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REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO PARA LA ECONOMÍA POPULAR
INSTITUTO NACIONAL DE COOPERACIÓN EDUCATIVA

SALIDA OCUPACIONAL:
PRODUCTOR AGROPECUARIO

MÓDULO DE APRENDIZAJE

CICLO DE FORMACIÓN: BÁSICO
COMPONENTE: TÉCNICO PRODUCTIVO
MAB – TP - 2

CUADERNO DE ESTUDIO
VENEZUELA, 2005

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO PARA LA ECONOMÍA POPULAR
INSTITUTO NACIONAL DE COOPERACIÓN EDUCATIVA

Mayo, 2005

Especialistas en Contenido:
Agustín Pino (Prto. Agropecuario – C.F.A. “Tunapui” Edo.Sucre)
José Díaz (Ing. Agrónomo – E.P.A. “La Providencia” Edo. Aragua)
Rodulfo Flores (Medico Veterinario C.F.A. San Carlos Edo. Cojedes)

Elaboración, Diseño y Diagramación:
Laura Díaz (Analista Productor de Medios – Gerencia Regional INCE Distrito Federal)
Mariela Luna Obregón (Instructor de Formación – Gerencia Regional INCE Anzoátegui)
Jonatan Querales (Instructor – Gerencia Regional INCE Trujillo)

Especialitas Validadores
Edgar Pérez (Instructor – Gerencia Regional INCE Guárico)
Violeta Perdomo (Instructora – Gerencia Regional INCE Lara)
Wilfredo Tovar (Instructor – Gerencia Regional INCE Falcón)

Agradecimiento
Roger Solórzano

(Analista Productor de Medios –Gerencia Regional INCE Anzoátegui)

Coordinación Técnica Estructural
División de Recursos para el Aprendizaje

Coordinación General
Gerencia General de Formación Profesional
Gerencia de Tecnología Educativa
ra
1 Edición 2005

Copyright INCE

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......................... 3 Suelo ...... 25 Surcado ...... 43 Control de Plagas........................................................................ 61 GLOSARIO........ 51 Control de Enfermedades........... 37 Control de Malezas .......................... 26 Siembra ................... 3 Agua................................................................................................................ 28 Riego..........ÍNDICE INTRODUCCIÓN SIEMBRA DE CULTIVOS . 67 .................. 11 Deforestación con Vocación Agrícola................................................................................................................................................................ 24 Nivelación del Terreno ...................... 56 Cosecha ...................................................................................................................................................................................................................... 23 Rastreo...................................................... 65 REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS .......................................................................... 9 Selección de Especie ....................................................... 16 Arado.......... 32 Fertilización ....................................................................

conveniente que el sujeto de aprendizaje investigue y INTRODUCCIÓN comparta experiencias con sus compañeros en otras fuentes de estudio. tiene la finalidad de establecer una serie de actividades considerando el manejo Agronómico de los cultivos extensivos. debido a que estos pueden ser aprovechados en la alimentación animal. en donde los temas o puntos específicos presentan ilustraciones. Es conocimientos adquiridos. a fin de consolidar y enriquecer los El cuaderno de estudio correspondiente a la Salida Ocupacional Productor Agropecuario. . referencias bibliográficas y un glosario de términos para facilitar el aprendizaje. En este cuaderno serán edafoclimáticos y considerados manejo agronómico aspectos de estos cultivos. que comprende el Módulo de Aprendizaje Básico – Técnico Productivo denominado: Cultivos Extensivos. garantizando una producción eficiente Este cuaderno se referirá al manejo de cultivos herbáceos extensivos. Es importante resaltar que el contenido antes mencionado se ajusta al programa de formación diseñado según los requerimientos del oficio.

.

.

Composición de los Suelos Están constituidos por las siguientes fases: TIPOS ™ Suelos arenosos (a): Son aquellos donde las partículas de arena ocupan alrededor de 70% o más de un determinado suelo. 9 45% Mineral 9 5% Materia orgánica Composición media de un suelo con buenas El suelo es el producto de la descomposición de la condiciones para el desarrollo de los cultivos roca madre. considerándose además su conservación para la producción de alimentos. Cultivos Extensivos 3 .Fase Sólida Fase Líquida Fase Gaseosa 25% 25% Agua Aire SIEMBRA DE CULTIVOS Suelo 50% Es la capa superior de la superficie terrestre de donde los cultivos extraen el agua y las sustancias nutritivas. En este se identifican tres grupos de partículas principales: 9 Arena 9 Limo 9 Arcilla Estas dan origen a los diferentes tipos de suelos.

1) Permite adaptar los cultivos a las diferentes PROPIEDADES FÍSICAS . MATERIALES Y UTENCILIOS 9 Porosidad ™ Pala 9 Permeabilidad ™ Pico ™ Machete 9 Profundidad ™ Barreno 9 Color ™ Tobo ™ Cuchara de albañilería 4 acerca de las condiciones nutricionales de los suelos para las 9 Textura FÍSICAS información Cultivos Extensivos . Es el conjunto de características que identifica a un 2) Favorece el desarrollo de las plantas. ™ Suelos arcillosos (A): Compuestos 9 Salinidad por partículas de arcilla que ocupan el 45% o más Importancia del estudio de las propiedades de los de un determinado suelo. suelo. 3) Suministra Estas propiedades son: 9 Estructura plantas.™ Suelos limosos (L): Son aquellos que están 9 Fertilidad constituidos por partículas de limo.QUÍMICAS zonas. suelos ™ Suelos francos (F): son aquellos donde existe una distribución balanceada de las partículas El estudio de las propiedades de los suelos es importante por las siguientes razones: arena. el cual permite el desarrollo de los cultivos. limo y arcilla. que ocupan QUÍMICAS el 90% o más de un determinado suelo.

) y otros elementos nutritivos que son requeridos por las plantas. luego mediante tamices. 20%. Uso del triángulo para la clasificación textural El triángulo para la clasificación textural. fósforo y potasio (N. La textura del suelo. Reacción del suelo o el pH (potencial del estos valores.™ Bolsas arena. arcilla (A) 1. Veamos un ejemplo: El análisis mecánico de una El análisis de suelo permite conocer: muestra de suelo indicó arena (a) 35%.P. expresando los resultados en porcentajes (%). L. señala que se trata de un suelo hidrógeno). El método utilizado es el Boyouco conocido como análisis mecánico de suelo. MUESTRA DE SUELO Es un procedimiento técnico que permite determinar algunas propiedades físicas. quedando suspendidas las arcillas ™ Etiquetas y limos. las partículas se ™ Lápiz separan por sus diámetros. La localización en el triángulo de 2. sedimentan. limo (L) 45%. donde las más pesadas o Cultivos Extensivos 5 . Grado de fertilidad. A) obtenidos en el análisis del suelo. permitiendo determinar la textura del suelo. que consiste en colocar una muestra de suelo en agua.K. químicas y biológicas de los suelos. haciéndolos coincidir en un punto. es una representación gráfica que indica en cada lado del triángulo los resultados (a. Dentro de este análisis se determina el contenido de nitrógeno. 3. 4. Grado de salinidad. separándose las partículas por gravedad. franco (F).

Introducir la pala en forma inclinada o girar si se usa el barreno. haciendo un croquis de dichos lotes. En cada lote. Colocar cada submuestra en un recipiente (tobo). El procedimiento para el muestreo es el siguiente: 1.seleccionar porciones de suelo (lotificar) que permitan realizar el estudio de sus condiciones. Limpiar los primeros dos centímetros de la superficie. Recorrer y dividir el terreno en lotes que tengan características similares. el cual consiste en 6 Cultivos Extensivos contener entre uno o dos kilos. la cual debe El muestreo de suelo es la técnica empleada para realizar el análisis de suelo. 2. Triángulo Textural Mezclar todas las submuestras para Técnica de Análisis de Suelos obtener la muestra compuesta. en caso de utilizar la pala. tomar muestras simples o submuestras en zig-zag. . Eliminar el suelo de los bordes.

previa Tipos de Nº de muestra Superficie en cultivos compuesta hectáreas (ha) Intensivos 01 1-2 Extensivos 01 2-5 01 5-10 01 10-20 identificación. Suelos para pastos Suelos vírgenes Profundidad de muestreo Tipos de Profundidad en cultivos centímetro (cm) Pastos Hasta 10cm. después permanentes del corte Frutales Para realizar el muestreo en diferentes cultivos se Plantas anuales debe tomar en cuenta la información suministrada en los siguientes cuadros: Forestales Cultivos Extensivos 0-20cm y 20 – 40cm (02 muestra) * 0-20cm 02 meses antes de la siembra 0.Llevar la muestra compuesta al Muestras compuestas por tipo de cultivo laboratorio de suelo para su análisis.40cm 7 .

o Aplicación de cal. Frecuencia del muestreo Tipos de 9 Nombre del agricultor. 7. botas caña larga.*Dos muestras por punto de muestreo en función a la La información que se anexa a cada muestra de suelo profundidad de la raíces para su envío al laboratorio debe incluir: 9 Nombre de la finca o parcela. de competidores bióticos (malezas. Áreas de antiguos canales. 9 Parroquia. 6. Frecuencia cultivos 9 Identificación de la muestra: Anuales Cada 03 años Intensivos Anualmente o Profundidad (cm). pantalón. 3. hay que tomar en consideración que o Aplicación de fertilizante. Bandas donde se aplicó fertilizantes. o Rendimiento (kg/ha). Donde hayan sido colocados residuos de cosecha. o Cultivo anterior. 4. De igual manera. insectos-plagas y enfermedades). o Área que representa (ha). operación (camisa manga larga. 1. Inmediaciones de árboles. Al pie de cerros. Orillas de cercas y caminos. ™ estiércol u otros materiales. En áreas utilizadas como paraderos para animales 8 Utilice vestimenta adecuada para realizar la Cultivos Extensivos . guantes. NO se debe tomar muestra en: o Uso de riego. sombrero). NORMAS DE SEGURIDAD E HIGIENE 5. o Presencia 2. o Cultivo a sembrar. municipio y estado.

