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Antes que nada

Qu es una abeja?

Clasificacin

Reino: Animalia
Phylum: Artrpoda
Subphylum: Mandibulados
Orden: Hymenoptera
Familia: Apidae
Especie: Apis Mellifera

La miel es su fuente
de energa, el polen
es su fuente de
protenas minerales.

Las abejas almacenan en

nctar (sacarosa) en el buche,
donde se transformara en
glucosa y fructuosa. Llegando
la colmena regurgitan la
nueva solucin

Estructura de una colmena

Adems alberga
Huevos,
Larvas
Pupas

PERIODOS DE DESARROLLO DE UNA ABEJA

Productos de la colmena
La miel

La jalea real

Es una sustancia azucarada

que las abejas producen a
partir del nectar que recogen
de las flores.

Consiste en una sustancia

que
las
abejas
jovenes
segregan entre sus 4 y 12
dia de edad para alimentar a
las larvas y a la reina
durante toda su vida.

Productos de la colmena
La cera
El propleo
El polen
El veneno
Polinizacion

Colmena moderna

Alza: cajas con sus

correspondientes panales
Piso: fondo de la colmena, en
donde se asienta la cmara
de cria
Camara de cria: primer
cuerpo de la colmena y
contiene los panales
centrales con cria y los
laterales con miel y polen.
Bastidores o panales:
consisten en cuadros que se
colocan dentro de la cmara
de cria y las alzas

POBLACIN DE UNA COLMENA

Ncleo de abejas consta de:

3 panales con cra sellada, larvas y
huevos
1 panal con miel y polen
1 reina fecundada de origen europeo
Todos los bastidores deben quedar
cubiertos de abejas, lo que equivaldra
a unas 8,000 abejas, con un peso
aproximado de 1kg. De abejas

POBLACIN DE UNA COLMENA

Una colonia de abejas consta de:

6 panales con cra sellada, larvas y
huevos
4 panal con miel y polen
1 reina fecundada de origen europeo
2 kg de abejas

Instalacin de un apiario
Cerca de donde exista abundancia de flores.
La colmena se orientar de manera que el sol d en la piquera
cuanto antes.
El lugar debe estar limpio.
Debe haber agua cerca.
Proteger el apiario de vientos fros y fuertes con la
instalacin de
arbustos o barreras.
El terreno debe ser de preferencia plano.
Separacin de apiarios: 3km, separacin entre colmenas: 1.5
m y separacin de viviendas: 300m.

Porque revisar una colmena

Existencia de una reina.

Postura y calidad de la reina.
Necesidad de cambio de una reina.
Enfermedades en la colmena.
Falta de espacio.
Posibilidad de cosechar

Alimentacin artificial de una colmena

1. Alimentacin de sostenimiento: jarabe de agua y azcar,
cada una o dos semanas.
2. Alimentacin de estmulo: jarabe de agua y azcar, 60
das antes de la prefloracin.
Alimentadores con una capacidad de un litro de jarabe y
que se ubique en la parte interna de la colmena

Equipo de proteccion

Equipo de
manejo

Los imprescindibles son:

Un ahumador
Una cua

Importancia
econmica
Tiene un impacto econmico muy
fuerte desde el pequeo productor
hasta el mercado mundial
La gran variedad de productos que se
generan hace la apicultura una opcin
viable.
La productores de miel no son los
nicos aventajados, la agricultura
tiene un gran aliado en las abejas de
produccin, por el acto de polinizacin.

La miel de abeja pertenece al sector

Agroindustrial y de Alimentos y bebidas

Principales
importadores y
exportadores

TABLA 1 Produccin y mercado mundial de la miel, 1997

PRODUCCON
(toneladas)

IMPORTACIONES
(toneladas)

1 112 000

317 630

539 820

264 701

453 546

Argentina

65 000

171

336

70 422

108 361

Australia

26 000

30

70

13 287

22 159

Canad

29 000

1.992

3 279

8 408

17 054

188 000

2 393

48 306

69 200

6 000

3 800

Etiopa

31 000

5 000

Alemania

12 000

83 295

130 383

13 061

33 406

Kenya

26 000

20

57

Mxico

54 000

135

246

26 900

41 090

Sudfrica

1 000

587

707

27

83

Reino
Unido

3 000

21 223

37 282

904

2 430

90 000

75 950

124 852

4 111

7 858

En orden de importancia: China,

Argentina y Mxico son los principales
exportadores.

Total

Los pases en vas de desarrollo son

grandes exportadores, mientras que los
pases industrializados son los grandes
importadores

China

El principal importador de
miel es la Unin Europea

Cuba

EE.UU.

VALOR
($EE.UU.1
000)

EXPORTACIONES
(toneladas)

VALOR
($EE.UU.1
000)

Fuente:
FAO
Production
Yearbook,
Vol.
51;
FAO
Trade
Yearbook,
Vol.
51.
Nota: La tabla ilustra solo los datos oficiales; aunque las exportaciones de los pases africanos y
asiticos son significativas, no son oficiales.

Problemtica
Existe un declive en la poblacin de
abejas desde hace varias dcadas, esto
debido a enfermedades causadas por
patgenos o por el uso de insecticidas
agrcolas
El mercado mundial tiene
mayores tendencias a lo
orgnico, si la miel es producida
con el uso de plantas
transgnicas, su valor decae.
Aunque la demanda es mucho mayor a
la oferta, los apoyos para este tipo de
empresas es poco.
La contaminacin mundial tambin
genera estragos en este sistema de
produccin, llegando a alterar ciclos
biolgicos