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Introduccin

3.1.1 Definiciones

Ante la posibilidad de llevar a cabo un proyecto, ya se trate de una planta completa o


la ampliacin o transformacin de una ya instalada, una de las decisiones ms difciles
y trascendentales que se debe encarar es la decisin de invertir.
Las decisiones sobre inversiones estn basadas en los beneficios y en la
sustentabilidad de la alternativa tcnica elegida y en el capital disponible o prestado.
Las variables que influencian al beneficio y a la sustentabilidad son mltiples, pero
pueden reducirse a tres grandes aspectos relacionados recprocamente: mercado,
inversin y costos. Estos son tres puntales que constituyen las bases necesarias para
poder estimar resultados.
La investigacin del mercado permite establecer la probable cuanta de los bienes a
vender y cmo consecuencia de ello fija las bases mnimas para determinar la
capacidad de la planta a instalar, es decir, relacionada directamente con la inversin;
sta a su vez influye sobre los costos de produccin, los que pueden afectar, dentro de
ciertos lmites, los precios de venta, los cuales a su vez, y a travs de la elasticidad
demanda-precio, pueden modificar el tamao del Mercado, con lo que se reiniciara el
ciclo.
Como principio de orden general se establece que todo estudio de prefactibilidad est
basado en un anlisis previo del mercado que es el que deber dar la respuesta a las
siguientes preguntas:
1 Cunto se puede vender? (Proyectado como mnimo a cinco aos de la fecha
prevista para la iniciacin de las actividades industriales).
2 A qu precio se puede vender?
En base a los puntos anteriores se puede determinar la capacidad del proyecto,
inicindose entonces los estudios que permitan llegar a aconsejar o no dicha inversin.
Para el caso de plantas existentes, el anlisis de la inversin es necesario a fin de
determinar los costos fijos de cada producto; a su vez, el conocimiento de los costos
de capital de los equipos principales es til en los estudios tcnico-econmicos de
reparaciones y/o reemplazos.

3.1.1 Definiciones
La cantidad de dinero necesaria para poner un proyecto en operacin es conocida
como "Inversin" de la empresa. Dicha inversin podr estar integrada por capital
propio, crditos de organismos financieros nacionales y/o internacionales, y de
proveedores. El capital total requerido para realizar y operar el proyecto se compone
de dos partes:

1) CAPITAL FIJO (IF) es la cantidad de dinero necesaria para construir totalmente una
planta de proceso, con sus servicios auxiliares y ubicarla en situacin de poder
comenzar a producir. Es bsicamente la suma del valor de todos los activos de la
planta.
Los activos fijos pueden ser tangibles o intangibles. Los primeros se integran con la
maquinaria (que incluye el costo de su montaje), edificios, instalaciones auxiliares,
etc.; y los segundos: las patentes, conocimientos tcnicos, gastos de organizacin,
puesta en marcha, etc.
2) CAPITAL DE TRABAJO (Iw) tambin llamado "capital de giro", comprende las
disponibilidades de capital necesario para que una vez que la planta se encuentre
instalada y puesta en rgimen normal de operacin, pueda operar a los niveles
previstos en los estudios tcnico-econmicos.
El monto de este capital vara dentro de lmites muy amplios, dependiendo de la
modalidad del mercado al cual va dirigida la produccin, de las caractersticas del
proceso y las condiciones establecidas por la procedencia y disponibilidades de las
materias primas.

3.2 Inversin fija

3.2.1 Gastos de estudio e investigaciones previas del proyecto


3.2.2 Equipos principales
3.2.3 Instalacin de equipos
3.2.4 Caeras (instaladas)
3.2.5 Instrumentacin y control
3.2.6 Instalacin elctrica
3.2.7 Construcciones (incluyendo servicios)
3.2.8 Servicios auxiliares
3.2.9 Terreno
3.2.10 Costo de puesta en marcha
3.2.11 Intereses durante la construccin
3.2.12 Ingeniera y supervisin
3.2.13 Gastos de construccin
3.2.14 Honorarios del contratista
3.2.15 Contingencias

Los rubros que componen el capital fijo son los siguientes:

A.

Costos directos

B.

Costos indirectos

(1) Gastos de estudio e investigaciones previas del proyecto

(12) Ingeniera y supervisin

(2) Equipos principales

(13) Gastos de construccin

(3) Instalacin de equipos

(14) Honorarios del contratista

(4) Caeras (instaladas)

(15) Contingencias

(5) Instrumentacin y control

(6) Instalacin elctrica

(7) Construccin (incluyendo servicios)

(8) Servicios auxiliares

(9) Terreno y mejoras del terreno

(10) Costos de puesta en marcha

(11) Intereses durante la construccin

Cada uno de estos rubros debe estimarse por separado y su magnitud variar
considerablemente segn la naturaleza del proyecto. A continuacin se describen
brevemente estos componentes de la inversin fija.
A. Costos directos

3.2.1 Gastos de estudio e investigaciones previas del proyecto


Antes de decidir o apoyar la construccin del proyecto se deben efectuar los estudios
econmicos correspondientes. Estos incluyen viajes previos, encuestas de mercado,
investigaciones de laboratorio y planta piloto, etc. Sin embargo, la forma de proceder al
cargar estos costos al proyecto vara en cada caso.
El Gobierno, por ejemplo, para proyectos de utilidad pblica usualmente no adiciona
estos gastos al costo total del proyecto, y se consideran como gastos de fomento no
recuperables. En rigor, debern considerarse en el proyecto los costos de todos los
recursos que se asignen a l, incluso los necesarios en la etapa de investigacin
preliminar, que comprende los costos de estudio del anteproyecto mismo.

3.2.2 Equipos principales


En algunos casos las facturas pro-forma de los equipos slo incluyen su valor
intrnseco, y en otros el valor del equipo instalado. En esta ltima alternativa los rubros
(2) y (3) se calculan conjuntamente, incluyendo todas las instalaciones

complementarias. Aquellos equipos que se deban importar se detallarn en trminos


FOB (precio del equipo en el puerto de origen), CIF (precio incluyendo el flete y
seguro) y en el lugar de utilizacin (gastos de importacin, fletes, etc.).
Tambin deben incluirse los equipos y maquinarias utilizadas durante el montaje y que
puedan tener aplicaciones en el proceso productivo. Su valorizacin ser el resultado
de depreciar el bien en la medida en que fue utilizado, incorporando nicamente el
valor residual resultante (vase el concepto de depreciacin y valor residual en el
Captulo 4).

3.2.3 Instalacin de equipos


En el supuesto que este rubro se estime por separado, debe hacerse una aclaracin
especial para el caso de equipos importados. En muchos casos el costo de instalacin
comprender el pago de algn personal extranjero calificado. Ello resulta conveniente,
en primer trmino, por la experiencia que dicho personal tiene y adems, porque
muchas veces los proveedores de equipos slo se harn responsables de su garanta
si esos equipos han sido montados por su propio personal o por tcnicos autorizados
por ellos.
Cuando no existen valores disponibles, los costos de instalacin se pueden estimar
como el 20% del costo del equipo.

3.2.4 Caeras (instaladas)


En muchos mtodos de estimacin este rubro se calcula por separado del resto del
equipamiento. En una estimacin detallada, el clculo del costo de caeras se realiza
a partir de un diagrama de caeras y planos de ubicacin. Los costos de caeras
puede variar ampliamente en la industria pesquera, desde valores bajos a
relativamente altos.
En la industria pesquera, las caeras son usadas, por ejemplo, para el transporte de
agua (potable y agua de mar), salmuera, refrigerantes (por ej., amonaco), aire
comprimido, efluentes cloacales y lquidos, transporte hidrulico de pescado, vapor,
aceites comestibles, salsas y gases especiales (por ej., CO2 y mezclas para el
envasado AM - en atmsfera modificada).

3.2.5 Instrumentacin y control


Este rubro incluye todos los equipos auxiliares e instrumentos para control y registro
de las distintas variables del proceso en cada una de sus etapas. En la industria
pesquera, este rubro se ver incrementado con la aplicacin del HACCP y de los
sistemas de aseguramiento de la calidad basados en HACCP.

3.2.6 Instalacin elctrica


El costo de las instalaciones elctricas consiste principalmente en mano de obra y
materiales necesarios para suministrar potencia e iluminacin al proceso, mientras que
los costos para la iluminacin de los edificios de servicios estn incluidos,
normalmente, en los costos de servicios auxiliares.

3.2.7 Construcciones (incluyendo servicios)

Este costo incluye los gastos de mano de obra, materiales, y suministros involucrados
en la construccin de todos los edificios conectados con la planta. Se incluyen los
costos de plomera, instalacin elctrica, ventilacin, aire acondicionado y servicios
similares de la edificacin. En plantas pesqueras, el costo de construccin vara de
acuerdo al pas y la zona de ubicacin de la planta procesadora.
En la Tabla 3.1 se muestran valores internacionales de costo de construccin, de
acuerdo al pas y al tipo de proceso. Si no se dispone de datos, los requerimientos de
edificios pueden ser estimados como 150 m2 por tonelada de materia prima procesada
por da.

3.2.8 Servicios auxiliares


La definicin ms aceptada para los servicios auxiliares de un proceso incluye todas
las estructuras, equipos y servicios que no entran directamente en el proceso.
Normalmente incluyen las instalaciones para suministrar vapor, agua, electricidad, aire
comprimido y combustibles. Parte de estos servicios pueden ser comprados a otras
empresas en cuyo caso se consideran dentro de los costos de produccin y no se
incluyen en el clculo de la inversin. Tambin suelen adicionarse las instalaciones
para tratamiento de efluentes, proteccin contra incendio, cafetera, etc.

