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Bodegas Protos

Valladolid

Lugar
Peafiel, Valladolid,
Espaa

Ingeniera de Estructuras
Arup/Boma/Agroindus

Fecha
20032008

Ingeniera de
Instalaciones
BDSP/Grupo JG/Agroindus

Cliente
Bodegas Protos

Project Manager
CEM Management

Coste
15 millones de libras

Quantity Surveyor
Tcnics G3

Superficie
19,450 m

Consultoria de
Iluminacin
Biosca & Botey

Co-Arquitectos
Alonso Balaguer y
Arquitectos Asociados

Esta nueva bodega, que comenz


como un proyecto de futuro, hoy es
el buque insignia que construimos
sobre nuestro presente, mientras
buscamos la ms alta calidad en
nuestros vinos. Nos permite definir
nuestro futuro con mayor claridad
Edmundo Bayon, President, Bodegas Protos
Premios
2009
Premio Europeo del RIBA
Finalista del Premio Stirling del RIBA al mejor edificio del ao
Premio Chicago Athaneum
World Architecture Festival Production, Energy and Recycling
Premio Civic Trust
Conde Nast Traveller ID&D, Categoria Gourmet
Premio Structe

Bodegas Protos es una bodega cooperativa en un pequeo


pueblo de la Ribera del Duero de Espaa, donde casi todo
el mundo en la ciudad tiene una participacin en la bodega.
En respuesta a la creciente demanda de los vinos Protos
en los ltimos aos, se ha construido un nuevo edificio
de ampliacin y modernizacin de las instalaciones de
produccin. La bodega es un edificio industrial cuyo diseo
y disposicin siguen el proceso de elaboracin del vino,
desde la recoleccin de la uva hasta el embotellado de los
vinos. La mayor parte de la superficie interna de la bodega es
subterrnea, donde se utiliza la masa trmica del subsuelo
para mantener el ambiente fresco necesario para almacenar
el vino y el rea de produccin a nivel del suelo debajo de un
dramtico techo abovedado de madera.
Este edificio est conectado por un tnel a la bodega original
y tambin a las zonas diseadas a medida para degustacin
y eventos especiales, as como para las necesidades
administrativas.

se utilizaron arcos parablicos en madera laminada,


aprovechando la capacidad de la forma modular para
soportar todo el peso sobre las delgadas vigas.
Las baldosas de terracota son muy frecuentes en la
arquitectura de la regin y la piedra que forma las paredes
viene de desechos de una cantera cercana. El uso de
materiales tradicionales como la madera, la piedra y la forma
permiten un enfoque sensible a fragmentar el tamao del
edificio, que ofrece una bodega que est en armona con la
arquitectura tradicional del paisaje de Peafiel.
La construccin se complet en septiembre de 2008 y
Bodegas Protos elabor su primera cosecha de los viedos
de los alrededores de Peafiel durante octubre de 2008.
Durante un perodo de quince das, remolques tirados por
tractores llevaron la cosecha hacia el rea de tratamiento
en el lado sur del edificio y la descargaron en las cubas de
fermentacin. La instalacin es ahora capaz de transformar
un milln de kilos de uva al ao.

Dado que el edificio tuvo que ser rentable, el arquitecto opt


por utilizar materiales locales. Para la estructura principal
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