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TRABAJO DE INVESTIGACION

LOS ORGANISMOS
TRANSGENICOS

ALUMNO

INDICE

Javier Barraza Olivares
4° Medio A

Pág. 2 7... Pág. 1 4. 5 9.¿Qué es un gen…………………………………………………………. 6 10.Tipos de Organismos Transgénicos (omg) ………………….Métodos de detección de alimentos transgénicos………..¿Qué es un organismo transgénico? ………………………….1.Conclusión……………………………………………………………….¿Qué es un Transgénico……………………………………………. 3 8. Pág. 7 .¿Y qué es un OGM…………………………………………….. Pág...Introducción……………………………………………………………. 2 5.. Pág. 1 2.¿Y qué es una modificación genética? ……………………… Pág.. Pág.. Pág. 2 6. 1 3.. Pág.El pro y el contra de los alimentos transgénicos………… Pág.

bacteria. La ingeniería genética aplicada para la creación de los cultivos transgénicos parte del principio de que los genes tienen una función en sí mismos. 2-¿Qué es un transgénico? Es un organismo vivo que ha sido creado artificialmente manipulando sus genes. confiere a un ser vivo una característica determinada. al expresarse. Estas incertidumbres hacen que no se pueda descartar el fenómeno de “inestabilidad genética” de los OMG.1-INTRODUCCION En este trabajo hablaremos sobre el tema de los alimentos transgénicos es de mucha importancia. El ADN es una molécula que contiene la . vegetal. y así poder evitar algún tipo de reacción que nos puedan causar con el paso del tiempo. considero que es de suma importancia conocer más sobre el tema ya que este tipo de alimentos son los consumidos actualmente. Las técnicas de ingeniería genética consisten en aislar segmentos del ADN (el material genético) de un ser vivo (virus. sin tener en consideración cualquier otro factor interno o externo al organismo. La diferencia fundamental con las técnicas tradicionales de mejora genética es que permiten franquear las barreras entre especies para crear seres vivos que no existían en la naturaleza. animal e incluso humano) para introducirlos en el material hereditario de otro. ya que tanto como tiene ventajas también tiene desventajas. pero es interesante conocer cada una de ellas. el maíz transgénico que se cultiva en España lleva genes de bacteria que le permiten producir una sustancia insecticida. Por ejemplo. Se trata de un experimento a gran escala basado en un modelo científico que está en entredicho. 3-¿Qué es un gen? Es un tramo de ADN que. Desde mi punto de vista.

entendemos que de forma artificial. la transgénesis es un tipo de modificación genética. cuya función es de sobra conocida. se desarrollen. Generalmente el número de genes introducido es menor de cinco. realizar cruzamientos entre los que me gustan. 4-¿Qué es un organismo transgénico? Un organismo transgénico (desde ahora OT) es aquel al que. crezcan. mediante procesos naturales o técnicas artificiales in-vitro. Esos cambios se reflejan en el genoma de la planta que estás seleccionando. conlleva acumular cambios evolutivos —en un proceso de evolución artificial—. y con el cual se pretende mejorar el organismo de alguna manera. 6-¿Y qué es una modificación genética? Pues sí. se reproduzcan. 5. por ejemplo. y hacerlo durante generaciones. etc.información genética necesaria para que los seres vivos nazcan. se le ha introducido uno o varios genes que pertenecen al genoma de otra especie diferente. Pero no es el único. son genes muy bien definidos. es un organismo que ha sufrido una modificación genética.¿Y qué es un OGM? Literalmente. y sembrar el resultado que me gusta. Realizar una selección artificial de una serie de plantas. para que produzca o deje de producir algún componente. Esos cambios pueden ser de . Al cabo de unos cuantos años —y la humanidad lleva más de diez mil haciendo esto— terminas acumulando tantas modificaciones genéticas que la planta que obtienes es radicalmente diferente a la planta silvestre original.

