Manual del

Participante

Herramientas de la
Calidad Total

TECNICO NIVEL OPERATIVO

SEN@TI VIRTUAL

HERRAMIENTAS DE LA CALIDAD TOTAL

MANUAL DEL PARTICIPANTE

SEGUNDA EDICIN
MAYO 2014
Todos los derechos reservados. Esta publicacin no puede ser reproducida total ni parcialmente, sin previa autorizacin del SENATI.
Servicio Nacional de Adiestramiento en Trabajo Industrial - SENATI
Alfredo Mendiola 3520

Material auto instructivo, destinado a la capacitacin del SENATI a nivel nacional.

Lima, Agosto 2014

ESTRUCTURA DEL MDULO

Herramientas de la
Calidad Total
UNIDAD

Conceptos de Calidad y el Ciclo de

la Mejora Contnua

UNIDAD

Herramientas de la Calidad Total

Contenido
1.

OBJETIVOS DE LA UNIDAD 2........................................................................................................................ 6

2. CONTEXTUALIZACIN.................................................................................................................................. 6
3.

RECUPERACIN DE EXPERIENCIAS.............................................................................................................. 6
CASO DE ESTUDIO................................................................................................................................................. 6
Anlisis de Caso de Estudio................................................................................................................................... 6

4.

GESTORES DEL CONCEPTO DE CALIDAD...................................................................................................... 7

5.

LAS 7 HERRAMIENTAS DE LA CALIDAD........................................................................................................ 7

6. HISTOGRAMA.............................................................................................................................................. 8
CONCEPTO BSICO RELACIONADO ..................................................................................................................... 8
CONSTRUCCIN DEL HISTOGRAMA..................................................................................................................... 10
7.

DIAGRAMA DE DISPERSIN......................................................................................................................... 13
PARA QUE SE UTILIZAN EL DIAGRAMA DE DISPERSIN...................................................................................... 14
PASOS A SEGUIR PARA CREAR UN DIAGRAMA DE DISPERSIN ........................................................................ 14
CASOS TPICOS DE DIAGRAMAS DE DISPERSIN................................................................................................ 14
EJEMPLO DE UN DIAGRAMA DE DISPERSIN...................................................................................................... 16

8.

CONTROL ESTADSTICO DE LA CALIDAD...................................................................................................... 18

9.

GRAFICO DE CONTROL ................................................................................................................................ 22

PARA QUE SE UTILIZA EL GRFICO DE CONTROL................................................................................................ 23
TIPOS DE GRFICOS DE CONTROL........................................................................................................................ 23

10.

PONIENDO EN PRCTICA LO APRENDIDO................................................................................................... 37

11. RESUMEN..................................................................................................................................................... 37
12.

AUTO EVALUACIN ..................................................................................................................................... 37

13. GLOSARIO.................................................................................................................................................... 38
14.

TEMA DEL FORO: DE LA CONCIENCIA DE LA CALIDAD................................................................................. 38

UNIDAD TEMTICA II

HERRAMIENTAS DE LA
CALIDAD TOTAL

HERRAMIENTAS DE LA CALIDAD TOTAL

1. OBJETIVOS DE LA UNIDAD 2

Relacionar el concepto de la Gestin de la calidad enfocadas por los diferentes autores

Conocer las herramientas de calidad que se aplican dentro de la Gestin de la Calidad.

Conocer las herramientas para el control estadstico de la calidad

2. CONTEXTUALIZACIN
En esta segunda Unidad Temtica exponemos conceptos sobre la Gestin de la Calidad,
los cuales son vistas desde la perspectiva de los diversos autores que han contribuido con
este concepto.
Se describen las 3 herramientas de la Gestin de la Calidad como son el Histograma, el
Diagrama de Dispersin o Correlacin y el Grafico de Control donde se presentan casos
aplicados de cmo utilizar las principales herramientas de Gestin de la calidad, las que
permiten solucionar un problema o mejorar un proceso, para el personal operario, o tomar una decisin acertada en caso se tratare de personal directivo de la organizacin.

3. RECUPERACIN DE EXPERIENCIAS
CASO DE ESTUDIO
Anlisis de Caso de Estudio
El anlisis del caso de estudio debe resolverlo en la PLATAFORMA.

