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Otoo 2015
Sede Copiap
Docente:
Ivan Muoz Tapia
Alumnos:
Gloria Cortes
Ines Ordenes
Karen Rojas
Romina Villarroel
Paula Zuleta
Fecha de entrega:
25/06/2015
NDICE
INTRODUCCIN................................................................................................................3
DESARROLLO DEL INFORME.....................................................................................4-19
CONCLUSINES Y RECOMENDACIONES.....................................................................20
ANEXOS...................................................................................................................... 21-25
INTRODUCCIN
El consumo de caf en chile va en aumento favorable para la industria del caf; debido a eso hemos tomado
la decisin de ingresar en esta industria con la creacin de un nuevo producto y para esto necesitamos
analizar e investigar diferentes fichas con la informacin necesaria, por ejemplo: la economa de nuestro pas,
relacin entre los proveedores, los niveles socio-culturales, tecnologa y el impacto ambiental que tendr
nuestro producto en el mercado.
Analizando tambin las amenazas, oportunidades y factores crticos de nuestro producto y su ingreso a la
industria del caf en chile.
Lo ms importante es saber en qu mercado estamos ingresando y a que segmento estar dirigido nuestro
producto, para lo que se realizara una encuesta a los consumidores de caf.
Nombre Participante
1. Paula Zuleta
2. Gloria Cortes
3. Ines Ordenes
Rol
Ejecutivo Director.
Es responsable del proyecto completo de
asesora.
Debe analizar la situacin general del
negocio.
Solicitar a los ejecutivos y analista avances
peridicos del anlisis del mercado y la
confeccin de las tablas o esquemas de
informacin.
Aprobar
o
rechazar
la
informacin
proporcionada por los ejecutivos y analista
Ejecutivo Senior.
Analizar la informacin del macro y micro
entorno
Preparar tablas o esquemas sintticos de
informacin
Analizar las oportunidades y amenazas del
mercado
Ejecutivo Junior
Analizar la informacin de consumo y
segmentacin
Prepara anlisis de segmentacin y
posicionamiento
Preparar tablas o esquemas sintticos de
informacin
Analizar las oportunidades y amenazas del
mercado
Analista
Apoyo logstico a ejecutivo Senior y Junior
4. Karen Rojas
5. Romina Villarroel
Variables macro
entorno
susceptible de
anlisis
Descripcin
de la
situacin
Una OPORTUNIDAD
es un suceso, hecho
o circunstancia
externa e
incontrolable al
negocio, que se
suscribe a cada
variable analizada y
que puede reportar
un beneficio para el
negocio.
Amenaza
Una AMENAZA es un
suceso, hecho o
circunstancia externa
e incontrolable al
negocio, que se
suscribe a cada
variable analizada y
que puede reportar un
desmedro al negocio.
Poltico, Legal y
decisiones que
determinan la
estabilidad
Se analiza la
situacin poltica
e institucional de
Chile en la
actualidad, as
como su
proyeccin.
Econmico y
desarrollo de
indicadores
econmicos
globales
Se analizan las
cifras
econmicas del
pas.
En chile est la
posibilidad
de
crear
un
emprendimiento a
travs
de
la
creacin de una
empresa en un da
y la gran variedad
de proyectos a los
que
se
puede
acceder teniendo
una gran idea y un
buen capital.
No
manejar
de
manera correcta la
contabilidad y el
uso del capital con
el cual se iniciara,
mantendr
y
surgir la empresa.
Social, cultural
y demogrfico
Se examina los
hbitos y
creencias de la
poblacin chilena
Ya que el consumo
del caf va en
aumento
en
la
poblacin chilena.
La
alta
competencia
que
existe en las ventas
de caf.
Tecnolgico y
fuerzas que
generan
La infraestructura
del pas, que
permite generar
produccin
Al tener un alto
uso de tecnologa
en nuestro pas se
puede crear un
El
no
lograr
la
aceptacin del consumo
del
caf en grano, a
pesar
que
va
en
aumento el consumo, no
todos prefieren el caf
en grano.
