Ao de la Diversificacin Productiva y del Fortalecimiento de la Educacin

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERA ELECTRNICA

Y TELECOMUNICACIONES

LABORATORIO DE QUMICA GENERAL

TTULO: Reconocimiento de los materiales de laboratorio y normas de seguridad
DOCENTE: Ing. Miguel Angel Pachas Das
CICLO

III

PRCTICA N1
INTEGRANTES:

Alejandria Villanueva, Heydi

Arrasco Laurente, Enzo
Chumpitaz Garca, Walter
Cueva Rupacho, Kent
Cuevas Huaman, Nick
Cruz Fuentes, Arnold
Gonzales Estrada. Renzo
Huanca vila, Antonio
Torres Quintana, Boris

FECHA DE REALIZACIN DE LA PRCTICA: Martes 9 de Junio 2015

FECHA DE ENTREGA DEL INFORME: Martes 16 de Junio de 2015

LIMA SUR-PER
2015

II. OBJETIVOS
1) Observar y verificar los cambios de estados que sufre los cuerpos (en este
caso el aire) al ingresarle calor (esto se observa en el inflamiento del globo,
a causa de la alteracin de tomos de aire dentro de ella).
2) Comprender la naturaleza de una mezcla, y observar el por qu no puede
volverse a su estado inicial.
3) Comprender las reacciones de ciertas sustancias al combinarse con otras,
para poder observar como altera no solo en su forma, sino en otros
aspectos, como por ejemplo, el sabor (en este caso del limn al combinar
con el bicarbonato.)
4) Tambin la otra forma de alteraciones qumicas en sustancias reactivas con
otras (esto se observa con las bolitas de naftalina).

III. FUNDAMENTO TERICO O MARCO TERICO

Las sustancias que experimentan un cambio fsico permaneces qumicamente
idnticas al final de cambio; su composicin no se altera y sus molculas no
cambian. Ejemplos de estos cambias estn los cambios de estado de la materia
como son la fusin, congelacin, la evaporacin, la sublimacin y la condensacin.

Por el contrario los productos de un cambio qumico son diferentes a lis

reaccionantes; su composicin es diferente. En este proceso resultan sustancias
nuevas que tienen propiedades fsicas es diferentes a las originales. Por ejemplo,
si se calienta un poco de azcar comn, se observa un cambio gradual de color y
formacin de gases producto de la descomposicin molecular de dicha sustancia.

IV. MATERIALES
1. Un frasco que pueda introducirse en agua caliente.

2. Un globo grande que se haya mantenido inflado un da antes.

3. Una vasija con agua bien caliente.

4. 100 gr. de Bicarbonato o Carbonato Acido de Sodio (CO3HNa).

5. 3 limones (cido Ctrico = C6 H8 O7).

6. Una varilla de vidrio transparente

7. Un mechero bunsen

8. Vinagre blanco y rojo

V.CALCULOS Y RESULTADOS
CAMBIO FSICO
I.

PROCEDIMIENTO

I.1. Coloca el globo desinflado en la boca del frasco. Introduce el frasco en el agua
caliente y djalo por varios minutos.
Qu observas?
El globo empieza a inflarse muy lentamente debido al aumento de temperatura
cuando el agua empieza a calentarse
Como explicas el fenmeno observado
El globo se infla porque en su interior hay molculas de aire que al calentarse con
ayuda del mechero; adquieren mayor fuerza de repulsin entre estas, elevando la
temperatura y presin haciendo que de esta manera se expanda lentamente
I.2. Retira el frasco de agua caliente y espera que se enfrie bien.

 Qu observas?
El globo empieza, lentamente, a volver a su estado original; esto es a que las
molculas de aire se enfran y la presin ejercida en las paredes interiores no
ejerce la misma fuerza de repulsin
Cmo explicas el fenmeno observado?
La temperatura y presin del aire en el interior se enfran y vuelven a temperatura
ambiente
I.3. Qu clase de cambio crees que se producido?
Por qu?
El cambio que ocurri en la experiencia realizada fue de tipo fsico, ya que no se
alter ninguna propiedad de elemento usado, en este caso usamos un globo, el
globo solo se infl y luego volvi a su forma original lo cual no altero su forma
inicial del objeto utilizado.

I.4. Da tus conclusiones de la experiencia realizada

En la experiencia nos podemos dar cuanta que un cambio fsico es aquel
que no altera ninguna propiedad esencial de un objeto y que es reversible
por cualquier mtodo posible.
En la experiencia realizada se recomienda mezclar las sustancias en
proporciones iguales para evitar algn efecto secundario desfavorable para
el grupo.
Esta experiencia se puede realizar en casa para la enseanza de los ms
chicos del hogar ya que es una experiencia muy dinmica y fcil de
reconocer los fenmenos ocurridos.

