Franquicias Ingresantes Peru

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Franquicias ingresantes al Per

Mohammed Portilla Camara - mportillac@gmail.com
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Introduccin
Origen y evolucin de las franquicias en el Per
Coste de la franquicia
Datos y cifras
Aspectos bsicos de una franquicia
El contrato de franquicia o franchising
Marco jurdico en el Per.
Caso Rosatel
Gloria Jean's Coffees
El modelo empresarial del chef Gastn Acurio
El boom de las franquicias
Franquicias latinas al mundo
Conclusiones
Introduccin
La franquicia es una frmula que permite la rpida expansin de los negocios y el dominio de los mercados,
pero asimismo implica asumir obligaciones y una serie de contraprestaciones econmicas con
responsabilidad.
La franquicia es uno de los modelos de expansin empresarial de mayor xito y desarrollo a nivel mundial
en la actualidad.
Otorga una la licencia para el uso y explotacin no exclusiva de una marca o nombre comercial, y el
franquiciante le transmite al franquiciado una gama de:
Que le permiten a este ltimo llevar a cabo la operacin eficaz del negocio de forma uniforme con mtodos
comerciales y administrativos probados en diferentes mercados.
Origen y evolucin de las franquicias en el Per

El mercado de franquicias en el Per comenz en el ao 1979, con la empresa Kentucky Fried Chicken en
el ramo alimentario. Desde la inauguracin de su primer local, KFC logr la aceptacin del pblico
consumidor.
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Luego de esta primera franquicia lleg la empresa estadounidense McDonalds que consolida el auge de
esta actividad en el pas. Despus vinieron franquicias como Burger King, Pizza Hut, Blockbuster, Tony
Romas, West Coast Video, Mail boxes, Futurekidis, DHL entre otras.
Entre las peruanas, Mediterrneo Chicken, que tiene en la actualidad 14 locales, fue la primera en
franquiciar su marca a mediados de la dcada de los noventa, de ah le siguieron Pardos Chicken, La
Romana, y Pastipizza.
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Esta dcada se caracteriza por las condiciones para el libre flujo de regalas con la aprobacin en 1993 de
la nueva ley de tratamiento de inversiones y capitales extranjeros y el reingreso del Per a la comunidad
internacional
Ello permiti abrir un poco ms el comercio internacional, ayud al ingreso de 50 nuevas franquicias. Siendo
la mayora de origen estadounidense.
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FRANQUICIAS PERUANAS
Coste de la franquicia
Para las de comida rpida y aquellas que necesiten de un local, se estima un coste entre USD 100,000
hasta USD 500,000.
Teniendo en cuenta el prestigio de la marca, cuanto ms reconocimiento ms se encarece la adquisicin de
la licencia de la franquicia maestra.
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Por regla general se corresponden con las grandes cadenas multinacionales de origen americano.
Como ejemplo de ello el Hard Rock Cafe, cuyo local se abri en el Centro Comercial Larcomar, tiene un
precio de 1600,000 dlares.
Las marcas nacionales como Mediterraneo Chicken se valora en unos 35,000 dlares, aadiendo el monto
de infraestructura unos 200,000 dlares ms.
Las franquicias de servicio por el contrario cuestan entre 30,000 a 40,000 dlares por la licencia maestra,
aunque algunas puedan llegar como mximo hasta los 100,000 dlares aproximadamente.
Es muy importante conocer el mercado peruano antes de pensar en la clase de franquicia ms apropiada ya
que no se trata de calcular que tiene ms de 20 millones de personas en todo el pas.
Los mrgenes de ganancia que se pueden obtener de este tipo de negocio son entre un 10 y 20 por ciento
de rentabilidad lo que llevara a recuperar la inversin en dos o tres aos, teniendo una coyuntura de
estabilidad.
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Datos y cifras
Cada minuto se abre una nueva franquicia en el mundo y ya existen mas de 15,000 empresas
franquiciantes y 3 millones de unidades franquiciadas. Hay 2 trillones de dlares americanos que avalan el
negocio en el mundo.
Los mercados ms importantes (en nmero de franquiciantes) en el mundo son, en orden descendente:
Estados Unidos, Canad, Brasil, Japn, Australia, Inglaterra, Francia y Mxico.
En Latinoamrica los mercados ms importantes (en nmero de franquiciantes) son : Brasil, Mxico,
Venezuela, Argentina, Uruguay, Colombia, Chile y Per.
En el mundo el 95% de negocios que son franquicias logran pasar el quinto ao, el 65% de los negocios
independientes no consiguen sobrevivir al quinto ao de vida, lo que convierte al formato de franquicias en
un negocio de bajo riesgo.
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En el Per la facturacin anual por concepto de franquicias es de aproximadamente US$ 300 millones.
Existen 100 mil empresas nacionales que estn en capacidad de Franquiciarse.
En Per el 85% de franquicias son de origen extranjero, mientras que el restante son nacionales. El 65%
son de Estados Unidos.
El 95% de las Franquicias se encuentran en la ciudad de Lima.
Las Franquicias en el Per facturan alrededor de 250 millones de dlares americanos.
En el Per vienen generando las Franquicias ms de 10,000 puestos de trabajo, 80% en el rubro de comida
rpida.
En el Per a diferencia de Estados Unidos donde el 95% de las micro y pequeas empresas utilizan el
sistema de Franquicia, no llegamos al 1%.
Las ventas totales de las franquicias en Estados Unidos podran llegar a superar el billn de dlares en el
ao 2009.
Uno de cada 12 negocios establecidos es una franquicia en Estados Unidos. Una nueva unidad de
franquicia abre cada ocho minutos y ya hay alrededor de 550 mil unidades franquiciadas en todo el pas del
norte.
Las unidades franquiciadas en Estados Unidos emplean a ms de ocho millones de personas; hay en
promedio entre ocho y catorce empleados por establecimiento generando ms de 170 mil puestos de
trabajo cada ao.
En una franquicia se debe tener bien en claro:

"El producto o servicio ofrecido al consumidor o usuario deber ser el mismo, cualquiera que sea el punto
de la red en el que se realice la venta."
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Donde despierta el mercado de la franquicia en Per

Aunque el sistema de franquicias arranca en Per hace ya ms de 25 aos, con el desembarco de la
primera ensea en el pas, las circunstancias polticas y econmicas no han favorecido al desarrollo de esta
frmula de negocio. Sin embargo, actualmente, el mercado se prepara para la etapa de expansin de esta
frmula comercial. Se prev que el mercado peruano de la franquicia pueda crecer en los prximos aos
entre un 10 y un 20 por ciento anual, estimulado por la inversin extranjera.
En estos momentos, encontramos en Per en torno a 90 empresas, a travs de los 600 establecimientos o
puntos de venta con los que cuentan, en los que se da trabajo a ms de 3.200 empleados. Llama la
atencin el escaso nmero de empresas que han optado por el sistema de franquicia como forma de
expansin en el pas, que ni siquiera llega al centenar, cifra muy por debajo a las de otros pases
sudamericanos como son Brasil, Mxico, Argentina, Venezuela, Colombia o Chile. Sin embargo, dichas
cadenas de franquicias obtuvieron en 2006 una facturacin en torno a los 375 millones de dlares, una
elevada cantidad si tenemos en cuenta el poco nmero de redes establecidas en Per.
Tras la tempestad
El pas vive actualmente un momento de importante desarrollo, tras la inestabilidad sufrida desde finales de
los noventa, con tasas de crecimiento del PIB por encima del 8 por ciento, como ocurri en 2007, en un
contexto de baja inflacin. Lo que ha provocado que, en los ltimos meses, el ndice riesgo pas haya
descendido hasta mnimos histricos, lo que anima a la entrada de capital en el pas.
El mercado de la franquicia en Per comenz su andadura en el ao 1979, con la llegada de la empresa
Kentucky Fried Chicken, dentro del sector de la comida rpida. Desde la inauguracin de su primer local,
KFC logr la aceptacin del pblico consumidor, lo que anim a otras empresas estadounidenses como
McDonalds, consolidando el auge de esta actividad en el pas. Despus llegaron Burger King, Pizza Hut y
Tony Romas, entre otras.
Entre las empresas peruanas, Mediterrneo Chicken, que en la actualidad cuenta con una red de 14
establecimientos, fue la primera en franquiciar su marca a mediados de la dcada de los noventa. A sta le
siguieron El Pardo, La Romana, Espresso, Alfresco y Pastipizza.
La dcada de los noventa se caracteriza por la creacin en 1993 de la nueva ley de tratamiento de
inversiones de capitales extranjeros que jug un papel muy importante en el sistema, porque permiti abrir a
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partir de ese ao un poco ms el comercio internacional, contribuyendo as al crecimiento de este negocio,