Exp
Oportunidad
buen
plan
de
condiciones de
Variablesproduccin
marketing con bajo
presupuesto.
micro
Complementado
entorno
Descripcin de la situacin
Una
OPORTUNIDAD es un suceso,
con
el
mbito
hecho o circunstancia externa e
susceptible
ambiental ya
que
incontrolable al negocio, que se
de anlisis
gracias
asuscribe
la a cada variable analizada
tecnologa y quese
puede reportar un beneficio
puede acceder
lanegocio.
paraa el
maquinaria para el
tratamiento de los
Se debe analizar motivo y preferencias
de los
El consumo
y popularidad de
Clientes,
humos
emitidos
en
consumidores por el producto en anlisis.el
Se analiza
los
productos
gourmet en chile
proceso
de
gustos y
su comportamiento de consumo respecto
tostadodel
del caf.
va
en
aumento
y la poblacin
preferencia producto, para saber si es posible ofrecerlo de una u
el
ltimo
tiempo
est
s
otra forma. A partir
de estedeanlisisTener
se debe
Descripcin
las maquinas No poder adquirir
Ambiental,
prefiriendo el caf en grano.
desprender
si constituye
una OPORTUNIDAD
O
alguna limitante
e
implementos
con
facilidad
la
ecologa
y
AMENAZA.
por
causas
del
para
el
tratamiento
maquinaria
para
los
recursos
medio ambiente
de
los
humos procesos del caf.
naturales
Dado
Proveedore Los proveedores: estos son los que proporcionan
emitidos por
las que existe desviacin
necesarios
para o insumos para crear el maquinas
materia prima
producto o vertical
se
crea
una
s y el
la produccin
servicio del negocio.
De este anlisistostadoras
se debe oportunidad
y
para
el
negocio,
aporte a la
desprender si constituye una OPORTUNIDAD
O de caf.
moledoras
gracias al aumento en el
calidad
AMENAZA para el negocio.
consumo de caf en chile.
Competidor
es y su
estrategia
competitiva
Intermediar
ios y la
oferta de
productos
Pblicos y
organismos
reguladore
s o de
presin
Tener
la
maquinaria
e
implementos necesarios para
no afectar el medio ambiente y
mantener controlado el nivel
de contaminacin expulsado al
realizar el tostado y molido del
caf.
Amenaza
Una AMENAZA es un
suceso, hecho o
circunstancia externa e
incontrolable al negocio,
que se suscribe a cada
variable analizada y que
puede reportar un
desmedro al negocio.
Los nuevos entrantes se refieren a la posibilidad de que nuevas empresas, con producto y
marca entren a competir con el producto en anlisis. El conjunto de empresas que
compiten directamente recibe el nombre de industria, y la posibilidad de que ingrese un
nuevo participante depende de la magnitud de la barrera de entrada de la industria. Cada
industria, segn el producto que comercializa genera de forma natural las barreras de
entrada. Estas posibilitan o impiden la entrada del nuevo participante. Cuando la barrera
de entrada es alta, significa imposibilidad de que ingrese una nueva empresa con un
producto a competir en la industria y viceversa.
Un FAC
elemen
que re
sistem
puede
o posit
La co
existe
de tip
aumen
caf
molido
Que
las
empresas
lderes en ventas de
caf chile aumenten su
variedad de productos
en caf tostado, ya sea
grano o molido.
det
x
Escala Lickert
Variable
Definicin
(Marcar con x)
5
X
1. Economa
de escala
2.
Identificaci
n de marca
3.
Requerimien
to de capital
4. Acceso a
canal de
distribucin
Es la disponibilidad de intermediarios en el
mercado, que se harn cargo de la venta del
producto a los consumidores finales.
3 2
5.
Diferenciaci
n del
producto
La barrera de entrada a
producto
es alto
1 nuestro
debido a que el primer lugar
econmicamente no se logr
una reduccin de costos por lo
que su precio de venta era
elevado. Adems se estar
compitiendo
con
grandes
marcas; Nescaf.
La cual es
muy reconocida frente a los
clientes y se requiere un
capital alto ya sea por
produccin para publicidad y
distribucin. Para finalizar hay
una
alta
barrera
en
la
diferenciacin del producto ya
que es especializado requiere
llamar la atencin del cliente.
Escala. La forma de evaluar cada una de las variables, es por medio de la escala de valoracin en un rango de 1 a 5:
1 es una valoracin muy bajo, pequeo, escaso o que la variable analizada aplica en un nivel mnimo.
2 es una valoracin levemente superior al nivel 1.
