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ATIVIDADEPRTICASUPERVISIONADA

CONTABILIDADE DE CUSTOS

BELM
2014

ATIVIDADEPRTICASUPERVISIONADA
CINCIAS CONTBEIS 5 SEMESTRE
PLO 23201

CONTABILIDADE DE CUSTOS

Atividade Prtica Supervisionada do Curso de

Bacharelado

emCincias

Contbeis

da

UNIDERP Interativa, disciplina Analisede

Investimento, sob orientao do Professor:

BELM

SUMRIO

INTRODUO.............................................................................................................................

...04

1- PRODUTOS SUGERIDOS PELA INDSTRIA DE ALIMENTOS SHOWDOG

LTDA.................................................................................................................................................05
1.1 Fichas de Controle de Estoque.......................................................................................06
1.2Mapa
de
apurao
de
custo
de
produo...........................................................................07
2.
0
RATEIO
DOS
CUSTOS..........................................................................................................08
2. 1 - Rateio dos custos dos departamentos de apoio e produtivos........................................09
2.2
Apontamento
de
gastos
da
Indstria
Alimentcia
Showdog
Ltda..................................09
2.3
Atualizao
do
mapa
de
apurao
de
custo
de
produo...............................................10
3.0

CLCULO
DE
CUSTOS
SALARIAIS
EM
PROCESSOS
DE
PRODUO...................11
3.1

Folha
de
Pagamento
da
Showdog
Ltda.............................................................................12
3.2 Apurao de custos de funcionrios por produto..........................................................12
3.3 Atualizao do mapa de apurao de custo de produo de funcionrios..................13
4.0 -CALCULO DA MARGEM DE CONTRIBUIO : GRUPO PO DE ACAR..........14
4.1 - Controle de estoque..........................................................................................................15
4.2 - Demonstrativo sobre a margem de contribuio do hot dog........................................16
4.3 - Demonstrativo sobre a margem de contribuio do hot chicken.................................16
4.4 - Demonstrativo do Ponto de Equilbrio Contbil e Econmico dos Produtos Hot.....17
4.5 - Demonstrativo de Resultado da Margem de contribuio e ponto de equilbrio
produtos de Hot-Dog.................................................................................................................17
CONSIDERAESFINAIS.........................................................................................................

.17

REFERNCIAS
BIBLIOGRFICAS...........................................................................................18

INTRODUO
Atualmente, no mundo competitivo, os empresrios visam melhor atendimento, desempenho e
criatividade para os seus clientes, por isso buscam melhores profissionais para desenvolver o papel
de gestores contbil e administradores dentro da sua empresa e com isso ter possveis
resultados.O controle de estoque de fundamental importncia para a empresa onde deve ser bem
administrado dentro da organizao, pois o fluxo de materiais representa um dos melhores custos
financeiros da mesma, no sendo bem administrada a empresa pode sofrer vrios danos e riscos
financeiros. Os administradores e gestores procuram informaes eficiente que auxiliam no estudo
e na tomada de deciso para que os investimentos de materiais e de novos produtos sejam bem
planejados e distribudos para que no ocorra de ficar parado e no sofra eventuais prejuzos.
O sistema gerencial contbilutiliza tcnicas e estratgias para balancear a disponibilidade dos
produtos e os custos de manuteno, avaliando a eficincia do giro de estoque para que tenha um
relevante resultado no seu ativo circulante. Busca desempenhar atividades operacionais dirias e
desenvolver operaes futuras para o sistema de controle de estoque existente dentro da empresa.
Portanto os conhecimentos contbeis e gerenciais buscam desenvolver suas atividades e conhecer
o ambiente interno e externo da organizao para que tenham um domnio nos negcios, pois so
os responsveis pelas informaes fundamentais no processo decisrio e estratgico da
organizao e principalmente no controle de estoque de mercadorias que reflete na quantitativa de
resultados

obtidos

pela

empresa

no

seu

exerccio

financeiro.

1- PRODUTOS SUGERIDOS PELA INDSTRIA DE ALIMENTOS SHOWDOG LTDA.