Empaque la muestra hídrica es uno de los factores que más condiciona la 5. 6. Tome la muestra 95% de su peso fresco. Recorra el área para el muestreo el componente más importante de las plantas. en cuyo caso se denomina afluente. Rotule la muestra productividad vegetal. dónde creadas). Posee un caudal considerable y desemboca en el mar. Cultivos Extensivos 9 . la disponibilidad 4. por ello. la encontramos en sus tres estados y es además el Lávese las manos luego de tomar la muestra. ya que 2. pues entre el 65 y el 95% del peso de la mayor parte de las TÉCNICA DE TRABAJO formas vivas están constituidas por agua.™ ™ Maneje adecuadamente las herramientas y Agua utensilios de trabajo (para el fin que fueron Es la sustancia más abundante en la biosfera. en un lago o en otro río. además es 1. limpie el sitio donde va a tomar la muestra supone una proporción aproximada entre el 80 y el 3. componente mayoritario de los seres vivos. Traslade al laboratorio TIPOS DE FUENTES Las principales fuentes de agua para riego son: Ríos Lagunas Pozos profundos Precipitaciones Río: Es una corriente natural de agua que fluye con continuidad. Coloque la muestra en el recipiente 7.

aunque se riegue el cultivo. reduciendo su vida útil. sobre todo en caso del uso de agua de ríos. PROPIEDADES FÍSICO –QUÍMICAS La calidad del agua para riego influye en el rendimiento y calidad de las cosechas. que ™ se hace con la finalidad de extraer agua del subsuelo. Altos contenidos de sodio y bajos de calcio.Laguna: Es un depósito de agua sobre el suelo que ™ puede ser natural o construida artificialmente. 10 Cultivos Extensivos . hídrico. Se debe conocer la calidad Cantidad de microorganismos patógenos y pesticida físico-químicos y microbiológicos con el objeto de saber sin son aptas para el riego de cultivos. Los aspectos más influyentes en la calidad del agua para riego son: Existe riegos de transmisión de enfermedades debido al uso de agua para riego (sobre todo en las hortalizas) con alto contenido de microorganismos patógenos y pesticidas. ™ Se dificulta la absorción de agua por parte de la planta y disminuye su rendimiento. disminuyen la velocidad de infiltración del suelo y produce déficit Precipitaciones: Es el agua generada por las lluvias. Si tiene iones de sodio. boro y cloro. estos son tóxicos para algunos cultivos y puede disminuir su rendimiento Pozo Profundo: Es una construcción subterránea. Corroen los equipos de riego. embalses o lagos que pueden estar Tipo y cantidad de sales disueltas (salinidad) contaminados con aguas residuales procedentes de Entre las principales consecuencias de la salinidad del agua para riego tenemos: ™ núcleos urbanos y de instalaciones ganaderas e industriales.

Permite conocer las condiciones ambientales de las diferentes regiones. 1. Establece los tipos de cultivo más adecuados para las diferentes regiones. edafoclimáticas del medio. eficiente de cualquier cultivo. ADAPTACIÓN AL CLIMA Clima Es el conjunto de condiciones atmosféricas que determinan el desarrollo de las plantas y otros organismos. 4. es IMPORTANCIA El estudio del clima es significativo porque: Te invito a que investigues sobre la conservación del ambiente. 2. Determina la necesidad de riego.NORMATIVA LEGAL Selección de Especie Para hacer uso de aguas provenientes del subsuelo y El primer paso que se debe realizar para lograr una realizar la construcción de laguna se debe cumplir lo producción que establece la Ley de Conservación del Ambiente seleccionar la especie adaptada a las condiciones (Ley Penal del Ambiente). 3. Cultivos Extensivos 11 . Permite planificar las épocas de siembra y cosecha de los cultivos.

Temperatura entre 24ºC y 30ºC. bien drenados. 12 Cultivos Extensivos . Guanare. que se percibe en forma de luz y calor. Depende gran 5. altitud y llanas. entre Humedad: Es la cantidad de agua en forma de otros. vapor presente en el ambiente. debido a su sistema radicular agua de la superficie de la tierra como superficial. textura media. se adapta a diversos tipos de suelo. que puede presentarse en Se adapta a suelos arcillo-limosos. no necesita Evaporación: Es el grado de evaporación del suelo profundo. franco-arcilloso de forma de rocío. Para desarrollarse en forma óptima el maíz necesita Temperatura: Es el grado de calor del aire en suelos fértiles. ™ Viento: Es el movimiento de las masas de aire.0 y precipitación de 500mm a 1000mm. nieve o granizo. Ejemplo: Calabozo. Precipitación de 800mm a 1000mm las consecuencia de la incidencia de la radiación zonas típicamente arrocera son por lo general de baja solar. SORGO (Sorghum spp) El sorgo es capaz de soportar condiciones de sequía debido a su sistema radicular muy desarrollado y fibroso.0-7. ph entre un momento determinado.Elementos Climáticos Principales Cultivos Herbáceos extensivos que se ™ explotan en Venezuela Insolación: Es la energía proveniente del sol. imperfecta a moderadamente drenado. La ™ cantidad de horas-luz tiene gran influencia en MAÍZ (Zea mays) la adaptación y desarrollo de los cultivos. medida del grado de insolación ™ ™ ™ Precipitación: Es la caída del agua procedente ARROZ (Oriza sativa) de la atmósfera. lluvia.

Temperatura óptima entre 22ºC y 25ºC ALGODÓN (Gossypium hirsutum) precipitación entre 500mm y 700mm. de buen drenaje y con ph próximo a 7 precipitaciones MANÍ (Arachis hypogea) de 500 mm a 1500 mm. alrededor de 20ºC. Precipitación entre TABACO (Nicotiano tabacum) 400mm y 600mm. óptimo entre (25ºC y 30ºC). Tawan. entre otros) cálidas Existe una gran variedad de pastos tropicales que se temperatura entre los 18ºC y 30ºC adaptan Cultivos Extensivos a nuestras condiciones climáticas de 13 . 7. temperatura óptima entre 10ºC y 25ºC. no tolera aguachinamiento del suelo. o fuertemente alcalinos. Pará. humedad relativa al 80% se adapta a suelos de mediana fertilidad. ácidos PASTOS (Guineas. Estrella.0. CAÑA DE AZÚCAR (Saccharum officinarum) Exigen suelos fértiles y bien drenados (franco. Suelos franco-limosos y franco-arcillosos no calcáreos. Necesita suelos profundos y bien drenados para que temperatura su sistema radicular se desarrolle adecuadamente y mínimas 1500mm.CARAOTA (Phaseolus vulgaris) precipitación entre 500mm y 700mm es resistente a la Se prefieren en suelos profundos con un ph entre 6 y sequía. precipitaciones las plantas no sufran períodos prolongados de inundación. Swazi Elefante. Como las vainas se desarrollan bajo Temperatura mínima entre 18ºC y 20ºC con una la superficie se prefieren suelos livianos. temperatura mínima 30 ºC Las temperaturas adecuadas se sitúan entre 20ºC y 40 ºC.05 y 7. GIRASOL (Helianthus annus) El girasol se desarrolla mal en suelos salinos. es una planta de zonas Brachipará. Brachiarias. franco- SOYA (Glycine max) limoso y franco-arcilloso) ph entre 5. con moderado drenaje. Bermuda.

temperatura y humedad. en la adaptación al tipo de suelo. Entre los pastos que soportan larga sequía están: pasto Estrella y Brachiaria humidícula. Brachipará (caribe) se adaptan a suelos mal drenados y a períodos prolongados de aguachinamiento. NORMAS DE HIGIENE y SEGURIDAD ™ Desinfectarse las manos pre y pos – tala. Definir el cultivo a introducir 2. Alemán. Preparar el terreno 5. Realizar cuarentena 4. Sembrar 14 Cultivos Extensivos . Seleccionar material o cultivo 3. así tenemos por ejemplo que los pastos: Pará. Manipulación del material vegetal ™ Utilizar instrumentación adecuada adaptadas a las condiciones climáticas de la zona ™ Manipular las herramientas de trabajo de manera eficiente. diferenciándose básicamente. TÉCNICA DE TRABAJO 1.

Cultivos Extensivos 15 .