 CAMBIO QUMICO
2.1. Observa el bicarbonato y aprecia su sabor
Es un polvo cristalino fino de color blanco, de sabor salado agrio
2.2. Coloca dos cucharaditas de bicarbonato de sodio en el fondo del vaso.
Exprime los limones lentamente sobre el bicarbonato de sodio.
Observa lo ocurrido
Sale espuma y gas al solo contacto con el jugo de limn
Describe el fenmeno y detalla la reaccin
- Apenas entra en contacto el zumo de limn con el bicarbonato estos reaccionan
inmediatamente, aprecindose una gran cantidad de espuma blanca en lo solutos;
creciendo su cantidad de volumen tornndose de consistencia pastosa.
- El experimento ocurrido es un fenmeno ocurrido es un fenmeno qumico
porque dicho solutos forman un nuevo producto, perdiendo sus propiedades
iniciales; y dicha reaccin es irreversible.
Los reactantes del bicarbonato y cido ctrico reaccionan entre s, formndose
como productos el citrato de Sodio, Agua y Dixido de Carbono (que se al
ambiente).

CO3HNa + C6 H8 O7 = C6 H5 O7 Na
H2O + CO2

2.3 Prueba el contenido del vaso. Ha cambiado de sabor la sal que se form?

 El sabor salado del bicarbonato se distingue pero tambin el del limn la

mezcla finalmente tiene un sabor medio agrio y salado
2.4. Deacuerdo con tus observaciones que clase de cambio se ha producido Por
qu?
Se ha producido un cambio qumico, pues altero su composicin adems
fue un cambio irreversible
Repite la experiencia reemplazando el limn por el vinagre blanco y el vinagre
rojo. Responde las siguientes preguntas:
2.5. Coloca dos cucharaditas de bicarbonato de sodio en el fondo del vaso. Echa
gota a gota lentamente sobre el bicarbonato de sodio el vinagre blanco

Observa lo ocurrido
Sale mucha espuma y despende gas el olor es fuerte
Describe el fenmeno y detalla la reaccin
La reaccin que se gesta es casi inmediata sale espuma y gas, que es el
CO2 el tiempo en que tarda este proceso es de corto 5 segundos

CO3HNa + CH3-COOH = CH3-COONa + H2O + CO2

2.6. Que diferencia observaste con respecto a la experiencia anterior. Ha

quedado algn precipitado en el fondo del vaso?
Se forma ms precipitado que en la experiencia anterior, pues no consume
todo
2.7. De acuerdo a tus observaciones que clase de cambio se ha producido. Por
qu?
Se produjo un cambio qumico pues volver pues volver a su estado
primigenio, antes del experimento, es imposible.

Diferencia entre cambio fsico y qumico

VII. CONCLUSIONES
-

Concluimos que el bicarbonato se disuelve ms rpido en el vinagre que en

el jugo de limn, adems el bicarbonato neutraliza el sabor agrio del jugo de
limn causando un cambio qumico en dicha sustancia.
Al poner el globo en el matraz de Erlenmeyer atrapamos el aire dentro del
matraz, y al calentar el matraz excitamos las molculas de aire y estas se al
vuelven ms ligeras haciendo que el globo se infle ligeramente.
Al poner las bolas de naftalina en un beacker lleno de vinagre la naftalina
flota en el lquido debido a su menor densidad que el vinagre.
Si echamos el bicarbonato en el vinagre causamos un cambio qumico por
que la nueva sustancia no puede volver a descomponerse en los
materiales iniciales.

VIII. BIBLIOGRAFA
Brown T., LeMay Jr., Bursten B., Qumica. La ciencia central.
Editorial Prentice Hall Hispanoamericana SA. 1998. Sptima
edicin
Umland J. y Bellama J. Qumica General. Editorial ITE Latin
Amrica. 2004. Tercera Edicin.
Chang R. Qumica. Editorial Mc Graw Hill. Mxico.1992. Primera
edicin en espaol.
Whitten K. Gailey R. y Davis R. Qumica General. Editorial Mc
Graw Hill. Mxico. 1992. Segunda edicin en espaol.
Atkins P. y Jones L. Qumica. Molculas. Materia. Cambio. Ed.
Omega S.A. 1998. Tercera edicin.
Kotz J.C. y Treichel P.M. Qumica y Reactividad qumica.
Editorial Cengage Learning / Thomson Internacional. 2005. Sexta
edicin
Masterton
W. Qumica
General
Superior.
Editorial
Interamericana. 1973

IX. ANEXOS