Conforme abaixo, so dois produtos derivados da ideia do lanche estilo hot-dog: Produto Hotdog: uma unidade de po de hot-dog (tipo bisnaga), uma unidade de salsicha de carne bovina,
40 gramas de molho de tomate pronto, uma unidade de saco plstico para embalagem e,
eventualmente, uma caixinha de papelo para transporte.
Produto Hot-chicken: uma unidade de po de gua (tipo francs), uma unidade de
salsicha de carne de frango, 50 gramas de molho ros (uma combinao de molho branco e
molho de tomate vermelho), uma unidade de saco plstico para embalagem e, eventualmente,
uma caixinha
de
papelo
para
transporte.

Tabela 1 Lista de matrias-primas e embalagem

Dia
1
2
5
6
7
10
12
14
15
16
17
18
20
21
23
24
25
26
28
30

Material
Quantidade
Po de hot-dog
1.000 un
Saco plstico
2.000 un
Salsicha de carne bovina
1.500 un
Salsicha de carne de frango
800 un
Po francs
500 un
Molho de tomate vermelho
50 kg
Molho rose
30 kg
Po de hot-dog
1.200 un
Caixinha de papelo
1.800 un
Molho rose
15 kg
Po francs
500 un
Molho de tomate vermelho
30 kg
Salsicha de carne bovina
500 un
Po de hot-dog
300 un
Salsicha de carne bovina
450 un
Salsicha de carne de frango
190 un
Molho de tomate vermelho
20 kg
Saco plstico
1.500 un
Caixinha de papelo
350 un
Molho rose
5 kg
Fonte: o autor

Valor da Nota Fiscal

R$ 500,00
R$ 400,00
R$ 450,00
R$ 280,00
R$ 225,00
R$ 170,00
R$ 120,00
R$ 780,00
R$ 270,00
R$ 65,00
R$ 275,00
R$ 110,00
R$ 180,00
R$ 210,00
R$ 180,00
R$ 76,00
R$ 75,00
R$ 360,00
R$65,00
R$ 24,00

1.1Fichas de Controle de Estoque

1.2- Mapa de apurao de custo de produo

2. 0 - RATEIO DOS CUSTOS

2. 1 - Rateio dos custos dos departamentos de apoio e produtivos

2.2 Apontamento de gastos da Indstria Alimentcia Showdog Ltda

2.3 - Atualizao do mapa de apurao de custo de produo

3.0 CLCULO DE CUSTOS SALARIAIS EM PROCESSOS DE PRODUO

Dada a enorme quantidade de trabalhadores no setor informal, h que se perguntar se a

legislao no impede que novos contratos de trabalho formais sejam assinados. A
informalidade uma das possveis consequncias da legislao, que no medimos com a nossa
metodologia. Outras so os efeitos que a legislao pode impor sobre qualificao e qualidade
da mo de obra, arranjos institucionais e a alta rotatividade. H argumentos tericos que
mostram que da forma que est o atual modelo de acesso ao FGTS com multa de 40%, alm do
aviso prvio indenizado, o seguro desemprego e a possibilidade de manter-se um tempo
trabalhando na informalidade, os trabalhadores tm incentivos em manter alta rotatividade entre
empregos, criando menos investimentos em qualificao e afetando negativamente a

10

produtividade total da economia. Por ouro lado, nota-se que o custo por trabalhador para as
empresas diminui conforme aumenta a durao do vnculo. A principal razo para isso parece
estar na necessidade de treinamento de novos funcionrios. Assim, tambm pode-se afirmar,
com base nos resultados apresentados, que a alta rotatividade da mo de obra no pas tem um
significativo impacto nos custos trabalhistas.
As empresas fazem a anlise do custo final do trabalhador, considerando alm de
diversos benefcios, principalmente o nus dos encargos sociais que sero gerados, e segundo
especialistas o custo final para os empregadores pode superar 100 % do salrio nominal.
As regras so aplicadas atravs da CLT so as mesmas para micro e pequenas empresas at as
grandes corporaes, para o micro e pequenos empresrios esta regra se reflete em contrataes
sem o registro em carteira, ou com o registro em valor inferior a remunerao do empregado, j
em grandes empresas o reflexo pode ser observado em inibies de novas contrataes, ou
contratando

empresas

terceiras.

