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Utilizacion de pollinaza como suplemento en novillas de levante.

Publicado por Jose Armando Moran Pinto el octubre 24, 2011 a las 5:10pm en NUTRICIN
EN LAS GANADERAS
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Quiero que me iliustren sobre el uso de la pollinaza en el levante de novillas, tengo accesoa la misma y tengo
unas novillas que necesito cuidar este verano.

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Vnculo permanente Respuesta de CULTURA EMPRESARIAL GANADERA el octubre 24,


2011 a las 5:37pm
Apreciado sr Moran,
Gracias por iniciar un nuevo foro en el rea de Nutricin En Las Ganaderas en la web de Cultura
Empresarial Ganadera
Lo primero que usted debe revisar es si est permitido o regulado sanitariamente en su pas el uso
de pollinaza como alimento para el ganado. No sucede en todos los pases, pero el uso de la cama
de pollo en Colombia como alimento de otros animales est normatizada y vigilada por el Instituto
Colombiano Agropecuario (ICA) de Colombia, entidad de carcter pblico encargada de hacer
cumplir las normas sanitarias en el sector agropecuario. NO EST PROHIBIDO SU USO, pero si hay
que cumplir con ciertas exigencia o prerequisitos si se desea usar como alimento para ganado.
Lo que se pretende al suministrar la cama de pollos en la nutricin de bovinos es rescatar aquellas
particulas del concentrado o balanceado que ingiri el pollo y no aprovecho para su nutricin, por
ende, salieron por las heces. Las aves tienen un sistema digestivo muy ineficiente y ms del 50% de
lo que ingieren es desaprovechado y sale en las heces. Pero, en el aparato digestivo y excretor del
pollo las heces se contaminan y tambin ya cuando estn fuera del organismo como excremento a la
intemperie, por ejemplo, al mezclarse con los materiales usados como cama (aserrn, viruta, tamo de
arroz, etc.), que adems pueden ser poco digestibles para el ganado. Adems, si al pollo le han
aplicado medicamentos u hormonas, parte de ellos van a salir en las heces.
As pues, hay que hacer un trabajo de bioseguridad para descontaminar estas heces del pollo antes
de suministrarlas como alimento al ganado. Para ello lo que se hace es un simple proceso de
compostaje, de modo que durante el compostaje las altsimas temperaturas superiores a 70C hacen
que mueran o se volatilicen muchos de esos agents contaminantes. Pero, luego, se recomienda
CERNIR ese material obtenido como compost, es decir, pasarlo por una malla fina para que se filtre
solo lo que es digestible por el ganado, y quede sobre la malla cualquier partcula que pueda causar
dao al animal que comer esa pollinaza, pues las camas de los galpones a veces tienen atrapadas
alambres de acero, vidrios, astillas de madera, plsticos, y muchas otras cosas que pueden hasta
causar la muerte de los animales que las ingieran.

En resumen, no se debe ofrecer una CAMA CRUDA de pollo como alimento al ganado, lo que hay
que hacer es compostarla y filtrarla para solo dar como alimento las particulas ms finas del
compostado como alimento al ganado. el resultado en ganancias de peso y/o produccin de leche es
muy positivo, sobre todo porque con el compostado y cernido la pollinaza pierde su mal olor y su mal
sabor.
xitos con su experiencia pronta para superar el verano
PD: Tenga claro que pollinaza (cama de pollos) es diferente de Gallinaza (cama de gallinas de
postura), y que la gallinaza no se recomienda como alimento para animales. Tambin, que en lo
preferible la pollinaza provenga de una fuente confiable y que los pollos no hayan sido inyectados
con hormonas o medicamentos que no favorezcan al ganado. mientras ms natural sea esa
pollinaza, mejor, ms sano.

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Vnculo permanente Respuesta de Jorge Enrique Franco Leao el octubre 25,


2011 a las 1:12pm
En mi caso el "aza" corresponde a codornaza. Inicio explotacin de huevos de 5000 codornices en
aproximadamente 20 das. En el caso de la codorniz el piso no es una cama de cascarilla ni de
elemento alguno, es solo una lmina que recibe las excretas. Puedo suponer entonces que solo he
de someter las excretas al proceso de compostaje y de alli suminstrarlas al ganado. O
podra tambien contemplar la posibilidad de obviar el proceso de compostaje ya que las codornices
son animalitos muy sanos poco propensos a enfermedades.