Deforestación Parcial Total: Cuando ocurre la eliminación completa de la vegetación natural de un área.Deforestación con Vocación Agrícola Es el proceso de eliminación de la cubierta boscosa o arbustiva de los suelos. Terreno donde se evidencia el proceso de deforestación TIPOS La deforestación puede ser Parcial: Cuando se elimina la vegetación natural en una parte del área sujeta a deforestación. Deforestación Total 16 Cultivos Extensivos . con el objeto de desarrollar nuevas actividades agrícolas.

estos son Existen normas de orden legal para la deforestación referidas a: 1. Quema. Corte y/o derribe. ™ Propicia la actividad económica. 3. Cultivos Extensivos 17 . 2. Zonificación y regulaciones sobre las áreas 9 Ambiente ƒ Vegetación ƒ Tierra ƒ Lluvia ƒ Temperatura para un futuro desarrollo agrícola. CONSECUENCIA DEL DETERIORO DEL AMBIENTE ™ Puede conducir a problemas de degradación de suelos (erosión). Leyes que regulan el uso y manejo de los recursos 9 Dependientes del agricultor y específicamente la vegetación natural (Ley y reglamento de Suelos ƒ Localización Factores para realizar deforestación 9 Sociales. Entresaque de especies maderables. ™ Desplazamiento de la actividad agrícola a La deforestación abarca las siguientes etapas: áreas que no habían sido utilizadas con 1. NORMATIVA LEGAL Para la ejecución de la deforestación deben considerarse un conjunto de factores. Permite desarrollar nuevas áreas para la producción agropecuaria. institucionales y legales 9 Económicos naturales y Agua. Ley Penal del Ambiente). Alineación. anterioridad para la producción de cultivos.En ambos casos. puede realizarse en forma manual o La deforestación es importante porque: mecánica. ™ dependiendo de la magnitud de la vegetación y superficie a deforestar. 4. 2.

Provocados por la actividad humana. teniendo un alto ™ Fenómenos naturales criterio de conservación de los recursos del inundaciones. sea adverso ó o Contaminación visual. Ejemplo: Vallas beneficioso resultante de las actividades. proporción adecuada de bosque y suelo. se Causas producen pérdidas de suelo por escurrimiento Las causas más importantes que originan deterioro y arrastre por acción del agua. 18 plazas de hidrocarburos desechos tóxicos Cultivos Extensivos u otros . tales terremotos.™ ™ En zonas con pendientes pronunciadas. conservando una erupciones volcánicas y otros. o Erosión de los suelos dañina y en muchos casos irreversibles para el o Derrame ambiente. como huracanes. que permita el mantenimiento ™ de los recursos naturales (flora. pintura de la base de los servicios de una organización troncos de los árboles principalmente para Deterioro del ambiente embellecimiento en y jardines. fauna. ambiental son las siguientes: Es necesario realizarla. suelos y agua). productos ó publicitarias. ambiente o ecosistema. Son todos aquellos fenómenos naturales o provocados o Uso excesivo de maquinarias por la actividad humana cuya ocurrencia es peligrosa. tales como: o Incendios forestales o Tala indiscriminada o Uso excesivo de agroquímicos Impacto Ambiental o Contaminación sónica y química Es cualquier cambio en el ambiente. entre otros.

Ejemplo: Eutrofización en el Lago aplicación de biocidas. contaminación del río Guaire. desechos industriales. de Valencia.Consecuencias Las Erosión consecuencias se Es un proceso de degradación de suelos. por en la pérdida de suelo por acción del aire (Erosión lo Eólica) o agua (Erosión Hídrica). por ejemplo el efecto invernadero. entre otros. Contaminación de Suelos y Aguas Generalmente son producidas por la actividad del hombre al no tener los conocimientos ni la sensatez en el uso de estos recursos. agua y alteraciones del clima a nivel mundial. Estos procesos son general traen del deterioro desertificación ambiental de grandes extensiones. disminución de la cantidad y calidad del influenciados por el hombre. que consiste producen en función de las causas que lo originan. Erosión de suelo ™ Contaminación de suelos: Se considera un suelo contaminado cuando es impregnado con ™ productos que afectan la salud del hombre o el funcionamiento natural de los ecosistemas. Contaminación de aguas: Es producida por la agregación al agua de productos (agroquímicos. Cultivos Extensivos 19 . aguas servidas y otros) que atenten contra la salud Ejemplo: suelos estériles a consecuencia de la del hombre o producen desequilibrio ambiental.

Conservación del Ambiente
La conservación implica un conjunto de acciones que
conlleva al uso sostenible de los recursos agua, suelo,
plantas y animales. Dentro de algunas de las medidas

Protección de Cuencas y Cursos del Agua
Cuencas Hidrográficas: Es el área de la superficie
terrestre drenada por un único sistema fluvial.

están:
Cursos de agua: Ejemplo: ríos, riachuelos.
Reforestación
Consiste en repoblar un terreno con plantas forestales.
En algunos casos se utilizan plantaciones tropicales
para este fin tales como: cacao, café, naranja, entre
otros. Esta práctica es recomendable para suelos muy
inclinados y expuestos a incendios de vegetación,
debiendo sembrarse en curvas de nivel para evitar la
erosión producida por las lluvias.

La protección de cuencas y cursos de agua esta
determinada por tres elementos:
1.- Educación ambiental, consiste en sensibilizar a la
población, principalmente a los jóvenes, en la
importancia de la conservación del recurso agua como
fuente vital de la vida.
2.- Siembra; consiste en repoblar los márgenes de los
cursos de agua, utilizando para ello plantas autóctonas
de la zona.
3. Protección legal; la Ley Penal de ambiente y la Ley
de suelos y aguas, establecen disposiciones expresas
en el manejo, uso y conservación de las cuencas y
cursos de agua.

Reforestación

20

Cultivos Extensivos

Conservación de Suelos
Consiste en preservar la calidad de los suelos en aras

Recuerde usted ampliar sus
conocimientos sobre la Normativa legal
en las leyes referentes a

de mantener una producción sostenida en el tiempo.

Conservación de suelos y agua,
Ley Penal del Ambiente

Las prácticas conservacionistas más comunes son:
™

Cultivo en curvas de nivel o en contorno

™

Cultivo en terrazas

™

Cultivo en fajas

™

Barreras vivas o rompevientos

™

Rotación de cultivos

™

Utilización de abonos verdes

™

Plantas de cobertura

™

Incorporación de restos de cosecha, rastrojos

NOTA: Realizando un manejo adecuado de los
cultivos

se

puede

obtener

buenas

cosechas

conservando así el ambiente.

y otros
MAQUINARIAS Y EQUIPOS
La maquinaria utilizada para realizar labores de

Normativa Legal
Esta referida a un conjunto de leyes (Constitución
Nacional de la república Bolivariana de Venezuela,
Ley Penal del Ambiente, Ley forestal de Suelos y

deforestación son los tractores de oruga, bien de
cadenas o carriles, comúnmente conocidos como
“Bulldozers”.

Agua, entre otras), que conllevan a la conservación y
preservación de estos recursos contemplando a su
vez, penalización a quienes violen las mismas.

Cultivos Extensivos

21

™

Rolos desmatonadores.

™

Cadenas.

Tamaño de la vegetación
a. Deforestación ligera o liviana:
™

Vegetación con tallos de hasta

5 cm de

diámetro.
Tractor de oruga o “Bulldozers”

b. Deforestación mediana
Los equipos empleados varían de acuerdo a:

™

Método de deforestación

Vegetación con troncos de 5 – 20 cm de
diámetro.

a. Para sacar la vegetación con sus raíces:
™

Tractores de aguas con palas estándar.

™

Rastrillos.

™

Empujadores de árboles.

™

Uso de cadenas.

c. Deforestación pesada
™

Vegetación con troncos de 20 cm o más de
diámetro.

EQUIPO DE PROTECCIÓN PERSONAL
b. Para cortar la vegetación a nivel del suelo

™

Casco de seguridad

Palas de corte:

™

Tapa boca (boquillas)

™

Palas cortantes anguladas.

™

Camisa manga larga

™

Palas cortantes en “U”.

™

Pantalón

™

Botas (altas).

c. Golpeo de la vegetación a nivel del suelo:
™
22

Segadoras rotativas.
Cultivos Extensivos

Este tipo de también para profundizar y voltear el terreno arado se realiza en zonas de topografías en suelos compactados o recién deforestados. Seleccione las herramientas a utilizar Radica en el hecho que profundiza el suelo y voltea la 4. es decir. higiene descritas en la página Nº 8 ™ TÉCNICA DE TRABAJO Mecánico: Se realiza con la ayuda de un tractor agrícola 1. permitiendo un mayor control de la 5.3 ó 4 discos tracción de sangre. Recorra el área que va a deforestar 2. 35cm a 40cm con el objeto de aflojar y voltear la capa vegetal.NORMAS DE SEGURIDAD E HIGIENE accidentadas. en caso de usar ™ Big-rome: Es una especie de rastra de mayor bueyes o caballos que tiran de un arado peso y discos más grandes que es usada operado por una sola persona. Deforeste el área capa vegetal. MAQUINARIA Y EQUIPOS ™ TIPOS ™ Tractor agrícola con potencia mayor de 80 Hp (2dª y 3rª categoría) Manual: Se considera manual el realizado con ™ Arado de 2. Cultivos Extensivos 23 . e insectos-plagas y aumenta la permeabilidad del suelo. Arado Su uso es más recomendado en suelos muy Consiste en romper el suelo a una profundidad de compactados. donde se dificulta el uso de Tome en consideración las normas de seguridad e tractor agrícola. Destronconado de la madera maleza. Mida la superficie a deforestar IMPORTANCIA 3.

a mayor 3.Rastreo Es la labor por medio de la cual se profundiza el suelo y se produce desterronamiento del mismo. Verifique las condiciones de humedad del suelo Existen rastras desde 12 hasta 40 discos. Tome en consideración el equipo de protección personal descrito en la página Nº 22 De Tiro Se acopla al tiro del tractor y no permite se elevado o NORMAS DE SEGURIDAD E HIGIENE suspendida. ó 3rª) dependiendo del número de discos que 1. 2dª. Realice el arado del terreno a usar. Cultivos Extensivos . Recorra la superficie posea la rastra. 2. Tome en consideración las normas de seguridad e higiene descritas en la página Nº 8 MAQUINARIAS Y EQUIPOS Se utilizan tractores agrícolas de diferentes categorías TÉCNICA DE TRABAJO 24 (1rª. TIPOS DE RASTRA Hidráulico Este tipo de rastra se acopla a los hidráulicos del Big-rome: Implemento utilizado para labranza primaria tractor y permite ser suspendida en casos de transporte y en EQUIPO DE PROTECCIÓN PERSONAL suelos muy húmedos evitando su estancamiento. Revise las aberturas en las rastras número de discos mayor potencia debe tener el tractor 4.