3.2.9 Terreno

3.2.9.1 Mejoras del terreno

El costo del terreno est relacionado con la ubicacin y puede variar en un factor de
costo de 30 a 50, dependiendo si la zona es rural o industrializada. El valor del terreno
no decrece con el tiempo, por ello no se incluye en la inversin fija cuando se estima el
costo anual de depreciacin. Aunque el terreno involucra una inversin de capital,
usualmente se prefiere incluir en la inversin fija solamente aquellos rubros donde est
permitido por ley su depreciacin, por lo que se excluye el terreno. En promedio, para
plantas industriales, los costos por el terreno son del 4-8% del costo de compra del
equipamiento o del 1-2% de la inversin total (Peters and Timmerhaus, 1978).
3.2.9.1 Mejoras del terreno
La parte de la inversin que corresponde a mejora del terreno, incluye los costos de
materiales para cercos o vallas, nivelacin del terreno, caminos, playa de
estacionamiento y otros costos similares.
Tabla 3.1 Costo de construccin de plantas pesqueras

Tipo

Plantas pesqueras

US$/m2

Pas

200-250 Argentina

Referencias

(Vaaland y
Piyarat, 1982)

100-150 Brasil

Edificio para congelado

97,8

Pases
tropicales

(Street et al.,
1980)

Edificios de primera categora, para industria


250-350 Reino Unido (Myers, 1984)
pesquera, con oficinas, locales para almacenamiento,
lavabos, etc.

Construccin con lavabos y pocas oficinas.

150-250 Reino Unido (Myers, 1984)

Cobertizos y otros tipos de edificios abiertos de


caractersticas sencillas

100-150 Reino Unido (Myers, 1984)

Edificio para procesamiento de secado.

75

Pases
africanos

Edificio para conservas

80 - 100 Indonesia

Tipo, capacidad

US$'000

Pas

(Waterman, 1978)

(Bromiley et al.,
1973)

Referencias

Plantas pesqueras

1-5 t materia prima/da

30-60 Pases
tropicales

6-20 t materia prima/da

40-90

21-50 t materia prima/da

65-190

51-100 t materia prima/da

100-240

(Shaw, 1976)

3.2.10 Costo de puesta en marcha


Existe un perodo entre la finalizacin nominal de las obras y la produccin en rgimen
normal, que se denomina "puesta en marcha" y cuya duracin puede variar desde

unas pocas semanas hasta varios meses. Lgicamente, en ese lapso se incurre en
una serie de gastos, los cuales pueden ser divididos en dos grandes grupos:
- Gastos de construccin durante la puesta en marcha (prdidas en lneas y equipos,
defectos de diseo que deben solucionarse, falla de instrumentos, necesidad de
equipos adicionales, etc.).
- Costos de operacin de puesta en marcha (salarios, materias primas, productos
semiterminados o terminados fuera de especificacin, etc.).
Mientras que los primeros son siempre incluidos como capital fijo y, como tal,
amortizados durante la vida til de la planta, no existe criterio nico para los segundos,
dependiendo de la filosofa contable de la empresa que sean tambin capitalizados, o
que se consideren como costos anormales de operacin y se carguen al rubro
prdidas, si bien en este ltimo caso no se los considera en la evaluacin econmica
del proyecto. Sin embargo, la tendencia general es la reduccin tanto como sea
posible de los costos de puesta en marcha, por la prevencin en la etapa de diseo.

3.2.11 Intereses durante la construccin


En general, pueden establecerse dos casos: a) cuando el capital requerido para la
materializacin del proyecto es propio, o b) cuando se dispone parcialmente de
aportes provenientes de fuentes externas (crditos bancarios). En este ltimo caso, los
intereses devengados desde el momento de la recepcin del crdito y hasta el perodo
de trmino de montaje, se adicionarn al prstamo y este total pasar a integrar el
rubro de dicha inversin.
B. Costos indirectos

3.2.12 Ingeniera y supervisin


Estos gastos corresponden no slo al pago de los servicios tcnicos y administrativos
necesarios para dirigir y administrar el proyecto durante la construccin, sino tambin
incluyen todo el trabajo de ingeniera y dibujantes necesarios para preparar los planos
finales de construccin y especificaciones para licitar o contratar diversas tareas o
equipos.

3.2.13 Gastos de construccin


Son aquellos costos necesarios para que la construccin de la planta se realice sin
dificultad. Normalmente incluye: ingeniera de campo (inspeccin, ubicacin de
equipos, etc.); abastecimientos; equipos de construccin; servicios temporarios.

3.2.14 Honorarios del contratista


Varan para diferentes situaciones y pueden ser nulos cuando es la misma empresa la
que se encarga de la construccin y montaje del proyecto.

3.2.15 Contingencias
Este factor compensa los acontecimientos imprevistos. Su monto es variable y
depende de la exactitud de la estimacin.

3.3 Estimacin de la inversin fija

3.3.1 Estimacin del costo de los equipos e instalaciones


3.3.2 Mtodos de estimacin de la inversin fija
3.3.3 Grado de exactitud de la estimacin por factores

La estimacin de costos de un proyecto puede variar desde una aproximacin rpida


hasta un clculo detallado preparado con exactitud a partir de un completo diagrama
de flujo, con sus especificaciones, dependiendo de cunto es lo que se sabe acerca
del producto y de cunto tiempo y esfuerzo se dispone para realizar dicha estimacin.

3.3.1 Estimacin del costo de los equipos e instalaciones

3.3.1.1 Indices de costos


3.3.1.2 Factor costo - capacidad

Existe una extensa bibliografa sobre costos de equipos y construccin de plantas


(extranjeras). Esta bibliografa es valiosa para el ingeniero de procesos, pero debe
utilizarse con prudencia (ya que los datos de costos son publicados, en la mayora de
los casos, sin explicaciones sobre su clculo y consideraciones). Deben tenerse en
cuenta dos aspectos que son:
- Indices de costo de equipos - tiempo
- Factor costo - capacidad
3.3.1.1 Indices de costos
Un problema que normalmente se le presenta al estimador es el hecho de que la
informacin sobre el costo de los equipos o de plantas similares que ha logrado
obtener, corresponde a perodos anteriores y deben hacerse modificaciones debido al
cambio de las condiciones econmicas a travs del tiempo. Esta actualizacin puede
realizarse mediante el uso de los ndices de costos.
Un ndice de costos es un nmero que muestra la relacin entre el precios de un bien
en un tiempo "t" y el precio del mismo bien en un tiempo "t base". Si se conoce el
costo pasado en una fecha determinada, el costo presente puede determinarse por la
siguiente frmula:

Los ndices de costos pueden usarse en una estimacin general, pero ningn ndice
toma en cuenta todos los factores, tales como avances tecnolgicos especficos o
condiciones locales. Los ndices ms comunes permiten una estimacin
aproximadamente correcta si el perodo de tiempo involucrado es menor de 10 aos.

Muchos tipos de ndices se publican regularmente. Algunos de ellos pueden utilizarse


para la estimacin de los costos de los equipos; otros se aplican especficamente a
mano de obra u otros campos especficos como construccin, materiales, etc. En
Argentina, por ejemplo, los ndices ms accesibles son los editados por:
- INDEC: Instituto Nacional de Estadstica y Censos.
Costo de la construccin
Indice de precios al consumidor
Indice de precios mayoristas no agropecuarios
- Cmara Argentina de la Construccin
- Fundacin Atlntica: Indices de precios para insumos del sector pesquero.
- Revista Redes y Redes Letters.
Adems, existen publicaciones extranjeras que incluyen ndices para equipos como las
publicadas peridicamente en la revista Chemical Engineering para equipos de
Proceso (Indices de Marshall & Stevens) de materiales, ahora rebautizado como Indice
de Marshall y Swift. Una descripcin completa de estos ndices se encuentra en un
artculo publicado por R.W. Stevens (1947).
Otros ndices son: los ndices del Engineering News-Record para la construccin, el
ndice de Nelson para la construccin de refineras, etc. En general, ndices similares
son encontrados en la mayora de los pases. Sin embargo, una de las dificultades
ms comunes en los pases en vas de desarrollo es la escasez o la falta total de
ndices fidedignos.
Los ndices de costos confiables son un indicador del grado de desarrollo de un pas.
En la mayora de los pases desarrollados, algunos ndices son actualizados en forma
permanente, diaria o al menos por semana. Sin embargo, en otros pases, la
actualizacin es mensual, anual o no se realiza nunca. En situaciones extremas, ms
an, sin datos estadsticos de los desembarques de pescado, la inversin y
particularmente las grandes inversiones, se convierten en muy difciles y riesgosas.
Si no existen ndices de costos, se recomienda considerar los valores e ndices del
pas del cual sern importados los equipos.
3.3.1.2 Factor costo - capacidad
En general, los costos no crecen en la misma proporcin que lo hace el tamao. Por
este motivo, cuando se dispone de datos para un proyecto similar pero de diferente
capacidad del deseado, pueden aproximarse los costos de plantas o equipos. La
relacin puede expresarse en la forma:
I2 = I1 (Q2/Q1)x .......... (3.2)

donde:

I2= Inversin deseada para la capacidad Q2

I1= Inversin conocida para la capacidad Q1

El exponente x de la ecuacin (3.2) se conoce como el factor costo-capacidad (Chilton,


