
fenmenos que nos envuelve, de la cual surgen los acontecimientos, situaciones y seres que configuran nuestra realidad:
1. Todo es una diferenciacin del Uno infinito.
2. Nada es idntico.
3. Todo fenmeno es efmero y se transforma constantemente, cambiando su polaridad de yin a yang o viceversa.
4. Los elementos antagnicos son complementarios, es decir,
forman una unidad.
5. Lo que tiene cara tiene dorso, y cuanto mayor es la cara,
mayor es el dorso.
6. Todo lo que tiene principio tiene fin.
7. Yin y yang se manifiestan continuamente desde el eterno
movimiento del infinito universal.

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Energtica de los alimentos


YIN
Fuerza centrfuga
Tendencia
Funcin

Movimiento
Vibracin
Direccin
Posicin
Peso
Temperatura
Luz
Humedad
Mundo
Densidad
Tamao
Extensin
Textura
Partcula atmica
Elementos
Ambiente
Efectos climticos
Biolgico
Sexo
Estructura orgnica
Nervios Vegetativos
(estructura)
Actitud
Trabajo
Funcin vegetativa
Mentalidad

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YANG
Fuerza centrpeta

Expansin
Difusin
Dispersin
Separacin
Descomposicin
Ms inactivo y lento
Onda corta y alta
frecuencia
Ascendente y vertical
Hacia fuera, perifrica
Ms liviano
Ms fra
Ms oscura
Ms mojado
Vegetal
Menor
Ms grande
Ms larga
Ms blanda
Electrn
N, O, K, P, Ca, etc.
Vibracin, aire
Clima tropical
Ms calidad vegetal
Femenino
Ms hueca, expandida
Simptico

Contraccin
Fusin
Asimilacin
Reunin
Organizacin
Ms activo y rpido
Onda larga y baja
frecuencia
Descendente y horizontal
Hacia dentro, central
Ms pesado
Ms clida
Ms clara
Ms seco
Animal
Mayor
Ms pequeo
Ms corta
Ms dura
Protn
H, C, Na, As, MG, etc.
Agua, tierra
Clima fro
Ms calidad animal
Masculino
Ms compacta, condensada
Parasimptico

Ms pasiva
Ms psicolgico y mental
Parasimptico
Analtica

Ms activa
Ms fsico y social
Simptico
Sinttica

Tabla 2.

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Alimentos que curan

Segn estos siete principios, la tradicin oriental entiende el


universo como una manifestacin de dos energas antagnicas y
complementarias: el yin, que representa la centrifugalidad, y el
yang, que representa la centripetalidad. Estas dos energas se
atraen mutuamente, interactan y generan todos los fenmenos.
De nuevo, nada es totalmente yin ni totalmente yang; cualquier
fenmeno es una combinacin de ambas energas en distintas
proporciones, las cuales, adems, varan constantemente. El
equilibrio absoluto no existe, sino que, en los fenmenos, situaciones o sistemas estables se da un equilibrio dinmico. Otras dos
leyes fundamentales rigen a ambas fuerzas: por una parte, lo yin
repele lo yin y lo yang repele lo yang; por otra, lo extremadamente yin produce yang y lo extremadamente yang produce yin.
Como decamos antes, y explicaremos detalladamente ms
adelante, tambin los alimentos son energa y tienen este carcter
bipolar: unos son ms yin y otros, ms yang. En funcin de ello,
producen determinados efectos en nuestra mente, nuestras emociones y nuestro organismo. De ah que la aplicacin de la polaridad yin/yang a las recomendaciones sobre cmo alimentarnos
y a las dietas curativas sea muy directa. Tan directa como efectiva.
Un ejemplo a modo de anticipo: si una persona est dispersa,
astnica y alicada, es decir, se encuentra en una fase yin, lo que
convendr es que tome, por ejemplo, alimentos salados, concentrados y tostados, que producen efectos yang.
Pero antes de entrar de lleno en la cuestin de la alimentacin,
veamos cmo funcionan ambas fuerzas, la centrfuga y la centrpeta, el yin y el yang, a escala planetaria.

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Energtica de los alimentos

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La energa de la Tierra y la energa del cielo

Todos los fenmenos que se producen en nuestro planeta lo hacen bajo el influjo de dos clases de energas: las terrestres y las celestes. Las energas terrestres son yin: verticales, ascendentes y
centrfugas. Las energas celestes, por el contrario, son yang: verticales, descendentes y centrpetas. En la confluencia, en el choque de esas dos fuerzas, se genera y se desarrolla, sin ir ms lejos,
la vida. Cuando predomina la energa celeste, nos encontramos
con el mundo inorgnico, y conforme la energa terrestre aumenta, aparece el mundo orgnico. Los minerales, por ejemplo, tienden a cristalizar, a organizarse ocupando el mnimo espacio y la
menor energa posibles: son yang estructurado, centrpeto, condensado. En cambio, el mundo orgnico crece por imbibicin,
tiende a la expansin, y gracias a la energa terrestre puede satisfacer su vocacin de ocupar ms espacio.