3 es una valoracin intermedia, media o promedio de la variable analizada.
4 es una valoracin mayor que el nivel 3 pero menor que la valoracin de nivel con rango superior.
5 es la valoracin ms alta, grande, abundante o que la variable analizada aplica en un nivel mximo.
PODER DE COMPRADORES.
El poder de los compradores, significa la influencia que puede llegar a tener sobre las
decisiones de la industria del producto en anlisis.
Escala Lickert
Variable
Definicin
(Marcar con x)
5
1. Nmero
de
compradores
3 2
2. Amenaza
de
integracin
hacia atrs
3.
Contribucin
a la calidad
4.
Rentabilidad
de
compradores
Escala. La forma de evaluar cada una de las variables, es por medio de la escala de valoracin en un rango de 1 a 5:
1 es una valoracin muy bajo, pequeo, escaso o que la variable analizada aplica en un nivel mnimo.
2 es una valoracin levemente superior al nivel 1.
3 es una valoracin intermedia, media o promedio de la variable analizada.
4 es una valoracin mayor que el nivel 3 pero menor que la valoracin de nivel con rango superior.
5 es la valoracin ms alta, grande, abundante o que la variable analizada aplica en un nivel mximo.
PODER DE SUSTITUTOS.
El Poder de los Sustitutos, significa la influencia que puede llegar a tener sobre las
decisiones de la industria del producto en anlisis.
Escala Lickert
Variable
Definicin
(Marcar con x)
5
1.Disponibili
dad de
sustituto
3 2
cercano
2.
Agresividad
del sustituto
3. Preciovalor del
sustituto
Escala. La forma de evaluar cada una de las variables, es por medio de la escala de valoracin en un rango de 1 a 5:
1 es una valoracin muy bajo, pequeo, escaso o que la variable analizada aplica en un nivel mnimo.
2 es una valoracin levemente superior al nivel 1.
3 es una valoracin intermedia, media o promedio de la variable analizada.
4 es una valoracin mayor que el nivel 3 pero menor que la valoracin de nivel con rango superior.
5 es la valoracin ms alta, grande, abundante o que la variable analizada aplica en un nivel mximo.
RIVALIDAD COMPETIDORES.
La Rivalidad de Competidores, significa el grado de complejidad que puede llegar a
presentarse entre los competidores, en los ms amplios aspectos de la industria.
Escala Lickert
Variable
Definicin
(Marcar con x)
5
1. Nmero
de
competidore
s
2.
Crecimiento
de la
industria
3. Costo fijo
o de
almacenami
ento
4. Aumento
de
capacidad
5.
Diversidad
de
competidore
s
3 2
Escala. La forma de evaluar cada una de las variables, es por medio de la escala de valoracin en un rango de 1 a 5:
1 es una valoracin muy bajo, pequeo, escaso o que la variable analizada aplica en un nivel mnimo.
2 es una valoracin levemente superior al nivel 1.
3 es una valoracin intermedia, media o promedio de la variable analizada.
4 es una valoracin mayor que el nivel 3 pero menor que la valoracin de nivel con rango superior.
5 es la valoracin ms alta, grande, abundante o que la variable analizada aplica en un nivel mximo.
PODER DE PROVEEDORES.
El Poder de los Proveedores, significa la influencia que puede llegar a tener sobre las
decisiones de la industria del producto en anlisis.
Escala Lickert
Variable
Definicin
(Marcar con x)
5
1. Nmero
de
proveedores
2. Amenaza
de
integracin
hacia
delante
3.
Contribucin
a la calidad
3 2
El nivel de influencia de
los proveedores es alta,
debido
a
que
los
nmeros
de
proveedores,
in
dependiente de cuales
sean
trae
una
consecuencia
hacia
nosotros influyendo con
la materia prima e
insumos. Las amenazas
son alta por el hecho de
que pueden elegir los
precios
de
venta
aprovechando los pocos
usuarios
que
les
proveen y en la calidad
del
producto
es
indispensable
tener
unos
buenos
proveedores ya que de
eso depende la llegada
a los clientes.
Escala. La forma de evaluar cada una de las variables, es por medio de la escala de valoracin en un rango de 1 a 5:
1 es una valoracin muy bajo, pequeo, escaso o que la variable analizada aplica en un nivel mnimo.