1950). Como valor promedio, ste tiende a 0,6 y es por ello que esta relacin se

conoce tambin como la regla de los seis dcimos. Empero, 0,6 es un valor promedio
y su rango vara desde valores menores que 0,2 hasta mayores que 1,0.
Existen tablas en la bibliografa internacional que dan los valores de este factor para
plantas qumicas y para equipos (Happel, 1958; Bauman, 1964). Si se representa el
costo total en funcin de la capacidad, en un papel doble logartmico, se obtiene una
recta de pendiente igual al factor costo-capacidad. Sin embargo, en algunos casos
esto no es cierto, y se obtienen curvas que denotan la existencia de 2 ms factores
costo-capacidad, cada uno para un cierto rango con un resultado mejor que un factor
promedio total.
En lo referente a la industria pesquera, se dan algunos valores del coeficiente en la
Tabla 3.2, se muestran algunas correlaciones en las Figuras 3.1, 3.2 y 3.3, y se
presentan otros valores de equipos en el Apndice C1 (Zugarramurdi, 1981a).
Tabla 3.2 Factores costo-capacidad para equipos en la industria pesquera

Equipo

Rango

Factor costocapacidad

Tamao
base

Condensadores evaporativos
tiro forzado

80 000-320
000

0,57

140 000
kcal/h

US$ 5 000
(1989)

Evaporadores

12 000-24
000

0,67

12 000
kcal/h

US$ 3 000
(1989)

Congeladores de placa

10-18 t/da

0,31

18 t/da

US$ 28 000
(1989)

Congeladores fluidizado

2-8t/h

0,869

8 t/h

US$ 702 600


(1984)

Congelador continuo en espiral

0,5-1,5 t/h

0,514

1,5 t/h

US$ 272 220


(1984)

Congelador cont. cinta nica

0,2-0,6 t/h

0,583

0,6 t/h

US$ 130 560


(1984)

Congelador vertical

5,5-14 t/da

0,13

14 t/da

US$ 23 250
(1984)

5-20 t/da

0,31

5 t/da

US$ 10 000
(1989)

Tneles de congelacin

Costo Base
(Ao)

Cmara de almacenamiento (10 500-10 000


m3/t)
m3

0,628

2 000 m3

US$ 60 000
(1984)

Mquinas de hielo en escamas

20-30 t/da

0,38

20 t/da

US$ 18 000
(1989)

Baader

500-1 588
kg/h

0,65

500 kg/h

DM 50 000
(1990)

Bibum

1 814-2 586
kg/h

181-1 007
kg/h

0,69

Separadores de huesos y
espinas

Paoli

1 814 kg/h US$ 16 000


(1977)

500 kg/h

US$ 14 800
(1977)

Figura 3.1. Costo vs capacidad de condensadores evaporativos de tiro forzado


(parte del equipo de refrigeracin)
Figura 3.2. Costo vs capacidad de evaporadores (parte del equipo de
refrigeracin)

Figura 3.3. Costo vs capacidad de separadores de huesos y espinas.

El valor del factor costo-capacidad para los equipos de refrigeracin, en las plantas de
congelado, con capacidades entre 10-100 t/da es de 0,795, mientras que para los
equipos de proceso es de 0,868. En la Argentina, el rango es amplio dado que en las
plantas mecanizadas, al aumentar la capacidad se multiplican el nmero de equipos,
mientras que en las plantas manuales, la influencia mayor es la correspondiente a los
equipos de refrigeracin.
Respecto a los coeficientes para plantas industriales, en la Tabla 3.3, se muestran los
factores costo-capacidad para plantas pesqueras de distintos tipos, tanto para pases
en desarrollo como industrializados.
Evidentemente existen diferencias sustanciales de acuerdo a la ubicacin de la planta
y tecnologa de procesamiento, pero puede concluirse que para plantas pesqueras
(con excepcin de las plantas de harina de pescado) un factor de 0,85 como el
propuesto para plantas de proceso slidos es adecuado (Wilson, 1978), mientras que
el factor costo-capacidad para plantas de harina se aproxima a 0,6.
Tabla 3.3 Factores costo-capacidad para plantas pesqueras

Tipo de planta

Rango
(t/da)

Factor
costocapacidad

Tamao
(t/da)

Costo
base
(US$
'000)

Conservas

8-35 ()

0,89

11,3

1 100

Argentina (Cerbini &


Zugarramurdi,
1981a)

Congelado

10-100
()

0,6-0,81*

20

2 500

Argentina (Zugarramurdi &


Parin, 1988)

0,875

20

3 270

Varios
pases

(Parin et
al., 1990)

Promedio con otras


plantas de congelado
de alimentos ()

Pas

Calculado de:

Plantas de hielo

Escamas

2-200
()

0,895

50

420

Reino
Unido

(Myers, 1984)

Tubos

10-200
()

0,646

50

460

Reino
Unido

(Myers, 1984)

Placas

2-200

0,960

50

400

Reino

(Myers, 1984)

()

Unido

Plantas de harina

20-100
(')

0,5

66,7

806

Brasil

(Vaaland &
Piyarat, 1982)

0,459

n/d

n/d

Canad

(Mensinkai,
1967)

2-200 (')

0,5

20

400

Pases
(Shaw, 1976)
tropicales

sin concentracin de 15-30 (')


agua de cola

0,6

25

235

Pases
(Atlas, 1975)
europeos

con concentracin de 60-250


agua de cola
(')

0,618

60

455

Pases
(Atlas, 1975)
europeos

CPP, Biolgicas

50-1
000 (')

0,585

50

1 350

EE.UU

(Almenas, 1972)

CPP, Extraccin AIP**

50-1
000 (')

0,502

50

1 570

EE.UU

(Almenas, 1972)

20-68 (')

0,477

68

1 757

Senegal

(Vaaland &
Piyarat, 1982)

t de producto
' t de materia prima
*(0-100% mecanizacin)
** alcohol isoproplico

3.3.2 Mtodos de estimacin de la inversin fija

3.3.2.1 Mtodo del factor universal


3.3.2.2 Mtodo del factor de Lang (fL)
3.3.2.3 Mtodo de estimacin por factores

3.3.2.1 Mtodo del factor universal


El capital fijo total puede ser estimado a partir del precio de venta actual del producto y
la capacidad anual de la planta (Woods, 1975). La inversin fija se calcula como:
I = V Q/W (3.3)
donde: I = Inversin

V = Precio de venta por unidad de produccin.

Q = Capacidad anual de la planta propuesta expresada en las mismas unidades de


produccin que V.

W = Factor universal.

En la Tabla 3.4 se muestran valores de W. Para la aplicacin de este mtodo se dan


en la Tabla 3.5 algunos valores de precios de venta y rango de capacidades en la
industria pesquera.
Tabla 3.4 Valores del factor universal

Aplicacin general

1,0

Procesos donde los principales costos son materia prima o mano de obra

1,4

Rango

0,2-0,8

Tabla 3.5 Valores promedio de V y Q en la industria pesquera

Producto

Precio de venta Rango de Q (1)


por unidad (V)

Lenguado fresco

US$ 1 928/t

914 t/ao

Merluza congelada (Bloques


de filetes s/piel s/esp)

US$ 1 470/t

5-20 (t/da)

Pas

EE.UU

Referencias

(Georgianna &
Hogan, 1986)

Argentina (1990) Este trabajo

Sardinas congeladas

US$ 0,46/kg

30 t/da

Indonesia (Haywood & Curr,


1987)

Filete congelado

US$ 2 874/t

3 000 t/ao

Senegal (Jarrold & Everett,


1978)

US$ 0,6-0,7/lata

15-100
103 latas/da

Argentina (1989) Este trabajo

Sardinas, conservas

US$ 0,46/kg

120 t/da

Indonesia (Haywood & Curr,


1987)

Atn, conservas

US$ 2 704/t

5 500 t/ao

Senegal (Jarrold & Everett,


1978)

US$ 1,3-2,0/kg

40-4 000
(t/cosecha)

Argentina (1989) Este trabajo

Harina de pescado

US$ 0,1/kg

1 200 t
pescado/ao

Indonesia (Haywood & Curr,


1987)

Harina de pescado

US$ 312/t

25 000 t/ao

Senegal (Jarrold & Everett,


1978)

Sardinas argentinas en
aceite, lata 170g

Anchoa salada tambores


200 kg

Nota: (1) en las mismas unidades que V


Debe observarse que el mayor valor de este mtodo es su simplicidad. Esta ventaja se
pierde si se intenta buscar en una lista de factores W, aqul que corresponda al caso
particular que el analizador tiene en mente. Por eso, el trmino "Factor Universal" es
usado ya que el factor W se supone aplicable a cualquier proceso. Tiene a su favor el
escaso tiempo de estimacin (5 minutos) pero un amplio intervalo de incertidumbre en
el resultado (-70%/+200%).
3.3.2.2 Mtodo del factor de Lang (fL)
Esta tcnica es usada frecuentemente para obtener un orden de magnitud en la
estimacin de inversiones y establece que el costo de una planta industrial puede
obtenerse multiplicando el costo del equipo bsico por un factor (Jelen y Black, 1983).
Se usan dos factores: uno para estimar la inversin fija y el otro para estimar la
inversin total. En la bibliografa, se pueden encontrar valores promedios de estos
factores. Su aplicacin es muy simple:
Inversin estimada = fL (Costo del equipamiento bsico)

Este mtodo se utiliza cuando se tiene poca o ninguna informacin sobre el diseo. Es
una aproximacin preliminar (+/-20 - 30%). Este mtodo fue aplicado a la industria
qumica y los factores generales para este tipo de industria se presentan en la Tabla
3.6.
Tabla 3.6 Factores fL para estimar IF e IT para plantas qumicas (Arnold y Chilton,
1963)