Verifique la humedad del suelo 2.USO Y MANTENIMIENTO IMPORTANCIA ™ Verifique que las rastras estén en condiciones ™ Facilita las labores de trazado y surcado de operabilidad ™ Facilita el drenaje de los terrenos Lave y engrase las partes móviles. EQUIPO DE PROTECCIÓN PERSONAL Tome en consideración el equipo de protección EQUIPOS Y MAQUINARIAS personal descrito en la página Nº 22 ™ Tractores de oruga o Bulldozer NORMAS DE SEGURIDAD E HIGIENE ™ Macro niveladoras Tome en consideración las normas de seguridad e ™ Micro niveladoras o Land – Plane higiene descritas en la página Nº 8 EQUIPO DE PROTECCIÓN PERSONAL Tome en consideración el equipo de protección TÉCNICA DE TRABAJO personal descrito en la página Nº 22 1. Recorra la superficie estancamiento de las aguas de lluvia o de riego. Cultivos Extensivos 25 . ™ Elimina las irregularidades topográficas del ™ terreno. especialmente donde se estanca el agua. Realice el rastreo del terreno higiene descritas en la página Nº 8 Nivelación del Terreno TÉCNICA DE TRABAJO Consiste en emparejar el terreno para evitar el 1. Verifique la función habilidad de la rastra y sus NORMAS DE SEGURIDAD E HIGIENE aberturas Tome en consideración las normas de seguridad e 3.

enfermedades y malezas. Mejor aprovechamiento de la humedad por parte de las plantas. ™ cultivo. ™ Se facilitan las labores culturales inherentes al cultivo. Verifique las condiciones de las maquinarias siembra. el cual consta de una barra porta herramienta con charrugas acopladas. surcadora de levante hidráulico. Seleccione la maquinaria con la cual realizará la IMPORTANCIA ™ nivelación 3. actualmente en desuso. DRENAJE DE TERRENO Surcado ™ Consiste en la construcción de surcos y camellones en toda el área a sembrar y está en función del tipo de Permite que el agua de riego se distribuya de manera uniforme en el campo. Surco ™ Sirve como drenaje superficial del terreno. hay 26 Cultivos Extensivos . las cuales pueden ser simples o de doble hilera. Asimismo. Camellones ™ Equipos: Surcadora mecánica. EQUIPOS Y MAQUINARIAS ™ Maquinarias: Generalmente se utilizan tractores agrícolas convencionales. ™ que utilizará Facilita lograr mayor eficiencia en la labor de 4.2. Realice la nivelación del terreno Mejor control de insectos-plaga.

colocar charrugas a la distancia recomendada NORMAS DE SEGURIDAD E HIGIENE Tome en consideración las normas de seguridad e higiene descritas en la página Nº 8 para el cultivo. Cultivos Extensivos 27 .de diferentes tamaños de acuerdo al cultivo a sembrar. Surcado del Terreno Surcadora Para la graduación de la surcadora de levante hidráulico se realizan los siguientes pasos: EQUIPO DE PROTECCIÓN PERSONAL Tome en consideración el equipo de protección personal descrito en la página Nº 22 ™ Medir barra porta herramientas ™ Marcar el centro de la barra ™ Colocar charrugas en el centro de la barra ™ Desde el centro de barra hacia los extremos.

Importancia como tallos y raíces principalmente. TIPOS Existen fundamentalmente dos tipos de semillas. La producción de este tipo de semilla 3. órganos o partes de órganos vegetativos. Es la operación que consiste en colocar la semilla en el suelo en condiciones que garantice su germinación ™ Asexual o Agronómica: Está formada por y emergencia. Coloque al tractor la surcadora de las células sexuales. 2. estas son: 28 Cultivos Extensivos emitan raíces y producir plantas iguales a la planta madre. Ejemplo: Cereales. otros. hortalizas. Surque el terreno ha generado una industria de producción de semillas de híbridos y variedades. que se colocan en condiciones adecuadas para que Generalmente la siembra de cultivo tiene una importancia capital en la preservación de la vida ya que permite perpetuar las especies vegetales garantizando el mantenimiento de un equilibrio entre el hombre y su medio ambiente para la producción de alimentos.. oleaginosas. femenina y masculina. Gradúe las charrugas de acuerdo al cultivo a de las plantas representadas por óvulo y implantar polen.™ TÉCNICA DE TRABAJO Sexual o Botánica: Es el producto de la unión 1. . Siembra leguminosas.

OLEAGINOSA LEGUMINOSAS ESTOLONES ESTACAS Cultivos Extensivos 29 .

de manera que pueda ser distribuida uniformemente en el suelo y luego son incorporadas con la rastra cerrada. ™ Siembra al Voleo: Consiste Siembra al voleo en forma manual en esparcir las semillas en forma de lluvia. Siembra al voleo en forma mecánica 30 Cultivos Extensivos . El implemento utilizado es: El trompo o cola de pato (forma mecanizada). de tal manera.MÉTODOS Existen fundamentalmente dos métodos de siembra. que las semillas queden en el interior del suelo. estos son: MANUAL Y MECANIZADA ƒ En hileras ƒ Al voleo A continuación se explica brevemente los métodos aplicados a cultivos. Es la más rápida.

fundamentalmente en frutales.™ Siembra en Hileras: Consiste en depositar las semillas a lo largo del hilo ™ de siembra. Se emplean fundamentalmente Cultivos Extensivos 31 . Siembra en hileras en forma manual Siembra en hoyo Además existen dos sistemas de siembra: ™ Siembra Directa: directamente Consiste en colocar las semillas en el terreno. que pueden ser mecánicas o neumáticas y Siembra en hileras en forma mecánica acopladas al tractor o conducidas por tracción de sangre. Se utilizan equipos conocidos como sembradoras. ventajas que ofrece para el manera equidistante. de Siembra en Hoyos: Consiste en sembrar las plántulas directamente en hoyos. Su uso es manejo agronómico posterior de los cultivos. distanciadas manera que quede repartida a una distancia de constante y a una profundidad determinada. ornamentales Es el método de siembra más utilizado por las y en los cultivos de cacao. café.

caraota. NORMAS DE SEGURIDAD E HIGIENE Además de tomar en consideración las normas de seguridad e higiene descritas en la página Nº 8: ™ Utilice guantes después de colocar semillas en la sembradora ™ Utilice la mascarilla TÉCNICA DE TRABAJO 1.semillas sexuales. Defina la superficie a sembrar 4. Acople las sembradoras al tractor 3. Realice la siembra Riego EQUIPO DE PROTECCIÓN PERSONAL Tome en consideración el equipo de protección Es la práctica de aplicar agua al suelo para garantizar personal descrito en la página Nº 22 las condiciones de humedad necesarias para el buen desarrollo de las plantas. Ejemplo: Maíz. Verifique la humedad del suelo Siembra directa 2. entre otros. 32 Cultivos Extensivos . Gradúe la sembradora a la distancia de MAQUINARIAS Y EQUIPOS ™ Tractor ™ Rastra ™ Sembradora siembra según sea el cultivo 5.

cultivos es mediante la implementación de Se pueden obtener dos cosechas al año. que tomar medidas especiales. se valoriza el terreno. En cada caso hay Para la escogencia de alguno de los métodos de riego. ™ Disponibilidad de capital. ™ Tipo de cultivo. a fin de utilizarla en la forma más ™ Clima. El agua de riego proviene de ríos. usados actualmente para el riego de los cultivos son: Cultivos Extensivos 33 . embalses naturales o MÉTODOS artificiales o de agua subterránea. estas son: ™ Disponibilidad y calidad de la mano de obra. ™ Relieve. estos son: excesivo de agua y la consecuente disminución en el ™ Tipo de suelo. métodos de riego. los principales métodos agua a los cultivos es cubierto por las mismas. cantidad y calidad de agua. Artificial: Los requerimientos hídricos de los Garantiza el normal crecimiento y desarrollo ™ de las plantas. Fuentes La principal fuente de agua es la lluvia. En términos cuantitativos. flujo de agua. Natural: Cuyo suministro proviene de las precitaciones o lluvias y los requerimientos de En función a lo anterior.Importancia Este sistema se conoce como agricultura de ™ secano. para evitar el uso hay que considerar algunos factores. ™ Fuentes. El suministro de agua para los cultivos es por dos vías. racional y con criterios de conservación posible. 1. ™ 2. que son descritos a continuación y se conocen como agricultura de riego.

