Está en la página 1de 122

C E P A L

- I

Comisin Economica para America Latina

ECONOMIA CAMPESINA Y AGRICULTURA EPP3SAP.IAL;


DE PRODUCTORES DEL AGUO 1EXI CATO

TIPOLOGIA

Apndices roetodoloBico y estadstico .

i
81-1-54

APENDICE METODOLOGICO

- iii --

INDICE
Ppina

1.

Consideraciones preliminares

1-1

2.

Variables empleadas en la elaboracin de la


tipologa

1-1

Transformacin de la unidad de medida de


algunas variables

1-2

3.

a)
b)
c)
4.

El concepto de equivalente temporal


nacional (ETH)

1-2

El concepto de equivalente salario mnimo


rural anual (SI1A)

1-4

El concepto de equivalente novillos (EIJ)

1-4

Definicin operacional de los conceptos


empleados en la estratificacin del sector,
campesino

i.

1-5

a)

El concepto de infrasubsistencia

1-5

b)

El concepto de subsistencia

1-8

c)

El concepto de unidades estacionarias

1-9

INDICE DE CUADROS
Cuadro
1-1

Facsmil de la boleta censal

1-11

1-2

Variables empleadas en el anlisis

1-19

1-3

Coeficientes de transformacin de la superficie de


riego y de temporal9 por entidad federativa

1-24

1-4

Coeficientes para el clculo de los equivalentes


salario mnimo rural anual

1-25

1-5

Coeficientes para el calculo de los equivalentes


novillos por entidad federativa

1-26

1-6

Estimacin de requerimientos calricos y proteicos


de un consumidor tipo

1-27

1-7

Dieta diaria tipo en el sector rural

1-28

Cuadro

Pagina

1-8

Precios de los productos de la dieta campesina

1-29

1-9

Gasto total familiar mensual

1-30

1-10

Medios de produccin y medios de reserva para


eventualidades, e insumos requeridos para un
ciclo de produccin

1-31

/l.

Consideraciones

1o
No deber

Consideraciones preliminares

sorprender que el apndice metodolgico

y el apndice estads-

tico tengan una extensin desusada en relacin a los captulos a que


estn referidos (III a

VII); ello obedece, en primer lugar, a la necesi-

dad de que las categoras empleadas en la construccin tipolgica queden


lo ms claras posible, pues no constituyen sino simplificaciones operativas de conceptos desarrollados en el captulo I I , cuya complejidad
no puede ser cubierta ntegramente a partir de la limitada informacin .
censal.

Se ha estimado, por ello, que una correcta apreciacin de los

alcances de los diversos conceptos empleados en la elaboracin de la


tipologa exige una descripcin detallada de la forma en que fueron generados a partir de la informacin de las boletas del censo agropecuario
de 1970.

2.

Variables empleadas en la elaboracin de la tipologa

Las variables empleadas en la tipologa corresponden, en algunos casos,


a las que se obtuvieron directamente de la boleta censal, cuyo facsmil
2/

se incluye

en

otros, a la transformacin de variables cuantitativas

en variables cualitativas del tipo "s", que indica un valor positivo


para la variable en cuestin, y "no" cuando dicho valor es cero.

Final-

mente, algunas de las variables empleadas corresponden al resultado de


integrar dos o ms de ellas en un solo indicador sinttico.
Cada

una de las situaciones mencionadas

cuadro 1-2 de este apendice.

aparece indicada en el

La primera columna de este (variable) con-

tiene el nombre asignado al registro de la variable por computadora; la


segunda, el concepto o contenido e la variable; la tercera (clave),
JL/
2/

Este apndice complementa los antecedentes entregados en el


captulo III del estudio.
Cuadro 1=1, el facsmil corresponde a las unidades de propiedad privada, la cdula para parcelas ejidales tiene solo pequeas diferencias que aparecen indicadas en el cuadro 1-2.
/cuando

- 1-2 -

cuando est precedida de l letra

i5 i!
C s

se refiere al numero de clave

asignado a dicha variable en el cuestionario censal e indica que sta


corresponde al concepto original y cuando est precedida por las letras
"NC", se refiere a nuevas claves creadas a partir de las primeras.

En

la cuarta columna (origen) se describen las operaciones que se efectuaron


para generar las claves nuevas o la forma en que la clave original fue
empleada en el anlisis.

Los nmeros de clave originales son los que

registra el cuestionario censal (vase el cuadro 1-1) o los asignados


por la oficina censal

en los trminos indicados en el cuadro 1-1 que

es un complemento del facsmil de la boleta.

3.

Transformacin de la unidad de medida


de algunas variables

Tanto para dar un grado mayor de homogeneidad a variables muy heterogneas como

para permitir una percepcin ms inmediata del orden de mag-

nitud de algunas

variables monetarias sin tener que recurrir a defla-

cioness se procedi a transformar los valores de la superficie de labor,


del capital pecuaio y de la produccin, en la forma en que se detalla
a continuacin.

a)

El concepto de equivalente temnoral nacional (ETR)


La gran heterogeneidad (en trminos de potencial productivo) de la

superficie de labor que poseen las diversas unidades, hace que cualquier
estratificacin basada en las diferencias de superficie disponible sea
demasiado burda para resultar aceptable.

En atencin a ello se ha credo

necesario transformar la superficie de riego y la superficie de temporal


de cada una de las unidades productivas a lo que se denominaron hectreas *
de equivalente temporal nacional (ETlO.

Para ello, se recurri la la

informacin sobre rendimientos de maz en riego y en temporal, por enti3/


~
dad federativa para los aos 1974 a 197S: se calculo el promedio
j
3/

Se recurri al mas, que fue el nico cultivo practicado en todos los


Estados y con informacin para varios aos. Si el o del censo
hubiera sido un ao de rendimientos ms o menos promedio para las
distintas unidades y no se hubiera registrado cerca de un 20% de
productores agrcolas que no cultivaron sus tierras, y si los precios relativos de los productos no se alteraran con el tiempo, se
podra haber empleado el valor de produccin por hectrea como una
aproximacin alternativa al potencial.
/ponderado

- 1-3 -

ponderado nacional para las reas de temporal y se expreso el valor de


cada entidad y de cada tipo de tierra en trminos de dicho promedio,
obtenindose de este modo un coeficiente para temporal y uno para riego,
que se emplearon como ponderadores de los respectivos tipos de tierra de
cada una de las unidades productivas.

CR
L
Ki
1 =

RLTn

.
5 cTi
11 =

RITn

CRi = Coeficiente para riego de la entidad i (i=l a 32)


CTi = Coeficiente para temporal de la entidad i (i=l a 32)
PJIRi = Rendimiento medio 1974-1976 en maz de riego, entidad i
PJTi = Rendimiento medio 1974-1976 en maz de temporal, entidad i
PuTn = Rendimiento medio nacional !?74-1976 en maz de temporal
Los coeficientes resultantes para cada entidad aparecen en el
cuadro 1-3, columnas 1 y 2.

La superficie de labor en equivalente tem-

poral de cada unidad se calcula del modo siguiente:


SUPEQTEMji = CRixSRji+CTixSTji
SP.ji = Superficie de riego de la unidad j en la entidad i
STji = Superficie de temporal de la unidad j en la entidad i
Cabe destacar que los resultados obtenidos constituyen todava una
aproximacin imperfecta al objetivo de homogeneizacion, pues tienden, por
un lado, a subestimar el potencial del riego en la medida en que ste se
dedique a cultivos ms rentables que el maz y, por otro, a sobrestimar
el rendimiento de las reas de mal temporal por razones obvias.
En el cuadro 1-3 aparecen los coeficientes de transformacin de la
superficie tanto de riego como de temporal de cada uno de los Estados en
superficie de equivalente temporal nacional. . As, por ejemplo, los
coeficientes de Apuascalientes indicaran que una hectrea de temporal de
dicho Estado corresponde a 0.47 hectreas de ET! y que una hectrea de
riego corresponde a 1.44 hectreas de ETN, puesto que una hectrea de
/temporal

- 1-4 -

temporal en Aguascalintes rinde 0.489 toneladas de maz y una hectrea


de riego rinde 1.49 toneladas de m a z e n promedio, mientras que el temporal nacional rinde 1.036 toneladas de maz por hectrea como promedio
par los aos considerados,

b)

El concepto de equivalente salario mnimo rural anual (SMRA)


Los valores de produccin de cada unidad se expresaron, en su equi-

valente en salarios mnimos rurales anuales de la entidad correspondiente,


no solo para hacerlos nrs comparables, en trminos de poder adquisitivo
local, sino para que el significado de su magnitud pudiera percibirse ms
rpidamente que si se hubieran expresado en pesos del ao en curso. . En
cierta forma

esto ahorrara tambin la necesidad de actualizarlos en la

medida en que los salarios mnimos rurales, hubieran seguido de un modo


aceptablemente aproximado al ritmo de inflacin.
Para la transformacin se emplearon los valores medios del salario
rural diario de cada entidad (formado por los valores establecidos para
las regiones de salario mnimo que corresponde a dicha entidad) y se multiplicaron por 250, adoptando este ltimo valor como el que corresponde a la
ocupacin plena de un activo al ao.

As:

n
SPAi = 250xZSii/n
' 2=1

SRAi = Salario mnimo rural anual de la entidad i

Sij = Salario mnimo rural diario de la Regin j de la entidad i


El clculo del'valor de la produccin total de cada unidad se
obtuvo dividiendo l valor monetario del producto total (FC25) de dicha
unidad por el salario mnimo rural correspondiente a la entidad en que
est localizada.

Los valores del S1IRA empleados aparecen en l

cuadro 1-4.
i
c

l concepto de equivalente novillos (EH)

Los primeros ensayos de clasificacin tipolgica que se hicieron


para dos Estados contrastados (Guerrero-Sonora) mostraron la
. ' /,

/conveniencia

- 1-5

conveniencia de separar a los productores especializados en actividades


pecuarias de los agricultores propiamente tales.

Por otra parte, se

necesitaba de un criterio para estratificar al sector de productores


pecuarios una vez separados del conjunto de las unidades productivas.
Se estimo que el valor del capital pecuario era el criterio ms
simple y ms significativo para proceder a la estratificacin de este
grupo de productores.

Por consideraciones semejantes a las indicadas en

los puntos anteriores (homogeneizacion y no empleo de valores monetarios),


se opto por expresar el valor de los animales de cra (ganado mayor,
menor, aves de corral, colmenas, etc.) en equivalente-novillos (EN),
utilizando para ello los precios que el censo de 1970 registra para
novillos en cada una de las entidades federativas.

Lo anterior implica

que dos productores con igual capital pecuario en trminos monetarios,


pero ubicados en Estados en que los novillos tienen precios diferentes
apareceran con capitales diferentes (capital mayor aqul donde el
precio de los novillos fuese menor y viceversa).

Los coeficientes

empleados para dividir el valor del capital pecuario de cada unidad y


expresarlo en EN se encuentran en el cuadro 1-5.

4.

Definicin operacional de los conceptos empleados en


la estratificacin del sector campesino

La estratificacin del sector campesino de la tipologa se hizo empleando


los conceptos de infrasubsistenca, subsistencia y reproduccin simple;
tratndose de categoras que tienen muchas acepciones y con el nimo de
evitar que se les asigne un mayor o un menor contenido del que en este
estudio tienen, se detallan los trminos en que fueron definidas.

a)

El concepto de infrasubsistenca
Se definieron como unidades de infrasubsistenca aqullas cuya

tierra de labor no fuera suficiente para generar una t>roduccion de valor


equivalente al costo de satisfacer los requerimientos alimentarios
mnimos de una familia rural promedio.
/La determinacin

- 1-6 -

La determinacin de dicha superficie supuso:

i) establecer los

requerimientos calricos y proteicos de una familia promedio;

ii) trans-

formar estos requerimientos en una dieta rural tipo; i ) estimar el costo


monetario de dicha dieta;
finalmentes

iv) expresar este costo en toneladas maz para,

v) definir como rea de infrasubsistencia aquella que, medida

en.hectreas de ETH estuviera por debajo de la requerida para producir el


volumen de maz indicado.
i)

Los requerimientos calricos.

Para determinar los requeri-

mientos calricos de una familia promedio se emplearon las tablas del


_

4/

Instituto Nacional de nutricin,

que establecen los requerimientos calo-

ricos y proteicos de la poblacin mexicana por grupos de edad y sexo.


Con esta informacin se estimaron los requerimientos de lo que podra
definirse como consumidor promedio, es decir, aquel que expresa los
requerimientos medios ponderados de los distintos grupos de sexo y edad
establecidos por el canso de 1970.

Los resultados aparecen detallado^

en el cuadro 1-6, donde se aprecia que un consumidor medio requiere de


2 040 caloras y de 62 gramos de protenas por da.

Estos valores fueron

corregidos marginalmente para incorporar los mayores 5/


requerimientos
nutricionales de mujeres embarazadas y de lactantes,

llegndose a

2 076 caloras y 63 gramos de protenas diarios como cifra empleada en el


clculo de la dieta tipo.
ii)

La dieta tipo.

Es evidente que los niveles calricos y pro-

teicos indicados ms arriba pueden obtenerse con una infinidad de combinaciones de alimentos.
4/
5/

Para nuestros propsitos era necesario aproximarse

Instituto Nacional de nutricin, Valor nutritivo de los alimentos


mexicanos, 1 lxico, 1974.
Segn los nutrlogos, las mujeres embarazadas requieren 200 caloras
y 10 gramos de protenas ms que las establecidas para su grupo de
edad, y los lactantes alrededor de 115 caloras y 2.4 gramos de protenas por kilogramo de peso. Ponderando estos valores por una estimacin de la proporcin de estas categoras en la poblacin es que se
obtiene la correccin marginal indicada.

/del modo

- 1-7 -

del modo mas realista posible a una dieta cuya composicin correspondiera
a la que es com"*n encontrar entre las familias campesinas de Mxico.
Para establecer lo que podramos llamar una dieta campesina tpica,
se dispuso de algunos estudios monogrficos que, con propsitos semejantes a los del presente trabajo, realizara el Proyecto FAO/PNUD/MEX/74006
con la Secretara de la Reforma Agraria y ms adelante con la Comisin del
6/
Plan Nacional Hidrulico.

Dichos estudios incluyen antecedentes relati-

vamente minuciosos del consumo diario de familias campesinas ubicadas en


algunos ejidos de Guanajuato, Oxca, Quertaro y Tabasco, y obtenidas a
travs de estudios de caso.

La semejanza aceptable en la composicin de

las dietas recogidas, es decir, en la participacin relativa de los distintos tipos de productos que las conforcan, permiti tomarlas como una
aproximacin suficiente a lo que pudiera considerarse una dieta tipo para
el sector campesino.
A partir del nivel calrico establecido, as como de la composicin
de la dieta campesina, se pudo construir el cuadr 1=7, que expresa las
cantidades de los diversos componentes de la dieta rural requeridas para
que un consumidor medio alcance los niveles calricos y proteicos
preestablecidos.
El peso de las raciones, as como su contenido en nutrientes, se
obtuvo del citado estudio del IHK.
iii)

/
Equivalente maz y equivalente hectreas de temporal.

Para

establecer el costo de la dieta en kilogramos de maz fue necesario buscar


una relacin de intercambio ms o menos estable entre este ultimo producto
y cada uno de los componentes de la dieta tipo.

Una aproximacin a lo que

podra ser una relacin estable se logr sobre la base de calcular primero
el costo monetario de la dieta, empleando para ello el precio medio quin- '
quenal de cada uno de sus componentes para relacionarlo n seguida con el
precio medio rural quinquenal del maz.

En ambos casos se tomaron los

precios correspondientes al perodo 1966-1970, obtenidos de las fuentes


que aparecen registradas en el cuadro 1-8.
6/

Vsanse el Proyecto SRA/FAO/PIHJD/MEX/74006 (mimeo), estudios monogrficos de Queretaro, Morelos y Oaxaca (mimeo) y el Proyecto,FAO/PEUD/CNPH
estudios de los ejidos Zapotal y Tacotalpa (fotocopias en la Comisin
del Plan Nacional Hidrulico).
/Para calcular

Para calcular el costo de la dieta familiar en equivalente maz, se


estimo primero el costo anual por familia, considerando que el tamao
medio de stas en el rea rural es de 5.5 miembros; dicho costo resulto
ser de 3 654 pesos en cifras redondas.^

Dado que el precio medio del.

maz fue de 918.2 pesos, el costo en maz de la dieta tipo para una
familia promedio se estim en 3,98 toneladas de maz por ao.

Los rendimientos medios de maz, por hectrea de temporal, se estimaron en 1 036 toneladas para el conjunto del,pas (vase de nuevo el

cuadro 1-3); por lo tanto, la superficie que requiere una familia promedio
para generar un producto que le permita satisfacer sus requerimientos alimentarios es de 3.84 hectreas de equivalente temporal nacional.
A partir de esta estimacin se definieron como unidades de infrasubsistencia e n rigor infrasubsistencia alimentariaa todas aquellas
4ue estuvieran por debajo de las cuatro hectreas ETN.
b)

El concepto de subsistencia
Para la estimacin de los requerimientos bsicos de consumo no ali-

mentario, es decir, de aquellos relativos al vestuario, calzado, vivienda,


salud, educacin, etc., no s dispuso de informacin directa del sector
campesino, por lo que se emplearon las encuestas de ingreso-gast de 1968
como la aproximacin ms aceptable de la magnitud de los componentes
indicados para los propsitos del estudio.
Se eligi como estrato de referencia aquel cuyos gastos alimentarios
estuvieran muy prximos al costo de los requerimientos bsicos estimados
por el procedimiento descrito anteriormente.

El estrato que cumpla con

estas caractersticas fue el correspondiente a un ingreso familiar entre


400 a 530 pesos.
en el cuadro 1-9.

La estructura de gasto-para dicho estrato, se describe


El rubro Alimentos, bebidas y tabaco q u e en la

encuesta de ingreso-gasto aparece agregado, se separ en dos conceptoss


alimentos, al cual se le imput un valor equivalente al calculado como

]_/

Costo diario por persona (1.82) x 5.5 x 365.


/costo d

- 1-9 -

costo de la dieta minina (304.5 pesos al m e s ) y bebidas y tabaco que


resulto de la diferencia entre el valor dado por la encuesta y el valor
calculado para la dieta bsica.

Deducido el gasto alimentario del gasto

total se obtuvo como costo anual (a precios de 1970), del consumo bsico
no alimentario 3 238 pesos anuales, en cifras redondas.
Dado el precio de la tonelada de maz (918.2 pesos) empleado en
clculos anteriores, el costo en equivalente maz del consumo bsico no
alimentario resulto ser ligeramente superior a las 3.5 toneladas al ao.
Empleando los rendimientos calculados para el promedio nacional en
temporal (1 036 kilogramos/hectrea), se estimo en 3.4 las hectreas
de ETN requeridas para generar un producto de valor equivalente al costo
de los componentes no alimentarios del consumo bsico.

c)

El concepto de unidades estacionarias


Para la definicin operativa de esta categora habra sido necesa-

rio contar con antecedentes sobre cules son los medios de produccin y
los insumos que requiere una unidad capaz de producir lo

necesario tanto

para satisfacer las necesidades de consumo bsico de una familia media,como


para generar un excedente equivalente a las necesidades de reposicin de
dichos medios de oroduccin y de dichos insumos.

En ausencia de antece-

dentes de este tipo, se hizo una estimacin muy gruesa del tamao de una
unidad que cumpliera con los requisitos indicados a travs de aproximaciones sucesivas.
Los antecedentes indicados en los puntos a) y b) sealan que para
la satisfaccin de las necesidades de consumo bsico s requieren cerca
de ocho hectreas de ETN, por lo tanto, para generar el fondo de reposicin de los medios de produccin y de los insumos se precisar de una
superficie adicional.

Para calcularla se establecieron de modo

a priorstico los distintos medios de produccin requeridos para el


cultivo de un predio de alrededor de diez hectreas.
detallados en el cuadro 1-10.

Estos aparecen

En l, adems de indicar el valor de

dichos medios (a precios dados por el censo de 1970), se hacen algunos


supuestos sobre su vida til de modo de estimar el monto anual de la
depreciacin.
/El monto

- 1-10 -

El monto estimado como necesario para asegurar ia reproduccin de


las condiciones de produccin de la unidad

(3 036 pesos) se transform

a equivalente maz (3.3 toneladas/ao) y este a superficie de equivalente


temporalj por el procedimiento ya descrito en prrafos anteriores obtenindose el vailor de 3.2 hectreas ETN como las requeridas para generar
el valor anual de la reposicin de insumos y medios de produccin.
Si las estimaciones efectuadas son aceptables, se concluira que
una familia promedio requiere alrededor de 10.,6 hectreas ETN para sostener a sus miembros y mantener estables sus condiciones de produccin.
Para fines de presentacin estadstica y dado el carcter de aproximacin gruesa de los niveles de definicin de las categoras de infrasubs'istencia subsistencia y estacionaria se ha opta4o por tomar intervalos de cuatro hectreas ETH para cada uno de los estratos mencionados
<' ass
Unidades de infrasubsistencia

0.1 a 4 hectreas de ETN

Unidades de subsistencia

4.1 a 0 hectreas de ETN

Unidades de reproduccin simple

8.1 a 12 hectreas de ETN

Unidades excedentarias

Ms de 12 hectreas ETN

La estratificacin de las unidades empresariales y de las unidades


pecuarias no requiere de mayores antecedentes que los entregados en el
captulo III del estudio.

/Cuadro 1-1

Cuadro 1-1

I-11

FACSIMIL DE LA BOLETA CENSAL


(ALGUNAS DE US TIERRAS DE LA UNIDAD DE FvlOWJCCEQN PERTESECEN A
X. CARACTERISTICAS GENERALES DS LA UNIDAD E
UN DISTRITO IS RlEfi
|
rHODCCION, DEI. PRODUCTOR Y DEL PROPIETARIO
X)
SI o
B> O
AJ DATOS PE LA UNIDAD DE PRODUCCIOH
SffiSOR EKXJMESADOS: Kccucr5evr-rioa predio! a part de predi, jtstfo
o
fonr^sii UnkSa o Ptauccia
casado es ewnpcs
(OIAi US EL NOMBRE DEL DISTRITO DE RIEGO) Lls?*
ie
k
r^utftjQ: a) El responsable de 3 sprofashamiento es unaraiewspsusoaa
flues- o raorci; y b Se tiwaii -n tetos
es rcu-Tos.

CUAL ES EL NOMBRE DE U

UNIDAD DE PRODUCCIO

03 (EN DONDE ESTA LOCALIZADA?


CsU, canw, ratera,., y nfis?

.,,

CI DATOS PEL KW3PIETAUO E LA WIDAD E PHOO'JCCION


a, NCWBRE C0S4?LETO DEL FJSOPETARIS?

I CVAL ES

SM=wct y el Qcliwi
iKS^a
^t
vs en*. 'ix&eA.

Gtowatewsa sffrj ea s&vcax trcn <ea ew

Mwnejp

;Cj,

(A QUE SE, DEDICA PRINCIPALMENTE ESTA UHDAD DE PRODUCCION?

(Mas^us tur. X ei circula Wfrsspeajiknt)


O
2 CAKABERIA O
3) SILVICULTURA

!)

EotKto

! CUAS, ES et DOMICILIO BEL PROPIETARIO

AGRICULTURA

4} AVICULTURA

APiCULimA

LocaJijd
O

OTKA O

Os !

ZJ

cjisot fr?cism, i., y aaseroi

Mtaik^wd .

II.CLASXP'ICACON DE 1-S TIE&HAS DE LA UNIDAD n


DE F^ODUCCIOM

SKNOX INFORMANTS: LA SIWORMACiON OWE A COMTttTOAOOH C2


S) DATOS DEI PRODUCTOR
U! PIDS SOSKS tA SIIPERF1C1B. QWS EN LA UKIDAD PRCS5UCCIOS i
SBSQR
Kxwe/fJs que c? Proactor <?s Is jxersocafttco DSMCA A CVLTlVm AUVMLBS O &S CICLO COHTO. A FRBTWB9, H-AM- {
TACIOMSS v ACAVEES V A FACTOS V l>AQSRAS CUI.TIWADOS, SB REFERS j
que ttn? :> mpsftffisk&iSad menejo <je le Uvssda JPj-odwwwSn Agrcola
Comofcs?iKf e cargo tcaasr Jas ^eisionts relstvas a laformay ito A LeA
pwrByinSSFSCIS Qim EN TtSK O EH AUBVHO OS ICS BMTSKCS CISCO
A??03 8E MAYA BBOJCitBS A F^TC CULT5VSX3, AWH CUANIXS SW E), Ot,
las diversftctivj4o4caeteben ifcvarec u cebo.
TIMO
CICU1 A.CRICOUI KUMSKA ESTAiJO EN CiSCANSO|
rJiftif^t^, ea el
o r!?wlatr dteridad do i^rcdoccdsi, pass
y i
^ussite Jes acaJtsdea antes dichas r<?cacn edjr ass yemsw fisica mw^ a te el
Claw scrAarca
propietario q mjwstao contraici cerno e4mifti3w<5or jfcssgader'eattitsmg ci Pr&!
I
vwtef.
t
I
(
Q

E
S
U
P
E
R
F
I
C
I
E
BE
L
A
UNSMD
X
W

O
D
U
C
C

O
W

CUAL EL N0M3HE COMPLETO DFX PRC>'CTQ?}_


' DEDICA A CULTIVOS ANUALES O BS CiCI.0 CO0R1T9O?
os
/{CUANTA K DE TEMPORAL?
) iCAL S Et DOMICLI Dt PHODitm?
DE ESA SU- < (CUANTA ES DE JUCO 0 HUMEDAD? 014
PERFKIE i
Ciic.itTsin,carniera,ce..y wfansra ., ,, , .
011
A c u a n t a es de riego?
eie
ST
/
(
C
U
A
N
T
A
E
S
DE
T
E
M
P
O
R
A
L

Mt&Bpw
618
DE ESA SU- <<cuwr* ES DE jCO 0 HUMEDAD?
FERFICiE f
61
VCIMWTA
E
S
BE
R
I
E
G
O
?
i tEL f'RODUCrOfc FJM ESTA UNiDAD DE KWWICCKW 5 UN ABMNSn*AS3Gfc
PAGADO?
i <QUE SUPERFiCIR IX LA UNIDAD DE PRODUCCEO
K SE
98
(Marxjyr a X)
* DEDICA A PASTOS V PRADSSAS CULTIVADOS? ..
.
91
/(CUANTA ES Df- TEMPORAL?
SI
O
m
O
DK KA SU < CUANTA ES DE JUCO 0 HUJADe8
..
! f DE LAS TIERRAS E l>SC?IEDAD, TODAS 0 PARTE DE ELLAS SE TOffiN CEDI-PERFICIE{1
as
(CUANTA ES E RIEGO?
DAS EN ARiFJ-DAMIENTO. APARCERA, ETC, A OTRAS PEfiSOfSS
DE LA RESTANTE S W P O t n a E > L
A UNIDAD
Locilyati

INs^S? car, X)

D E FROSUCCION.

t (QUE SUPERFICIE TIENE FASTOS NATURALES EN CEO


wq O
RROS?
(QUE
IENE PASTOS NATURALES EFeeUUSEftOK ENUM8RAX5Q8: S b fejsmts s Io pregunta BOter ea SS, f4a
si
ia-SUPERFICIE.T
s
. ,
fflsmfit v.oTr.^r.- cossjji<A<5 y dosm^litt de o isa pcoria es -3:; qvi? Ies f-'tido' NURAS?
(QUE sumuactE t e s e b o s q u e s c o n e s p e c i e s m or. Injrtc'tityn^u sgma, Ikae asi ciaceo pk: csct utwi fe (Sidrn Mrooni
a
a
.
G't.a
' Wc'RAWiS?
i
i
Q
'
J
E
S
U
P
E
R
F
I
C
I
E
T
I
E
N
E
B
O
S
Q
U
E
S
C
O
N
E
S
P
E
C
I
E
Va
oSs?NO
M4>*RA8lS>
nzct&a&ss
Clsw
dsri.
HK
1
! (QUE SUH34F1CIE E5 DE TIERRAS INCULTAS PRODUCR SUPERFICIE DE U UN040 DE FKOOCCION SE
TIVAS? / Es dsci.. 5 pitaesfitWioc! b snryIENE EN mCPiSDAD? (No
a^jstSt en 6<speSa. iaslc r
rtk pffbaz. ?ft e cel&o. elt-, (in
af cfsfca en arjcndarteoita. aparterit, ite,, t ras
W4
028
C^llVEl.)
1

< S SUPERFICIE DE U liNDAO DE PRODUCCION:


OOS
ESTA TOMADA EN ARRENDAMIENTO .- .,
I {CUE SUPERFICIE DE LA UNIDAD DE PSC0UCCION
ESTA TOMADA EN AftUtCERM

<3l!E SUPESFiCE DE LA UNIDAD SE PRODUCCION


SSTATOMA.OA COMO OCUPANTE?
90T
iQUZ Sl."PEKFClE DE LA UNIDAD DE PRODUCCION
<588
S. TKME COMO a&OK
QUE SUPERFICIE D U UNIDAD DE PRODUCCION SE
TSEWE EN ALCUNAffRAFORMA?
oe?
cctiwse a fsrma <e trstsss y cEttw fe
TOT'^iW)

SFSKRCSE TOTAL DE US TIOSIRDA^S D LA WSDAD


B FROOVCCIOK (SUMA DE LO A W B EN LOS
RENGWNES S. 0, 19, ti, t| y i
010
ESCRIBA CON IXTOA LA CANTIDAD DEL RENGLON ANTERIOR

cjwS>b:ricisvw,erisies. tkfraa srarefwfc.

aE-

hpns.ransuuccrrrf,fe.). ... ...089


(QUE SUPERFICIE ES DS CUALQUIER OTRA C U S E S30
..
SU
w SUPERFCIE TOTAL DE US TIERRAS DE LA UNIDAD!
DE PS03UCCKSN SSUMA DSi LO A!)TAD0 EN U3
3S<
RENtNES 18.19. SO. 81. M.. . 8S. 0
y ?).
SSRQS SNyMESAJJOS: Coroprtwl 1 sawfie anoso a el kesM 28
sea igoa a la superfick arale*! ckeq nc^JUMts rcngfcSn 4.
... ,
HSCTAiSEAS

us suranciss a n o t a d a s e n l o s r e n g l o n e s
2 IT, OU6 CANTIDAD ES SUSCEPTIS'X t& A03?
BRIRSE AL CULTIVO EN FORMA FACIL Y tOSTEABLE?

to :
daci- i
!