2 es una valoracin levemente superior al nivel 1.
3 es una valoracin intermedia, media o promedio de la variable analizada.
4 es una valoracin mayor que el nivel 3 pero menor que la valoracin de nivel con rango superior.
5 es la valoracin ms alta, grande, abundante o que la variable analizada aplica en un nivel mximo.
BARRERAS DE SALIDA.
Los participantes de la industria, tienen la posibilidad de dejar de competir con su
producto. Cabe recordar que el conjunto de empresas que compiten directamente recibe
el nombre de industria, y la posibilidad de que dejen de participar, depende de la
magnitud de la barrera de salida de la industria. Cada industria, segn el producto que
comercializa genera de forma natural las barreras de salida. Estas posibilitan o impiden la
salida de un competidor. Cuando la barrera de salida es alta, significa imposibilidad de
que un competidor salga de la industria, hacindola ms competitiva y eventualmente
menos atractiva para los competidores.
Escala Lickert
Variable
Definicin
(Marcar con x)
3 2
1.
Especializaci
n de activo
2. Barrera
emocional
3. Costo
salida por
una vez
4.
Restriccin
gubernamen
tal
Escala. La forma de evaluar cada una de las variables, es por medio de la escala de valoracin en un rango de 1 a 5:
1 es una valoracin muy bajo, pequeo, escaso o que la variable analizada aplica en un nivel mnimo.
2 es una valoracin levemente superior al nivel 1.
3 es una valoracin intermedia, media o promedio de la variable analizada.
4 es una valoracin mayor que el nivel 3 pero menor que la valoracin de nivel con rango superior.
5 es la valoracin ms alta, grande, abundante o que la variable analizada aplica en un nivel mximo.
Variable
Nivel
Resultado
Se especifica si
la variable es
alta
o
baja,
segn el anlisis
de las tablas
anteriores. Cabe
recordar que el
RESULTADO
ALTO O BAJO,
est relacionado
con la escala de
1 a 5.
NUEVOS
ENTRANTES:
Barrera de
entrada
Barrera alta
o baja
PODER DE
COMPRADORES
Alta o baja
influencia
PODER DE
SUSTITUTOS
Alta o baja
influencia
RIVALIDAD
COMPETIDORES
Alta o baja
rivalidad
PODER DE
PROVEEDORES
Alta o baja
influencia
Barrera alta
o baja
BARRERAS DE
SALIDA
CONCLUSIN FINAL DE
COMPETITIVIDAD DE LA
INDUSTRIA DEL CAF
Se debe describir de forma cualitativa el nivel
de atractivo de la industria. La conclusin
debe sealar si en su conjunto la
competitividad de la industria del Caf, para
el producto en estudio, es Alta o Baja (Nivel
de atractivo).
Como
conclusin
final
podemos definir que el
mercado del caf es un
mercado llamativo , pero con
alto nivel de competitividad ya
que las barreras de entradas
son altas debido a la
elaboracin del caf que
queremos elaborar, el poder
de compradores aunque va
en
aumento
ya
ah
competidores con bastante
relevancia y adems el poder
de sustitutos tambin es
significativo y aunque los
proveedores
pueden
ayudarnos
con
buenas
ofertas aun as es difcil
teniendo como ventaja que
para salir no es muy difcil ya
que no afectara mucho a la
gran industria que ya tienen
nuestros competidores.
Motivacin de Compra:
Las encuestas arrojan que la alta demanda de caf es por gusto, mezclas, etc. Existe otra
motivacin de compra debido a que en las familias consumidoras hay una tradicin
(herencia). Por ltimo el caf es alcanzable en trminos monetarios para los diversos
segmentos.
Describir los
perfiles de
consumo de los
segmentos
seleccionados
Descripcin
psicogrfica
En
la
descripcin
psicogrfica,
es
necesario describir los
hbitos, estilos de
vida y sobre las
motivaciones
del
mercado de consumo
del
producto.
Lo
anterior
incluye
exponer
sobre
las
creencias, valores
Variables de
segmentacin
Las
variables
de
segmentacin
es
necesaria
especificarlas,
pues
es
necesario
identificar al conjunto
de personas a quien
se
ofrecer
el
producto.
Eb
este
aspecto es necesario
exponer la edad, el
gnero,
nivel
de
ingreso, comunas en
que
viven,
entre
otras.