Tipo de planta

fL para IF

fL para IT

De procesos slidos

3,9

4,6

De procesos slido-lquidos

4,1

4,9

De procesos lquidos

4,8

5,7

A partir de datos publicados, se calcularon los factores IF y IT para plantas pesqueras,


que se presentan para plantas artesanales en la Tabla 3.7 y para plantas industriales
en la Tabla 3.8.
En las Tablas 3.6, 3.7 y 3.8, se observa claramente una marcada diferencia entre los
factores encontrados para plantas pesqueras y qumicas. Es muy probable que esta
diferencia sea debida a una infraestructura auxiliar mucho mayor en el caso de plantas
qumicas, que no es comn observar en plantas de alimentos.
Por otra parte, las plantas automatizadas de pases industrializados, con alta
proporcin de costo de equipos, muestran un factor sustancialmente menor para el
mismo tipo de proceso. Es importante notar tambin, que esta diferencia no es
compensada por los menores costos de construccin de los pases en desarrollo
(vase Tabla 3.1).
Tabla 3.7 Factores promedio fL para estimar IF para plantas pesqueras
artesanales

Tipo de planta

Factor promedio

Conservas

2,485

Congelado

2,6

Seco y seco-salado

2,43

Harina de pescado y ensilado biolgico

2,265

Tabla 3.8 Factores fL para estimar IF e IT para plantas pesqueras

Plantas pesqueras
Tipo de planta

Pas

Calculado de:

fL para IF

fL para IT

Conservas, Manual

2,50

3,10

Argentina

Conservas, Manual

2,47

2,97

Indonesia

(Haywood & Curr, 1987)

Conservas, Mecnica

2,05

Noruega

(Myrseth, 1985)

Congelado

2,60

Argentina

(Parin et al., 1990)

3,30

Manual

2,29

Pases tropicales

(Street et al., 1980)

Manual, camarn

2,93

Reino Unido

(Graham, 1984)

Mecnica, camarn

2,11

EE.UU

(Bartholomai, 1987)

Mecnica, catfish

2,31

EE.UU

(Bartholomai, 1987)

2,20

Brasil

(Vaaland & Piyarat, 1982)

2,67

Pases africanos

(Waterman, 1978)

1,64

Senegal

(Vaaland & Piyarat, 1982)

1,59

EE.UU

(Almenas, 1972)

2,89

Brasil

(Vaaland & Piyarat, 1982)

Seco-salado

CPP

3.3.2.3 Mtodo de estimacin por factores


Este es un mtodo mediante el cual puede extrapolarse el costo de un sistema
completo a partir del costo de los equipos principales del proceso (Chilton, 1949) y
determinar una estimacin de la inversin fija total con un error de 10-15% del valor
real, por la seleccin cuidadosa de los factores dentro del rango dado. Se recomienda
el ajuste de los factores experimentales por combinacin de los resultados de
diferentes casos.
Los datos que componen este mtodo se pueden utilizar en el desarrollo de
ecuaciones de costo a fin de optimizar las partes de un determinado proceso. El punto
de partida en este mtodo es la estimacin de la inversin de los equipos principales
de proceso que llamaremos IE. Se observa que el costo de otros rubros esenciales,
necesarios para completar el sistema puede correlacionarse con la inversin en los
equipos principales y que la inversin fija total puede estimarse por aplicacin de
factores experimentales a la inversin bsica IE.
Resulta as la ecuacin (3.4) en la cual los factores experimentales f son obtenidos del
estudio de varios procesos similares.

donde: IF = Inversin fija del sistema completo

IE = Costo del equipo principal instalado

fi = Factores de multiplicacin para la estimacin de costos directos como caeras,


instrumentacin, construcciones, etc.

fIi = Factores de multiplicacin para la estimacin de costos indirectos como honorarios


de ingeniera, contratistas, contingencias, etc.

En la Tabla 3.9, se presentan datos tpicos que se han acumulado a partir del anlisis
de procesos qumicos existentes (Rudd y Watson, 1976), en conjunto con los valores
calculados para plantas pesqueras. Es interesante observar que la inversin en los
equipos principales puede ser tan pequea como la mitad, la tercera o a veces la
cuarta parte de la inversin fija total, dependiendo de la naturaleza del proceso.
Cuando los servicios auxiliares tienen un uso general y contnuo para otros procesos
dentro de un complejo industrial, generalmente se suele cargar al proyecto en
consideracin un precio interno por la "compra" de esos servicios basado en la
cantidad a ser consumida. Cuando esta cantidad no puede medirse exactamente, se
recarga por medio de un factor, usualmente un "alquiler" anual, proporcinal a IF. En el
otro extremo est el caso de la planta totalmente aislada de cualquier complejo
industrial ("grass-roots") que debe proveerse los servicios auxiliares completos y su
inversin se incluye como una parte de IF.
Tabla 3.9 Factores requeridos para estimar la inversin fija en plantas pesqueras

Costo del equipo de proceso, instalado


Factores experimentales como fraccin de IE

IE = Iequipos 1,2 (*)


fi

Calculado de:

0,07-0,10

(Rudd & Watson, 1976)

1. Caeras de proceso

Plantas qumicas (proceso slido)

Conservas, Argentina

0,03

Congelado, Argentina

0,05

(Parin et al., 1990)

camarn, EE.UU

0,056

(Bartholomai, 1987)

catfish, EE.UU

0,023

(Bartholomai, 1987)

Salado y seco-salado, Argentina

0,01

Harina, Argentina

0,05

2. Instrumentacin

Plantas, qumicas, (poco automatizadas)

0,02-0,05

Conservas, Argentina

0,01

Congelado, Argentina

0,03

Salado y seco-salado, Argentina

Harina, Argentina

3. Construcciones, edificios

0,01

(Rudd & Watson, 1976)

(Parin et al., 1990)

Plantas
qumicas

(construccin abierta)

0,05-0,2

(Rudd y Watson, 1976)

(construccin semiabierta)

0,2-0,6

(Rudd y Watson, 1976)

(construccin cerrada)

0,6-1,0

(Rudd y Watson, 1976)

Conservas, Argentina

0,6

Noruega

0,63

(Myrseth, 1985)

Atn, Indonesia

0,607

(Bromiley et al., 1973)

Pases tropicales

0,43

(Edwards et al., 1981)

0,6

(Parin et al., 1990)

Pases tropicales

0,43

(Street et al., 1980)

camarn, EE.UU

0,88

(Bartholomai, 1987)

catfish, EE.UU

0,76

(Bartholomai, 1987)

Reino Unido

0,49

(Graham, 1984)

Congelado, Argentina

Salado, Argentina

0,6

Secado, Africa

0,71

(Waterman, 1978)

0,4

(Vaaland & Piyarat,


1982)

Brasil

Harina de pescado, Argentina

0,5

CPP, EE.UU

0,1

(Almenas, 1972)

Senegal

0,44

(Vaaland & Piyarat,


1982)

Brasil

0,4

Costo fsico total

Factores promedio de costos directos para,

Conservas

1,61

Congelado

1,69

Salado y seco-salado

1,57

Harina de pescado

1,51

(*) ver seccin 3.2.3

Factores experimentales como fraccin del


costo fsico

fIi

Ingeniera y construccin

Plantas qumicas

0,2-0,35

Plantas pesqueras, Argentina

0,1

Pases tropicales

0,1

Factor de tamao

(Edwards et al., 1981)

Unidad comercial pequea, plantas qumicas

Plantas
pesqueras,

0,05-0,15

conservas, Argentina

0,1

congelado, Argentina

0,1

Contingencias

Plantas qumicas

0,1-0,2

Plantas pesqueras, Argentina

0,1

Pases tropicales

0,1

(Edwards et al., 1981)

Factor de costos indirectos

Factor promedio de costos indirectos

1,3

Inversin fija total

Factor experimental total

Conservas

2,51

Congelado

2,63

Salado y seco-salado

2,45

Harina de pescado

2,36

Figura 3.4. Inversin para plantas qumicas y alimenticias

Ref.: 1. Pescado congelado (o); 2. Limones, empaque (CA,EE.UU); 3. Sardinas, conservas

(); 4. CPP (); 5. Arvejas, conservas (CA,EE.UU); 6. Chauchas, conservas (CA,EE.UU);


7. Peras, produccin (CA,EE.UU); 8. Arvejas, congelado (CA,EE.UU): 9. Chauchas,
congelado (CA,EE.UU); 10. Acelga, congelado (CA,EE.UU); 11. Polietileno (EE.UU): 12.
Alquilacin (EE.UU): 13. Acido actico (EE.UU); 14. Amonaco (EE.UU); 15. Metanol
(EE.UU); 16. Reforming (EE.UU); 17. Acido ntrico (EE.UU); 18. Cracking (EE.UU): 19.
Nitrato de amonio (EE.UU); 20. Polimerizacin (EE.UU).

Nota: bbl (barril EE.UU) = 0,119 m3

Es importante destacar que, debido al enorme costo involucrado en suplir de servicios


auxiliares, conectar con terminales estatales, terminales de carga y descarga, de
transport y otros servicios necesarias en un sitio completamente no desarrollado, la
inversin fija total necesaria para una nueva planta ubicada en un sitio alejado puede
llegar a ser un 100% mayor que la equivalente para una planta construida cercana a
una ya existente.
La Figura 3.4 muestra la relacin entre la inversin fija de plantas qumicas y
petroqumicas comparadas con plantas alimenticias (Parin y Zugarramurdi, 1994).
Claramente se observa la diferencia de un orden de magnitud entre ambos tipos de
plantas para una determinada capacidad de produccin.

