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Universidad Nacional del Centro del Per

ESTACION EXPERIMENTAL AGROPECUARIA EL


MANTARO
PROYECTO CRIANZA DE AVESTRUCES

PROYECTO DE CRIANZA DE
AVESTRUCES 2010

PRESENTADO POR

ING. LUIS ASTUHUAMAN PARDAVE


COORDINADOR DEL PROGRAMA DE GANADERIA
E.E.A.M-UNCP

TEC. CESAR BONILLA ROBLADILLO


HUANCAYO-PERU

I.

INTRODUCCION

El Proyecto Crianza de Avestruces se presenta como alternativa


socioeconmica para el sector agrario toda vez que se ha logrado la
adaptacin a nuestro clima comportndose como unas aves bastante
rsticas, resultado de ello se tiene el desarrollo al igual que en cualquier otro
criadero del mundo, a esto agregamos la postura, fue en forma precoz. Estos
resultados nos impulsara a continuar con el proyecto, en la etapa de
reproduccin, especficamente en produccin de pollos, para recra y
posteriormente ser beneficiados, para ello, se requiere investigar todo lo
referente a la ..para su aprobacin y posterior ejecucin con el debido
financiamiento, ya que viendo la rentabilidad lo proponemos como un
proyecto de produccin.

PROYECTO PRODUCTIVO
DEPENDENCIA UNCPEEAM

PROYECTO AVESTRUCES

1. TITULO
PROYECTO CRIANZA DE AVESTRUCES -2010
2. RESPONSABLE
TEC. CESAR BONILLA ROBLADILLO
3. DURACION
12 MESES
INICIO: 01-01-2010
FINAL: 31-12-2010
4. NIVEL DE TECNOLOGIA DEL PROYECTO
ALTA
5. JUSTIFICACION
La Universidad Nacional Del Centro del Per, especficamente la Estacin
Experimental Agropecuaria El Mantaro, Proyecto de avestruces, enmarcado
en un punto de vista empresarial autosostenible, con un manejo de los
ndices productivos y reproductivos. Considerando los antecedentes de
produccin de los aos anteriores como son entrampamiento burocrtico a
nivel de la Administracin de la EEA El Mantaro, Facultad de Agronoma,,
Vicerrectorado Administrativo y dependencias administrativas de la UNCP en
las diversas gestiones operativas (compra de insumos, instalacin de
forrajes, apoyo tcnico, disponibilidad de fondos, operatividad de los
proyectos de los Planes Operativos, uso de equipos y maquinarias, manejo
de personal, etc.). Carencia de insumos en el entorno local, regional y
nacional, con el consecuente encarecimiento de los mismos, Precio de los
productos con pocas posibilidades de adecuarse a la nueva estructura de
costos, Poco inters en el desarrollo del Programa por parte de la Facultad
de Zootecnia.
Lo cual justifica el apoyo al presente proyecto ya que entre los objetivos
estratgicos tenemos que adoptar un sistema de administracin por
concesin para una gestin oportuna, eficiente y eficaz, con beneficios a la
institucin y soporte de la enseanza ms slida, investigacin y extensin
profesional, as como proveer de reproductores, huevos de consumo y para
reproduccin, plumas, carne, piel, pollos, subproductos y prestar servicio
profesional especializado en produccin de avestruces al entorno.

6. LOCALIZACION Y TAMAO

6.1 LOCALIZACION
REGION
: Junn
DEPARTAMENTO
: Junn
PROVINCIA
: Jauja
DISTRITO
: El Mantaro
LUGAR
: EEA-MANTARO
HUMEDAD
: 58 %
PP
: 635 mm/ao
ALTITUD
: 3424 msnm
LONGITUD
: 77 22 24
LATITUD
: 11 51 00
DISTANCIA A HYO : 34 Km.
DISTANCIA A LIMA
: 284 kM
TEMPERATURA
: 12.9C
6.2 TAMAO.
rea de terreno apropiada para la implantacin de pastos
permanentes para pastoreo y corte (2 Has.) Avestruces strutio
camelus hembras (9 hembras, 10 machos).) de valor gentico
importante para implementar un adecuado programa de mejoramiento
gentico.
Personal

Asistente Tcnico

Hora de ingreso

09:00 am 12:00

Hora de salida

1: pm 18:00 pm

01 persona
7 bateras para manejo, y un corral de pastoreo
7. OBJETIVOS.
7.1 Generales:

Producir e investigar Avestruces.

7.2 Especficos:
Producir pollos de avestruces para cra y recra.
Producir huevos para consumo y reproduccin.
Producir plumas para vestuarios y diversos usos.
Investigar y difundir la crianza de avestruces.
8. METAS
PRODUCCION PROPUESTA
2010

PRODUCCION OBTENIDA 2009

-200 huevos para consumo


- 60 huevos para reproduccin.
- 30 pollos de avestruces.
-10 kg. plumas

9. MERCADO Y COMERCIALIZACION
Referente al mercado se tiene un precio de carne y pollo estable y

comprador de garanta. As como tambin hay necesidad de reproduccin y


pies de cra en el entorno. Y en la capital as como con el personal de la
Universidad se tiene un mercado cautivo importante para los diversos
productos.
10. INGENIERIA DEL PROYECTO
10.1 INFRAESTRUCTURA INSTALADA
CANTIDAD
DESCRIPCION
01
OFICINA BOTIQUN
07
BATERIAS DE MANEJO
01
CORRAL DE PASTOREO
01
BRETE
06
BEBEDEROS RUSTICOS
06
COMEDEROS RUSTICOS
01
ALMACENES (/AL. /FERT., Y /HERRA)

ESTADO ACTUAL
R
R
R
R
R
R
M

10.2 ESTRUCTURA DE PRODUCCION PECUARIA CAPITAL INICIAL


ENERO 2010 CAPITAL FINAL DIC. -2010
Clase Animal
Avestruces machos
Avestruces hembras
Polluelo
Total

CAPITAL
INICIAL
10
09
01
20 aves

CAPITAL
FINAL
10
09
30
49

10.3 BALANCE ANUAL DE LA PRODUCCION


DEBE
COSTO
UNITARIO S/.

SACA POR MORTALIDAD


SACA POR MORBILIDAD
SACA POR RECRA
SACA PARA CAMAL
SACA PARA REPRODUCCION
HUEVOS PARA CONSUMO
HUEVOS REPRODUCCION
PLUMAS
CAPITAL FINAL
T 0 TAL

11.

RESULTADO DEL EJERCICIO

00.00
00.00
900.00
1500.00
4080.00
20 00
150.00
60.00

CANTIDAD

00
20
01
03
200
30
10 KG

TOTAL S/.

18000.00
1500.00
12240.00
4000.00
4500.00
600.00

40840.00

De acuerdo a lo establecido el resultado del ejercicio para el ao 2009


es lo siguiente:
Total de ingresos 40,840.00
Total de egresos 26,420.00
Utilidad bruta
14,420.00
Dicho resultado nos muestra que es significativa la utilidad bruta para el
presente ao.

----------------------------------------------LUIS ASTUHUAMAN PARDAVE


ING. ZOOTECNISTA
REG. CIP. 45029
Coordinador GanaderaE.E. A.M. - UNCP

-----------------------------------------------CESAR BONILLA ROBLADILLO


TECNICO AGROPECUARIO
Encargado Manejo Avestruces
EEAM-UNCP.