sobre todo con la implantacin de franquicias estadounidenses.
La recesin econmica por la que atraves el pas en 1999 fren el crecimiento del mercado, lo que llev,
incluso, a la Asociacin Peruana de Franquicias a dejar de celebrar durante unos aos la Expofranchise
Per, el evento anual ms importante que tena lugar en el pas en cuanto al mercado de la franquicia. Sin
embargo, la inestabilidad de estos aos no impidi el asentamiento de nuevas marcas de restauracin,
como por ejemplo Hard Rock Caf, Ben&Jerrys o Seor Frogs.
Como se puede comprobar, las franquicias de origen norteamericano son lderes en el mercado, al
representar el 70 por ciento del total de marcas que operan en el pas, la mayora de las cuales pertenecen
al sector de la comida rpida. Mientras que las franquicias peruanas suponen un 18 por ciento del total.
El caso ms exitoso de franquicia nacional es el de Bembos, cadena de hamburgueseras, que comenz a
operar en 1988 y tiene actualmente 18 locales en toda Lima. Aunque actualmente no prevn ampliar su
nmero de franquicias en el mercado nacional, s piensan exportar su negocio a Chile y Estados Unidos.
Uno de los conceptos de negocio ms curiosos que encontramos en Per es el de la compaa Naturale,
una ensea especializada en la elaboracin y comercializacin de zumo de chicha (hecho a base de maz
morado y que goza de gran fama en el pas). Dicha firma se encarga de elaborar el zumo y de crear las
mquinas expendedoras a travs de las cuales se distribuye.
Inters de las Franquicias Espaolas
En lo que va el ano, hasta 11 empresas espaolas han hecho las maletas y han viajado hasta Per a probar
suerte con sus negocios. Y no parece que les haya ido mal, porque en total, todas las marcas suman 37
establecimientos en el pas. Desde luego, la representacin espaola es altamente significativa, ya que
podemos decir que cerca del 10 por ciento del mercado de la franquicia en Per es de origen espaol.
De todas ellas, la que pisa con ms fuerza es la cadena de tintoreras rpidas Pressto, que abri su primer
establecimiento en el ao 1998, a travs de un empresario francs interesado en montar un negocio de
estas caractersticas en el mercado peruano, ya que la idea hasta entonces era nueva. As, la cadena
comenz su andadura con la instalacin de la primera tienda en el rea de San Miguel, en Lima, y a partir
de ah comenz a instalar sus locales dentro de los supermercados Metro, pertenecientes a la cadena
Wong, el mayor distribuidor de alimentacin de todo el pas. Actualmente, la cadena de tintoreras posee 17
establecimientos en Per.
Adems de Pressto, tambin han cruzado el charco la cadena de moda Mango, que cuenta con 3 tiendas;
Equi Eco Quality, especializada en la regeneracin de consumibles informticos, que posee 5
establecimientos; Springfield, Womens Secret e Imaginarium, que han abierto dos locales cada una; y
Dinamix, Trimage y Sun Planet, con un establecimiento cada una.
Muy pocas franquicias se han decidido a abrir sus establecimientos en las provincias, casi todas estn
establecidas en Lima, la capital, ya que es donde se encuentra la poblacin con mayor poder adquisitivo.
Adems, las costumbres de la capital y de las ciudades de provincia son an muy diferentes, por ejemplo, el
consumidor de provincia no est habituado a la llamada comida rpida y es ms conservador a la hora de
aceptar nuevos conceptos. Por tanto, despus de Lima, tan slo se han instalado algunas franquicias en
Cuzco y Arequipa.
Las tendencias en el mercado muestran que las enseas con mayor potencial y posibilidades de xito en
Per son aquellas dedicadas a la restauracin, las de servicios y seguridad y los cibercaf. Aunque el sector
de comida rpida siga siendo el ms importante econmicamente, se espera que las enseas dedicadas a
los servicios sean las que ganen un mayor protagonismo, especialmente aquellas que desarrollen ideas
novedosas que puedan ofrecer a un pblico con nuevas necesidades.
Es importante destacar que este mercado est dirigido principalmente a un consumidor urbano con un nivel
socioeconmico alto y medio alto, ya que en este pas todava no existe una clase media numerosa
comparable en tamao y recursos econmicos a la europea.
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En propias palabras del presidente de la Cmara Peruana de Franquicias, Fernando Luque, el sistema de
franquicia est empezando una tercera etapa. Una etapa de conocimiento, ya hay un gremio constituido, ya
hay consultoras, hay muchas franquicias locales tambin. Entonces estamos en el inicio de la tercera etapa,
la de expansin. Muestra de las buenas perspectivas que se han creado en torno a dicho mercado es la
organizacin del Saln Internacional de la Franquicia, que vivi su primera edicin el ao pasado, y que ya
tiene fecha para este ao, tendr lugar en el mes de noviembre.
Hay que destaca el potencial que tiene Per como mercado para instalar nuevas franquicias ya que existe
margen suficiente para desarrollar nuevos conceptos de negocio, tanto en productos como en servicios,
puesto que el mercado se encuentra poco explotado. Adems, se espera que a medida que mejore la
coyuntura poltica y econmica en el pas, que ya est dando sntomas de clara recuperacin con un
aumento de la estabilidad y de creacin de la riqueza, el mercado se activar, dando entrada a mayor
nmero de inversores y empresas extranjeras, al tiempo que crece el nmero de enseas peruanas.
Aspectos bsicos de una franquicia

Si una persona est considerando iniciar su propio negocio, tiene la opcin de partir de cero, comprar un
negocio existente o considerar una oportunidad comercial, como una franquicia. Poseer y operar una
franquicia puede implicar tanto trabajo como otras opciones y tambin puede ser bastante rentable.
Existen miles de negocios en franquicia, los cuales abarcan prcticamente todas las industrias que pueda
imaginar, desde marcas nacionales de fama reconocida hasta oportunidades locales de menor magnitud. El
desafo es elegir uno que le interese y constituya una buena inversin. Muchos expertos en el tema
recomiendan que realice comparaciones entre diversas oportunidades de franquicia antes de decidir la
correcta para usted.
Pero Qu leyes acerca de las franquicias debo conocer?
Primero, se debe considerar solicitar a un abogado, contador u otro asesor que revise los documentos de
informacin y los contratos propuestos antes de firmar. Este consejo, junto con su propia investigacin, le
puede ayudar a ahorrar dinero y evitar que realice una mala inversin.
Qu debo buscar en los documentos de informacin?
El documento de informacin que le entrega el franquiciador puede servir como ventana hacia las
operaciones de la empresa. Es importante revisarlo por completo (de preferencia con la ayuda de un
abogado, contador o asesor comercial) para obtener tanta informacin del franquiciador como sea posible.
Algunas cosas que debe considerar:
Los antecedentes del franquiciador muestran xitos? Infrmese sobre los nombres comerciales y
personales del franquiciador, su organizacin, sus antecedentes y su historial financiero. Adems,
debe determinar si este xito se puede replicar en su rea.
Cunto me costar? La circular de oferta debe tener una lista completa de los pagos que debe
efectuar para iniciar su franquicia y operarla. Tambin debe indicar otras obligaciones, tales como
existencias o equipos que se deben comprar del franquiciador.
Mi territorio ser exclusivo? Querr determinar si el franquiciador puede o no abrir otras tiendas en
su rea, o incluso vender su producto por correo a clientes en su regin. Es posible que tambin
deba cumplir con ciertos criterios de venta para mantener su exclusividad.
Qu productos puedo vender y cmo puedo venderlos? Probablemente, slo se le permita vender
ciertos productos que se encuentran en la lista aprobada del franquiciador. Adems, puede tener
restricciones en la forma de venderlos. Por ejemplo, puede manejar a los clientes que ingresan al
negocio, pero no vender fuera de su lugar de operacin.
Qu servicios me prestar el franquiciador? Averige qu servicios le prestar antes y despus de
abrir su negocio. Tambin deber informarse acerca de qu capacitacin se requiere, dnde se
llevar a cabo y cunto le costar. Adems, consulte qu marcas registradas y patentes recibir.
Hay algo negativo que deba saber? Los documentos deben revelar cualquier accin que implique
una infraccin a la ley de franquicias, fraude, malversacin o prcticas empresariales desleales.
Tambin deben revelar si el franquiciador, cualquier antecesor, cualquier socio o funcionario se ha
declarado en quiebra durante los ltimos 15 aos. Y asegrese de leer los estados financieros
minuciosamente.
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Cunto puedo esperar obtener de este negocio? La circular contiene proyecciones de rentabilidad
hipotticas, junto con la frmula para crear estas cifras. Debe estar consciente de que las
condiciones econmicas varan de regin en regin, de modo que estas cifras no garantizan el xito
de una sucursal. Por el contrario, utilice estas cifras en conjunto con las estimaciones de costos y
gastos en su rea.
Beneficios:
Los acuerdos de franquicia se preparan a la medida de cada situacin en particular. Es imposible, por lo
tanto, identificar cada uno de los trminos y de las cuestiones que se deben tener en cuenta en cada caso
especfico. Sin embargo, la lista de verificacin de los trminos bsicos para los acuerdos de franquicia le
suministrar un detalle de los principales trminos que pueden figurar en acuerdos de este tipo. Tambin
identifica muchos puntos relativos a estos trminos que deben ser contemplados. Si est pensando en
comprar una franquicia, utilice esta lista de verificacin para comprender mejor los trminos que suelen
figurar y para estudiar el acuerdo provisto por el emisor de la franquicia.
Lista de verificacin de trminos bsicos en los acuerdos de franquicia
Los acuerdos varan de una franquicia a otra. Es imposible identificar cada uno de los trminos y puntos que
se deben tener en cuenta en cada situacin especfica. Aun as, esta lista de verificacin puede ser una
herramienta sumamente til para usted si est interesado en adquirir una franquicia.
Esta lista de verificacin se debe usar conjuntamente con el acuerdo de franquicia, que es el documento
que especifica todos los trminos y las condiciones que regirn su propiedad de la franquicia, y que ser
redactado por el franquiciador. Puede utilizar esta lista de verificacin antes de ver el acuerdo, para tener
una idea de lo que debera incluir, o una vez que tenga una copia en sus manos, con el fin de revisar los
trminos.
De todos modos, si bien puede utilizar la lista de verificacin para comprender y revisar el acuerdo, no debe
firmarlo hasta que haya estudiado las alternativas con su abogado.
Puntos relativos a los costos de la franquicia
Qu es lo que compra la tarifa inicial de la franquicia?
Incluye un inventario de apertura para productos y suministros?
Cules son los trminos de pago? (Importe, plazos de pago, pago nico o en cuotas, acuerdos
de financiacin, etc.).
Ofrece el franquiciador alguna financiacin, o ayuda para obtenerla?
Hay saldos diferidos? De ser as, quin los financia? A qu inters?
Est sujeta a devolucin la tarifa inicial, en todo o en parte?
Distingue claramente el contrato entre costo total y tarifa inicial, o efectivo inicial exigido y
costos iniciales, etc.?
Existen regalas peridicas? De ser as, a cunto ascienden? Cmo se las determina?
Cmo y cundo se informan las ventas y las regalas? Cmo se pagan?
Si las regalas corresponden a pagos totales o parciales de servicios provistos por el
franquiciador, cules sern estos servicios?
Incluye servicios de contabilidad y tenedura de libros, o estn disponibles estos servicios?
Cmo se distribuyen los costos de publicidad y de promocin?
Se requiere que el franquiciado tenga un capital de trabajo inicial destinado a cubrir los costos
hasta tanto comience la generacin de utilidades?
Hay que comprar o alquilar las instalaciones? Existen condiciones adicionales por este
motivo? (Del franquiciador, por el sitio elegido, etc.).
Si se debe comprar el edificio, quin lo financia? En qu condiciones?
El franquiciado debe hacer un pago inicial al contado por la construccin o por los equipos?
Puntos relativos a los trminos de ubicacin de la franquicia
Se refiere la franquicia a una zona geogrfica especfica? De ser as, estn claramente
definidos los lmites?
A quin pertenece el derecho de elegir el lugar?
Est permitido que otros franquiciados compitan en la misma zona, en la actualidad o en el
futuro?
El territorio es exclusivo y permanente, o est sujeto a reducciones o modificaciones bajo
ciertas condiciones?
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Tiene el franquiciado la opcin prioritaria de compra de nuevas franquicias otorgadas en el