El nombre del segmento, es una clasificacin que se asigna al pblico que se dirige el producto.
El nombre debe ser de fcil recordacin e identificacin para los directores del negocio o
producto que se ofrece.
Nombre
Segmento 1
Hombre
Ejecutivo
Son personas
que trabajan
gran
parte
del da en
oficinas, hay
un
alto
porcentaje
en
preferencias
de
caf
mixto,
es
fcil hacer la
adquisicin
porque
sus
sueldos son
elevados
sobre
Nombre
Segmento 2
Dueas
Casa
de
Este grupo va
dirigido al
gnero
femenino, no
hay grandes
ingresos, an
as se compra
el caf para
mantener la
tradicin
prefieren la
variedad
instantnea,
rango de
edad adulta.
Nombre
Segmento
3
Estudiante
Universitario
Este
segmento
est
constituido
por
alumnos, en
su mayora
jvenes, con
escazas
rentas,
prefieren la
variedad
instantnea.
Nombre
Segmento
4
Nombre
Otro
Segmento
$1.500.000,
gnero
masculino,
rango
de
edades;
adulto-joven.
Ponderacin o relevancia
En
la
columna
Ponderacin
o
relevancia (Escala 1 a 7), se asigna
valoracin de 1 a 7, para cada
atributo especificado y analizado.
Sabor
Calidad
7
Precio
5
Variedad
6
Aroma
Mezcla
MAPA DE POSICIONAMIENTO.
El Mapa de Posicionamiento es un instrumento visual que permite comparar las marcas o
producto que compiten directamente. En los ejes del mapa se sitan los atributos analizados en
la ficha anterior.
Una vez situado los atributos en los ejes del mapa, se evala la posicin de cada marca de
producto, en una escala de desempeo de menor a mayor de los atributos en anlisis.
Una vez situadas las marcas, se analizan las posiciones de cada una de ellas y se determina
cualitativamente la o las marcas mejor y peor evaluadas. Ello determina la posicin de cada
producto y marca en el mercado de consumo del producto.
El objeto de la construccin del mapa de posicionamiento, es para realizar un anlisis
comparativo entre las marcas y producto competidoras, y con ello especificar los elementos o
atributos diferenciadores del nuevo producto en anlisis.
Elaboracin:
5) A continuacin, site su producto y el resto de los competidores en la parte de cada cuadrante que ms se acerque a
su posicin (por ejemplo, Precio-Alto y Calidad bastante alta, Precio Bajo y Calidad Media, etc.).
Idea 1: Caf
Caf
instantneo
Caf en
grano
instantneo
Envase
tarro o
vidrio
Preparacin
instananea y
rpida
En sobres de 250
gr
Molido
Preparacin en
mquina
cafetera
Idea 2:
Caf en
grano
Generacin
de ideas
Generacin de Ideas
Idea 1:
Caf Adelgazante
Idea 3:
Idea 1
Nuestro caf va dirigido para las personas con sobrepeso, considerando que en Chile
(Minsal afirma que existe un 67% de obesidad).
Lo atractivo del producto es que nuestro clientes sern hombres y mujeres de
distintas edades.
Se estima vender en tarro , en envase de vidrio.
Nuestra idea del producto es crear una variable de la empresa Caf Internacional, esta idea
CONCLUSIN
Podemos dar por finalizado el presente trabajo concluyendo que a partir de una idea de negocio basado en un
producto aprendimos como realizar cada paso para elaborar esta idea, recopilando informacin, haciendo
anlisis industriales, oportunidades y amenazas, segmentacin, anlisis PESTA entre otros todo un proceso
que nos lleva a contribuir una idea de negocio y as permitirnos entrar al mercado comercial.
Cada paso es importante, toda informacin recopilada tiene un sentido que luego de analizarlo nos lleva a
encaminar nuestra idea al xito mientras ms precisos los anlisis podemos lograr tomar las mejores
decisiones para la elaboracin de esta idea.
