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Clster agroindustrial, hortofrutcola y lcteo.

En el marco del convenio suscrito por Chile, Colombia, Per y Mxico


denominado Alianza del Pacfico, que busca favorecer las relaciones
comerciales y de movilidad entre los pases, se desarrolla el primer
Voluntariado Juvenil. ste se basa en la accin no remunerada por parte de los
jvenes en pases distintos a los de su origen.
En particular, en la ciudad de Tunja - departamento de Boyac se solicita un
voluntario desde el Departamento de Fomento Agropecuario para trabajar
segn una primera reunin con la representante de la Alianza del Pacfico y el
voluntario los siguientes puntos:
1.
2.
3.
4.

Revisin del estado de riego y anlisis de proyectos.


Formulacin de proyectos de mejoramiento gentico.
Anlisis del estado frutcola y recomendaciones de produccin
Formulacin de proyectos lcteos con valor agregado.

Ante reiteradas solicitudes del plan de trabajo, el cronograma y/o reunin con
las personas a cargo de cada tem para lograr los objetivos en el acotado
periodo de estada slo se obtuvieron evasivas durante la primera semana del
voluntariado. Al inicio de la segunda semana las personas anfitrionas deciden
relegar al voluntario a FunredAgro en Pauna, Occidente de Boyac para que
ellos armen un plan de trabajo y se hagan responsable de la alimentacin y
alojamiento del voluntario.
En Pauna se recibe un trato cordial y hospitalario, trabajndose durante la
segunda semana del voluntariado en el reconocimiento agroclimtico, social y
hortofrutcula del sector, con nfasis en la realidad de las familias cacaoteras.
En la tercera semana, se recopil la informacin necesaria para el prediseo de
dos sistemas de riego piloto en el vivero de la Fundacin y otro en la finca de
un asociado; adems, se mapea el trazado del acueducto de la vereda Aguasal.
Recomendaciones Agrcolas.
Es vital el fortalecimiento con instituciones de educacin superior que
puedan brindar ayuda tcnica en el manejo productivo, comercial y
administrativo de los pequeos agricultores.
Es necesario el estudio agroclimtico y altimtrico de todas las zonas del
Occidente de Boyac, con fin de lograr sistemas de riego enfocados a la
agricultura de precisin.
Es importante fomentar el estudio del comportamiento hdrico del cacao
especficamente para la zona del Occidente de Boyac.
Se deben realizar anlisis del agua a utilizar para el riego por un mnimo
de 3 meses cada 7 das, de manera de optimizar el sistema de filtraje
dentro del sistema. Esto favorece la trazabilidad y la certificacin de los
productos.
Se debe orientar parte del volumen de cacao a la manufactura de
productos con valor agregado como chocolatinas, chocolate en polvo,
chocolate de mesa semidescremado, suplementos alimenticios, vinos

espumantes, licor en crema, entre otros: o tambin, incursionar en la


industria cosmtica con jabones, shampoes, geles exfoliantes y lneas de
spa.
Se debe fomentar la participacin activa de los agricultores en la cadena
de valor mejorando aspectos como los periodos de poda y fertilizacin.
Recomendaciones Generales.
Se debe analizar el agua para consumo humano y animal en las veredas,
ya que en la mayora observaciones sta se utilizaba directamente por
las personas aun cuando el lquido provena de fincas con agroqumicos.
Es necesario mejorar la cultura en cuanto a la seguridad alimentaria,
trazabilidad y cadena de fro de los alimentos, ya que estos factores
actualmente juegan en contra para la economa de Colombia.