3.3.3 Grado de exactitud de la estimacin por factores


Los errores en estos mtodos son debidos principalmente a: el uso de factores de
escala, la extensin a otros problemas diferentes de aqullos de donde los factores
fueron estimados y las variaciones en las relaciones entre los equipos y costos de
planta, segn el proveedor y la calidad de los equipos. En general, debe tenerse
precaucin con respecto a los errores provocados por el uso del mtodo de los
factores.
Estos errores incluyen el error de intentar correlacionar costos en trminos de una sola
variable independiente (error de correlacin), el error de representar los datos por una
simple relacin exponencial (error de linearizacin), el error de no considerar el
comportamiento tecnolgico o de aprendizaje en las correlaciones y el error de
circunstancias especiales. Sern analizados cada uno por separado.
Lo que se busca es un compromiso entre simplicidad y exactitud. En general, se
selecciona la variable independiente que minimice el error. Sin embargo, esta
simplificacin puede introducir errores apreciables.
Por ejemplo, en la Figura 3.3. se han representado los datos de costos para
separadores de huesos y espinas en funcin de "la ms significativa variable
independiente"; en este caso, la capacidad horaria de procesamiento. La diferencia
entre ambas curvas muestra la dificultad de representar los costos por una correlacin
simple y el error involucrado en dicha simplificacin. Este hecho se agrava cuando se
comparan los datos de fabricantes muy diversos y en mayor nmero que los del
ejemplo.
Un segundo error se presenta debido a que se intenta correlacionar los datos en una
forma sencilla exponencial como la de la ecuacin (3.2), y como en la aproximacin

realizada para plantas de congelado mostrada en las Figuras 3.5 (Zugarramurdi y


Parin, 1988) y 3.6 (Cerbini y Zugarramurdi, 1981b).
Por otra parte, las "colas" o partes finales suelen no estar correlacionadas. Se toman
como los tamaos mximo y mnimo de equipos o plantas para las tcnicas usuales de
produccin. En ese caso las "colas" son reemplazadas por restricciones de tamao.
Un aumento de capacidad sobre este mximo se obtiene duplicando la planta o los
equipos.
Para tamaos menores que el mnimo, en el caso de equipos, slo se obtiene el
tamao mnimo sujeto a las modificaciones apropiadas, y en el caso de plantas se
puede considerar con las restricciones de una planta piloto. En la Figura 3.7,
correspondiente a plantas de conservas, se observa que los valores de inversin de
las plantas ms pequeas muestran desviaciones de la recta de estimacin que
indican que, tamaos menores que el tamao mnimo, no pueden extrapolarse sin
incurrir en errores considerables (Parin y Zugarramurdi, 1987).
El tercer error concierne a los avances tecnolgicos; cuando se desarrollan nuevos
mtodos de fabricacin o construccin de equipos, las correlaciones "viejas"
usualmente son descartadas. Dado que muchas correlaciones son actualizadas por
ndices de inflacin, es necesario tener cuidado que la correlacin se refiere a las
tcnicas de fabricacin actuales.
Figura 3.5. Inversin vs capacidad para plantas de congelado de pescado con
distintos porcentajes de mecanizacin

Figura 3.6. Relacin entre inversin y capacidad de produccin para plantas


mecnicas de fileteado y congelado de pescado
Figura 3.7 Inversin fija vs capacidad de produccin para plantas de conservas

El error de circunstancias especiales ocurre pues las correlaciones pueden estar


basadas en una lista de precios del fabricante, en el precio real de compra para una
compaa, o una mezcla de ambas. El precio real de venta depende de dichos factores
pero sobre la base de oferta y demanda, es decir, de cun ansioso est el fabricante
por vender el equipo y de las relaciones comerciales anteriores entre el fabricante y el
comprador. En la industria pesquera, existe tambin la posibilidad de comprar
equipamiento adecuado de segunda mano (adaptado y/o reajustado) el cual permite
una reduccin de la inversin; sin embargo, las estimaciones en tales casos, basados
en los factores presentados en las Tablas 3.7 y 3.9 producirn inversiones
sobrestimadas. El error depender de la cantidad de equipo de segunda mano
utilizado. Los tipos de cambio, las polticas de promocin y el tipo de tecnologa
tambin pueden distorsionar las correlaciones.
Algunos equipos (por ej., de plantas de hielo) pueden ser ms econmicos si son
producidos en pases en desarrollo (Argentina, Brasil, China, India). Esto no puede ser
generalizado ya que la situacin cambia con el tiempo al igual que el costo del referido
equipamiento. El mejor consejo es usar los mtodos aqu propuestos como punto de
partida y ajustar la estimacin de acuerdo a las condiciones internas.

3.4 Costo de inversin de las embarcaciones pesqueras

Una pesquera es un sistema formado por diversas actividades como captura,


procesamiento y comercializacin del pescado, que opera dentro de ciertos contextos
socioeconmicos y polticos y que interacta con otros sectores de la economa. De
acuerdo a las caractersticas discutidas en la Introduccin, se plantea la existencia de
dos grandes grupos de economas: la pesca artesanal de pequea escala y las
pesqueras industriales de gran escala.
Las primeras son llevadas a cabo generalmente en aguas marinas costeras de pases
en va de desarrollo, que en su mayora se localizan en latitudes tropicales
(Stevenson et al., 1986). Las pesqueras de pequea escala se caracterizan por una
variedad de tipos de artes de pesca y embarcaciones. Las tcnicas de pesca
generalmente demandan una labor intensiva; los tipos de arte usados son diversos y
relativamente econmicos para operar.
El factor que ms determina estos costos es la combinacin bote/arte usado. El
tamao de los diferentes costos para cualquiera de estas combinaciones es una
funcin de la duracin del viaje, distancia al rea de pesca, etc. Las pesqueras de
pequea escala explotan un gran nmero de especies usando una variedad de
combinaciones de bote, artes y hombres. Estas unidades distintas de pesca o tipos de
empresas difieren unas de otras en su efecto sobre los recursos, lo mismo que en su
operacin econmica. El esfuerzo efectivo que ejerce cada uno sobre una especie
particular, es diferente como as tambin la talla promedio de pescado que cada uno
captura.
En la Tabla 3.10 se muestran algunos valores de costo de embarcaciones tanto para
pesca artesanal como industrial. Los valores de la Tabla 3.10 se han graneado en la
Figura 3.8, obtenindose un factor costo-capacidad para embarcaciones de 0,65.
Tabla 3.10 Costos de inversin de las embarcaciones

Tamao
Tipo
Largo
(m)

Costo
(US$'000)

Pas

Referencia

hp

Lanchas costeras 18,5-21

380

40

200-250

Argentina

(Parin et al., 1990)

Fresqueros

33

500

182

500

Argentina

(Otrera et al., 1986)

Canoa (sin motor)

10

0,075

1,9

Senegal

(Jarrold & Everett,


1978)

Canoa (sin motor)

4-5

0,020

Canoa (con
motor)

14

20

0,163-0,285 Paraguay

19,15

Senegal

(FAO, 1991)

(Jarrold & Everett,

1978)

Cerqueros

20

300

15

355,2

Senegal

(Jarrold & Everett,


1978)

Fresqueros

40

1 000

50

2 220

Senegal

(Jarrold & Everett,


1978)

Factoras

50

1 700

540

4 400

Senegal

(Jarrold & Everett,


1978)

Cerqueros, atn

55

1 800

175

6 216

Senegal

(Jarrold & Everett,


1978)

para sardina

3-4

0,009

0,230

India

(Kurien & Willman,


1982)

para camarn

3-4

0,008

0,210

India

(Kurien & Willman,


1982)

para anchota

5-6

0,009

0,230

India

(Kurien & Willman,


1982)

Canoa

7-15

0,173

0,972

India

(Kurien & Willman,


1982)

Botes

12

100125

23

Bangladesh (Eddie & Nathan, 1980)

12

22

Bangladesh (Eddie & Nathan, 1980)

Arrastreros
grandes

100600

120-595

Cerqueros

13

20

35,65

Catamarn,

Per

(Engstrom et al., 1974)

Indonesia

(Haywood & Curr, 1987)

13,72

102

34,1

108

India

(Haywood & Curr, 1987)

20,5

220

12,6

111

Tailandia

(Haywood & Curr, 1987)

22

300

8,1

194,3

Bote (estndar)

37

1,1

33

Seychelles (Parker, 1989)

Bote (especial)

56

67

Seychelles (Parker, 1989)

11,6

70

72

Seychelles (Parker, 1989)

13,26

15-20

76,2

India

(Nordheine & Teutscher,


1980)

35

267

India

(Nordheine & Teutscher,


1980)

Bote (nuevo
diseo)

Barcos/AMR*

Marruecos (Haywood & Curr, 1987)

Nota: * Agua de mar refrigerada


Este anlisis no supone agotar el tema de la inversin de embarcaciones pesqueras el
cual merece un manual separado (lo mismo que acuicultura y maricultura), sino
simplemente indicar que las tcnicas de la ingeniera econmica pueden tambin ser
aplicadas a las embarcaciones pesqueras y artes de pesca.
Los autores estn tambin conscientes que en la prctica, dentro de una compaa, no
existe una separacin tajante entre las operaciones de captura y procesamiento como
cuando esos mismos temas son analizados desde un punto de vista acadmico o
administrativo. Los tecnlogos pesqueros deben estar prevenidos respecto a este
tema.
Figura 3.8. Costo de inversin de embarcaciones pesqueras.