Certo que as empresas quando a economia est aquecida necessita de contratar mais
profissionais, mesmo com o alto nus dos encargos, e emprego gera renda e movimenta a
economia, um crculo virtuoso, no entanto em momentos econmicos desfavorveis, as
grandes empresas olham para dentro para cortar gastos e normalmente chegam ao corte de
empregos, assim seria indicado que os legisladores tratassem a causa pensando em mudanas
que, sobretudo no desestimulariam a contratao ou estimulem a demisso de funcionrios.

3.1 Folha de Pagamento da Showdog Ltda.

Tabela 2 Horas trabalhadas

Nome do funcionrio

Distribuio Horas

11

Hot-dog

Hot-chicken

Antonio Jos dos Santos

154

66

180

40

146

14

103

87

139
Fonte: o autor

81

Jos dos Anjos Silva

Sinval Arruda
Carmen Leite de Andrade
DasDores Cunha Bueno

3.2 Apurao de custos de funcionrios por produto

3.3 Atualizao do mapa de apurao de custo de produo de funcionrios

12

4.0 -CALCULO DA MARGEM DE CONTRIBUIO: GRUPO PO DE ACAR

Calculo da Margem

01/01/2009 a

01/01/2008 a

01/01/2007 a

de Contribuio

31/12/2009

31/12/2008

31/12/2007

(R$ Mil)

(R$ Mil)

(R$ Mil)

15.967.608

14.436.119

12.787.417

206.729

87.394

81.884

10.435.484

9.094.936

7.688.807

5.325.395

5.253.789

5.016.726

(+) Receita de Vendas

e/ou Servios
(--) Impostos, Taxas e
Contribuies
(--) Custo de Bens e/ou
Servios Vendidos
(=) Margem de
Contribuio

No exerccio do ano 2007 a Margem de Contribuio representa 39,23% das receitas.

No ano de 2008 a Margem de Contribuio representou 36,39% das receitas. Comparando com

13

o exerccio anterior analisamos que o percentual dessa contribuio foi menor. Isso ocorre
porque no ano de 2007 as despesas variveis representaram 0,64% e os custos variveis
60,13%. J no exerccio de 2008 a despesas e custos variveis tiveram uma representao em
porcentagem maior diminuindo assim a Margem de Contribuio. Porm no ano exerccio de
2009 a Margem de Contribuio representou 33,35% das receitas, a empresa continuo com uma
representao muito grande das despesas e custos variveis sobre a receita, tornando assim a
menor margem dos trs anos.

4.1 - Controle de estoque

O controle de estoques da empresa serve para registrar a quantidade e o preo de custo de cada
mercadoria comprada e o preo de custo de cada mercadoria. A quantidade e o preo de cada
mercadoria vendida constituem-se em um poderoso instrumento de deciso gerencial, pois um
controle de estoque eficiente e pratico que permite com que a empresa identifique o preo de
venda de cada mercadoria comercializada, a qual pode ter o preo reduzido, qual est causado
prejuzo, que deve deixar de ser comercializada e a qual podem ser implantados no mercado
para

ter

maior

resultado

econmico.

Analisam-se os controles contbeis para fins gerenciais nas atividades empresaria, a rea
financeira assume a cada dia funes mais ampla de coordenao entre o operacional e as
expectativas dos acionistas nabusca de resultados com os menores riscos.

H pontos comuns, mas na empresa industrial o controle de estoque mais complexo. Isso por
que, enquanto a empresa comercial apenas compra e revende a mercadoria, a empresa
industrial tem de adquirir matrias-primas, matrias secundrios, insumos diversos e material
de embalagem, e processar esses bens at formar um produto acabado e pronto para venda. O
processamento desses materiais, conforme o tipo da empresa, exige outros custos
imprescindveis como mo de obra direta, encargos sociais, energia, impostos, transportes etc.
(BALLOU, 2001,

p.165). Gastos como salrio do pessoal do escritrio, conserto de um

computador do escritrio, com o combustvel do veculo da empresa no so custos de

produo, mas sim despesa administrava, por isso no entram no registro de estoque.
Esses gastos so considerados despesas. As despesas podem ser administrativas, de
vendas e financeiras. As despesas no se referem a nenhum produto especfico, mas sim
empresa como um todo. Por isso, elas so levadas em conta na apurao do resultado do
exerccio. (BALLOU, 2001, p.166). Para cada perodo a apurao do resultado do exerccio