4. GESTORES DEL CONCEPTO DE CALIDAD

Podemos indicar algunos de ellos:
EDWARS DEMING: padre de la calidad; La calidad es el grado predecible de uniformidad que proporciona fiabilidad a bajo costo en el mercado. Hacer las cosas bien desde la
primera. Dise el ciclo PDCA y agrupo las herramientas estadsticas para el control del
proceso y producto. Defini 14 principios de la Calidad.
PHILIP CROSBY: su propuesta se basa en La Calidad debe concentrarse en cumplir con los
requisitos del cliente.
ARMAND V. FEIGENBAUM: La calidad total es un eficaz sistema de integrar el desarrollo
de la calidad, su mantenimiento y los esfuerzos de los diferentes grupos en una organizacin para mejorarla, as permitir que la produccin y los servicios se realicen al menor costo posible y que permitan la satisfaccin del cliente. Introdujo la frase control de calidad
total. Su idea de calidad es que es un modo de vida corporativa, un modo de administrar
una organizacin e involucra la puesta en marcha.
JOSEPH JURAN: La calidad tiene que ver con la funcin que cumple el producto y su
adecuacin al uso requerido. Dise el diagrama de Pareto y la triloga de Juran para la
calidad.
GENICHI TAGUCHI: Los clientes desean comprar productos que atraigan su atencin y
sean funcionales, as como las organizaciones deben de ofrecer productos que superen
los de la competencia en cuanto diseo y precio, que sean atractivos para el cliente y que
tenga un mnimo de variacin con la competencia, adems de ser resistentes al deterioro
y factores externos a su operacin que aseguren su garanta de fabrica.
DAVID GARVIN: Desarroll lo que se conoce como las ocho dimensiones de la Gestin
de la calidad: Actuacin, Caractersticas, Conformidad, Fiabilidad, Durabilidad, Utilidad,
Esttica y Calidad percibida.
KAOURO ISHIKAWA: La calidad no cuesta, es una funcin integral que toda organizacin
debe practicar. Dise las 7 herramientas de la calidad.

5. LAS 7 HERRAMIENTAS DE LA CALIDAD

Hasta el momento hemos visto 4 de las 7 Herramientas de la Calidad, ahora detallaremos
las 3 restantes. Recordemos que las Herramientas de la calidad son tcnicas grficas que
se utilizan para dar solucin a problemas enfocados a mejorar el anlisis y solucin de un
problema enfocado a la calidad y la mejora continua.

Nombres las 7 herramientas de la calidad, las cuales son:

1. Lista de Chequeo o Verificacin (CheckList)
2. Diagrama de Flujo
3. Diagrama de Pareto
4. Diagrama de Causa Efecto (Ishikawa)
5. Histograma
6. Diagrama de Dispersin o Correlacin
7. Grafico de Control

6. HISTOGRAMA
El histograma es un grfico o diagrama que muestra el
nmero de veces que se repiten cada uno de los resultados
cuando se realizan mediciones sucesivas.
Son barras verticales que permiten representar los datos
cuantitativos continuos.

CONCEPTO BSICO RELACIONADO

La construccin de histogramas se puede hacer con datos discretos (Variables discretas) y
con datos continuos (Variables continuas).
Las variables discretas, son aquellas que slo admiten valores enteros, no aceptan valores fraccionarios intermedios, por ejemplo: Nmero de reclamos, pueden ser 1, 2, 3, etc.
pero no 3.4, 4.8, 9.7 generalmente son el resultado del conteo.
Las variables continuas, son aquellas que admiten valores fraccionarios, por ejemplo el
peso de un objeto puede ser 11Kg, 11.35 11.398 Kg, dependiendo de la precisin del
instrumento de medida.
Para que se utilizan el Histograma
El Histograma, permite:
a) Muestra el resultado de un cambio en una actividad.

b) Identificar el comportamiento del conjunto de datos de la muestra.

c) Identificar la variabilidad de las observaciones respecto a la tendencia central (dispersin).
d) Identificar los valores extremos o atpicos.
Pasos a seguir para crear un Histograma
Los pasos a seguir para construir un histograma son:
1. Recopilar datos
2. Halla el valor mnimo y el valor mximo.
3. Determinar el ancho o recorrido del rango (R) cuya frmula es:

R = Xmax - Xmin
Dnde:

Xmax = Valor mximo de los datos

Xmin = Valor mnimo de los datos

4. Determinar el nmero de intervalos ( M ) de secciones o barras, se puede obtener de

3 formas:
a)

M= n

b)

M=1+3.3 (log n)

Donde: n=nmero de elementos o mediciones realizadas

c)

Otros autores recomiendan la siguiente tabla:

N de datos (n)
De 11 a 20
De 21 a 30
De 31 a 42
De 43 a 56
De 57 a 72
De 73 a 90
De 91 a 110
De 111 a 132

N de clase (M)
4
5
6
7
8
9
10
11

N de datos (n)
De 133 a 150

N de clase (M)
12

5. Determinar la amplitud de la clase o intervalo

A=R /m
Donde:

R = ancho o recorrido

M=nmero de intervalos
6. Generar la tabla de intervalos y Frecuencias: Consiste en dividir el rango de valores de
la variable en intervalos, generalmente de la misma amplitud, de modo que cada observacin se clasifique sin ambigedad en un nico intervalo. A continuacin, hay que contar
cuantas observaciones de la muestra pertenecen a cada intervalo, es decir, calcular la
frecuencia de los intervalos.
7. Construir el grfico en Excel considerando los intervalos y las frecuencias
Ejemplo de un histograma
Ejercicio N 1: Prepare la tabla de frecuencia compuesto de cinco intervalos para el conjunto de los siguientes 20 datos:
5, 7, 8, 3, 7, 7, 1, 9, 6, 8
5, 6, 7, 8, 7, 9, 6, 8, 6, 6
CONSTRUCCIN DEL HISTOGRAMA
Paso 1: Recopilar los datos.
Solucin:
5, 7, 8, 3, 7, 7, 1, 9, 6, 8
5, 6, 7, 8, 7, 9, 6, 8, 6, 6

Paso 2: Hallar el Valor mnimo y mximo

Solucin: Valor mximo = 9, Valor Mnimo= 1

10

Paso 3: Determinar el ancho o recorrido R = Xmax - Xmin

Solucin: R= 9 1 = 8
Paso 4: Determinar el nmero de intervalos (M) M= n
Solucin: M= raz cuadrada(20) = 4.472 = 4
Paso 5: Determinar la amplitud de la clase o intervalo A=R /m
Solucin: A=8/4 = 2
Paso 6: Generar la tabla de intervalos y frecuencias:
Solucin: Antes de elaborar la tabla se recomienda ordenar los datos
13556666677777888899

Paso 7: Construir el grfico en Excel:

Solucin: Sealar los intervalos y Frecuencias. Elegimos la siguiente secuencia de opciones INSERTAR/COLUMNA /COLUMNA 2-D. Vamos a obtener el grafico que mostramos a
continuacin.

11

Nos ubicamos en uno de los rectngulos del histograma clic derecho y seleccionamos DAR
FORMATO A LA SERIE DE DATOS seleccione la alternativa OPCIN DE SERIE. Aqu elegimos
el ancho de intervalos para disminuir la distancia de las columnas. Obtendremos nuestro
histograma siguiente que le hemos dado 1% de separacin.

Ejercicio N 2: Una empresa debe fabricar tornillos que tienen como valor especificado de
longitud 250,4 mm. Para evaluar el nmero de piezas con errores de tolerancia se toman
30 muestras, tal y como se muestra en la tabla.

Paso 1: Recopilar los datos.

Solucin: Ordenamos los datos

Paso 2: Hallar el Valor mnimo y mximo

Solucin: Valor mximo = 25.7 , Valor Mnimo= 24.3
Paso 3: Determinar el ancho o recorrido R = Xmax - Xmin
Solucin: R= 25.7 24.3 = 1.4
Paso 4: Determinar el nmero de intervalos (M) M= n
Solucin: M= raz cuadrada(30) = 5.48 = 5

12

Paso 5: Determinar la amplitud de la clase o intervalo A=R /m

Solucin: A= 1.4 / 5 = 0.28
Paso 6: Generar la tabla de intervalos y frecuencias:

Paso 7: Construir el grfico en Excel:

7. DIAGRAMA DE DISPERSIN

El diagrama de dispersin es una grfica de tipo XY que se

utiliza para estudiar la posible relacin entre 2 variables
numricas. Este tipo de diagrama se utiliza para probar posibles relaciones entre causa y efecto.