Por inundación: cultivos Consiste en en sembrados por suministrar agua hileras. Se utiliza superficie del suelo. Entre los tipos de tiempo determinado. La inundación se usa regar. cubriéndola total o parcialmente. Existen dos modalidades: emplea 1. Por surcos: Se pendiente y abundante agua. Es necesario denominan así porque el agua se desplaza considerar la porosidad del suelo y el normalmente sobre la superficie del área a drenaje (desagüe). métodos riego superficiales: también se les y otro por la acción de la fuerza de gravedad. Los en forma surcos o uniforme sobre acanaladuras. se usan para distribuir el la superficie del agua de manera uniforme sobre la campo. en los estos llama que se abren orificios o pocetas en la gravitacionales. Es frecuente en riego por surcos se encuentran surcos cultivos como arroz. en el campo durante un periodo de frutales. A también en los huertos de frutales. Es la forma mas en terrenos con común de regar por gravedad. debido a que el agua se base de los árboles y se llenan de agua. pasto y caña de cortos. .™ Métodos de Se azúcar después del corte. en la mayoría de los cultivos que se donde se permite la entrada de una siembran en lámina de agua desde diques y se deja Hortalizas. mueve por diferencia de altura entre un punto así como en plantaciones forestales. entre otros. empleado poca 34 2. surcos largos. surcos con o sin Cultivos Extensivos hileras. maíz. caña Ejemplos: de azúcar.

El agua grandes extensiones conocido como. 1. Por Aspersión: El agua se aplica en forma de lluvia y cada emisor de agua se conoce con el nombre de aspersor. Existe un método denominan así porque requieren de una giratorio determinada presión para operar. con excepción Riego por serpentines de algunas hortalizas ya que el agua aplicada puede provocar la caída de las ™ Métodos de riego presurizados: Se flores y frutos. Cultivos Extensivos 35 .salida de agua de cola. sifones. canteros. surcos en contorno. que esparcen agua pulverizada en un círculo continuo hasta que la humedad llega al nivel de las raíces del cultivo. siendo utilizado en la mayoría de los cultivos. puede ser obtenida por una diferencia de cota pivote central. Se utilizan hileras de aspersores que giran en torno a un campo circular como si se tratara de las manecillas de un reloj. autopropulsado utilizado en entre la fuente de agua y el sector a regar o por un equipo de bombeo. serpentines. situado a lo largo de una tubería. Se emplea menos agua y permite un control mejor de la misma.

™ Económico. inversiones iniciales. ™ No puede utilizarse en suelos arenosos muy En el riego localizado solo se humedece el área donde se desarrollan las raíces. ™ Pérdida de suelo por lavado. 36 las las maquinarias. principalmente con el riego No se requiere mano de obra especializada. abonos y biocidas. localizado. Desventajas de los Métodos de Riego Superficiales drenados. ™ Pérdida de agua por escorrentía. . ya que no requiere altas ™ ™ Requiere poca cantidad de mano de obra en la ™ pérdidas de agua por Aumenta el área de riego y el rendimiento de Conjuntamente con el riego se pueden aplicar realización de la labor.™ No puede utilizarse en suelo con pendientes pronunciadas. ™ ™ ™ Alto gasto de agua. ™ reducen escorrentía o percolación. ™ Riego por pivote central Se obtiene una distribución uniforme de agua sobre la superficie del suelo. Ventajas de los Métodos de Riego Superficiales ™ Se Cultivos Extensivos Se controla la lámina de riego a aplicar. Ventajas del Método Presurizado ™ Se adapta a la mayoría de los cultivos y tipos de suelo.

NORMAS DE SEGURIDAD E HIGIENE Tome en consideración las normas de seguridad e MÉTODOS DE APLICACIÓN higiene descritas en la página Nº 8 1. requieren para su normal desarrollo. Al voleo: Consiste en esparcir los fertilizantes en el campo. para luego Cultivos Extensivos incorporarlos con rastrillos o 37 . ™ Consiste en la aplicación de nutrientes que las plantas Alto costo inicial del equipo. Coloque la bomba de agua cerca de la fuente mayores. 2. Efectúe el riego En algunos casos crea condiciones favorables para el desarrollo de enfermedades en los Fertilización cultivos. previamente preparados. ™ 3. Ajuste y distribuya la manguera o tubos de en zonas donde la velocidad del viento supere conducción del agua los 15 KPH (kilómetro por hora). sanas y productivas. en riego por aspersión. Así mismo.TÉCNICA DE TRABAJO Desventajas del Método Presurizado ™ Las pérdidas de agua por evaporación son 1. ™ Los suelos se mantienen en óptimas EQUIPO DE PROTECCIÓN PERSONAL condiciones para suministrar los elementos Tome en consideración el equipo de protección nutritivos. ™ personal descrito en la página Nº 22 Se mantiene el equilibrio nutricional del suelo para próximas siembras. MAQUINARIA Y EQUIPO IMPORTANCIA ™ Bomba de agua ™ ™ Manguera Se logran obtener plantas más vigorosas.

Fertilización en hilera Fertilizante Son sustancias que contienen cantidades apreciables de nutrientes.principalmente rastras. plantas. 38 Cultivos Extensivos permite . utilizando para ello máquinas que realizan simultáneamente labores de siembra y fertilización Sembradora-abonadora. Importancia ™ Su aplicación y uso adecuado mantener la fertilidad del suelo. Estas sustancias son de origen natural o sintéticos que se aplica al suelo o a la planta para proveer uno o más nutrientes esenciales para el desarrollo óptimo de la misma. fertilidad y en consecuencia la productividad de la planta. Puede realizarse en forma manual o mecánica mediante el uso de trompo. necesarios para el desarrollo Fertilización al voleo 2. de las conocidas como Ejemplo: Maíz. Ejemplo: pastos y otros cultivos de alta densidad de siembra. por debajo y a un lado de la semilla. caraota. que se agregan al suelo para aumentar la En hileras: El fertilizante se aplica a lo largo de la hilera de siembra. llamado comúnmente “cola de pato”. sorgo.

restos de vegetales. equinos y cerdos. hierro. fósforo. molibdeno). obtienen de la descomposición de los residuos Dosis adecuadas de fertilizantes proporcionan orgánicos o naturales. ™ Los fertilizantes orgánicos mejoran ™ ™ las Fertilizantes Orgánicos: Son aquellos que se condiciones de los suelos. desperdicios domésticos de Su uso adecuado permite mejores cosecha. mayor resistencia a los cultivos frente a los utilizan para elaboración de los abonos orgánicos se competidores encuentran estiércol de bovino. cobalto.™ Complementa la disponibilidad de los ™ Micronutrientes: Las plantas los requieren en nutrientes del suelo los cuales con frecuencia menor son más bajos que los requeridos por los manganeso. calcio. magnesio Cultivos Extensivos 39 . 1. Secundarios: Azufre. cultivos. ™ Macronutrientes: Los requieren en mayor proporción. proporción (zinc. Fertilizante orgánico TIPOS De acuerdo a la cantidad de nutrientes que la planta requiere para su buen desarrollo se clasifican en macronutrientes y micronutrientes. con lo cual se logran mayores beneficios económicos para el agricultor. Primarios: Nitrógeno. potasio 2. boro. bióticos (enfermedades y Entre los materiales que se plagas). cobre. origen natural.

Características ™ ™ 40 Sustancia o mezcla química natural o sintética ™ Suele describirse como fertilizante completo utilizada para enriquecer el suelo y favorecer cualquiera que contenga dos o tres elementos el crecimiento vegetal. que representan la contienen este cantidad de los elementos por cada 100 Kg de elemento y son ricos en fósforo. son rotación con otras especies para enriquecer el principalmente. un fertilizante 16-4-8 es un madera encierran cantidades apreciables de abono (por lo general preparado en polvo o en potasio (la proporción depende del tipo de gránulos) que contiene 16% de nitrógeno total. contiene nitrógeno. Nitrógeno (N). Fósforo (P). Potasio (K). En ocasiones.Fertilizantes fertilizantes Químicos: minerales. Ejemplo. Magnesio (Mg) y Azufre (S). los huesos ayuda de tres números. pequeñas cantidades de Cultivos Extensivos . compuestos de amonio o amoníaco puro. cobre y manganeso. ™ Calcio (Ca). Las plantas solo necesitan 16 elementos químicos. Así. es preciso añadir a éstos pequeñas cantidades de algunos otros. primarios y su composición se codifica con El estiércol. que deben presentarse de manera que la planta pueda absorber o aprovechar. son También llamados madera). ™ Los tres elementos que deben contener casi todos los fertilizantes son nitrógeno. suelo con nitrógeno. el nitrógeno. fósforo y Fertilizantes inorgánicos potasio. fijan nitrógeno de productos químicos la atmósfera y se utilizan en asociación o obtenidos por procesos industriales en laboratorio. Las leguminosas. puede administrarse con igual eficacia en forma de nitratos. las cenizas de producto. entre ellos boro.