' Cuadr1-1(CoSfcfam&ciSa)
I I I .

.SSOM
1

S t S t E H A E O S : E n pfi w logar m a t a s e cow K ida nrafccW coTespcadnt*? @ c* c u l v m o


MARfwsa<5v fueron
E S T S
cgaWcw. ^gBdfwptt^s to <ieina QUE
f K t p r . t a toro n a d a arso f ios eCO

OVN- X

K O O L V I D S Q U E LAO P E E
M B D0B8N
HACSRSK
P A R A U S I X C I C L O S . CSVSA>

183

AjsajsS

101

Aife^t epde

K'

fea fjucw o n (tttptpiter)


Ama

- C U L T I V O S

A N U A L E S

D E

iO!.'E.A SUPER.
FtCIE CQAHTA
FTO BEOLltJAf

roTM.?
HBeyAKFJSS
Col t'

Oei S

IOS

Ceearasi ( s w cftsesral

CULTIVOS 0 PROOXTOS O S E C H d E N EL C i C U )
DE PRIMAVERA - VERANO
- S!>

0 3
^
MAR.

M m srosHPictE
cassCKO' a s
WTAl?

QUE
CON

cas. 8

c> 1

Col S

Vttt
(S

OAMTIOA.
Va ms
w
SBABAS

!CT4!aa

Cf!. 3

tpn.
atmDAtaUEBSi?

iOR B3.4 SOPES-

w e t s CMAKIf*
'raa
EosB&f

Xtti&aS
Vn
x
<Ea
KKCTAEamS

CAMTtBA. I
>S5S COSS- i
CKABAS j

Vn

HECTASEaS

SSil

(Wtst C A s m & a .
IMs
roesow
COSECHABAS?

-----

tos

Aven&engm

C O R T O

<QUE CtfLTrVOS 0 PRODUCTOS GOjECHO' EN EL CiCLO


D E INVIERNO W.S
'

f"1

14

pfey

C I C L O

- 1-12 -

'

CSUKI
C s t o re s i t a r ( p i t k )

(Tutu y r*a) s e
C tettaxi
119
C&cfcESwr

Cfcada p e maha

...

Cefeasa fw ysj

Osk^1'

11

i
i
r
, i

198-

"""

, . ,

n i
m

|
i

vtS
S

Quevarde

f'ts

ChSkma

US

Fma

i
t

Fri>slsefo

rVija iissresMe' .

119

Garbanae pera j a j i i n tUKMti.

G i i n a forrajee

fSf

KS

IMS

"

1
I

^SwsSIe

tom

Lis (B t to >
fefesterntrntob
m
fcas comea ineereacrfc oim cvssivv
m
M&fc caas imcyTaiado wstss CUw
cyadsa.
1S8
Mt&ratjssais e KBdo

129,

& & alcacer (forcajwo)

isa

Mcta

131

i
r
i

I
1

"j
;

r
.

Pa!
3S
Psstfl cutp-toin: (rbol jaegois.
rtc.)
133
R

134
5
m

SsffgB paya

hmp

Tehtto (mrema)

3T
138

TflfMjo>enaJ

IW

Twnat*

148

Tri^

( n efisesr}.

da tai iasiscj a a

Otrca C'jirvoj dt < j t b ccrto. (Esee-

Usowbres y o'iasi- m ffcnvjira.


M
ir!, b6!i
Afeaa. R a t j . i s j h s s . e r e . ) . . ,
197
ast^
(ciavfl. odioiM,
m

opmimcstu
fhti-h*

141

ra.e&rer>ii ssdt,)X
rajo e riso y t d (eoi ! <Ka.
*
ta
1 afisneo d i
. 1

X JE

S U *
X

XXX

*
X

xx a
a 3 x

s
/

Jf

/(Continua)

Cuadro T-l

XV.-JSO

E LAS

E R R A S

DE LABOK

DESTILADAS

A CULTIVOS

SUPERFICIE SB SEMBR?.
SWERF!CI6 se GQflBHfr

Ot
zm

1-13

ANUALES

O PE CICLO COSTO

-y
DURANTE EL CIOLO DE PRIMAVERA - VERANO
Ctof i
BSCTOMeas
IS -;

5B7OTAKSAS

DURANTE EL CICLO D E iNVfERNO i . ! 9 ;

*>
W

(CcmtimsacSn)

) (QWE SUPERFICIE SE SEMBR


W QUE SUPERFICIE SE COSEOS

< S ? W a e E S T W 0EKDESCAis*O ^
SUPEUFKrc ESTOVO EN DESCANSO FQP
OTROS MOTIVOS?
804

S H.4Y CULTIVOS ALN NO COSECHADOS, (EN


. PIF>. <QUE SUPERFiCIF. OCUPAR)

4) ( ^ r e W P i a E

ESTUVO EN DESCANSO POR

) t<gz s&emem ESTUVO


ore m o t i v o s ?

en

SOS
(E06 U
I
S3J

descanso

V. SUPERFICIE O S CULTIVOS PE ROIDOS


83SOB EHUUE&ABOR; 3 @
(QUE CULTIVOS 0 PRODUCTOS SE PERDIERON DURANTE
a c i c l o ve, i n v i e r n o i * w w
pmer i^ar
X
migaiftej ce-T-i^ond icn MAR,
SOPSafICIB <JU* SE FCSOIa Y CJiSSA! MAR
fes cttltivcs o Eragratoa ira se
QUE
qtM
euisasv
VNTS&Wbi
OK
CON
SlA SS
as JKMjiS y fwr HU KHS,Cpara
X
cada >Aao i-' iofl ouwkj tuc X
i
W
M
HwIsC*T
A. te,ascTA. L'SS.BCCTA. K. R.KABZ l ls^.l
dej4 msoGwo o haya
=> fgj,
us sJ..,
.J.-~
Cfaw
Ce:.. S
fe!, t
s
Col.
Ce-i. S

Rife CULTIVOS C PRODUCTOS SE FSmFJtON PtRANTi


EL CICLO r>E HUMAVEM - VERANO- IMS -1?
8t;>>8F2CtC Q S 3 S E P E R D I O * C A O O A 8
Scsosee
ftTlSTOA- rtMuts T
5ACS8
HKCTA-

o*.

fe

as* feS? USAS FS


i. $
Col. 8

crf. 0

3X
JOJ

m*
?f3

SO?

AsaSi

03

S94

Toma (ojo q ito ss


Cftfia ie ta&m... ...,. SfcS
Awi
397
Skxgo para grast ss,..
e
liara (Raje
O-rsa- (EsW^f^tsms);

VI.PRODUCTOS OBTENIDOS DE T
raoD'CtTV&S

cwryi-

lS3l< nWCWMAKTEs
BK EL ARO OS

H i(JU CACTIOAD

INCULTAS

MJCSOA

1989

D E BARBASCO

08Tl!V0.. 4l1

fy) (Q'JK CAKTIDA D CANtSULLA tWUVOJ


49 5
QUE CANTIDAO D CASCALOTC O3TUV0/ 4.S.S
g

bx cantidad

re

i x u f , d e p a l m a obtsj.

<0?

<QUF. CANTIDAD DE IXTLE DE LtOUCUILU


03TUVOJ
<SW
^OLNTIDAO DE PJ.U OS UOiTON 0&.
41?
! QUE OTCOS PROJOCTOS D-S TIERRAS INCUL
TAS PROKCTIVAS OfTWO

408
4!0 i-

m--PES0NAL OCUPADO EN LA UNIOS


DK FROnUCCIOK
SBORWi BffUtiEaA!>OS: B *** Cspftalo ee {hiytw ver prisnitis
cyttgss i trskajoa g^AG'a?, ganclErrcsj y fr3* de 1.5
tSe

ei

^i ^rTwr iifcgntQ (Nas. se ->r',-" ic^itr? Iss


j-ue trefcgyayo s la Vsad de
r-, a cemnatel2' S i te te
Eas <tl
a>
e!
y. pus
juc tfafeciflfK: ^n rccsfer pego
P5s el
a kS pZtZOSK!S Bi. 05 -i^.a 6ffltCv,at tnsviSCTOTS KS Cf^T^ VSf
tcm|?s-a:
i. s u e ,
o
onaev, ,v,
, en e,
c
rs^cfu & la?
^Ke, -rn b misa EWKa,fe-oks-jaraaCSRS
La efund- ptrcQztitw (Hilar. 44;, r- rrjecias cn el
f-sc)
ea
ecsa w c los cicles earfeos
sabejaren eetaUaislg ^sKClta SurMts le cmre'r-^s casemos, Taso ct el rengle o) mo en fll
t) &cHi zttsUir 31 jxvpio Pi'ti^Xttsf. a us affiilisyKi -r, }'-^ lo
?;I; c-ecig-;? ja^
V o Ss pirscwH trafeajaroa
o Bicl, bsIeto o icfnsl, tawta pfriai"S3iM cosrsa eveaBC.
(CUANTAS ERS3AS "fKABAJASOX EN LATOIMSTi'. !'KO
DUeeON EN U SEMANA BEL 25 AL 31 BE E0 DE 19? j
PicduSjjry H fftm^sFca
i
b) Tflsaiftsm vcimsfe

c> Trijiiika^s EssBEsftsat 1


13
@ CUAWAS PERSONAS TRABWAWW EM LA tmKXA&A DS COJ
SKHtf
I
(rxlvm si A'cdt'c,-, o ci^g firaisr^ jfGB fcrebflieary
j
Ists?}.

a) Dmeu ti ecb deferro!ISiS-19


b H O u t t a t t <{(&!> P O m w n - V a I J t W M

| <5S4
I 43S

/(Continua)

- 1-14 -

' Ctt -i (Coitis'aaeioa)


V I I

a e f i O R

8. M U M & R A D 0 8 :
n ^

es

' . F S

E *

primer

fc

ti la f?ut.l<,
-int'ormefttfl
t

zl i"

4m

y cgnvrh
Pce*

s-s

febrero

isa dc-m premuna*

B S
'

. t i n e
5

Qt

QUE

H B C A S A S

Crf.
C U T A L E S

t t o v i . A

icuai,
as
BU rMmAma
KL miMCSKI
T O TA .
O
RStour-a
f t K T A W
m o m

C O

greiwk*,

a)

tQUE C U S E

H A S t A I; j u K

m ft . M
m j p K S i ' I O S TC.-T.
o;tWADA iron
y
A w r ^ ^ e

J97K
pasa

flgt

D E
e s

BOLES FRUTALES, H A t M O M K S 0 ACA VES TENIA


raoowxrfwj
e l k h n c o i d e m s E k o c e ms

o i s r ' z

S O S

f
t

S .
smi

Osi.

E H

UNJAO

jCVt
Et
mmm>WKS
.t&SK&BS

go

V ' n f c i s dtfc
<3tt

I K f O W e A W T S :

fcgar

sisrwpiteUe-

ftijsniaftomj

S T A L E S ,

t. 'OTA!,
S3. S O C

asa

( W
s
WUSSSO,
e i w s r o s
s i r r s-
K J A KIK
FBO&OC-

vnzmo.
imx KKKAJCS 0
.Mi

n w a

SS

S T T A W KS?
K P A ? .'.
p R s w c c j o a ?

Coi

i p s H s a s
i x u v t A n
E K
TOTA'!,?

CrA

12M

S > 5 A T ? f t S J

CitffTOASSS
eosscSAKia

IS

I
i

C^.

"

j
XIV3&&1

OtL

P U N T A C K B S K 5

A#xrte

Ccto

s o t

C s <**

s s

<fl

"

1
t

' .

. .

.i

ItSyswa
Cicas!

5 $
"

- 4
1

%m

Hale

I
i

Usg&v vcvl

su

Msmay

g i

Msnwsne

. i

515

5 1 6

tiessi

i
i

.,.

T " .

t
!
t

raaafx

j
T ~

CafH )

fcei

M c j i S (sea <tnMtas)..

PM tut {ut*

Gava (fituns).

3S

Pstew t

tos

521

5S3

cote ({ruts)

;..

Psfcf-a < k w p t o p f e e

ptrw dalars. ^

SS3

'

i -

3 5 4

3 2 5

Psl

SS-

flua..

W T

'

.
ttano v'&vem

V29
'

virsti)

Tsreaja.

. >

Vs^tva)

5 SS

V i n i h verde

Otro freale y p k n i w *
Wtjwt b b a , ehbse**,
:

S33
(gzaeif-* rejek
rte.}.
(Eptsv

fc)

AGAVES F R 0 C T O E 3
BEBIDAS

para

D E

ALCOHOLICAS

Mfcgusy j * * maiea

..
fe^iwkl

CrftSsnts

.
.

M aj u e y para t c q u i h
t) A G A V E S
^
D E

11

5 9 4

'

PRODUCTORES
FISK

V
i^ssss

5 9 6
Chrss-

I.fO
Cwwaap

5 9 5

(Eapccqvjetoe):

, , , ,.,, .,,,

y
/ (Certi"! n'la)

I-11

Cuadro 1-1 (Continuacin)


IX. BOSQUES Y P R O D U C T O S F0R8STAISS
g g i Q U E SUPERFICIE B BOSQUES SE SXFiUTt 0 APROVECH EN' i S a

SSffOK WKORMATB.

601

l |
Ciftva ree^.-s
4c
j 0tt CAimDAD
L -r
03

tASSt-

OMENTE8 PRECUNYA3 SE RS
QUE CANTICAD i CHICLE. OBTUVO
FI&REN A LA SUPEKFICiE DE
BOSQUES QUE SS KSPMJTi O I S e Q E CANTIDAD 0 8 PRODUCTOS FORESTALES PARA FABRICAR CELULOSA OBTUVO.
ATROVECHO EN 18, y A LOS@QUE CANTIDAD DE LES* PARA CGMSUITBLE OBTUVO ....... .
an< |
PRODUCTOS ITORESTAUS
QUE CANTICA OE CARBON VECETA. OUTUVO . .
88 OBTUVIERON EN LA UN!i
.
PAO t PRODUCCION ES! RL (gj QUE CANTIO.. DE OURMISNTFJ5 PARA VA 06TVO
MS3$Q ASO PE' 15.
ggtQUE CANTIDAD DE P0ST5S TELEFONICOS V DE ENESOIA ELECTRICA OBTUVO? ... e
QUE CANTIDAD OS ROUX& Y TROZAS OBTUVO?
SUS!
QUE C A N T I O * BE. OTROS PRODUCTOS FORESTALES OBTUVO (EIAwk
614 S

OS

6
ett
6? 3
6iS

J=
X.-GANADO, AVES Y CQLSUSNAS PROPIEDAD DB JUA UW0A DE-PRODUCCION El, DOMINGO 1" DS FEBRERO BE 1970
8WR KWORMANTB: tA8 SXST8NCI..S SE GAFADO, AVES VCOtMEWAa. PRW1EUAB ME tA UIWOAD 5> PRODUCCION, 3E REFIEREN A LAS tJSE
TEKJA U VKI0AO CHINGO I" D8 FEBRRSO DE SSsro. PE CABA OM OZ IM CMSS9 Xt GANADO WB SS USIA!* A
CONTINUACIN. niOA OSTBD e l NUMERO T O T A L D E CASUMS V EI. K V M S D O JOS IME S U A S SSRAK D S GANADO K W
G A N A D O
CsvKULAK
TOTAt
C3W
VACUNO
149
MACWS V MUIAS MAVORb t-E i AOS.
@ TOROS REPRODUCTORES O SEMENTALES701
1
ioi
T30
(Sg MACHOS Y M18JIS MENORES OE 5 AOS .
H8 VACAS DE VIENTRE
,
70?
ta*
- A I ,
TOROS O VACAS DESTINADOS A ENGORTf
3 CURROS MANADEROS. :
DA MAYORES OE i AOS
JOS
166
T5
9
B
U
R
R
O
S
V
B
U
R
R
A
S
MAYO&ES
DE
2
A
S
<

fg NOVILLQfiAS Y VAQUILLAS OE A 3 A?fS


iO
TS
70

B
U
R
R
O
S
Y
B
U
R
R
A
S
MENORES
DE
1
A
f
i
O
S
<H NOVILLOS Y TORETES D 2 A Af?O7S0. .
11C
ANMAL-ES TRABAJO
BECERROS Y BECERRAS DE t A X aS1
(X ....... .O...J L ___!.. 71
J
g
g
B
U
E
Y
E
S
Y
V
ACAS Sf. -TRABAJO
CRIAS MENORES DE I AfiiO
7 t
714
gg caballos y y e c u a s o s TRABA/O .. .'
PORCINO
MARRAN REPRODUCIOS ES . . .713
716
T56
^ AfACHOS V MISAS OE TRABAJO. . . ,.
3 /CUANTO IMPORTARON LAS PERDIDAS POR MUERTE OE
MARRAN MAYORES DE S AiSO
71?
7?S
GANADO RE TOJAS CIASES EN I t o '
TST
'Pe -j, iwils

@ MARRANAS MAYORES OE f ASO


7t?
AVES
@ MARRANOS Y MARRANAS DE (i MESSS A
I AfiO
7St
rn
TS6
g . CUANTOS C L U OE MESES O MAS TENIA
@ CRIAS MENORES DE 6 MESES
Tas
7S4
7S?
CUANTAS CALUMAS DE S M i a E S 0 MAS TENA?
LANAR
SS

c
u
a
n
t
o
s
p
o
u
^
s
.
p
c
s
x
a
s
y
rotures
m
e
n
o
r
e
s
d
e

m
e
s
e
s
@ BORREGOS MAYORES DE 1 ASOS
7S3
714
74
TENIA?
-. .
BORREGAS MAYORES DE 1 fc&QS 791
T
TH
CUANTOS GUAJOLOTES DE CUAl.QUItR EDAD Y SEXO TENIA
@ BORREGOS Y BORREGAS DE MESES Afiffi CUANTOS PATOS Y CANSOS C E tt'AtjQU EDAD Y SSXO T &
j ASOS
7SS
NA?
SI NO
g CRIAS MENORES X MESES
737
733
?-fk)<-Jt ron X)
e A pan n o
Ci Os
1
6

g l <PROSUCE HUEVO PRINCIPALME^TR

chivos mayores o e aRcs. 723


/T34
m&xxz naos cmxj$ n t t w e l c o n s u j . d e c a r iMi

g$ CHIVAS MAYORES DE 1 AROS


733
7 6
O Os
w
PRWaPAWENB
CHIVOS Y CHIVAS MENORES OE ASc7f3
e7
7S8
65 Ot O
13 <?ROOUC POLUtOS PARA CRIA PRINCIPALMENTE
CSBAHAS
7M O O
gg) CARAKONES PARA CRIA
7
^ C
'f
tc
Ai
S IP
NE
SR
TA
OOERNAS
.ES.

UiAsN
TO'I
MX
PAOSR.TYAROOTNRAUS
PL
IA
IC
MISONPECS MMUERTE
DE ATM
V
BH
centava
>
741
748

CASALLOS,.
C O L M E N A !
7
744

YEGUAS
74
7 .
fS POTROS Y POTRANCAS 7*5
CUANTAS COLMENAS MODERNAS TENIA
79
3
47
CB CRIAS HASTA 6L DESTETE
fg) CUANTAS COWSNAS ANTIGUAS TENA .
XI - 'PRODUCCION A N I M A L
U.
Clnv
afjm
o ob
i
!<j
t

lcke

DE VACA
,

. . J l C U A N T A S CABRAS SE ORDEARON . . .

m
775

p S W A t T O S KILOS DE QUESO B E VACA 00*


TUVO . . .
777

CHEMA OBTUVO.

77 s

774

T l l C U i m o s LITROS OE LECHS DE CABRA


OBTUVO?

R CUANTOS KILOS DE

;^CCAMT0S

T71

^CUANTAS VACAS SE OS<D^RON


S o t l C U A K r LITROS K
OBTUVO

..

776
7 8
780

XXX i

MAKTEQUtUA 0B- !SI


CSCli*W0S HWEVOS PUSIERON LAS CAU4wr
MAS
,
KILOS DE

| S 1 (CUANTAS OVEJAS SE TRASQUIURON...


1

t w } C ! M N T O S KILOS DE

LANA SUCIA

OBTUVO!

K ^ c u a n t o s l i t r o s d e m i e l d e a b e j a obfyvg;
^ l O M N T O S KILOS D E

CERA DE ABEJA

OB-

75
XX

7U
78S
ti
757
8S

/ (Contitiua)

Cuadro I-

muacxcmj

fl'WWiMM*

XK-- -Cv/tSTCS BEAUZADOS E LA UMDA

. 30i.-~Ct.A3S D E E K E M F I I A 3 M B C E A 0 A
I
Y M A Q U I N A R I A Y V S H C U S T J 3 A D Q S E K TF !

VHDAl> OB PRiHHiCCiOS

OH PRODUCCION

i I

sv&crm
S I W S M A T S : L C S R E K G L O H E 3 O U J S K T S S SB m E R N I A LOS
xm
ssas TWFORMAITSr PARA UJEVAR 4 ABO 1Af |S E S OGASTOS
msAUZASXm EN A L'Nb DE PBCfOUCCSO) CURANTO BL
LAEORBS M L A vmtsw o s A A O U C C H
f
fo QB 3 (,;
m: 1 S d! ditemSr* & tmL CTTHJBSTS ESTAS
j | rasotmTAfi
|l|<iisd ANIMALA BE TKiy
IL
i j (CUANTO CASKSteSUELTOS V SAIARWS PAR* AGAR AL PCRSONAt PERaMN3ESN?TE
?,
.
-s
8 ..L
NO
a Ol
| j f j 1 s j < a ; A N T o g a s t e n stxtoos v s a l a r i o s p a r a f a c a s a i . p e r s o n a , w h 8
.
; i fjwjCUAWOCASrd EN FERTILIZANTES QUMICOS?
*!<*.)
SO
jjs^tCUANTO tiASr Ert ASONOS NATURALES V MEJGRAOORES? GIIKK.
A!,re.c..'
gVf } j ^ 3 < C U W T O OAST EN SP.VU.LAS Y PLANTAS
O
AS CRIOLLA No tK/s&!)
=1
(
h;-^". i"'
AT- v lr AKVAS Aj
SS {
fMjif":
ajAK
O GASTritEKarvj:s
aMK
JLAS Y PUNTAS MEJORA!)* (9t
gMfsESQ nmmtwtv* OIGA na.
HWiTSR 8 DAOES R
sso i| g|pt.CUTO GAST Ef KSECT1CIBAS. FUNGtCIOt WHBICJDA& T O .
P?2BA> !>& LA UFXIAD OS
|3<CUANI0 Otlt EN WKAfSS Y OTROS
PARA CASADO Y AVES. SFTI
..L .
PSODUCCOK, A ESTA FECHA.
f
tESlCUSTo CAsr EK
VACUNA* VETERIWB. ETC.. .
. '.
J3
hS<CUANIO CASTO EN AOJA PARI RlSOft
J
s
w
i
5 ARADOS 0E MASERA (CrigBwOuttsa
I-i d
PSjiCUANTO FAGO PW: ALMACCMAiE E HMSMJCIO? A C S . ; ! . a
: .. . .*61
.
i) ARADOS DE DSCO? OE FIERRO fgtCMNTO PACO POR A U J I M J A OC .QKAKIA? MS^! R *. m&XMn) 8 M ' L
I

AMOOS BE

vomosa* D fISRRO.

i) ASADO? OS OTRCS.TffOS
J RAOTMC DE HERRO
SEMBRADORAS ?A3A TRACTOR
T) SEMBRADORAS PARA TOO M M I .

^MJ'.OJANTO PACO POR EL U J M O T A?, AHIMALES ta TRABA?

^ ^ < C A N T O FAC M WTSE3S POR C S E K I Y PRESTAMO

fo&<cuAKro p*c POR ASKBKtt!Cfrro as


C'-.-lNTC PAG POa

CONSVMO D EN;K<J!A ES^CTRICA V COVJSUSTiffixS?

^onia C*SK

.'

$70 [_
STI
!........
ST
i
nSI91 i

ID CULTIVADKAS PARA TRO ANLMAL

VctlLTIVADORAS PARA TRACTOR ! SECADORAS MCAWICAS . . .


. .
i) TRILLADORAS MECANICAS COMBINADAS
. .
i.) TROCADORAS MECAMICAS FIJAS.
A ) DESCHANADORAS MECANICAS MOVI-

PASAMANO ...
r.V DESORANMJCRAS MECANICAS MOVIDAS Ct?N MOTOS . . .
) ACM*AS DE FORRAJES .
PICADORAS RN KSRAJES

) CAMIONES
r) CAMKBSTAS PKK.UFN
ai CARROS Y CARRETAS FAS* TW ANJ.
MAL
:
.) OTRA MFTTFJINAMA VOTROSV E M C U
LOS E^i^ufism)

XV.~ VENTAS Iffl^uZAOAiS SS' Vttf&O

, OS PXtGDUCON

APTAT M O A U A M

I M T M X M A T M SIOUBMTE'S SE B F T E S M A U S
P S O D C C T O S A E S K O I / I S , B S qawai KM W S ,
D. AYES y. DFE. RKOOCCTIW A M I M A I ^ S . S W K W U F M A P B 8
PRUOYCCIOIM!, Y C U Y A S V E N T A S -S KEALWF O S K T M 0 S B W C H A V S I .
BA O PfJKRA B E ELLA. WRTTILSTE 1T>S PKgaiHTAS:

vsetria Toraim S

noosxs
;
es
W
inEA fj

SSLTCLLXL F1 EL
TOTAL DE .AS V C T A S DE PSODOCTOS PSOVSFLEKES DE
CULTIVOS ANWAUB O W ? OSKT ( T .
DE TINR. E J . COSEOSA5XS
1
E N EL CICVO DE IHBTRT M - { *

n, 5MTORT
DE USTOiTASDE

etCCDOtOAVSL'EV?NiVB&Lm'AiTi
o DE acto CORTO (M.(t. IHiat fesdife. Bip. ma. .), COSECHACICLO D PS tMAVtKA. VERANO ! m - i
TCTAL

PSOAXTSS PK0VNKF.RTE3

3 L A,FE 0 8 F-S

i
si Flit, EL IMPORTE TCITAL DS U S VENTAS DE K W C W S DE nWTAUSS Y
sMiOJAL
a
TACtONES?
c-f. {ifc MWi.F-xv.tc}
|
i J I C A LTOSa
W

IMPORTE TOTA.
' AL0SIOJCAS>
P

PLAN.

E 1A$ K T A S SS AAVES FA3DUC70SES DE BEBIDAS j


IUMBAC.)

.:

:..

gt(CUAL FU EL HVB'CRTE TOTAL DE LAS VENTAiOAVBS


S OE P R 0 0 W 3 W S DE PH5RA 8-, j_
(fSaifc^ni, efe.). . *.
{CUAL FUE E!. WtamTOTALDK US VENTAS DE PRODUCTOS 08TENKX SN TEPJftAS INCULTAS TiCHJLCnVAS?
;V
PE
RN
OT
DA
UC
.!
fi5<a>AL
Rfe SL IMPOBIE TOTAL 06 LAS
STOIS FORESTALES! (Uf9i6
TL
cft5:ia vfrsetal, ^iyrowon:. eiiis, ec-j
Q < c d urosa. m?xti; t o t a l d e u s v e n t a s w c a n a c o e h k e > c . v m m . r03
im- serrones.
sc.)
jms**,
'
skCL PUS S IMPORTE TOTAL E LAS VENTAS DE AVES? (Ctllnt, pdl,
w-

e
F O R E S C I A xse V E S R A C T O R S S Y M O T O R E S

PROPEOAD ES M ssm OS S=RoaiCCSN


SEfOSS

ra: fUR* CA U> I


Do Les COKC^'f C
6Oi!Sre3. CS9A.
Ki. KSMEHO O*"

YSMAOS Y SU PO.

TSMWO
. TOTAb:

TRACTORES .

MOTORES FIJOS
DE DIESEL.
GASOLINA Y
OTROS COM.
BUSTiDLES

WabM.
raaiiHjittii rt.)

eM.UETLOERORSiCFOSj.OS

liito,(fs.rt=.;.

fiSJtCUAL
v'**

a.

. .

FUE
I M P U T E TOTAL
r,'!4:TUtrvi:c.
'-- i

DF. LAS VENTAS. OE FKOD, UCTOS ANIMALE aw.1ai.(-

XV.-CAPITM.ES 0S LA unidAB DE PEODTCCON


SEfOS- HWRMAHTE: LOS VALOK3 TJS SE SOLC,TAN EN TB CAPITU- ACTUAL
U) as RBFSRBS A LOS YALOW3 CQNSSCr.ALES ACTCAU CS U B!SNES 'SOPSKAD BK LA UNIOA&.OS PSSOOUCCON".
VAL08 TOTAL TS LAS TKftRAS OE-lAtt<pttA^*ekh<**ieput*jptfdama*i
91t

.na y

rciaif^. pi^t wwnti y 4&vci.ii

ts* kaa <h

iu o

y k* oc iiirswr&j;

U K TOTAL DF LAS UEMAS TffiRRAS 0 6 LA lii4!C!> DE PROSCiCCOM i f c i M W w otta* SOHMKT8; a MAQUNARA OPJA O w( 3 V Aiirw.
BTONUDA
de IrascjuM. hiyim pro^ct^-ai. a-i^v*.! part w
ni wa io
y diC
^U
EN AKREMJAMSENTO, O MMOtU, EN LAS
V2
tiisa c'ai^i
....
SJCWENTES. UBOSE
MHweciWi X)
oo
J 3 - V A W R TOTAL OE U S PU.NTAS OE BOMgS CON TODAS SLS mSTALACtO-iES
913
v a l o r t o t a l b e o t r a s otras y ejuipo p a s a r i s c o . . <pm. m.
j <k
(J^ife.^iifcsiB. tC-i
914
BAR3ECH0
VALOR TOTAL DE U MAOUNARiA, MOTOKES. iiQUPS. A
l

i
f
t
O
S
DE
L
A
S
R
A
M
E
A
^
H
E
f
t
R
A.
b> SIEMBRA . . v
MiENFA, ETC
915!
si APUCAOON DE ABONOS,'MEJORAOCSIES.
Pt
R
VALOR TOTAL OE LOS VEHCULOS
INSKTiCIDAS Y FEpTIUZAfTES .
Sm VALOS TOTAL DE OTRAS OM'STRX IONES Y OBAS NO ESPSORCADAS ASTES. B4H.
) CCSECHA.
911
raut,
Ui-V, Uvi-Tj--..
t'.c.;

f (ContiH)

1-17 -

Cuadro

1-1 (Continuacin)

CLAVES GENERADAS POR PROCESAMIENTO ELECTRONICO BEL CENSO^ .