13

PARA QUE SE UTILIZAN EL DIAGRAMA DE DISPERSIN

Se utiliza para:
a) Para estudiar una relacin de causa y efecto entre variables cuantitativas.
b) Para mostrar relaciones entre dos efectos para ver si podran derivarse de una causa
comn o servir de sustituto uno del otro.
c) En la fase de diagnstico, permite ensayar teoras de las posibles causas con la finalidad de identificar la causa raz.
d) En la fase de correccin, permite disear posibles soluciones.
e) En el diseo de un sistema de control mantiene los resultados de una accin de mejora
de la calidad.
PASOS A SEGUIR PARA CREAR UN DIAGRAMA DE DISPERSIN
Los pasos a seguir para construir un diagrama de dispersin son:
1. Reunir la informacin en pares de datos de tal forma que permitan estar relacionados
ambos pares
2. Trazar los ejes del diagrama. Los valores debern aumentar a medida que se mueva a
nivel del eje Y y hacia la derecha en el eje X. La variable que est siendo investigada
como posible causa se sita en el eje X y la variable para el efecto en el eje Y.
3. Determinar el tipo de diagrama e interpretar la grfica generada.
CASOS TPICOS DE DIAGRAMAS DE DISPERSIN

Correlacin Positiva

14

Un incremento en el eje Y
depende de un incremento
en el eje X. Si X es controlada Y tambin es controlada

Si X aumenta, Y incrementar un poco, aunque

Posible correlacin positiva
Y parece tener otras causas diferentes a X

No correlacin

No hay correlacin entre

X e Y

Un aumento en X, causar
Posible correlacin negativa una tendencia a disminuir
Y

Correlacin Negativa

Un aumento en X causar
una diminucin en Y, por
tanto como en la correlacin positiva X puede ser
controlada en lugar de Y

15

EJEMPLO DE UN DIAGRAMA DE DISPERSIN

Ejercicio N 1: La siguiente tabla muestra las notas obtenidas en el curso de matemticas
de los alumnos de una clase.
Notas
5
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18

N de Alumnos
1
3
2
4
4
4
6
4
6
7
9
10

Paso 1: Reunir en Pares de datos: La Finalidad es determinar la causa (X) y el efecto (y).
Notas (X)
5
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18

16

N de Alumnos (Y)
1
3
2
4
4
4
6
4
6
7
9
10

Paso 2: Trace los ejes del diagrama. En este caso se considera como eje X a las Notas
y al Eje Y los alumnos. Para ello seleccione la tabla anterior. Ingrese a la ficha de Excel
INSERTAR elegir el botn DISPERSION y luego DISPERSION SOLO CON MARCADORES. A
Continuacin se presentar la siguiente grfica:

Para visualizar la fuerza o intensidad de esta correlacin debe hacer un clic en la grfica
aparece una ficha Diseo y dentro de las alternativas ubicarse en la seccin DISEOS DE
GRAFICOS y elegir el botn Diseo 3.

17

Paso 3: Interpretacin de la grfica: Existe una correlacin entre las variables, su tendencia es hacia arriba esto nos indica que su CORRELACION CON DIRECCIN POSITIVA. La
correlacin lineal entre ambas variables es fuerte. En conclusin existe correlacin entre
ambas variables, su direccin es positiva y la fuerza o intensidad de esta es fuerte.
Existen pruebas estadsticas disponibles para probar el grado exacto de relacin,
pero estn ms all del alcance de este manual.