Poltica africana:
La mayora de los pases africanos han elegido el camino de la democracia como forma de ejercer una poltica
participativa. Son polticas todava frgiles, titubeantes, pero se est diseando una nueva clase de poltica con
mayor aceptacin ciudadana y con ms respaldo internacional. La inconsistencia de las estructuras polticas, la
mala organizacin del poder y la precaria ideologa nacional son tres elevados factores de riesgo que estn
amenazando la existencia misma del Estado africano. Se da una clara falta de participacin de las masas en la
vida poltica. El partido dominante, a menudo nico, es el centro de la vida poltica. El dirigente se sigue
basando en exceso en poderes carismticos. El subdesarrollo, el neocolonialismo econmico, la falta de
cuadros tcnicos dificultan la gestin racional.
Poltica Chilena:
El sistema poltico chileno es la democracia republicana. Pese a existir una divisin clsica de los poderes,
los politlogos concuerdan en que la Constitucin de 1980 define otros poderes o funciones, como las
del Tribunal Constitucional, el Banco Central, el Consejo de Seguridad Nacional y otros rganos.
La forma de gobierno es la Repblica presidencial, lo que bsicamente se traduce en que el presidente de la
Repblica es a la vez Jefe de Estado y Jefe de Gobierno. Consecuentemente, en esta autoridad se han
concentrado amplias facultades, entre las que se cuentan: la iniciativa exclusiva en diversas materias de ley, la
imposicin de estados de excepcin constitucional, la posibilidad de dictar Decretos con Fuerza de Ley (previa
ley delegatoria de facultades por parte del Congreso), la convocacin a plebiscitos y, naturalmente, el
nombramiento de los ministros de Estado, y un cuerpo importante de funcionarios que colaboran con l en la
Ambiental:
Para el tostado y molido del caf se deben utilizar diferentes maquinas industriales las cuales emiten humo
contaminante para la atmosfera y el medio ambiente, y debido a que existen normativas para para evitar la
contaminacin y disminuir la emisiones de humo a los limites adecuados; para eso es necesario realizar un
tratamiento de humo, a travs de quemadores de humo, catalizadores y ciclones de lavado.
Factores econmicos
De la produccin del caf no slo depende un gran nmero de personas (25 millones en el mundo) sino
tambin muchos pases productores. Hay zonas alrededor de los grandes lagos de frica (en Burundi, Ruanda,
o Uganda) que, a pesar de no figurar entre los principales productores nivel mundial, el caf constituye uno de
sus principales productos de exportacin.
El anlisis de los factores econmicos se realiz a travs de variedades, consideradas como capaces de poder
sealar la situacin econmica prevaleciente en los diferentes distritos de estudio. Las variables consideradas
abarcaron los aspectos de produccin, sistema de costo, tanto variable como fijo, ingreso y utilidad neta.
Ac dependiendo de dnde nos encontremos podremos mencionar algunos elementos, por ejemplo si el pas
en donde nos encontramos presenta ingresos crecientes, podemos inferir que al ser el internet una necesidad
quizs no bsica pero si elemental especialmente para estudiantes, esto nos podra favorecer, ya que la gente
estara dispuesta a pagar.
Por el contrario, si estamos enfrentando un ciclo econmico negativo, es posible deducir que el nuestro al no
ser un servicio de primera necesidad, ser abandonado .
Ambiente Tecnolgico
Chile ha intentado impulsar el desarrollo tecnolgico del pas mediante varias polticas pblicas.
El cliente se ha vuelto ms exigente conforme ha asistido ms aos a educarse. Ha desarrollado mayor
conciencia de su rol como agente econmico y tendencias como el inters por productos orgnicos y comercio
justo dan respuesta a las nuevas demandas del consumidor educado.
En los ltimos cuatro aos, entre 2006 y 2010, Chile se convirti en un referente para Amrica Latina en I+D al
duplicar la inversin en I + D para llegar a US$ 700 millones.
En 2009 el pas consigui penetrar fuertemente en la exportacin de servicios globales, actividad que en 12
meses signific US$ 1.000 millones, adems de conseguir que las empresas internacionales centraran sus ojos
en Chile gracias a la buena conectividad y las adecuadas condiciones para hacer negocios, factores que
habilitan a Chile como plataforma de desarrollo tecnolgico.
Todo ello influye automatizacin de procesos productivos y para la customizacin de los bienes tecnolgicos,
los cuales se hacen ms baratos y asequibles para diferentes empresas de tamaos no muy grandes pero que
este tipo de herramientas les servir para ser ms eficientes en sus operaciones.
Anexo N 2: Encuesta
Anexo N 3: Tabulacin