Clave
220
221
222
223
224
225
226
227
228
229
230
231
232
233
23^
235
236
237
238
239
240
2h
242
2k3
244
2h5
2b&
?M1
Zh8
251
252
2,61
262
263
264
265
266
267
268

Concepto
Valor de la produccin agrfeo!a* ciclo de Invierno
Valor ce la produccin agrcola, ciclo prfmavera-verano
Valor de fas producciones incultas
Valor de las producciones ;rutales
Valer de la produccin da agaves alcohlicas
Valor de la produccin de agaves de fibras
Valor de las producciones forestales
Valor de la produccin de an fjales 1969
Valor de la produccin de animales de ganado,. 19&9
Valor de la produccin de animal es avcolas, 19&9
Valor de la produccin de arbales apcolas, 1369
Valor'de la produccin ele animales
Valor del ganado vacuno fino
Valor del ganado caballar fino
Valor del ganado mular
Valor del ganado asnal
Valor del ganado de trabajo
Valor del ganado porcino fino
Valor del ganado lanar fino
Valer del ganado caprina fino
Valor o'e aves
Superficie de r e<0
valor del ganado vacuno corriente
fino
Valor del ganado caballar corr e n t e + fino
Valor del ganado porcino corriente + fino
. Valor del ganado lanar corriente + fino
Valor .del ganado caprino corriente + fino
Valor de las colmenas
Valor de cultivos perdidos
El informante es ej i data;-lo
El Informante es aparcero
Actividad principal agricultura*
Actividad principal ganader.a
Actividad principal avicultura
Actividad principal apicultura
Actividad principal no explotado
ctivi dad principal otra
Actividad principal cancelado
Activdad.principal mixto

/(ContinUa)

- I~:8 -

Cuadro I-i (CcnclusiSti)

Clave
2?]

282
"265

288
2Ss
230
23!
292

Concapto

Sf tiene ttulo parcelarlo


No tiene tftulo parcelarlo
S-tiene certificado de derechos
No t i e n e certificad d e . d e r e c h o s
Superficie total do es parcelas
Superficie, en propiedad
Superfeseven arrendamiento
Superficie en aparcera
Sf tiene otrss tierras adfems de
No tjene otras tierras adera? de

agrarios
gra.-ios

su parcela
su parcela '

a/. Los nutseroa qu falcW "corresponden a clavas no empleadas.

/Cuadro 1-2

1-19

Cuadro 1-2
VARIABLES EMPLEABAS EN EL ANALISIS

Variable

Concepto

Origen

/lave

a/
Especialisaci&n

C1

Directo

Superficie con cultivos anuales


o de ciclo corto,(ltimos cinco
afos)

C12

Directo

Superficie de frutales (ltimos


cinco aos)

G16

Directo

Superficie con pastos cultivados


(ltimos cinco aos)

C20

Directo

SUPTOTAL

Superficie total

C31

Directo

PORPECUA

Valor de la produccin animal


como procentaje del total b/

C227

(G227,/NC25)X100

SUPRIEC-0

Superficie de riego

C241

Directo

TRABPEEM

Nmero de trabajadores
permanntes

C433

Directo

VACVTRE

Nmero de vacas de vientre

C703

Directo

USOGALAB

Uso de animales de trabajo

C300 . Directo

USOTRACT

Uso de tractor

C301

ARMADISP

Dispone de arados de madera

CC02

Transformado el nmero
en "si" y "no"

ARDOTDIS

Dispone de arados de otros tipos

C805

Transformado el nmero
en "si" y "no"

TKACTORS

Nmero de tractores propios

C850

Directo

MECANZCH

Grado de mecanisaci&n c/

C856

Transformando las distintas alternativas en 4


ninguna, baja, media y alta

GASEEMPP

Gasto en remuneraciones al
personal permanente d/

C857

Transformado el valor en
"si" y "no:=0, salvo para
su empleo en la NC40

GASREMPT

Gasto en remuneraciones al
personal temporal

CS5S

Transformado el valor en
"si" y "no", salvo para
su empleo en la NC40

GASFEKXQ

Gasto en fertilizantes quiricos

CG59

Transformado el valor en
"si" y "no".

ESPCIAZN
SUPANUAL

SUPFRTAL
SUPASTC

Directo

/(contina)

1-20 -

Cuadro 1-2

Variable

..(Continuacin)

Concepto

Clave

Origen

GASABOMT

Gasto en abonos naturales

C860

Transformando el valor
en "si" y "no"

GASECRIO

Gasto en semillas criollas

C861

Transformando el valor
en "s" y "no"

CASEMEJO

Gasto en semillas mejoradas

C862

Transformando el valor
en 5,sl" y !:no"

GASPESTQ

Gasto en insecticidas, :'


fungicidas, herbicidas, etc.

C863

Transformando el valor
1! y "no
l _ - . !i l
'
en 17-i
"s"

Gastos en forrajes y otros


alimentos para ganado y aves

CC64

Transformando el valor
en "s" y- "no"

Gastos en mdico veterinario,


medicinas, vacunas, etc.

C865

Transformando el valor
en "s" y "no"

GASFOKEA

GASMEDVT

GASH20RG '' Gasto en agua- e riego

Transformando el valor
en "ai"' y "no"

Gastos en alquiler de maquinaria


(maquila y otras modalidades)

C868

Trans orinando el valor


i!
s:i y "no"

GASALQGA

Gasto en alquiler-de ganado

CG69.

Transformando el valor
en "s" y "no"'

GASCREDT

Gasto,'en inters por crditos y


prstamos

Coi

Transformando el valor
en "s" y "no"

Gastos en energia elctrica y


en combustibles

CG7-2

Tranisformando el valor
en ;?s:: y "no"

e propia en la superficie total

IIC2

(C5fC6 '-C7 ' G8 -C9/C31) X 100

SUPLABOR

Superficie de labor

KC3

C12-.'l5-!20

SALGODON

Superficie de algod&n

HC4

0103,1-1-103,5-'

STRIGO

Superficie con trigo

NC5

C141,1-;C141,5>

SFRIJOL

Superficie con frijol

HC6

clis,1:0118,5

SCAMZJC

Superficie con caa de azcar


(soca y plantilla)
-

NC7

C108,l-:-l08,5-: <3109, l:C09,5 .

/sALQMQ

CQ66

GASEHEKG
PCTSPMPR

Porcentaje de superficie que no


'

/ (contina)

1-21

Cuadro 1-2 ..(Continuacin)

Variable

Concepto

Clave

Origen

SMZCOMUN

Superficie con maiz comn

NC8

C126,l--Cl26,5

SMZMEJOR

Superficie con maiz mejorado

NC 9

C129,14C129,5

SOLEGINO

Superficie con oleaginosas

NC 10

C101,1-KM01,5-C 106,1-fClSO,
l-C150,5

MZCMINTP

Maiz intercalado como cultivo


principal

NC11

C127,l!-Cl27,5 transformado
en "si" y "no"

TABACO

Tabaco

NC12

C138,l+C138,5 transformado
en "si" y "no"

JITOMATE

Jitomate

NC 13

C139,1^0139,5 transformado
en "si" y "no"

ARROZ

Arroz

NC 14

C104,l+C104,5 transformado
en "si" y "no"

FRIJINTC

Frijol intercalado

NC15

C119,l+C119,5 transformado
en "si" y "no"

MZCMINTS

Maiz comn intercalado como


cultivo secundario

NC16

C128,1:-C128,5; transformado
en "si" y "no"

SORGOSGF

Sorgo (grano)

NC17

. C136,l-rC136}54-C137,l-;-Cl37,5

FORRAJES

Cultivos forrajeros

KC13

C102,1+C102,5+C105,1+C105,5+
C112,l+C112,5+C12I,l412i;5-!Cl33,l-fCI33,5

OTRSCULT

Otros cultivos anuales

NC19

Incluye las claves 100,


107, 111, 113, 114, 115, 116,
117, 120, 122, 123, 124, 130,
131, 132, 134, 135, 140, 142,
143, 197 y 194 para las
columnas 1 y 5 sumadas.

SUPSEMBR

Superficie sembrada en los dos


ciclos

NC20

C201-I-C205

SUPCOSE

Superficie cosechada o por


cosechar en los dos ciclos

NC21

C202-I-C205- !-C20 7

Porcentaje de la superficie
sembrada que se cosech

NC22

(NC21/NC20)X100

Valor de la produccin de los


cultivos de ciclo corto

NC23

C220:C221

PCTCOSCH
VPRCICOR

/ (contina)

1-22

Cuadro 1-2

(Continuacin)

Concepto

Variable

Origen

Clave

VPRAGRIC

Valor de la produccin agrcola

NC24

1IC23-:-C222-:C223-!-C224-:-C225

VPRTOTAL

Valor de la produccin total

NC25

(NC24-C(226)-K!(227)

FCTVPAGR

Porcentaje que representa el


valor de la produccin agrcola;
en total ,NC26

VALAHCRI

(HC24/NC25)X100

Valor total de los animales


de cra

NC27

C240:C242-C243;C244-:-C245-
C246:-C247

Nmero de trabajadores que


participaron en la cosecha
(ambos ciclos)

NC28

C434;-C435

SCAFE

Superficie con caf

NC23

C502,l

CACAO

Cacao (cosechado)

NC30

C501,7; transformado en,


"s" y "no"

MANGO

Mango (cosechado)

NC31

C512,7; transformado en
"s" y "no"

LIMONERO

Limones (cosechado)

NC32

C510,7:-C511,7; transformado
en "s" y "no"

FRUTHJCD

Otras frutas de hoja caduca

NC33

Claves 503, 504, 505, 507,


509, 514, 515; transformadas
en "s" y i;no"

FRUTRUPC

Frutos tropicales (cosechados)

NC34

Claves 500, 506, 513, 522,


524, 525, 530.
Columna 7 transformada en
"s" y "no"

FRUTDSER

Frutos desrticos

NC35

Claves 517, 518, 519, 532.


Columna 7 transformada en
-"si" y "no"

OLEFRUT

Oleaginosas perennes

NC36

Claves 520, 521, 523.


Columna 7 transformada en
"s" y."no"

FRTOTRO

Otros frutales

NC37

Claves 508, 516, 526, 527,


528, 529, 531, 533.
Columna 7 transformada en
"s" y "no"

TRABCOSE

<

/(contina)
/

- 1-23 Cuadro 1-2 (Conclusin)

Concepto

Variable

Clave

Origen

AGAVES

Agaves

NC3S

Claves 5 9 3 , . 5 9 4 , 5 9 5 , 5 9 6 .
Columna 7 transformada en
"s" y "no"

BOVADULT

Bovinos mayores de un ao

I-IC39

C 701-: c 703-: C 705-:-C 70 7: C 7C 9-:C711

GASREMIN

Gastss totales sn remuneraciones


expresados en selarios mnimos
rurales anuales /
Valor del capital (excluye la
tierra)

NC40
,,
NC44

C857+C858/SMRA
C913-:C914-:-C915-:C916-;-C917

Superficie de riego como porcen


taje de la superficie de labor

NC45

(C241/HC3)X1Q0

Superficie de labor en equivalente temporal nacional j|/

NC46

(N03, C241)XQ i ':-C24l3Q i

VALCAPIT
PCTRGLBR
SUPEQTEM
PORCULT
PORCFRUT

Nmero de cultivos diferentes


emprendidos - por cada productor

NC47

Se calcula en una subrutina

Hmero de frutales distintos


cultivados por cada productor

NC43

Se calcula en una subrutina

GANLABOR

Nmero de animales de labor

NC49

C 754--C 755-1C 756

ARAIEDIS

Dispone de arados de hierro

NC50

C803:C804; transformados en
"si" y "no"

MOTORDIS

Nmero de motores que posee

NC51

C852-:-C854

VEHICDIS

Nmero de vehculos de carga o


transporte que posee

NC52

C818-:-C819

Ventas agrcolas como porcentaje de la produccin agrcola

NC53

(NC42/HC23)X100

VENTIMPT

a/

y
y

y
y
y
y

En los cuestionarios de parcelas ejidales este concepto tena la Clave 6.


A pesar de tratarse de una nueva clave, se mantuvo el nmero de clave
correspondiente al valor de la produccin pecuaria.
Ver cuadro 1-1; se clasific como ninguna cuando los .cuatro tipos de labores ah indicados no se mecanizaban; como baja cuando slo una se haca
con maquinaria; media cuando dos y alta cuando 3 o 4 de dichas labores
eran mecanizadas.
En las parcelas ejidales la clave correspondiente era de 871.
Los nmeros 1 y 5 despus de la coma, se refieren a los valores de las
columnas 1 y 5 del cuadro del cuestionario censal s cuadro 1-1,
El denominador corresponde a un coeficiente de salarios mnimos rurales
anuales de la entidad correspondiente. Los valores estn en el cuadro
1-4.
q. s el coeficiente de transformacin de 1 ha. de temporal de la entidad
i en temporal nacional, IC. el de transformacin de 1 ha. de riego de la
entidad i en temporal nacional. Ver testo. Los valores estn en el
Cuadro X~3.

/Cuadro 1-3

- 1-24 -

IU2IIIG0:

G0EPICIE1ITEG DE. TPAuSPOriACrOlI DE LA SUPERFICIE DE P.IEGO Y DE


TELIOEAL, POR E1ITIDAD FEDITAlT/A
enporal nacioaal)

Entidad federativa

A^uascalientes
Ha ja California llorte
3 aja California Cur
Gaapeciie
Coalvaila
Col Loa
Cliiapac
Clvihua'iua
Distrito Pederal
Durando
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
iKico
liichoacn
llorelos
Ilayarit
lluevo Len.
Ga:;aca
Puebla
Quertaro
Quintana Soo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tanaulipas
Tla::cala
Veracrus
Yucatn
Zacatecas
a/

y
y
y
y

Rendimiento d^l aaa


(kjg/ha)
Te:.Tporal
P.ieoo
1
N

n -ii/

301
27
-

' 1402 ',


2 -r/,4/
1 7 JO-'
1
2 021 V
1 501
j325
2 377
2 379
2 o;
1 314
1 440
4 409.,
2
2
2 257
1 045
1 724
2 330
-

1 9:3
'
2 C -0,O ir.j-J
-

1 417
1 400
2
1
1 451

i.^y
031,,
- ^J

1
1 131
0
r
J -J+J
1
1 oco-7

:oo

1 053
517 <
1 314
022
771
1 707
JUJ
1 259
1 L,' L'
1 ;:oo
521
724
' 052
590
479
c: ->r

1
1
1
1

729^
139
011
073
197
9C3 .
521 s/

Coeficiente
de teiaporal

Coeficie
de rieci

0.47
0.00
0.9/
1.09
0.95
1.C4
1.03
0.50
1.02
0.50
1.27
0.79
0.74
r
i
i..'i0.05
1.22
1.C1
' 1.10
/
W*>.**
/V'
-"
/Y
0.70
0.02

1.44
3.19
3.i;
-

1.35
2.47
1. '4
1.21
2.72
1.45
3.21
2.29
2.30
2.03 '
1.27
1.39
4.20
2 ,23
2 Xo
1.01
1.0G
2.25

0.AC
0.5"
- 0.79
0.70 . ,
1.10
0.90
1.04
l.i:
0.93 '
0.50

. 1.09
2 .31
3.72
-

1.37
1.35
0
< .
1.77
1.40

Direccin General de Economa Agrcola (ciclos; 1573-1975),


Encuesta especial sobre rendimientos y precios, ot.. cit.
Esta cifra es el promedio de las cifras de la Encuesta especial
sobre rendimientos y precios y el promedio de la informacin de la
Direccin General de Econoaa Aercola.
Informacin, correspondiente a. los ciclos otouo-irrvierno.
Promedio ponderado de acuerdo con la superficie cosechada, por entidad federativa, del mas cormin slo, servn el V Censos AprcolaGanadero y Ejjdal, 1970. '

/Cuadro 1-4

- 1-25 -

Cuadro 1-4
LEXICO:

COEFICIENTES PARA EL CALCULO DE LOS EQUIVALENTES SALARIO

MNIMO RURAL ANUAL, 1970

Entidad federativa
Aguascalientes

Valor
4 470

Entidad federativa
Horelos

Baja California Norte

O 750

Nayari'c

Baja California Sur

6 203

Campeche

A
J 393

Huevo Leda
Oa:;aca

3 '43

Coahuila

4 090

Puebla

5 123

Colima

5 513

Quertaro

3 745

Chiapas

Quintana Roo

C 930

Chihuahua

J 495
6 nnO

San Luis Potos

4 323

Distrito Federal

Sinaloa

Durando

4 233

Sonora

700

Guanaj ta to

4 223 .

Taaaulipas

5 013

Guerrero

4 wu

labasco

4 700

Hidalgo

4 300

Tla:rcala

3 970

Jalisco

5 33

Veracrun

5 730

Mxico

4 950 .

Yucatn

4 455

Michoacn

4 930

Zacatecas

3 945

Fuente:

w ' w

Valor
5 625
'

4 053

' 5 0G3

Couisin Nacional de los Salarios Mnimos,. Salarios


Mnimos 1970.

/Cuadro 1-5

- 1-26 -

Cuadro 1-5
1-JEZICO:

COEFICIENTES TAPA EL CALCULO DE LOS EQUIVALENTES NOVILLO,


POP. ENTIDAD FEDERATIVA

Entidad federativa

Valor

Entidad federativa

Valor

Aguascalientes

1 432

' llrelo 3

1 100

Baja California Norte

1 74 S

Nayarit

1 100

Baja California Sur

1 493

Nuevo Len

Caapeclie

.1 055-

Oa:caca

1 359 ,
i
j- 2 uw

Coa'-iuila

.-.., 1 o; 2

Puebla

1 070 '

Quertaro

1 000

Quintana Roo

1 033

San Luis Potos

1 3G4

Sinaloa

1 41'

Sonora

1 791

Taaaulipas

1 G02

Tabasco

1 572

Tla::cala

1 593

Colima

Chiapas

1 407
.1 900 .

Chihuahua

1 ,507

Distrito Federal

1 520

Durando

934

Guanajuato
Guerrero

1 010
>

Hidalgo

; 1 3 7"y
nf
l ,O uO

Jalisco

l 010

Veracrus

i. L

Ii:;ico

1 950

Yucatn

1 079

iichoacn

l G03

Zacatecas

1' G90

Fuente: Secretara de Industria y Comercio, Direccin Gena;:1 de Estadstica, Encuesta especial sobre rendimientos v precios nedios,
Ifexico9 1972, pags a .
el 60.
-

o.

/Cuadro 1-6

Cuadro 1-6
MEXICO:

ESTIMACION DE REQUERIMIENTOS CALORICOS Y PROTEICOS DE UN CONSUMIDOR TIPO

^ ^ *
/
PonderacionesHombre Mujer

Edad

Requerimientos
-^ricosb/
ffee
Mujer

Requerimientos
calricos*?/
HolbTe
Muj^F

(1)

(2)

(3)

(4)

(5) .

(6),

Requerimientos
calricos
Eo
^\e
^ r

Requerimientos
proteicos
Hombre
Mujer
(1X5)
(2X6)

(1*1.3}

(2^4)

(7)

(8)

(9)

(10)

Menos de

0.0173

0.0173

1 000

1 000

30

30

17.3

17.3

0.52

0.52

Menos de

0.0159

0.0148

1 000

1 000

27

27

15.9

14.8

0.43

0.40

2 y 3

0.0350

0.0341

1 250

1 250

1.12

1:.09

4 a 6

0.0528

0.0505

1 500

1 500

7 a 10

0.0620

0.0597

2 000

11 a 13

0.0401

0.0378

14 a 18

0.0557

19 a 34

32

co

. . 32

42.6

40

40

79.2

75.7

2.11

2.02

2 000

52

52

124.0

119.4

3.22

3.10

2 500

2 300

60

67 .

100.3

86.9

2.41

2.53

0.0564

3 000

2 300

75

67

167.1

129.7

4.18

3.78

0.1077

0.1149

2 750

2 000

83

71

296.3

229.8

8.94

8.16

35 a 54

0.0749

0.0759

2 500

1 850

83

71

187.4

140.5

6.22

5.39

55 y ms

0.0376

0.0396

2 250

1 700

83

71

84.6

. 67.3

3.12

2.81

1 115.9

924.0

32.27

29.80

Subtotal
Total (hombres y mujeres)

a/
~

2 039 .9

62 .07

Secretara de Industria y Comercio, Direccin General de Estadstica, IX Censo General de Poblacin, 1970,
Cuadro Ko. 3, Los valores corresponden al tanto pr uno de las tablas nacionales, que son 24.07 millones de
hocbres y 24.16 "millones de mujeres; y g/ Valor Nutritivo de los Alimentos Mexicanos, op. cit.

1-28

Cuadro 1-7
!!EXICO: "DIETA DIARIA'TIPO EN EL SECTOR RURAL

Producto
i i

Nmero de
raciong/
da

r
Cantidad , Cantidad
Cal oras
Peso/ rae ion
.,
consumida
t
. \
consumida
(kcal.)
net s)
}*

(g. netos) (g. brutos).

Total
16

Tortilla^
Fri jol-

3.

1 265.6

33.0

1.07 .

0.60

,. 30.0

90.0

90.0

298,8

17.3

1.79

0.16

3.0

10.2

0.3

. 3.37

0.01

. 4.3
4.3

4.3

15.6

1.15

0.01

5.2

3,3

-3 '
0.1

0.89

0.01

21.4

27.4

5.8

0.4

0.70

0,02

30.0

7.2
12.0

' 0.5

1.23

0.04

0.5

0.94

0.06,

1.09

0.06

Arroz
oPapis-

1/7

30.0 .
30.0

13 . 0

. 50.0 .

1/2

100,0

Verduras-''

1/7

150.0

Huevo (pieza)

1/7

Frutad

1/7

150.0

Leche (cc.)
n h/
Queso-

1/7
1/8
1/7 ."
1
1-1/2

Atole (cc.)
Aceite
Azcar

,3.0 .

150.0

Jitomate

Carne^-''
Caf

182

560.0

15.0

Tomate

63.2

560.0'

1/5

Nopales
_, - d/'
Chile-

, 2 076.2

Costo
(pesos)

35.0

Postas,

1/7
1/7

Precio unitario/kg,
(pesos)

Protfenas
;(kg.)

26 . 0 ,
- 50.0

'

58.1 .

'

50.0 .

56.8

5.5-

0,3

21.4

24.7

5.3

0.1

11.2

0.4
0.3

21.4

33.2

9.4

0.2

200.0

28.6

28.6

18.0

1.0

"20.0.

2.5

2.5

. 150.0,

21.4

'

6.1

6.1

6.1

200.0
25.0 .

300.0

300.0

6.2

6.2

.1/4
2

.20.0

. 40.0

3/7

60.0

2-5.7

'

5.7. '" 0.5


43.9
4.2

29.0

.63.0

0.57

' 0.08
0.08

0.91

0.03

' 2.31^ '

0.07

'

15.59

0.04

-8..S6 '

0.26

, 8.15

0.05
0.08

; 4.2

55.2

7.07

0.04

40.0

153.6

1.56

0,06

25.7

86.9

' ..2.50 '

, 0.06

;.

2.'2

vease Valor Nutritivo de los A11 mentes Mexicanos, op. cit. En relacin al costo, vaseel cuadro 1-8.
Se tomaron los valores (cal oras, y protenas) de la tortilla y se consider que cada tortilla pesa 35 g.
Se tomaron los valores (caloras y protenas) del frijol promedio,'
Se tom el promedio de los valores (caloras y protenas) de la papa promedio.
Se tom el promedio de los valores (caloras y protenas) de chinaca, habanero, jal'apeo, largo y serrano,
por considerarse los .ms comunes en., la dieta diaria."
.^
e/ Se tom el promedio de los valores (caloras y protenas) de calabacita, cebolla y cilantro, chayte, ejote,

a/
b/
el
d/

epazote y chilacayote.

'

f/ Se torn el promedio de los valores (caloras "y protenas) del limn, mandarina, naranja, papaya, pltano y
' tuna. En los casos,en que hubiese variedacj.de un mismo producto se consider el valor promedio del producto,
g/ Precio unitario por 1 itro.
> h/ Se tom el promedio de los valores (caloras y protenas) del queso fresco de vaca, queso fresco de cabra y
queso aejo.
;'
1/ Se tom el promedio de valores (caloras y protenas-) de la carne de gallina, de cerdo con hueso, de res
gorda con hueso, cecina de cerdo, cecina de res y longaniza.
_ .'
)/ Se tom el promedio do 1 os'val ores (calofras y protenas) de pan blanco y pan de dulce. - ^
g

1-2?

Cuadro 1-8
MEXICO:

PRECIOS DE LOS PRODUCTOS DE LA DIETA CAMPESINA


(Pesos)

1966

1967

1968

1969

1970

1,.02
1,.76
3,.17
1,.10
0,,83

1,.02
1,.76
3.,32
1,,15
0,,86

1,.07
1,80
3,.40
1,.19
0..90

1,.15
1,.85
3,,60
1,.19
0,.97
0..70
1,.37
0.,97
1,,19

>

Tortilla a/
Frijol b/
Pastas a/
Arroz b/
Papas bj
Nopales c/
Chile b/
Tomate b/
Jitomate b/
Verduras d/
Huevo a/
Frutas cj
.
Leche (pasteurizada>y
Queso (aej de 2a)
Carne f/
Caf b/
Atole
Aceite a/
,
Azcar estndar
P a n y
h/
Maz (t)-'

1.,79
-

1.13
0. 88
-

1.24
0. 95
1. 06
-

0. 90
-

7.98
-

2, 50
918.00

(-

1..22
0,,93
1,,03

1,.26
0,.5 5
1,,06

0.,56
0,,88
2.,31 7
14.,87

0..54
0,,92
2.,30
14.,78

- .

7.,56

7.,62

6. 61
1.,56
2.50
940. 00

6.,61
1.55
2.,50
1
934. 00

1..33
0.,89
1.,11
-

0.,58
0.,90
2.,30
16.,09
-

8.,20
-

0.,60
0,,94
> ,32
16.,60
-

9.,40
-

8.,01
7.04
1.55
1.,58
2. 50 * 2. 50
894. 00 905. 00

Precio
promedio
1..07
1,.79
3,,37
1,.15
0,,89
0,.70
1..28
0..94
1.,09
0.,08
0,,57
0.,91
2.,31
15.,59
-

8.,15
0. 08
7.07
1.,56
2. 50
918. 20

Fuentes:
aj Secretara de Industria y Comercio, Direccin General de Estadstica,
Anuario Estadstico de los Estados Unidos Mexicanos, 1970-1971, Mxico,
1973, pp. 628-629.
.
:
. .
bj Secretara de Agricultura y Ganadera, Direccin General de Economa
Agrcola, Consumos Aparentes 1925-1971, Mxico.
cj Secretara de Industria y Comercio, Direccin General de Estadstica,
V Censos Agrcola-Ganadero y Sjidal, 1979, Mxico, 1972. . Se tomo el
promedio de los precios medios rurales" para los estados donde haba
informacin.
j Se tomo la mitad del valor dado- para el estudio de FO/PNUD/SRA en
Quertaro.
ej Consumos Aparentes 1925-1971, op. cit El precio para cada uno de los
diferentes aos se calculo como el promedio de los precios del pltano,
naranja, limn y papaya.
j
fj Anuario Estadstico de los Estados Unidos Mexicanos 197Q~971, op. cit.
Se-considero el precio medio, por kilogramo de carne en canal de ganado
vacuno y porcino para 1968-1970 (precio en los rastros),
jg/ Se calculo el precio promedio de una, tortilla (0.04 pesos) y se. considero
que para elaborar la cantidad consumida de atole por una persona era
necesaria la masa equivalente a dos tortillas,
h/ Secretara de la Presidencia, El Sector Agrcola; Comportamiento y
Estrategia. Estimacin de los Precios Medios Rurales, Mxico 1976,
pg. 100.
/Cuadro 1-9

1-30 -

'
/

Cuadro 1-9
MEXICO %

GASTO TOTAL FAMILIAR MENSUAL

(Precios de 1968 y 1970)

.
196%/

Gasto total
1970b/

Total

^80.17

Alimentos

. "

304.50^

Bebidas y tabaco

38.46

Vestido y.calzado

62.67'

Vivienda

55.14

61.26^.

Cuidados mdicos y salud


i
Transporte y comunicaciones

23.76

25.42^

Educacin, cultura y esparcimiento

kl.bh' 53.06-7

5.59

5.

6.47

7.20/

Muebles, accesorios y enseres

28.28

31X7

Otros bienes y servicios

32.37

34.6C&

Fuentes;
a/. Secretara de Industria y Comercio, Direccin General de Estadstica,
Encuesta de Ingreso-Gasto de 1968.
'
. .
s
b/ Los Indices Nacionales de Precios al-^Consutnidor utilizados ^>ara estimar
los gastos se .toKaron de Indicadores Econmicos No. 1 Vol. V de
diciembre'de 1977, Banco de Mxico. ,
c/ Valor estimado a partir del costo de la dieta tipo,
d/ Valor corregido segn el Indice de Precios de alimentos, bebidas y
tabaco.
e/ Valor corregido segn el Indice de Precios de prendas de veotir
calzado y otros ;accesorios.
/ Valor corregido segn el Indice de Precios de arriendos brutos,
combustibles y alumbrado.
2./ Valor corregido segn l Indice de Precios de servicios mdicos y
conservacin de la salud,
h/ Valor corregido segn el Indice d Precios de transportes y comuniv
caciones . "
^
1/ Valor corregido segn el Indice de Precios de educacin, esparcimiento y diversiones.
V .
/ Valor corregido segn el Indice de Precios de muebles, accesorios,
enseres domsticos y cuidados de la casa.
'
k/ Valor corregido segn el Indice de Precios de otros bins y servicios.
i

/Cuadro 1-10

1-31

Cuadro I-1
MEXICO?

