Está en la página 1de 2

La importancia de la alimentacin saludable

La importancia de la alimentacin saludable


El principal factor exgeno que contribuye al normal crecimiento y desarrollo del
nio es la alimentacin. Por ello, cobra importancia el ofrecer al nio una dieta equi
librada y variada que contenga todos los nutrientes necesarios para el buen func
ionamiento del organismo.
A lo largo de los aos, la relacin nutricin-salud se ha ido consolidando hasta confi
rmar que los estilos de vida y los hbitos alimentarios son capaces de prevenir y
mejorar la situacin clnica de algunas enfermedades como cardiopata isqumica, hiperco
lesterolemia, diabetes, cncer, obesidad etc.
Estas enfermedades, que suelen instaurarse en la edad adulta, se puede decir que
se desarrollan a edades ms tempranas. Debido a esto, se recomienda, desde la pri
mera infancia, educar en hbitos alimentarios saludables para que dichos hbitos se
consoliden en la adolescencia y se mantengan en la edad adulta.
En el caso de los nios y adolescentes con un Error Congnito del Metabolismo que ti
enen una dieta sin ningn tipo de restriccin estas recomendaciones son del todo vlid
as.
Si tu hijo/a mantiene una dieta restringida en algn nutriente, el mdico o dietista
-nutricionista equilibrar la dieta segn sus posibilidades y con los alimentos perm
itidos y frmulas especiales aconsejadas.
Qu es una alimentacin saludable?
Una alimentacin saludable es aquella que satisface las necesidades nutricionales
y fisiolgicas del nio con el fin de asegurar un correcto crecimiento y desarrollo.
Debe ser equilibrada, adecuada segn los requerimientos y sensorialmente satisfac
toria.
Para todos los nios, la primera infancia es determinante en el aprendizaje de hbit
os saludables y en la implantacin de pautas alimentarias correctas, que sern decis
ivas a lo largo de la vida.
Nio comiendo bocadillo
En el caso de dietas especiales, ensear y potenciar alimentos imprescindibles par
a el normal crecimiento del nio, apreciar las diferencias alimentarias y aprender
el manejo de la dieta especial, van a ser los objetivos esenciales que contribu
irn a una mejora en la adhesin de la dieta y a un buen control metablico.
Los padres tienen la responsabilidad de adecuar la mesa familiar para que el nio/
a aprenda a disfrutar de los alimentos permitidos diariamente, ofreciendo varied
ad, diferentes preparaciones culinarias, etc. que contribuirn a la aceptacin de la
dieta especial.
Consejos y recomendaciones especficas para nios y adolescentes
Los nios imitan las costumbres de las familias, as que hay que ensear hbitos ali
mentarios saludables, y practicar con el ejemplo.
Es recomendable realizar 5

6 comidas al da.

Desayuno familiar
Desayunar es importante! El desayuno nos prepara para empezar el da y ponernos
en marcha para ir al cole. Es recomendable hacer un primer desayuno en casa y o
tro en la escuela.
Consumir frutas y verduras frescas y de temporada, tanto en los platos princ
ipales, como postre o guarnicin. Se recomienda tomar unas 5 raciones de frutas y
verduras al da.

El calcio nos ayuda a mantener los huesos fuertes, as que asegrate de tomar a
diario productos lcteos, como leche, yogur y quesos.
Es importante consumir pescado de todos los tipos. El pescado constituye una
fuente de protenas de alta calidad, minerales, vitaminas y omega-3.
Desayuno saludable
Consume alimentos ricos en fibra como verduras, hortalizas, frutas, legumbre
s y productos integrales.
Se debe limitar la ingesta de zumos envasados y de bebidas gaseosas, as como
bollera, patatas chips, y comida rpida , etc... stos hay que reservarlos para ocasione
s especiales, ya que tienen valor nutricional pobre.
Las tcnicas culinarias ms adecuadas contienen poca grasa. Se puede cocinar al
vapor, hervir, escalfar, al horno, a la papillote, a la plancha, a la brasa y a
la parrilla.
Tiene importancia lo que un nio come durante varios das, no lo que come en un
da o en una comida.
La Academia Americana de Pediatra y la Asociacin Espaola de Pediatra recomiendan
que el tiempo de televisin no sea superior a 2 horas y no se vea por debajo de l
os 2 aos.
Es recomendable realizar una actividad fsica adecuada a la edad y a las posib
ilidades de cada nio. El deporte es bueno para la salud!
ltima modificacin:
11/12/2013