territorio original, si no es exclusivo?
Tiene el franquiciado el derecho garantizado por contrato a recibir los ltimos productos e
innovaciones del franquiciador? De ser as, a qu costo?
El franquiciado tiene el derecho de utilizar sus propiedades y/o inmuebles? De no ser as, el
franquiciador le vende o arrienda su propiedad al franquiciado?
Si es necesario introducir modificaciones en la zonificacin, quin tiene la responsabilidad de
hacerlo?
Puntos relativos a los edificios, los equipos y los insumos
Es el franquiciador quien determina los planes y las especificaciones del edificio? De ser as,
alcanza este control a la seleccin del contratista y a la supervisin de la obra?
Existen restricciones para las refacciones o los cambios en la decoracin?
Los equipos e insumos deben serle comprados al franquiciador, o a proveedores aprobados
por l? O tiene el franquiciado la libertad de hacer sus propias compras?
Si el franquiciado debe comprarle al franquiciador, se considera que las ventas son en
consignacin? O tendrn que ser financiadas? De ser as, bajo qu trminos?
Contempla el acuerdo la provisin continua y el pago de las existencias? (Por quin, en qu
condiciones, etc.).
El acuerdo de franquicia obliga al franquiciado a cumplir con un cupo de compras mnimo?
Qu controles se especifican en cuanto a la presentacin de las instalaciones, los equipos, el
mobiliario y los accesorios, y sobre el mantenimiento y la renovacin de los mismos? Existe
alguna limitacin sobre los gastos generados por estos conceptos?
Dispone el franquiciador de un plan de seguros colectivo? De no ser as, qu cobertura se
requiere, con qu lmites y a qu costo? Exige el franquiciador que se lo mencione como parte
asegurada en la cobertura de responsabilidades del franquiciado?
Puntos relativos a las prcticas de operacin
Debe el franquiciado participar personalmente en la conduccin de la empresa? De ser as,
en qu grado? Bajo qu condiciones especficas?
Cul es el grado de control que tiene el franquiciador sobre las operaciones, especialmente en
lo que hace a la identidad de la franquicia y la calidad de los productos?
Qu ayuda continua provee el franquiciador en cuanto al asesoramiento para la conduccin
del negocio, capacitacin y apoyo? Estn cubiertos estos conceptos por los honorarios por
servicios o por regalas?
La publicidad ser local o nacional? Cul es el convenio de distribucin de costos, si los hay,
en ambos casos?
Si la publicidad local queda a cargo del franquiciado, ejerce el franquiciador algn tipo de
control sobre las campaas? Tiene alguna participacin en los costos?
Provee el franquiciador material de promocin para ser utilizado en el punto de venta, en
programas de envos postales, etc.? A qu costo?
Cules son los requerimientos en cuanto a contabilidad, tenedura de libros y preparacin de
informes? Quin paga por qu?
Se fijan cupos de ventas o servicios? De ser as, cules son las sanciones por el
incumplimiento de los mismos?
Establece el contrato de franquicia los das y las horas de funcionamiento?
Existen lmites sobre lo que se vende, o sobre lo que se puede vender?
Hace el franquiciador ventas por cantidad? Es obligatorio para el franquiciado participar en
las compras?
Quin determina los procedimientos de contratacin de personal, tanto al inicio como durante
la duracin de la franquicia?
Puntos relativos a los trminos de finalizacin y renovacin
Tiene el franquiciador el privilegio absoluto de dar por terminado el acuerdo si no se cumplen
ciertas condiciones, ya sea durante la vigencia o al finalizar la misma?
Especifica el contrato bajo qu trminos el franquiciador puede comprar el negocio?
Tiene el franquiciador la opcin o la obligacin de comprar en todo o en parte los equipos, el
mobiliario, las existencias y otros activos del franquiciado, en caso de que cualquiera de las dos
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partes d por terminada la franquicia sin un conflicto?

De darse esta situacin, cmo se determinan los trminos de compra?
Existen previsiones para hacer una tasacin independiente? Se le da alguna importancia al
buen nombre comercial o a la participacin patrimonial del franquiciado en el negocio?
Incluye el acuerdo original una clusula segn la cual el precio que paga el franquiciador por la
compra del negocio no puede superar la tarifa que pag originalmente por la franquicia? Si esta
clusula existe, elimina toda compensacin en concepto de buen nombre comercial o de
participacin patrimonial.
Bajo qu condiciones (enfermedad, etc.) puede el franquiciado dar por terminada la franquicia?
En tales casos, son distintas las obligaciones propias de la finalizacin?
Tiene el franquiciado alguna restriccin para dedicarse a negocios similares tras la finalizacin
de la franquicia? De ser as, durante cuntos aos?
Si existe un arrendamiento, coincide con el plazo de la franquicia?
Provee el contrato tiempo suficiente para la amortizacin de las inversiones de capital?
Ha establecido el franquiciador alguna previsin sobre la devolucin, segn lo requerido, de
las marcas y de los nombres comerciales y dems smbolos de identificacin, y para el retiro de
todo letrero que lleve su nombre y marca?
Otros puntos a tener en cuenta
Puede el franquiciado vender el negocio y transferir el acuerdo de franquicia al comprador?
Se puede asignar la franquicia a los herederos, o puede ser vendida como propiedad en caso
de muerte o incapacidad?
El arrendamiento puede ser transferido a todo receptor autorizado de la franquicia?
Durante cunto tiempo ha estado el franquiciador en su sector de actividad? Cunto hace
que otorga franquicias?
Cuntos puntos de venta propios y bajo franquicia dice tener? Es posible verificarlo?
Si figura el nombre de una persona muy conocida en la franquicia, est en actividad? Tiene
algn inters financiero, recibe remuneracin por su trabajo, o slo por el uso de su nombre,
etc.?
Son las marcas, nombres y otros smbolos plenamente diferenciados e identificables? Estn
a salvo de toda interferencia o cancelacin posible a causa de litigios pendientes?
Cul es la duracin de las patentes o de los derechos exclusivos que adquiere el franquiciado?
Si el tiempo es acotado, es intencin del emisor renovar el acuerdo de franquicia? Es
explcito este punto en el acuerdo?
Le ha proporcionado el franquiciador al franquiciado un pliego de documentos para presentar
ofertas que cumpla con requerimientos normativos, o en formato estndar?
Ha cumplido el franquiciador con todas las exigencias legales del estado (inscripciones,
depsitos en garanta, etc.), en caso que corresponda?
Hay leyes estatales que regulen las relaciones entre el franquiciador y el franquiciado, y que
incluyan normas sobre los contratos, las disposiciones financieras y la finalizacin? De ser as,
cumple el contrato con todas estas exigencias?
El contrato de franquicia o franchising

El contrato es de suma importancia en la Franquicia. Ahora bien, se debe tener en cuenta lo manifestado
por Juan Ruz Peris, en su obra El Contrato de Franquicia y las Nuevas Normas de Defensa de la
Competencia (Pg. 27), referente a que el antecedente principal del nacimiento del Contrato de Franquicia
en Norteamrica, fue para evitar la prohibicin Antitrust, establecida en ese pas, como bien sabemos el
contrato o asociacin de empresas que tengan ese carcter de TRUST, son considerados ilegales, pues son
prcticas paralelas que restringen el intercambio comercial en los mercados, sean estos internos o
internacionales.
Se detallara la importancia, clasificacin, caractersticas, clusulas importantes y necesarias que se
presentarn en un Contrato de Franquicia; as como las obligaciones y derechos de las partes contratantes,
efectos jurdicos y econmicos, y condiciones post-contractuales, entre otros puntos tambin importantes:
regulacin jurdica, etc.
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El Franchising, Franquicia o tambin denominado Sistema de Licencias, es una forma de distribuir