14

expressa todos os valores referentes receita bruta, os impostos indiretos sobre o faturamento,
as devolues de vendas, os descontos concedidos nas vendas, receita lquida, o custo dos
produtos ou das mercadorias vendidas, o lucro bruto, as despesas operacionais (administrativas,
financeira e de vendas), as despesas no operacionais e o lucro lquido ou prejuzo lquido, que
o resultado final da empresa.
Especificamente em relao ao lucro lquido, a empresa precisa saber se esse lucro est
dentro das metas planejadas anteriormente, se est remunerando adequadamente o capital
prprio que a empresa investiu no negcio (o Patrimnio Lquido) em comparao com outros
rendimentos que a empresa poderia ter obtido se aplicasse os recursos em outro tipo de
investimento, se suficiente para expandir o empreendimento (reinvestir) com o mesmo ou
novos negcios, se os valores desses lucros liquidam compensou o uso de capital de terceiros
de alto custo financeiro, ou seja, enfim, uma srie de dados e informaes gerenciais que
podem ser extradas desses demonstrativos para a tomada de decises e pr o caso a correo
de rumos da empresa.(CORREIA,1999,p.491).
O desafio do gestor de estoques saber quando e quanto os giros de material de cada material
devem manter em estoque de segurana com o crescente nmero de itens com diferentes
padres de demandas e caractersticas especficas, a complexidade na administrao de
materiais aumenta devido necessidade de controle diferenciado. Este trabalho prope um
mtodo de classificao das matrias em famlias afins, com a adoo de polticas distintas de
r suprimento e estoques de segurana com o objetivo de garantir o balanceamento dos
estoques

atender

os

nveis

de

servios

requeridos

4.2- Demonstrativo sobre a margem de contribuio do hot dog.

Dem. Sobre a margem de contribuio

Hot Dog.
Valor de Venda
100% R$
6,40
Impostos
7,80% R$
0,50

produo.

15

Frete
Comisso
Custo do produto
Margem total

2,00% R$
1,20% R$
R$
R$

0,13
0,08
5,69
0,71

A Margem de Contribuio quantia em dinheiro que sobra do preo de venda de um

produto, servio ou mercadoria aps retirar o valor do gasto varivel unitrio, este composto
por custo varivel unitrio e despesas variveis. Tal quantia que ir garantir a cobertura do
custo fixo e do lucro, aps a empresa ter atingido o Ponto de equilbrio, ou ponto crtico de
vendas. Ela representa uma margem de cada produto vendido que contribuir para a empresa
cobrir todos seus custos e despesas fixas.
Podemos verificar que os custos com impostos, frete e comisso so atribudos ao preo
de custo do produto, o custo do Hot-Dog de R$ 5,69 e sua margem de lucro de R$ 0,71 a
unidade.

4.3 - Demonstrativo sobre a margem de contribuio do hot chicle

Dem. Sobre a margem de contribuio

Hot Dog.
Valor de Venda
100% R$
5,40
Impostos
7,50% R$
0,41
Frete
2,00% R$
0,11
Comisso
2,50% R$
0,14
Custo do produto
R$
4,74
Margem total
R$
0,66

A Margem de Contribuio o que cada produto gerou para pagar os custos do produto.
Os custos com impostos, frete e comisso so atribudos ao preo de custo do produto, neste
caso o custo bruto do Hot chicle de R$ 4,74. Sua margem de R$ 0,66 a unidade de hot.

4.4 -Demonstrativo do Ponto de Equilbrio Contbil e Econmico dos Produtos Hot.

16

Ponto de Equilbrio o ponto em que o lucro da empresa zero, ou seja, o ponto no qual a
receita total igual aos custos e despesas totais. Tambm chamado de Break-veem Point ou
Ponto de Ruptura ou Ponto Crtico.
Ponto de equilbrio = (Custos fixos + despesas fixas) /margem de contribuio unitria.
Margem de Contribuio Unitria = Preo de venda unitrio menos os custos variveis
unitrios e as despesas variveis unitrias.