Energa del cielo:


Masculina, contractiva
y descendente.
Rige ms en el mundo animal.

Energa yin centrfuga.


Mxima en los trpicos.

Energa de la Tierra:
Femenina, expansiva
y ascendente.
Rige ms en el mundo vegetal.

Ilustracin 2. Energa del cielo - Energa de la Tierra.

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Alimentos que curan

Podemos comprobarlo con el crecimiento de las plantas, vertical y ascendente. Incluso las plantas que aparentemente crecen
en horizontal lo hacen, en realidad, hacia arriba. Claro est que
las races crecen hacia abajo, pues yin y yang siempre coexisten,
pero la tendencia dominante en las plantas es el crecimiento hacia arriba y hacia fuera.
Dentro del mundo orgnico existen diferencias entre el mundo
vegetal y el mundo animal. Las clulas de los animales yang
son ms condensadas que las de los vegetales yin y, en general, el mundo animal se rige por una tendencia ms centrpeta y
aglutinadora que la que gobierna el mundo vegetal, absolutamente expansiva. Esto es debido a que los animales cuentan con
mayor proporcin de energa celeste que los vegetales.
La energa terrestre, centrfuga y yin, es fruto de la rotacin del
planeta y alcanza su punto culminante en los trpicos. All crecen

Energas yang celestes


Centrpeta, contractiva.
Levgira en el hemisferio norte.

Energas yin terrestres


Centrfuga, expansiva.
Dextrgira en el hemisferio norte.

ROTACIN DE LA TIERRA

Ilustracin 3. Energa centrfuga - Energa centrpeta.

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Energtica de los alimentos

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grandes rboles, grandes hojas, grandes insectos. Y es que la energa de la Tierra produce abundancia y diversidad de seres vivos.
Por el contrario, la energa celeste, centrpeta y yang, predomina
en los polos, donde la vida tiene mayores dificultades para desarrollarse: hay menor variedad de especies, con predominio de la
vida animal osos, focas, etc.. Las especies vegetales que empiezan a surgir conforme nos alejamos de los polos cuentan con
ms caractersticas celestes, es decir, son ms duras: tienen hojas
pequeas, ms races y mayor condensacin y resistencia que en
los trpicos. En los polos el mundo es ms vibracional y energtico vanse las auroras boreales mientras que en el ecuador
hay ms manifestaciones fsicas materiales.
En el mundo orgnico, lo vegetal es ms yin: expansivo, pasivo y fro. Lo animal, en cambio, es ms yang: compacto, activo y
caliente.
En los polos, la energa predominante es yang; conforme nos
acercamos a ellos van desapareciendo los vegetales. En cambio, si
nos acercamos al ecuador, la diversidad vegetal aumenta y los
rboles son cada vez ms altos (porque hay ms energa de la Tierra, yin).
Los seres humanos, como animales que somos, tomamos ms
energa del cielo que de la Tierra. Somos, de hecho, el animal que
ms energa celeste es capaz de captar. La proporcin entre energa celeste y energa terrestre de que estamos cargados es, aproximadamente, de 7 a 1, que, por cierto, es tambin la proporcin
ideal, segn los clsicos, entre el tamao del cuerpo y el de la cabeza. Existe, sin embargo, una pequea diferencia entre el hombre y la mujer, que explica la polaridad y atraccin entre ambos:
el hombre est ms cercano a la proporcin de 8 a 1. De ah que
los ciclos de la mujer se rijan por mltiplos de 7 y los del hombre,