En resumen. cuyas modificaciones. los transgénicos están mucho menos modificados de su planta origen (recordemos que son entre 1 y 5 genes) que cualquier otra técnica de modificación (que va entre los varios miles de genes y el 50% del genoma completo). 1. muchísimos más que los cambios generados mediante el proceso de transgénesis.varios miles de genes —en ocasiones. La obtención de una planta nueva desde el punto de vista de su uso como alimento. 7. Todos los OT son OGM.Tipos de Organismos Transgénicos (omg) En términos generales puede hablarse de tres grandes grupos de OMG. la pesca y la caza. Sucede. buscando diferentes objetivos: i. comparativamente. Este tipo de plantas podrían . Plantas transgénicas: las plantas transgénicas no son otra cosa que vegetales cuyo genoma (su ADN) ha sido modificado. es decir que se persigue la obtención de un tipo de alimento de origen vegetal nuevo o se busca una modificación del vegetal que proporcione mayor utilidad desde el punto de vista alimentario (se tratará de alimentos transgénicos de origen vegetal) ii. pero no todos los OGM son OT. plantas que eliminan contaminaciones indeseables del suelo. La mayor parte de lo que nos comemos ha sido artificialmente modificado —con excepciones puntuales como las frutas que obtenemos directamente del medio natural. es decir. sino que. El propósito puede ser la producción de plantas descontaminadoras de suelos. si bien es cierto que los organismos transgénicos son organismos genéticamente modificados. animales o microorganismos. que son muchos. De modo que. no solo es falso que sean los únicos. han sido pocas e involuntarias—. por ejemplo. de haberlas. en dependencia del grupo biológico a que pertenezcan: plantas. en el caso de algunas plantas transgénicas que son capaces de resistir condiciones normalmente tóxicas del terreno debidas a contaminaciones altas o muy altas por metales pesados o por arsénico. más de diez mil—.

o para aumentar su ritmo de crecimiento mediante la introducción genes de otra especie que permite multiplicar por dos o por tres esa tasa. con el interés añadido de servir como potenciales donantes de órganos para el hombre (xenotrasplantes). para producir algún producto de interés (por ejemplo. que es utilizado directamente por el hombre (es el caso de algunos animales que se han modificado para producir lactoferrina humana. más leche. También se producen estos animales. etc.). iii. de levaduras y bacterias de interés industrial.). 2. simplemente. propio de la especie. o “modelos experimentales” en enfermedades animales. que mediante transgénesis se modifican para eliminar inconvenientes de tipo industrial o. . etc. pues puede servirle a la propia planta para adquirir resistencias de interés para ella o para producir un producto útil al hombre (por ejemplo. La producción de plantas transgénicas útiles como combustibles biológicos (biocombustibles). introduciéndoles el que corresponde al hombre o a otra especie animal. el caso de las vacunas comestibles).o. por fermentación. comportándose así como “modelos” para el estudio de enfermedades humanas. 3. Un tipo especial de animales transgénicos son los denominados animales knock-out (animales k. aunque todo esto todavía es materia experimental y objeto de una fuerte polémica social y médica. Microorganismos transgénicos: se trata. por ejemplo).) o simplemente para introducir la producción de un carácter nuevo (una proteína. La razón es que tales plantas poseen una elevada concentración de polímeros de carbohidratos. Animales transgénicos: son animales que han sido modificados genéticamente para permitir mejorar su producción (mayor producción de carne. un fármaco. por lo general. en los que simplemente se ha inactivado el gen propio que codifica para un carácter particular. La obtención de plantas en las que mediante estos mé. iv. v. factor antihemofílico. La producción de plantas transgénicas en las que se han introducido genes que expresan proteínas terapéuticas (fármacos) o antígenos vacunales.todos. se han mejorado sus caracteres agronómicos. una proteína o simplemente un antígeno vacunal).utilizarse en la descontaminación de zonas con alto nivel de residuos procedentes de la industria química o minera. representa una opción de transgénesis aplicada de la 12 mayor utilidad práctica.