K2O). Recuerde usted ampliar sus conocimientos sobre las funciones de los nutrientes en las plantas en las fuentes de información referentes a La mezcla de fertilizantes simples y la compatibilidad de los mismos se presentan en el siguiente gráfico: Fertilidad de Suelo consulte la pagina Web www.™ 4% de fósforo (expresado en forma de REQUERIMIENTOS DE NUTRIENTES pentóxido de fósforo. P2O5) y 8% de potasio La mezcla de fertilizantes son combinaciones de (como óxido de potasio. diversas sustancias nutritivas para obtener una La aplicación de fertilizantes adecuados fórmula predeterminada de fertilizantes. superfosfato simple o triple. Cultivos Extensivos 41 . La mezcla por estimula el crecimiento y buen desarrollo de lo general se hace con fertilizantes simples.peruecologico. que se las plantas. definen como aquellos que contienen solamente un elemento primario. cloruro de potasio. por lo que se recomienda consultar con personal especializado. Ejemplos: Urea.com Las proporciones van a estar sujetas a los resultados del análisis de suelo y los requerimientos de los cultivos a sembrar. sulfato de potasio.

debiendo aplicarse antes de 3 días ™ Fertilizadora ™ Tractor ™ Saco de fertilizante ™ Pala PIEDRA CALIZA O DOLOMITA SULFATO DE CALCIO CIANAMIDA DE CALCIO NITRATO DE CALCIO CLORURO DE AMONIO EQUIPO DE PROTECCIÓN PERSONAL Tome en consideración el equipo de protección personal descrito en la página Nº 22 SULFATO DE AMONIO NITRATO DE AMONIO NORMAS DE SEGURIDAD E HIGIENE NITRATO DE POTASIO Tome en consideración las normas de seguridad e SULFATO DE POTASIO higiene descritas en la página Nº 8 CLORURO DE POTASIO NITRATO DE SODIO (Nitrato de chile) SULFATO DE MAGNESIO UREA TÉCNICA DE TRABAJO 1. Seleccione el fertilizante a utilizar 3. NITRATO DE AMONIO CALCICO FOSFATO MONOAMNICO SUPERFOSFATO 42 Cultivos Extensivos . Realice análisis de suelo 2. Aplique el fertilizante FOSFATO DIAMONICO 5. Riegue el terreno ya fertilizado. Emplee el método de fertilización deseado ROCA FOSFÁTICA 4.EQUIPOS. MAQUINARIAS Y MATERIALES Compatible No deben mezclarse Mezcla posible.

virus. ™ Sirven de albergue para el mantenimiento y proliferación de otras plagas (hongos. la recolección y cosecha. limitando en la mayoría de los casos. Maleza IMPORTANCIA ™ Competencia de malezas con el cultivo Compiten con los cultivos por espacio. bacterias. Ciclo de vida ™ Anuales ™ Bianuales ™ Perennes Cultivos Extensivos 43 . insectos-plaga. estos son: 1. luz y sustancias nutritivas principalmente. ™ Reducen el crecimiento y rendimiento de los cultivos ™ Incrementan los costos de producción ™ Aumentan el uso de mano de obra y maquinarias Clasificación Se han utilizado diversos criterios para su clasificación.Control de Malezas Son todas aquellas plantas que compiten e interfieren Cultivo con los cultivos y reducen tantos los rendimientos como la calidad de la cosecha. Tipo de planta ™ Hoja ancha (dicotiledóneas) ™ Hoja angosta o gramínea (monocotiledóneas) 2. ™ Consumen gran cantidad de agua y oxigeno. otros).

traslado a largas distancias de un país a otro. forestales. traslado de semilla en ropa de trabajo. Propagación ™ Sexual (por semilla) ™ Asexual o vegetativa o Por rizomas. esta son: ™ Moderadamente perjudiciales ™ Muy perjudiciales ™ Nocivas 1. estolones. áreas referentes a Control de Malezas industriales 4. Grado de daño La diseminación está referida a las vías cómo se ™ Levemente perjudiciales dispersan las malezas en la naturaleza. agua. cultivos de arroz) ™ Terrestres: ™ En cultivos. Recuerde usted ampliar sus conocimientos sobre la clasificación de las malezas en las fuentes de información potreros.3. estacas Diseminación 5. 2. dehiscencia de frutos. animales. Natural: Principalmente por viento. 44 Cultivos Extensivos . ejemplo: cadillo. Hábitat ™ Acuáticas (en lagunas. Artificial – Hombre: A través de uso de maquinaria.

™ Sólidos: o Polvos para espolvoreos. repelen químicos denominados herbicidas. entre otros. de fácil aplicación porque Los biocidas se clasifican tomando en cuenta los requiere de poca mano de obra. Cultivos Extensivos 45 . entre otros). Incluyen no solo productos tóxicos Químico: Consiste en el uso de productos para la planta. machete. MANEJO DE BIOCIDAS Mecánico: Se realiza con la utilización de Biocidas máquinas (charruga. afectan los cultivos. ™ Orgánico–sintéticos. la acción de siguientes criterios: algunos herbicidas es prolongada por lo que se debe seleccionar el herbicida adecuado Según su origen dependiendo del tipo y cantidad de malezas ™ Químicos. presentes. los cuales o regulan el crecimiento de los mismos. rotativa. controlar los organismos que impiden el desarrollo de malezas en los cultivos. Manual: Se realiza utilizando herramientas que se utilizan para tales como: escardilla. sino también los que retrasan. ™ Orgánicos. Este método es el más efectivo para Clasificación el control de maleza. o Granulados. 3. Son todas aquellas sustancias sintéticas u orgánicas. 2.TIPOS 1. los contaminación preparación herbicidas ambiental y aplicación pueden por lo debe causar que su hacerse siguiendo las normas de seguridad e higiene Según su formulación establecidas. o Polvos concentrados (polvos mojables).

o Cebos. encargados de autorizar y reglamentar la formulación. o Pastas fluidas. ™ Acaricidas. distribución y uso de biocidas. 46 Cultivos Extensivos y Tierras Bolivariana y de del Ambiente Venezuela. ™ Fumigantes: Productos sólidos o líquidos que se gasifican al aplicarlos. ™ Herbicidas. Los Ministerios de Sanidad y Desarrollo Social. regular las actividades relacionadas con el control de ™ Fungicidas. Normativa Legal Existen dentro de la ley vigente en Venezuela un Según su acción conjunto de medidas legales que tienen por objeto ™ Insecticidas. son Ley los y . o Concentrados emulsionables. república ™ Molusquicidas y otros. plagas. o Emulsiones concentradas. Agricultura ™ Nemáticidas. ™ Recuerde usted ampliar sus conocimientos sobre las técnicas de aplicación de biocidas en las fuentes de información referentes a: Control de plagas Líquidos: o Concentrados solubles. o Ultra bajo volumen. Reglamento Forestal de Suelos y Agua. Ley Penal del Ambiente). de desechos tóxicos (Constitución Nacional de la ™ Bachaquicidas. así como la disposición ™ Rodenticidas.

Aunque estas instituciones son responsables de velar deben tenerse con el producto. más tóxico es el biocida. Mientras menos es el por el cumplimiento de estas disposiciones. ™ Asperjadoras: puede ser de espalda manual o Clasificación Toxicológica Extremadamente tóxicos Altamente tóxicos Moderadamente tóxicos Ligeramente tóxicos Dosis Letal (DL mg/kg) 50 Color de la de motor y acopladas a tractor. biocidas. según su toxicidad en cuatro grupos: ™ Nebulizadoras. En las maquinarias generalmente se usan tractores agrícolas de segunda categoría. Dosis media letal o DL 50. avionetas y franja 1 – 100 Rojo 101 – 250 Amarillo 251 – 1400 Azul + 1400 Verde helicópteros. EQUIPOS Y MATERIALES para su aplicación y manejo. Esto da una idea de las precauciones que Cultivos Extensivos 47 . el uso DL 50. quien debe tener los conocimientos teóricos MAQUINARIAS. clasifica los ™ Espolvoreadoras. ™ Tractor ™ Surcedora ™ Machete ™ Escardilla Las aspejadoras son las más utilizadas para la aplicación de biocidas. Los equipos para la Clasificaciones Toxicológicas aplicación de biocidas son los siguientes: El reglamento vigente en Venezuela. adecuado de biocidas depende en gran medida del agricultor. es el grado de toxicidad de los biocidas. ™ Aplicador para control de bachacos.

EQUIPO DE PROTECCIÓN PERSONAL Tome en consideración el equipo de protección personal descrito en la página Nº 22 NORMAS DE SEGURIDAD E HIGIENE Almacenar los biocidas en sus envases debidamente etiquetados. Aspejadora de espalda originales cerrados en un y lugar aislado y bajo llave. botas de goma. Mantenga los biocidas fuera de alcance de los niños. máscara y Aspejadora acoplada al tractor 48 lentes. Al preparar y aplicar el biocida. protéjase con braga. Cultivos Extensivos . guantes.