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Alimentos que curan

por mltiplos de 8. La mujer comienza a menstruar, o comenzaba a hacerlo, a los 14 aos. Actualmente, la primera menstruacin se ha adelantado debido al excesivo consumo de carne y de
protena animal, que son factores yang, pero el ciclo sigue repitindose cada 28 das, un mltiplo de 7, y un embarazo dura
unas 10 lunas (280 das). En el hombre la pubertad llega, en
cambio, a los 16, un mltiplo de 8, y los 40 marcan en general un
momento significativo de la vida.
Segn las medicinas orientales, la energa terrestre entra en el
cuerpo humano por los pies y por el perineo; la celeste, en cambio, entra sobre todo por la cabeza. Ambas circulan especialmente por un mismo canal central y van cargando una serie de centros de energa, que los orientales denominan chacras, los cuales
a su vez la distribuyen a travs de nadis o meridianos internos y
externos por todo el organismo. La energa sufre en ese trayecto
un proceso progresivo de materializacin, de ms sutil a ms
densa, que alcanza su culminacin en la linfa y las clulas.
Los chacras regulan las actividades fisiolgicas y mentales de
su rea de influencia. En total, existen seis centros de energa
bsicos, que se encuentran respectivamente en los siguientes
centros:
1. La zona de la coronilla, que es el lugar por donde entra,
principalmente, la energa celeste (desde hace muchsimo
tiempo este centro energtico est desvitalizado, es decir,
ms all de constituir la puerta de entrada de la energa
celeste, no aporta energa al organismo, sino que la consume por el descontrol del gobierno mental).
2. El mesencfalo, o zona del cerebro medio, que es el chacra
que distribuye la energa al cerebro.

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Segn la medicina oriental, la mujer se rige por los ciclos de 7 (menarquia a los 14 aos;
menstruacin cada 28 das [7 x 4]) y el hombre se rige por los ciclos de 8 (fertilidad
aproximadamente a los 16 aos [24, 32, 40 aos]). Ms carga celeste (8:1) hace al
hombre ms masculino con relacin a la mujer (7:1), que absorbe ms energa de la Tierra.

Ilustracin 4. Carga celeste Carga terrestre.

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3. La regin de la garganta, que regula, entre otras cosas, la


secrecin de saliva, las funciones de las glndulas tiroides y
paratiroides, la respiracin y el habla.
4. El corazn, que, gobierna el sistema circulatorio y funciones mentales profundas como, por ejemplo, el sueo.
5. La zona estomacal e intestinal, desde donde se regula la
digestin y se distribuye la energa al hgado, el bazo, el
pncreas y los riones, y donde se guarda la energa.
6. La zona genital, que es el principal lugar de absorcin de la
energa terrestre.
Adems de recibir su aliento del canal distribuidor de la energa celeste y terrestre, los chacras se nutren de la fuerza que les
aporta el sistema sanguneo, cargado asimismo electromagnticamente. Gracias a ello, podemos influir directamente en su actividad, dado que la sangre se nutre de los alimentos que ingerimos y del aire que respiramos. En funcin de lo que comamos y
bebamos, y tambin de cmo respiremos, los condicionaremos
en uno u otro sentido y, por lo tanto, podremos mejorar nuestras
capacidades fsicas y mentales (vase captulo 2).

Yin y yang en el hombre y en la mujer

La polaridad energtica universal explica tambin muchas de las


diferencias que existen entre el hombre y la mujer. Pero para entender cmo operan el yin y el yang en los distintos sexos conviene que diferenciemos previamente dos conceptos: la constitucin de la persona y su condicin. La constitucin de la
persona es el conjunto de caractersticas fsicas y energticas con

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las que nace. Es su marca de fbrica, la que nos habla de la estructura interna y de la fortaleza de sus tejidos y sistemas orgnicos. La
condicin de la persona, en cambio, es el resultado de cmo nos
cuidamos, el estado de forma en que nos encontramos en funcin de cmo vivimos y nos alimentamos, nuestro estado de salud en un momento determinado.
Si bien la mujer es grosso modo ms yin que el hombre, hay
que distinguir entre su interior y su forma externa. El interior de
la mujer es ms yang que el del hombre; est ms cargado de energa celeste y por ello es ms concentrado. Prueba de ello es que
sus rganos genitales estn orientados hacia dentro y que, por lo
general, la cintura es estrecha (por ello, los rganos centrales del
cuerpo son ms compactos) y su estatura es menor que la del hombre. En cambio, su forma externa es ms yin que la del hombre:
pechos mayores, formas no angulosas sino redondeadas, mayor
cantidad de grasas, ms blandita...
En lneas generales, tanto los nios como las nias son yang,
son pequeos y condensados (compactos), y por eso les gusta lo
yin: los helados, el azcar, la fruta, etc. Sin embargo, al nacer, una
nia es ms yang que un nio: es ms pequea y compacta, ms
resistente, ms fuerte. De ah que durante el parto y las primeras
semanas de vida sobrevivan ms nias que nios (en realidad, la
muerte es el resultado final de un proceso de descomposicin, de
prdida de energa, de desintegracin, de yinizacin en definitiva).
Desde la niez, la mujer se muestra ms atrada por lo yin y el
hombre ms atrado por lo yang. Esto ocurre precisamente porque el ncleo de la mujer es yang y se ve atrado por lo yin, y viceversa: el hombre internamente es yin y siente predileccin por
lo yang.

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