MEDIOS DE PRODUCCION Y MEDIOS DE RESERVA PARA


EVENTUALIDADES, E INSUMOS REQUERIDOS
PARA UN CICLO DE PRODUCCION
(Pesos de 1970)

Valor del
activo a/

Costo anual de
reposicin b/

Total

10 200

3 063

Una yunta de bueyes

,3 100

443

Un arado de fierro

1 600

320

Implementos varios

500

100

Un caballo

1 400

200

Una vaca

2 600

370

Anmales menores

1 000

200

Semillas

Otros insumos

1 100
330

Fuentes t
a/ Secretara de Industria y Comercio, Direccin General de Estadstica, "Encuesta Especial sobre^ Rendimientos y Precios", V Censos
Agrcola-Ganadero y Bjidal, 1970, Mxico, 1972. Los valores de
los diversos tipos de animales, as como el de las semillas,
corresponden a esta publicacin. Se tomaron los precios medios,
con excepcin de las semillas, en que se tomaron los mximos
para maz comn. Para los implementos y el arado se consultaron
precios de 1970 en algunas casas del ramo en el Distrito Federal,
b/ La depreciacin fue lineal, tomndose siete aos para el ganado
mayor, cinco para implementos, arados y para perdidas de animales
menores. Para el maz se estimaron 75 lcg de semilla por hectrea.
Los ajustes sucesivos llevaron a definir 12 hectreas como las
correspondientes a una unidad de reproduccin simple. Los otros
insumos se imputaron como equivalentes al 30% del costo de las
semillas.

/II.

APENDICE

II.

APENDICE ESTADISTICO

- iii -

INDICE
Pagina.
vxx"

Introduccin
Cuadro
II- 1

II-. 2
II- 3
II- 4
II- 5
II- 6
II- 7
II- 8

Estratificacin de parcelass aplicacin del ntodo CDIA del


Centro de Investigaciones Aeraras a la Informacin del
Censo de 1270

II- 1

Sctor ejidal.
federativa

Tipo de productores agrcolas por entidad


II- 2

Sector privado.
federativa

Tipo de productores

agrcolas por entidad


II- 4

Regin Norte. Numero de unidades y superficie total y media,


por tipo de tenencia

II- 7

Regin Pacfico Forte. Numero de productores y superficie


total y meda, por tipo de tenencia

II- P

Regin Centro.
de tenencia

II- 9

Regin Golfo.
de tenencia

Tubero de unidades y superficie, por tipo.


Numero de unidades y superficie, por tipo
II-lG

Regin Pacfico Sur.

Numero de unidades y superficie,

por tipo de tenencia

II-ll

II- 9

Sector ejidal.

11-12

11-10

Sector privado.

11-11

Regin Norte.
de tenencia

11-12

Regin Pacfico Norte.


por tipo de tenencia

11-13
11-14
11-15

Regin Centro.
de tenencia
Regin Golfo,
de tenencia

Distribucin de la superficie de labor


Distribucin de la superficie de labor

11-13

Valor de los medios de produccin, por tipo

11-14

Valor de los medios de produccin,


11-15

Valor de los medios de produccin, por tipo


11-16
Valer de los medios de produccin, por tipo

Regin Pacfico Sur.

11-17
Valor de los medios de produccin,

por tipo de tenencia

11-18

11-16

Numero de tractores

11-19

11-17

Valor de los animales de crianza, por estrato de valor

11-20

11-18

Sector ejidal. Valor de los anmales de crianza, por


estrato de valor
"

11-21

11-19

Sector privado. Valor de los animales de crianza, por


estrato de valor

11-22

/Cuadro 11-20

- iv -

Cuadro

Pagina

11-20

Humero de vacas de vientre

11-23

11-21

Sector ejidal.

11-24

11-22

Sector privado.

11-23

Numero de trabajadores empleados en la cosecha

11-24

Distribucin de los productores segn la participacin relativa

Humero de vacas de vientre


Hmero de vacas de vientre

11-25
i
11-26

de la produccin agrcola sobre la total

11-27

11-25

Importancia relativa de los principales cultivos

11-28

11-26

Sector ejidal.

11-29

11-27

Sector privado.

11-20

Regin Korte. Superficie total y promedio sembrada con maz,


por tipo de tenencia

11-31

11-29

Regin Pacfico Norce, Superficie total y promedio sembrada


con maz, por tipo de tenencia

11-32

Regin Centro. Superficie total y promedio sembarada con maz,


por tipo de tenencia

11-33

Regin Golfo. Superficie total y promedio sembrada con maz,


por tipo de tenencia

11-34

Regin Pacfico Sur. Superficie total y promedio sembrada


con maz s por tipo de tenencia

11-35

Unidades que sembraron maz mejorado, por zona y entidad


federativa

11-36

11-30
11-31
11-32
11-33
11-34

Hmero de productores de cultivos bsicos


Hmero de productores de cultivos bsicos

' 11-30

Productores que sembraron naz mejorado por regin y tipo de


tenencia

11-37

II-35

Productores que sembraron frijol, por regin

11-33

11-36

Nmero de productores de los principales cultivos comerciales

11-39

11-37

Sector privadp. ITunero e productores de os principales


cultivos comerciales

11-40

11-38

Nmero, superficie y produccion.de las plantaciones de caf,


por ta?ao, 1972/1973

11-41

11-39

Plantaciones de caa, por tamao y por sector de tenencia, 1976

11-42

11-40

Productores de agaves, cacao y frutales

11-43

/Cuadro 41

"

Cuadro
11-41
11-42
II-43
11-44

Pgina
Regin Norte. Uso de insumos y nivel de mecanizacin, por
tipo de tenencia

11-45

Regin Pacfico Norte.


por tipo de tenencia

11-46

Uso de insumos y nivel de mecanizacin,

Regin Centro. Us de insumos y nivel de mecanizacin, por


tipo de tenencia

11-47

Regin Golfo. Uso de insumos y nivel de mecanizacin, por


tipo de tenencia
,

11-48

11-45 . Regin Pacfico Sur.

Uso de insumos y nivel de mecanizacin,

por tipo de tenencia

11-49

11-46

Uso de insumos y nivel de mecanizacin por tipo de tenencia

11-50

11-47

Alterativas tecnolgicas ms importantesv en el maz, ciclo


primavera-verano

11-51

11-48

Distribucin de los productores por estratos de valor de la


produccin en salarios mnimos rurales anuales

11-52

Regin Norte.
tenencia

11-53

11-49
11-50
11-51
11-52
11-53
11-54

Valor de la produccin total, por tipo de

Regin Pacfico Norte.


tipo de tenencia
Regin Centro.
tenencia
Regin Golfo.
tenencia

Valor de la produccin total, por


11-54

Valor de la produccin total, por tipo de


11-55
Valor de la produccin totals por tipo de

Regin Pacfico Sur.


de tenencia

11-56
Valor de la produccin total, por tipo11-57

Indices de recursos disponibles y de producto generado,


por tipo de< tenenci

11-58

11-55

Recursos disponibles y producto generado por tipo de tenencia

11-59

11-56

Indices de algunas relaciones insumo-insumo e insumo-producto


por tipo de tenencia

11-60

11-57

Numero de productores pecuarios, por regin y entidad federativa

11-61

11-58

Productores pecuarios.

Superficie arable por tipo de tenencia

11-62

11-59

Productores
pecuarios.
tipo de tenencia

Valor
de los medios de prc.luccin ;por
v

11-60

Productores pecuarios.
por sector de tenencia

Medios de traccin y de transporte,

11-62
11-63

/Cuadro 61

- vi
Pgina

Cuadro
11-61
:: 1-62

Productores pecuarios.
por sector de tenencia
Productores pecuarios.
por sector de tenencia

Valor da los animales de crianza,


11-64
Numero de bovinos mayores de un ao,
11-65

11-63 . Numero de bovinos mayores de un are, por estrato de tamao


del hato
11-64
11-65
II-66
11-67
11-68
11-69
11-70
11-71
11-72
11-73

11-66

Productores pecuarios. Numero de vacas de vientre en el


sector ejidal, por estrato de tamao del hato

11-67

Productores pecuarios. Numero de vacas de vientre en el


sector privado, por estrato de tamao del hato

11-67

Productores pecuarios.
tipo de tenencia

II-6S

Valor de la produccin total, por

Distribucin de los productores segn porcentaje de la


produccin pecuaria sobre la total, por tipo de tenencia

11-68

Productores pecuarios.
sector ejidal

Principales cultivos en el
11-69

Productores pecuarios.
sector privado

Principales cultivos en el

Productores pecuarios.
sector ejidal

Uso de insumos y servicios en el

Productores pecuarios.
sector privado

Uso de insumos y servicios en el


"
.

XI-f9
11-70
11-70

Ejidataros con ttulos de derechos agrarios y parcelarios,


por entidad federativa

11-71

Producciones actuales y potenciales de maz bajo condiciones


de temporefi por entidad federativa

11-73

/INTRODUCCION

- vil -

INTRODUCCION
El material estadstico generado como parte del estudio tipolgico,
supera, con largueza, al que se considero conveniente incluir en el texto
como parte de un anlisis agregado de la estructura productiva.

Se ha

credo conveniente, sin embargo, la inclusin de un apndice estadstico


bastante generoso que permita -a quienes busquen una visin ms desagregada en trminos de regiones o e tipo de tenencia, de la tipologa
aqu propuesta disponer de la informacin necesaria para ello.

Cabe

agregar, por otra parte, que existe una publicacin conjunta de la


CEPAL con la Secretara de Agricultura y Recursos Hidrulicos (Comisin
del Plan Nacional Hidrulico) que incluye las tabulaciones orignales a
nivel de entidad federativa, de todo el material generado en el estudio
1/

de la tipologa o

1/

Vase CEPAL/SARH, Tipos de productores rurales, reprocesamiento


analtico del V Censo Agropecuario, CPTII, lxico, 19CI.

/Cuadro II-l

Cuadro

MEXICO:' ESTRATIFICACION DE PARCELAS, APLICACION DEL UETCDO CDIA DEL CENTRO DE INVESTIGACIONES AGRARIAS A LA
lIFORM/\CJ< DEL CEI1SO DE 1970 a /

(S>
Ijidos
(1)

Estratos de valor de produccin


Parcelas b/ Nmero
(3)
(2)
"

Ejidos
Hmero acumulado
(4)

Parcelas
(nmero)c/
(5) "

Logaritmo del lmite inferior


de la columna |
(6)

Logaritmo de Ta
columna 3
(7)

Valores directos
22 692

Total

1 413
306
' 1 361
1 810
3 159
9 313
2 695
2 635

Hasta 1
De 1 a 5
De 5.1 a 25
De 25.1 a 50
De 50.1 a 100
De 100.1 a 500
De 500.1 a 1 000
De 1 000.1 a 2 000
Has de 2 000 j
De 0 a 81.4
De 81.5 a 407.1 De 407.2 a 2 035. V
De 2 035.6 a 4 071.0
De 4 071.1 a 8 142.0
8 142.1 o ms '

22 692
21 279
20 973
19 612
17 802
14 643
5 330
. 2 635
0 327

e/
Valcre.s calculados Ce 0 a 1
De 1.1 a 5
De 5.1 a 25
. De 25.1 a 50
De 50.1 a 100
Has de 100

6 517
8 478
7 362
0 314
0 020
0 001

22 692
16 175
7 697
0 335
0 021
0 001

0
1 6094
3 2189
3 9120
4 6052
6 2146
6 9078
7 6009

3 0579
3 0434
2 9763
2 8795
2 6842
1 6739
0 9700
-1 1178

530 484
690 109
599 267
25 560
1 628
0 C81

a7 Las columnas fueron construidas siguiendo las indicaciones del Apndice II1-2, Estructura agraria y desarrollo agrcola de ixico, op. c j fc.
b
*"
c/
1/
e/

l os tres uliiaos estratos se agregaron para conformr.r la categora mutifamiliar mediana, pues segn el mtodo
no haban existido ejidatarios en el estrato mu! tifamil iar grande.
El nmero de parcelas corresponde a multiplicar el nmero de ejidos por el nmero de ejidatarios promedio (81.4),
El valor de la frecuencia de ms de 2 000 fue obtenido por extrapolacin del mismo modo que lo hizo el CDIA para los datos de 1860.
Las marcas de clase de los ejidos son ligeramente distintas a las do] espidi Estructura agraria y desarrollo agrcola de 'txico, op. clt., pues
el nnero de ejidatarto por ejido result de 81.4 y no de 80 cono en 1960. De ah que para el estrato de 0 a 1 000 corresponden ejidos con valor
de produccin de 0 a 81 400; para el estrato de 1 001 a 5 000 corresponden ejidos de 8 140 a 407.1 y .as sucesivamente

H
M
I
M

Cuadro II--2
I E X 1 C 0 ::

SECTOR E J ID AL TIPO DE PRODUCTORES AGRICOLAS POR ENTIDAD FEDERATIVA


(Porcentajes)

Campesinos

Total
Aguascalientes
Baja California Eorte
Baja California Sur
Campeche
Coaliuila
Chiapas Colima
Chihuahu
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
1 lxico
Michoacan
Horelos
ayarit
Ruevo Leon
Oaxaca
Puebla
Quertaro

Total
de
productores

In fra-?
subsi
tencia

1 763 933

52.3

19.0

7.5

60.1
0.7
34.0
60.8
27.7
34.2
7.6
52.1
96.9
63.2
13.1
67.1
79.8
7.6
89.3
24.6
26.3
8.9
76.7
79.5
74.1
63.5

21.9
2.1
26.6
23.7
24.3
30.2
n o
O. o

5.0
1.4
7.9
4.5
3.8
11.9
1.1
10.0
0.2
3.2
27.6
3.3
2.4
18.7
0.6
12.1
10.8
6.9
9.3
1.6
i u
X .
v3
i 0 0
V

12 248
6 669
692.
18 106
40 434
106 904
S 214
50 751
11 151
62 154
76 560
87 306
84 272
77 661
154 052
101 172
27_ 690
35 595
21 625
123 504
108 172
23 742

Subsistencia

2.6
0.1
19.0
27.1
15.5
14.4
21.9
6.3
34.920.9
15.5
10.7
9.2
18.7
23.8

Estacionarios

Excedentarios
<> ii
o.
0.3
-')0 r,^
7.9
5.2
3.1
12.3
34.3
2.4

'

0.4 '
22.8
2.9
0.6
27.7
0.3
7.0
7.0
11.8
. 3.0
1.5
0.5
2.4

Productores
transicio
nales

Pequeos

12.2

0.8

4.6
5^.2
22.7
-5.5
35.1
13.3
37.9
5.7
2. C
13.9
n ?

0.1
11.8
0.7
0.3
0.9
0.9
3.0
0.2

11.0
2.8
23.7
3.5
19.4
34.0
48.6
0.3
6.4
4.3
2.3

Empresarios
Hedanos

C.l

Grande

0.9
0.2
e o

0.1

...
...
--

0.1
0.2
0.5

0.2

0.3
0.2 '
0.2

0.4

...

...

1.6
0.9
7.3

0.3
0.1
0.8

0.1

... '

...

0.5
o .

0.2

O 0 0

1.1
0.1

0.2
e o

/(Continua)

Cuadro II-2 (Conclusion)

,
Total
de
productores
Quintana Roo
San Luis Potos
Snaloa
Sonora
Tabasco
Tamulipas
Tlaxcala
Veracrua
Yucatn
Zacatecas

8
e-6
58
20
29
43
30
146
32
67

896
586
830
276
148
890
510
750
527
703

Campesinos

5
In r
f !"
subsis
tencin."

Subsis^
t^ncia

92.4
.70.4
19.1
12.6
16.9
31.8
62.1
32 X
88.6
71.2

2.0
12.5
20.9
14.7
26.0
25.9
23.7
lv5
6.2
24.5

Estacio~ .
nanos
0.2
2.2.
8.2
5.5
20.5
11.7
9.8
11.4
1.3
2.0

Exceden*
tarxos

_
Productores
transicio

nales

0.1
0.7
23.9
39.0
33.2
17.2
0.1
14.3
0.6
0.6

5.2
6.0
24.9
2.4. C
3.1
11.1
4.2
22.5
3.3
1.7

'

Empresarios
Pequeos
Medianos
1

0.1
C. 2
2.3
2.8
0.2
2.0
0.11.0

Grandee
v-i.a-iv.v.

O o o

0.1
0.6
0.1
0.2

0.1

0.1

0.2 e o

Fuentes CEP AL , sobre la base de un reprocesamiento de V Censos Agrcola-Panadero y Ejidal, -1970. Direc^6rTGeeral~de
Estadstica, Secretara d Industria y Comercio, 1975.
~
"
'

i i
H
i

Cuadro II-3
MEXICO;

SECTOR PRIVADO.

TIPO DE PRODUCTORES AGRICOLAS ?OR EHTISAD FEDERATIVA


(Porcentajes)

Total
de
productores

Campesinos
Infrasubsis^
tencia

Subsistencia

Estacionarios

Excedentarios

Productores
transicio^
nales

Empresarios
Pequeos
Medianos

Total

793 137

63.1

10.1

4.3

8.4

10.3

1.9

Aguascalientes
Baja California Horte
Baja California Sur
Campeche
Coahuila
Chiapas
Colima
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Ouanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoach
Jorelos
Hayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro

2
3
1
1
4
23
1
1?
6
10
37
20
53
33
79
35
6
2
13
89
123
10

42.9
3.2
21.1
39.3
11.3
30.1
9.6
22.8
88.5
43.4
32.6
65.0
77.7
18.0
85.7
50.2
51.8
16.5
49.8
86.5
84.4
76.7

1A.4
2.9
9.8
13.2
9.8
14. n
6.8
13.9
3.2
19.0
22.0
13.2
6.5
14.8
4.0
17.1
13.8
17.9
16.2
4.5
5.9
10.6

6.8
I
X nu
4.1
5.1
7.3
6.4
3.6
14.1
0.9
8.5
9.7
3.5
2.0
12.4
1.0
5.9
3.9
5.3
6.1'
1.0
1.9
3.4

7.8
36.2
9.8
15.0
23.6
17.0
12.8
23.4
0.9
11.2
23.3
4.4
2.1
39.4
1.2
1O.0
5.4
20.2
14.3
0.9'
1.8
3.4

15.7
40.2
9.8
14.0
26.9
21.5
27.0
17.2
5.6
12.5
7.4
12.3
10.1
19.4
7.0
13.S
21.S
22.6
9.3
5.9
5.2
4.1

5.3
9.9
5.4
5..6
9.9
5.4
14.5
4.9
0.6
2.8
/- o X
0.7
r o

903
399
056
622
914
620
378
042
723
776
984
022
472
313
824
182
526
630
323
793
090
016

3.2
0.6
1.6
2.1
9.2
2.6
0.6
0.40.6

0.9
2. o
4.1
10.3
3.9
4.8
2.4
12.5
2*2
0.1
1.3
1.2
0.2
0.4
1.0
0.3
.0.7
0.6
4.5
1.1
0.3
. 0.2
0.3

Grandes

1.0
4.0
1.7
29.7
3.9
6.4
3.2
13.2
1.5
0,2
1.3
1.7
0.2
r
> -i
u i j
o.c
0.2
0.7
0.6
3.
0.6
0.3
0.2
0.9

/(Continua)

M
M

Cuadro II-2 (Conclusion)

Total
de
productores
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Teracrus
Yucatn
Zacatecas
Fuen t e:

15
6
3
21
15
43
65
6
29

410
036
632
943
844
050
620
604
277
553

Infrasubsis_
tencia
47.8
65.2
13.0
16.0
36.7
15.8
89.9
54.5
50.2
53.5

Campes ijios_
Subsistencia

10.2
12.9
12.2
11.2
15.8
16.1
4.7
10.8
12.4
20.4

Estacionarios

4.2
3.5
5.0
7.4
7.2
9.4
1.1
5.4
4.5
6.0

Excedentarios

4.2
4.7
18.0
24.0
20.8
23.3
1.0
10.1
6.3
9.2

Productores
transici.0^
nales

26.6
9.5
23.1
14.9
15.4
21.6
2.5
14.3
18.7
8.3

Empresarios
Pequeos
Medianos

4.6
2.4
0.3
2.5
2.5
7.3
0.4
2,6
2.9
1.1

CEPAL, sobre la base de un reproces amiento ide V Censos Agrcola-Ganadero y Eiidal, "T97". "

1.7
1.0
6.5
6.9
1.0
3.6
0.3
1.3
1.7
0.3

Grandes

0.7
0.8
O.1 u.
11.1
0.6
1.9
0.1
l.C
3.3
0.4
M
M

Un

II-2(Conclusion)

Cuadro

MEXICO: 3E310:' 'OTTE: :u;Eno de ikidades y superficie total y media, por tipo de t EilEi'ClA
Total

Productores
N intero
Porcentaje

Superficie
tilles de na de n
. . ,
rorccnequivalente
, .
temporal
3J75.1

489 727

Total

Promedio
(ha)

Prnrliir+nrp:
Rimero
Porcentaje

Tipo de tenencia
Ejidal
Superficie
nies oe ha de
Promedio
Porcenequivalehte
(ha)
taje.
temporal

L"
TA

376 037
373 148

100.0

1 631.7

100.0

1 645.2

100.0

3 557.9

419 961

87.9

2 156.5

60.6

51

334 240

89.5

1 351.5

82.8

Infrasubsistencia 267 578

55.7

537.9

15.1

2.0

223 547

59.9

457.1

28.0

Subsistencia

95 320

19.9

16.1

6.0

77 730

20.8

466.4

Estacionarios

29 582

6.2

295.8

8.3

10.0

20 588

5.6

Exceden-tari os

2 7 481

5.7

750*9

21.1

27.3

11 975

51 061

10.6

671.7

13.2

Empresarios

8 875

. 1.9

72 y

L8-J
20.5

Pequeos

5 609

1.2

297.2

tledianns

1 886

0.4

Gr tenues

T 380

Productores agrcolas 479 8 97

]oy

Humero

Porcentaje

113 690

Privado
Superficie
Hiles de ha de
Pro/ned io
'orcenequival ente
(ha)
taje
temporal
2 225.9

19.6

106 749

100.0

1 926.2

100.0

18.0

85 721

00.4

805.0

41.8

2.0

44- 031

41.3

80.8

4.2

M
1.-8

28.6

6.0

17 590

16.5

105.5

5.5

' 6.0

209,9

12.9

10.0

8 594

8.1

85.9

4.4

10.0

3.2

218.1

13.3

18.2

15 506

14.5

532.8 -

27.7

34.4

36 938

9J3

254.7'

15.6

CL9

14 123

,13.2

417.0

21 6

29.5

82.2

1 970

25,5 -

U>

12.9

6 905

36.6 . 102.0

53.0

1 735

22.4

1.4

12.9

3 874

JL
3.6

704.2

8.3

M
0.5

274.8

14.3

70.9

202,9

5.7

107.6

166

0.1

2.1

0.1

12.7

1 720

1.6

200.8

10.4

116.7

0.3

229.6

6.5

166.4

69

1.0

0.1

1 311

1.2

228.6

11.9

174.4

9 830

joo.o

317.2

100.0

32.3

2 889

MU)

17.5

100.0

. 14.5
6J

6 941

100.0

299J

100.0

43.2

Pequeos

4 544

46.2

54.6

17.2

12.0

2 247

77.8

12.9

73.7

5.7

2 297

33.1

41.7

13.9

18.2

Hedanos

3 938

40,1

114.3

36.0

29.0

629

21.8

4.5

25.7

7.2

3 309

47.7.

109.8

36.6

33.2

Grandes

1 348

13.7

148.3

46.8

110.0

13

0.4

0.1

0.6

7.7

1 335

19.2

148.2

49.5

m.o

Campesinos

Productores
transiciondes

Productores pecuarios

uente:

571.9

CEPAL, sobre la base de"un reprocesamiento de V Censos Agrcola Ganadero y Ejidal, 1970,

Cuadro

II-2 (Conclusion)

MEXICO: REGION PACIFICO MITE. NUMERO DE PRODUCTORES Y SUPERFICIE TOTAL Y fi EDI,'. POR TIPO DE TKEHCIA

Total

Productores

Tmero

Total

148 155

Superficie
Hiles de ha de
equivalente 1 %
temporal
4 775.5

..Tipo de tenencia

j i da
Promedio
(ha)

Superficie
Hiles de ha de
equival ente
temporal

j Productores
jmero'
T

32.2

123 748

Productores
Promedio
' iRero
%
(ha)

100.0

4 653.1

100.0

32.1

122 112

100.0

Campesinos
87 /nq
. Infrasu'osistencia 20 655

n
ej
14.3

1 420.5

30.5

T6.2

45.4

1.0

2.2

75.131
17 264

hj
14.1

38.5

6.0

21 134

17.3

126.9

2 350.5

Promedio
(ha)

]0.2

24 416

100.0

R2

22 665

100.0

2 302.6

100.0

101.6

45.3

e14.1
tiTnssT
2.2

12 379

356.3

15.5

28.8

3 391

54.7
15.0

6,9

0.3

2.0

6.0

2 487

1.1.0

14.9

0.7

6.0

2 375.8

Productores agrcolas 144 777

Privado
Superficie
iiiles de ha de
equivalente
temporal

1.7

2 399.7

98.3

Subsistencia

23 621

16.3

141.8 '

3.0

Estacionarios

9 772

6.7

97.7

2.1

10.0

8 534

7.0

85.3

3.6

10.0

1 238

5.5

12.4

0.5

10.0

Excedentarios

33 652

23.3

1 135.6

24.4 "

33.7

?3 399

23.3

813.5

34.6

28,6

5 263

23.2

322.1

14.0

61.2

45 391

31.4

1 385.6

29.0

30.5

462

33.1

1 047.7

44.6

25.9

4 929

'21.7

337.9

14.7

68.6

11 676

1 847.0

39.7

158.2

;6 319
.IM

233.6

10.1

37.8

5 357 '

23.6

1 608.4

69.8

300.2

7 574

5.2

518.7

11.1

68.5

> 5 624

4.6

207.6

8,8

36.

1 950

8.6

311.1

13.5

159.5

Productores
transie ionales
Empresarios
Pequeos

5.4 ,

Hedanos

1 981

1.3 '

420.9

. 9.1

212.5

568

0.5

26.7

1.1

47.0 '

1 413

6.2

394.2

17.1,

279.0

Grandes.

2 121

1.5

907.4

19.5

427.8

; 127

0.1

4.3

0,2

33.9

1 994

8.8

100.0

m A

O.O

36.1

H 637
j

25J

l'OO.O

15.5

1 751

222=9

39.2
100.0

452.9

Productores pecuarios 3 388

903.1
97.1

53.0'

13.2

372

21.2

10.0

10.3

26.9

43.1

18.8

917

52.4

36.8

37.9

40.1

3.9

24.4

462

26.4

50.3

51.8

108.9.

>

]00

'

Pequeos

1 387

40.9

23.4

19.1

16.9

il 015

-
62.0

Medianos

1 498

44.2

47.7

39.0

31.8

'581

35.5

13.4
10.9

503

14.9

51.3

41.9

102.0

1 41

2.5

1.0

Grandes

Fuente: CE?AL-, sobre la base de un roprocesavlenio de V Censos Agrcola-Ganadero yiEjdal, 1S70.

55.5

- II-9 Cuadro 11-6


EXICO, REGION.CEKTRO. HURERC- DE UfiIQ/.DES Y StPERF ICIE,PCR TIPO DE TENENCIA

Productores
Nmero

Total
Superf i ci e
Hiles de ha de
equivalente
%'
temporal

Total

1 152 656

7 809.8

Productores agrcolas

1 140 391 100J

7 461.1

100.0

1 023 561 G9J

'4 976.0

66J

Campesinos

Promedio
(ha)
M

ZEEOQe?nIL

JLiidd
Superficie
Miles de ha de
equivalente
i
temporal

Productores
Nmero
,f
-711; 586

Promedio
(ha)

3 977.9

Productores
Uriner
%

Superficie
Miles de ha de
equivalente
%
temporal

5.6

441 070

5._6

433 1 53

loo, q

3 522.3

100.0

3 831.9

Promedio
(ha)
8.7

707 238

100.0

3 938.8

100.0

634 182

3 134.7
677.8

79JS

389 379

90.0

1 841.3

52.3

17.2

1.7

307 512

71.0

419.2

11.9

1.4

387 407

89J
54.8

8.1

Infrasubsistencia

694 919

60.9

1 097.0

14.7

1.6

Subsistencia

17.4 306 15.3

1 045.8

14.0

6.0

136 400

19.3

818.4

20.8

6.0

37 906

8.8 *

227.4

6.5

6.0

75 6 60

6.6

756.6

10.2

10.0

60 143

8.5

601.4

15.3

10,0

15 517

3.6

155.2

4.4.

10.0

Excedentarios
Productores
Transicionales
Empresarios
Pequeos

73 676

6.9

2 076.6

27.8

26.4

50 232

7.1

1 037.1

26.3

20.6

28 444

' 6.6

r 039.5

29.5

36.5

1C5 291

S.2

1 557.5 '

20.9

14.8

70 014

9.91

755.8

19.2

10.8
111 "

35 277

3.1

801.7

22.8

22.7

11 539

Li

927.6

12.4

80.4

3 042

GA

48.3

L2

LJ

3_497

' LE

2M

103.5

6 961

0.6

351.8

4.7

50.5

2 481

' 0.4

38.2

0.9

15.4

4 480

1.0

izy
313.6

8.9

70.0

Med anos

2 387

0.3

206.7

2.8

86.6

423

7.3

0.2

17.3

1 964

0.4

199.4

5.6

101.5

Grandes

2 191

0.2

359.1

4.9

168,5

138

2.8

0.1

20.3

2 053

0.5.