Identificar el competidor biótico causante del problema y en caso necesario. no aplicarlo cuando esté próximo a llover. palito bien fino. Cultivos Extensivos 49 . ríos y quebradas. Cuando aplique los biocidas. asesoramiento de organismos oficiales especialista en la materia o de los técnicos de las compañías agroquímicos. casas o animales. fumar. solicite colóquese de espaldas al viento. de Lave equipo cuidadosamente de el aplicación después del uso. lávese bien las manos. beber o los biocidas alejado de niños. Al mezclar manténgase Antes de comer. Leer cuidadosamente las instrucciones de la etiqueta antes de la preparación y Destape las boquillas con un aplicación. Lejos de lagos.El equipo de aplicación debe estar siempre en buen estado.

bañarse los alimentos. Lea detenidamente las recomendaciones e ™ instrucciones de la etiqueta del envase e Asperjar o espolvorear en sentido Cultivos Extensivos de la dirección del viento para evitar aspirar el producto. 50 comer . lentes. ™ abundante agua limpia Hacer la preparación del producto evitando sitios cerrados. sombrero o gorra y guantes. brazos y a Utilizar botas plásticas altas.Destruya y entierre los identifique la toxicidad del producto según su envases vacíos. mascarilla protectora. ™ continuación lavarse la piel y Mezclar o disolver los productos con una en caso de salpicaduras en paleta de madera. piernas. ™ Mantener los envases bien tapados. ™ Sacar solo la cantidad de producto que se va a utilizar. con abundante agua y jabón. es decir. ™ quitarse inmediatamente las ropas contaminadas y Utilizar ropa gruesa que cubra cuello. color ™ Guardar los productos agroquímicos en un sitio resguardado bajo llave fuera del alcance de los niños. ™ En caso de accidentes. ni beber durante la preparación o aplicación de los productos. al aire libre. ™ Otras normas de seguridad e higiene son: ™ No fumar. animales domésticos y lejos de Después de la aplicación del biocida. en latas o tambores que se los ojos deben lavarse con utilicen solo para este fin.

3. esta permite obtener un utilizado. los guantes Control de Plagas y las botas aparte de las otras ropas. Suspender el tratamiento con suficiente antelación a la cosecha. desarrollo óptimo de las plantas. Aplique el herbicida sobre la maleza ™ No tratar de destapar la boquilla de la asperjadora soplándola con la boca. y entre los factores ecológicos. 7. Lea las indicaciones de la etiqueta para determinar la dosis adecuada a aplicar Entre los primeros están los cambios y los aumentos Diluya el herbicida en un tobo limpio con agua en la demanda de los productos agrícolas y el precio de los mismos. Son todas las prácticas que se realizan para evitar. lo cual se traduce en superficie.™ Evitar la entrada de personas o animales 5. Mezcle el herbicida domésticos en los campos recién tratados. 4. 6. ™ ™ ™ ™ Lavar la ropa usada. la mascarilla. inóculos de las enfermedades en los cultivos. Agregue la mezcla al tanque de la asperjadota ™ Destruir y enterrar los envases vacíos. Bañarse con abundante agua y jabón al reducir o eliminar las poblaciones de plagas o los terminar la aplicación del producto. 2. IMPORTANCIA DEL CONTROL En caso de intoxicación acuda de inmediato al El control de plagas y enfermedades es una práctica médico llevando la etiqueta del producto indispensable en los cultivos. los más altos rendimientos por unidad de Recorra el área para determinar el tipo de maleza a cortar Los factores económicos y ecológicos han influido en Seleccione el herbecida de acuerdo al tipo de la aparición de nuevas plagas y en la intensificación maleza presente de las existentes. las Cultivos Extensivos 51 . TÉCNICA DE TRABAJO 1.

los agroecosistemas o ecosistemas creados por el Control Químico hombre se mantienen en equilibrio.modificaciones introducidas al medio ambiente por el el hombre adopta para disminuir o eliminar las hombre para aumentar la producción. señaló en algunos casos. la residuos de cosechas y el manejo de la temperatura. Entre las medidas de control incorporación de grandes zonas a un solo cultivo aplicado se hallan las fundamentadas en métodos (monocultivo). es decir. depredadores. como el uso de trampas. racional para evitar la eliminación de insectos este equilibrio no se establece por lo que las benéficos. esto es lo que se selectivos en dosis adecuadas. es decir. topográficos o bien son de amplio espectro. . la mecánicos y físicos. controlan una gran por parásitos. y diseminación de especies dañinas a zonas no las de tipo cultural como son la rotación de cultivo. Consiste en la aplicación de productos químicos denominados plaguicidas que interrumpen el ciclo Este control se denomina control natural y es biológico de la plaga. las medidas que antelación 52 Cultivos Extensivos las poblaciones de las plagas. poblaciones de plagas aumentan notablemente haciéndose necesario tomar medidas artificiales para Este tipo de control se logra utilizando insecticidas controlar su crecimiento desmedido. del riego que permite mantener inundación controlada. la mayoría de estos productos efectuado por factores climáticos. y enfermedades que cantidad de insecto por lo que su uso debe ser afectan a las plagas. las siembras y cosechas en épocas apropiadas y la zonificación de MÉTODOS Como se cultivos. el afectadas y el empleo incorrecto de agroquímicos. utilización barreras. la introducción de nuevos cultivos. como la poblaciones de plagas. pero en la mayoría de los casos. uso de variedades resistentes. diagnosticando con denomina control aplicado. destrucción de ininterrumpidamente la tierra bajo explotación.

biológico. otro para sobrevivir. reducir la disponibilidad de parásitos. utilizando especies denominadas cultivos químico. poblacional de la plaga en niveles que no sean ni muy mantener la densidad altos ni muy bajos.determinando el momento más adecuado para aplicar Control Biológico el producto. seleccionando el método Control Integrado de Consiste en utilizar varios métodos de control en forma riego adecuado. depredadores y antagonistas. destruyendo plantas hospederas. utilizando los equipos para la adecuada Se basa en la acción ejercida por un ser vivo sobre aplicación. manteniendo alimentos las poblaciones de las plagas en niveles que no y favorecer la multiplicación de sus enemigos naturales. Ejemplo: control cultural. trampas. en este tipo de control se utilizan cubriendo convenientemente el sitio ocupado por la plaga. así como también los restos de cosecha. programando un plan de fertilización. entre otros. cultivos. Cultivos Extensivos 53 . causen daño económico y tratando de establecer en la zona las especies controladoras con el fin de Este tipo de control se logra estableciendo de ante mantener en el tiempo su efecto. mano las fechas de siembras y cosechas. es decir. estableciendo un sistema de rotación de conjunta o integrada. Control Cultural Consiste en la manipulación del ambiente para hacerlo menos favorables a las plagas con el fin de interrumpir Este tipo de control se logra utilizando organismos sus ciclos reproductivos. en una posición de equilibrio. evitando el escape del producto animales beneficiosos para y la contaminación del área bajo control. preparando adecuadamente el terreno.

de acuerdo a la superficie y dosis a aplicar 4.MAQUINARIA. EQUIPO DE PROTECCIÓN PERSONAL Tome en consideración el equipo de protección personal descrito en la página Nº 22 NORMAS DE SEGURIDAD E HIGIENE Tome en consideración las normas de seguridad e higiene descritas en la página Nº 48 TÉCNICA DE TRABAJO 1. Seleccione el tipo de insecticida de acuerdo a la plaga presente en el cultivo 54 Diluya dentro del tanque de agua el insecticida Cultivos Extensivos Aplicar el insecticida sobre el cultivo . EQUIPOS Y MATERIALES ™ Asperjadota ™ Tractor ™ Insecticidas ™ Tobos ™ Pipeta ™ Otros 3. Recorra el campo y observe el umbral de daño económico para determinar si se aplica el insecticida 2.

Salta hoja o medidor Cocos Pulgón jojotero Insectos-Plaga que atacan raíces. flores y frutos de las plantas Cultivos Extensivos 55 . hojas. tallos.

™ ser: Cultivos Extensivos y . pudriciones.™ Control de Enfermedades Condiciones ambientales: Son los Son alteraciones del normal desarrollo de las plantas componentes del clima que favorecen el causadas por la acción de microorganismos como: desarrollo de la enfermedad. dispuestos gráficamente en lo que se conoce como el triangulo de las enfermedades. agallas. manchas. La identificación de las enfermedades. Para que tropicales. predisponen a las enfermedades. Bacterias. En condiciones Hongos. se realiza por síntomas y signos. así como larvas de nemátodos. elementos. ocurra una enfermedad temperaturas deben conjugarse tres las y precipitaciones. alta humedad altas relativa. exudados bacterianos partículas virales. agente capaz de causar una enfermedad. entre otras. malformaciones. 56 Micelios. Condiciones ambientales ™ Pueden Patógeno virulento Patógeno virulento: Es el organismo o Hospedante susceptible: Es el organismo que padece la enfermedad (plantas). Enfermedad Los signos: Son las estructuras visibles del patógeno. Hospedante susceptible Los síntomas pueden ser: Necrosis. Virus y Nemátodos. marchitamientos.

Síntomas y signos característicos de enfermedades en las plantas Cultivos Extensivos 57 .

Clasificación Las enfermedades se clasifican según el agente causal o patógeno en: Control De Enfermedades Los métodos de control de enfermedades serán Enfermedades: descritos en conjunto con el tema de manejo integrado 1. ™ Viento. estas son: ™ Reducen el rendimiento. 4. 2. Afectan la calidad y durabilidad de productos ™ Agua. Bacterianas: Producidas por bacterias. Fungosas: Producidas por hongos. sin previa inspección sanitaria. ™ ™ La implementación de medidas de combate y ™ ™ Es el principal agente de diseminación de enfermedades. Ejemplo: Causan inestabilidad en la producción agrícola. Virosis: Producidas por virus. 3. Otras. aumentan los costos de producción. de plagas. ™ Semilla: Tijeras de podar. ™ Déficit de alimentos. Las enfermedades son importantes controlarlas por las siguientes razones Diseminación ™ Pueden causar destrucción completa de las Las enfermedades pueden diseminarse por diferentes cosechas. control. ™ Herramientas y utensilios de trabajo. ™ Insectos. Causadas por nematodos 58 Cultivos Extensivos . Hombre: Cuando realiza intercambios de material de propagación. vías.IMPORTANCIA 5. cosechados.