8. CONTROL ESTADSTICO DE LA CALIDAD

La estadstica es vital en el control y monitoreo de

procesos, y en la mejora en innovacin de la calidad, ya que est conformada de un conjunto de
tcnicas y conceptos orientados a la recoleccin y el
anlisis de datos tomando en cuenta la variacin de
los mismos.

a. CONCEPTO BASICO DE LA PROBABILIDAD

El trmino probabilidad tiene varios sinnimos, como posibilidad, azar y tendencia.
A partir de los siguientes ejemplos vers que el trmino es sencillo de entender:
Ejemplo 1) Al tirar una moneda al aire y luego caer, pueden ocurrir dos resultados: que salga cara y cruz (nmero total de
resultados), sin embargo solo una vez se obtendr cruz (resultado exitoso).
De esta manera, la probabilidad de que salga cruz ser (50%).
Ejemplo 2) Al tirar un dado sobre la mesa,
pueden resultar 6 resultados: 1 punto, 2 puntos, 3 puntos, 4 puntos, 5
puntos, 6 puntos (nmero total de resultados), sin embargo, solo una
vez resultar que ocurra el punto 2 (resultado exitoso). Es as que la
probabilidad de que ocurra el punto 2 ser 1/6 (16.7%).

18

Como podrs observar, La probabilidad de un evento se asocia al nmero total de resultados posibles. as como a la cantidad de resultados
exitosos que pudiesen ocurrir.

De esta manera la probabilidad puede relacionarse con la siguiente frmula:

P(A)= NA/N
P(A) = Probabilidad que suceda un evento
NA = N de resultados exitosos del evento A
N = N total de resultados posibles

b. LA CURVA DE DISTRIBUCIN NORMAL

Tambin se conoce como campana de Gauss, sirve para describir situaciones donde podemos recopilar datos. Esto nos permite tomar decisiones que vayan a la par con las metas y objetivos de la organizacin.
La curva de distribucin normal permite modelar numerosos fenmenos naturales, sociales y psicolgicos.
Caractersticas

La curva de la distribucin tiene forma de

campana, con eje de simetra en el punto
correspondiente al promedio del universo .

La distancia entre el eje de simetra de la

campana y el punto de inflexin de la curva es igual a , la desviacin estndar de
la poblacin.

Los nicos parmetros necesarios para dibujar el grfico de la distribucin normal son
la media y la desviacin estndar de la poblacin). Con estos dos parmetros sabemos

19

dnde situar la campana de Gauss (punto correspondiente a la media) y cul es su

ancho (determinado por la desviacin estndar).
Utilidad
Se usa con mucha frecuencia porque hay muchas variables asociadas a fenmenos naturales que siguen el modelo de esta distribucin, como por ejemplo:

Caracteres morfolgicos de los individuos (personas, animales, plantas) de una especie: talla, peso, dimetro, distancia, permetro.

Caracteres fisiolgicos: efecto de una misma dosis de un medicamento, o de una misma cantidad de abono.

Caracteres sociolgicos: consumo de cierto producto por un mismo grupo de individuos, puntuaciones de examen.

Caracteres psicolgicos: cociente intelectual, grado de adaptacin a un medio.

Errores cometidos al medir ciertas magnitudes

Valores estadsticos mustrales como la media, varianza y moda

c. DISTRIBUCIN NORMAL ESTNDAR

La distribucin normal estndar es una distribucin normal, cuya media () es 0 y varianza
()1.
Como puedes observar a diferencia de la distribucin normal, cuya curva de depende de
y de , la curva de la distribucin normal estndar depende solo de z, donde z tiene el
siguiente valor:

Z =(x)/
El cambio de variable hace que se mantenga la
forma de la funcin y que sirva para cualquier
poblacin, siempre y cuando esa poblacin tenga una distribucin normal. Cuando queremos
calcular las probabilidades para una poblacin
real, calculamos z y buscaremos en la tabla de la
funcin normal estndar.

20

Ejemplos
1. Qu porcentaje de los estudiantes llega
entre 18 y 41 minutos tarde?, considerando
que el comportamiento de la llegada de los
estudiantes tiene una distribucin normal,
con una media de 35 y una varianza de 10.
Calculemos para este fin el valor de Z:
Z = (18 35)/10 = - 1.7
Z = (41 35)/10 = 0.6
Al buscar en la tabla de la funcin normal estndar los valores de -1.7 y 0.6, se obtiene
0.4554 y 0.2257.