3.5 Costo de inversin de contenedores


Los contenedores son utilizados para manipular y transportar pescado y otros recursos
pesqueros desde el momento de su captura, almacenamiento y proceso hasta su
consumo. En muchos pases, el manipuleo de pescado sin contenedores adecuados
causa el deterioro de hasta 20-30% del pescado. El pescado fresco, pierde calidad
fcilmente, y es por ello que son necesarios contenedores apropiados para prevenir la
contaminacin, el dao fsico y el deterioro.

Existe una gran variacin en tamao, diseo y construccin de contenedores usados


en el mundo. Los materiales dependen del mtodo de pesca, tamao de la
embarcacin, grado de organizacin de la industria, valor de las capturas y, muchas
veces, tradiciones locales. En la Tabla 3.11 se consignan datos de costos de inversin
de contenedores para pesca artesanal e industrial.

3.6 Inversin en plantas pesqueras


Con los mtodos descriptos anteriormente, es posible calcular con cierta precisin la
inversin necesaria para una planta pesquera, una lnea de procesamiento o slo la
modificacin de un proceso. De hecho, en la bibliografa no se registran clculos
detallados de inversiones, sino algunas descripciones de equipos principales con sus
costos, valores de costo de construccin y datos de inversin total que implican una
suposicin del monto global de los otros tems.
En la Tabla 3.12 se observa una recopilacin de costos de inversin de plantas
pesqueras, tanto para pases en vas de desarrollo como algunos datos que proceden
de pases industrializados, lo cual nos permite realizar una interpretacin de los
valores y elaborar algunas conclusiones.
Tabla 3.11 Costo de inversin de contenedores

Tipo

Capacidad
(kg)

Costo
(US$)

Vida til
(ao)

25

0,94

1-2

Ghana

(Essuman & West,


1990)

20-25

0,94

6-12
meses

Ghana

(Essuman & West,


1990)

aluminio

20-25

8,3

5-10

Ghana

(Essuman & West,


1990)

plstico

20-25

3-5

Ghana

(Essuman & West,


1990)

Canasta

Pas

Referencias

Pescado fresco:

Canasta palmeras

Recipientes que se llevan


sobre la cabeza

Anchotas secas:

Bolsas yute

45-50

1,9

3-4

Ghana

(Essuman & West,


1990)

20-25

0,57

3-5

Ghana

(Essuman & West,


1990)

16

4,2

s/d

Noruega

(Brox et al., 1964)

30

5,3

s/d

Noruega

(Brox et al., 1964)

12

s/d

Noruega

(Brox et al., 1964)

33

25,5

s/d

Noruega

(Brox et al., 1964)

12

5,5

s/d

Noruega

(Brox et al., 1964)

33

15,2

s/d

Australia

70 litros

90

s/d

Dinamarca

144

76

s/d

Paraguay (FAO, 1991)

Contenedor de telgopor con


armazn y pintura

50 litros

25

s/d

Paraguay (FAO, 1991)

Contenedor de poliestireno
expandido

37 litros

14

s/d

Paraguay (FAO, 1991)

Bolsas polipropileno

Cajones madera

Cajones aluminio

Cajones plstico

Contenedores aislados

Contenedor isotrmico
(Metal box 70)

Contenedor metlico
(artesanal)

Tabla 3.12 Costo de inversin de plantas pesqueras

Tipo de planta

Capacidad (t
PT/da)

Inversin (US$
'000)

Pas

Referencias

Pescado fresco
lenguado

EE.UU

(Georgianna & Hogan,


1986)

1 100

Argentina

(Cerbini &
Zugarramurdi, 1981a)

12

500

Pases
tropicales

(Shaw, 1976)

1,25

170

Pases
tropicales

(Edwards et al., 1981)

359

Indonesia

(Bromiley et al., 1973)

2,5 (mecnica)

810

Indonesia

(Bromiley et al., 1973)

22

2 088

Senegal

(Jarrold & Everett, 1978)

Sardinas

9,75 (mecnica)

2 500

Noruega

(Myrseth, 1985)

Congelado

20 (manual)

2 500

Argentina

(Zugarramurdi & Parin,


1988)

20 (mecnica)

3 270

Argentina

(Parin et al., 1990)

Fileteado y
congelado

12

528

Senegal

(Jarrold & Everett,


1978)

Camarn

0,9 (manual)

202

Reino Unido (Graham 1984)

Camarn

0,9 (manual)

144

Pases
tropicales

(Street et al., 1980)

13,36

2 400

EE.UU

(Bartholomai, 1987)

2 (mecnica)

431

EE.UU

(Bartholomai, 1987)

Conservas

Sardinas

Atn

Camarn

Atn

Catfish (vivo)

Camarn

3,6

115

11,3 (manual)

Plantas hielo,
escamas

50

420

Reino Unido (Myers, 1984)

tubos

50

460

Reino Unido (Myers, 1984)

placas

50

400

Reino Unido (Myers, 1984)

bloques

50

800

Reino Unido (Myers, 1984)

50

791

Senegal

(Jarrold & Everett, 1978)

20

175

Pases
tropicales

(Shaw, 1976)

0,2 (mecnica)

20

Pases
africanos

(Waterman, 1978)

0,2 (natural)

Pases
africanos

(Waterman, 1978)

Ahumado

0,15

10

Chile

(FAO, 1986a)

Plantas de harina

16,7

806

Brasil

(Vaaland & Piyarat,


1982)

400

Pases
tropicales

(Shaw, 1976)

12

258

Senegal

(Jarrold & Everett, 1978)

s/concentracin
agua de cola

4,5

235

Pases
europeos

(Atlas, 1975)

c/concentracin
agua de cola

34,5

800

Pases
europeos

(Atlas, 1975)

Artesanal

0,02

0,111

Tanzania

(Mlay & Mkwizu, 1982)

Plantas pesqueras

Plantas secado

CPP, Biolgicas

6,8

1 350

EE.UU

(Almenas, 1972)

Alcohol isoproplico

2,8

2 820

EE.UU

(Almenas, 1972)

8,5

1 757

Senegal

(Vaaland & Piyarat,


1982)

1 hectrea

5-10

Pases
tropicales

(Magnet, 1989)

Acuicultura,
Camarones

Los valores de la Tabla 3.12 se han graficado en la Figura 3.9. En la misma se observa
que, an cuando en pases en desarrollo las plantas existentes son artesanales, y
generalmente, un orden de magnitud menor en tamao que las de pases
industrializados, se mantiene la relacin entre costos y capacidades planteada
anteriormente.
Figura 3.9 Costo de inversin de plantas pesqueras
En el caso de plantas de conservas, la correlacin graficada presenta un factor costocapacidad de 0,868 (r=0,9998), mientras que a las plantas de congelado corresponde
un factor de 0,825 (r=0,921). Los resultados indican que las plantas industriales en un
gran rango de tamao y an operando en distintos pases (condiciones) presentan una
clara correlacin entre la inversin y la capacidad instalada, a condicin de que se
utilice la misma tecnologa. En el caso que la tecnologa vare, se tienen dos
situaciones: cuando la tecnologa se modifica slo en parte (cambio de una o unas
pocas etapas del proceso) o cuando la tecnologa utilizada para obtener el mismo
producto vara substancialmente. El primer caso puede verse en la Figura 3.5 donde
se han separado los datos correspondientes a las plantas de congelado con
procesamiento mecnico o manual y en la Figura 3.7 para las plantas de conservas en
la misma situacin. El segundo caso puede ser ejemplificado por la produccin de
harina de pescado a nivel industrial y por el punto a nivel artesanal, que se presenta
en la Figura 3.9.
En la prctica existe un lmite mnimo para la capacidad de produccin industrial, dada
por la mnima capacidad de los equipos claves existentes en el mercado. Resulta
evidente de la Figura 3.9 que la escala de produccin mnima requiere de una
inversin, tambin correlacionable con las escalas de produccin mayores. Adems,
estos resultados indican que plantas de configuracin mnima, con modificacin parcial
de la tecnologa y en un pas en vas de desarrollo no son comparativamente menos
costosas que plantas de mayor capacidad situadas en pases desarrollados.
El concepto de configuracin mnima puede relacionarse con los resultados de la
Figura 3.7 y la experiencia con plantas pilotos de institutos, en el sentido de que la
inversin para configuraciones mnimas o debajo de la mnima es an mayor que la
que correspondera a la correlacin esquematizada en la Figura 3.9. En general, esto

es debido a la necesidad de incorporar uno o ms equipos sobredimensionados (o que


exceden la escala mnima). Todos estos aspectos deben asimismo integrarse con los
costos, como se estudiar en los Cap. 4 y 5.

3.7 Capital de trabajo (Iw)

3.7.1 Stock de materias primas


3.7.2 Productos en curso de elaboracin
3.7.3 Productos semi-terminados o por aprobar
3.7.4 Productos terminados
3.7.5 Inventario de repuestos y materiales de operacin - Almacenes
3.7.6 Caja
3.7.7 Cuentas a cobrar o crdito a compradores
3.7.8 Crditos de proveedores

Los principales rubros que lo integran son:


- Inventarios (materias primas, productos semiterminados, stock de repuestos,
materiales de operacin).
- Caja.
- Crdito a los compradores, cuentas a cobrar.
- Crdito de los proveedores (tener en cuenta si se considera este rubro, que su valor
deber restarse de los anteriores).