bienes o de prestar servicios,a travs de la cual una empresa que distribuye dichos bienes o presta
servicios, lo hace por medio de marcas comerciales, aspecto fsico del negocio, conocimientos a fin de
concretarlos, mtodos de operacin, capacitacin o especializacin de personal,apoyo continuo en las
ventas, etc. Dicha empresa, llamada tambin licenciante, autoriza su uso por parte de terceras personas
licenciados o licenciatarios mediante una retribucin, y adems estar sujeto a diversas obligaciones y
condiciones referidas a la forma de ejecutarlo.
El Contrato de Franquicia est concebida como una estrategia o sistema de negocios, por la cual un
individuo o una empresa franquiciante- otorga determinados derechos de uso de marca y transfiere
tecnologa para la operacin de un negocio de xito comprobado a otro individuo o empresa franquiciante
o franquiciatario-, a cambio de ciertas cuotas y regalas. Estas regalas comprende todo pago regular que
realiza el franquiciatario, por concepto de la explotacin de la franquicia. Incluye adems, como lo
mencionramos ms adelante, una serie de elementos que son inherentes, en gran parte a esta figura,
consistentes en elementos relativos a los Derechos de la Propiedad Industrial e Intelectual, como lo son: los
signos distintivos (marcas, nombres comerciales, rtulos de publicidad, etc.), invenciones y nuevas
tecnologas (modelos de utilidad, diseos), derechos de autor, know how, entre otras figuras de gran
importancia. Se debe tener presente que este contrato no es tan nuevo, claro est si se compara con otros
contratos como la compra-venta por ejemplo, se puede afirmar que se trata de un contrato moderno. Sin
embargo, cabe sealar que, aproximadamente, tuvo su origen en 1851, cuya primera manifestacin fue la
de la Compaa Singer & Co., en Estados Unidos de Norteamrica, quienes establecieron una cadenas
tiendas para la venta de mquinas de coser. Manifestacin que dio inicio en ese pas, a un contrato que en
la actualidad ya celebra 131 aos.
Actualmente, muchos de nosotros conocemos una serie de productos o servicios, a travs de esta figura
jurdica, como por ejemplo los elaborados por: PIZZA HUT, Mc. DONALD, BURGER KING, KENTUCKY
FRIED CHICKEN, etc. Esto en cuanto se refiere al sector comida rpida o tambin llamado fast food, pero
debemos precisar que tambin se presenta en otras actividades como: ferretera (Ace Hardware Corp.), por
citar un ejemplo. El crecimiento de estos negocios ha sido considerable, ms an en las ltimas dcadas; su
xito se debe quizs al importante papel que juega hoy en da en la economa mundial moderna, rol en el
que los participantes, en cierta forma, no pierden, a mayor abundamiento mencionar que por un lado, el
franquiciante puede y tiene la posibilidad de expandir su negocio muy rpidamente, sin que sea necesario
un gran capital en juego, ni perder el control del producto o servicio; por otro lado, el franquiciatario formar
un negocio propio sin arriesgarse a la creacin de uno nuevo, an ms, cuenta con un gran respaldo, que
es el xito reconocido en el mercado y el Know How suficiente. Adems el consumidor se ve favorecido al
adquirir productos o servicios, con calidad garantizada y a precios competitivos.
Es tambin importante tener en consideracin que ms del 60% de los negocios creados
independientemente, no tienen un tiempo de duracin muy largo, por lo que a travs de la Franquicia, la
mortandad de diversas firmas se reduce considerablemente.
Naturaleza jurdica:
Este contrato posee un carcter Sui Generis y peculiar, pues contiene la presencia de muchas ramas del
saber jurdico (Derecho Civil, Derecho Industrial, Derecho Comercial, etc.). Sin embargo existen opiniones
en el sentido que esta figura es un claro ejemplo de cooperacin entre empresas, o quizs es una manera
de explotar una serie de conocimientos en forma financiera.
Caractersticas principales:
1.
2.
3.
4.
5.
Es consensual, porque nace del acuerdo de las partes intervinientes.

Es bilateral, pues es celebrado entre el franquiciante y el franquiciador, sean stas personas
naturales o jurdicas.
Es oneroso, porque a cambio de la autorizacin de uso de una franquicia determinada, existe una
contraprestacin o retribucin (Tasa inicial o Continua).
No es formal, ya que no requiere de forma solemne alguna para su validez, puede an tratarse de
un contrato celebrado verbalmente; o ms an, debido a la evolucin informtica actual puede
contratarse mediante la va electrnica (Comercio Internacional Virtual).
Es atpico, porque no se encuentra especialmente regulado por la ley.
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6.
7.
8.
Es un contrato por adhesin, porque el franquiciatario se adhiere a aquellas condiciones o

formalidades impuestas por el franquiciante.
Es conmutativo, pues ambas partes conocen las ventajas y desventajas que otorgar la
contratacin.
Es intuito personae, porque no es susceptible de cesin alguna.
Tipos de contratos de franquicia:

A) Franquicias de procedimiento o de fabricacin, contrato por el cual el franquiciante autoriza al
franquiciatario, la fabricacin y venta de productos, con las marcas de propiedad del primero y
cumpliendo con los requisitos exigidos por ste y sus condiciones; adems, tendr acceso a sus
secretos comerciales, recibir formacin e infomacin referida a la venta, distribucin y servicio del
producto. Ejemplo: en los establecimientos de comida rpida, aquella est preparada segn los
ingredientes dados por el franquiciante, y gran parte de estos ingredientes son importados del pas
de origen de la franquicia.
B) Franquicia de distribucin, por ella el franquiciante o su representante fabrica un determinado
producto y lo vende a sus franquiciatarios, y estos a su vez los comercializan con la marca o rtulo
del primero, dentro de una determinada regin. Ejemplo: productos electrnicos de consumo,
combustible automotriz (Texaco, Schell, por ejemplo),etc. En esta clase de contratos no se otorga o
transfiere el Know How del franquiciante, para operar el negocio, lo mximo que se hace, es la
entrega del manual de operacin.
C) Franquicia de servicios, figura por la cual el franquiciante desarrolla servicios, usando el nombre
comercial o la marca del franquiciante, que son prestados por el franquiciatario, basndose en lo
estipulado en el Contrato de Franquicia, a sus clientes. Ejemplo: VISA: Tarjetas de Crdito,
BURGER KING: Comida Rpida, y otros.
Ventajas y desventajas en la celebracin del contrato de franquicia:
1.
para el franquiciante:
Ventajas:
Se tiene en cuenta que existe un riesgo compartido, este contrato es muy conveniente, puesto que
es posible que el negocio se pueda expandir
rpidamente, sea en el mercado interno o, an ms, internacionalmente, con grandes e importantes
garantas.
Los problemas laborales en esta clase de negocios es muy reducido, casi imperceptible.
Desventajas:
Le imposibilita tener un control sobre las ventas realizadas a pequeas empresas minoristas.
La rentabilidad de los lucros o ganancias que se obtengan, tendrn que ser repartidos.
2. Para el franquiciatario:
Ventajas:
Le proporciona una ausencia de subordinacin, es decir no existe relacin de dependencia entre el
franquiciante y el franquiciatario, pues son entidades diferentes.
Tiene la posibilidad de iniciar un negocio sin ningn tipo de riesgo de prdidas econmicas, pues se
celebra el contrato tomando en cuenta un producto con una marca y calidad reconocida
(publicitada), con marketing adecuado, con un diseo y operacin previamente establecidos.
Nunca estar solo en el negocio pues contar con el asesoramiento permanente del franquiciante.
Desventajas:
Se establece el precio del producto o servicio, y muchas veces el volumen de los productos a
comercializar.
Estos contratos limitan mucho las oportunidades para iniciativas individuales o propias del
franquiciatario.
Mantienen un socio no deseado, mientras dure la franquicia.
El crecimiento de la actividad comercial se encuentra limitado por las condiciones presentadas en el
contrato celebrado.
Derechos y obligaciones de las partes contratantes:
a) Del franquiciante:
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Obtener una contraprestacin a cambio del ingreso del franquiciatario a la red o sistema. Esta
contraprestacin ser una suma fija, adems de las regalas que se deriven de las ventas
realizadas.
Ceder el uso de la marca y participar en su publicidad.
Dar a conocer el sistema de operacin y la ingeniera adecuada a usarse.
Determinar el manual de Operacin, con ello se puede informar el sistema de franquicia que se va
utilizar.
Establecer, si fuera el caso, la formacin profesional suficiente a los empleados, para operar el
sistema. Ejemplos: conocimiento de cmo debe comercializarse un producto, ventas y tcnicas para
promocionarlo, uso adecuado de stos; as tambin, formacin de los procedimientos: cmo
preparar y vender los productos, ste aspecto ocurre generalmente en el sector alimentos;
formacin para el uso de equipos y servicios adecuados; y, formacin comercial en general:
registros contables, inventarios, registros de ventas, de personal, entre otros detalles financieros y
administrativos.
Deber apoyar continuamente al franquiciatario, es decir deber proporcionarle asistencia
necesaria. Esto se realiza con el fin de que la franquicia desarrolle y mejore sus sistema,
conservando el nivel competitivo originario. Sin embargo, al momento de decidirse por alguna
mejora, sta debe comunicarse al franquiciatario. Si stas estn protegidas por el Derecho de la
Propiedad Intelectual, en el contrato se debe estipular clusulas abiertas con este fin, con el
propsito de que se pueda acceder a esas mejoras automticamente.
Determinar el mbito o territorio exclusivo en el que se llevar a cabo el negocio.
B) Del franquiciatario:
Recibir la asistencia tcnica del franquiciante.

Usar los signos distintivos autorizados por el franquiciante, respetando sus condiciones.
Deber respetar la confidencialidad de la informacin suministrada, hacindose extensiva esta
reserva a los empleados que puedan conocer de ella.
No practicar actividades competidoras, esto mientras dure el contrato; muchas veces se consigna
un plazo para esta limitacin, que va an despus que ha fenecido el contrato.
Deber cumplir cabalmente el programa de desarrollo aplicable, con ello se aprovechar mejor las
oportunidades comerciales que se presenten en una determinada rea geogrfica. Dicho programa
establecer, especficamente, los puntos de venta autorizados para llevar a cabo la franquicia, los
cuales operarn por un plazo determinado. Pero existe penalidades, en caso de incumplimiento: la
limitacin o prdida de la exclusividad como franquiciatario.
El pago correspondiente por concepto de TASAS, estas adquieren diferentes modalidades,
principalmente mencionaremos: La Tasa Inicial o front money, la cual se entrega para formalizar o
iniciar el contrato, es tambin denominado pago de entrada, porque con ella se accede a la
franquicia; y la tasa Continua o Regalas o Royalte, que es el pago realizado por el uso continuo o
peridico de un sistema, el cual es calculado generalmente sobre las cifras de ventas que realice el
franquiciado. Otras tasas a realizarse, seran las Tasas de Publicidad y Promocin, ellas conducen
al xito de los establecimientos autorizados y para el sistema en general, asegura la demanda de
los productos u obligaciones o pagos realizados con ese fin continuamente, en diversos niveles:
local, regional, nacional o internacional, inclusive; las tasas por Servicios especficos, constituidas
por el asesoramiento, en diversos aspectos: publicitarios, gestin de negocios, legales, etc.
Cumplimiento de lo previsto en el Manual de Operacin, y consecuentemente cumplir con lo
confidencial de su informacin.
Adquirir las materias primas de los proveedores que seale el franquiciante.
Realizar la comercializacin de productos o la prestacin de servicios, segn sea el caso, dentro del
territorio sealado.
Clusulas a tomar en cuenta en la celebracin del contrato:

1. Se debe conocer quin es el titular del signo distintivo a usarse, sea marca, nombre comercial u
otro.
2. Establecer el precio a pagar, retribucin o tasa.
3. Otorgar la licencia.
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4. Se debe establecer clusulas de arbitraje, a fin que solucione posibles controversias. Esto es
importante porque se trata de salvar situaciones que perjudican la relacin bilateral de mutua
cooperacin.
5. Estipular los derechos y las obligaciones de ambas partes.
6. Establecer los bienes y servicios materia del contrato, indicaciones acerca de su produccin o
fabricacin, comercializacin, limitaciones, etc.
7. Determinar el mbito territorial en el que se desenvolver la actividad.
8. Determinar las caractersticas principales del establecimiento: colores, infraestructura, decoracin,
etc., a fin de buscar la identidad de la red. Con ello se pretende la uniformidad entre los
franquiciados que conforman la red, la misma que no slo se lograr con el uso de la marca o
nombre comercial, sino adems con el amueblamiento, decoracin, entre otros que sean idnticos,
pues bastar la identidad de las caractersticas ms relevantes, optndose por varios otros
elementos de menor importancia (con autorizacin del franquiciante, segn el caso) atendiendo a
diversas razones: zona geogrfica, rea del terreno o en caso que exista un local construido, se
debe de conservar su arquitectura, etc.
9. Otorgar garantas, a fin de dar cumplimiento adecuado del contrato.
10. El plazo, muchas veces sta clusula se presenta taxativamente en el contrato, en algunos no se
estipula. Se puede manifestar que la duracin de un contrato debe ser el suficiente para que ambas
partes se beneficien con l, teniendo
11. presente diversos factores: la construccin de una infraestructura determinada, etc. Otras veces, el
trmino o la vigencia de un contrato de franquicia, suele realizarse por acuerdo de las partes
contratantes o por una de ellas (si, por ejemplo, no est satisfecha con el contrato) previa
notificacin de la otra.
12. Por otro lado, respecto a la renovacin del contrato, a su vencimiento, sta no necesariamente es
automtica. Sin embargo la renovacin presenta diversos problemas, como por ejemplo, si la
franquicia fue todo un xito se aprovechar esta situacin, y se pedir al momento de decidirse por
la renovacin del contrato, el pago de regalas mas altas a las pagadas con el contrato fenecido.
13. Establecer penalidades si fuera esto necesario, por ejemplo cuando una de las partes concluye o da
por terminado el contrato antes de su vencimiento, sin notificar previamente a la otra parte, puede
demandarse y solicitar la indemnizacin correspondiente. O cuando el franquiciante promete o
conviene el apoyo continuo y sin justificacin alguna no lo cumple; o, cuando el franquiciado no
cumple adecuadamente con la operacin aplicable o determinada en el contrato; o, si se vuelve en
insolvente o quiebra la empresa a causa de uno de los elementos importantes: la confidencialidad;
o, cuando no se paga alguna de las cuotas o regalas, o si el pago es inferior al estipulado; o,
cuando se comete fraude u otro delito en contra de la firma. Otro ejemplo sera el trasmitir la
franquicia sin previa comunicacin, pues ello acarreara que el competidor se beneficie con el Know
How y la asistencia adquirida originando, tambin, un perjuicio.
14. Clusulas restrictivas, con las cuales se limita la actividad comercial del franquiciatario, ya que ste
est prohibido de celebrar contrato alguno con otras empresas de la competencia, respecto de los
productos o servicios similares que se ofrezca, pues acarreara que el pblico consumidor no halle
productos de una misma calidad en comparacin con otros franquiciados de la red. Por otro lado,
puede establecerse otras clusulas restrictivas, como: La de No Competencia, la cual produce
efectos durante la vigencia del contrato celebrado, ello con el propsito de evitar el
aprovechamiento del Know How trasmitido o del auxilio tcnico o comercial prestado por parte de la
competencia. O, la de No Establecimiento, que tiene por fin la no apertura de un
15. establecimiento semejante o idntico al conducido bajo el rgimen de franquicia en una determinada
zona. Esta ltima produce sus efectos durante un perodo especfico, luego de expirar el contrato.
16. Clusulas de resolucin, se presenta por incumplimiento o cambios sustanciales en las condiciones
establecidas en el contrato: caduca la licencia del signo distintivo, por ejemplo.
17. Otra clusula es la de no transferir la ubicacin del local a otro, sin previo aviso del franquiciante,
esto es muy importante ya que si lo hace sin su autorizacin podra trasladar el establecimiento
hacia una zona en la que no tendr el mismo xito.
Culminacin del contrato:
Normalmente termina por el cumplimiento del plazo pactado, por la cual se extingue la relacin contractual
existente, lo nico que acarreara es cumplir con las condiciones posteriores al trmino del contrato:
devolucin de signos distintivos, etc. En caso de que no se estipule plazo en el contrato, siempre se
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estipular una clusula de resolucin unilateral del mismo, el cual tiene que ser notificado previamente a la
otra parte.
Pero existen casos excepcionales o anormales para que el contrato de franquicia concluya, estos son los
siguientes:
a) Por acuerdo o consentimiento de ambas partes, sea directa (cuando en cualquier momento ambas
partes dan por terminada la relacin contractual) o indirecta (cuando las partes contratantes
establece una clusula en la que se dispone, que si una de las partes desea dar por culminado el
contrato, sta deber notificar previamente a la otra parte y pagar la indemnizacin pactada).
b) Por incumplimiento de una de las partes, en este caso ser exigible la ejecucin forzada de la
prestacin o contraprestacin, segn sea el caso, y por supuesto, la indemnizacin respectiva.
c) Por causas sobrevinientes, sean estas por muerte o incapacidad de una de las partes (excepto en el
caso del franquiciante, pues puede ser representado por
d) sus herederos o curador, salvo que sea intuito personae la responsabilidad asignada), por quiebra,
etc.
Marco jurdico en el Per.