Es decir, el porcentaje de alumnos que llega entre

los 18 y 41 minutos es:
0.4554 + 0.2257 = 0.6811 = 68.11%

2. Qu porcentaje de estudiantes llega en ms de 42.5 minutos?, considerando el mismo comportamiento de la curva normal anterior.
Calculemos el valor de Z:
Z = (42.5 35)/10 = 0.75
Al buscar en la tabla de la funcin normal estndar
el valor de 0.75 se obtiene 0.2734.
Entonces, el porcentaje de alumnos que llega ms
all de los 42.5 minutos es:
0.5000 0.2734 = 0.2266 = 22.66%

21

3. Qu porcentaje de estudiantes llega en ms de 28 minutos?, considerando el mismo

comportamiento de la curva normal anterior.
Calculemos el valor de Z:
Z = (28 35)/10 = -0.7
Al buscar en la tabla de la funcin normal estndar
el valor de -0.7 se obtiene el valor de 0.2580.
Entonces, el porcentaje de alumnos que llega ms
all de los 28 minutos es:
0.5000 + 0.2580 = 0.7580 = 75.80%

9. GRAFICO DE CONTROL
Llamado tambin CARTAS DE CONTROL es herramienta ms poderosa para analizar la variacin en la
mayora de los procesos.
Los grficos de control enfocan la atencin hacia las
causas especiales de variacin cuando estas aparecen y reflejan la magnitud de la variacin debida a
las causas comunes.

Las causas comunes o aleatorias se deben a la variacin natural del proceso. Las causas
especiales o atribuibles son por ejemplo: un mal ajuste de mquina, errores del operador,
defectos en materias primas.
El grfico cuenta con una lnea central y
con dos lmites de control, uno superior
(LCS) y otro inferior (LCI), que se establecen a 3 desviaciones tpicas (sigma) de la
media (la lnea central). El espacio entre
ambos lmites define la variacin aleatoria
del proceso. Los puntos que exceden estos
lmites indicaran la posible presencia de
causas especficas de variacin.

22

PARA QUE SE UTILIZA EL GRFICO DE CONTROL

Se utiliza para:
a) Evaluar la estabilidad de un proceso
b) Dar informacin confiable de la operacin en el momento en que se deben de tomar
ciertas acciones.
c) Contar con niveles consistentes de calidad con el control estadstico y con costos estables para lograr ese nivel de calidad.
d) Distinguir las causas especiales y las causas comunes de variacin, dan una buena indicacin de cundo un problema debe ser corregido localmente y cuando se requiere de
una accin en la que deben de participar varios departamentos o niveles de la organizacin.
TIPOS DE GRFICOS DE CONTROL
Existen dos tipos de Grficos de Control, dependiendo del tipo de la caracterstica de calidad a controlar:

Grficos de Control por Atributo

Grficos de Control por Variable

a. GRFICOS DE CONTROL POR ATRIBUTOS

Cualquier caracterstica de calidad que pueda ser clasificada de forma binaria: cumple o
no cumple, funciona o no funciona, pasa o no pasa, etc., a los efectos de control del
proceso, ser considerado como un atributo y para su control se utilizar un Grfico de
Control por Atributos que son los siguientes:
Carta
P
NP
C

Descripcin
Proporcin de defectuosos
Nmero de defectuosos
Defectos por unidad

Campo de Aplicacin
Control de la fraccin global de defectuosos de un proceso.
Control del nmero de piezas defectuosas.
Control de nmero global de defectos por unidad

23

Carta
K

Descripcin
Campo de Aplicacin
Promedio de defectos por uni- Control del promedio de defectos
dad
por unidad.

9.1.A. GRFICOS DE CONTROL P

Se usa para estudiar la variacin de la proporcin de artculos defectuosos.
Donde:
p = (N de artculos defectuosos)/ n
n: tamao de la muestra

Pasos para la elaboracin del grfico:

Paso 1: Frecuencia y tamao de la muestra: Establezca la frecuencia con la cual los datos
sern tomados (horaria, diaria, semanal). Los intervalos cortos entre tomas de muestras
permitirn una rpida retroalimentacin al proceso ante la presencia de problemas. Los
tamaos de muestra grandes permiten evaluaciones ms estables del desarrollo del proceso y son ms sensibles a pequeos cambios en el promedio del mismo. Se aconseja
tomar tamaos de muestra iguales aunque no necesariamente se tiene que dar esta situacin, el tamao de muestra debera de ser mayor a 30. El tamao de los subgrupos ser
de 25 o ms.
Paso 2: Calculo del porcentaje defectuoso (p) del subgrupo
Registre la siguiente informacin para cada subgrupo:
El nmero de partes inspeccionadas n
El nmero de partes defectuosas np