366.3

10.4

178.4

1CO.O

28.4

4 348

100.0

39 J

iQO.O

100,0

309.6

100.0

39.1

Productores pecuarios

12 265 100.0

il

Estacionarios

"

Pequeos

7 490

61.0

87.7

25.2

11.7

3 631

83.5

28.9

73.9

Medianos

3 981

32.5

159.8

45.8

40.1

711

16.4

10,0

794

6.5

101.2

29.0

127.5

0.1

0.2

Grandes

Fuente: CEPAL, sobre la base de un reprocesamiento de V Censos Agrcola-Ganadero y Ejidal, 1970,

'

M'

8.0

3 859

48.7

58.8

19.0

15.2

25.6

14.1

3 270

41.3

149.8

48.4

45.8

0.5

33.3

788

10.0

101.0

32.6

128.2

{**1

<5
4D

.
3 Ci.
"
*

C
O
a
3!
72
O-

<
s
ti.
c
c.
o
-5
t

-S5

3
L.

3
1

S
rQ,
o
O

e.
t3
-

i!
O
iss:
I
Ii
-s

fv
tr>

fs3
CO
is
t
tS

Jj |C3 O
so
S
Sa 8f i1

p-J

m t

1
O f C5 O
i* * o

lo loa
G fC
w
<f2 S I 'S
<S>

<fi>.

Cd

*S
s>

ICi s

*
-fi- i
tv Uj

f O < tar

r4.
t
.
CSi>ys

c-4-

I Ci)
fl
W3

fa?

;! ^

<
ts
y>

CS

taP
Iiis
t-,i

M
ta

t*a
i -Si* CO
i c
OB
i
e
fiiS

r4

tsS O
o

-i
o st
.rv s
P>

SS Et"
3

i
i fib
o *
4r
2tD
c 5

i'iJ

ss>

SC3
O o

is;?
t

tA> fO>

i?
3O
C
oa

SO

<ys
fc O
SO

4 12
I
to

ss s

aW
tn o:- oi O
rv co o>

J5" OT
iSsO
i <Jt

io
v
4
,. OS

Ot lO S>

an

O
>4 t

St*s
S H iO NJ

ijn
ro o
S?

Ivi
t-s 03
j
f --Jf
IS 0
}*
f JS-i
f^o
0

SJ>

em ,

awt se?}
S.O
-J e kjj
I 1Oa> C
a Ks .0
5 JfO f fNi
0 \irt
I o {To 34

o
o

- 11-11 -

Cuadro f (-8
MEXICO: REGI Off PACIFICO SUR.

Total
Superficie
Miles de ha de
equivalente
temporal

Productores
Nmero

Promedio
(ha)

Total .

467 329

Productores agrcolas

460 .821

100.0

100.0

407 404

89.4

62,3

Infrasubsistencia 291 834

63.3

15.0

Subsistencia

68 018.

14.8

14.1

Estacionarios

21 332

4.6

7.3

Excodentarios
Productores
transi ci oal es
Empresarios

26 220

5.7

25.9

44 995

19J

Peqjenos

4 874

1.1

6,5

Hedanos

1 959

0.4

4.1

Grandes

1.589

0.3

7.4

6 508.

100.0

100.0

Campesinos

Productos pecuarios

6 422

'

hl

18.0

Pequeos

2 026

46.5

11.8

le di anos

2 939

45.2

55.6

543

8.3

32.6

Grandes

Productores
Mmero
f
328 097
326 008

1.5
6.0

10.0
28.7
12J
SU

38.4
61.4
134.7
59.6
15.1
73.4
232.4

NUMERO DE UfllDADES Y SUPERFCIE, POR TIPO OE TEHBICIA

E i dal
Superficie
Miles de ha de
equivalente
%
temporal
W26.0

100.0

1 701.2

100.0

Tipo de tenencia
Promedio
(ha)

Productores
Nmero
%

5J

139 232

5.1

134 813 . 100.0

117 015

290 389

..j.,1
89.

1 337.1

78.6

193 942

59.5

307.5

18.1

1.6

97 892'

57 910

17.8

347.5

20.4

6.0

18 205

5.6

182.1

10.7

20 332

6.2

500.0

31_J95

JU

3_924

hl

2 732

Privado
Superficie
Miles de ha de
equivalente
%
temporal

Promedio
(ha)
11.2

100,0

39.3

4.0

72.6

10.7

1.3

10 108

7.5

5.0

6.0

10.0

3 127

2.3

2.6

10.0

29.4

24.6

5 888

4.4

21.0

-42.7

316.2

18.6

O.J)

13 300

, M

21.3

IS. 2

47.J

12.2

4 498

38.4

105.3

0.8

33.5

2,0

12.3

2 142

1.6

12.8

71.8

875

0.3

10.9

0.6

12.5

1 084

0.8

9.1

100.9

317

0.1

3.5

0.2

n.o

1 272

0.9

17.5

165.5

2 089

100.0

24._8

100.0

11.9

4 41S

100.0

100,0

82,1

1 670

79.9

17.6

71.0

10.5

1 356

30.7

7.8

20.8

399

19.1

6.8

27.4

17.0

2 540

57.5

57.5

82.2

20

1.0

0.4

1.6

20.0

523

11.8

34.7

240.5

Fuente : CEPAL, sobre la base de'un reprocesasiiento de V Censos_ Agricola-Ganadcro y Ejidnl, 1970,

- II+-12
'

Cuadro 11-9

IIEXICO: SECTOR EJtDAL DISTRIBUCION DE LA SUPERFICIE DE LABI


' (Porcentajes)
I

0.1-0.5
Total

0.51-1.0

1.1-2.0 2.1-3.0 3.1-4.0 4.1-5.0 5.1-10.0 10.1-25.0 25.1-50.0 50.1-100.0 100.1-200.0 Mas d
200.

5j3

10.9

15.0

12.1

12.9

27.1

10.1

20.5

27.9

18.3

10.4

4.6

8.2

0,2

1.4

6.5

15.4

47.3

0.2

1.7

26.0
4.8

5.6

0.1

3.4

2.3

M-'

...

Campesinos
Infrasubsistsncia
Subsistencia
Estacionarios
Exceden tari os
Productores
trasfcTonal es
Empresarios

l'l

Pequeos

0.1

0.2

Med anos

0.5

1.2

Grandes

0.5

4.5

3.2

74.1

13.6

37.5

52.4

3.5

0.6

0^9

M
0.1
. 0.1
1.2

15.1

! Jtl

18.3

2.1

7.2

5.0

47.6

33.8

1.1

3.0

4.1

2.7

39.0

44.0

2.7
4.1

5.9

6.5

5.0

4.9

34.5

31.4

4.6

Id

0^7 .

Fuente: CEPAl, sore la base de un reprocesamiento de V Censos Agrcola-Ganadero y Ejidal, 1970.


a/ Clasificada en .grupos de acuerdo con el nmero de hectreas de equivalente
temporal.
sS
*

0.1

0.1

ft

0.2

CuadroII-2(Conclusion)
MEXICO;

SECTOR FRIVADO. DISTRIBUCION DE LA SUPERFICIE DE LABOR/


(Porcentajes)

Total

0,1-0.5

0.51-1 .0

1.1-2.0

103.0

1M

IM

1M

Infrasubsistencia

100.0

30.5

24.5

23.5

Subsistencia

100.0

'

0.1

Estacionarios

100.0

Excadentarios
Productores
Trans clnales
Empresarios

100.0

100.0

Li

3j0

7.5

Pequeos

100.0

0.3

0.7

UO

i.i

Medianos

700.0

0.2

0.4

0.6

ho

Grandes

100.0

0,5

0.4

1.0

0.7

Total

2.1-3.0

3.1-4.0

4,1-5.0

5.1-10.0

l2_i

11.4

5.4

2.6

2.1

2,6

6.7

20.5

16.8

0.1

2.1

1.0

<

1 0,1-25.0
hl

2 5.1-50 .0

50,1-100.0 100.1-200.0

i*i

hl

UO

0^5

45.1

8.2

6^6

57.4

32.0

0.7

O.C

14.4

47.4

23.5

9.2

2.G

1.2

' i2.,0

24.0

1M

6^2

2j2

0.5

1.6

1.6 .

9.8

24.1

24.5

21.4

10.5

3.4

1.2

0.9

4.5

14.3

23.0

30.4

16.0

7.5

0.6

0.4

2*2

6.3

14.7

30.6

23.5

19.1

Campesinos

Fuente: CEPAL, sobre la base de un reprocesami ento "de V Censos Agrfcola-Qanadero y j i d a l , 1970.
7 Clasificada en grupos de acuerdo con el numero de hecYreas de'quival"enta teispora.

M
)
t~
U>

II-U

Cuadro 11-11
MEXICO i

REGIOIT HCRTE. VALOR DE LOS MEDIOS DE PRODUCCION,


POR TIPO DE TEIIENCIA
(Pesos de 1970)

Tipo de tenencia
Total
-

Valor
%
(millones)

Privado
Valor
Valor
Valor
%'.
medio
medio
(millones)
(miles)
(miles)

Eiidal
Valor
Valor
medio
(millones)
(miles)

3.6

3 192.7

100.0

29.9

29.2

1.8

175.9

5.5

4.0

.278. 3

20,6

3,6

134.6

4.2

7.7

3.7

143.9

10.7

5.9

113.2

3.5

13.2

14.6

24.1 .

143.5

10,6

12.0

518.9

15.3

33.5

1 035.9

22.8

20.3

350.3

26.0

9. 5

685.6

21.5

48.6

Pequeos

528.5

11.5

94.2

29.6

2. 2

17.1

498. 9

15.6

128.7

Medianos

391. 7-

207. 7,

6.9

-0.5

41.6

384.8 . 12.1

223.7

Grandes

683.6

495.4

2.8

0. 2

40.6

680.8

21.3

519.3

total

4 541.5

100.0

9.5

1 348.8

100.0

Infrasubsistencia

559.4

12.5

2.1

393.5

Subsistencia

412. 9

9. 1

4.3

Estacionarios

257.1

5.7

Excedentarios

662.4

Campesinos

Productores
transicionales

Empresarios
8.6
15.1

Fuente: CEPAL, sobre la base de un reproceSarniento de


Ejidal, 1970.

V Censos Agrcola-Ganadero y

- 11-15 -

Cuadro 11-12
MEXICO:

RSCTOI'T PACIFICO NORTE. VALOR DE LOS TEDIOS DE PRODUCCION,


POR TIPO DE TENENCIA'
(Pesos de 1970)
Tipo de tenencia

Total
"Valor
(millo
nes)

Valor
medio
(miles)

Valor
(millo
nes)

3 797.5

100. 0

26.2

862.2

100.0

Infrasubsistencia

42.3

1.1

2.0

26.7

Subsistencia

53.9

1.4

2.3

Estacionarios

31. 0

0.8

3. 2

Excedentarios

311. 9

8.2

9.3

Productores
transicionales

687,1

1S. 1

Pequeos

570. 1

Medianos

501.6

Total

Valor . Valor
(millo
medio
nes)
(miles)

Valor
medio
(miles)

7.1

2 935.3

100.0

129.5

3. 1

1.5

15.6

0.5

4.6

37.4

4S. 3

1.8

16.5

0.6

6.6

19.8

2.3

2. 3

11.2

0.4

9.0

148.0

17. 2

5.2

163. 9

5.6

31.1

15. 1

392.2

45. 5

9.7

294.9

10. Q

59.8

15.0

75.3

179.7

20.8

32.0

390. 4

13.3

200.2

13. 2

253. 2

50. 2

5. 8

88.4

451.4

15,4

319.5

42.2

754.2

8. 2

1.0

64.6

1 591.4

54.2

7D0.1

Campesinos

Empresarios

Grandes

1 599.6

Fuente: CEPAL, sobre la base de un reprocesamiento da V Censos Agrieola-Ganadero JL


Ejidal, 1970.

- 11-16 -

Cuadro 11-13
MEXICO:

REGION CEIITRO. VALOR DE LOS EDIOP DE FRQDTJCCIO,


POR TIPO DE TEKEIICIA
(Pesos de 1970)
Tipo' de tenencia
Total

Ejidal
Valor
Valor
medio
(millones)
(miles)

Privado
Valor
Valor
Valor
medio
medio (millones) %
(miles)
(miles)

Valor
(millones)

4 955.1

100.0

4.3

1 564.3

100.0

2.2

3 390.8

100.0

7.8

3. 054.3

21.3

1.5

513.1

32.8

1.3

541.2

16.0

1.8

Subsistencia ^

394.7

8.0

2.3

271.4

17.3

2.0

123.3

3.6

3.3

Estacionarios

223.4

4.5

3.0

158.4

10.1

2.6

65.0

1.9

4.2

Excedentarios

539.6

10.9

6.9

210.4

13.5

4.2

329.2

9.7

11.6

Productores
Sransicionales

940.1

19.0

8.9

348.8

22.3

5.0

591.3

17.4

16.8

Pequeos

461.6

9.3

66.3

48.3

3.1

19.5

413; 3

12.2

92.3

Medianos

362.9

7.3

152.0

8.2

0.5

19.4

354.7

10.5

180.6

Grandes

978.5

19.7

446.6

5.7

0.4

41.3

972.8

28.7

473.8

Total

Campesinos
Infrasubsistencia

Empresarios

Fuente: CEPAL, sobre la base de un reprocesamiento de V Censos Agrcola-Ganadero y


E.jidal, 1970.

- 11-17 Cuadro 11-14


MEXICO.: REGIOH GOLFO. VALOR DE LOS MEDIOS DE PRODUCCION,
POR TIPO DE TE1IENCIA
(Pesos de 1970)

Total
Valor .
(millones)

Valor
Valor
medio
(millones)
(miles)

T ip_q de_ tenencia


Privado
Eiidal
Valor
Valor
%
medio
%
(millones)
(miles)

1 325.8

100.0

4.0

438.5

100.0

1.9

Infrasubsistencia

178.9

13.5

I- 2

106.5

24.3

Subsistencia

78.9

6.0

1.5

51.2

Estacionarios

61.7 '

4.6

2A

Total

Valor
medio
(miles)

887.3

100.0

9.3

1.1.

72.4

8.1

1.5

11.7

1.2

27.7

3.1

2.4

42.1

9.6

.e

19.6

2.2

3.6

14.7,

2.0

111.8

12.6

9.5

Campesinos

Excedentarios

176.2

13.3

4,0

64.4

Productores
transicionales

291.3

22.0

5.8

139.8

31.9

3.8

151.5

17.1

10.6

Pequeos

131.7

9.9

31.7

21.1

4.8

12.9

110.6

12.5

43.9

Medianos

112.7",

8.5

75.5

10.2

2.3

37.5

102.5

11.6

83.9

Grandes

294.4

22.2

258.8

3.2

0.7

37.6

291.2

32.8

276.8

Empresarios

Fuente: CEPAL sobre la base de un reprocesamiento de V Censos Agrcola-Ganadero y


Eiidal, 1970.

Cuadro 11-15
MEXICO: PJ2GI0H

PACIFICO SUR. VALOR DE LOS MEDIOS DE PRODUCCION,


POR TIPO DE TEHENCIA
(Posos de 1970)

Total
Valor
(millones)

Total

1 245.4

70

Valor
Valor
medio
(millones)
(miles)

Tipo da tenencia
Ejidal
Privado
Valor
Valor
Valor
medio
%
medio
%
(millones)
(miles)
(miles)

100.0

2.7

484.7

100.0

1.5

760.7

100.0

5.6

26.3

1.1

210.4

43.4

1.1

116.5

15.3

1.2

Campesinos
Infrasubsistencia

A i A

Subsistencia

91.0

7.3

1.3

69.7

14.4

1.2

21.3

2.8

2.1

Estacionarios

38.4

3.1

. 1.8

27.3

5.6

1.5

11.1

1.5

3.5

Excedentarios

85.1

6.8

3.2

35.5

7.3

1.7

49.6

6.5

8.4

204.8

16.4

4.6

100.5

20.S

3.2

104.3

13.7

7.8

Pequeos

100.7

8.1

20.7

26.6

5.5

9.7

74.1

9.8

34.6

Medianos

107.9

8.7

55.1

8.9

1.3

10.2

99.0

13.0

91.3

Grandes

290.6

23.3

182.9

5.8

1.2

18.3

284.8

Productores
transicionales
Empresarios

37.4 223.9

Fuente: CEPAL, sobre la base de un reprocesamiento de V Censos Aercola-Ganadero y


Ejidal, 1970.

- 11-19 -

Cuadro 11-16
MEXICO: NUMERO DE TRACTORES
(Porcentajes)

Knero de tractores

Total

Total de
productores

Sin
tractores

2.

2 557 070

97.5

2.0

0.3

0.1

Campesinos
1 422 896

99.7

0.3

414 001

90.0

1.1

Estacionarios

155 005

97.5

Excedentarios"

209 704

ProtlacorBs
transicionales

Subsistencia

Infrasubsistencia

4
rns

0.1

2.3

0.1

94.1

5.3

0.5

0.1

297 367

93.5

5.6

C.7

0.1

0.1

29 173

73.3

?0.2

4.0

1.2

0.5

. 9 706-

54.3

27.0

12.3

4.1

2.3

8 415

' 39.1

24.3

16.6

9.2

1.O

Empresarios
Pequemos
Medianos
Grandes

Fuente: CEPAL, sobre la base de un reproeesamiento de V Censos Apricola-Ganadero


y Ejidal, 1970.

11-20

Cuadro 11-17
MEXICO:

VALOR DE LOS AHIMALES DE CRIANZA, POR ESTRATO DE VALOR


(Porcentajes)

Sin
ania les
Total

0.11.0

Eqtri.V'alftntc opiles
10.1
5.11.1- 2.150.0
2.0
5,0
10.0

Ms de
50.0

63 o

7.7

5!

3.2

5.9

7.3

1.5

70.2

7.3

5.C

7.5

4.6

4.4

0.5

.7

7.6

1.2

9.2

9.3
1C O

Campesinos
Infrasubsistencia

'n o

6,1

"
! WUWrf.W-.KAJ.
f* o r* ? "WO nn
RO

8aS
r> 0

5.9

10o 3
il
n
JLi U

Excedentarios

47.3

o.7

5,0

9.2

9.0

13.5

4.2

Productores. .
transicionales

62.4

6.8

4.1

7.3

6.3

10.8

2.3

Pequeos

57.6

4.3

2.5

5.2

4.4

13.4

12.6

Medianos

55.0

3.6

1,4

3.6

3.4

11.8

21.2

Grandes

Jo .

?:.6

1.2

i A

2.6

8.5

24.5

Subsistencia

*->

1.7

Enpresarios

Fuente: CEPAL, sobre la base de un reprocesamiento de V Censos AgrcolaGanadero yEtidal 1970.

Cuadro 11-15
MEXICO:

SECTOR EJIDAL. VALOR DE LOS ANI'LA,LES DE CRIANZA,


POR ESTRATO DE VALOR
(Porcentajes)

Sin
ninales

0.11.0

1.12.0

6A. 1

<>. oo
o

5.7

Infrasubsistencia

67.0

O 7
o. /

Subsistencia

56.7

9.6

6.3

51.3

Excedentarios-
Productores,
transicionaies

Equivalente, novillos
10.15.12.150.0
10.0
5.0

Ms d<
50.0

9.2

6.3

7.1

0.0

/.

5.0

4.0

0.5

10.7

7.4

0.2

0.9

,9.3

5.5 " 11.5

9.0

11.3

1.1

50.2

0.5

6.1

10.6

9.1

13.0

1.7

64-.0

8.0

4.7

s;o

>6.4

Pequeos

53.7

7.0

-J

f>

7.2

5.1

10.0

2.4

Medianos

30.6

9.0

2.4

7.7

5.3

10.7

4.3

Grandes

54.5

13.9

1.5

3.3

7.6

G. 5

4.0

Total
Campesinos

Estacionarlos

''

*5

<

0.7

Empresarios
O

Fuente: CEPAL, sobre la base de un reprocesanieato de V Censos Agrcola-Ganadero


y E U d a l . 1970.

- 11-2,2 -

Cuadro 11-19
IEXICO:

SECTOR PRIVADO.

VALOR DE LOS AHIIIALES DE CRIANZA,


jj-miG DI vALOR
(Porcentajes)

Sin'
animales

quivalante aov los


2.15.110.150 0
10.0
5.0

0.11.0

1.12.0

07.4

5.1

3.5

5.2

5.1

9.4

o. o

Inf racul c s rencia

76.1

6.0

4.0

5.9

3.7

3.8

0.5

Subsis tencia

56.9

5.1

4.1

8.4

14.1

2.6
4.2

Total

Las de
50.0

Canpesinos

2s racionario

49.4

4.4

3.7

9.2

Hzcedeatarios

40.9

2. C

2.5

6.4

O .f>.
19.3
O
r
t
r

o < O 23.7

Productores
-ra;is i cioaales

57.9

3.5

2.5

5.6

6.3

17.5

' 51.7

1.7

1.3

o 9

3.8

16.0

22.3

lie uic.no s

53.3

1.9

2.4

2.8

12.1

25.4

Granice

3.5

1.5

M
1.2

1
JLo

2.1

8.5

26.4

9.3
<

Empresarios
Pequaos

Fuente: CEPAL, sobre la base de un reprocesamiento de V Censos Agrcola-Ganadero


y Ejidal, 1970.

Cuadro XI-20
IiEXICO:

HUMERO DE VACAS DE VIENTRE


(Porcentajes)

Sin
animales

Vacas do vientre
Mas de
30

2-o

6-10

11-30

80.3

5.7

9.2

2.G

lii

0.4

Infrasubsistencia

85.7

5.3

5.7

1.5'

0.7

0.1

Subsistencia

75.9

7.1

11.9

3.3

1.5

0.3

Estacionarios

69.8 .

7.7

15.2

4.8

2.1

0.4

Excedentarios

64.6

6.2

15.9

7.4

4.9

1.0

Irc-Iuc toras
tranoicionales
Empresarios

70.C

4.6

10.1

3.9

2.3

0.3

Pequeos

73.7

2.9

8.0

5.5

7.0

2.9

Medianos

71.1

1.5

6.2

4.2

9.6

7.4

Grandes

72.6

1.4

4.0

3.0

7.3

11.7

<

Total

Campesinos

Fuente; CEP AL sobre la base de un reprocesamiento de V Censos A?rcola-Gena'dero


y E.jidal, 1970.

- 11-24 -

Cuadro 11-21
MEXICO:

SECTOR EJIBAL.

NUMERO DE VACAS

7IJ1TTR3

(Porcentajes)

Sin
animales

Vacao de vientre
1

2 5

6-10

11-30

Has de
30

30.6

6.2

9.5

2.4

1.1

0.2

Infrasubsistencia

34.5

5. 8

7.3

1.6

0=7

0.1

Subsistencia

77.4

7.3

11.2

2.7

1.2

0.2

Estacionarios

71.8

3.1

14.3

4.0

1.5

0.3

Excedentarios

70.1

7.1

14.9

5.0

2.6

0.3

Prodvc'oros
t rans i c lona les
Empresarios

?1.4

5.0

9.6

2.8

1.1

0.1

Pequeos

80.0

3.9

9.0

3.9

2.7

0.5,

2.8

9.4

4.0

4.4

1.1

5.6

C. 5

4.3

3.7

1.1

Total

Grandes

co

Medianos

Campesinos

76. J

Fuente; CEPAL, sobre la base de un reprocesaniento de V Censos Agrcola-Ganadero


y Ejidal, 1970.

-II-/-3-

Cuadro 11-22
MEXICO:

SECTOR PRIVADO.

-TUMERO DE VACAS D3 VI3HTI

(Porcentajes)

Vacas de vientre

sin
animales .
Total

79.8

Campesinos

11-30

Mas de
30

3.7

2.6

0.9

2-5

6-10

4.3

8.7

Infrasubsistencia

88.1

4.3

5.6

1.3

0.6

0.1

Subsistencia

70.1

6.1

15.0

5,4

2.8

0.6

Estacionarios

52.0

6.0

13.3

8.1

4.6

1.0

Excedentarios

52.8

4.4

17,9

12.5

9.8

2.6

Productores
transicionales
Empresarios

71.9

3.3

11.6

6.8

5.4

1.0

Pequeos

67.8

1.9

7.1

7.0

11.1

5.1

Medianos

68.0

1.1

5.2

4.3

11.1

9.5

Grandes

72,2

1.0

3.6

2.9

7.7

12.6

Fuentes CEPAL, sobre la base de un reprocesamiento de V Censos Agrcola-Ganadero


y Ejidal, 1970.

Cuadro 11-23
a/
MEXICO:

NUMERO DE TRABAJADORES F'^LE/.DOS ET LA CO^.CnA(^orcentajes )

Sin
jornaleros

Total

Traba iadores empleados


1

2-5

6-10

11-30

31-50

12.5

3.1

1.3

0.3

0.3

3.9

0.3

0.1

...

51-110

101-500

. Ms de
500

17.6

18.3

41.1

Infrasubs ic iencia

21.4

24.3

41.6

Subsistencia

15.3

15.5

46.9

13.5

7.2

1.0

0.4

0.1

Estacionarioc

15.2

12,5

44.9

16.7

3.5

1.5

0.5

0.1

Escadentarios

17.7

10.7

41.4

15.9

10.5

1.7

0.9

0.2.

3.1

1.0

Campe?inos

Productores
trans i c ionales

rt /,
o
. s-

5.3

4.5 -

33,3

24.7

23,4

4.7

Pequeos

3.0

1.6

15.0

21.6

33.0

10.2

7.0

3.2

0,4

Meciaios

9.6

1.0

9.4

ie.4

33.2

11.9

10.9

5.1

0,5

Grandi s

8.1

1.2

5.9

7.9

25.7

15.0

13.3

15,7

2,2

K^orerarios

Fuehte: CEPAL, sobre la base de un reprocesaniento de V Censos Agrcola-Ganadero y Ejidal, 1970,


aj Incluye a los trabajadores empleados en el ciclo de primavera-verano y en el de invierno.

11-27

Cuadro 11-24
MEXICO?

DISTRIBUCION CE LOS PRODUCTORES SEGUI! LA PARTICIPACION


RELATIVA DE LA PRODUCCION AGRICOLA SOBRE LA TOTAL
(Porcentajes)

i o c a i

a e

productoras
Total

ct y 070

1 -

20

13,6

1.0

422 G96

1 <Z r>

2.3

Subsistencia

414 001

13.5

1 . 0

Estacionarios

1 6 5

13.7-

Excedentarios '.

209 704

Productores
transicionales

297 367

Porcentaje aercola
61412 1 30
40
60

81100

4.9 '

9.2

' 67,6

5.2

Q
<1O
O,

64.4

2.9

Canoesinos
Infrasubsistencia

c e

3 . 5
3 . 0

5.0

10.1

1.7

3.1

5.4

1 0 . 6

65.5

16.2-

2,0

3.2

5.3

10.2

63.-1

2.C

0.1

0.2

3.1

Empresarios

8.6 .

66.6

fi'i;

Pequeros

29 173

Medianos

9 706

Grandes

413

7 . 3

PA 1

-3.5

9.0

82.3

4.2

o
/.
<J ,

82.7

4.6

0 . 1

0.2

3,0

5.0.

0,1

o.i

4.0

0.4

0,3

Fuente: CEPAL, sobre la base de un reprocesan-eato de V Censos Agrcola-Ganadero


y Eiidal, 1970.

11-28

Cuadro 11-25
MEXICO:

BJPORTAMCIA RELATIVA DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS

1970

Superficie
1975

1979

1970

Valor
1975

1979

Total

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

Maz

50.3

43.2

39.7

24.2

21.0

17.2

Frijol

11.8

11.3 .

7.8

5.2

7.2

3.0

Trigo

6.0

5.0

4.0

6.8

6.4

4.2

Forrajeras
Al
n aci n n w,'

8.4

11.6

9.6

15.9

9.1

3.1

3.7

11.4
<;/
nV

2.7

"i

rf I 0
<M

Caa

3.7

3.2

3.2

7.1

5.5

5.7

Algodn

2.8

1.5

2.4

6.6

3.3

5.9

Caf

2.2

2.4

2.2

5.3

4.2

6.6

Arroz

1.7

1.1

1.5

2.7

1.2

Jitomate

1-P
0.4

0.4

0..4

3.3

3.5

3.0

Tabaco

0.3

0.3

0.3

0.1

1.0

1.1

90.0

84.3

77.5

72.4

73.9

60.0

Subtotal

a/
b/

de Economa Aercola, Consumos aparentes.


Incluye sorgo, cebada forrajera, alfalfa, y garbanzo forrajero,
Incluye crtamo y ajonjol.

Cuadro 11-26"
MEXICO:

SECTOR EJIDAL.

Miles

Maz
% del
estrato

% del
total

1 130.7

64J,

Infrasubsistencia

577.2

62.6

51.1

93.5

Subsistencia

233.6

71.4

21.1

Estacionarios

95.1

72.2

Excadentarios

92.5

64.3

120.1

Pequeos

NUMERO DE PRODUCTORES DE CULTIVOS BASICOS

100.0. - 239.0

Miles

Trigo '
% del
% del
es-trato total

Miles

100.0

57.5

1CKK0

10.1

39.1

12.7

1.4

62.5

18.7

26.2

13.5

<3-
co

Miles

Frijol
% del
% del
estrato total

25.9

19.7

10.9

8.2

25.0

17.5 '

55.7

10.6

29.5

5.5

39.1

0.5

Medianos

1.2

50.0

Grandes

0.5

62.1

Total

Arroz
% del
estrato

% del
total

33.9

1.9

100.0

22.1

5.1

0.6

15.0

4.0

23.4

5.7

1.7

16.8

5.9

4.5

10.2

4.2

3.2

12.4

10.5

12.0

3.4

20.9

8.6

6.0

25.4

13.7

1?.3

12.7

5.9

22.1

9.2

4.3

27.1

2.2

15.7

0o

0.6

4.0

1.0

0.8

6.0

2.4

0.1

0.3

11.1

O.l

0.1

4.3

0.2

0.2

7.2

0.6

0.1

17.3

3.8

0.1

0.1

12.2

0.3

Campesinos

Productores
transicionales
Empresarios

Fuente:

CEPAL, sobre la base de un reprocesamiento de V Censos Agrcola-Ganadero y Ejidal, 1970.

Cuadro 11-27
MEXICO:

Miles
Total

SECTOR PRIVADO.

