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10. Para extraer aceite de una semilla, que contiene 10% de aceite, 6% de
humedad (agua) y el resto slidos insolubles, se sigue el siguiente proceso: 1,2
ton/h de semilla se prensan, se obtiene el 80% del aceite de la semilla junto con el
10% del agua, y una torta de prensa que pasa a un mezclador para sacarle aceite
14. El jugo de naranja fresco contiene 12% peso de slidos y el resto agua,
mientras que el jugo de naranja concentrado comercial contiene 42% de slidos.
Se utiliz un proceso de evaporacin para concentrar jugo, pero los componentes
voltiles escaparon con el agua, dejando el concentrado sin sabor. El siguiente
proceso resuelve este problema: se realiza una desviacin (BY-PASS) de una
fraccin del jugo fresco; el jugo que entra al evaporador se concentra hasta un
58% de slidos, y el producto se mezcla con el jugo fresco desviado hasta
alcanzar la concentracin final de slido deseado. Calcule la cantidad de jugo
concentrado producto por cada 100 kilogramos de jugo fresco alimentado al
proceso; calcule la fraccin de la alimentacin que se desva.
15. Es posible desalinizar agua de mar mediante un proceso de osmosis inversa.
El agua de mar, con un 3.1% de sales, se alimenta al proceso a razn de 1000
[lbm/h], se mezcla con una salmuera recirculada para formar la corriente de
alimentacin a la celda de osmosis, resultando un 4% de sales en esta corriente.
De la celda sale una corriente de agua desalineada que contiene 500[ppm] de
sales. Tambin sale de la celda una corriente de salmuera con 5.25% de sales,
que se divide en un reciclo y un residuo que se desecha.
a) Cul es el flujo de salmuera desechada?
b) Cul es el flujo de agua desalinizada?
c) Qu fraccin de la corriente de salmuera que sale de la celda es
recirculada?. Los porcentajes son en peso y los flujos pedidos en [lb m/h].
16. La cetona (C3H2O) se utiliza en variados procesos, la liberacin de acetona a
la atmsfera est sujeta a restricciones por lo que se ha diseado un proceso para
recuperar acetona de una corriente gaseosa de 580[m 3/h], a 20C y 1[atm](g), que
contiene 95.2% de aire, 1.5% vapor de acetona y 3.3% molar de vapor de agua.
La corriente gaseosa pasa a una columna de absorcin a la que se alimenta agua
lquida, la que absorbe toda la acetona. La corriente gaseosa que sale de la
columna contiene 99.2% de aire y 0.8% molar de vapor de agua. La corriente
lquida que sale de dicha columna contiene: 19% de acetona y 81% en peso de
agua, esta corriente pasa a una torre de destilacin. De la columna de destilacin
sale por el fondo una corriente lquida con 4% de acetona y 96% en peso de agua,
mientras que por e tope sale una corriente de vapor que luego se condensa y
contiene 99% de acetona y 1% en peso de agua.
a) Calcule el flujo de gases en [m 3/h], que sale de la columna de absorcin, si
sale a 25C y 1[atm](a).
b) Calcule el flujo de agua, en [kg/h], alimentados a la columna de absorcin.
c) Calcule los flujos, en [kg/h], que entran y salen de la columna de
destilacin.