) enemigos Consiste en integrar varios métodos de control de poblaciones y diseminaciones de las plagas. mejorados Legal: Conjunto de regulaciones. depredadores naturales que controlan las “ningún método de control de plagas usado en forma individual es exitoso”. Biológico: Consiste en la utilización de Manejo Integral de Plagas (M. normas y leyes que previenen la introducción de plagas en áreas o países donde no están presentes.P. El control de estos competidores bióticos está dado Realizar adecuada preparación de por el manejo integrado de plagas (MIP). 2. Genético: Consiste en el desarrollo de nuevas variedades e híbridos resistentes a la infección MÉTODOS e infestación de plagas. instalación de mallas metálicas. 5. Ejemplo: Mecánico: Es la utilización de herramientas o implementos acoplados al tractor. favorecer el cultivo. Ejemplo: Cultivos 1. 3. cuyo suelos fundamento es que: “Ningún método de control de ™ Rotación de cultivos plagas ™ Adecuada densidad de siembra ™ Otras usado en forma individual es exitoso.™ Control Insectos – Plaga y Enfermedades Selección de cultivares resistentes.I. Físico: Es el uso de agentes físicos como manejo de la temperatura. Ejemplo: Cultivos Extensivos 59 . plaga en forma simultánea cuyo fundamento es que Ejemplo: Parásitos. 4. Cultural: Establecimiento de prácticas de manejo de cultivo en forma adecuada. para 6. económico y ambientalmente eficiente”. Ejemplo: Cuarentenas. fuego. patógenos. humedad.

plagas. cultivadora. 7. 8. ™ Tractor Ejemplo: ™ Insecticidas Insecticidas: Controla insectos- ™ Tobos plaga ™ Pipeta Acaricidas: Controla ácaros ™ Otros ™ ™ 60 Cultivos Extensivos antibióticos: . Ejemplo: Uso de feromonas. Químico selectivo: Consiste en el uso de productos químicos específicos para reducir MAQUINARIA. rastrillos. Recuerde usted ampliar sus conocimientos sobre los métodos de control de plagas en las fuentes de información referentes a: Control de plaga Autocida: Involucra la cría y liberación de insectos-plaga estériles que suprimen insectos de su misma especie que son dañinos. insectos-plaga. Ejemplo: Técnica de macho estéril. EQUIPOS Y MATERIALES las poblaciones de las plagas. arado. 9. escardilla. Controla nematodos Etológico: Se refiere al uso de sustancias ™ Fungicidas: Controla hongos ™ Bactericidas químicas u otros medios que impiden el normal Nematicidas: desarrollo principalmente de usado en las o Controla bacteria.™ Machete. rastra. Está referido a control de insectos-plaga. Son específicos ™ Asperjadota para cada plaga presente en los cultivos.

3. Cultivos Extensivos 61 . es decir. 5. NORMAS DE SEGURIDAD E HIGIENE alcanzan la madurez fisiológica. frutas. bien para el consumo fresco o para ser procesados en alimentos destinados agrioquímico entre (fungicida. Agrege la mezcla en el tanque de la 1. que definen el momento donde de las condiciones ambientales los frutos o partes de planta que se cosechan. de acuerdo a la enfermedad presente Vale la pena. Seleccione el bactericida. En tal sentido. Ejemplo: Hortalizas. cosecha se define: Como el momento en el cual TÉCNICA DE TRABAJO 1. son destinados a la venta. corta. Recorra el ocurre la recolección de los órganos de la planta que campo para determinar la enfermedad presente 2. Perecederos: Son aquellos asperjadora con sumo cuidado para que no se donde su tiempo de vida derrame sobre la ropa o el suelo después de la cosecha es Aplique la mezcla sobre el cultivo.EQUIPO DE PROTECCIÓN PERSONAL Cosecha Tome en consideración el equipo de protección Dependiendo personal descrito en la página Nº 22 imperantes en la zona. otros) a los seres humanos o animales. raíces y tubérculos. hacer mención que los productos se Diluya la dosis recomendada por el técnico en clasifican de acuerdo a su perecebilidad en: un tobo 4. nematicida. se espera un tiempo Tome en consideración las normas de seguridad e prudencial para evidenciar en campo los cambios higiene descritas en la página Nº 48 físicos para la madurez de la cosecha. sufriendo deterioro en muy corto tiempo.

( arroz. No perecederos: Son aquellos donde su deterioro no ocurre de manera inmediata después de la cosecha. ya que el uso de maquinaria pueden TIPOS causar daños. Ejemplo 9 Maíz para la elaboración de harinas precocidas 9 Sorgo para elaboración de Cosecha mecanizada alimentos concentrados ™ Manual: Es aquella donde se recolectan los 9 Girasol para extracción de aceites. Ejemplos: Productos perecederos (patilla. productos en forma manual. sin embargo requieren ser acondicionados para su almacenamiento. tomate). simultáneas de la corte. porque su vida útil es larga. Los métodos de cosecha pueden clasificarse en: ™ Mecanizada: Es aquella donde la recolección se realiza en su totalidad con máquinas conocidas como cosechadoras. maíz. labores trilla y almacenado a granel. cuando el contenido de humedad está entre 18 – 20 %.2. melón. cual realiza transporte. de allí el nombre de cosechadoras combinadas. Ejemplo: Productos no perecederos. sorgo ) 62 Cultivos Extensivos Cosecha manual .

sin daños mecánicos. Distribuya la cosecha (comercialice) personal descrito en la página Nº 22 Cultivos Extensivos 63 .™ Semi-mecanizada: Consiste en realizar la labor de NORMAS DE SEGURIDAD E HIGIENE cosecha en dos etapas. Espere el tiempo prudencial para que esté la ™ Otros cosecha (de acuerdo al producto) 3. Almacene la cosecha Tome en consideración el equipo de protección 5. ™ No aplicar biocidas 15-20 días antes de la cosecha. entre otros ™ No demorar la cosecha. dependiendo del producto a ser cosechado ™ Manejo adecuado del producto durante la cosecha. Ejemplo: Caña de azúcar. deben seguirse un conjunto de el corte en forma manual y la carga en forma normas. la primera donde se hace Para la cosecha. es decir. para evitar la incidencia de competidores bióticos ™ Limpieza de depósitos antes de iniciar la cosecha Cosecha semi-mecanizada para garantizar el almacenamiento. Extraiga la cosecha EQUIPO DE PROTECCIÓN PERSONAL 4. Realice la siembra ™ Camiones 2. HERRAMIENTAS Y MATERIALES TÉCNICA DE TRABAJO ™ Cosechadoras 1. destacando principalmente: mecánica. magulladuras.

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ECOSISTEMA: Conjunto de animales. la aplicación de biocidas. producto de su metabolismo. EUTROFIZACIÓN: Proceso de enriquecimiento de las CHUPONES: Conjunto de ramificaciones que brotan del tallo del porta-injerto o patrón. arañas. para su desprendimiento y diseminación por agentes como ARÁCNIDOS: Clase de organismos de los artrópodos el agua y el viento. CAPA ARABLE: Es la otros organismos. fracción del suelo. vegetales y ARTRÓPODOS: Grupo de organismos invertebrados que tienen patas articuladas. nutrientes y otros). COMPETIDOR BIÓTICO: Organismo capaz aguas con nutrientes. de competir con los cultivos por los recursos del medios EXUDADO BACTERIANO: Sustancia emanada por las bacterias. garrapatas. ESCORRENTÍA: Movimiento horizontal del agua sobre la superficie del suelo que no penetra. Incluyen insectos. generalmente alterada por el uso de maquinarias. Cultivos Extensivos 65 . sustrato. (luz. caracterizado por ser sexualmente inmaduro y desarrollo al área incompleto. conocidos como arañas. que tienen efecto defoliante. donde ocurre el establecimiento de los cultivos. al grado de no dejar pasar la luz. que se relacionan entre sí y con su entorno de modo que se mantiene más o menos indefinidamente. para que subsista especies sub-acuática. ácaros. NINFA: Estado inmaduro de algunos insectos que DEFOLIACIÓN: Pérdida total o parcial del follaje de las plantas. agua. por la acción de algunos organismo o por sufren metamorfosis incompleta.DEHISCENCIA: Mecanismo de apertura de algunos GLOSARIO frutos que permite la exposición de sus semillas.

a partir de agua y sustancia nutritiva. que permite el desarrollo vertical de las plantas.PASTA BORDALESA: Mezcla de insecticida. VERMES: Organismo con forma de gusano. fungicida pintura de caucho. YEMA APICAL O TERMINAL: Es el punto de crecimiento ubicado en la parte superior del tallo. 66 Cultivos Extensivos . después del proceso de fotosíntesis. VOLATILIZACIÓN: Pérdida de sustancia nutritivas en forma de gas. SAVIA: Sustancia elaborada por los vegetales. SURQUERÍA: Total de surcos realizados en el terreno para la siembra o riego. utilizada como cicatrizante y repelente después de realizar la poda. es decir cilíndrica.

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