Maz
% del
estrato

% del
total

NUMERO DE PRODUCTORES DE CULTIVOS BASICOS

Miles

Frijol
% del
estrato

% del
total

Miles

Trigo
7. del
estrato

7. del
total

Miles

Arroz
7o del
estrato

7 del
Total

561.2

70.9

100.0

107.4

13.6

1.00.0

23.4

3.0

100.0

7.2

0.9

100.0

368.1

73.5

65.6

49.6

9.9

46.2

7.3

1.5

31.2

0.9

0.2

12.5

Subsistencia

57.6

72.0

10.3

16.9

21.1

15.7

2.1

2.6

9.0

0.7

0.9

9.7

Estacionarios

23.8

70.1

4.2

8.2

24 2

7.6

1.1

3.2

4.7

0.5

1-5

6.9

Excedentarios

43.2

64.5

7.7

16.2

24.2

1.5.1

3.5

5.2

14.9

1.7

2.6

23.6

Productores
transicionales

54.7

66.7

9.7

13.0

15.8

12.1

4.4

5.4

18.8

2.2

2.7

30.6

Pequeos

8.2

54.5

1.5

2.0

13.4

1.9

1.8

12.1

7.7

0.5

3.2

6.9

Medianos

2.9

39.6

0.5

0.8

10.9

0.7

1.4

18.7

6.0

0.3

4.

4.2

Grandes

2.7

35.6

0.5

0.7

9.2

0.7

1.8

24.1

7.7

0.4

5.7

-5.6

Campee nos
Infrasubsistencia

Empresarios

Fuente:

CEPAL, sobre la base de un reprocesamiento de V Censos Agrcola-Ganadero y Ejidal, 1970.

Cuadro 11-23
MEXICO;

REGION NORTE. SUPERFICIE TOTAL Y PROMEDIO SEMBRADA CON MAIZ, POR U R DE TENENCIA
Tipo de tenencia

Tipo da productor

Unidades que
culti
varn

Total
Super
: ic ie
(miles
ha)

(%)
iu.1

740. 9

Infrasubsistencia

4 7. 1

234.4

Subsistancia

52.4

Estacionarios

Unida
des que
cultivaron

(%)

Ejidal
Super
ficie
fo
(miles
ha)

Super
ficie
prome
dio
(ha)

Unidades que
cultiva
ron
(7o)

Privado
Super
ficie
(miles
ha)

Superficie
promedio
(ha)

7.

1. 5

45.7

433. 5 100.0

1.2

44.0

30/. 4

31. 6

0. 9

47.4

193.8

44. i

0.9

45.7

40.6

13. 2 0.9

164.7

22, 2

1. 7

52.5

128.2

29.5

1.6

52.0

36.5

11.9

2. 1

52.6

73.3

10.6

2.6

52.7

50.6

11.7

2.4

2.3

27.7

9.0

J. 2

Excedentarios

38.9

93. 5

13.3

3.6

41.1

31.6

2. 6

37.3

66.9

21.7

Productores
cransicionales

25. 7

105.0

14.2

2.1

20.0

23.1

6. i

0.3

40. 5

76.9

25.0

5.4

Peque Ci s

26. 3

32.9

4.4

3.7

19.8

1.0

0.2

0.6

29.3

31.9

10.4

8. 2

Medianos

20.9

16.0

2. 2

8.5

10.8

0.1

0.6

21.9

15.9

5.2

9. 2

Grandes

17.2

11. 1

1.5

8.0

31.9

0.1

1.4

16. 5

11.0

3.6

3.4

Total

100.0

Super
f i ci
prome
dio
(ha)

100.0

2.9

Campesinos

Empresarios

Fuente:

M
y'

CEPAL, sobre la base de un reprocesamiento de V Censos Agrcola-Ganadero y Ejidal, 19/0.

Cuadro 11-29
HEZ3COi

REGION PACIFICO NORTE. SUPERFICIE TOTAL Y PROMEDIO SEMBRADA CON IIAIZ, POR TIPO DE TEKEBCIA
,

,r

. Tipo .de tenencia

Total

(%)

Total
Super
ficie
(miles
de
ha)

29..*

173.'3

100.0

Unidades que
cultivaron .

,
Superficie
promedio
(ha)

_
Unidades que
cultivaron

(%)

1.2

30.6

Ej id al
Superficie
%
(miles
de
(ha)

131.4

Superficie
promedio
(ha)

100.0

' Privado
UnidaSuper
des aue
ficie
%
culti- . (miles
de
varn
ha)
(%)

1.1

O .U

Suoarficie
pro
medio
(ha)

41.9

100.0

1.0

Campesinos
Infrasubsistehcia

40.3

16.5.

9.5

0.3.

'50.0

14.5

11.1

o: 8

42.4

2.0

4.3

0.5

Subsistencia

41.2

27.6

15.9

1.2 -

41.0

24.9

19.0

1.2

42.9

2.7

6.5

1.1

Estacionarios

34.5

11,2

6.9

1.2

33.7

10.4

7.9

1.2

40.1

. 1.5 *

3.6

1.2

Excedntario3

20.0

33.9

19.6

1.0

20.0

25.0

19.0

,0.9-

25.2

8.9

21.2

1.7

11.2

26.7

2.3

6.8

16.2

3.5

Productores
transi-cionaifcj
Enro res arios

25.9

^ 62 = 6

36.1.

1.4

26.4

51.4

39.1

1.3

21.9

Pequeos

12.6

10>

6.3

1.4

12.7

4.1

3,1

0.7

12,6

Medianos

", 11.6

5.2

-3.0

2.6

1G. 1

0.0

0.6

1.4

S.O

4.4

10.5

3.1

6.5

4.7

2.7

2.2

23.6

0.3

0.2

2.4

5.5

4.4

10.5"

2.2

Grandes

Fuente; CEPL, sobre la base de un reprocesamiento de V

Censos Agrcola-Ganadero y Ejidal, 1970.

Cuadro 11-30
MEXICO:

REGIOrT CEITTRO,

SUPERFICIE TOTAL Y PROMEDIO SEMBRADA COH MAIZ, POR. TIPO-DE TEi&XIA

Total
suner
'

Unidales oue
es qje f 1 C ie
culti
" (miles
yaron

(%)

.
Sucer
' '
~
'
Super
ficie
<jes a u e y /
prome
culS / 1 ? 1 *
dio Cha)
varn < c l l e s
dio (ha;
varn
^

'

Tjpo de'tenencia
_____
Super ' ^tTJa- S u p e r
es aue
fXC16
cultl
prom
varn ^ ^
dio (ha)
'(%)
ha)

Privado
s

r
7~

flcie

prome
dio (ha

<

63.6

1 750.4

100.0

1.5

'62.5

966.1

100.0

1^4

65.5

784.3

Ifracbsistencia
Subsistencia
Estacionarios
Excedentarios

67.9
62.0
57.2
51.7

496.0
313.5
169.5
295.9

28.4
18.2
9.7
16.9

0.7
-1.8
2.2
3.8

66.9
62.5
5 3.0
53.9

307.8
250.7
132.3
133.6

31.9
25.9
13.7
13.3

0.8
1.8
2.2
2.7

69.0
60.1
53.7
47.9

Productores
transicionales

55.1

348.1

19.9

3.3

. , 49.9

138.7

14.4

2.0

38.2
39.6
35.3

63.5
30.4
28.5

3.6
1.7
1.6

9.1
12.7
13.0

16.1
20.3
39.1

1.7
0.7
0.1

0.7
1.7
0.7

Total

100.0 , .

1.0

188.2
67.8
36.7 ,
162.3

24.0
8.6
4.7 '
20.7

0.6
1.8
2.4
5.7

65.4

209.4

26.7

5.9

50.4
43.7
35.1

61.8
29.7
28.4

Carjpesinos

Empresarios
Pequeos
Medianos
Grandes
Fuente:

0.2
0.1
i*

CEEAL, scbre la base de un reprocSarniento de V Censos Agrcola-Ganadero y Ejidal 1970/

7.9
r> O
,5 .O
3.6

13.8
15.1
13.8

Cuadro 11-31
MEXICO:iSSGXOJ GOLFO. SUPERFICIE TOTAL Y PROMEDIO SEMBRADA COH MAIZ, POR TIPO DE TEI&NCIA

Tjpo de tenencia

Total
Unida- Super
des que
culti
,ficie
.,
varn ( m i l e s
ha)

Super
ficie
prome;
dio (ha)

deS

lte
varn

Privado
Unida- Super
Super
des que f i c i e
ficie
%
ultx
- ..
prome
varn
dio (ha)
h a )

ficl

G*1?8
haj

425.6

(7o)

100.0

1.8

33.0

160.2

100.0

Super
ficie
prome
dio (ha)

1.7

1.8

64.6

24.3
15.9
10.2
23.2

1.0
1.8
2.0
3.1

75.2
61.0
58.1
60.0

119.5
75.5
48.3
91.4

28 kl
17.7
11.3
21.5

1.2
1.8
2.0
2.9

35.7
51.3
50.2
43.4

23.0
17.5
11.3
44.3

14.4
10.9
7.1
27.6

0.5
1.5
. 2.1
3.7

125.0

21.3

2.5

49.0

85.0

20.0

2.3

36.1

40.0

25.0

2.8

18.0
6.6
5.4

3.1
1.1
0.9

4.3
4.4
4.7

37.2
37.5
54.1

4.9
0.6
0.4

1.2
0.1
0.1

3.0
2.2
4.7

24.5
16.1
15.2

13.1
6.0
5.0

8.2
3.7
3.1

5.2
4.9
4.8

Total

57.0

585.8

100.0

Campesinos
Infrasubsistencia
Subsistencia
Estacionarios
Excedentarios

62.4
58.9
56.6
55.6

142.5
93.0
59.6
135.7

Productores
transicicnales

45.4

29.5
20.0
18 .1

Empresarios
Pequeos
Medianos
Grandes

Tda-

Ejidal
Super

-Ganadero y S.iidal,. 19/0.


obre la base de un r^procAsamiento de V Censos Agrcola

i
H

M
!

U3
-F-

Cuadro 11-32
MEXICO:

REGION PACIFICO SUR.

Tipo de tenencia

Total
"UiaF- Super
des que f i d e
culti
(miles
varn
ha)
a)

Super
icie
prome
dio (ha)

Unidades que
culti
varn
(%)

Ejidal
Super
ficie
(miles
ha)

Unida- Super
Super
des que ficie
ficie
culti^ (miles
prome
dio (ha) varn
ha)

Privado
Super
ficie
prome
dio (ha)

(7o)

100.0

1.7

71.4

504.1

100^0

1.5

72.5

264.1

100.0

2.0

277.3
146.8 .
55.8
106.5

36.1
19.1
7.3
13.9

1.0
2.2
2.6
4.1

73.3
75.0
74.5
68.6

197.8
123.1
44.6
64.9

39,2
24.4
8.9
12.9

1.0
2.1
2.4
3.2

75.5
72.5
71.2
62.8

79.5
23.7
11.2
41.6

30.1
9.0
4.2
15.8

0.8
2.3
3.6
7.1

128.6

16.7

2.9

55.5

66.5

13.2

2.1

65.1

62.1

23.5

4.7

23.1
11.6
11.3

8.7
4.4
4.3

10.8
10.7
8.9

71.7

768.2

Infrasubsistsncia
Subsistencia
Estacionarios
Excedentarios

74.1
74.7
74.0
67.3

Productores
transicioules

58.3

Total

SUPERFICIE TOTA, Y PROMEDIO SEMBRADA CO m j Z , POR TIPO SE TENENCIA

Campesinos

Empresarios
Pequeos
Medianos
Grandes
Fuente:

46.2
47.5
38.0

28.0
12.8
12.4.

3.6
1.7
1.6

5.7
6.5
7.8

45.4
48.2
63.?

4.9
1.2
1.1

1.0
0.2
0.2

1.8
1.4
3.5

47.1
46.9
31.6

CEPAL, stbre la base de un reprocesamiento de V Censos Agrcola--Ganadero y Ejidal , 1970.

- 11-36 -

Cuadro 11-33
MEXICO:

UHIDDES QUE SE-HRAROll I-3A.IZ MEJORADO, POR ZOilA Y ENTIDAD FEDERATIVA

Infrasubcis
tencia

Campesinos
EstaSubsis
ciona
tencia
rios

ProducEmpresarios
Excetores
Peque Media Gran
denta- tronsides
os
nos
rios cionales

36 302

17 310

15 4.0 J 9 554

14 913

25 255

2 270

766

500

7 795

1 176

1 500

2 303

,520

229

113

43
91
26
305

53
190
93
214
42
1 531

21
40
13
13
14
.403
6

11
25
5
10

3
24
7
16
2
60

Total

Total
Regin Norte
Coahuila
Chihuahua
Durango
lluevo Len
San Luis Potos
Tanaulipas
Zacatecas
Rep.ln Pacfico
Norte

335
367
370
724
334
4 454
160
A
1U 497

174
113
247
o nj
U200
CAI
Jul
t- O.
i 736
*

1 074
40
235
316
42
50
onn
OJ
50
m
1 J1.3

737
o
/T.VJ
AO
152
31
14
454
10
/

ft

310
1 364
106

Regin Centro

37 531

5 544

7 211

5 431

Asuascalientes
Distrito Federal
Guanajuato
Hidalgo'
Jalisco
lxico
Hiehoacn
Morelos
Puebla
Quertaro
Tla:ccala

636
52
6 632
465
17 427
1 290
ri602
.
o
1 430
700
125
112

.203
73
Gl
1
-499
1 140
n
9
55
- 7y /
1 o O tr ' 2. 937
142
94.2
2 272
1 590
230
175
402
146
14
51'
69
15

107

Regin Golfo

12 463

2 159

2. 252

Canpeche
Quintana Rdo
Tarasco
Veracrus
Yucatn
legin Pacific
ruf"

630
92
1 090
10 333
^lo

173
47
305
*7n
1 O /o
260

30G
31
c
-i
1
1
on
iU
91
1 .722 1 334
10
31'

13 016

7 135

5
1
7
2

910
394
07?,
040

490
1?.
374
699

1 596
103
1 206
373

20

o y:-

4
o>
_
630
530
96

Chiapas
Colima
Guerrero
Oanaca

53
Baja California lite.
Baja California Sur
23
ITayarit
5 445
Sinaloa
3 616
Sonora
:
1 355

r>

1 106

L\,

156

o .-> ^
J sJ^
23C
76

10
1
716
6 55
}Q0

20
4
2 937
726
467

379
40
129

71
5
53

11 470

590

211

274

30
m
97
15
201
12
176
A2
9
- 5
3

13

19

52
15
51

125
3
36
24

12
4
2

9
22
2

309

61

12

3
t
o
47
1

154

7
O

1 144
11
0 CG
n
/.rJ
940
1441
OO
4
"9

2 347
10
3 579
25
644
119
24
17

1 467

2 769

1 257
63
6 222
119:
2 393
659
65
8
10
o
:> 397

63
1
340
2 3531
7

34
34
130
f>
i
195
4

5
4
20
280
-

2.

7
22
o
o
40

46

<>

3
-

7
24
5

1 175

1 935 '

932

291

125

90

714
136
r
)*>r}

714
594
r
U /./ .
55

1 146
431
1 364
491

162
28
45
55

50
16
22
37

33
14
6
32

Fuente: CEPAL, sobre la base de un reprocesaniento de V Censos Agrcola-Ganadero JL


Ejidal. 1970.

MEXICO:

PR()CTOM;S

POP. REGION Y YlPO I " f m m C k

i
ftsl

isbslg

Gt&Slil
fcsaei

BSLffissgtik

J&

E a g l f r a Mes?* .

E a g i & a Baasfi&ee Hssi'

8.6

E c g i & s as'o .

3.3

UmtQ

S e g i a P a c i f i c o -cto

I.

?*.

3*8

5o8

ts

Rcl&a G o l f o

ft.5

enia Sacitfico Sur

^rJLssssaar

Sai

'.

i. o

2.8

S.?

0.8
te

'

fot '

S3

10 4
.

'

-*SLc ssotrc la b & m s

2.a

3.9

fe

14-

?j , "

3*1.

ta

Ss3

4,3

3,4

13,0
12,S

l.3

fol
3.5

i.l
;
'

S. S

So?.

3*0

lifj.

L-a

'..M

4.8
Ici

3.6

V;

<

s.a

5*0.

3. i

Sol

.m
'^i,?.

I 4
a! a S
M.

so

' 1.

l i

If,?

6.3

3.2

?.S -

8cS

1*1
JS

fa. 5
.

'

s.

3 S
3,1 .

2.5

m i

SoS
S.9

12,5-

8.2

0*5

fis
tW^ic

'

tal

2sa Self

'-

V i
. 3.2

e. ..

^ s

Rsgi F s e f f t s Basto

u .

1,3

Rsgife Siste
lagtS-a

!*.!
.8.3

hak

t0f-

&S

SU

mt

7.ft

$o2

-7.2

Ist.

E e i f e i Saaferb

a3 .

5o3

'

. tzkL

5*8

S.3
4,3

&&

8 , 1 ...

CtstagA

S-a-S/uu

'iL

S.I

Golo
' _
R a g i o n P a c f i c o Sur
Eg-I.da

30

gjjsa^B-

SssfcftSi'
BfflS

i**-f

'

. 3.4
'

' 5.3

11-38

Cuadro 11-35
MEXICO:

PRODUCTORES QUE SEMBRARON ? R U 0 L , POR REGION


(Porcentajes)

Total

Campesinos
InfraEstaSubsis
su!; s is
ciona
tencia
rios
tencia

10.2

5.3

"i

19.2

Rgia Pacfico Norte 14.7

10.G

Total
n^

ii/a^J-UH

~-t

11WJL

U C

Regin Centro

" r\

Eiccedenta
ros

Productores
transicionales

. Err
Peque Media
nos
ros

Gran
des

15.5

1 j.C

15.0

11.2

11,6

9.7

9,7

/..-j.

o r n

cjr./

f.r\ ry
. U . 5

1
a
n
J.U.U

1
AO.oD

H
/.
iii'i

n ir

12.5

13.7

13.0

18.0

14.2

10.1

0.1

5.2

6.4

5.5

, C.2

5.9

O
o
O O

23.1

16.9

11,9

i
(JtU

9.4

2.6.0

13.4

14.2

13.4

4,3

1 v ,

6.0

P.sgion Golfo

14.2

7.4

10,0

RegiSn Pacfico Sur

11.9

5.4

23.3

0 ~r
n
1 - t)

11.4

Fuente: CEAL, sobre la base de un reprocesamiento de V Censos Apricola-Ganadero v


Ejidal, 1970,
a/ R.especto del total de productores, que sembraron en el ao del censo.

11-39

Cuadro 11-36

BEXtCO: MUIOO DE PRODUCTORES DE LOS PRH!CPALES CULTIVOS COMERCIALES

Algodn
Produc- % del

teres

Total

44 148

Total

100.0

Caf

Caa de azcar

? del

Product

estrato

tores

total

estrato

l.

87 080

100.0

M'

76 6)2

%7ef

Produc- % del

tores

f del

total estrato
100.0 4.3

Forrajeras
Produc- % del"

teres

121 597

Jitomate
$ del

total estrato

Produc- % del

tores

Oleaginosas
1

fde]

total estrato

Tabaco

froduc- % del

tores

pT-ducT'T'del

tota] estrato

fdeT

tore* total estrato

100.0

69

5J39

100.0

0.3

CS 775

100.0

5J

8_104

TOOjO 05

Campesinos
1 nfrasubsi stenci a

2 967

6.7

0.3

30 4 50

35.0

3.3

12 032

15.7

1.3

41 021

33.7

4.5

1 049

19.6

0.1

25 203

28.5

2.8

724

8c 0 0.1

Subsistencia

4 620

10.5

1.4

22 058

25.3

6.5

10 442

13.6

3.1

29 570

24.3

0.9

1 036

19.3

0.3

10 856

21.2

5.6

619

7.6

Estacionarios

1 410

3.2

1.1

8 775

10.1

6.7

6 184

8.1

4.7

17 204

14.2 13.1

500

9.5

0.4

7 305

8.2

5.5"

210

Excedentari os
Productores
Jranslddnl es
Enpnsarios

2 152

4.9

1.5

0 909

10.2

6.2

6 230

8.1

4.4

.15 025

13.0 11.1

718

13.4

0.5

12 801

14.4

8.9

2C7

2,6 . 0.2
3.5 0.2

29 673

67.2

ljUJ

15 503

17.9

hl

35 017

46.7 I M

17 151

14.1

1 S73

34.9

0.9

23 307

26.4

10.9

4 015

49J

Pequeos

2 932

6.6

20.6

977

1.1

6.9

4 972

6.5 35.0

659

0.5

4.5

137

' 2.6

1.0

798

0.9

5.7

2 014

24.6 14.2

Medianos

352

0.8

15,3

224

0.3

9.7

007

1.1 35.0

117

0.1

5.1

24

0.4

1.0

227

0.3

9.9

202

3.4 12.2

brandes

42

0.1

5.7

94

0.1

12.8

120

0.2 10.3

50

0.1

6.8

14

0.3

1.9

118

.0.1

16.1

32

Fuente: CEPT,~sofare la "base ds un reprocesarnente de y Censos Agrcola-Ganadero y Ejidal, 7970.

0.4

0.2

4.4

11-40

Cuadro 11-37

MEXICO: SECTOR PRIVADO. HUMERO DE PRODUCTORES DE LOS'PRINCIPALES CULTIVOS COMERCIALES


Algodn

-i
Produc % del f del
tores total estrato
Total

6 266

100.0 '

Campesinos

Caf
%
del del
Produc
total
ostrato
tor.es

Caa de azcar
forrajeras
J
del
%
del
Produc
Produc 7 del T d e l
1
total
estrato
total estrato
tores
tores

53 035 100.0

6J

14J59

62.6

6.6

4 4(3

100.0

1_.8

Jitomate
ProduG % del "Tdel
tores total estrato

Oleaginosas
Produc t del ~Jde\
tores" total estrato

Tabaco

Produc 1 del %. del


teres total estrato

56 766 100.0

7.2

3 106

100.0

16

3.2

714

23,0

OJ

6 246

29.9

1.2
3,5 .

59

6.7

0.1

20 910

IQOfcO 2J

876

100.0

2*1

...

33 155

30.8-- 0.9

20.3

279

31. G 0.1

Infrasubsistencia

222

3.5

Subsistencia

253

4.0

0.3

4 .404

. 8.3

5,5

1 314

9.0

1.6

5 775

10.2 .7.2

299

9.6

0.4

2 792

13.4

Estacionarios

' 180

0.5

717

3.2

5.1

69

4.2

l.C

3 401 '

6.0 10.0

137

4.4

0.4

1 265

6.0

3.8

37

4.2

0.1

Excedentarios

790

. 2.9
12.6

1,2

1 967

3.7

2,9

6.1

1.3

10 552 . 10,6 15e0

294

9.5

0.4

3 118

14.9

4.7

20

3,2

25,2

2_.0

9 496

17

11.6

4 7t3

32,8

5 G

12 034

21.2 14.7

65

3U

U2

5165

24J

(U

236

27.

0.3

Pequeos

820

13.2

5.5

1 000

1 0i7

7.1

6.9

4 0.59

7.1 27.1

240

8.0

1.7

1 043

5,0

7.0

103

11.8

0.7

Medianos

77 8

11.5

9.7

584

1.1

7.9

708

4.9

9.6

2 324

4.1 31.4

157

5.0

2.1

593

2.8

8.1'

51

5.8

0.7

1 635 , .26,1 21.3

7,04

1,3

9.2

743

5.1

9.7

2 530

4.5 32.9

292

9 4 3.0

688

3.3

9.0

' 83

9.5

1.1

Productoras

Trans c< onaTes

091

Empresarios

Grandes

1.9 . 6.7 '

Fuente: CEPAL, sobre -la base de un reprocesamiento de V Censos Agrcola-Ganadero y Ejidal, 1970

- 11-41 ~

Cuadro 11-30
MEXICO:

Taarlo

NUMERO, SUPERFICIE Y PRODUCCION DE LAS PLANTACIONES


.
DECAPE, POR TAMAO, 1972/1973

Plantaciones

(hectreas)

Nmero

Total

92 71G

100.0

Menos de 1

20 813

1.1 a 5

56 004

60.4

5.1 a 10

10 905

11.0

976

_
,.. .
, Superficie
Hectreas
X

100.0

3 700 000

100.0

2.4

-35 100

2,3

31.3

1 110 000

30.0

73 301

-?.l.?

754 000

20.A

3.?

44 6?.-0

1?..9

469 900

l 9 .7

1 495

1.6

40 997

14.2

5?.l 700

14.1

50.1 a 100

310

0.3

?3 001

6.6

262 700

7.1

Ms de 100

?05

0.?

39 63

11.4

495 800

13.4

10.1 a

20

?.0.1 a 50

34-6

, ...
Produccin
Sacos
7

3 ?60
10C

250

Fuente: Instituto Mexicano del Caf, Tecnologa Cafetalera Mexicana,"


Mxico, 1974.

- 11-42 -

Cuadro 11-39
MEXICO:

PLANTACIONES DE CAfiA, POR TAMAO Y POR SECTOR DE TENENCIA, 1976

. Superficie (ha)
Total
%

Tipo de tenencia
Eiidal
. Privado
%
ilrero
Nmero
%

Total
Nmero '

100.0

460 592

100.0

105 848

100.0

90 272

100.0

19 576

0.1 a 2

64 074

13.9

49 462

45.0

41 936

46.5

7 47C

2.1 a 6

144 499

31.4

40 565

36.9

38.5

5 730

29. C

6.1 a 10

100 334

71.8

13 353

12.2

34 777
" 701 / O
10 <
'-J

12.1

2 475

12.6

10.1 a 20

55 671

12.1

4 245

3.9

9 40

2.6

1 CV

9.4

Ms de 20

96 014

20.8

2 219

2.0 .

231

0.3

1 933

10,2

Total

Fuente: CEPAL, sobre la base de Comisin Nacional de la Industria Azucarera,


Estadstica Azucarera, 1977, y de la Unin Nacional de Productores de Ascar,
S.A. de C.V.

rt

- II-/- 3 -

Cuadro 11-40
UEXIC0:

PRODUCTORES DE AGAVES, CACAO Y FRUTALES

Otros :brutales
Hoja
Desrcaduca
ticos

Total

Agaves

Cacao

Limn

Mango

o 557 070

47 096

19 0 9 3

?n 943

43 477

<">n 653

.25 065

?
1 4 2 C96

31 C41

4 773

10 9?

15 077

5C 141

14 323

Subsistencia

414 001

6 567

3 916

4 560

7 079

10 9 ".2

Estacionarios

165 005

1 043

2 537

413

3 3?6

3 563

92?.

E:;cedentarios

209 704

1 624

3 079

4. 530

6 151

5 357

1 135

Productores
trns icionales

297 367

4 124

3 300

r- SO 3

9 414

r 269

0 r c T

Pequeos

29 173

476

595

920

1 133

1 343

Medianos

9 706

250

n7

370

412

491

Grandes

0 413

353

411

33.5

557

Total
Campesinos
Infrasubsistencia

3 476

Empresarios

93

A
^ffj

Fuer.te: CEPAL, sobre la Lase de un repr ocesani er.to de V Censos A ".rico la-Ganadero
y Ejidals 1970.

Cuadro 11-41

11-45

REX1C0: REGIOS SORTE. USO DE IRSUtlOS Y HIVEL DE MECANIZACION, POR TIPO DE TENEtCIA
( Porcentajes) Total
Semille

Ganado
de
tfaba}s

Kecanizacin
a ]t a b/

Semilla
aiejorada

27.2

84.1

17.9

22.4

3.5

lO.Z

93.0

4.5

10.8

10.7

25.0

06.1

14.3

21.0

13.3

10.9

42.0

76.7

62.9

54.4

36.9

13.1

73.1

56.8

62.0

53.6

05.3

39,2

79.2

22.5

49.6

65.9

100.0

37,3

9G.5

25.6

79.9

100.0

41.6

100.0

53.8

Ganado flecani- Semilla


de
zacin mejotrabajo a l t a b/ rada

Frtil jl
zc.vtss

Pesti_
cidas

19.5

15.?

14.4

5.6

9.5

3.0

86.0

15.8

14.5

41.7

78.6

29.2

11.7

71.3

59.0

60.7

52.9

,72.6

44.9

59.9

48.1

Medianos

Gl.2

74.9

Grandes

S8.1

70.8

mejorada

FcrWtt

'Pesti_

zaater

cidas

20.1

17.7

14.2

30.3

f,5

23.1

9.3

5.1

3.7

10.4

91.9

Subsistencia

13.9

10.9

9.7

24.6

Estacionarios

21 il

12.3

9.9

Excedentarios
Productores
translcionales
Empresarios

43.3

27.6

49.9

Pequeos

Total

'"Privado.

JLjidal

Tractor

Tractor

Pe

^
cidas

Tract.r

Ganado
de

i-i ecani,
zacin
a l t a b/

22.9

13.7

40.6

73.2

40.6

14.9

4.3

11.2

02.9

11.2

11.1

11.0

5.1

22.8

89.9

22.0

24.7

21.4

9.0

7.1

41.1

03.4

41.0

49.4

55.6

33,2

19.0

10.4

69.6

69.3

69.6

72.9

59 3

50.8

39.3

40.9

25.3

7U7

49.3

71.6

30.0

60.5

48.9

42,8

56.6

65.3

57.5

90.3

34.2

98.3

49.7

26.5

75.5

52.3

41.1

64.0

77.6

70.0

100.0

35.0

100.0

26.2

20.0

43.1

58.5

33.8

68.9

81.9

83.4

130.0

40.7

100.0

Campesinos^
Infrasubsistencia

Fertili^
zantes

J1

8.4 _

Fuente!" "CEPA, s s bre la~ba~sT dVYn~repro cesamr en to de V Tensos Agr f w la-Can adero j^Ejidal, 1970.
/""Percentaje dlos productor esquq tuvi eron actividad agrcola en 1970. El total de casos de cada tipo est constituido por los productores que cultivaron sus tierras en el ao del censo,
b/ Se definia como unidades de macan i zacin alta, etc.