24

Calcule la fraccin defectuosa (p) mediante:

Paso 3: Clculo de porcentaje defectuoso promedio y lmites de control

El porcentaje defectuoso promedio para los k subgrupos se calcula con la siguiente frmula:

Paso 4: Trace la grfica y analice los resultados

25

9.1.B. GRFICOS DE CONTROL NP

La grfica np es basada en el nmero de defectuosos en vez de la proporcin de defectuosos. Los lmites son calculados mediante las siguientes frmulas:

9.1.C. GRFICOS DE CONTROL C

Se utiliza para determinar la ocurrencia de defectos en la inspeccin de una unidad de
producto. Esto es determinar cuntos defectos tiene un producto. Podemos tener un grupo de 5 unidades de producto, 10 unidades, etc.
Los lmites de control se calculan mediante las siguientes frmulas:

9.1.D. GRFICOS DE CONTROL K

El diagrama k se basa en el promedio de defectos por unidad inspeccionada:
donde

26

c = nmero de defectos
n = cantidad de piezas inspeccionadas
Para determinar los lmites de control utilizamos las frmulas siguientes:

b. GRFICOS DE CONTROL POR VARIABLES

Para cualquier caracterstica de calidadmedible y que por lo tanto son cuantificables, tal
como longitud, peso, temperatura, etc., se utilizar un Grfico de Control por Variables.
9.2.A. GRFICOS DE CONTROL
Paso 1: Colectar los datos: Los datos son el resultado de la medicin de las caractersticas
del producto, los cuales deben de ser registrados y agrupados de la siguiente manera:
Se toma una muestra (subgrupo) de 2 a 10 piezas consecutivas y se anotan los resultados
de la medicin(se recomienda tomar 5). Tambin pueden ser tomadas en intervalos de
tiempo de - 2 horas, para detectar si el proceso puede mostrar inconsistencia en breves
periodos de tiempo.
Se realizan las muestras de 20 a 25 subgrupos.
Carta
X-R
X-S

Descripcin
Campo de Aplicacin
Medias y Rango
Control de caractersticas individuales.
Medias y desviacin estndar Control de caractersticas individuales.

Paso 2: Calcular el promedio X y R para cada subgrupo.

27

Paso 3: Calcule el rango promedio (R) y el promedio del proceso (X).

Donde K es el nmero de subgrupos, R1,R2, R es el rango de cada subgrupo X1, X2,...; son
el promedio de cada subgrupo.
Paso 4: Calcule los lmites de control: Los lmites de control son calculados para determinar la variacin de cada subgrupo, estn basados en el tamao de los subgrupos y se
calculan de la siguiente forma:

Donde D4, D3, A2 son constantes que varan segn el tamao de muestra. A continuacin
se presentan los valores de dichas constantes para tamaos de muestra de 2 a 10.

Paso 5: Seleccione la escala para las grficas de control

Para la grfica X la amplitud de valores en la escala debe de ser al menos del tamao de
los lmites de tolerancia especificados o dos veces el rango promedio (R) .
Para la grfica R la amplitud debe extenderse desde un valor cero hasta un valor superior
equivalente a 1 - 2 veces el rango.

28

Paso 6: Trace la grfica de control: Dibuje las lneas de promedios y lmites de control en
las grficas. Los lmites de Control se dibujan con una lnea discontinua y los promedios
con una lnea continua para ambas grficas.
Marcar los puntos en ambas grficas y unirlos para visualizar de mejor manera el comportamiento del proceso.
Paso 7: Analice la grfica de control
9.2.B. GRFICOS DE CONTROL
El procedimiento para realizar las cartas de control es similar al de las cartas La diferencia consiste en que el tamao de la muestra puede variar y es mucho ms sensible para
detectar cambios en la media o en la variabilidad del proceso.
El tamao de muestra n es mayor a 9.La Carta X monitorea el promedio del proceso para
vigilar tendencias y la Carta S monitorea la variacin en forma de desviacin estndar.