Como bien lo sabemos, el Contrato de Franquicias, es una figura atpica, en lo que a nuestra legislacin se
refiere, por ello es que generalmente se basa en la jurisprudencia establecida.
El ente encargado de regular y registrar las Franquicias Extranjeras en el Per es el Instituto Nacional de
Defensa de la Competencia y de la Proteccin de la Propiedad Intelectual INDECOPI, ms
especficamente, la Oficina de Signos Distintivos rea de registro de Transferencia de Tecnologa
Extranjera. Es esta rea la que establece los requisitos para acceder a la inscripcin: formato de la solicitud
llenada debidamente con los datos generales de la persona, sea natural o jurdica (adems del
representante de sta ltima), indicacin del nombre del titular del signo distintivo que va a ser materia de
explotacin (N de certificado, denominacin, vigencia, etc.), comprobante de pago respectivo y otros
documentos: Constitucin de la empresa, copia del Contrato de Transferencia de Tecnologa Extranjera, etc.
Las normas que regulan las franquicias en nuestro pas con las que se detallan a continuacin:
1. Decisin N 291 De la Comisin del Acuerdo de Cartagena, sobre Tratamiento de los Capitales
Extranjeros y sobre Marcas, Licencias y Regalas, norma que seala los requisitos esenciales para
la inscripcin de una franquicia extranjera, estos son: identificacin de las partes (con expresa
consignacin de su nacimiento y domicilio), identificacin de las modalidades que presente la
transferencia de la Tecnologa que se importa, valor contractual de cada uno de los elementos
involucrados en la transferencia de tecnologa, determinacin del plazo de vigencia del contrato,
entre otros.
2. Decreto Legislativo N 662: Ley de Promocin (seguridad jurdica) de la Inversin Extranjera.
3. Decreto Supremo N 162-92-EF: Reglamento del Decreto Legislativo N 662.
4. Decreto legislativo N 807: Ley sobre Facultades, Normas y Organizacin del Indecopi, en lo que
corresponda.
5. Decreto Legislativo N 823: Ley de Propiedad Industrial.
6. T.U.O. de Procedimientos Administrativos del Indecopi.
Aspectos de propiedad intelectual e industrial contenidos en los contratos de franquicia:
a)
Signos distintivos:
Marcas: Es aquel signo de la Propiedad Industrial ligada al comercio y que distingue un producto o
servicio de otros. Debe ser distintiva, constituye una principal garanta para el consumidor y para el
productor. Para el primero, porque se asegura que los productos o servicios adquiridos, sean
realmente lo que ste ha elegido; y para el segundo, porque a travs de ella, usa un medio idneo
para distinguirse de las empresas competidoras, y an ms, con ello afirma la calidad de sus
productos o servicios. La marca es una de las principales figuras de la Propiedad Industrial, la cual
con el tiempo se ha convertido, como bien lo seala Sergio Escudero, en una poderosa arma de
penetracin y conservacin de mercado, que muchas veces constituye el activo ms valioso de una
empresa.
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Nombres comerciales: Signo que sirve para identificar a una persona natural o jurdica, en el
ejercicio de su actividad econmica. Se diferencia del nombre civil y el social; con el primero, porque
constituye la designacin de la persona fsica, mientras que la segunda, individualiza a la propia
persona jurdica, comprendiendo a su vez la razn social (sociedad de personas) y la denominacin
social (sociedad de capitales).
B)
Derechos de autor:
Manual de operacin: Descripcin detallada de los elementos que han logrado el xito de la
empresa, el cual no debe ponerse en manos del competidor, ni utilizarlo para otros fines.
Obras artsticas: Decoracin, publicidad, anuncios. Debe ser original, con carcter distintivo y
artstico.
Programas de ordenador o software: Utilizados por ejemplo en funciones de contabilidad,
impuestos, control de inventarios, sistemas informticos en general, etc.
C) Dibujos y modelos industriales: Aspectos ornamentales o estticos del producto. Ejemplo: color, forma,
envases determinados. Se impide la reproduccin, venta sin autorizacin, etc.
D) Patentes: Otorgada para una invencin, la cual no puede usarse o explotarse sin la autorizacin del
titular. Ejemplo: procedimientos incluidos en el sistema, maquinaria especializada, etc.
E) Competencia desleal: Si bien ste aspecto no pertenece al campo de los derechos intelectuales, est
muy ligado a este, como lo veremos, pues constituye uno de los objetos de dicho campo. Se protege de
aquellos actos de competencia cometidos contra las prcticas honestas en el mercado, la industria o el
comercio. Ejemplo: incurrir en error al pblico consumidor acerca de un producto o servicio, sea por
confusin directa (se adquiere un producto por otro) o indirectamente (se vincula productos o servicios
diferentes, como si tuviera un mismo origen empresarial), etc.
Como se convirti el Per en plaza para pequeas franquicias
El Per es una importante plaza para desarrollar microfranquicias (franquicias dirigidas a microempresarios),
si tenemos en cuenta que el 95% del universo de empresas que operan en nuestro pas son MYPE. Segn
indic Alfred Hamann, director de Microexpansin, los sectores potenciales para desarrollar esta modalidad
de negocio son servicios (peluqueras, colegios, entre otros) y retail, principalmente en las reas de
distribucin y de produccin.
Como se sabe, la inversin para constituir una microfranquicia no debe superar la tercera parte del Producto
Bruto Interno (PBI) de un pas, que en el caso peruano es de US$10,500. Sin embargo, en la mayora de los
casos fluctan entre US$5 mil y US$ 6 mil.
Tambin se puede observar que existen tres formas para el financiamiento: el pago de un royalty por su
adquisicin (mensual), un porcentaje de los ingresos o un pago luego de que la empresa genera ganancias.
Caso Rosatel
Nuestra empresa:
Constantemente buscamos nuevas formas de comunicacin mediante obsequios y nos encontramos en una
permanente innovacin y capacitacin de nuestros productos y servicios, que nos permitan brindar a
nuestros clientes la atencin que se merecen. Es por ello que se inicio la expansin de Rosatel otorgando
franquicias en el Per, Mxico y Chile. Conservando el modelo de la matriz principal ubicada en Lima le
ofrecen los mismos productos, servicios y ms....
Mediante un Convenio con DHL realizamos envios a cualquier ciudad en Per, Mxico y Chile.
Modelo de negocio
Nuestra ventaja competitiva es la capacidad de innovacin, detectando las necesidades insatisfechas del
mercado.
Diversificacin de servicios y productos buscando un mayor posicionamiento a nivel nacional e
internacional.
Diseo de servicios y productos propios con campaas de marketing originales e innovadoras
Desarrollo de nuevas marcas
Produccin propia.
Alianzas estratgicas
Recursos humanos
VISIN
Ser reconocidos por nuestros clientes como la empresa lder e innovadora en el envo de mensajes con
acompaamientos diversos, que brinda un servicio de calidad y que cuenta con personal calificado y
comprometido.
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MISIN
Desarrollar una relacin de confianza con cada uno de nuestros clientes, contribuyendo al desarrollo de sus
relaciones afectivas con las personas que inspiran en ellos sentimientos.
NUESTROS LOCALES:
Actan como centros de exhibicin y venta de las ms delicadas rosas, arreglos y ms para que su
obsequio sea enviado donde usted elija.
NUESTROS LOGROS:
En estos aos, nuestra labor ha sido reconocida por prestigiosas empresas otorgndonos los siguientes
premios:
Creatividad Empresarial de la Universidad de Ciencias Aplicadas 1996, Lima - Per.
La Cinta Roja y Blanca durante 8 aos consecutivos, Lima - Per.
El guila Dorada de la Universidad de Guadalajara de Mxico.
El Galardn Arco Europa a la calidad y la tecnologa Categora Oro Madrid - Espaa 2003 .
Premio Empresa Rumbo a la Excelencia otorgado por el diario Tiempos del Mundo, distribuido en
toda Amrica. Per- Lima 2004.
Premio a la Empresa Peruana del ao 2004. Per- Lima.
POLITICAS LEGALES DE ENTREGA, GARANTIA Y DEVOLUCION DE PRODUCTOS LEGALES:
Rosatel es responsable del contenido de la pagina, as como de la venta, envi. garanta y devolucin de los
productos que en ella se ofrecen. Los precios estn consignados segun la moneda de cada pas, Sol
Peruano, Peso Mexicano, Peso Chileno y Dlares Americanos para otros pases. Nuestra tienda ofrece
cobertura en Peru, Chile, Mxico y Estados Unidos va DHL y mediante un convenio con otras floreras
realizamos envos a otros pases.
DE LA ENTREGA:
PERU - LIMA: Los productos son entregados con un margen de 3 a 4 horas despus de efectuada la
compra, o en la fecha y horario que el cliente indique.
PERU - AREQUIPA: Los productos son entregados con un margen de 3 a 4 horas despus de efectuada la
PERU - CHICLAYO: Los productos son entregados con un margen de 3 a 4 horas despus de efectuada la
PERU - PIURA: Los productos son entregados con un margen de 3 a 4 horas despus de efectuada la
PERU - TRUJILLO: Los productos son entregados con un margen de 3 a 4 horas despus de efectuada la
PERU - PROVINCIAS: Los productos son entregados 3 das tiles despus de efectuada la compra y no
hay da ni hora exacta en la entrega.
MEXICO - DISTRITO FEDERAL: Los productos son entregados con un margen de 3 a 6 horas despus de
efectuada la compra, dependiendo del lugar de destino o en la fecha y horario que el cliente indique.
MEXICO - GUADALAJARA: Los productos son entregados con un margen de 4 horas despus de
efectuada la compra, o en la fecha y horario que el cliente indique.
MEXICO - MONTERREY: Los productos son entregados con un margen de 4 horas despus de efectuada
la compra, o en la fecha y horario que el cliente indique.
MEXICO - OTRAS CIUDADES: Los productos son entregados con un margen de 4 das despus de
efectuada la compra, o en la fecha y horario que el cliente indique.
CHILE - SANTIAGO: Los productos son entregados con un margen de 4 horas despus de efectuada la
ESTADOS UNIDOS: Los productos son entregados 3 a 4 das tiles despus de efectuada la compra y no
hay da ni hora exacta en la entrega.
OTROS PAISES : Los productos son entregados 4 a 5 das tiles despus de efectuada la compra y no hay
da ni hora exacta en la entrega.
DE LA GARANTIA Y DEVOLUCION DE PRODUCTOS:
Todos nuestros productos tienen garanta. Los cambios se aceptarn dentro de las 24 horas de recibido el
producto. Si el producto lleg en malas condiciones, Rosatel lo recoger en la direccin donde se realiz la
entrega y lo cambiar por el mismo producto en excelentes condiciones dentro de las 6 horas siguientes de
recibido el pedido de cambio.
El cliente deber contactarse con la tienda dentro del plazo establecido ingresando a la opcin contctenos
de cada pas y/o va telefnica.
Contctenos, envos a:
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PERU LIMA
(51-1) 446-4666 Anexo 228 va fax: (511) 446-6777 E-mail: pedidos@rosatel.com
PERU AREQUIPA
(51-54) 20 2090 E-mail: rosatel.aqp.operadoras@gmail.com
PERU CHICLAYO
(51-74) 22 9002 E-mail: chiclayo@rosateltru.com
PERU PIURA (51-73) 30 4030 E-mail: rosatelpiura@terra.com.pe
PERU TRUJILLO
(51-44) 29 6101 E-mail: pedidos@rosateltru.com
PERU PROVINCIAS (51-1) 446-4666 Anexo 227 E-mail: servicios@rosatel.com
OTROS PAISES
(51-1) 446-4666 Anexo 227 E-mail: servicios@rosatel.com
MEXICO- DISTRITO FEDERAL(52-55) 52117000 E-mail: pedidos.df@rosatel.com.mx
MEXICO- GUADALAJARA
(52-33) 36 16 3166 E-mail: rosatelpedidos@megared.net.mx
MEXICO- MONTERREY
(52-81) 1052-9696 E-mail: rosatelmty@terra.com.mx
MEXICO- OTRAS CIUDADES (52-33) 36 16 3166 E-mail: rosatelpedidos@megared.net.mx
SANTIAGO DE CHILE- CHILE (562) 207-4747 E-mail: pedidosrosatel@terra.cl
FRANQUICIAS
A partir de septiembre del 2001, iniciamos nuestra expansin internacional instalando nuestra primera
Franquicia en Guadalajara, Jalisco Mxico, franquicia que ya cumpli un ao de exitoso funcionamiento.
En el ao 2002 se inauguraron tres franquicias: una en la ciudad de Arequipa en Per, la segunda en la
ciudad de Monterrey, Nuevo Len - Mxico y la tercera en Santiago de Chile - Chile.
En el ao 2005, durante los meses de marzo y mayo se inauguran las nuevas franquicias en las ciudades
del Distrito Federal en Mxico y en la ciudad de Trujillo - Per.
Durante el mes de febrero del ao 2006 se inaugura en la ciudad de Piura una nueva franquicia,
continuando as con nuestra expansin a nivel nacional e internacional.
ROSATEL INTERNACIONAL:
En respuesta a la creciente demanda de nuestro productos y servicios, hemos creado una organizacin
cuyo objetivo es otorgar franquicias internacionales a inversionistas interesados y calificados, ofrecindoles
una oportunidad especial para compartir esfuerzos y xitos.
El sistema de franquicia de Rosatel, est basado en los ms modernos modelos de franshising, es decir,
cuenta con un programa de capacitacin y manuales de operacin que permiten al empresario iniciarse en
el negocio con un apoyo profesional, responsable y acorde con sus necesidades desde el momento en que
se une a nuestro equipo.
Rosatel le proporciona la ruta completa para iniciar un negocio de xito comprobado.
SELECCION Y UBICACION:
Nuestro personal le ayudar a adecuar los criterios de ubicacin a las caractersticas especficas de cada
mercado. Una vez que usted haya detectado posibles ubicaciones, nuestro expertos revisarn las
caractersticas geogrficas, configuracin fsica, patrones de trfico y otras variables, para ayudarle a
determinar las ubicaciones optimas, para su Rosatel.
SOPORTE:
Rosatel le proporciona la ruta completa para iniciar un negocio de xito comprobado, para ello le brindamos
constante asesora en el Diseo y la eleccion del equipo mobiliario , Capacitacin al personal, Manuales de
Operaciones, Soporte de Gestin y de Marketing.
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CONTACTENOS:
Ral del Pino Pace Gerente de franquicias
221 Fax: (511) 446-6777
Email: franquicias@rosatel.com Telf.: (511) 446-4666 Anexo
Gloria Jean's Coffees