3.7.1 Stock de materias primas


Lgicamente, las cantidades de materias primas a ser mantenidas en stock dependen
de muchos factores pero principalmente debern tenerse en cuenta:
- Su origen, importado o nacional.
- Disponibilidad, nmero de proveedores, etc.
Como un valor promedio se puede decir que en el caso de materias primas nacionales
se incluir en el capital de trabajo el valor de la materia prima necesaria para 15 a 30
das de produccin al valor puesto en fbrica. Para el caso de materias primas
importadas se puede trabajar con un promedio de 90 a 120 das de produccin. Se
considerar, por supuesto, la materia prima al valor despus de nacionalizadas y
transportadas a fbrica. La tendencia actual es reducir tanto como sea posible el
inventario de materias primas, productos terminados, envases, repuestos, etc., porque
el almacenamiento aumenta los costos e inmoviliza el capital. La tcnica de
administracin usada en este caso es llamada "justo a tiempo" (just in time).

3.7.2 Productos en curso de elaboracin


Este rubro se integra con el valor de materias primas, servicios, mano de obra directa
de la produccin en fabricacin. Su importancia depende fundamentalmemte del
proceso (contnuo o discontnuo).

3.7.3 Productos semi-terminados o por aprobar

Estos son los productos que an deben sufrir otros procesos de fabricacin antes de
salir al mercado o los que estn a la espera de la aprobacin final de laboratorio.
Puede tener importancia en las industrias donde los anlisis de aprobacin son muy
largos.

3.7.4 Productos terminados


Muchos factores pueden determinar la cantidad de productos terminados en depsito.
El almacenamiento de productos terminados de una fbrica de congelados que
produzca exclusivamente bloques de filetes ser muy distinto al de una fbrica de
conservas que elabore una gran variedad de especialidades. Igualmente existen
productos que se consumen con mayor intensidad en determinadas pocas del ao
(por ejemplo, Pascuas en pases cristianos) mientras que otros se consumen
regularmente durante todo el ao. En el caso particular de las plantas de salado de
pescado, el stock de productos salados que deben sufrir el proceso de maduracin
(por ejemplo, anchota) permaneciendo en depsito por tiempos excesivamente largos
(normalmente 4 a 6 meses hasta el embarque) tiene un peso considerable sobre el
capital de trabajo, igualando, en ocasiones, la importancia de la inversin fija. Cuando
no se trata de un caso particular, y si no se dispone de otros datos, se acostumbra a
tomar como cantidad de producto terminado almacenado 30 das de produccin.
Como se ha visto en la seccin 3.7.1, la tendencia actual en la industria de alimentos y
pesquera es reducir los inventarios tanto como sea posible siguiendo la poltica del
"justo a tiempo" (just in time). La aplicacin apropiada de esta poltica permite la
reduccin en los inventarios de los productos terminados (capital inmovilizado),
reduccin en la capacidad de las cmaras de almacenamiento y en consecuencia, en
la inversin y en los costos de operacin (por ej., energa elctrica).

3.7.5 Inventario de repuestos y materiales de operacin - Almacenes


El valor de los repuestos puede oscilar dentro de grandes valores. Sobre todo si se
tiene en cuenta que al iniciar las operaciones, una planta puede haber importado
equipo, el cual viene normalmente provisto de repuestos para varios aos de
operacin. Desde el punto de vista del proyecto, generalmente se estima como
inventario de repuestos, el valor equivalente al consumo de 1 a 3 meses de operacin,
teniendo en cuenta el monto total anual que se ha tomado al calcinar el costo de
ventas. Para materiales de operacin se sigue un criterio similar, asignando al capital
de trabajo el equivalente al gasto de un mes que se mantendr como inventario
permanente en almacenes.

3.7.6 Caja
Por caja se entiende el efectivo que debe tenerse disponible para hacer frente a la
operacin de la planta, pagos de materias primas, salarios, servicios, etc.
Comnmente se adopta como valor de caja de un proyecto el equivalente a 30 das de
costo total de produccin menos depreciacin.

3.7.7 Cuentas a cobrar o crdito a compradores


Este es uno de los rubros ms importantes del capital en giro. Son varios los factores
que influyen en la determinacin de su volumen pero sin duda los ms importantes
corresponden a las condiciones de crdito fijadas por el mercado. Cada empresa tiene
su situacin propia que puede variar desde 30, 60 hasta 365 das (fertilizantes). En el
mercado interno, es usual la aceptacin de crditos a los supermercados para los

productos pesqueros. Especficamente se conocen datos de 30 das para las


conservas de pescado en Argentina.

3.7.8 Crditos de proveedores


Todos los rubros anteriores Constituyen el capital de trabajo bruto y para trabajar en el
punto de mayor seguridad conviene no tener en cuenta posibles crditos a obtener de
proveedores. Sin embargo, en el estudio financiero del proyecto convendr tenerlo en
cuenta para corregir ese valor. En el caso de insumos de plantas pesqueras, este
crdito es otorgado por los proveedores de pescado, utilizndose quince das para la
materia prima nacional y plazos de 30 a 90 das para la materia prima importada.

3.8 Estimacin del capital de trabajo (Iw)


Existen mtodos para estimar el capital de trabajo, entre los cuales se mencionan:
(a) Tomarlo como el 10-20% de la inversin fija. En general, el 10% es una estimacin
aproximada para industrias pesqueras, que puede tenerse en cuenta cuando se
carece de otros datos.
(b) Tomarlo como el 10% de las ventas anuales. En la Tabla 3.13 se muestran los
porcentajes medios de las ventas anuales que corresponden a cada rubro, la fraccin
del ao (decimal) durante la cual es requerido el capital de trabajo y finalmente el
costo medio de cada rubro como porcentaje de las ventas anuales. Se observa que el
capital de trabajo medio es aproximadamente 10% de las ventas anuales (Bauman,
1964).
(c) Calcular los costos de inventario sobre la base de un mes para suplir materia prima
y dos meses de productos terminados. Sumarle las cuentas a cobrar, calculadas sobre
las ventas de un mes (Woods, 1975).
Tabla 3.13 Clculo del capital de trabajo (Bauman, 1964)

% Ventas
anuales

Tiempo
promedio

Costo medio como % de ventas


anuales

Materia prima

30

0,04

1,2

Producto
terminado

60

0,08

4,8

Cuentas a cobrar

100

0,10

10,0

Efectivo

1-5

1,00

2,5

Activo comente

Total: 18,5

Pasivo corriente

Impuestos

0,60

4,80

Sueldos

14

0,03

0,42

Servicios

0,10

0,40

Fletes

0,01

0,02

Materia prima

30

0,10

3,00

Total: 8,64

CAPITAL DE TRABAJO: ACTIVO - PASIVO = 9,86

Ejemplo 3.1 Clculo de la inversin total para una planta de congelado de pescado
1) Calcular la inversin fija para la planta de congelado de merluza del Ejemplo 2.1 por
los siguientes mtodos:
(a) Mtodo de Lang
(b) Mtodo de los factores
(c) Por factor costo-capacidad para plantas completas
2) Estimar el capital de trabajo
3) Calcular la inversin total, sin incluir el terreno.
Solucin:
1) En la Tabla 3.14 se presenta el listado de equipos principales (Del Ejemplo 2.1) y
sus costos de compra. El costo de compra de cada uno de los equipos (facturas proforma de los proveedores, 1991) se usa para calcular la inversin fija (el sistema de
refrigeracin no est incluido en esta etapa). Los valores indicados corresponden al
costo del equipo sin instalar puesto en planta.

El valor de Iequipos puede compararse con la estimacin realizada mediante la


correlacin propuesta por Zugarramurdi y Parin (1988):
Inversin en equipos principales para planta manual (sin sistema de refrigeracin) =
US$ 59 485 Q0,51 = US$ 84 709
La diferencia entre las dos estimaciones es debida a los cambios en los precios de los
equipos y a incorrecciones ya que la capacidad de la planta no est dentro del
intervalo vlido (10a 100 toneladas de producto terminado por da).
A partir de los requerimientos del Ejemplo 2.1, es necesario calcular los equipos para
congelar. En la Tabla 3.2, se muestran los datos para aplicar la Ecuacin 3.2 para
estimar el congelador de placas y la cmara de almacenamiento de producto
terminado.
Icongelador de placas = US$ 28 000 (2/18)0,31 = US$ 14 200
Icmara de almacenamiento a -30C = US$ 28 000 (60/200)0,62 = US$ 28 500
Itnel de congelacin = US$ 10 000
En el Apndice C1, se presentan datos de costos para una capacidad determinada; si
no se dispone del factor costo-capacidad para un equipo, se puede aplicar la regla de
los seis-dcimos.
Icmara de almacenamiento a 0C = US$ 10 000 (20/10)0,6 = US$ 15 200
Congelador de Placas, 500 kg/carga

14 200

Cmara de Almacenamiento a 0C, capacidad: 20 t

15 200

Cmara de Almacenamiento a - 30C, capacidad: 60 t

28 500

Tnel de Congelacin, capacidad: 5 t

10 000

Sistema de Refrigeracin (compresores, evaporadores, etc.) para 2 t/da de bloques


de filetes congelados (dato del proveedor)

70 000

US$ 137
900

Inversin en equipos principales = US$ 91 050 + US$ 137 900 = US$ 228 950
Tabla 3.14 Costo del equipo principal

Equipo

Cantidad Costo de compra (US$)