- 11-46 -

Cuadro 11-36

MEXICO:. RESI O! PACFtCO I03TE. U$0 OE UiSHOS Y HIVEL DE 'tfC/WACIOH, POT TIPO DE TEEl'ClA
(Porcentaje) -

Total
Ganado MecaniSemilla
de
Tractor
zacin
mejo- Fertili
trabajo al ta b/ rada
zantes

Ejidal

Semi Ila
mejorada

Fertilizantes

Pestf
ci das

42.7

36.1

63.4

46.0

47.7

44.4

4T_j4

35.9

Infrasubsstenci a

1 3.3

.6.6

11.5 ' 19.5

55.4

11
1 t oc O

"7 3 . 3

5*0

1-2.3

Subsistencia

24.9

12.7

14.9

33.0

64.8

22.4

E5.6

12.4

Estacionarios

33,4

30.2 '

20.5 ; 55.2

52.3

38.8

$4,6

46.1

25.0

68.6

32,2

53.9

57.6

5Cj2

51.9

81.2

46.2

67.C'

75.4

75.2

' 93.0

37.2

Total

Pest

i
ci das

Privado
Tractor

Semilla
Ganado ecanimejozacin
de
rada
trabajo al ta b/

Fertili
zantes

Posi

i
ci das

Ganado Mecanide
zacin
trabajo alta

Tractor

47.0

44.5

49.1

50.4

37.6

65.9

40.J

65.5

19.6

52.5

10.3

10,3

11.9

6.9

18.9

73.8

18.7

1-5,7

34.5

65.0'

21.7

18.6

14.9

7.8

27.9

63,7

27.9

'31.9

21.9

58,5

51.2

39.9

24.7

. 17.5

9.8

. 31.1

60.0

31.0 .

49.7

47.2

26.3

70.0

30.8

52.7

- 40,5

39.3

17.5

61.0

40.5

61.0

59.9

57.6

5Cj2

53.3

81.4

47,4 .

57.6

57 . 6

57.7

39.5

79.6

36.0

7jU5

74.6

65.9

74.2

77.9

. 92.&

41.6

60.5

73.3

78,9

67.0

94.3

23.9

70.7

.ou
9 n.u

09.0

Campesinos

Excodentarios
Productores
xaff^if^^ smt'

4E.4

'

Emprosarios
Pequeos
ledi anos

7.7

05.5

02.1

96.6.

24,2

"89.7

2.2

76.9

84.6

91-.0

42v7

81.0

90.9

16.6

'

93.1
97.5

99.7
10.0
98.0
95.2
91.6
04.5
64.7
73.3
83.6 . 54.3
81.0
78,4
13.2
Grandes
O.3
94,3
98.8
96.8
90.6
Fuente:' CPAL, sobre la-bfse de un reprocesamiento de V Censos- '^rfcola-Ga7der^ y Ejidal, 1970.
a/ Porcentaje de ]os productores que tuvieron actividad agrcola eir 1370. 1 total de censos de cada tipo est constituido por los productores que cultivaron sus tierras en el ao.del censo*
b/ Se defini como unidades de mecanizacin alta, etc.

- 11-47 Cuadro 11-36


MEXICO: REGIO:* CE' TRO. USO DE IHSUHS Y H IVEL D HWIZACIOi!, PO?, TIPO DE TFIIECIA
(Porcentaje) -

Total
Semilla
mejorad."

Total

9.?

Fertili_
zantes

34.6
*J

/Pesti

cidas

Ganado
Tract0r

de

trabajo

M ecan i <
zac, n

al ta b/

Tipo de tenencia

Ejidal
Semilla
ojoFerti 1
zanter

7.7

19.9

75.6

12.4

12.7

36.8

Pestj_
c,flas

Ganado flecan i - Semilla


Tractor
de
zacin
mejotrabajo
alta b/ rada

Privado
Frtil

zantes

Pesti
C, daS

'

Tractor

Ganado Hecanide
zacin
trabajo alta b/

24.5

78.5

12.5

5.4

30.9

5.9

12.2

70.9

12.3

"

Campesinos
4.7

30.2

2.5

13.0

77.7

7.8

6.4

32.7

2.7

17.6

82.1

8.1

2.7

27.1

2.3

7.5

. 72.5

7.5

Subsi stencia

11.8

29.8

. 7.8

19.9

74.0

11 2

13.6

30.3

8.4

22.3

75.7

11.2

5.5

28.1

5.8

11.2

67.9

11.2

Estacionarios

16.0

33.6

11.3

25.2

75.8

13.3

18.5

33.9

12.4

28.3

77.5

13.3

6.3

32.4

7.2

13.2

69.3

13.2

Excedentari os
Productores
transicin" les
Empresarios

19.4

45.1

16.7

29.3

73.9

19.7

25.2

48.8

19.8

35.8

74.2

20.9

8.9

11.1

17.6

73.3

17.6

22.1

55,5

23.2

42.4

6W

28.0

25.9

59j6

25.6

48.1

71.1

26.6

14.3

47.j>

18.1

30.7

64J

30.8

Pequeos

38.7

75.2

50.4

69.9

59.1

63.7

. 44.2

86.2

52.4

71.9

62.8

55.5

35.3

68.6

49.1

68.6

56.8

68.6

tedanos

43.0

77.0

58.1

80.5

51.7

77.6

37.6

80.8

60.1

70.5

67.4

54.3

44.3

76.1

57.6

82.8

48.1

82.8

Grandes

57.4

88.5

73.1

91.4

50.6

91.2

45.2

73.8

46.8

54.8

66.7

48.4

58.3

89.5

75.0

94.1

49.5

94.2

Infrasubsisten cia

Fuente: CEPAL, sobre lasase de un reprocesamiento de V Censos Agrcola-Ganadero y Ejidal, 1970


a/ Porcentaje de los productores que tuvieron actividad agrcola en 1070. el total de casos de cada tipo est constituido por los productores que cultivaron sus tierras en el aio del censo,
bI Se defini como unidades de mecanizacin alta, etc.

11-48

Cuadro 11-36

MEXICO: REGI OH GOLFO. USO [E IIS0HOS Y fi IV EL DE HECAlMZACIOfl, POR TIPO DE TE.'EliCIA


a/
(Porcentajes) -

Semilla
mejorada .

Fertili
.zantes

Ejidal

Total

Pestf
C I UUS

Tractor

Ganado Recan Semilla Ferti li


de
zacin
zantes
trabajo alta b mejorada

Privado

Pesti_
ci das

Tractor

IM

14.1

Ganado Hecani- Semilla


de
zacion
mejotrabajo ~ alta bj rada

Fertili
zantes

Pasti
ci das

24.4

20.7

Tractor

Ganado Hecanide
zaci r
trabajo alta !

I
12.3

30.9

1U4

39.3

11.4

6,5

4.1

31.5

4,1

18.9

13.4

4.4

34.0

4.4

4.2

15.5

19.7

5.2

4'1.5

5.2

3.6

6.2

13.1 .

35.5

9.3

5O

9.3

14,1

8.4

38,1

43,2

27.4

46.5

4.4_

55

15.0

13.9

13.5

32.8

5.7 ,
.
ii

5.8

Infrasubsi stencia

2,3.

8.7

4.6

21.3

1.6

2.5

4.3

' 3.9

H-.0

17,9

0.8

ls?

22.0

Subsistencia

5.77.4

14.4

9,6

. 5,2
11,0

35.6

2.9 j

6.2

13.4

8.8

12.5

35.8

2.6

3.7

13.6

15.2 '

12.5

37.3

4.0 i

8.0

13.2

14.4

13.9

36,5 '

3.8

7.1

10.1

20.7

11.1

41.4

4.9 :

7.3

- 9.3

16.6

11.5

37.5

32,6

32.4

38.3

49.0

16.8 ;

10.6

31.1

29.6

41.1

49.6

Total
Campesinos -

Estacionarios
Exceden tari os
Productores
trans cional es
Empresarios

'

102

' 27.4

17.2

60.1

60.7 '

55.7

57.4'

38.4 <

17.6

60.3

'41.7

50.4

50.9

18.1

16,6

59.9

82.9

62.0

64.9 ' 62.0

, Medianos

14.2 '

68,0

74.1

79.0

60.4

71.2 ;

5.4

61.5

38.9

- 56.4

46.3

29,2

17.8

70.7

88.3

88.2

66,1

88.2

Grandes

1 D. 1

72.7

74,2 .

78,6

67.1

74.2 ;

45.5

29,9

6,5

18.1

76.2

79,9 .

82.9

70.7

82.9

Pequeos

45,5- '

39.0

Fuente: CEPAL, sobre la base de un reprocesamiento de V Censos Agrcola-Ganadero yljidal, 1970.


7/' Toreen taje de los productores que tuvieron actividad agrcola en 1970, El tot l de casos de cada tipo est constituido por los productores que cultivaron sus tierras en el ai',o del censo,
b Se defini como unidades de mecanizacin alta, etc.

Cuadro i 1-45
MEXIC9: REGIOH

- H-49 -

IF ICO SUR. USO OE IflSUi'OS Y BIVEL OE RECM4 I7AC I0!l, POR T PO DE TENE?C
' Ia,
(Porcentajes)^

Total
Semilla

Fefim

Ganado HecaniTractor . de
zacin
trabajo alta b/

E j i dal
Semilla Frtil
rae
raejO'
}~ zantes
rada

Pesti
cidas

zantei"

cidas
C1 3S

6^5

5^5

56.5

4.4

3J3

hl

hl

Infrasubsistencia

2.3

4.3

2.4

6.3

59.2

3.3

2.3

3.6

2.7

Subsistencia .

3.9

5.3

6.3

5.6

47.6

2.2

3.7

4.5

Estacionarios

4.7 '

5.3

8.3

7.1

46.0

2.7

4.5

5.1

6.6

9.1

8.5

47.0

4.2

9.0

18.2

15.9

22.9

62.2

23.4

42.3

32.0

. 47.8

Hedanos

37.0

54.1

51.0

Grandes

30.8

58.7

51.9

rada

Total_

Tipo de tenencia
Ganado
Tractor
de
trabajo

Hecani*
Semilla
zacin
y mejorada

Privado
Fertili
zantes

Pesti
ci das

Tractor

Ganado iecani de
zacion
trabajo alta b/

10.5

70.9

.10.5

1.8

8.2

'. 71.7

8,2

9.8

4.8

8.8

8.8

5.8

9.1

4.8

8.1

67.1
64.0

2.9

4.8

12.9

10.9

9.5

69.1

8,1
9.5

59.7

7.5

IH

IM

18.6

68.4

18.6

51.9

62.7

30.8

19.9

35.6

34.1

41.8

79.9

41.5

" 53.5

62.2

44.3

49.7

26.4

49.1

48.7

58.2

79.6

58.2

24.4

18.7

43.8

10.2

36.6

75.4

62.6

8M

79.6

86.4

50.7

hi

5.4

53.0

0.8

2.4

5.7

6.5 '

5.1

44.5

1.2

5.2

4.0

8.8

7.0

43.2

1.8

5.2

5.0

8.7

8.3

41.6

10.8

9.3

IM

16.4

24.6

69.7

35.3

25.8

46.8

30.6

60.2

62.4

54.1

48.1

59.5

67.5

69.6

65.1

15.9

15.5

l'i

Campesinos

Exceden tari os
Productores
fransicionales
Encrasar tos
Pequeos

Fuente: CEPAL, sobre la br.se de un reprocesamiento de V Censes Agrcola-Ganadero y Ejidal, 1070.


a/ Porcentaje de los productores que tuvieron actividad agrcola en 1970. El total de casos de cada tipo est constituido por los productores que cultivaron sus tierras en el ano del censo.
b/ Se defini como unidades de mecanizacin alta, etc

;
Caadro 11-4$

- ix-50 -

flEXICO: USO DE INSUMOS Y NIVEL DE MECANIZACION PSR'TPO OE TENEHCIA


(Porcentaje de las unidades

Semilla
mejorada
Total

13,4

Fertili
zantes

Pesti
cidas

24.0

1U5

eron actividad agrcola en 1970)

_ ,
Ganado de ^ f " *
Semilla
Tractor , . . . zcion
. .
traba]

Ha fa/ " , e j 0 r a d a
-i
23.0

65J

Campesinos

' 12.5
i
1

Frtil i
zantes

Je i vad o,
Pesti
_ ,
Tractor
cidas

, ,
Ganado de
, . .
tPaba]0

84 '

25,9

16.8

.4

Hecam' .zacion
alta b/
16.8

69.1

: 4,8

3.0

21,2

2,6 ' -

- 7,7

70.1

66.3 .

6.7

20.8

6.6

12.8

67.8 -

26.5 .

63,6 -

; 13.2

10.1 -

22.1

8.7

18.7

68.0

18,7

18.1

36.0

51.2

[23.4

15.9

28.5

14.9-

30.4

67.1 .

30.1

50.7

36.9

. 54.9

59.4

! 33.9

19.9

41.1

23.6

39.0 '

58.1

38.9

44.4

67.2

55.4

73,3

50.8

50.9

42.9

64.3

56,1

76.6

49.4

60.4

Hedi anos

' ,45.7 -

67.6

59.3

71.6

49.1

i 53.0

52.8

75.4-

68.0

89.2

43.9

88.8

Grandes

34.7

41.9.

37,3

42.3

50.8

,28,8

62.0

86.9

80.7

96.5

41.3

96.2

5,6

16.3

3.2

11.7

Subsi stsnci a

11.6

' 18,4

9.0

. 19.0

Estacionarios

5.9

23.1

12.6

Excedentari os
Productores
transie ionales

25.4

. 32.5

32.4.

Pequeos

Infrasubsi stencia

7,8
12.8

Empresarios.

-Fuente: -CEPAl, retire Ta base- de tin reprocesamT ento de- V Censos 'Agri col a-Gana joro y Ejidal, 1970,
af Y&ase en el cuadro 16 los productores de uno o mis cultivos?

y s e defini como unidades con mecsnizacifin alta a aquellas en que se mecanizaron a lo menos tres
suelos, siembra, aplicacin de abonos o mejoradores y fertilizantes y cospcbas.

las siguientes operaciones: preparacin de

-II-/-3-

Cuadro 11-47
XICO:

ALTERNATIVAS TECNOLOGICAS'IAS IlIPORTANTES EN EL


IAIZ. CICLO PRI1IVERA-VERANO

.
Produccin

Total

70

Temporal, yunta y bajo uso


de insunos y servicios

14

Temporal, yunta y uso medio


de insunos y servicios

14

Teaporal, yunta y alto uso


de insunos y servicios

15

Tenporal, naquinaria y alto


uso de insuraos y servicios

21

Riego, naquinaria y alto uso


de insuraos y servicios

Porcentajes
Predios
Superficie

71

'

Rendir ento
(I:r/na)

21

1 079'

20

540

20

15

1 000

15

12

l 349

12

1 732

?.

2 375

Fuente: Direccin General de Econoca Aercola, Secretara de Agricultura y


Recursos Hidrulicos Econotecnla Aercola, Vol. 1, No. 2, febrero de 1977,
a/ Promedio ponderado por superficie senbrada.

Cuadro 11-43
MEE ICO: DISTMXCIOI!, DE LOS '??.0i,UCT0EES POR ESTRATOS DE VALOR
DE LA PRODUCCION El! SAIARIOI IHlTIuOC E-UDALEC AiTUALES
(Porcentajes)

Salarios mnimos rurales anuales


2.110.10.511.15.11.0
2.0
5.0
50.0
10.0

Total

0.00.1

0.110.5

100.0

29.1

25.6

15.5

1S.4

10.8

3.4

1.9

Infrasubsistencia

100.0

42.9

35.0

13,5

6.3

2.0

0.2

0.1

Subsistencia

100.0

16.2

20.9

25.8

23.7

11.6

1.5

0.3

Estacionarios

100.0

13.6

15.6

19*4

27.0

20.0

3.6

0.8

20.9

28.1

10.2

3.7

0.2

0.1

Totp1.

30.1100.0

Ms de
100.0

0.2

0.1

Campesinos

Excedentarios

100.0

13.5

9.9

13..4

Productores
transicional,es

100.0

4.6

3.1

12..5

21.7

33.7

13.2

5.9

0.2

0.1

Pecme^os

100.0

5.1

1.4

2.0

4.4

2. 2

27.5

36.5

2.3

0.6

Medianos

10C.0

5.4

1.4

1.3

3.1

3.2

14.3

51.2

11.7

3.4

Grandes

100.0

4.6

1.8

1<>9

2.2

4.6

5.2

31.0

22.8

25.9

Empresarios

Fuente;

CEPAL, sobre la base de un reprocesamiento de V Gensos Agrcola-Ganadero y Ejidal, 1970.

i
M
W
Ui
N>
1

Cuadro I i-49
MEXICO: REGION NORTE. VALOR DE LA PRDFLCCIOP TOTAL, POR T PO DE TEHEf'CIA
(Salarios mnimos rural es anual es)-i

Productores
pp
fluir, ero U J

Total

479 897 100.0

Total_
Valor
r
Hues de
S1RA

Tipo de tenencia

Ejidal
Valor
mTd~

(fl

Promedio
(S:;RA)

1 057 .2

100.0

hl

373 148 IOOJO

425.9

100.0

1.14

, ,

Promedio Productores

106.749 100.0

Privado
Valor
iilas de
SHRA

Pronedi o
(Si RA)

63U3

100.0

5.9

Campesinos
267 578

55.7

168,8

.16.0

0.6

223 547 59.9

125.7

29.5

0.56

44 031

41,3

48.1

6.8

1.0

Subsistencia

95 320

19.S

124.9

11.8

1.3

77 730 20.8

92,6

21.7

1.19

17 590

16.5

32,3

5.1

1.3

Estacionarios

29 582

6.2

57.3

5.4

1.9

20 98 8

5.6

37.0

8.7

1.76

8 594

0.1

20.3

3.2

2.4

Excedentarios

27 481

5.7

121.3

11.5

4.4

11 975

3.2

36.1

u. J

3.01

15 506 14.5

85.2

13.5

5.5

Productores
ransi cionaf es

51_05

10.6

25U)

23.8

36 938

123.1

2C.9

3.33

14 121

JM

1.27.9

20.3

9J

Pequeos

5 611

1.2

101.8

9.6

18.2

1 735

0.5.

10.0

2.3

5.76

3 876

3.6

91,8

14.6

23.5

Medianos

1 886

0.4

76.4

7.2

40.2

166

0.1

1.1

0.3

6.63

1 720

1.6

75.3

11.9

44.3

Grandes

1 380 ... 0.3

155.7

14,7

111.2

69

0.3

0.1

4.35

1 311

1.2

155.4

24.6

119.5

Infrasubsistencia

Empresarios

fuente: CEPA!", soTre la base de un repro'cesamiento de datos de V Censos Agrcola-Ganadero y Ejidal, 1970.
a/ Salarios mnimos rurales anuales SHRA.

H
H

mI
j

Cuadro 11-50

MEXICO: REGIO!1! PACIFICO NORTE. VALOR

D!

LA

PRODUCCION

TOTAL, POR TIPO DE

TEIIElCIA

(Salarios mnimos rurales anuales) ^

Productores
Numere [%)

Total

To-al
Val or
Hiles nde
SHRAj

,144 777 100.0 1 113.3

(?)
100.0

Promedio
(SkRA)

Id

^roductorjs
Humero ($)

TDO do tononcla

Ejidal
Valor
Hiles de
SRA

122 112 100.0' 510.0

Promedio
(50

(SKRA)

100.0-,

y j

Productores
Nmero

Privado
Valor
Hiles de
i)
SMRA

Promedi o
(SMRA)

22JJ5 100,0

603.3

LM

26.6

15.0

3.2'

0.5

0.9

Campesi nos
Infrasubsistencia

20 655

14.3

' 3.3

1.2

0.6

17 264 14.1

10.1

2.0

0.57

3 391

Subsistencia

23 621 16.3

27.7

2.5

1.2

21 134 17.3

23.8

4.7

1.13

2 407 11.0

3.9

0.7

1.6

Etnpresari os

9 772 ' 6.7

19.4

1.7

2.0

7.0' 17.3

3.4

2.03 1.238

5.5

2.1

0.3 '

1.8

Excodentarios

33 662 23.3

'145.5

13.1

4.3

100.3

21.2

3.C1

5 263

23.2

37.2

6.2

49.2

6.20

4 929

2L7

63.3

10.5 .

12.9

Productores
transi cional es

534

28 339

23.3

40 462

33.1 .250^9

45 391

31.4

314.2.

28.2

-Erapresari os

5.2

149.6

13.5

19.8

5 624

4.6

C4.9

16.6

15.10

1 950

8,6

64.7

10.7

33.2

Hedanos

1 981

1.3

104.9

9*4

53.0

568

0.5

12.5

2.5

22.01

1 413

6.2

92.4

15.3

66.0

Grandes

2 121

1.5

338.7

30.4

159.7

127

0.1

2.2

0.4

17,32

1 994

8.8

336.5

55.8

16.9

Pequeos

Fuente: CEPAL, sobre la base'de'un reprocesawiento de V Censos Agrcola-Ganadero y Ejidal-, 1970


a/ Salarios mnimos rurales anualeB SMRA.

'

Ji

Cuadro
HEXICO:

11-51

REGION CENTRO. VALOR DE LA PRODUCCION TOTAL, POR T I P O OE TENENCIA


t
(Salarios mnimos
rurales anuales) a- /

Productores

fi um ero
Total

(fF

Total
Valor
.,
,
,n

de

SPIRA

Promedio
(30
SHRA

4roducto!^
Numero (%)

Ej dal
Valor
TdT-,
(

T i p o do t e n e n c i a

Promedio

Privado
Val or
Hiles de

Productoro6

SHRA

Promedi o
SI I R A

SHRA

1 HO 391 100.0 1 748.0

100.0

U5

707 238 100.0

776.1 100.J)

1.10

433 153 M0. S72.7

100.0

2.2

307 512

71.0 105.5

10.8

0.3

Campesinos
fnfrp.subsistencia

604 919 60.9

240.4

13.7

0.3

387 407 54.8

134.9

17.4

0.35

Subsistencia

174 306 15.3

176.6

10.1

1.0

136.-400 19.3

128.7

16.6

0.94

37 90 6

8.8

47.9

4.9

1.3

3.6

Estacionarios

75 660

6.6

116.7

6.7

1.5

60 143

8.5

87.8

11.3

1.46

15 517

28.9

3.0

1.9

Excedentarios

70 676

6.9

294.4

16.8

3.7

50 232

7.1

144.0

18.5

2.86

28 444 . 6.6 150.4

15.5

5.3

1*1 423.7

ibi

70 014

23M

29.6

3.29

35 277

193.7

19.9

5.5

10.8

23.4

Productores

105J91

Empresari os
2 481 0.4

Pequeos

6 961 0.6

145.1

8.3

20.G

Hedanos

2 307

0.3

09.0

5.1

37.3

423

Grandes

2 191 0.2

262.9

15.0

120.0

138

39.9
8.5

5.1

16,04

4 480

1.0 105.2

T.2

20.09

1 964

0.4

80.5

8.3

41.4

2.3

0.3

16.67

2 053

0.5 260.6

26.8

126.9

Fuente: CEPAL, sobre la base de un reprocesamiento de ^CCTSOS_ Agrcola-Ganadero y Fjirial, 1070.


Salarios mnimos rurales anuales = SHRA

M
M

I
1-1
Ui

Cuadro 11-52
MEXICO:

REGIO-,l GOLFO,

VLOU DE t i . PUUDUCCJOa TOTAL, POR TIPO E TENENC&

' '

( S a l a r i o s mnimos r u r a l e s a n u a l e s )

Productores
Hmero
(t)

Total
VTr"
t'iles de
(i
. SHRA

Promedi o
([ fo-oK.-iJ
M

a/-

Tipo de tenencia
TfuTaT '
Valor
Promedio Productores
Hiles de
(%) (SHRA) f'mero
l
SHRA

rrcaucTurcs
Nmero (?)

Privado
- Valor
Hiles de
SHRA

{%)

Promedio
(SHRA)

2_.

235 427 L 0 i

W1_.0

TOO.0

1.70

S5 757 100.0

295.0

100.0

3J

9.1

0.4

100 134

42.5

43.2

10.8

0.43

47 776

49.9

20.1

0.8

0.4

70.4

10.1

1.3

41 133

17,5

53.0

14,0

1.36

11 603

12.1

14.4

4.9

1.2

8.9

50.6

8.4

2,0

23 961 13.2

49.2

12.3

2.05'

5 498

13.2

127.2

18.2

2;*9

31 051

13.5

79.0

19.7

2.48

11 014

9.4
40.2

3.2

43 665

5.8
12.3

13.3

1.7
4.1

50 6.31'

15.3

217.3

31.2

4.3

36.360

15,5

l_53o8

304

42j

14 271

14.9

63,5

2L*

-4,4

4 153

1.2

50,1

7.2

12.1

1 631

0.7

14.7

3.7

9.01

2 522

2.6

35.4

12.0

14.2

Hed anos

1 493

0.5

36.9

5.3

24,6

272

0.1

4.3

1.1

15.81

1 221

1.3

32.6

n.o

27.2

Grandes

1 137

0.3

73.0

10.5

66.4

85

0.8

9.41

1 052

1.1

72.2

24.4

68,6

331 184 100.0

606,8

100

44.7

63.3

Subsistencia

52 736 15.9

Estacionarios

29 459

Exceden tari os
Productores
trans cfnal es
Emprcssri os
Pequeos

Total

. "

Campesinos
InfrasuiostoncJa

147 910

Fuente: CEPAL, sobre la base de un reprocesamiento de V Censos Agrcola-Ganadero y Ejidal, 1970.


a/Salarios mnimos rural es anuales = SHRA.

i
!

IT
j

Cuadro 1 1 - 5 3
MEXICO:

BEGfON .PACIFICO 3 t .

VALOR DE LA PRODUCCION TOT A t , POR TIPO DE TEHECIA

(Salarios mnimos rurales anuales) a/

Productores
NURero
)

T i p o de t e n e n c i a

Total
Valor
Iii los de
SMRA

Promedio

Productores
Ntierajf~

Ejidal'
Val or
-ilos de

Privado
a

n,

/c

Promedio

Productores
t-r;r

rr-^
>filies de

"

Promedio

SRA

460 021 100.0

840.6

100.0

1.8

326 000 100.0

469.3

100.0

1.4

134 813 100.0

379.3

100.0

2.8

291 834'

63.3

151.8

17.9

0.5

193 942

59.5

103.5

22,1-

0.5

97 892 72.6

48.3

12.7

0.5

Subsistencia

68 018

14,8

114.2

13.5

1.7

57 910

17.0

94.7

20.2

1.6

10 108

7.5

19.5

5.1

1.9

Estacionarios

21 332

4.6

54.1

6.4

2.5

18 205

5.6

44.0

9.4

2.4

3 127

2.3

10.1

2.7

3.3

Excedentarios

26 220

5.7

115.6

13.6

4.4

20 332

6.2

71.4

15.2

3.5

5 888

4.4

44,2

11.6

7,5

193.7

22.J3

ill

. 31 695

9J

121.0

25.8

3.8 .

ibi

19p2

5^5

7.2

12.6

2 732

0.8

22.2

" 4.7

8.1

2 142

1.6

39.3

10.4

18,7

875

0.3-

10,7

2,3

12.2

1 084- '

o.c

. 33.4

8.8

30.4

317

0.1

1.0

* 0,3

5,7

1 272

0.9

ni.,8

29.5

86.0

Total

Campesi vos
Infrasubsistencia

Productores
transi cional es

'

1 3 300 E

Empresarios
Pequeos

4 874

Hedanos
Grandes

61.5

1 959

1.1
0.4

44.1

5.2

22,5

1 589

0.3

113.6

13.4 ,

71.5

Fuente: CEPAL, sobre la base de un reprocesamiento de V Censos Agrcola-Ganadero y Ejidal, 1970a


a7" Salarios mnimos rurales anuales = SHRA
^

- ii-sr, -

Cuadro 11.-54'
MEXICO: 1 UD CES DER
' ECURSOS DISPONI BLES Y DE PRODUCTO
.GENERADO, POR TiPS'OE TEliENCtA
. (Base deidades de infrasubsistencia 1)
Tipo de fonone ta

'V

SuperSuper- ficie
fi ci e . de
arable
ri ego

Fi i dal
Cap-.; Ocupa' /
^ tal ci. en

Superfi ci e
de
ri ego

'Suporficie
arabi e

Producto

Pri i/ndn
Capi tal

Ocupa- . Pro- .
cin ' ducto

Campesinos
uo

1.0

1,0

1.0

4,3

5.2.

2.3

1.4

; 3.4 -

7.1* '

9.3'

3.6

1.6

. 4.fr

47.4

- "9.7 .

2.2

12.5

30.9

12.4'

39

14.5

' 60.3

218,2

55.2

7.8

. 51.1

36.0 . 103.1

466.2

'104.5

11.3

96.6

22,7

945,8

276.3

26,9

277,0

Infrasubsistencia

1,0 * uo

1.0

1.0

1.0

Subsi stencia

3.3

6.3

1.5

1 4

2.7

Estacionarios

5.6

11.7

,2.1,.

1.6

Excedentari os

1-3.2

46,5

3,0

1.9 .

6.9

29.1

Producto roo
Translclonaos

7,3

29.3

4.4-

3.8

9,1

10.9

Pequeos

12.9

75,2

154

8.4

26.9

Medianos

12.5

55.9

26.1

11.7

9.7

20.7

24.9

6.4

' 4.0

1.0 .

Empresarios

Grandes

177.8

Fuente: CEPAL, sobre la base de un reprocesamiento de V CensosAgrcola-Ganadero y EjidaV, 1970.