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Vnculo permanente Respuesta de diego luis uribe correa el octubre 24, 2011
a las 6:18pm
HOLA MIRA MI EXPERIENCIA ES EN CERDOS PERO EL CUENTO ES DE SECAR BUEN Y
LUEGO HIDRATAR CON MIELLL Y VOLVER A SECAR MOLER Y SUMINISTRAR

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Vnculo permanente Respuesta de Ricardo Rodrguez el octubre 24, 2011 a


las 7:48pm
Tengo una gran preocupacin con el uso de pollinaza en los bovinos. En nuestro medio para la cama
de los pollos se usa generalmente cascarilla de arroz, as que la pollinaza viene con este material
que tiene un alto contenido de slice en su composicin, que lo convierte en un material
de difcil degradacin. Hay quienes sostienen que la cascarilla requiere hasta de 20 aos para
degradarse.

Cuando se suplementa con pollinaza en cama de cascarilla de arroz, machos para cebarlos y se
pueden lograr muy buenas ganancias diarias de peso, en 24 meses o menos estarn listos para el
sacrificio y el ciclo se cerr. Cuando suplemento hembras, el asunto es diferente. En un criadero, una
hembra a los 2 aos es un ejemplar que apenas inicia su vida reproductiva y que uno espera que se
prolongue por aos. Y aqu nace la preocupacin. Cul es el efecto de la cascarilla de arroz en las
paredes de su aparato digestivo despus de varios aos de ingesta de pollinaza ? Y si asumimos
que puede depositarse esa cascarilla en algn lugar del tracto digestivo, as sea en porciones
pequeas, cul es el efecto ?
Es un tema del cual no se puede hablar fcilmente de inocuidad por lo menos en las hembras.
Ahora bien. Para separar los elementos extraos incluida la cascarilla de arroz, se hace necesario
primero moler la pollinaza como sale del galpn, para que, convertida en harina gruesa pase por la
malla. As que habra que calcular los costos de compostaje, los costos del molido y del cernido y al
final conocer el peso cercano de la pollinaza "mas o menos limpia" . Slo en este momento s cunto
vale 1 kilo de pollinaza "limpia de elementos extraos" y s entonces cuntos kilos de pollinaza debo
comprar en el galpn para suplementar mis ganados.
Interesante leer aportes de conocedores para enriquecer el tema.

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Vnculo permanente Respuesta de Freddy Jose Lopez Taveras el octubre 24,


2011 a las 8:26pm
Comparto con el Sr. Rua en la que se refiere a que debes tener encuenta que tanto se permite en tu
pais el uso se escrementos o eses de animales para el uso de nutricion de animales. Pero debo
aclarar algo que pergudica la industria avicola y es sobre lo citado por Rua en lo que se refiere a las
hormonas en las aves ya no se usan hormonas como promotor del rendimiento o cresimiento estos
avance en el crecimiento de las aves es puramente genetico. en la decada de los 70 y 80 si se usaba
hormonas ya que la genetica lo nececitaba para poder producir una velocidad de crecimiento. pero
de los 90 asia haca noes nesesario usarla.
un mi pais se usa la pollinasa en el ganado de engorde y lechero, tanto natural, como agregado al
ensilaje. con resultado muy buenos.

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Vnculo permanente Respuesta de Dr. Jorge Espinoza el octubre 25, 2011 a


las 11:59am
Cualquier "aza" puede utilizarse como suplemento en rumiantes, siempre que llene los requisitos de
calidad. O las disposiciones legales de cada pas. Otras no deben utilizarse. La diferencia y forma de
incluirla en la dieta debe establecerla y recomendarla un profesional con los conocimientos y
experiencia necesaria. No se deje llevar por el consejo de personas empricas. El compostaje reduce,
desafortunadamente, los nutrientes que pudiera contener la "aza" y es til para agregarla, pero al
suelo, con el propsito que sea. El ensilaje se puede recomendar en general ya que produce,
dependiendo de la mezcla, un alimento barato, nutritivo, inocuo, palatable y que puede conservarse
en buenas condiciones durante largos periodos de tiempo.