Balanza de cajones con pescado en recepcin

2 000

Lavadora de pescado entero

13 000

Mesa de clasificacin (*)

400

Mesa de fileteado (*) (**)

16

3 200

Mesa de inspeccin y recorte (*)

3 000

Mesa de envasado de filetes (*) (con cinta transportadora)

2 700

Mesa balanza fishblock

3 600

Desmoldadora

1 200

Mesa empaque fishblock

3 250

Sunchadora

5 800

Cintas transportadoras

2 500

Lavadora de bandejas y moldes

14 000

Lavadora de cajones

20 000

Cajones plsticos para 35 kg de pescado

400

4 000

Moldes para congelado

200

6 400

Autoelevador

6 000

Costo total de adquisicin de los equipos principales I equipos

91 050

Notas: (*) Acero inoxidable

(**) El nmero de puesto de fileteado que se calcul en el Ejemplo 2.13 es de 15. Pero,
las mesadas de fileteado tienen un nmero par de puestos, por lo cual se han
considerado 16 puestos en lugar de 15.

a) Por uso del factor de Lang apropiado (De la Tabla 3.7),


Inversin fija = US$ 228 950 2,6 = US$ 595 270
b) En el mtodo de los factores mltiples, cada factor tiene un intervalo de valores y el
profesional debe basado en experiencia pasada decidir, en cada caso, si usa la cifra
mayor, promedio o menor. En la Tabla 3.15 se muestran los clculos.
Los resultados obtenidos usando esta metodologa muestran alta correlacin con las
estimaciones de capital fijo que han sido obtenidas mediante tcnicas ms detalladas.
Utilizados apropiadamente, el mtodo de los factores puede lograr requerimientos
rpidos de inversin de capital fijo con la precisin suficiente para los propsitos de las
evaluaciones econmicas.
c) Por la Tabla 3.3 y la ecuacin (3.2):
IF = US$ 2 500 000 (2/20)0,6 = US$ 627 970
Este valor resulta comparativamente mayor debido a que 2 toneladas caen fuera del
rango de capacidades vlidas para el factor costo-capacidad consignado en la Tabla
3.3.
Ser considerado que la inversin de capital fijo asciende a US$ 600 000, sin incluir el
terreno.
2) IW = 10% IF (De la Seccin 3.8 a)
IW = 0,1 US$ 600 000 = US$ 60 000
3) IT = IF + Iw
IT = 600 000 + 60 000 = US$ 660 000
Tabla 3.15 Utilizacin de los factores de la Tabla 3.9 para la estimacin de la
inversin (Pescado congelado)

Item

Factor de
multiplicacin

Costo del item


(US$)

Costo de adquisicin del equipo

1,00

228 950

Costo de instalacin del equipo

0,20

45 790

IE

Factores experimentales como fraccin de IE

274 740

fi

Caeras de proceso

0,05

13 740

Instrumentacin

0,03

8 240

Edificios

0,60

164 840

0,68

186 820

461 560

Costo fsico total,

Factores experimentales como fraccin del costo


fsico total

fIi

Ingeniera

0,10

46 160

Factor de tamao

0,10

46 160

Contingencias

0,10

46 160

0,30

138 480

Costo indirecto total,

Inversin fija total,

600 040

Ejemplo 3.2 Clculo de la inversin total para una planta de conservas de pescado
1) Calcular la inversin fija para la planta de conservas de atn del Ejemplo 2.2 por los
siguientes mtodos:

(a) Mtodo de Lang


(b) Mtodo de los factores
(c) Comparar con los valores para plantas de conservas de la Tabla 3.12
(d) Por el factor costo-capacidad de la Tabla 3.3
2) Estimar el capital de trabajo
3) Calcular la inversin total, sin incluir el terreno.
Solucin:
1) El primer paso es calcular el costo del equipamiento principal. En la Tabla 3.16, se
presenta el desarrollo de la estimacin: los equipos principales (Del Ejemplo 2.2) y sus
costos de compra. Los costos de compra de cada uno de los equipos fueron
estimados de otras plantas similares de Cabo Verde.
a) Por uso del factor de Lang apropiado (De la Tabla 3.8),
Inversin fija = US$ 50 000 2,485 = US$ 124 250
Tabla 3.16 Costo del equipo principal

Equipo

Cantidad Costo de compra (US$)

Recepcin, gra

2 000

Pesado, balanza de 0,5 t

1 700

Lavado, piletn de 2 000 l

300

Descabezado y eviscerado, mesada con sierra

4 500

Lavado, piletn

300

Cortado, mesada con sierra

4 500

Lavado, piletn

300

Colocado en parrillas, mesada

200

Capacidad de las parrillas, 40 kg cada una

20

200

Gra y dos portaparrillas

1 900

Coccin, recipiente con calentamiento

1 128

Limpieza del pescado cocido, 1 mesada para 2 operarios

400

Envasado, mesada

200

Llenado con aceite y cerrado, cerradora: 10 latas/min

6 900

Esterilizacin, autoclave: 700 latas/carga

16 000

Etiquetado, mesada

100

Caldera, 250 kg vapor/h

8 900

Iequipos

49 528

Costo total de adquisicin de los equipos principales

b) En el mtodo de los factores mltiples, cada factor tiene un intervalo de valores y el


profesional debe basado en experiencia pasada decidir, en cada caso, si usa la cifra
mayor, promedio o menor. En la Tabla 3.17 se muestran los clculos.
Tabla 3.17 Utilizacin de los factores de la Tabla 3.9 para la estimacin de la inversin
(Conservas de pescado)

Item

Factor de
multiplicacin

Costo del Item


(US$)

Costo de adquisicin del equipo

1,00

50 000

Costo de instalacin del equipo

0,20

10 000

IE

60 000

Factores experimentales como fraccin de IE

fi

Caeras de proceso

0,03

1 800

Instrumentacin

0,01

600

Edificios (*)

0,60

36 000

0,64

38 400

98 400

Costo fsico total,

Total costo directo

Factores experimentales como fraccin del costo


fsico total

100 000

fIi

Ingeniera

0,10

10 000

Factor de tamao

0,10

10 000

Contingencias

0,10

10 000

0,30

30 000

Costo indirecto total,

Inversin fija total,

130 000

Nota:
(*) Puede ser estimado el costo de la edificacin segn Myrseth (1985), considerando
que para 20 t de materia prima se requieren 4 000 m2 con un costo de construccin de
US$ 200/m2. En este caso, para una tonelada de materia prima sern requeridos 200
m2 y US$ 40 000 ser su costo. Este valor de US$ 36 000 puede compararse con el
obtenido de la Tabla 3.17. Esto significa que las dos estimaciones totales sern de
US$ 98 400 y de US$ 102 400. Se consideran un promedio de US$ 100 000 para los
costos directos.

c) De los datos dados en la Tabla 3.12, la inversin de capital fijo para una planta
manual de conservas es de US$ 170 000, con una capacidad de 1,25 t de producto
terminado localizada en pases tropicales. Este valor es mayor en un 30% a la
inversin fija calculada en el inciso (b).
Slo en ausencia de informacin ms especfica, se pueden utilizar los datos de la
Tabla 3.12.
d) Debe observarse que el intervalo vlido de capacidades para la aplicacin del factor
costo-capacidad es de 8-35 t/da. Sin embargo, esta estimacin puede ser usada para
obtener un orden de magnitud de la inversin requerida.
Por la Tabla 3.3 y la ecuacin (3.2):
IF = US$ 1 100 000 (1/11,3)0,89 = US$ 127 000
Ser considerado que la inversin de capital fijo asciende a US$ 130 000, sin incluir el
terreno.
2) Iw = 10% IF (De la Seccin 3.8 a)
Iw = 0,1 US$ 130 000 = US$ 13 000
3) IT = IF + IW
IT = 130 000 + 13 000 = US$ 143 000
El propsito de los ejemplos 3.1 y 3.2 es explicar y dar los procedimientos prcticos
para los clculos de la inversin de capital. Los mtodos descriptos pueden ser
aplicados a diferentes tecnologas tanto para plantas integrales de productos
congelados, de conservas y de harina de pescado como para plantas individuales,
localizadas en zonas industrializadas, o de diferentes tamaos como plantas piloto o
de gran capacidad, siempre que el lector siga, entienda y use la informacin
adecuadamente. Las indicaciones sobre el precio, para los equipos y materiales, son
slo estimaciones y la mejor fuente de informacin ser la suministrada por un
proveedor con las condiciones de trabajo requeridas. El lector debe adaptar la
metodologa a su problema particular. Los datos de costos varan con el tiempo, el
tamao del equipo, la ubicacin de la planta, el diseo del fabricante, los materiales de
construccin, el proceso involucrado y otros factores.
El Apndice Cl es slo una gua para los clculos y representa los valores para los
tamaos especificados en el ao indicado por la referencia. La regla de los seisdcimos puede ser empleada como una aproximacin general para otras capacidades,
pero se previene al usuario que su uso puede conducir a posibles errores. La
experiencia y el buen juicio pueden reducir el error, pero los costos confiables slo
pueden obtenerse de los fabricantes. Los mtodos aplicados en los ejemplos no son
los nicos encontrados en la bibliografa y el lector podra interesarse en la bsqueda
de modelos ms precisos y en consecuencia modelos ms complejos. Algunos casos
particulares requieren modelos ms detallados. En conexin con el uso de los datos
de costos publicados, se enfatiza que ellos son slo satisfactorios para estimaciones
preliminares de costos. Si se desea un valor confiable, es necesario obtener las
facturas proforma de los fabricantes para el equipo especfico requerido.