4.5 - Demonstrativo de Resultado da Margem de contribuio e ponto de equilbrio

produtos de Hot-Dog.
A) Ponto de equilbrio Contbil: No leva em conta a Depreciao, Amortizao e Exausto
(que diminuem o lucro, mas no representam sada de caixa).
- Ponto de Equilbrio Contbil:(Custos fixos e despesas fixos (-) depreciao, amortizao e
exausto) / margem de contribuio unitria.
B) Ponto de equilbrio econmico: Considera o Custo de Oportunidade no clculo do ponto
de equilbrio.
- Ponto de equilbrio econmico: (custos fixos e despesa fixos + custo de oportunidade)
/margem de contribuio.
Em algumas questes, pedido a margem de lucro ou o valor de lucro, para calcular o ponto
de equilbrio econmico.

Apurao do Ponto de equilbrio (HotDog.)

Receita com Vendas
6.477,73
(-) Custo com materiais diretos
(1.265,1

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(-) Impostos sobre Vendas

(-) Fretes sobre Vendas
(-) Comisses sobre vendas
Margem de Contribuio
(-) Custos Fixos
Lucro

8)
(505,26)
(129,55)
(77,73)
4.500,00
(2.000,0
0)
2.500,00

A) Contbil
Analisando o ponto de equilbrio contbil, a empresa ter que vender R$ 4.288,30
em produto de Hot-dog , para no ter prejuzo, nesse caso a empresa no tem lucro e
nem prejuzo. Isso significa que a empresa deve vender no mnimo R$ 4.288,30 para no
obter dividas.
PEC= 7.550,04 + 2.000,00 / 2,227
PEC= 4.288,30
B) Econmico
O ponto de equilbrio econmico indicar o quanto a empresa deve vender para obter
umlucrodesejado. No caso da indstria Showdog Ltda. dever vender R$ 5.410,88 para obter o
lucro desejado de 2.500,00 sobre o produto Hot-dog
PEE= 7.550,04 + 2.000,00 + 2.500,00 / 2,227
PEE= 5.410,88

CONSIDERAES FINAIS

Neste trabalho foi possvel identificar as rotinas de controle de estoque, abordando etapas e
componentes de gesto, faz com que a empresa obtenha uma sincronia entre as atividades

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operacionais e gerenciais, administrando os recursos materiais, procurando ajustar e eliminar

perdas, atravs da elevao da qualidade e nvel dos servios.Conclui-se nesta pesquisa que a
proposta bsica deste trabalho, apontar os pontos negativos do processo de controle de
materiais, procurando soluo para conviver adequadamente com novos paradigmas de
gerenciamento e pelo aumento da eficincia. Pois os problemas relacionados com o
gerenciamento de estoque esto principalmente ligados ao. Atingir o equilbrio ideal entre
controle de estoque, consumo e meta so primordiais, para que a gesto se inter-relaciona com
as outras atividades afins, no intuito de que a empresa e os profissionais evoludos estejam
contempladas com uma srie de tcnicas e rotinas, fazendo com que todo o gerenciamento de
materiais incluindo-se as tcnicas de gesto, compras e armazenamento, sejam considerados
como atividade integrante do sistema operacional.

REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS

CARIOCA, V. A.- Contabilidade de Custos; Campinas; Editora Alnea; 2012; PLT 445.
MAAS, A Vico. Gesto de tecnologia e inovao. So Paulo: rica, 1993.
MARTINS, Eliseu. Contabilidade de Custos. 10 ed. So Paulo: Atlas, 2010.

19

NETO, Ivan Rocha. Gesto de Organizaes. So Paulo: Atlas, 2003.

SIMANTOB, Moyss e LIPPI, Roberta. Guia Valor Econmico de Inovao nas
Empresas. So Paulo: Globo, 2003.
Quanto Custa um Funcionrio no Brasil, divulgado no site daAssociao Comercial e
Empresarial de Guarulhos-SP, disponvel no link <https://docs.google.com/open?
id=0B9lr9AyNKXpDNTYtaUxBN2t3ZkE >. acesso em: 26maio.2014.