Cuadro 11-55

1EXIC0: RECURSOS DISPONIBLES Y PRODUCTO GENERADO POR TIPO DE TENENCIA

Superf 1
de ara
ble (ha)
a/

Superfl
ce de
riego
(ha) b/

Total
Capital Hano de
(ralles
obra
de pesos (personas)'
de 1970)
d/
c/

Tipo do tenencia

Pro
ducto
e/

SuperM Superi i
ce de
ce ara
ble (ha) riego
a / ' (ha) b/

Ejidal
Capital Mano de
(ralles
obra
Pro
de pesos (perso- ducto
nas)
de 1970)
e/
d/ '
c/

Privado
Superfl Superfl Capital Han o de
(miles
obra'
Pro
ce ara
ci de
de
pesos
(persoducto
ble (Ha) riego
de 1970) . as)
e/
a/.
(ha) b/
c/ d/

Campesinos
Infrasubsistencia
Subsistencia
Estacionarios
Excedentarios
Productores,
transjcionales

1.7 6.0
10.0
29.2

0.14
0.90
1.65
7.24

1.5
2.5
3.7
8.5

4.2
6.0
6.9
8.4

0.4
1.2
1.8
3.8

1.8
' 6.0
. 10.0
23.7 ;"

0.15
0.95
1.76
6.97

1.4
2.1
3.0
4.2

4.2
6.'0
6.9
8.1

0.4
1.2
1.8
3.1

1.4
6.0
10.0
40.8

' 0.13
0.67
1.21
6.16

1.8
4.1
, 6.5
17.5

4.1
5.9
6.6
9.0

0.4
1.5
2.1
5.5
n

16'. 8

4.97

10.6

15.9

4.7

13.1

54.7
115.4

22.32
47.20
107.90

61.4
152.2
457.0

33.6
46.9
102.5

17.4
36.2

23.3
22.5
17.4

4.40

6.2

15.9

4.1

21.5
36.6
34.9

35.1
49.0

12.1

26.8

10.2

26.5

5.06

84.4

22.3

'15.8

6.4

28.36

99.4

60.61

188.1

32.0
46.2
110.1

22.5
42.5
121.9

Empresarios
Pequeos
Medianos
Grandes

228.6

112,1

11.28

8.39
4.30

Fuente: CEPAL, sobre la base de un reprocesamiento de.V Censos Agrcola-Ganadero y Ejidal, 1970.
7 Expresada en hectreas de equivalente temporal (vase el cuadro'TJ^ ~
1/ Calculada a partir del cuadro 6 y expresada en hectreas de equivalente temporal,
c/ Calculado a partir del cuadro 8.
d/ Temada de! cuadro 12; oo refiere solamente a peraonas empleadas en la cosecha (dos ciclos)

e/ Expresad en salarlos mnimos rurales anuales.

16.2

144.3
248.9

122.96

497.4

Ol
vD

Cuadro 11-56
MEXICO: INDICES DE ALGUNAS RELACIONES

INSIMHNSUHO

E INSUMO-PRODUCTO POR TIPO DE TENENCIA

"(Infrasubsistencia nacional 100)

T i p o de tenencia

Ejidal

Valor del producto total


Por hectrea , Por perPor unidad
sona
de equivalente
de capital
"ocupada
temporal

Privado

Valor' de los medios


Personas
Valor de los medios
Valor dei ^producto total ; '
de produccin
ocupadas
de produccin
Por hectarea Por perPor unidad Por hectrea Por perPor hectrea Por per- por ha de de equivalente
sona
de capital de quivalente
sona
de equival tente sona.- equival ente
temporal
ocupada
ocupada
temporal
temporal
ocupada
temporal
-

Campesinos.
115.6

10Q.

889

43.8

92.9

222.0

124.5

74,6

178,4

32.8

107.6

30.5

78.4

286.3

109.6

71.5

261.2

19.6

131.8

14.9

50o3

579 .5

106.1 -

47.4

546.5

326.7

97,2

92.9

. 336.2

27.6

129.9 .

771.4

16,0

143.8

.992.5

14,5

220.6

1 063.0 .

20.8

99.9

113.7

'82.1

'Subsistencia

74a2

169.3

190.. 6

39.0

Estacionarios

67*1

220.3

"204.8

Excedentarios

48.7

' 327.4"

248.5

123.0 .

117.1

105*0

224.9 ,

Enpresar os

Grandes"

142.1

93.4

93.3

Pequeos
Med anos

81.4 .

87.9

Infrasubsistencia

Productores,
trans cional es

Personas
ocupadas
por ha de
equi valente
temporal

52.1

86.7

60.0"

90,3

'

115.5
41,8 *
i
27.4 m
M
8.7 ^
o

195.2

258.8

191.7,

101.9

135.1 ;

75.4

T00.1

594.3

.77.1

270.8

250.2

150.6

179.0

166.2

108.2

110.6

763.3

76.9

. 220.3 -

289.4

221.6

291.1

76.1

.104,2

887.5

783.5

'99.5 '

Fuente: -CEFAL, sobre l base de un. r.eprocesami antq de V Censos Agri^coJ a-Ganad ero -y _Ej_i da, 1970

- 11-61 Cuadro / II-57


ilEXICO:

TUI1ER0 DE PRODUCTORES PECUARIOS, POR REGION Y ENTIDAD FEDERATIVA

Productores
pecuarios

Total<
Regidn Norte
Coahuila
Chihuahua
Durando
lluevo Len
San Luis Potos
Tanaulipas
Zacatecas

Porcentaje
respecto
del total
de productores

Hedanos

Grander.
9.9

1.7

40.7

9 C30

2.0

46.2

40.1

13.7

1.7
2.3
1.7
O, *">O
1.6
2.6
1.6
O ao

56.9
47.5
57.2
22.1
56.3
27.2
54.5

36.5
o r> n

6.6
13.7
7.7
24.1
0.2
23.5
6.3

Regin Pacfico Norte


Baja California Horte
Baja California Sur
ITayarit ' ,
Sinaloa
Sonora

' 200
74
1 015
1 03?.
1 017

1.9
4.1
' 2.5
1.5
3.4

1?. 2 65

1.1

A^uascalientes
Distrito Federal.
Guanajuato
Hidalgo
Jalisco
lxico
Uiclioacn
llore los
Puebla
Quertaro
Tlaxcala

Pequeos

43 AGI

- 30?.
.2 007
1 250
1 005
1 610
1 572
1 575
O ^^ o

RegiSn Centro '

Tipo de productor
(porcentajes)

1
4
1
o

209
240
80.;
196
154
511
r.p.n

421
1 055
340.
230

'

1.4
1.3
. 0.7
0.9
3.6
0.6
1.5
1.2
0.5
1.0
f\
O O

Regi6n Golfo

11 470

Caupeche
Quintana Roo
Tabas co
Veracrus
Yucatn

A 72
60
2 727
7 430
773

2.3
0.6
1
3.4
2.0

Regin Pacfico Sur

6 50G

1.4

Chiapas
Colina
Guerrero
Oaxaca

3 130
465
1 450
1 447

' 2.3
4.6
1.3
0.7

35.1
53.0 ,
35. i>
44.3
39.2

40.9

44.2

40.0
33.0 .
52.6
54.7
13.3

43.5
50.1
41.0 '
39.2
51.1

61.1

32.4

O
75.4
69.1
79.7 .
44.4
77.3
59.C
75.5'
62.5
70.9
C1.9

35.4
15.0
r\ s v>
17.0
47.0
15.0
36.1
23, 1
. 29.0
17.1
15.6

14.9
0.5
0.1
5.6
6.1
35.1
5.5
5 7
9.6
4.7
3.3
0.6
6.9
4.1
1.4
7.7
12.0
2.5

41.3

49.0

9.7

o/, ^
TI
O
i o*->
36.0
44.9
26.6

40.9
15.0
45.7
50.0
54.1

16.3
11.7
10.3
5.1
19.3

4-6.5

45.2

0.3

30.3
60.0
r. o, 0

50.0
34.2
40.1
41.5

10.4
5.3
6.7
6.3

52.2

Fuente: CEPAL, sobre la base de un reprocesamiento de V Censos Agrcola-Ganadero y


Ejidal, 1970.

- 11-62 -

Cuadro 11-53
MEXICO:

PRODUCTORES PECUARIOS. SUPERFICIE ARABLE


POR TIPO DE TEHE'TCIA . "
(Hectreas de equivalente temporal)

Tipo do

tenencia

Ejidal
Superficie,
(titiles)

Porcentaje

Total

156.1

Pequeos
Medianos

Privado
Pronecio
(ha)

Superficie
(miles)

Porcentaje '

Promedio
(ha) '

100.0

11.1

2 214.2

100.0

75.2

107.7

69.0

9.7

209.7

9.5

. 20.7

46.1

29.5

16.3

.1 150.9

52.0

Grandes

2.3

1.5 .

21.7

353 .-6

75.9

33.5

i-b.u

Fuente : PAL, 'Sobre la base .de un -reorocecaieato de- V Censos Aercola-Ganadero


7 E'jidal. 1970 '
*

Cuadro 11-59

MEXICO: PRODUCTORES PECUARIOS. VALOR D E LOS IJSDIOS DE PRODUCCION

'POR TIPO DE TENENCIA


. (Pesos de 1970)

. '

Tipo da tenencia
E1 ida1
Va loi
7 Uli
h
_
l Ilo. pcodc-"
%
ti e s
)
tores

Prone7 e<
dio
proikve- .
(-les)/ tores

100.

153.5

100.0

11.0

Pequeiio

79.1

71.2

. 46.4

' 6,4

I-Iediano

20.2 '

76.3

Grande"

0.7

5.5

Total

50.0
o r.

100.0

Privado
Vaio;L
billones
o

96.0

100.0

26.4
K
yr*
or>

. 9.4

34.3

267.2

27.2

51.4

1
A 043.1

36.9

51.9

14.3

1 513.2

53.7

'

Pe oraedio
(miles)

362.1

Fuente : CEPAL, sbre; la base de un reproce sarmiento de V Censos AgrcolaGanadero y Ejidl, 1970.

- 11-599 -

Cuadro 11-50
MEXICO: PRODUCTORES PECUARIOS. LUDIOS DE TRACCION Y DE
, . TRANSPORTE, POR SECTOR DE TENENCIA
(Porcentajes)

Total

Tipo de productor
Mediano
Pqueio

Grande
-

Sector
Eiidal
Ganado de labor
Propio

54,5

'50.5

69.0

67.0

Alquilado

10.0

19.7 .

12 0

5.7

13.7

14.2

25.6

33.0

6.1

15.1

22.4

45.3

Tractor
Propio
Alquilado

5.5

3.4

22. 4

"i ^

.-

Motores propios ''

3.1

Vehculos propios

9.5

1-, -C

64.0

55.0

67.1

72.0

5.7

9.9

3.9

2.1

Privado
Ganado de labor
Propio
Alquilado
Tractor
Propio

1 rt
CJ n

12.0

17.3

41.0

Alquilado

15.2 '

19.5

13.2

12.3

'l4.9

37.1

Motores propios
Vehculos propios

15.2
27.4

9.5
12.8

on

59,3

Fuente: CEPAL, sobre la base de un reprocesamiento de V Censos A.:r colaGanadero v Ejidal, 1970.

6
-

I-64

Cuadro .11-61
MEXICO:

PRODUCTORES PECUARIOS. VALOR DE LOS ANIMALES DE,


CRIANZA, POR SECTOR-DE TENENCIA
(Novillos equivalente)

Total

Tipo de productor
'equeno
Mediano

Grande

Sector
Ejidal

106

14 005

11 072

100.0

79.1

20,2

57? 474

195 l?-4

324 150

53 200

100.0

. 34.1

56.6

9.3

40.9

17.6

114.7

501.9

No. de unidades

29 456

10 109

15 154

4 193

Porcentaje

100.0

' 51.5

14.

Nnero de productores
irorcentaje
Valor (novillos)
Porcentaje
Promedio (novillos)

0.1

Privado

Valor (novillos)
Porcentaje
Promedio (novillos)

o'!-. J

5 021 655

-0J 630

2 234 425

100.0

5.0

.44.5

170.5

?5.1

147.4

533 600
" . 50. 5
604.2

Fuente: CEPAL,.sobre la 7;ase d un reprocesaraiento de V Censos AprcolaGanadero y Ejidal? 1970.


...

- 11-65 -

Cuadro 11-62
MEXICO:

PRODUCTORES JPECUARIOS. NUMERO DE BOVINOS MAYORES DE


UN A'iO, POR SECTOR DE TENENCIA
(Cabezas)

Total
Sector

Tipo de productor
Mediano
Pequeo

Grande

11. 072

2 027

106

79.1

20.2

0.7

200.7

43.5

Eiidal
Total de unidades
Porcentaje

14 005
100.0

Bovinos
Total (miles)

354.. 1

Porcentaje

100.0

Promedio (cabesas)

101.9
A r- o
/.u . o

25.0

58.9'

12.3

74.0

410.0

15 15'4

4 193

51.5

,14.2

Privado
Cantidad
Porcentaje

2? 455-

10 109

100.0

o /,

jHe J

Bovinos
Total (miles)

4 029.3

Porcentaje

100.0

Promedio (cabezas)

13 7 <10

1 791 5

2 006.5

3.7

44.5

51.0

15.0

110.0

490.0

151.
'

Fuente: CEPAL, sobre la base de un reprocesaraiento de V Censos Apir ico la7


Ganadero y Ejida!, 1970.

- 11-66 -

Cuadro 11-63
MEXICO:

HUMERO DE SOVIHOS MAYORES DE UI AO, POR ESTRATO DE


TAHASO DEL IIATO
;

Tipo de productor
Pequeo
.Mediano

Total
Humero de productores

43 461

21 131

' 17 981'

.J
>

Grande
4 299

Porcentaj es
Cabezas

'

96

13.4

1,4

0.7

I-5

9.2

13.7

0.3

) 0.1

0.5
9.5

0.1

.6-10
\

II-30

' 31-50

3.5
24,2
,13.1

51-100

17.0
41.7
.',. 4.2

16,2

17.0

501-1 000

1,7

Ms de 1 000

0 5 c;

101-500

'

'

' 26.6

'

33,4

. .

23.3
'

0.2
2
74.6
17.4

Fuente: CEPAL, sobre la base de un reprocesaraiento de V Censos Ar.rcola


Ganadero v Ejidal, 970.

Cuadro 11-55
MEXICO:

PRODUCTORES PECUARIOS. NUMERO DE VACAS DE VIENTRE EN EL SECTOR EJIDAL,


POR ESTRATO DE TAHAfO DEL HATO

Vacas de vientre
0'

2-5

6-10

11-30

31-50

Total

24.7

5.0

21.9

21,4

20.6

3c2

Pequeo

30.6

7.3

27.1

25.7

9.3

Mediano

. 2.4

0.4

2.2

5.6

65.3

15.

Grande
Fuente:

51-100

1.9

0.5

.2.5
on
/. U0 J

11,3

101-500

50.4

5011 000

Ms de
1 000

Total

Promedio

150 040

10.7

53 2.63

-.O

74 855

26.5

21 930

205.9

CEPAL, s cbre la base de un r e p r o c e s iasiento <de V Censos Aercola'-Ganadero V Eiidal, 1970.


M
H

I
O
Cuadro 11-65
MEXICO:

PRODUCTORES PECUARIOS. NUMERO DE VACAS DE VIENTRE EN EL SECTOR PRIVADO,


POR ESTRATO DE TAIAi.'O DEL HATO

Vacas de vientre
51-100

101-500

5011 000

Ms: de
1 000

12.1

7.9

0.4

0.1

2-5

6-10

11-30

31-50

'5.1

1.2

10.1

14.4

33.0

13.4

Pequeo

11.3

3.5

2.0.0

35.2 '

22.0

Mediano

3.4

0.1

1.0

5.4 "

50.1

24.1

5.2

0.7

Grande

3.1

0.3.

0.4

2.6

7.1

30.1

52.7

Total

Fuente:

'

Total

Promedio

1 549 224

52.6

01 034

0.1

509 203

33.6

950 107

220.5

3.0

0.7

CEPAL^ sobre la.base.de un reprocesaaiento de V Censos Agrcola-Ganadero 7 Ejidal, 1970.

Cuadro 11-66
MEXICO: "PRODUCTORES PECUARIOS. VALOR DE IA PRODUCCION TOTAL,
POR TIPO DE TENENCIA
\

a/
(Salarios mnimos
rurales anuales(SMRA))

Tipo de tenencia
No. de
product
tore s

Ejidal
Valor de la produccin
Total

Total

14 005

44 553 - 100.0

Pequeos

11 072

16 612 '

o /*7 .AJ

Medianos

2 327

25 093

56.3

106

2 843

6.4

Grandes

Privado
Valor de la produccin

dio

No o de
productores

3,2

29 456

630 324

100.0

21,4

1.5

Q 109

35 5?4

5.7

3.5

8,9 o
r
n
CO Q ,J

15 154

27.4 613

35.6

4 193

370 137

53.7

Total

dio

14.3 .
o
wr
'
O o ^

Fuente:' CEPAL, sobre la base de,un reprocesamiento de V-,Censos Agrcola-Ganadero


y Ejidal, 1970.
a/ Corresponde al salario ranirao rural multiplicado por 250 jornadas.

Cuadro 11-67
MEXICO: DISTRIBUCION DS LOS PRODUCT0R3S CEGUN PORCENTAJE DE LA
PRODUCCION PECUARIA SOBRE LA TOTAL, POR. TIPO DE T3NENCIA .
(Porcentajes)

51 a' 61 a
60
^ 30

Ejidal.
31 a
100
99

forant a je. pecuario.


Pr'ome
dio

51 a
50

Privado
61 a
31 a
. 100
00' . 99 '

Prme
dio

Total

19.5

25.9

13.9'

40.7

32.1

12.9

4.7 . 22.9

39.5

Pequos

19.7

24.0.

10.6

45. V

32.9

13.4

29.3

16.3-

36; 2

31,3

Medianos

19.2

33.5 . 26.0

21.3

70.7

11.1

'23.9

24.7

40.3

35,4

37.8 . 29.2

35.7

,6.3

16.5

32.9

44.4

33,9

Grandes

4.7

23.3

Fuente: CEPAL, sobre la- base de un reprocesaoienfco de V Censos AptricolaJ


Ganadero y Ejidal. 1970.

11-69

Cuadro II-6 G
MEXICO:

PRODUCTORES PECUARIOS.

PRINCIPALES CULTIVOS EN EL SECTOR EJIDAL

Maz
Forrajeras
Frijol
Oleaginosas
Trirro
Produc- % del Produc- % del Produc- % del. Produc- % del Produc- % del
tores estrato tores estrato, tores estrato tores estrato tores estrato
Total

6 400

45.7

1 470

IO.5

1 242

0.9

641

4.6

217

1.5

Pequeos

4 604

41.6

1 n
i. -..

10.2

777

' 7.0

344

3.1

152

1.4

Medianos

1 744

61.7

11.2 '

449 ' 15.9

203

10.0

6 3

2.2

5?

49.1

16 15.1

14

13.2

Grandes

PA-

22.6

2 '

1 . 9

Fuente: CEPAL, sobre la base de un reprocesaniento de V Censos Arrcola-Ganadero y


Eiidal. 1970.

Cuadro.11-69
MEXICO:

PRODUCTORES PECUARIOS.

PRINCIPALES CULTIVOS EN EL SECTOR PRIVADO

Maz
Forrajeras
Frijol
Oleaginosas
Trlp.o
Froduc" % del pfoduc- % del Produc % del Produc % .del Produc- % del
tores estrato teres estrato toree estrato tores estrato tores estrato
Total
Pequeos

12 772
4 700,

Medianos . 6 592
Grandes

1 400

13.2

i047

10.3

1 016

3.4

009

2.0

1 401

14.7

1 053

10.4

253

2.5

300

3.0

/. 672

17.6

1 653

10.9

612

4.1

350

2.3

1 215

oo c

336

0.0

151

3.6

159

^
r
J U

43.4

47.3
<! _ < .
O o

J
/.

Fuente: CEPAL, sobre la base d un reprocesaaiento de V Censos Ap.ricola-Ganadero y


Eiidal, 1970.

- 1 1 - 7 0 -

Cuadro 11-70
MEXICO:

PRODUCTORES PECUARIOS USO DE IITSUMOS Y SERVICIOS EIJ


EL SECTOR EJIDAL
(Porcentajes)

Semilla
nejorada

Fertilizantes

Pestiel dais

Aliraen- - Mdico
Ganado
to y
veteri
de trabaj o
forraje
nari o

Tractor

Total

14.3

21.7

17.1

O/,

v.o^

*>
1 .c.
o

64.3

27.0

Pequeos

13.4

20.7

,15.1

26.1

62.4

24.1

Hedanos

17.4 . . 25.3

'24.3

21.1
3<->r

57.6

74.2

37.5

Grandes

26.4

16.0

'

co "

56,6
67,9. ,
... 43.4
t
Fuente: CEPAL, sobre la base de un reprocesauiento de V Censos Agrcola-Ganadero
y E jidal. 1970.
36.0

Cuadro 11-71
MEXICO:

PRODUCTORES PECUARIOS. USO DE IIISUMOS Y SERVICIOS EH


EL SECTOR PRIVADO
(Porcentajes)

Semilla
mejorada
Total

12.2

Fertilisantes

Peeti
cidas

Alinento y.
forraje

i ldi co
veteri
nari o

Ganado
Tractor
de trabajo

in
Lo o

' 23.5'

45.3

75.1

56.9

29.1

15,7

41.3

61.7

26.0

. 23.2
o *7 r

33.0

44.4
cp o

55.5
n
ijo o+

Pequeos

9.5

Medianos

11.5

16.6
1n
lo ,cO

Grandes

.' 21.4

21.1'

92. C

63.6
-jn /.

49.3

Fuente: CEPAL, sobre la base de un reprocesamiento de V Censos Agrcola-Ganadero


y Ejidal. 1970.

Cuadro 11-72

MEXICO: EJIDATARIOS CON TITULOS DE DERECHOS AGRARIOS Y PARCELARIOS, POR ENTIDAD FEDERATIVA
(Porcentaje)

lnfraoub3lotoncja

Subsistencia

Camooplnos
Estacionarlos

Excoaontp.rios

Productores
Transictonalos

Empresarios
Pequeos

M odanos

Agrario Parcelario Agrario Parcelario Agrario Parcelario Agrario Parcelario Agrario Parcelario Agrario Parcelario Agrario Parcelario
Aguascali entes
Baja California Norte
Baja-Californi? <!ur
Campeche
Coahuila
Chiapas
Colima
Chihuahua
Distrito Federal
Du rango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Hxico'
Mi cboacn
llrelos
''ayarit
[tuovo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro

33,8
10.2
5.1
25.7
30.8
25.7
S.7
17.6
44.0
22.2
26.9
18.0
29.G
23.1
38.0
:6.4
c33
17.9
25.6
17.4 .
6,8
S3.9

10.2
10.2
' 1.3
4.2
12.7
5.2
1.9
3.6
44.1
15.0
8.7
4.7
17.4
8.5
19.0
12.7
6.0
2.5
10.2
6.1 .
16.9

44.4
15.5
5.4
22.7
42.2
26.9;
27.8
29.2
40.0
35.5
41.3
18.5
34.4
33,3
33.6
43,6
48.0
24.6
37.5
22.5
50 .7

9.3

31.7

12.3
10.6
1.1
4.0
14.9
6.5
7.6
14.3
6.7
17.9 _
12.2
5.9
25.6
12.9
25,1
24.4
9.2
4.3
6.9
8.0
28.6
33.1

38.4
22.8
-

22,0
33,1
25,3
33.4
22.8
12.5
36.7
48.9
14.6
26.0
39.3
19.5
45.5
54,0
29.9
37.5
29.3
42.4
40,8

13.3
43,8
17.0
38.0
1.8
'
19.0
5,4
13.1
32.7
15.5
8.1
14,6
. 31.8
27.3
.10.6
62.5
60.0
37.0
14.7
49.5
15.7
10.6
5.9
24.3
22.8
15.3 .
37.5
18.2
10.8
38,2
25.3
17.5
62.1'
36.4
6.7
6.0
42,6
17,0
8.6
46.3
29.3'
. 45.6
26.8

12.5
36.8
5.8
5.5
6,5
20.0
11,4
20.0
12,0
19.7
6.2
30.1
16.8
10.6
23.1
9,0
6.8
4.8
3.6
28.6
42.3

50.4
17.2
0.6
12-760.1
36.2
42.7
35,6
81.2
48.6
47.4
. 18.7
32.7
42,3
48.3
36.5
59,6
42,2
54 A
23,9
43,3
4.3J

14.9
55,0
-

2.8
-14.4
7.8
. 27,9
16.2
4.9
10.0
.25,1
8o7
- 20.0
23,1
17.6
27,2
11,9
9.0
30,9
14.0
24.3
23.0

55.6
10.2

11.1
81.4

10.3
58.3
42.9
37.6
29.9
-

50.8
48.1
17,3
16.7
44,6
58.3
35.6
74.6
47,7
100.0
32.5
50.0
33.3 .

**

3.5
22.8
4.6
- 34.0
18.8

14.8
13,5
12.3
50.0'
33.7
25.0 '
45.0
5.6
13.5
. '

8.8
16.7
33.3

100,0
10.2
-

66.7
69.2
45.3
62.8
40.0
-

50.0
50.0
28.6
-

25,0
50.0
29,6
70,0
45.9
-

27.0
16.7
-

66.1
-

33.3
38.5
17,0
18.6
-

25.0
20.0
21.4
-

58,3
25,0
53.5
20,0
7.4
-

4,1
33.3
-

Cuadro 11-72

_
;
Infrasuboiotoncja

Subsistencia

Campesinos
Estacionarios

(Conclusin)

_
Excadantarigs

Productores
- Transisionalos

- '
Pequeos

Empresarios
Medianos

Agrario Parcelario Agrario Parcelario Agrario Parcelario Agrario Parcelario Agrario Parcelario Agrario Parcelario Agrario Parcelario
Quintana Roo
San" Luis Potos '
Sinaloa ...
Sonora
Tabasco
TamauTipas
Ti ax cal a
Veracruz
Yucatn
Zacatecas

11.4
-3C.9
12.1
2f .8
24.9
e.o
52.1
K.9
31.4
4C.2

' 0.6
10.4
3.7
2.8
8.5
3.7
23.4
4.5
4.4
7.7

12.2
44.4
17-. 8
42.9
26.4
31.0
66.6
28.9 .
33.4
45.4

-22.2
1.1 *
10.0 . . 42.6
30.2
5.9
41.3
4.7
9.6
25.8
30.4.
5.2
.43.1
17.0 '
32.9
12.2
23^6
4.1
48.2.
9.7

8.8
15.3
10.5
7.5
11.7
40.0
14.2
4.2
5.4

20.0
40.9
9.6
19.9 .
26.8
- 58.6 - 10.4
6.2
16,1
31.1
26.C
21.4
' 28.6
25.6
n.i
25.0
3.1
63.0
7.0

Puente: CEPAL," s"~bre""la bese de un reprocesamiento de V Censos Agrcola-Ganadero y Ejidal, 1970.


1}oiaj" No se incluye el estrato de empresarios grandes por su numero-reducido. -

15u2
41 1
25.8
64.1
24.8
37.3 "
53.1 '
31.4 31.8 '
49.8

2.8
11.9
20.6
7.1
12.7
17.5
25.8
11.5
8.3
6.3

40.0
43.1
26.0
64.2
31.6
40.1
42.928.6
-33.3
16.7

100.0
39.1
62.3
28.6
37.5 "
100.0 .
42.9 ,

8.6
43.9
11.5

25.8
14.3
16.0
-

39.1
4.9
14.3
46,9
-

8.2

75.0 . .

25.0

Cuadro 11-73
MEXICO:

PRODUCCIONES ACTUALES Y P07F.ITCIALF.S-PF.. MAIZ BAJO COHIMCIOIOS DE TEMPORAL POR


FHTIDAD FEDERATIVA a/

Area de maz
.,
temporal
LI 1975
^

Total
Ar-uascalient es
Baja California Norte
Baja California Sur
Campeche
Coahuila
Colina
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durando
Guanaj liato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Hiciioacn
Horelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Queretaro

Rendimientos
promedio
, A _
en 1973
( /h )

,
Produccin
estatal

5 793 400
7 193
195
-

40 769
o 259
50 000
414 329
172 460
15 218
17 700 .
294 205
332 597
78 434
S46 2.50
636 820
223 000
34 020
119 100
10 362
435 350
420 300
109 575

_
.
Rendimientos
rpotenciales
,
S.,
(t/ha)b/

2.52
4 028

0.56
-

671 213
87 955

1.62
0.51

1.02
1.00

2.27
1,50
1.30
-

0.81
1.31
-

300 171
332 597

1 920 987
955 230
2 C 9 900
_
-

353 450
550 593
-

Toneladas
Produccin, ,
Incrementos potenciales ,
^
. , b/
J
J
* W
ootencial
en la produccin de maz

14 661 246
3 919
242

1.24
1.24
'

2.92
1.24
3.12
2.79
1.24
3.14
1.24
1.97
3.07
1.36
3.06
2.75
2.31
3.07
2.91
1.39
2.30
2.68
1.97

1
2
1

1
1

119
11
155
155
213
47
21
570
019
306
591
748
626
104
346
25
221
127
216

241
481
P60
206
50
754
948
830
643
663
556
425
273
360
248
571
148
707
356

5 576 538
4 891
-

T,
_
484 073
125 95

27- f 59
607 046
670 569
793 222
336 373
_

867 690
577 114
-

/(Continua)

Cuadro 11-73 (Conclusion)

Area de mai2
temporal
en 1975
(ha)
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tanaulipas
Tlaxcala
Veracruz
Yucatan
Zacatecas

3
270
41
1
84
84
59
615
86
268

000
903
900
690
900
726
900
030
799
300

Rendimientos
promedio
"en 1973
(t/ha)

Produccin
estatal
(t)

_
_

1.60
Or 61
1.90
0.98
0.36

135
36
1 16 C
35
96

562
539
557
063
588

Rendimientos
potenciales
(t/ha)b/

2.63
1.33
2.46
1.24
2.56
2.11
2.56
2.68
2.88
1.28

Produccin
b/
potencial
7
359
" 103
2
217
179
153
1 646
249
344

890
542
283
096
514
119
374
866
P59
389

Toneladas
Incrementos potenciales
b/
en la produccin de maz-

43
116
478
164
247

_
557
835
309
796
801

Fuente:, Prograna Nacional para el Desarrollo de la Agricultura de las Areas de Temporal (PROHDAAI) s captulo II, paj. 72.
a/ Una versin ms desagregada de este tipo de anlisis ha sido desarrollada para el proyecto Sisteraa Alimentario
Mexicano (SAM)
b/ Se refiere solo a los Estados con informacin sobre rendimientos en 1973.