29

c. DESARROLLO DE CASOS CON EL USO DE GRFICOS DE CONTROL

Caso N 1:
Una empresa alimentaria se dedica, en una de sus plantas, a la fabricacin de pat de finas
hierbas. El pat se vende en tarrinas de 200 g. El equipo de control de calidad decide comenzar un estudio para ver el estado de control del proceso, para ello, se extraen cuatro
tarrinas de la lnea de produccin en intervalos de 10 minutos registrando el peso. Los
datos figuran a continuacin:

En la tabla figuran las columnas:

30

N de grupo: corresponde a cada una de las muestras de cuatro tarrinas recogidas a

intervalos de 10 minutos.

Tarrina 1, 2, 3, 4: corresponde al peso de las tarrinas en gramos.

x : media del peso de las cuatro tarrinas de cada grupo, que ser los datos que se representarn en el grfico de medias.

R: rango de las cuatro tarrinas de cada grupo, que se corresponde con la diferencia
entre el mayor y el menor valor de cada grupo de cuatro tarrinas y se corresponden
con los datos que se presentarn en el grfico de recorridos.
El grfico que debe elaborarse para realizar el estudio del estado de control del proceso
ser sin estndar dado, ya que no existen datos anteriores, y queremos estudiar el proceso por primera vez.
Primero se realizar el grfico de medias. Para ello, deben calcularse los lmites de control
y la lnea central. Los lmites de control y la lnea central vienen definidos por las expresiones:

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Conclusiones del problema

En el grfico de medias se observa que dos valores se encuentran fuera de los lmites de
control, uno por encima del lmite superior y el otro por debajo del inferior, que se corresponden con los grupos de muestras 14 y 15.
En este caso indica que, para estos grupos de datos, el proceso no se encuentra bajo
control, de forma que se procedera a buscar las causas especiales que generan estos dos
datos y sise encuentran, se volveran a realizar los clculos de los lmites y la lnea central
sin contar con estos dos puntos para ver si, al eliminar estas causas asignables, el proceso
se encuentra bajo control.
El grfico de rangos representa que la variabilidad de los datos permanece estable ya que
ninguno de ellos supera los lmites de control.
Si se recalculan los parmetros involucrados en el grfico de control de medias, eliminndolos datos de los grupos 14 y 15, los resultados quedaran:

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Caso N 2:
Un fabricante de botellas de PVC realiza una inspeccin del peso, en gramos, de 25 botellas, obteniendo los siguientes datos, recogidos de columna en columna de izquierda a
derecha.
33.0 32.6 33.0 32.8 32.7 32.9 32.8 33.4 33.3 33.0 32.8 33.0 33.5 33.0 33.2 33.4
33.4 32.6 33.1 33.1 33.0 33.0 32.7 32.9
Lo que representa la tabla son los valores del peso de 25 botellas, datos tomados de forma
individual. Para realizar un grfico de valores individuales lo primero que necesitamos es
calcular los rangos mviles.
Para ello:

Seleccionamos dos observaciones consecutivas.

Calculamos la diferencia del valor mayor menos el menor y as de forma sucesiva hasta
obtener n-1 rangos mviles, suponiendo que n es el nmero de unidades que hemos
inspeccionado.
A continuacin se recoge, en una tabla, una primera columna con los datos de las 25 unidades inspeccionadas y otra columna con el clculo de los rangos mviles realizado por el
procedimiento descrito.
Observar que el nmero de datos de rangos mviles es de n-1 = 24.

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Conclusiones del problema

El grfico de valores individuales muestra que el proceso se encuentra bajo control ya que
ninguno de los datos supera los lmites de control establecidos.
El grfico de rangos mviles representa que la variabilidad de los datos permanece estable
ya que ninguno de ellos supera los lmites de control.

10. PONIENDO EN PRCTICA LO APRENDIDO

La Tarea debe desarrollarse en la Plataforma

11. RESUMEN
12. AUTO EVALUACIN
La auto-evaluacin debe ser resuelta en la plataforma

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13. GLOSARIO
GLOSARIO DE TRMINOS Y DEFINICIONES MS USUALES.

14. TEMA DEL FORO: DE LA CONCIENCIA DE LA CALIDAD

El foro debe ser resuelto en la plataforma

38