Al agua residual con alta carga orgnica, como la desechada en rastros, se le puede retirar hasta 96 por

ciento de sus contaminantes gracias a una tecnologa desarrollada por cientficos mexicanos, la cual
tambin impulsa la generacin de energa renovable mediante el biogs que se produce durante el
proceso.
El proyecto surgi hace 14 aos con el objetivo de revertir el fuerte problema de contaminacin que
causan este tipo de aguas al disponerse de forma inadecuada, con lo que se podr disminuir el dao a
ros y lagos, los olores, la proliferacin de fauna nociva y el mal aspecto visual que dan los residuos
desechados a cielo abierto, refiere el doctor Adrin Rodrguez Garca, adscrito al Centro de
Investigacin y Desarrollo Tecnolgico en Electroqumica (Cideteq), ubicado en Quertaro.
Agrega que la tecnologa propuesta ha demostrado ser eficiente, robusta, sostenible y fcil de transferir.
De hecho, se han instalado tres plantas en rastros del pas; una de ellas se ubica en Quertaro; otra, en
Ciudad Valles, San Luis Potos y la tercera en Nuevo Vallarta, Nayarit.
Para reducir la emisin de contaminantes con la planta de tratamiento, explica, primero realizamos un
estudio del funcionamiento del rastro. Luego, se instala la planta en la salida del agua utilizada en los
sacrificios y lavado de corrales, la cual al ingresar es sometida a un proceso de digestin anaerobia, es
decir, se utilizan microorganismos especficos que descomponen y reducen la materia orgnica
contenida en ausencia de oxgeno.
Con este procedimiento se obtiene agua que puede usarse en riego de reas verdes, depositarse sin
riesgo en ros o lagos o para descarga en drenajes, ya que pierde hasta el 96 por ciento de los
contaminantes. Asimismo, obtenemos un residuo slido sin microorganismos con propiedades
fertilizantes y como ganancia la produccin de biogs, resalta el investigador.
Esto ltimo ocurre porque durante el tratamiento la materia orgnica va pasando por diferentes etapas
y, en cada una de ellas, un grupo de bacterias especfico cumple una misin. En la ltima fase las que
actan son las llamadas metanognicas y esas son las que generan el biogs, que contiene de un 60 a 70
por ciento de metano, sustancia que sirve como combustible. Al obtenerlo de esta manera, se convierte
en una fuente de energa renovable.
Mediante la instalacin de una planta de tratamiento de agua, los rastros podrn tener ahorros en
materia prima, insumos y energa (trmica y elctrica), incremento en la productividad mediante la
optimizacin de procesos, minimizacin y aprovechamiento de residuos, as como la generacin de una
fuente alterna de energa mediante el biogs producido.
Cabe destacar que Rodrguez Garca y su equipo cientfico tambin construyeron un prototipo mvil de
la planta en acero inoxidable que les permite hacer presentaciones de la tecnologa a quien lo solicite,
pues est listo para conectarse a la salida del agua de rastro y tiene una capacidad para tratar mil 500
litros de lquido al da.
Contamos con dos patentes registradas ante el Instituto Mexicano de Propiedad Intelectual, una de
ellas es por el tipo de reactor que utilizamos y la otra cubre todo el proceso de tratamiento del agua.
Adicionalmente, tenemos una carpeta tecnolgica que incluye especificaciones, tcnicas y anlisis

comparativo de las unidades de produccin, as como los resultados obtenidos del tratamiento de aguas
residuales y el manual de operacin del prototipo, apunta.
Rodrguez Garca destaca que con el fin de lograr la instalacin de este tipo de sistemas en ms lugares,
estn trabajando con la Secretara de Desarrollo Sustentable (Sedesu) y la Secretara de Agricultura,
Ganadera, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentacin (Sagarpa).
La finalidad es vincularse con los gobiernos municipales y el federal para darles a conocer la tecnologa
y sus beneficios. Debido al avance de esta labor, el investigador estima que a finales de ao comiencen
a trabajar en las primeras aplicaciones tecnolgicas. (Agencia ID)