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aunque sólo exista la sospecha de la existencia de un solo efecto negativo sobre cualquiera de los aspectos que se han señalado. En las líneas que siguen pretendemos recopilar. se ha de resolver el interrogante mediante análisis exhaustivos y rigurosos del producto. Probablemente todas las partes tengan parte de razón. su introducción en los niveles ordinarios de cultivo. . por lo que se hace necesario desarrollar y adaptar métodos y procedimientos que permitan poner de manifiesto el carácter transgénico de un alimento de consumo humano y que dicha información esté claramente dispuesta en la etiqueta que define el producto.El pro y el contra de los alimentos transgénicos La introducción de este tipo de alimentos en el mercado de consumo ha generado una ardiente polémica por parte de las organizaciones ecologistas desde las que se ha movilizado una gran cantidad de argumentos en su contra. Por otra parte. responder con beneficios ante sus accionistas. naturalmente. el consumidor debe tener la oportunidad de conocer qué es lo que consume. sobre todo en lo que se refiere a la población de los países más desfavorecidos. permitiría aumentar la capacidad de producción hasta los niveles necesarios para abastecer la creciente demanda mundial. incluyendo biólogos moleculares. cualquiera que sea el final al que estos conduzcan. los beneficios más evidentes de esta tecnología. en cualquier caso. En el mejor de los casos. así como los principales inconvenientes apuntados principalmente por las organizaciones ecologistas (aunque no sólo) a quienes hemos hecho mención. ingenieros y otros técnicos. según se ha dicho. el actual dominio de los Estados Unidos en este campo se facilita cuando se ponen en cuestión la investigación o el desarrollo de nuevos productos transgénicos en Europa.8. En el tercer ángulo de este hipotético triángulo se sitúan las empresas multinacionales. sobre cuatro puntales. para quienes el interés principal (aunque no sea el único) es. para quienes las herramientas de que se dispone en la actualidad garantizan más que nunca el proceso de modificación genética que da lugar a caracteres nuevos en alimentos tradicionales. Cualquiera que sea el caso. En el campo contrario se sitúan muchos científicos.

será reconocida y captada por el anticuerpo específico.CONCLUSION Como conclusión sobre los alimentos transgénicos. se pega (se adhiere) a la microplaca en la que se lleva a cabo el análisis. Métodos que detectan las proteínas nuevas En primer lugar uno de los procedimientos de estudio más comunes es la técnica ELISA. eso nos lleva a leer las etiquetas . 10. existen métodos que identifican el ADN correspondiente al gen o genes introducidos. se dispone de procedimientos que detectan las nuevas proteínas expresadas por el/los transgenes introducidos y. El estudio puede hacerse cuantitativo si se compara el color obtenido con el que se consigue con concentraciones conocidas de la misma proteína. El procedimiento se puede automatizar con lo que pueden llevarse a cabo un número importante de reacciones en un corto espacio de tiempo. que son medidos por un espectrofotómetro especial. que en unión con aquella desarrolla color o fluorescencia. pero también el consumirlos depende mucho de nuestra responsabilidad ya que son igual de recomendados que los naturales por así decirlo. La muestra se agrega a los pocillos de la placa y en el supuesto de que la proteína transgénica esté presente.lisis en el que un anticuerpo conocido frente a la proteína transgénica en investigación. siempre y cuando estemos conscientes de que pueden contener algo que afecte nuestra salud. Posteriormente se añade un nuevo anticuerpo (secundario) que se une específicamente al primero y al que va fijada una enzima. Y la vida que actualmente llevamos las personas puedo decir que si son demasiado útil este tipo de alimentos ya que sus beneficios son muy interesantes. un tipo de enzimo-inmuno-aná. La última etapa consistirá en la adición del sustrato específico de la enzima. por otro.Métodos de detección de alimentos transgénicos Se pueden considerar dos sistemas generales que ponen de manifiesto la condición de transgénico de un alimento bajo sospecha. Un lavado del material retira cualquier elemento que por su inespecificidad no haya sido reconocido por el anticuerpo. puedo decir que como tienen ventajas también cuentan con desventajas.9. Por un lado.

de estos productos. por algo las empresas consumidores las brindan a sus .