Primera franquicia de esta marca australiana en llegar a Sudamrica.
A fines de ao abrirn dos locales. El primero, de 130 m2, en el Sur Plaza Boulevard, en Asia, a principios
de diciembre. El segundo ser una tienda de 60 m2 en Plaza Norte, a mediados de ese mes. En ambas
tiendas se ha invertido alrededor de US$500.000.
Conscientes del protagonismo de la competencia, Vanessa Olcese, gerenta general de Franquicias
Asociadas, firma que posee la franquicia de Gloria Jean's Coffees en el Per, confa en que la calidad de su
caf y una mayor variedad de platos ser un plus que atraer mayor clientela.
Y estn seguros de ello, ya que a fines del verano del 2009 abriran dos tiendas ms, en Surco y San Isidro.
Su idea a largo plazo es tener 50 locales en todo el pas.
Finalmente, planean incluir al caf peruano en todos los locales que operan, en 27 pases.
RUBRO GASTRONMICO TIENE PARTICIPACIN DE 90%,
En los ltimos dos aos el nmero de empresas peruanas que otorgaron franquicias registr un crecimiento
de 30 por ciento anual , siendo el rubro gastronmico el de mayor participacin con 90 por ciento, inform
hoy Departamento de Exportacin de Servicios de la Comisin de Promocin del Per para la Exportacin y
el Turismo (PromPer).
Indic que en el 2008, se increment a doce las franquicias peruanas de gastronoma con presencia en el
exterior, las cuales representan 58 locales ubicados en 15 pases.
Los mercados ms importantes fueron Chile, Panam, Mxico y Estados Unidos donde se concentr el 50
por ciento del total de empresas.
Refiri que durante el presente ao se suscribieron importantes contratos de franquicias como Segundo
Muelle, Brujas de Cachiche y Las Canastas en Mxico, La Mar en Estados Unidos y Costa Rica, Pardos
Chicken en Estados Unidos y Colombia.
PromPer prev que en el 2009 los restaurantes Brujas de Cachiche y Las Canastas abrirn sus puertas en
la zona de Polanco en Mxico, como resultado de los acuerdos comerciales firmados durante su
participacin en la Feria Internacional de Franquicias, realizado en Mxico, en marzo ltimo organizado por
PromPer.
Indic que las franquicias peruanas de gastronoma trabajan por mejorar su competitividad al implementar la
norma ISO 9001:2000 en sus negocios a nivel internacional.
A la fecha se han certificado con la referida norma de calidad a Las Brujas de Cachiche, Las Canastas y La
Caravana, a travs del programa Mypecompetitiva y PromPer.
Este modelo de negocios ha sido aprobado y aplicado por ms de 20,000 empresas franquiciadas a nivel
mundial y pases como Espaa alcanzan una facturacin anual de 20,000 millones de dlares, Brasil 3,500
millones de dlares y Mxico con 8,000 millones de dlares.
El modelo empresarial del chef Gastn Acurio

Empresario espera operar 24 marcas en los prximos cinco aos, en turismo y en educacin. Recibi
Premio IPAE por su aporte empresarial y su sentido de responsabilidad social.
"Mi misin como cocinero y empresario es exportar la cultura peruana y convertir a nuestra cocina en una
tendencia global de consumo". Con estas palabras, el reconocido chef Gastn Acurio recibi, esta semana,
el Premio IPAE 2007 en mrito a su trayectoria empresarial y profesional.
Acurio tard 10 aos en abrir dos restaurantes, pero en los ltimos cuatro aos ha logrado salir al extranjero
con sus principales marcas. Para IPAE, el desarrollo del sistema de franquicias a nivel internacional es uno
de los motivos para premiarlo como el mejor empresario peruano de 2007. El chef tiene en la mente contar
con 24 marcas operando en unos cinco aos ms.
Por lo pronto maneja Astrid y Gastn, La Mar, T'Anta, Pasquale Hermanos y La Panchita. Pronto sern
lanzados el chifa Madam Tusan, Astrid y Gastn Caf, la juguera La Pepa y la pollera La Pollada &
Company. Ms adelante planea abrir las franquicias La Corralada (pollera), Los Bachiche (cocina peruanoitaliana), Pasas & Salsa (papas rellenas), Barrio (comida criolla), Cegal (una universidad gastronmica) y los
hoteles boutique Nativa. Su proyecto ms ambicioso es la apertura de un supermercado bajo la marca
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Diverxo. "Tendr todo lo que tiene Wong, ms una escuela de cocina y una zona de comidas", seal
Gastn en una entrevista que dio a Semana Econmica.
TODO EN SOCIEDAD.
Actualmente, est asociado con el empresario Irzio Pinasco, con quien ha creado el holding La Macha , con
el que maneja 18 marcas. El ao pasado, esta corporacin factur US$35 millones, el doble de los ingresos
logrados en 2006. Otras seis franquicias son trabajadas en sociedad con el Grupo Wu.
La estrategia para el extranjero es distinta pues el cocinero peruano ha buscado aliados regionales que
puedan operar marcas en varios pases a la vez. As, el socio de Venezuela es el mismo de Argentina,
Panam y Espaa, mientras que el de Mxico tambin participa de las inversiones en Centroamrica y en el
Caribe. "La idea es que exista un restaurante peruano compitiendo en cada ciudad del mundo", manifest el
chef durante la premiacin del IPAE.
MUCHAS RAZONES MS.
La propuesta de Acurio no queda all. Se ha expandido a otros rubros complementarios, como el turismo.
As, tiene en marcha el proyecto hotelero Nativa, cuyo primer establecimiento estar ubicado en el Valle
Sagrado de los Incas, en el Cusco.
La empresa piensa llegar a Brasil, a Colombia y a Ecuador. IPAE destaca que el empresario contribuye con
la educacin emprendedora, con el fin de generar nuevos puestos de trabajo y capacitacin que beneficien
a cientos de jvenes estudiantes de escasos recursos.
Acurio difunde la culinaria peruana en colegios urbano-marginales, como la escuela de cocina en la
Universidad Pachactec (Ventanilla), y patrocina programas de capacitacin empresarial en Cusco y en
Pisco (Ica), as como en los conos norte y sur de Lima.
El boom de las franquicias

Latinoamrica ha sido invadida, pero tambin est haciendo lo propio con marcas que trasponen fronteras y
crean nuevas adhesiones
Para quienes han adquirido una franquicia, este trmino, comnmente, se ha asociado a xito, dinero e
independencia laboral. Y para aquellos negocios que se han adaptado al esquema de las franquicias y han
tenido xito en venderlas, se ha asociado este mismo trmino a expansin, multiplicacin de utilidades y
xito. Y es que este esquema, para muchos franquiciantes y franquiciatarios, ha representado un xito
seguro, rpido y con disminucin de riesgos en sus inversiones.
No obstante, es sumamente importante que quienes venden o adquieren una franquicia se encuentren bien
informados, ya que es un negocio totalmente diferente. Este artculo no pretende ser un curso rpido para
vender o comprar una franquicia, sino una introduccin al universo de las franquicias, su gran desarrollo en
esta parte del continente, y para que usted decida si estara dispuesto a ingresar en esta actividad que, si es
bien asistida y con dedicacin, seguramente le dar el xito que espera, como viene ocurriendo en muchos
lugares de Amrica Latina.
LOS CANDIDATOS
Generalmente las franquicias serias le van a solicitar que exprese un inters legtimo para adquirir la
franquicia. Esto es, si usted desea adquirir una franquicia de restaurantes deber contar con el perfil que se
requiere para ello, lo cual no necesariamente es que sepa cocinar una buena pizza, sino ms bien deber
demostrar la experiencia y, en su caso, estudios en la administracin de restaurantes.
Adems de lo anterior, usted deber capacitarse y lograr las metas que exija la franquicia. Por ejemplo, Mc
Donalds cuenta con la denominada Hamburguer University, fundada desde 1961, un centro de capacitacin
de administracin. Estos estudios cuentan con la autorizacin del American Council on Education, y no slo
ensean a hacer hamburguesas sino que son estudios integrales, y cuentan con capacitacin hasta en
cinco diferentes idiomas.
El franquiciatario no slo deber ser solvente econmicamente para pagar el precio de los derechos de la
franquicia, sino que deber ser solvente para hacer frente a los posibles problemas que puedan suscitarse
como periodos de prdida, pagos por concepto de suministros de productos, etc.
Aquellos negocios que deseen franquiciar debern tomar en cuenta que su negocio deber de tener uno de
los tres factores siguientes: historia, innovacin o monopolio. Una regla es: si desea xito, su actividad
principal ya no ser slo la venta de sus productos y/o servicios, sino vender negocios exitosos que
funcionen.
CERTEZA DE XITO
Vender o adquirir una franquicia no necesariamente significa xito. No ha habido empresa que garantice el
xito de una sucursal franquiciada.
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Hasta las franquicias ms estudiadas y capacitadas han tenido que cerrar sucursales. Entonces, el
propsito de adquirir o vender una franquicia es disminuir el riesgo de fracaso para ambas partes. Pero el
riesgo de fracaso estar latente y la nica forma de disminuirlo ser logrando una buena relacin entre
quien vende y quien adquiere la franquicia en beneficio del negocio.
Quien adquiere una franquicia deber comprender que el experto es quien vende la franquicia. Y quien
vende la franquicia tiene el deber de dar audiencia a quien la compr, para ayudar a resolver los problemas
con su experiencia. Esta relacin es un requisito indispensable para tener xito. Si usted va a comprar una
franquicia deber conocer perfectamente la asistencia que recibir. Una buena medida es tener acceso a
quienes ya han adquirido las franquicias para conocer sus opiniones acerca de la misma.
NINGN SECRETO
Los involucrados en la operacin de las sucursales franquiciadas deben de centrar sus esfuerzos en
dominar la curva del aprendizaje y llegar a la cspide. Una curva de aprendizaje describe el grado de xito
obtenido durante el aprendizaje en el transcurso del tiempo. Es un diagrama en que el eje horizontal
representa el tiempo transcurrido y el eje vertical el nmero de xitos alcanzados en ese tiempo.
A menudo se cometen muchos errores al comenzar una nueva tarea. En las fases posteriores disminuyen
los errores, pero tambin las materias nuevas aprendidas, hasta llegar a una llanura. (1)
En efecto, quien vende una franquicia tendr recetas secretas y procesos que puedan constituir secretos
industriales. Sin embar go, no son recetas mgicas que se vendan solas. Este negocio requiere esfuerzo,
capacitacin, estudios y mucha paciencia.
AS VA EL BOOM
Los pases de Latinoamrica han adquirido esta forma de hacer negocios no slo para operar sucursales
franquiciadas desde Estados Unidos, sino que tambin los negocios que iniciaron en Latinoamrica han
rebasado sus fronteras y han llegado a tener xito en otros pases.
Tal es el caso del Pollo Campero, de Guatemala, una de las cadenas de franquicias de comida rpida ms
grandes de Latinoamrica, y con experiencia desde 1994 en el campo de las franquicias. La franquicia ha
llegado a Espaa, Indonesia y China.
Otro ejemplo es Sushi-Itto, de Mxico, que ha logrado llegar a Estados Unidos y diversos pases de
Latinoamrica. En efecto, la conquista que representa un reto para todas las franquicias es el mercado
estadounidense, pero emprender en este pas y otorgar franquicias puede dejarlo en bancarrota en los
primeros das de operacin, pues la solvencia econmica para un pas de Latinoamrica frente al de
Estados Unidos no tiene comparacin Por ello, mi recomendacin es pulir la franquicia en sus pases de
origen para posteriormente buscar la conquista de pases en subdesarrollo, que tambin son un gran
negocio; y, si tuviera la oportunidad, buscar la presencia en Estados Unidos.
En el mundo existen actualmente ms de 5 mil empresas que venden franquicias. Estados Unidos es el pas
que cuenta con el mayor nmero de ellas, teniendo activas aproximadamente 3 mil 600 en Latinoamrica. A
pesar de ello no hay nada escrito ni frmula que nos d el xito rotundo.
Franquicias latinas al mundo

Las franquicias que a continuacin se enlistan son originales de cada pas y han rebasado los lmites
nacionales:
Ecuador: Pollos Stav (pollos horneados).
Chile: Shop Dog (comida rpida)
Mxico: Bisquets Bisquets Obregn (cafeteras), El Fogoncito (restaurante taquera), Subway
(sandwiches), Sushi Itto (restaurante japons informal)
Brasil: China in a Box (comida rpida), ShowColate (chocolatera), Wizard (educacin), Oceanic y O
Boticario (cosmticos).
Guatemala: Pollo Campero (pollos horneados)
Costa Rica: Mr. Muffin (restaurante)
Colombia: Sir Speedy (servicios de fotocopiado)
Argentina: Havanna (repostera artesanal).
Per: China Wok (comida chifa), Pardos Chicken, La Caravana y Rockys (pollos a la brasa),
Bembos (hamburguesas), Rosatel (floristera), Astrid & Gastn (restaurante).
Venezuela: Churromana (churros espaoles).
Si la causa es un popular plato peruano a base de papa y aj, para Gastn Acurio las causas no acaban en
la cocina. Tienen ingredientes econmicos y sociales con sabor a progreso. Opina que la cultura
gastronmica -mestizaje de influencias andinas,
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espaolas, africanas, chinas, japonesas e italianas- es para Per un tesoro tan valioso como su arqueologa
y constituye "un motor de desarrollo".
Franquicias en Per esperan facturar hasta 700 millones de dlares en el 2009
Las franquicias nacionales y extranjeras que operan en el mercado peruano esperan facturar ms de 500
millones de dlares al trmino del 2008, y hasta 700 millones al finalizar el 2009, pese a la crisis financiera
internacional, proyect el presidente de la Cmara Peruana de Franquicias, Luis Kiser.
Entre franquicias peruanas y extranjeras se factur el ao pasado alrededor de 400 millones de dlares,
estimamos que este ao se facturar unos 500 millones y el prximo ao el sector seguir creciendo y es
muy probable que se termine facturando entre 600 millones y 700 millones, indic a la agencia Andina.
Resalt que la buena situacin econmica por la que atraviesa Per, y las mejores perspectivas de negocio
de los empresarios peruanos, ha permitido que el mercado de franquicias se siga desarrollando
positivamente en los ltimos aos.
En ese sentido, seal que el mercado nacional de franquicias crecer este ao un 30 por ciento, es decir,
un total de 15 nuevas empresas se convertirn a este formato.
El ao pasado se logr convertir a unas diez empresas, y si en el 2009 el panorama econmico estable de
Per sigue igual, y todo indica que as ser, sern entre 20 y 25 nuevas empresas las que se convertirn en
franquicias, apunt.
Kiser seal que una posible profundizacin de la crisis financiera internacional no afectar el crecimiento
del sector, debido a que la apertura de franquicias es una salida para que las empresas sigan creciendo.
Abrir franquicias siempre es una forma de crecimiento para las empresas cuando hay crisis ya que es un
crecimiento tercerizado. Las empresas que no tienen dinero para abrir sucursales siempre ven la manera de
crecer a travs de terceros, y las franquicias son la mejor forma para tercerizar el crecimiento, mencion.
Precis que el 80 por ciento de franquicias peruanas que se abren son del rubro gastronmico, y el 20 por
ciento restante pertenecen al rea de servicios.
Coment que los restaurantes que en la actualidad estn en proceso de convertirse en franquicias son
Osaka, Matsuei, Pescados Capitales, Rosa Nutica, Cebichera Puerto Mncora, Manos Morenas (en
formato fast food), y La Chala, entre otras marcas.
Por ejemplo, Brujas de Cachiche ya coloc su primera franquicia en Mxico, y en los prximos dos aos
abrir cuatro franquicias en el mismo pas, coment.
Refiri que otras empresas de servicios que tambin estn por convertirse en franquicias son la tienda de
accesorios para ropa Road One, la peluquera Marco Antonio y la ferretera Total Home.
Para el prximo ao vemos muy buenas perspectivas para el ingreso de nuevas empresas que no slo
sern del mbito gastronmico (que son la punta de lanza para la exportacin) sino tambin para las
compaas de servicios como de salones de belleza, o tiendas distribuidoras de confecciones o calzados,
dijo.
Tambin puntualiz que los mercados naturales para la instalacin de las franquicias peruanas son los
pases fronterizos y de la regin latinoamericana como Colombia, Ecuador, Chile, Panam o Argentina.
Sin embargo, con la entrada en vigencia de los prximos tratados de libre comercio (TLC) con Estados
Unidos, Canad, Singapur y otros pases, mejoran las oportunidades para la instalacin de nuevas
franquicias peruanas en esas economas.
Estos son mercados potenciales para nuestras marcas porque, cuando vienen inversionistas y quieren
hacer negocios, ellos no buscan asociarse sino que prefieren una oferta empaquetada y eso slo lo brinda
una franquicia, dijo.
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Conclusiones
Una franquicia no es para todos: lo ms conveniente es seguir el sistema de franquicias, con

menos independencia o control. Tambin es conveniente considerar el horario en algunos casos es
muy extendido y con un trabajo agobiante se corre el riesgo de no cumplir con lo acordado
Seleccionar una franquicia de un sector que le guste mucho ya que no hay mejor producto que
aquel que se hace con agrado. Investigue bien, haga su tarea o due dilligence para tener
confianza que es una franquicia slida con una historia de xito.
Revisar el Disclosure Document (Documentos de Divulgacin) con ello hacer la consulta
respectiva o hablar con otros franquiciatarios.
Investigar el mercado y analizar si es necesario adaptar el concepto al mercado local. Y hacer un
estudio financiero para el tema de inversin y recuperacin de inversin.
Si ya se tiene la informacin anterior entonces, debera primero hacerse las siguientes preguntas
iniciales. Si las respuestas son afirmativas, usted est ante la posibilidad de acceder al modelo de
negocio ms seguro y exitoso de los ltimos aos.
Tiene usted un negocio de xito comprobado?
Cuenta su negocio con una prestigiosa marca e imagen que lo identifican
plenamente?
Cuenta con un producto o servicio original, identificable y diferenciado?
Considera que su concepto de negocio puede ser repetido?
Cree usted que su negocio puede ser exitoso en Lima, fuera de ella, o incluso en
el
extranjero?
El nivel de utilidades que maneja su negocio, es lo suficientemente atractivo?
No cuenta usted con el capital necesario para lograr abrir a corto plazo mas
sucursales?
Autor:
Ing. Mohammed Portilla Camara
mportillac@gmail.com
Gerente de Operaciones de las Empresas:
Grupo Groming Ingeniera SAC.
Certifications for Engineering of Quality CEENQUA
www.grupo-groming.com
Pontificia Universidad Catlica del Per
Ingeniera Industrial
Universidad Nacional de Ingeniera
Postgrado Ingeniera Industrial
Universidad de Lima
Ingeniera de Sistemas
Celular: 991926880
Urb. Sirius, El Remanso
La Molina, Lima Per
UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERA

Facultad de Ingeniera Industrial y Sistemas
Postgrado en Ingeniera Industrial
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Es un contrato por adhesin, porque el franquiciatario se adhiere a aquellas condiciones o

Tipos de contratos de franquicia:

Recibir la asistencia tcnica del franquiciante.

Clusulas a tomar en cuenta en la celebracin del contrato:

Marco jurdico en el Per.

Email: franquicias@rosatel.com Telf.: (511) 446-4666 Anexo

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